李秉龙 农业经济学 第2版二版 解析 第一章导论
李秉龙《农业经济学》(第2版)笔记和课后习题详解-农业信息与农业信息化【圣才出品】
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农业信息技术就是对农业系统中的信息进行获取、存储、处理、传输、发布和应用的电 子技术。
②农业信息技术应用的基础 包括计算机技术、遥感技术和通信技术。 ③农业信息技术研究的对象 指一切可能产生信息效应的农业系统。 ④农业信息技术的研究的目标 充分利用农业系统内部和外部环境中静态的和动态的、定性的和定量的、确定的和模糊 的各类信息，使农业系统的能量转化和物质环境循环过程能够得到合理而有效的控制。 （2）农业信息技术的内容 ①农业数据库技术 农业数据库技术是对农业生产和科学活动过程中的数据进行有效组织、管理和利用的电 子技术，是信息技术在农业领域中应用最早也最基础的一项技术。 ②农业管理信息系统技术 管理信息系统是收集和加工系统管理过程中有关的信息，为管理决策过程提供帮助的一 种信息处理系统，是根据管理目的而建立的、有大容量数据库支持的、以数据处理为基础的 计算机应用系统，可以支持数据处理、信息服务和辅助管理决策。管理信息系统为农业管理 带来了高效率、高质量和高效益。 ③动植物模拟模型系统技术 动植物生长模拟模型是利用计算机技术借助数学模型对在一定的土壤、肥料、饲料、大 气系统中动植物的生长育及其产量形成与外界环境的系统组成与变化进行动态仿真的过 程。
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第十章 农业信息与农业信息化
10.1 复习笔记
一、农业信息、农业信息技术与农业信息化的内涵 1．农业信息的内涵与作用 （1）农业信息的内涵 ①农业信息的定义 农业信息是指以农业生产经营和农业科学为表征对象的，以有意义的形式加以排列和处 理的数据，并通过一定的物质载体反映出来。 ②农业信息的内容 包括农业资源信息（自然资源、社会资源、农业区划等）、农业政策信息（国家法律法 规和各级政府对农业的优惠扶持政策等）、农业生产信息、农业教育信息、农产品市场信息、 农业经济信息、农业人才信息、农业推广管理信息等诸多方面。 （2）农业信息的作用 ①农业信息是现代农业更为重要的生产要素，其作用范围远远地大于传统的农业生产要 素，而且具有一系列自身的生产、传播机制； ②农业信息是现代农业的核心和关键，驱动着农业生产的全过程，调节着农业的能量流 和物质流的方向、数量、速度、目标，从而把农业生产诸多环节的运作协调起来。 2．农业信息技术内涵与内容 （1）农业信息技术的内涵 ①农业信息技术的定义
【精排版】农业政策学(第二版)课后题答案
【精排版】农业政策学（第二版）课后题答案第一章导论1.政策、农业政策、农业、市场失灵的含义。
政策：是国家,政党为实现一定目标而制定的行为准则。
农业政策：是政府为了实现一定的社会,经济及农业发展目标,对农业发展过程中的重要方面及环节所采取的一系列有计划的措施和行动的总称。
农业：是人类利用太阳能,依靠生物生长发育机能以获取劳动产品的社会物质生产部门。
市场失灵：是指市场经济自发调节存在着一些固有的缺陷或局限性,对某些经济活动领域无法实施有效调节。
2.市场失灵的原因、政府政策干预的必要性及缺陷。
市场失灵原因：①市场机制本身不能解决社会目标问题②市场经济无法提供社会运行所需的公共产品③自然垄断的存在④信息不对称⑤市场经济的调节作用存在一定的盲目性政府政策干预的必要性及缺陷：必要性：1由于市场失灵的存在2政府干预的基本目标是对宏观经济进行总量控制和政策控制,从而使国家经济的总供给和总需求达到基本平衡,以实现经济的稳步增长。
