某中餐厅创业项目计划书
中餐馆策划书模板3篇
中餐馆策划书模板3篇篇一中餐馆策划书模板一、项目概述1. 项目名称:中餐馆2. 项目类型:中餐厅3. 经营理念:提供正宗的中华美食,打造舒适的用餐环境,为顾客提供优质的服务。
二、市场分析1. 目标客户群:本地居民、游客、商务人士等。
2. 市场需求:随着人们生活水平的提高,对美食的需求也越来越高,尤其是中餐。
中餐馆在本地市场有一定的发展空间。
3. 竞争对手:本地已有多家中餐厅,需分析竞争对手的优势和劣势,制定相应的竞争策略。
三、店铺选址1. 地理位置:选择交通便利、人流量较大的区域,如商业中心、写字楼附近、旅游景点周边等。
2. 店铺面积:根据经营规模和预算,选择合适的店铺面积。
一般来说,中餐馆需要较大的用餐区域和厨房面积。
3. 店铺设施:确保店铺具备基本的设施,如厨房设备、桌椅、餐具、空调等。
四、店铺装修1. 装修风格:采用中式装修风格,体现中国传统文化元素,如红色、金色、青花瓷等。
2. 用餐区域:设计舒适的用餐环境,合理布局桌椅,确保顾客用餐的舒适度。
3. 厨房区域:按照卫生标准进行设计和装修,确保食品安全。
五、菜品设计1. 菜品种类:提供丰富的中式菜品,包括川菜、粤菜、鲁菜、浙菜等,满足不同顾客的口味需求。
2. 特色菜品:推出具有特色的菜品,如招牌菜、时令菜等,吸引顾客。
3. 菜品定价:根据菜品成本和市场需求,合理定价,确保利润的同时具有竞争力。
六、人员招聘与培训1. 招聘计划:根据经营规模和岗位需求,制定招聘计划,招聘厨师、服务员、经理等人员。
2. 人员培训:对新员工进行入职培训,包括企业文化、岗位职责、服务技能等方面的培训。
定期组织员工参加内部培训,提高员工的业务水平和服务质量。
3. 薪酬福利:制定合理的薪酬制度,为员工提供有竞争力的薪酬和福利待遇,如五险一金、带薪休假等,以提高员工的满意度和忠诚度。
七、营销策略1. 开业活动:策划开业活动,如打折优惠、赠送礼品等,吸引顾客,提高知名度。
2. 会员制度:推出会员制度,如积分卡、储值卡等,鼓励顾客消费,增加顾客粘性。
开中餐馆创业计划书
开中餐馆创业计划书一、背景介绍随着中国经济的迅速发展,中国文化的传播和中国美食的受欢迎,中餐在全球范围内逐渐成为了一种流行的饮食选择。
中餐具有独特的口味、营养丰富的特点,吸引着越来越多的外国人口味。
因此,开设一家专业经营中餐的中餐馆成为了一个具有巨大商业潜力的创业项目。
二、项目概述1. 项目名称:明珠中餐馆2. 项目所在地:选址在城市繁华商业区3. 项目规模:中型中餐馆,拥有约100个座位4. 经营内容:主要经营中式烹饪、粤菜、川菜、湘菜等各地风味菜肴5. 目标消费人群:城市居民、外国游客、商务人士等三、市场分析1. 市场需求:中国餐饮市场持续火爆,中餐在国内外有着广泛的受众群体,不仅受到中国人的喜爱,也受到外国人的青睐。
2. 竞争分析:目前市场上中餐馆众多,竞争激烈。
但细分市场选择合适的经营方向、提供优质的菜品和服务仍有巨大发展空间。
3. 消费趋势:随着人们对健康、美食的追求,中式烹饪逐渐成为一种时尚,中餐馆作为满足人们口腹之欲的场所备受欢迎。
四、经营策略1. 定位:高档中餐馆,以提供正宗、美味且有特色的中餐为主打,注重食材新鲜、绿色食材和环保理念。
2. 菜品特色:推出精致粤菜、地道川菜、醇厚湘菜等各地风味菜肴,打造具有地域特色和个性化的菜单。
3. 服务理念:以顾客满意度为宗旨,提供热情周到的服务,营造温馨舒适的用餐氛围,定期进行顾客满意度调查,不断改进和提升服务品质。
4. 营销策略:通过网络与传统媒体宣传相结合,策划优惠活动、推出会员制度、举办主题活动等,吸引更多消费者。
五、经营计划1. 开发原则:品牌化、规模化、产业链化、技术化2. 人力资源:招聘专业的厨师、服务员和管理人员,培训他们具备专业知识和服务技巧,建立团队文化,提高员工忠诚度。
3. 财务规划:根据市场需求和成本情况制定合理的价格策略,控制耗材成本,提高经营利润,实现经济效益。
4. 品牌推广:借助社交媒体、网络平台、餐饮评价网站等进行品牌宣传,提升知名度和美誉度。
饭店创新创业计划书(精选5篇)
饭店创新创业计划书(精选5篇)饭店创新创业计划书(精选5篇)在不断进步的时代,创业计划书起到的作用越来越大,创业计划书是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”。
那么创业计划书怎么拟定才能发挥它最大的作用呢?以下是小编精心整理的饭店创新创业计划书(精选5篇),希望对大家有所帮助。
饭店创新创业计划书1一、快餐店概况1.本店发属于餐饮服务行业,名称为都市快餐店,是个人独资企业。
主要提供中式早餐,如油条、小笼包等各式中式点心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2.都市快餐店位于威海路商业步行街,开创期是一家中档快餐店,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3.都市快餐店的所有者是xxx,餐厅经理xxx,厨师xxx,三人均有6年的餐饮工作经验,以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心,一定会在本行业内独领风骚。
4.本店需创业资金xx万元,其中xx万元已筹集到位,剩下xx万元向银行贷款。
二、经营目标1.由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟,1年收回成本开饭店的创业计划书范文开饭店的创业计划书范文。
2.本店将在3年内增设3家分店,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团,在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地,并成餐饮市场的知名品牌。
三、市场分析1.客源:都市快餐店的目标顾客有:到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者,约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民,约占50%。
客源数量充足,消费水平中低档。
2.竞争对手:都市快餐店附近共有4家主要竞争对手,其中规模较大的1家,其他3家为小型快餐店。
