中药材防虫蛀方法概述

中药材防虫蛀方法概述

药材经虫蛀后，不但影响其外观，而且轻则使药材有效成分降低，重则完全丧失药用功能，影响临床治疗效果。因此，正确选用中药材防虫蛀的方法，对保证中药质量具有重要意义。下面就中药材防治虫蛀的物理、化学、生物对抗剂方法作一概述，与同行共飨。

1 物理防虫法。害虫的生长繁殖需要适宜的温度和湿度，通常温度在16～35℃，相对湿度在60%以上，药材含水量在11%以上，是害虫生长的有利条件。根据药材本身性质考虑不同的防虫蛀的方法，分类保管，可防止和减少虫害。1.1日光曝晒法。夏季将中药材摊开在干净地面上，约厚5～15cm，让阳光充分照射，并勤翻晒，阳光具有紫外线和远红外线的高能作用，温度可达50℃以上，不仅使药材干燥而且对害虫和细菌有杀灭作用。本法适合于大部分根和根茎类中药材，如玉竹晒干后其多项理化指标均未受到影响，而青蒿晒干后其青蒿素的含量还大于阴干及烘干。但富含挥发油、糖类、脂肪油类及色素类药材不宜久晒。如枸杞、天冬等含糖类的药材晒后变黑，细辛、荆芥、当归、木香等暴晒导致药材挥发油的挥散而导致功能下降。

1.2 高温烘烤法。利用烘箱、烘房或干燥机，将药材摊置其中，使温度达60～70℃，使害虫体内蛋白质凝固而死亡。对不耐热药材，应采用其它方法。1.3低温冷藏法。因耗资太大，仅用于少数贵重药材。低温不宜低于0℃以下，因冰冻不仅使细胞壁及原生质受到机械损伤，而且结冰时原生质脱水，蛋白质及其它胶体发生不可逆的凝固作用，而影响中药材的有效成分含量。1.4 混合石灰河沙埋藏法。在容器底部铺一层混合石灰沙(漂洗干净极细河沙晒干均匀掺入10%～35%的干燥石灰粉剂)2cm厚，石灰沙上铺5层纱布，纱布上放干燥药材，再在上面铺5层纱布及石灰沙，此法防虫取得较满意效果。因为洁净的细河沙微生物污染极少，散热快，密闭性好，可隔绝空气，石灰还可防虫，而与空气接触的一层石灰沙的石灰吸收水分。本法适用于贵重中药材:西洋参、红参、生晒参、鹿茸、天麻、冬虫夏草、灵芝等；也可用于枸杞、生地、大枣、胖大海、酸枣仁、当归、沙参等。1.5 特殊光波杀虫法如利用远红外线、微波、γ射线辐射，不仅能杀灭害虫，还能干燥药材。

2 化学防虫法。利用化学药剂进行熏蒸灭虫的方法，大量药材的杀虫可在密闭的房间进行，小量的药材可在密闭容器中进行。用于杀虫的药剂必须挥发性强，有强烈的渗透性，作用迅速，杀虫后能自动挥散，并且毒性小。2.1酒精混合防虫法。此法利用乙醇对的亲和力，破坏蛋白胶粒的水化膜，使虫体蛋白质变性而达到防治害虫。2.1.1大枣等含糖类、粘液质等成份易受虫蛀，而又不宜晒，在枣囤中放入一瓶酒，打开瓶盖，上盖纱布，再将囤顶盖严，利用酒的挥发蒸汽来防止霉虫的发生。此法也可用于枸杞、生地、熟地、胖大海、酸枣仁、沙参等。

2.1.2 如柏子仁贮存传统用明矾与柏子仁，控制虫蛀不理想，而采用柏子仁加入5%～10%的无水酒精(将95%的酒精装入500～1000ml磨口瓶内，投入适量石灰块吸净酒精中水分)充分拌匀，用聚乙烯塑料膜袋封好，避光贮存，防虫效果好。用时应提前撤封，摊晾至酒精完全挥发方可用。2.2 较常用而效果好的熏蒸剂有硫磺、氯化苦和磷化铝，适用于根及根茎类、动物类、全草类。但富含色素、易变色的药材不宜用硫磺熏蒸，如枸杞、大黄、甘草、款冬药等。2.3 中药材防虫还可利用粮食防虫保护剂粮保、利保防虫，本法采用缓释技术作用时间长，无毒、无害、无残留。取粮保或利保5g置于箱内饮片中，药材多者可达50kg的色味未发生变化。2.4 DMF(富马酸二甲酯)对中药具有较强的抑菌效果和防虫效果，并