缺陷：首先,政策的制定和实施是一种政治和行政行为,其目标不可能与市场经济的理想目标完全一致,其措施也不可能与市场机制完全相容。
其次,政策的制定和实施离不开具体的人,而每个抱有良好愿望的人都有可能犯错误。
不了解实际情况或缺乏应有的理论素养和思想方法都有可能导致政策的失败。
3.农业的特点、农业的地位与作用。
农业的特点：农业最根本的特点是经济再生产和自然再生产过程相互交织在一起。
其他特点如：土地不可替代；自然环境因素对农业有较强的影响力；农业生产周期长；农业生产时间和劳动时间不一致；农产品体积大,价值低,易腐烂,难储运；农业生产单位往往是一家一户等等。
（补充：经济再生产是指社会生产过程中济方面的投入和产出周而复始,不断更新,包括物质资料,劳动力和生产关系的再生产。
自然再生产是指生物依靠其新陈代谢机能,借助自然力和外界环境条件,通过生长发育和繁衍等一系列生命活动,使自身不断更新繁衍的过程。
）农业的地位：农业是国民经济中最重要的物质生产部门,同时也是最古老最基础的部门。
李秉龙《农业经济学》(第2版)笔记和课后习题详解-农业资金【圣才出品】
第九章农业资金9.1复习笔记一、农业资金的含义、运动规律与特点1．农业资金的含义与分类（1）农业资金的含义农业资金的含义有广义和狭义之分。
①广义的农业资金是指国家、农户或社会其他部门投入农业领域的各种货币资金、实物资本和无形资产，以及在农业生产经营过程中形成的各种流动资产、固定资产和其他资产的总和。
②狭义的农业资金是指社会各投资主体投入农业的各种货币资金。
（2）农业资金的分类农业资金按不同的标准可分为不同的类型，具体如表9-1所示。
表9-1农业资金的分类分类标准类别定义内容存在形态货币形态的资金现金、存款等实物形态的资金生产资料、在产品和产成品等所有权自有资金指农业生产单位自身所有，不需归还别人的资金农业生产单位筹集的股本资金、自己积累的资金和国家无偿支援的资金借入资金指生产单位用各种方式取得的必须到期归还他人的资金向信贷机构借入的贷款、向社会发行的债券、从民间借入的资金等在再生产过程中所处的阶段生产领域的资金指各种生产资料和在产品所占用的资金流通领域的资金指各种产成品占用的资金和在流通领域中的现金、存款、应收款所占用的资金价值转移方式固定资金指整体多次参加农业生产过程，但每次只将整体价值的一部分转移到新产品当中去的资金房屋、设备、农机具、果树林木、役畜、种畜等劳动手段流动资金是指参加一次农业生产过程之后就被消耗掉，其价值一次性转移到新产品中去的资金种子、饲料、化肥、农药、各种原材料等劳动对象投入领域的产品性质用于农业私人产品的资金指农业投资主体投入具有排他性和竞争性的农产品生产的资金用于农业公共产品的资金指农业投资主体投入具有非排他性和（或）非竞争性的农业基础设施、农业公共服务等领域的资金2．农业资金的运动规律与特点（1）农业资金的运动规律①第一阶段，即在每一个生产过程开始之前，资金处于贮备阶段，其表现形态为各种生产资料和一定的现金和存款。
②第二阶段，即生产过程开始之后，资金即进入生产阶段，此时原处于贮备形态的资金即转化为在生产中起作用的固定资本和流动资本，并借助劳动将其价值向新产品转移，形成价值更大的在产品和产成品形态的资金。
第一章 农业经济学导论
• 课程学习教材
雷海章主编《现代农业经济学》，中国农业 出版社，2003年7月
• 参考教材
朱道华主编《农业经济学》，中国农业出版 社，2000年 李秉龙主编《农业经济学》，中国农业大学 出版社.2003年
经典著作 [美]西奥多.舒尔茨：《改造传统农业》，商务 印书馆，1999 [日]速水佑茨朗， [美]弗农.拉坦：《农业发 展的国际分析》，中国社会科学出版社，2000 [美]约翰.梅勒：《农业经济发展学》，北京农 业大学出版社，1990
