东边学校食品安全“护苗行动”暨风险隐患排查工作总结

东边九年制学校食品安全

“护苗行动”暨风险隐患排查工作总结

抓好学校食品安全工作，是保障师生健康安全，确保学校稳定发展的需要。长期以来，我校始终把食品安全工作放在重要位置。根据县教体局《东边县学校及周边食品安全“护苗行动”暨风险隐患排查工作方案》的具体要求，将我校开展的食品安全工作的情况总结汇报于下：

一、学校基本情况

我校现有19个教学班，在校学生854人，就餐学生854人。

学生食堂、商店证照齐全，各项管理制度完善，设施设备完好，管理规范，5名从业人员均持健康合格证上岗。

学校成立了校长任组长，主管后勤、政工的副校长任副组长，后勤主任、食品安全监管员、班主任代表为成员的食品安全工作领导小组，定期对食品安全工作进行检查，发现问题及时整改；学校还成立了由教师代表、学生代表、家长代表和县政协委员组成的膳食委员会，随时对学校食品安全和饭菜质量进行监督，促进了学校对食品安全工作的管理。

在食堂物质采购方面，学校实行严格的索证索票制度，所有供货商均办有工商营业执照和食品经营许可证。大宗物资供货商所供货物必须提供随货同行的检验报告单，猪肉必须提供出场证、检疫证。在常规操作方面，我校坚持着装上岗、生熟分开、规范消毒、按标准留样、不使用添加剂等原则，严把物质验收关和食品加工关，保证了学

生饮食安全。

二、工作开展情况

本期开学以来，我校一如既往的发扬以前的优良传统，高度重视食品安全，各项工作有条不紊的进行。接县教体局《东边县学校及周边食品安全“护苗行动”暨风险隐患排查工作方案》后，我校按照方案的要求，及时开展了工作。学校主管政工和后勤副校长亲自到食堂、商店、校门进行隐患排查。谢连文主任进行春季传染病知识讲座。李辉校长陪同县食品监管局和本系统的工作组对学校食堂、商店进行了检查。食堂管理人员对食堂索证索票、台账、“三防”设施、餐具消毒、进货质量、食品留样等一一排查，并认真对照《学校（幼儿园）食品安全检查表》所列项目，查找存在的问题。

三、存在的问题

通过全面排查，我们发现，我校食品安全风险和隐患主要存在以下方面：校门口上放学时段有流动摊点向学生兜售食品，我们无法解决，我们向政府部门反映，让政府职能部门介入整治。目前学校采取教育学生远离流动摊点、禁止学生在流动摊点买东西的办法预防食品安全风险。

食品安全无小事，我们一定抱着为学生健康负责、为学校稳定负责的态度，以高度的责任感和使命感，严把食品安全的每一道关口，杜绝食品安全事故的发生。

东边九年制学校

20XX年4月8日