且安全可靠。10g中药材与10mg DMF(装入无纺布袋中)用聚乙烯袋密封储存。

3 中药对抗剂防虫法。利用中药材本身的性质，以防治虫蛀。3.1 将市售的昆布或海藻放入2～3层纱布袋内封口，平置药材的中心总位即可，1kg昆布或海藻可置于20～50kg的药材中，如地龙20kg，金银药30kg，薏仁40kg，肉苁蓉20kg，对比未用昆布、海藻前虫蛀减少55%～75%。3.2 张昌权等用韭菜子烟熏法可直接杀灭米象和防止中药饮片在贮藏保管中生虫，且不影响中药饮片的颜色、气味、性状的变化，但含糖质较多的枸杞子等不易用此法。3.3 张昌权等用苦参200g，百部200g，鱼腥草100g用水煎煮2次，合并煎液、浓缩浸膏混合制成颗粒，低温干燥得中药对抗剂。实验室表明对抗剂具有防止中药材生霉、生虫、延长保管时间的效果，但对已生虫的中药材无直接杀虫作用。3.

4 有些中药材放在一起贮藏，防止夏季药物生虫、霉变，效果较干燥养护、化学药剂养护好，如吴茱萸、花椒可防止乌梢蛇、金钱白花蛇生虫，大蒜防止全蝎、僵蚕、壁虎、土鳖虫生虫。

4 讨论。在中药材的储藏保管中，防止虫蛀要采取以防为主，防治结合的原则。对库房常清扫，定期消毒，控制库内温湿度，加强对购进中药材的害虫检查和验收工作，对含水量高或包装受潮，有虫害或虫卵应拒绝入库。发现在库药材有虫害或虫卵应立即搬出库外处理，以免交叉感染，防治虫蛀的方法要根据实际情况选用，采用化学防治法时，必须在保证药材质量的前提下，减少化学药物的残留，保证药效。

贵重的中药材的储存方法

1.人参：有红参与白参(糖参)之分。高丽参，含水量降到14%以下，真空包装，常温下保存期为10年。人参受潮后可用石灰干燥法或木炭干燥法处理。石灰干燥法：将人参包好后置石灰箱、石灰缸中或石灰吸潮袋上面，所放石灰约占石灰缸容量高度的1/6～1/5。木炭干燥法：先将木炭烘干或暴晒，然后用牛皮纸包好，夹在受潮的药材中。木炭一般每一个月暴晒或烘干一次，之后可继续使用。

2.西洋参：少量西洋参，可放在宽口玻璃瓶内，盖严，置冰箱冷藏，随用随取;量稍多、需存放较长时间的，可装于保鲜盒内，置冰箱冷冻室内存放。

3.田七：易生虫发霉，贮藏过程中要勤检查，发现受潮，应取出在太阳下晾晒，及时将虫蛀部分剔除干净，装入布袋置木盒内，或装入纸袋、纸盒内，置石灰缸中密封，阴凉处贮存。

4.鹿茸：将鹿茸置干燥处密封保存，严防潮湿和虫蛀，与花椒同贮，可以在三五年内保存鹿茸的药效。

5.冬虫夏草：易虫蛀、发霉、变色，用纸袋或塑料袋包装，再装入木箱内，密封，置阴凉干燥处。在装箱时放入一些牡丹皮碎片，不易虫蛀。

6.燕窝：干燥后的燕窝可放入冰箱，优质干身的燕窝应放在阴凉及不被阳光直射的地方，需贮存于干燥处，防止压碎。保存燕窝最好不超过一年。

7. 蛤蚧油：易虫蛀、发霉、泛油，密闭，置冰箱中冷藏或冷冻保存，现用现取。

8.牛黄：用保鲜膜包好，或装入干燥的玻璃瓶中，应置阴凉干燥处，避光，密闭保存，防潮，防压。

9.熊胆：装瓶或小盒内，置石灰缸内，防黏结生霉或置阴凉干燥处。

10.麝香：密闭，置阴凉干燥处，避光，防潮防蛀。最常见的保存方法就是把它们晒干后，分别用干净的塑料袋或玻璃瓶密封，并放入冰箱冷藏室储存。