要点
西方农业经济思想的产生和发展
中国农业经济学说的形成与发展
西方农业经济思想的产生和发展
起源：古希腊和罗马
色诺芬的《经济论》论述了奴隶主如何管理农庄， 如何增加具有实用价值的财富。色诺芬十分重 视农业，认为农业是希腊自由民的最好职业。
萌芽：近代初期（17世纪至19世纪30年代）
威廉.配第 《赋税论》提出“土地为财富之母，而 劳动则为财富之父和能动的要素：的观点。并 提出了：劳动创造价值的基本命题。 李嘉图则创立了古典政治经济学中最完备的地租 理论，认为地租是利润（剩余价值的唯一形式） 的派生形式。
二战后西方现代农业经济学科发展的新趋势
二战后西方现代农业经济学科发展的新 趋势
1、学科的分化不断加快，各分支学科之间的 相互交叉和渗透以及进而产生的综合化不断 得到增强 2、农业经济学科越来越注重多层面、多视角 的分析和研究，加强定性和定量、实证和规 范、宏观和微观分析的结合，不断深入地展 开各种比较研究工作 3、农业经济学科还不断突破原来意义上的农 业经济范畴，更加系统全面的研究农业经济 问题 • 已经形成了一个完整的体系，农业科学研究 也被分成四大类：农业生物科学、农业环境 科学、农业工程科学和农业经济科学
李秉龙《农业经济学》(第2版)笔记和课后习题详解-农产品国际贸易【圣才出品】
第五章农产品国际贸易5.1复习笔记一、国际贸易的基本理论1．绝对成本学说亚当·斯密在1776年出版的《国民财富的性质和原因的研究》一书中，创立了自由放任的自由主义经济理论，在国际贸易方面，提出了主张自由贸易的绝对成本学说，对国际分工产生的原因、方式及其效用进行了研究。
（1）绝对成本学说的内容①两国之间进行贸易的动机建立在绝对成本的差异之上，即某个国家生产一种商品比其他国家生产同样商品的成本要低，那么这个国家就应该生产这种商品出口。
②如果各国都生产自己具有绝对成本优势的产品，并在国与国之间进行交换，那么贸易双方都是可以获利的。
（2）绝对成本学说的局限性只说明了具有绝对成本优势的国家参加国际分工和国际贸易能够获得利益。
但是，在现实贸易中，一国经济不发达，技术落后，生产两种商品都处于劣势，却同样可能与其他国家发生国际贸易。
2．比较成本学说大卫·李嘉图在1817年出版的《政治经济学与赋税原理》一书中提出了以自由贸易为前提的比较成本学说。
（1）比较成本学说的内容①各国不一定要专门生产劳动成本绝对低的产品，而只要专门生产劳动成本相对低的产品，就可以进行对外贸易，并能从中获益和实现劳动的节约；②比较优势导致了比较利益。
（2）比较成本学说的政策意义一个国家无论处于何种经济发展阶段，具有哪类产业结构，无论其经济实力的强弱，都可以确定自己的相对优势，发挥自己的相对优势，根据相对优势进行生产和展开贸易，就可以获得贸易利益。
（3）比较成本学说的不足假设条件极其苛刻，现实世界难以满足。
比较成本学说要发挥作用，必须有的条件要同时存在几乎是不可能的，所以比较成本学说的应用范围和程度都是有条件的，因而也是有限的。
（4）李斯对比较成本学说批判德国历史学派的李斯特，批判了自由贸易的比较成本学说，认为它是为生产力发达的某些先进国家设计的，自由贸易只对发达国家有利，而对落后国家不利，它只能使落后国家永远受发达国家的掠夺、控制，成为其附属。
李秉龙《农业经济学》(第2版)笔记和课后习题详解-农产品现货市场与流通【圣才出品】
第三章 农产品现货市场与流通
3.1 复习笔记