这4家饭店经营期均在2年以上。
xx快餐店中西兼营,价格较贵,客源泉稀疏。
另外3家小型快餐店卫生情况较差,服务质量较差,就餐环境拥挤脏乱。
创业计划书之中餐厅
创业计划书之中餐厅一、创业项目概述中餐厅是一家致力于传承和创新中式美食的餐厅,致力于为广大消费者提供地道、美味、健康的中式餐饮服务。
我们将打造一个融合传统与现代的中餐餐厅,提供多样化的菜品选择,包括经典的传统中餐菜品和创意菜品,满足不同顾客的口味需求。
二、市场分析1. 行业发展状况目前,餐饮行业是一个充满竞争的市场,尤其是中餐餐厅,竞争尤为激烈。
但随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,中餐餐厅市场仍然具有较大的发展潜力。
中餐在国内广受欢迎,随着国际化的发展趋势,中餐也逐渐受到海外市场的喜爱,因此中餐餐厅的发展前景广阔。
2. 市场需求分析随着社会生活步伐的加快,人们的消费观念也在逐渐改变,注重健康、美味、品质的餐饮服务得到了更多人的认可。
中餐作为中国传统的饮食文化,有着独特的魅力吸引着越来越多的消费者。
我们将通过不断创新,提供更加优质的服务和更加丰富多样化的菜品选择,满足不同消费者的需求,赢得市场。
3. 竞争对手分析对于中餐餐厅来说,竞争对手主要集中在其他中餐餐厅和外国餐厅。
对于其他中餐餐厅来说,我们将通过不断创新和提高服务质量来脱颖而出,为消费者带来更好的用餐体验。
对于外国餐厅,我们将通过提供地道、美味的中式菜品,吸引更多的消费者选择我们的餐厅。
三、经营策略1. 产品策略我们将以传统中式菜品为主打菜品,保留传统的烹饪工艺和原汁原味的风味。
同时,我们还将推出创意菜品,结合现代烹饪技术和原料,为消费者带来新奇的口味体验。
我们还将注重食材的新鲜和质量,确保每一道菜品都能够满足消费者的需求。
2. 营销策略我们将通过多种途径进行宣传推广,包括线上推广、线下广告、促销活动等。
我们还将利用社交媒体和口碑营销,提高品牌知名度和美誉度,吸引更多消费者选择我们的餐厅。
此外,我们还将不断优化服务质量,提高消费者的满意度,建立良好的顾客关系,促使口碑传播。
3. 成本控制策略我们将通过精细化管理和成本控制,降低运营成本,提高效益。
餐饮方面创业项目计划书(通用10篇)
餐饮方面创业项目计划书餐饮方面创业项目计划书(通用10篇)在快速变化和不断变革的今天,需要使用创业计划书的场合越来越多,创业计划书是一份全方位的商业计划,主要是帮助投资商对项目做出评判,从而使企业获得融资。
一般创业计划书是怎么制定的呢?以下是小编为大家整理的餐饮方面创业项目计划书,希望对大家有所帮助。
餐饮方面创业项目计划书篇1一、奶茶店设备的选购由于本店不是加盟别人的店,所以一切东西都要自己亲自采购。
由于本店做的是小本生意,所以本店要努力寻找物美价廉的货源,而且采购不到好的设备,将不仅仅是浪费几百块钱的事,可能会让本店因此失掉好多的长期顾客,千万不可大意。
二、奶茶店选址1、不能离学校太近,五十米左右,也不能太远,尤其不能跨过岔路口。
因为离太近的话,学生刚出校门,还没想到要去买东西吃,或者想买,人太多,老师还在附近,老师都是教育小学生不要乱花钱的;而太远的话,可能已经被家长接上车一溜烟的回家了。
而五十米左右的地方,人最多,车子很难走,学生没事坐在车上,就会想买好吃的,而家长感觉反正一时也走不出去,让孩子先去买杯奶茶喝着,或者买点零食吃着也挺好。
2、卫生是第一位的。
你的东西可以不好吃(当然,口味也很重要),但一定要看着让人放心,好好地在卫生上下点功夫,决不吃亏。
比如墙壁,我花了不多的钱(具体价格会在以后集中罗列),把墙壁贴上了墙纸,看起来就很不错。
3、奶茶的制作过程不能让学生看见,或者不能完全看见,一定要保持一定的神秘感,否则过一段时间,学生就会失去浓厚的兴趣。
另外,饮水机、封口机,都不能排在显眼处,因为制作过程中难免会有泡沫等看起来让人不舒服的东西。
这其中,还会有许多家长会问你有关色素、材料、保质期等等方面的问题,你一定要想好怎样回答。
第四,学生喜欢凑热闹,所以你一定要形成一个热热闹闹的场面。
小学生,尤其是幼儿园的小学生,很多是被其他的小朋友吸引过来的,他们在买的过程中,就会对其他的小朋友炫耀:“小明,我要买奶茶喝,你不买吗?”。
中餐厅创业计划书
中餐厅创业计划书民以食为天,好的餐厅能带来较多的客流量。
以下是店铺为大家整理的关于中餐厅创业计划书,给大家作为参考,欢迎阅读!中餐厅创业计划书篇1一、餐馆名称:XXXXX。
命名规则说明:低调,简单,易记,有特色(这里的特色不是说直接反映风味)但不古怪,不超过四个字,不带湘字。
目前预定的形式是“XXXX酒家”或“XXXX荘”二、餐馆风味:以湘东地区的农家风味为主三、餐馆预计面积:280 ~ 350 M2四、目标城市:广州五、选址要求:1.在周边1里内起码要有一个中型居民小区,周围最好一定量的流动人口,应该是白领来往或是租房目标区;2.如果条件不能满足第1点,则位置需要交通比较方便,来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置;3.租金不能超过60元/M2,40元/M2为最佳,最好是1楼有一个10M2左右进出铺面,主要营业面积在二楼;4.餐馆本身需要能停车7 ~ 10辆家用轿车的能力,或是附近不超过200M有停车场。
选址总体评价,由于新手投入资金不宜过大,因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处,但希望往来比较多的人员,并且具有消费能力,希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户,要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。
六、餐馆布局要求:大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12 ~ 15张,10人大台4张,16M2包厢(4*4M规格)4 ~ 5个。
(但具体要看店铺的布局)七、餐馆开张预算:1.租金:两按一租,以300 M2计算,每M2预计50元,此应一次支付4.5万元;如果面积有出入,无论如何不能超过5万2.装修设计费用:800元3.装修费用:A.门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为X元;B.内部大厅装修风格以突出农家风味为主,装修一般,但要求装修完不能有异味,费用为X元;C.厨房面积为40 M2,装修强调排污、通风,费用为X元;D.厕所两个,男厕为1.5M2,女厕为1M2,要求通风,其他无特别需求,装修X元。
