【一楼一古】 永平酒楼,当年汕头埠红极一时的“娱乐综合体”

【一楼一古】永平酒楼，当年汕头埠红极一时的“娱乐综

合体”

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汕头都市报承办

永平酒楼好布置，陶芳酒楼好鱼翅，中央酒楼好猫腻，中原酒楼好空气。这是一首流传在汕头埠的顺口溜，讲述了1930年之后汕头埠酒楼业的风华韵事，老辈汕头人几乎无人不知。但随着时光的流逝，昔日曾经被誉为小上海的汕头埠，灯红酒绿的酒楼都失去了光彩，留下斑驳失修的老建筑，让人无穷遐想和追思。

当中，曾辉煌一时的永平酒楼，四层楼欧式建筑如今已破败不堪，只剩下一层和二层的前半部分基本保持着原貌，内里楼层坍塌、面目全非。

目前，随着小公园片区文物保护工作的推行，东起外马路、西至至平路的永平路段上，各处历史地标建筑已陆续进入维护修缮中。永平酒楼也将于2017年初进入火力全开的修缮工作。

永平酒楼老照片

永平路永平路民国年间，当年汕头埠的酒楼大多兼营餐饮。永平、陶芳两家开业于上世纪20年代，是汕头埠开业较早的酒楼。永平酒楼位于永平路头，始建于1922年，坐北向

南，现存为二层长方体欧式建筑。通面阔15.5米，通进深64.2米，建筑面积995.1平方米，该建筑为砖石木结构，正面呈左右对称式，门额顶部有欧式团花图案浮雕，正门外沿设X形折合式拉闸门一道。是一座宽趟的四层楼建筑，1922年建成后，一二层是餐饮，三四层为旅馆。从老照片上还可看到，永平酒楼四层以上的天面，还有一些建筑物，估计是露天活动所须的设施。永平路原叫第一津街。永平酒店建成后次年，第一津街扩宽，并改名永平路。永平酒楼照片（邓忠庭摄）

物美价廉“好布置”见证一段红色历史据中山大学历史系博士研究生陈嘉顺考证，永平酒楼建成后虽很有名气，但当时酒楼的房间收费却属于汕头埠酒楼三个档次的最低等，每晚银元1至3.2元，比客栈略高而已，物美价廉，赢得了“好布置”的美誉。

“另外，1925年11月7日，第二次东征军部队进入汕头后，周恩来等东征军领导人曾在这里举行庆祝苏联十月革命胜

利八周年纪念大会，各机关代表共五百多人参加，可谓‘洵极一时之盛’。”陈嘉顺介绍，1926年5月1日，又在这里召开了汕头第一次工人代表大会，会议宣布汕头总工会正式成立。“永平酒楼见证了这段‘红色’历史，对研究中国近代革命史有一定实物考证价值。”

永平酒楼广告文人墨客常莅酒楼郁达夫大赞功夫茶郁达夫

和永平酒楼的一段往事，也为本地文人墨客所津津乐道。郁达夫是中国现代著名小说家、散文家、诗人，又是风流才子，有诗：“曾因酒醉鞭名马，生怕情多累美人。”他好酒，喜欢功夫茶和潮汕美食。