一、市场与流通概述 1．市场与流通的含义 （1）市场的含义 市场是属于商品经济的范畴，是商品经济的产物，有狭义和广义之分。 ①狭义的市场是指进行商品交易的场所； ②广义的市场是指商品交换关系的总和，主要指买卖双方、卖方之间、买方之间、买卖 双方各自与中间商、中间商与中间商之间，商品在流通领域中进行交换时发生的关系。 （2）流通的含义 ①流通的定义 流通是指产品从生产领域向消费领域的转移过程，包括社会性转移和经济性转移。 ②流通的分类 a．社会性转移是指产品所有权的转移和产品的空间移动； b．经济性转移是指通过产品转移可以增加产品本身的附加价值和提高产品的效用。 ③流通的产生 a．前提条件是生产和消费的分离； b．社会背景是社会分工的发展使每个人生产的物品成为他人消费的对象，每个人消费 的物品成为他人生产的对象，生产和消费之间产生了距离，个人的生产和消费行为必须通过 交换来连接并不断交换和循环。
所处 地理 位置
发市场 销地批 发市场 中转地 批发市场
批发市场
功能
位于城市地域的 保证城市居民日常生活消费需求的菜篮子
批发市场
位于产销地之间 集散双重功能
的批发市场
常年性
市场 营业 时间
批发市场 季节性
批发市场 临时性
销地批发市场以及绝大多数中转地批发市场
受当地农产品收获季节的限制，只在上市季节形成 集中交易的产地批发市场 农产品上市季节较短，在路边等空闲场所设立临时
他交易方式的参考价格，对农产品的生产和消费起到宏观引导作用。
⑤综合服务功能
综合服务功能是指批发市场通过自身的运营为交易者提供各种方便交易的服务项目。
农业经济学李秉龙
11.1合作社思想 的产生与开展
合作社思想的产生 近代合作社思想的演进 马克思,恩格斯,列宁的合作社理论 当代合作社思想的流派
11.农业合作社
11.2农业合作社的 含义,原那么,作用 与运行特征
标准卫生和植物检疫措施，严防设置非关 税壁垒
4.3农产品国际贸 易的演变与特点
农产品国际贸易的演变 农产品国际贸易的特点
第二篇农业生产要素
5.1土地概述
5.2土地集约经营 与适度规模经营
5.土地与水资源
5.3土地制度 与土地产权
5.4农村土地承包 经营权及其流转
5.4水资源的和 理配置与利用
概念及分类 特性 土地在农业生产中重要作用 中国土地资源及利用状况 土地资源合理利用的原那么
农业信息市场的主体及其作用 兴旺国家农产品批发市场运行模式 家庭的社会经济特性与农业家庭经营 农业信息市场的主体及其作用 3农业产业结构的合理化 1农业信息,农业信息技术与农业信息化的内涵 第三篇农业微观经济组织 承包的原那么和承包经营权的保护 2农业可持续开展的内涵与根本特征
2.3零售业态的变化 与农产品零售市场
13.农业保护曾哲 14.食品质量平安管理 15.农业产业结构 16.传统农业的改造与农业现代
化
17.农业可持续开展
第一篇农产品市场
1.1农产品供给 与需求平衡
农产品供给 农产品需求 农产品供给与需求平衡
1.农产品供给 与需求
1.2农产品供 给与需求弹性
1.3农产品供求 均衡理论应用
2.1市场与 流通概述
7.1农业技术 进步概述
内涵与特点 对农业开展的作用 诱导性技术进步理论
李秉龙《农业经济学》(第2版)笔记和课后习题详解-农业产业化经营【圣才出品】
关系 型契 约关 系
强调专业化合作及其 长期关系的维持，契约 当事人都愿意建立一 种规制结构来对契约 关系进行适应性调整。
各方通过契约及背后 的权威规定各自的行 为规范，实现一定的利 益规制和行为协调。
③契约类型代表的阶段特征 古典契约和新古典契约都是商品契约，而关系型契约已经不纯粹是商品契约，涉及到更 为复杂的要素产权关系，从新古典契约变化到关系型契约之间不是连续的（在图 13-1 中用
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第十三章 农业产业化经营
13.1 复习笔记