中餐厅餐饮创业计划书
中餐厅餐饮创业计划书一、项目简介中餐厅是一家以提供正宗的中式美食为主打的餐饮店,位于市中心繁华地段,周边有多家商业办公楼,人流量大。
中餐厅将以独特的口味和精心设计的菜单吸引食客,提供舒适的就餐环境和优质的服务,致力于营造一种轻松愉快的用餐体验。
二、市场分析1. 市场需求:随着生活水平的提高,人们对美食的需求也越来越高。
西方餐饮文化的影响下,中餐在国外也越来越受欢迎。
在国内市场,中餐在大众中的地位不容忽视,尤其是在特定节日和场合,人们更喜欢选择中餐作为聚餐的首选。
2. 竞争分析:目前市场上有许多中餐厅,竞争激烈。
但是大部分中餐厅都是以速食快餐形式出现,缺乏正宗的中式美食。
中餐厅将以传统的烹饪工艺和原材料,结合现代的创新元素,为顾客带来真正的中华美食体验,具有较强的竞争优势。
三、运营模式1. 菜单设计:中餐厅将提供多样化的中式美食,包括川菜、粤菜、湘菜等,满足不同口味的顾客需求。
同时还将根据季节和市场需求推出特色菜品,保持菜单的新鲜感和创意性。
2. 营销策略:中餐厅将采取线上线下结合的营销策略,通过社交媒体、微信小程序等方式推广店铺,吸引更多顾客。
同时还将借助美团、饿了么等外卖平台,提供外卖和订餐服务,扩大销售渠道。
3. 服务理念:中餐厅将注重服务质量,培训员工热情周到的态度和专业素养,提升顾客满意度。
同时还将注重用餐环境的舒适度和整洁度,营造家庭式的就餐氛围。
四、经营计划1. 场地选址:中餐厅将选址在市中心繁华地段,周边有多家商业办公楼,人流量大,具有较好的消费群体基础。
2. 设备购置:中餐厅将购置现代化的厨房设备和餐具,为顾客提供安全、卫生的用餐环境。
3. 人才培养:中餐厅将注重员工的培训和技能提升,提高员工的服务质量和工作效率。
4. 财务规划:中餐厅将从开业之初就对财务情况进行详细的分析和规划,合理安排资金运营,确保收支平衡和盈利。
五、风险分析1. 市场竞争激烈,需加强特色和创新性,以吸引顾客。
开中端饭店策划书3篇
开中端饭店策划书3篇篇一开中端饭店策划书一、项目概述随着人们生活水平的提高和消费观念的转变,中端饭店市场具有较大的发展潜力。
本项目旨在打造一家具有特色和品质的中端饭店,提供美味的菜肴、优质的服务和舒适的就餐环境,满足消费者的多样化需求。
二、市场分析1. 目标市场主要为周边的上班族、居民家庭以及一些小型商务宴请等。
2. 周边同类饭店竞争较为激烈,但通过差异化经营和突出特色,仍有机会获得市场份额。
3. 消费者对于菜品质量、环境卫生、服务态度等方面的要求不断提高。
三、饭店定位1. 提供各类中式菜肴,注重菜品的口味和创新。
2. 营造温馨、舒适的就餐氛围。
3. 价格定位适中,具有较高的性价比。
四、店面选址选择交通便利、人流量较大、周边配套设施完善的地段,如商业中心附近或居民区集中区域。
五、装修风格采用简约现代风格,注重色彩搭配和灯光效果,打造整洁、明亮、舒适的空间。
六、菜品与服务1. 聘请专业厨师团队,精心设计菜单,定期推出新菜品。
3. 注重食材的新鲜度和质量。
七、人员招聘与培训1. 招聘厨师、服务员、收银员、经理等相关人员。
2. 对员工进行专业技能培训和服务培训。
八、营销推广1. 利用社交媒体、线下传单等方式进行宣传。
2. 推出优惠活动、会员制度等吸引顾客。
3. 与周边企业、社区等建立合作关系。
九、财务管理1. 制定合理的预算和成本控制措施。
2. 做好财务报表分析,及时调整经营策略。
十、经营风险及应对措施1. 市场竞争风险:通过不断提升服务和菜品质量来增强竞争力。
2. 食品安全风险:严格把控食材采购和加工环节。
3. 经营管理风险:加强内部管理,建立科学的管理制度。
篇二《开中端饭店策划书》一、项目概述随着人们生活水平的提高和消费观念的转变,中端饭店市场具有广阔的发展前景。
我们计划开设一家中端饭店,提供美味的菜品、优质的服务和舒适的用餐环境,满足消费者对于品质和性价比的需求。
二、市场分析1. 目标市场:主要针对周边居民、上班族、商务人士等。
餐饮创业项目计划书3篇
餐饮创业项⽬计划书3篇餐饮创业项⽬计划书3篇 时间过得可真快,从来都不等⼈,我们的⼯作⼜进⼊新的阶段,为了今后更好的⼯作发展,此时此刻我们需要开始做⼀个计划。
计划怎么写才能发挥它最⼤的作⽤呢?下⾯是⼩编为⼤家整理的餐饮创业项⽬计划书,仅供参考,⼤家⼀起来看看吧。
餐饮创业项⽬计划书1 ⼀、计划摘要: 1、计划摘要 (1)本店属于餐饮服务⾏业,名称为“⾷尚餐饮公司”,是个⼈独资企业。
主要为⼈们提供中式早餐、西式早餐、汉堡、⾯包已及饭菜等各种主⾷。
(2)本店打算开在繁华市区,开创期是⼀家中档餐饮店,未来打算逐步发展成为像肯德基、麦当劳、德克⼠那样的餐饮连锁店。
(3)本店需创业资⾦20万元由于地理位置处于繁华市区,客源相对丰富,但竞争对⼿也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进⼀步扩⼤经营范围以满⾜消费者的不同需求。
短期⽬标是在繁华市区站稳脚跟,1年内收回本钱。
长期⽬标则是逐步发展成为⼀家经济实⼒雄厚并有⼀定市场占有率的餐饮连锁公司,在众多餐饮⾏业品牌中闯出⼀⽚属于⾃⼰的天地,并成蛋餐饮⾏业的著名品牌。
2、营销计划 (1)本餐厅开业之前,要作⼴告宣传,因为主要客户群是针对学⽣、⼉童以及家庭的,⽽学⽣中信息传递的速度与⼴度是很⼤的,所以宣传上可不⽤费太⼤的⼒度,只需进⾏传单或多媒体(如:⾳响)等形式的简单⼴告即可。
(2)本餐厅采取点餐的⽅式,免费茶⽔和鲜汤。
并且产品的量⼀定要⾜,相对竞争者要做的更好,可采⽤不同的做法,使⼝感与众不同,以求有别于竞争者,⽽且是以中等的价格吃饱,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。
此外,本餐厅在节假⽇以及特殊节⽇,将推出各种套餐。
(⽐如:在情⼈节的时候推出情侣套餐等)。
(3)餐厅使⽤可重复使⽤的餐盘,即节约⼜环保,⽽废弃物也规定专门的回收站回收,可以与回收站联系,让其免费定期收取,如此可以互利。