1926年10月19日，郁达夫自上海赴广州途中，在汕头逗留。船泊汕头港，他即偕同黎锦晖之弟黎锦明登岸，访问时任《岭东民国日报》社长的昔年留日同学李春涛。李春涛介绍许美勋（冯铿丈夫）和冯瘦菊（冯铿兄长）两位文学青年与郁达夫认识，并要求让他们陪同郁达夫前往广东省农会驻汕办事处拜访也曾是留日同学的彭湃，但彭湃外出，未能见到。之后，他们空暇时穿街过巷，来到旧公园旁的凤记茶店和外马路的永平酒楼，登楼饮茶进餐饮酒。郁达夫对功夫茶泡法很感兴趣，饮后大加赞赏。新永平酒楼兴建大厨许香童名扬1933年，永平路12号建一座新的永平酒楼（后人常称为汕头大厦），汕头大厦楼高8层，至改革开放前仍然是汕头最高的楼。永平酒楼除进口电梯外，还有进口灯饰、象牙筷、玻璃器皿和铜转炉，房间全是酸枝餐桌椅，的确是一派好布置，18个包房以当年全国18个省份命名。那时候酒楼出了个潮菜大厨许香童，名扬餐饮界，有“天顶雷公，天下香童”之美誉，新旧永平酒楼是同一股东，在生意上相互呼应，扬长避短，越来越红火。灯红酒绿生意场所残席惠及人力车夫上世纪三十年代，汕头是繁华的商埠，各处来谈生意的商人

云集，1934年《汕头指南》记载：“本市酒楼、茶店、饭馆共30余家，在商场热闹时，一般富商、阔客，通宵达旦，沉醉于酒海肉林中，故酒楼营业蒸蒸日上。”永平酒楼是谈生意的最佳场所。商人经常出入永平酒楼，图的不是口福，而是钱财。有人甚至一日进出永平酒楼三四次。谈生意上永平酒楼，于当时是一种礼节，一种程式。生意一经谈成，老板们对满桌菜肴不屑一顾又马不停蹄转战其他业务，往往商家双方达成协议握手离开酒楼时，桌上的菜还没有上齐。有些嘴馋胆大的人力车夫，就常常溜进酒楼，趁着酒楼伙计忙来不及撤残席的空档，在残席上饱餐一顿。

当时，上海经济衰退，越来越多的红尘女子便从上海流落到汕头，永平路的新旧永平酒楼便是她们赚钱场所。每当金鸟西坠，玉兔东升时，她们便油头粉面，打扮得花枝招展，沿着马路叫卖，喧闹声不绝于耳……

现状

永平酒楼修缮后将成书画展厅？主题旅馆？由于历史久远，永平酒楼业权人不知去向，多年来，市、区两级有关部门一直苦苦寻找却如大海捞针。从辖区近20位老人口中，有关部门了解到，永平酒楼房产的继承人现分布在美国、加拿大、英国、法国、越南等国。2013年10月17日，房产业主陈济轩的继承人之一陈卓元申请并确定为最新的代管人。2005年，永平酒楼这座残存的建筑被汕头市人民政府公布为

第三批市级文物保护单位。近年来，我市不断加快旧城改造步伐，积极做好历史文化街区的保育活化工作。2013年4月，我市出台并实施《汕头市开埠历史文化保护区保护办法》。2014年6月1日，市人大常委会通过立法，制定施行了《汕头经济特区小公园开埠区保护条例》。今年以来，我市有关部门和金平区按照保护条例的要求，加快小公园开埠区保育活化工作。其中，永平路率先进行规划设计，开展修复、环境改造、业态营造等工作，永平路项目范围为：东起外马路—西至至平路100米路段范围。范围内拥有文物保护单位永平酒楼及汕头大厦、邮电广场、永平商场、延寿善堂等历史地标建筑。

日前，记者向永平酒楼修缮主体汕头市德业基投资有限公司相关负责人了解修缮细节。“永平酒楼整座楼体损毁严重，修缮工作非常艰巨。”德业基麦经理告诉记者，“因为老建筑的柱体、雕工、线条等部位修缮均是比较费时费精力的细致活。如果不考虑一些外来因素（比如气候）干扰，在2018

年上半年应可完成主体封顶。”

值得一提的是，永平酒楼将恢复四层旧貌。“永平酒楼最开始是四层的，在遭遇一次火灾后，重建为二层。而我们这次修缮是要将酒楼恢复到巅峰时期的四层。”麦经理说。修缮完成后，永平酒楼将会以什么面貌展现在广大市民面前呢？麦经理介绍，因为永平酒楼本身带有红色记忆，因而在