一、农业产业化经营内涵、产生的原因及其契约关系 1．农业产业化经营的内涵与特征 （1）农业产业化经营的内涵 农业产业化经营是以市场为导向，以农户经营为基础，以“龙头”组织为依托，以经济 效益为中心，以系列化服务为手段，通过实行种养加、产供销、农工商一体化经营，将农业 再生产过程的产前、产中、产后诸环节联结为一个完整的产业系统，是引导分散的农户小生 产转变为社会化的大生产的组织形式，是多方参与主体自愿结成的经济利益共同体，是市场 农业的基本经营方式。 在中国，农业产业化经营的基本组织形式有三种： ①农产品市场+农户； ②农业龙头企业+农户； ③完全一体化经营。 （2）农业产业化经营的特征 ①生产专业化 由农业生产专业化带动形成的区域经济、支柱产业群、农产品商品基地，为农业产业化 经营奠定了稳固的基础。 ②企业规模化 农业生产专业化的效率是通过大生产的优越性表现出来的，指农产品生产、加工和运销
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的农户和企业其生产要素的组成比例要匹配，要避免或减少某种生产要素的不足或浪费，为 农业产业化经营的高效运行奠定基础。
李秉龙《农业经济学》（第2版）笔记和课后习题详解-农业产业结构【圣才出品】
李秉龙《农业经济学》（第2版）笔记和课后习题详解-农业产业结构【圣才出品】第十六章农业产业结构16.1复习笔记一、农业产业结构的概念、特征与作用1．农业产业结构的概念与基本关系（1）农业产业结构的概念农业产业结构也称为农业生产结构，是指在一定地域（国家或地区或农业企业）范围内农业各生产部门及其各生产项目在整个农业生产中相对于一定时期和一定的自然条件和社会经济条件所构成的特有的、比较稳定的结合方式。
农业产业结构就是指农业各产业部门和各部门内部的组成及其相互之间的比例关系。
（2）农业产业结构的基本关系①本质关系不论农业产业部门如何发展，农业各产业部门间主要的、本质的关系是通过农、林、牧三者的关系反映出来的，农林牧始终是农业生产的基本部门。
②农牧关系在农业各生产部门中，存在着彼此利用对方产品的物质能量转化的关系，农牧业两个部门的结合最为典型。
农牧结合的客观依据是由它们之间的物质互换性决定的。
③种植业地位种植业部门始终处于农业各部门的基础地位。
种植业是农业各部门有机物质的合成部门，有了种植业的发展，才有畜牧业和农业其他部门的存在和发展。
④畜牧业地位畜牧业是农业部门中不可缺少的中间环节，它可以将人们不能直接利用的有机物质，转化为具有更高经济价值的畜产品，而牲畜的排泄物及其无法利用部分又可以转变为优质肥料，返还土壤，为发展种植业创造良好的条件。
⑤林业地位林业对于农牧业的作用，不仅在于林产品的本身，更重要的是林木植物群落在其生命活动的过程中，会引起一系列环境因子的变化。
2．农业产业结构的基本特征农业产业结构的基本特征如表16-1所示。
表16-1农业产业结构的基本特征性质内容意义整体性农业产业结构是各种自然再生产过程和经济再生产过程的交织，农业产业结构是一个有机整体。
农业产业结构的整体性，要求从整体观念出发，加强对农业产业结构进行系统性的研究。
多层次性农业产业结构是多层次的主体结构，表现在农业生产是社会物质生产的一个重要部门，由于劳动对象、劳动工具和生产过程的不同，又分为互相区别、互相联系的不同部门构。
李秉龙《农业经济学》（第2版）笔记和课后习题详解-农业可持续发展【圣才出品】
李秉龙《农业经济学》（第2版）笔记和课后习题详解-农业可持续发展【圣才出品】第⼗⼋章农业可持续发展18.1复习笔记⼀、常规现代农业所⾯临的困境与挑战1．农业的投⼊产出⽐在下降20世纪中叶以来，世界农业取得了飞速的发展。