据悉,竞争者在这⽅⾯做得并不到位,因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
自助中餐厅创业计划书
自助中餐厅创业计划书(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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最新餐厅创业策划书(七篇)
最新餐厅创业策划书(七篇)餐厅创业策划书篇一发展中国真正意义上的快餐行业,利用合理有效的管理和投资,建立一所大型快餐连锁公司。
社会生活节奏加快,使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。
虽然中国的快餐业发展十分迅速,但洋快餐充斥使大部分市场都不得与中式快餐无缘。
大学生的庞大数目和他们对于生活品质的追求。
如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。
调查表明,当人均收入达到xx美元时,传统的家务劳动将转向社会。
由此快餐业务的发展将进入急剧扩张的时刻,所以中国快餐市场将随着我国经济发展而进入高速发展的阶段。
目前,市面上浒的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消费观念和传统饮食需求的观念。
拿西式快餐最普通的汉堡包来说,除了新奇,基本上是没有什么美味可言。
而且,快餐在美国的发展向来是以价格低廉而着称的,是大众日常消费的对象。
但在中国的市场上,西式快餐的价格,还远非大众化所能接受的程度,这也决定了不可能性让工薪阶层经常去尝试那份新奇"快餐"。
但考察现行中式快,小、脏、乱、差的状况仍然很严重,现行中式快餐的众多弱点,给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会。
只要我们能抓住这些市场机会,改善中式快餐经营上的诸多缺陷,并发展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业计划,是极有可能成功的。
1.快餐服务业的模型。
以顾客为中心,以顾客满意为目的,通过使顾客满意,最终达到公司经营理念的推广。
2.目标市场的定位。
大众能接受的中式快餐业。
顾客群:上班族+儿童+休闲族+其他。
3.市场策略。
产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。
(2)流动快餐公司---早餐策略针对早餐人口流动性大,时间紧迫的特点,我们将由模式统一的公司小巴和服务人员流动至各主要需求网点向顾客提供方便、营养的早套餐。
大众能接受的中式快餐业。
顾客群:上班族+儿童+休闲族+其他。
餐厅创业策划书篇二随着大学生对西方文化的日益了解和西方食品文化的不断进入,越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣,以至于很多人尤其是大学生这个群体愈发的想接触它,去尝试它,所以这其中蕴藏着巨大的市场资源,在大学的附近开个西餐厅能很好的利用并开发这个市场,虽然可能资金有限,但还是希望能筹集资金并实现这个计划,实现自己的创业梦想,让自己在创业上能打造出一片天地。
餐厅创业项目计划书(精选3篇)
餐厅创业项目计划书(精选3篇)餐厅创业项目计划书篇1目前,全国茶农人数约8千万人,而从事茶叶生产供销和科研教学工作总人数约1亿人,茶叶是农村产品中大宗商品之一,在我国国民经济中占重要地位。
饮茶是人类美好的物质享受与精神品赏,随着社会文明的进步,饮茶文化已渗透到社会的各个领域、层次、角落。
雅俗共赏离不开茶,如:“柴米油盐酱醋茶”,“琴棋书画诗酒茶”。
现在市场从事茶叶经营的另批商店和供销人数众多,但真正懂得茶文化、茶艺、茶保健的专业人员甚少,人们在品尝茶的清香,回甘的同时能了解一些茶文化,茶艺方面的知识,掌握一些茶保健功能既能增添茶趣味,又能对人体健康、防病有帮助,何乐而不为呢?因此,我选择从事茶叶经营项目的同时能普及茶知识,理由就是在增加经济效益的同时,提高社会效益。
本人从事临床医疗工作三十年,饮茶习惯也持续了三十年,平时喜好品茶,也了解一些茶叶知识,经常从医疗保健角度了解,思考饮茶对人体健康的作用,积累了少许经验,准备通过茶艺技能培训,能更全面,深入地学习茶的内涵,以便在今后的茶叶经营活动中发挥有效的优势作用。
通过创业培训,创业组织暂定名为某某区某某街道泉茗食品配送服务社,以非正规劳动组织申办,属18大类范畴。
选择地段中档偏高,在商业圈或居住区,服务对象根据市场细分等中高档消费群。
当然,茶叶产品也以中高档为主,兼顾一般,在价格方面,根据市场规则,参考同行价格,另批发商差价略低5%到10%,约控制在35%左右。
在品牌方面,选择一个到二个,如黄山毛峰、福建乌龙,在进货渠道方面,准备在茶叶批发市场中,选择茶叶品种好,价格适中,有诚信的茶场经销点,作为主渠道以发挥产品特色,兼顾价中物美的品种。
在经营活动中,首先是提高服务质量,热情接待每一位顾客,根据顾客的需求,有的放矢,介绍产品的特色、层次、价格,同时提供有关的冲饮方式,保健知识,储藏方法等专业知识,为了成功的开展经营活动,在经营活动初期,做好宣传工作,如印制名片发放,告知经营特色,服务内容(如免费配送、免费咨询等)优惠程度,双向联系方法,根据多年的社区医疗服务经验,以热情服务、优质产品、优惠价格、耐心咨询争取赢得市场一份。
餐馆创业计划书(优秀模板6篇)
餐馆创业计划书(优秀模板6篇)餐馆创业计划书第1篇创业目标发展以“巴味”为注册商标的绿色特色餐饮品牌,利用合理有效的管理和投资,建立一个具有浓郁巴渝文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。
巴渝文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚,主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。
使消费者在吃的过程中了解一些当地的.历史知识,风俗文化是它的最大优点。
这种餐厅在短期内还不会被淘汰。
当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。
1、品牌餐厅:陈麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川东老家等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词,由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。
2、酒店餐厅:由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风,已将大部分消费者拒之门外,除了锦江宾馆、家园国际酒店、皇冠假日酒店的餐厅外其他都惨淡经营。
3、民俗、文化酒楼:由于其独特的店面设计和新颖的菜品,再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。
他们中的代表是:民俗--巴国布衣、陶然居、重庆菜根香;文化--菜香源、红杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。
综上所述,要想快速成功,必须走民俗文化酒楼这条路。
随着经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场表现出旺盛的发展势头。
目前我国的餐饮市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐渐兴起,但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主,肯德基、麦当劳、必胜客等,是市场中的主力,中式快餐已经蓬勃发展,但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。
相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。
中式餐饮发展显然稍逊一筹,如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。
随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。
而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。
饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食,成为餐饮业今后发展的主题。
可以预见运用环保、健康、安全理念,倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。
绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步,是一个新的餐饮文化理念。
餐馆创业项目计划书(通用6篇)
餐馆创业项目计划书(通用6篇)餐馆创业项目计划书(篇1)一、项目计划。
本项目计划组建一家有限责任公司,名称为"天之素"食疗保健主题餐厅,主要从事素食保健餐饮的经营。
公司成立地点暂定在太原市柳巷北口,注册资本为人民币50万元,全部投资者为自然人或私营企业法人。
本公司将中国传统医学原理与现代化餐饮管理有机结合,向城市居民提供具有传统文化特色的素食保健食品,在中式餐饮与医疗保健的中间领域开辟一块崭新的天地。
公司成立第一年,计划年接待顾客量为5.6万人次,即日接待顾客量约为150人次,销售对象为太原市中心的社区居民及部分工作人群。
第二年,增加顾客量至7万人次,即日接待顾客量约为190人次。
第三年将顾客范围推广到整个太原市,同时将年接待顾客量扩大到20万人次。
第四年将向外部定向募集资金,并着手诚招个人或企业加盟顾"天之素"食疗保健主题餐厅。
第五年公司将走出山西,向全国的中式餐饮业挑战进军,届时本公司将以多种形式接受合作伙伴的加盟,包括优先股、可转换债、附任股权债等灵活多样的形式。
投资合作者的利益将采用转售、回购与上市等多种途径获得回报与退出。
二、产品和服务介绍。
"天之素"食疗保健主题餐厅将成为一个多项服务于一身的餐饮中心,提供以下服务:1、向顾客提供保健素食餐品。
2、为顾客提供保健饮食咨询。
3、向每位顾客赠送素食文化手册。
4、定期面向会员进行免费健康培训。
5、为会员制定保健饮食方案。
6、向会员赠送书籍与光盘。
三、市场机遇。
1、"民以食为天"是永恒的真理,餐饮业是长青行业。
改革开放带来的经济迅速腾飞,城乡居民收入稳步增长和旅游、商务的蓬勃发展为餐饮业的持续兴旺提供了庞大的经济基础和广阔的市场空间。
目前我国正处于改革开放后餐饮业发展的第三次高峰,中式餐饮业面临着千载难逢的发展机遇。
随着与国际市场的接轨中国餐饮市场更加开放,市场更趋丰富多彩。
中餐厅创新创业计划书(通用14篇)
中餐厅创新创业计划书中餐厅创新创业计划书(通用14篇)在当下社会,很多情况下我们都会接触到创业计划书,创业计划书对于创业者吸引所需要的人力资源,凝聚人心,具有重要作用。
拟定创业计划书的注意事项有许多,你确定会写吗?下面是小编为大家整理的中餐厅创新创业计划书,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
中餐厅创新创业计划书篇1一、企业概要1、公司名称:花样年华茶餐厅2、组织形式:个体工商户3、营业地点:南通大学内4、主要产品:港式茶饮、糕点、炖品、冰激凌5、业务方式:早餐、早午茶、下午茶6、服务宗旨:美味、时尚、优质、健康,让顾客满意8、企业经营理念:现代港饮港食的都市时尚风格、新鲜快捷、时尚美味、平民化。
9、经营战略目标:发展极具现代都市特色的,体现港式风情的优美环境,打造一个平民化的健康餐饮品牌。
二、市场分析1、行业的基本特点1)食品多样化:茶餐厅供应了中式及西式的食品,更有不少香港的独有饮食。
一间小小的餐厅菜单内往往有数十种食物,选择繁多,顾客可以随意搭配,以选择合适的食品。
2)讲求效率:顾客光顾后自行到收银处付费,而且不需要等候,由点菜至结账都讲求速度。
3)食品价钱相宜:传统食肆售卖的食品价钱通常比较贵。
茶餐厅里的一顿饭可能只需10多元,茶餐厅里的常餐、快餐会包含饮料,或免费提供清水或热茶。
2、可行性分析1)南通的港式茶餐厅不多,而且价格较高,实惠优质的茶餐厅,正迎合大学生追求品质和低消费的特点。
2)虽然学校有食堂和很多摊点,早上忙于上课的学生,买早餐依然拥挤,所以快捷的茶点定会受学生亲睐。
3)大学生上课的时间不统一,所以吃饭的时间就不会集中。
推出早午茶和下午茶正好满足大学生的这种需求。
就算有些学生没到吃饭时间,也会想买些饮品和小点心。
4)茶餐厅的食物品种多,每次都可以换着搭配,每次都有不一样的口感,对于乐于尝试新鲜刺激的大学生,很有吸引力。
5)港式茶餐厅的店内环境时尚、优雅、舒适,适合大学生休闲聊天、约会,享受小资情调的休闲氛围,更能体验到人性化的服务和更具人文特色的文化氛围。
中餐馆策划书模板3篇
中餐馆策划书模板3篇篇一一、项目概述1. 餐馆名称:[具体名称]2. 餐馆类型:中餐馆3. 经营理念:提供正宗的中式美食,打造舒适的用餐环境,为顾客带来愉悦的用餐体验。
4. 目标市场:周边居民、上班族、学生等。
5. 竞争优势:独特的菜品口味、优质的服务、舒适的环境。
二、市场分析1. 目标市场规模:通过市场调研,了解周边居民、上班族、学生等的数量和消费习惯,预估目标市场规模。
2. 竞争对手分析:对周边的中餐馆进行调研,分析其菜品、价格、服务、环境等方面的优势和劣势,找出竞争对手的弱点。
3. 市场机会:根据市场调研结果,找出市场空白和机会,如特色菜品、个性化服务等。
三、菜品策划1. 菜品定位:确定菜品的口味、风格和特色,如川菜、粤菜、湘菜等。
2. 菜品研发:根据菜品定位,研发新菜品,注重菜品的营养和口感。
3. 菜品菜单:设计菜品菜单,包括菜品名称、图片、价格、简介等。
四、价格策划1. 定价策略:根据成本、市场需求和竞争对手价格,制定合理的定价策略。
2. 价格调整:根据市场变化和成本变化,及时调整菜品价格。
五、服务策划1. 服务理念:树立“顾客至上”的服务理念,为顾客提供优质、高效、周到的服务。
2. 服务内容:包括接待、点菜、上菜、结账等环节的服务。
3. 服务培训:对服务员进行专业培训,提高服务水平和服务质量。
六、环境策划1. 装修风格:根据中餐馆的定位和目标市场,设计装修风格,营造舒适、温馨的用餐环境。
2. 空间布局:合理规划餐厅的空间布局,包括餐桌、餐椅、包房等的设置。
3. 环境卫生:保持餐厅的环境卫生,定期进行清洁和消毒。
七、营销策略2. 促销活动:定期推出促销活动,如打折、满减、赠品等,吸引顾客。
3. 会员制度:建立会员制度,为会员提供积分、优惠等服务,增加顾客粘性。
4. 网络营销:利用社交媒体、美食平台等进行网络营销,提高知名度和美誉度。
八、财务预算1. 投资预算:包括房租、装修、设备采购、人员培训等方面的投资预算。
开中餐厅创业计划书
开中餐厅创业计划书一、项目背景中餐是中国传统的饮食文化,具有丰富的历史和特色。
随着国内外人们对中餐的认可和喜爱,中餐在国内外市场上的需求逐渐增加。
本次创业计划书针对开设一家中餐厅的项目,希望通过合理的经营理念和优质的服务,满足消费者对中餐的需求,提升中餐在市场上的竞争力。
二、项目概况1. 项目名称:美味中餐厅2. 项目位置:位于市中心繁华商业区,周边有大型购物中心和写字楼3. 装修设计:现代简约风格,提供舒适的就餐环境4. 主营业务:中餐制作和销售,包括各种地方特色菜肴和热门美食5. 服务特色:提供外卖、堂食和宴会服务,满足不同消费需求三、市场分析1. 行业现状:中餐行业在国内市场上有着广泛的需求和巨大的潜力,同时也面临着激烈的竞争和市场挑战。
2. 消费群体:中餐适合各个年龄段的消费群体,特别是年轻人和商务人士,他们对中餐有着良好的接受度和消费能力。
3. 竞争对手:市场上已有许多中餐厅,竞争激烈,因此需要通过提供优质的菜品和服务,吸引更多顾客。
4. 发展前景:随着国内外对中餐的认可和需求增加,中餐行业有着广阔的发展前景,创业者需要不断提升服务质量和产品创新能力。
四、经营理念1. 美味:以提供美味可口的中餐为目标,注重口味和食材新鲜度,保证菜品的品质和口碑。
2. 创新:不断推出具有特色的菜品和服务,吸引顾客的眼球,提升竞争力和市场份额。
3. 服务:注重顾客体验和满意度,提供周到的服务和舒适的用餐环境,让顾客感受到家的温馨和舒适。
五、经营策略1. 产品策略:推出独具特色的菜品和套餐,吸引顾客眼球,提升消费体验。
2. 价格策略:合理定价,提供物美价廉的菜品和套餐,吸引更多消费者。
3. 促销策略:定期推出优惠活动和促销活动,吸引更多顾客,提升销售额。
4. 客户服务策略:提供周到的客户服务和满意的用餐环境,让顾客感受到尊贵和舒适。
六、财务规划1. 初期投资:包括装修、设备和原材料费用,预计投资额为50万元。
中餐厅的创业计划书
中餐厅的创业计划书一、创业背景及市场需求分析中国餐饮市场一直以来都是一个非常庞大的市场,其中中餐饮市场更是占据了很大的比例。
随着经济的快速发展和人民生活水平的提高,中餐饮市场的需求也越来越大。
而且,中国餐饮市场的多样性和创新性也在不断提高,市场潜力巨大。
市场调查显示,人们对美食的需求不断增加,不只是为了填饱肚子,更是为了追求味蕾的享受和文化的交流。
尤其是中餐,以其独特的烹饪技巧和丰富的口味吸引了众多消费者。
因此,开设一家能够让顾客在舒适的环境中品尝地道的中餐的餐厅,将是一个非常有市场潜力的商机。
二、创业项目概述1. 项目名称:美味佳餐厅2. 项目定位:一家提供地道的中餐以及提供愉悦用餐经验的中餐厅3. 项目类型:中餐厅4. 项目优势:烹饪技巧高超,食材新鲜健康,服务贴心热情5. 项目特色:菜肴丰富多样,提供优质的用餐环境三、市场调研及竞争分析根据市场调研显示,目前市场上中餐厅层出不穷,但真正做出特色和品质的中餐厅并不多。
而且,很多中餐厅在烹饪技巧、食材新鲜度和用餐环境等方面都存在着较大的不足。
因此,美味佳餐厅将致力于在以上方面做到更好,吸引更多消费者。
在竞争分析方面,我们认为,虽然市场上面临着众多竞争对手,但是我们有着独特的优势和特色,能够吸引更多的消费者。
我们将通过提供高质量的菜肴、优质的服务、愉悦的用餐环境,来使得美味佳餐厅与众不同。
四、项目运营及管理方案1. 招聘优秀厨师和服务员:我们将招聘具有丰富经验和专业技能的厨师,确保菜肴的美味和独特性;同时,我们也将招聘热情周到的服务员,提供周到贴心的服务。
2. 优化用餐环境:我们将提供舒适环境和愉悦的用餐氛围,使得顾客能够在放松舒适的环境中享受美味佳餐厅的菜肴。
3. 完善管理制度:我们将建立完善的管理制度,包括财务管理、营销推广、人力资源管理等各方面,确保美味佳餐厅的高效运营。
五、市场推广及营销策略1. 开展线上宣传:通过建立网站、社交媒体等线上平台,传播美味佳餐厅的特色和品牌形象,吸引更多消费者。
中餐饮创业项目计划书
中餐饮创业项目计划书一、项目概述随着我国经济的不断发展,人们的生活水平越来越高,对于饮食文化的追求也越来越高。
中餐是中国的传统饮食文化,具有悠久的历史和丰富的品种,不仅在中国受到广泛的推崇,也在国际上备受关注。
本项目将以中餐为主题,打造一家集餐饮、娱乐、休闲为一体的中餐厅,让消费者在用餐的同时能够感受到中国传统饮食文化的魅力。
我们将以独特的餐饮理念、精致的菜品、优质的服务,打造一家具有影响力的中餐饮品牌。
二、市场分析1. 行业概况中餐饮行业是一个庞大而多元的市场,包括传统中餐、湘菜、川菜、粤菜、鲁菜等各种地方特色菜系。
近年来,随着人们生活水平的提高,中餐饮行业呈现出快速增长的趋势。
根据统计数据显示,中国中餐饮市场规模已达到数万亿,而且还在不断的增长。
2. 消费者需求随着经济的快速发展,人们对餐饮的需求不再局限于填饱肚子,而更注重餐饮环境、口味、品质和服务。
尤其是年轻一代对于中餐的需求更是呈现出多元化和个性化的趋势,他们追求精致和创意,注重食品安全和健康。
因此,提供高品质的中餐饮服务,成为了市场消费者的共同需求。
3. 竞争分析目前中餐饮市场竞争激烈,各类中餐饮品牌层出不穷。
但是,市场上中等以上品质的中餐饮餐厅仍然供不应求。
因此,只要我们能够把握好市场需求,提供符合消费者口味和要求的中餐产品,就有很大的发展空间。
三、项目定位本项目主要以中餐饮为主题,为消费者提供有品质、有特色的中餐产品。
餐厅将以高品质的食材、精致的装修、深厚的文化内涵、创新的菜品和贴心的服务为特色,力求打造一家具有独特魅力的中餐餐厅。
餐厅将不仅仅是一个吃饭的地方,更是一个融合了餐饮、娱乐与文化交流的场所。
四、经营内容1. 菜品定位餐厅菜品定位以地方特色菜系为主,兼顾川、湘、粤等多种菜系,并注重创新、时尚、健康的菜品研发。
将采用新鲜、绿色健康等原料,并由专业的大厨亲自操刀,以保证菜品的美味和卫生。
2. 服务定位餐厅将注重从用餐环境、服务流程、服务态度等多个方面提升服务质量,力求为顾客提供温馨周到的服务。
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富得中餐厅创业计划书吴中区旅游职业学校选送1.创业背景及机会描述随着我国经济的发展生活节奏的加快促使家庭劳动社会化程度越来越高快餐业受其影响获得了持续快速近年来我国餐饮市场活跃发展迅速2004年至2006年中国餐饮市场发展迅速2004年全国餐饮零售额实现7486亿元2005零售额为888亿元到2006年零售额已突破一万亿达到10346零售额年平均增长速度为1990截止到2008年中国餐饮连续18年实现两位数高速增长餐饮消费继续成为拉动消费需求快速增长的重要力量服务人群:学生、旅游度假区的度假人及社会中高档人员。
2.项目概述2.1服务产品定义A、服务产品定义:收银服务:前台服务人可以售金龙卡储值B、配餐服务:采用合理限定顾客用餐数量配额供餐方式C、人工服务:前台1-2人接受公众咨询记录顾客意见处理,偶发事件;生产现场1-2人完成烹饪操作,分菜盛饭清洁以及其他辅助工作。
D.生产服务标准化程度高:1.产品环节标准化,菜肴配菜执行HACCP标准实行冷链配送2.菜肴产品由餐饮行业国家高级厨师鉴定通过品质风味均可达到高级专业厨师水准3.公司发展战略3.1公司的愿景:富得中餐厅将全力打造度假区餐饮的领军人物,将会在人们的面前树立可靠新品牌形象,形成优异的服务口碑,建立起富得烹饪技术为特色企业文化,设立总部,分部连锁经营,在遍布全省将富得中餐打入国内市场。
3.2战略环境A.优势分析:本餐厅经营解决了学校食堂等问题,根据日常自己就餐时,因为以前所遇到的问题,于是我们可以吸取经验,加强卫生管理,还可以进一步减少等叫外卖所造成的违反校规的问题,还可以保证学生饮食的安全B.劣势分析:富得餐厅由于刚起步,规模较小,服务项目及就餐人力资源较为有限,而校内外的激烈,固如还有存在一定劣势,另一方面假期是固定的,这将是我们难以解决的问题C.机会分析:根据我们的市场调查与分析,本店产品在市场的需求是存在的,并具有一定的竞争力,而本人也是学生——这个目前最大的客户群的一员,所以更能从自身所需要什么样的产品和服务。
D.竞争对手:传统饭店,餐馆及连锁餐饮企业3.3公司经营模式:在度假这附近设置总部,此作为大本营,回笼资金,初步积累资本。
在乡镇为布点,以上门餐饮服务的模式,顾客自助式(点菜、点厨师)服务,随意,舒适为主,主要以上门服务为主,加盟连锁经营3.4发展战略:A.近期:在度假区附近设总店试营。
店面坚持以小而精为原则,保证上门服务的高效快捷,卫生高标准。
B.近期发展(1年-2年):由个体经营开始,积累经验,在不断学习和完善中,开发新的商业模式,在市场站住脚跟,体味适合本公司的文化氛围。
在经过市场调研分析后推出有代表性的菜品,成为餐厅特色C.发展期:注册成为富得餐饮服务有限责任公司,实施扩张。
D、扩张模式:总店(规模大,服务品种多样)分店(复制总店经营模式,精简规模)微型店(在社区、度假区租赁店面,未来模式)在未来,争取各大二线城市有一家总店,树状模式。
3.5 研发方向A、产品(菜肴配方):在原有公司提供的菜肴的基础上,研发新的配方,使得本餐厅难以被复制,始终独特,保持行业领先。
其中包括研发改进传统中餐,开发带有疗效功能的菜肴,适合不同年龄层次身体状况的营养套餐,以及不同消费人群的特色菜肴。
B、人员配送:建立自己独立的人员配送中心,充分保证人员流动效率。
C、服务: 亲切热诚的服务,建立成熟优秀的企业文化,打响品牌。
不断升级服务项目,让顾客感受到我们的热情。
4 市场分析4.1 餐饮市场需求迫切性通过上述表-1的比较,从餐饮企业所用厨房设备、操作流程、菜品质量、操作时间以通过两种模式厨房的比较,不难看出后者更具发展潜力和优势。
4.2 拟定选址:学校后勤(吴中区旅游职业学校)、旅游度假区(苏州市吴中太湖旅游度假区)、大型商业圈周围、中高档居民社区附近。
富得中餐厅将以吴中区旅游职业学校后勤服务为创办点,选址为学校食堂,最大程度上满足学校师生对餐饮的需求,富得中餐厅解决了吴中区旅游职业学校后勤的垄断经营,加入到后勤的竞争中,为后勤的各方面发展提供了一个很好的平台。
选址主要是吴中区旅游职业学校。
在第二阶段的发展中富得中餐厅将以中餐服务公司(上门服务)为连锁经营模式,选址主要为商业区域,主要分为两个模块:农家宴席服务和餐饮家政服务。
农家餐饮服务者要为农家普通老百姓大型家宴制作,餐饮家政服务主要为度假区渡假顾客及城市各大中高档社区居民家庭宴席的制作。
故选址主要分为两块:第一以农家宴席服务为主,选址主要以苏州市吴中区太湖旅游度假区为主。
第二以餐饮家政服务为主,选址主要是观前街、石路等高档商业街及市区中高档社区。
4.3 市场竞争状况描述众所周知,目前走在中国中式餐饮市场前沿,如真功夫—真功夫餐饮管理有限公司、大娘水饺—江苏大娘水饺餐饮有限公司、丽华快餐—丽华快餐集团公司等,这些在中国有着响当当名字的中式快餐品牌。
他们以其各自的核心技术和市场运营模式,推动着中式餐饮的发展。
据行业数据统计,目前只有少数的中餐厅运营模式与富得中餐的运营模式类似,而且真正规模化的注册公司还没有。
所以本项目——富得(FOOD)中餐厅的市场和发展空间相当大。
在此,本项目也考虑到了项目的市场复制性,我们可以肯定,欲进入者可以复制FOOD 餐厅的经营模式,但无法拷贝FOOD餐厅的内在核心产品——标准化菜品数据库。
FOOD中餐厅的菜肴基本是根据当地农家特长及专门顾客量身(根据顾客身体、饮食习惯各方面状况)制定的独家菜肴。
5 营销策略5.1市场定位:拥有中餐标准化技术的现代中式餐饮连锁经营集团,以方便快捷健康营养为保证,克服传统中餐的弊病。
5.2 产品包装(餐具外观设计):到二期发展阶段,会对本公司餐具进行设计:餐具风格简约,干净卫生,以浅色系颜色为主,冷暖色相协调,特点鲜明独特。
所有餐具均需印有餐厅专用商标,体现餐厅文化内涵。
将中国元素体现在机器人身上,中国红搭配象征金属的银色。
5.3 服务:提供会员制服务,与顾客建立起良好的联系,提高顾客忠诚度。
借助于企业文化特点,建立农家乐俱乐部,有助于宣传推广农家餐厅。
服务亲切大方,真诚友善,工作服既有农家气息,与餐厅整体风格相协调,又不失亲切感。
在店堂内提供顾客反馈意见表,建立起企业的网站,提供顾客了解餐厅的机会和反映意见的渠道,将顾客满意进行到底。
树立“顾客满意自己才满意”的观念,做到时时刻刻为顾客着想。
5.4 价格:初期以低价格打开市场,吸引更多顾客,后期逐步提升价位。
5.5 促销手段:重视已有顾客关系管理,借此进行口碑营销。
定期进行活动的策划和组织,如赞助学校组织的晚会,借此进行宣传,通过活动增强顾客的消费意识。
节假日时,开展有针对性的促销策略如发传单等。
每周推出特色菜品,每周、每月主打菜系轮换,保持新鲜感。
针对老年人推出营养套餐,讲究不同季节食用不同食材,例如夏天需要清凉去火,如冬瓜炖肉,夏天暖胃,以羊肉为特色的餐品。
根据老年人不同的身体状况设计不同套餐。
根据儿童的不同身体状况推出各式营养套餐,另外针老年、儿童,与渡假区旅游单位联盟,开展农家游活动。
节假日,例如新年特餐,在传统节日推出传统中国美食,例如端午节,推出粽子小吃类。
还可以推出一家三口套餐,情侣套餐等。
5.6 营销目标:大力打造中式快餐的品牌形象,中国人自己的上门餐饮,更加营养、方便、快捷、健康、环保,绝对卫生。
本餐厅将在营销过程中,以引领未来潮流的家居式餐饮为主题——方便、快捷、健康、舒适四个具有社会意义的知识点,对消费者进行有计划、有针对性的宣传,从而引导顾客的消费取向;通过进行手册宣传、公益活动等方式将以上餐饮知识宣传出去,同时注重借此机会加大对菜肴品质的宣传介绍。
拥有自己餐厅的风格:包括设计独特象征着餐厅的商标、工作服、吉祥物,使企业文化形象化人性化。
此外,我们餐厅重视搞好一系列的企业公关活动,餐厅将通过一系列的公关活动,处理各方面的关系,为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。
5.7 广告营销:(主要针对第二发展阶段)第一季:在报纸杂志等平面媒体投放广告,以广大群众为目标群体,吸引他们关注,让他们产生好奇心。
在百姓关注的杂志刊物上投放广告,打响新中式餐饮的知名度,强调公司的服务质量。
第二季:推出一系列优惠活动。
针对不同季节、不同人群不同口味,定时推出特色优惠套餐。
在店堂内开辟专区介绍机器人烹调和企业文化。
开展促销小活动,赠送小礼品。
第三季:建立公司网站,增加网络营销模式,参与举办赞助公益活动,在活动现场赠送小礼品来提高与顾客的亲切感,塑造企业良好影响。
第四季:开发周边小产品,玩具,餐具等,小批量投放市场。
6 融资与财务6.1 投资概述表-2店面概述富得中餐厅本店的主要投入包括设备购买、开办费、面房租赁费、流动资金、员工报酬、原料采购、营销实施以等。
表-3投资分析表-4 投资设备说明6.1.2 运营阶段成本说明:员工工资:本餐厅主要员工均为苏州市吴中区旅游职业学校学生,所有人员都以入股的形式加入,员工工资按股份制分配。
6.1.3 后期税务费用根据江苏省相关文件的规定:大学生自主创业从事饮食行业的,经税务部门批准,自其在工商部门首次注册登记之日起3年内,免收管理类、登记类和证照类等有关行政事业性收费以及免征企业所得税一年。
6.2 股本结构和规模申请个体工商户,按照相关文件精神,只需办理工商营业执照与税务登记证6.2.1启动资金来源:6.3盈利能力分析及盈亏保本点6.3.1 盈利能力分析我们餐厅主要采取早餐、午餐、晚餐三种不用的经营方式。
早餐主营早点套餐,午餐、晚餐以点菜为主,以满足在校人群的需求。
我们财务主要采用市场体制预测估算法,财务核算公式:日营业额=点菜人数×人均消费日利润=日营业额×毛利率―日各类消费总额由于前期低价进入市场,预计前期只有学校人数的40%的就餐率,早餐按最低消费人均3元,中、晚餐按最低消费人均5元,在保证30%的利润率的基础上,早餐就餐人员在240人,中晚餐就餐人员总共在480人,日营业额预计312 0元。
发展平稳后,第二年实行对外发展策略,实行对外发展加大工作人员的投入,主要市场分为农家宴席服务和餐饮家政服务,农家宴席服务按每月接收两次,每人每次200元,每次四人为一组,每月营业额预计为1600元;餐饮家政服务,每人每次30元,预计一天十次,日营业额为300元6.3.1 盈亏保本点盈亏保本点,就是利润和零的销售量或销售额,由公式:利润=销售量*(单位售价-单位变动成本)-固定成本总额可知,当销售量*(单位售价-单位变动成本)-固定成本总额=0时盈亏保本点销售量=固定成本总额÷(单位售价-单位变动成本)按照餐厅的月销售计算,原料、水电和日常开销等,预计500元\日计算,我们餐厅大致月销售达到1.5万元即可保本。