⼈类通过常规农业现代化取得巨⼤成就的同时，其投⼊产出⽐却不断下降。
化⽯能源的集约使⽤对农业的增产最有效，⽽其持久性最成问题。
2．农业对环境的污染与⽣态的破坏现代农业的发展使粮⾷⽣产与消费的⽭盾虽有所缓和，但⽣产与⾃然的⽭盾却激化了。
表现在：（1）从系统整体上看，结构单⼀①空间——单⼀经营的⾼度专业化系统，缺乏时间和空间上的连续性②时间——系统稳态的维持，排斥了⽣物群落的演替和系统在⼀定限度内⾃我调节的可能性（2）从系统的结构上看，现代农业通过⼤量化肥、农药、机械动⼒等⽆机能量的投⼊、缩短草牧⾷物链，并以⼤量的物质离开农业系统⽽输出，因⽽造成了系统有机质和养分的亏损。
3．农业⾃然资源⽇益减少和恶化农业是严重依赖⾃然资源的产业，然⽽现代农业的发展却使各种重要的⾃然资源⽇益减少和退化。
农业⾃然资源⽇益减少和恶化的表现：（1）⼟壤退化、沙漠化现象严重，耕地资源减少，⼈地⽭盾⽇益突出；（2）⽔资源减少；（3）森林资源破坏速度加快；（4）⽣物资源锐减。
4．传统现代农业的困境给⼈类带来的启⽰和思考（1）在处理同⾃然的关系时，应变征服⾃然为协调⾃然，使农业⽣产更符合客观规律；（2）农业⽣产必须尽量利⽤⾃然机制和可更新资源，尽量保留⾃然⽣态结构和功能，充分利⽤⽣态系统的⾃我控制和⾃我维持的功能；（3）农业⽣产必须遵循⽣态规律和经济规律，⽽且必须始终以遵循⽣态规律为基础，经济结构必须与⽣态结构协调⼀致，⽽以保持⽣态系统结构和⽣态平衡为前提条件；（4）保护环境和合理利⽤资源是农业持续发展的重要前提，在解决⽣产与消费之间⽭盾的同时，必须处理好⽣产与环境之间的关系。
⼆、农业可持续发展的内涵与基本特征1．农业可持续发展的由来（1）国际可持续农业思想的发展①20世纪70年代以来，各种新的农业模式未能解决农业发展带来的问题，同时，全球性⼈⼝、资源、环境、粮⾷和能源危机的暴露，谋求协调发展的新农业发展模式，备受关注。
第一章 农业经济管理导言17
利用土地资源进行种植生产的部门是种 植业，利用土地上水域空间进行水产养 殖的是水产业，又叫渔业，利用土地资 源培育采伐林木的部门，是林业，利用 土地资源培育或者直接利用草地发展畜 牧的是畜牧业。它们都是农业的有机组 成部分。
（二）传统农业与现代农业
传统农业 现代农业:利用现代物质技术和最新 科学技术成果而发展起来的农业。 如对景观或者所在地域资源进行开 发并展示的是观光农业，又称休闲 农业。这是新时期随着人们的业余 时间富余而产生的新型农业形式。 精准农业
至2014年，中国粮食产量虽然实现了“11连增 ”，但可持续发展的挑战更为尖锐。最近召开 的中央农村工作会议显示，决策层已意识到当 前的四大难题：一即“天花板”，国内主要农 产品价格已经全面超过国际价格。二是“地板 ”问题，农产品成本仍在不断上升。三是补贴 “黄线”。中国加入WTO时承诺，与农产品现 期产量、面积等挂钩的直接补贴等对贸易有较 大扭曲作用的“黄箱补贴”不得超过产值的 8.5%，据测算，中国已经到了这条“黄线”。 四是生态环境对农业亮起了红灯。四面碰壁， 中国农业显然难以按照原有道划 协调 控制 组织
课程主要内容包括：导言、农产品供
给与需求、农产品市场与价格、现代农 业与农业现代化、循环农业与农业可持 续发展、农业生产结构与布局、农业微 观组织、农业宏观调控、农业生产要素 管理、农业经营预测与决策、农业项目 投资管理、农业经济核算和效益评价。
概括起来主要有四方面 一、农产品市场（农产品的需求、供给 和农产品市场）； 二、农业生产要素（土地，农业劳动力 ， 农业中的技术进步，农业资金）； 三、农业微观经济组织（农业家庭经营， 农业合作经济组织，农业产业化经营）； 四、农业发展与宏观调控（政府对农业 的宏观调控，农业产业结构，农业发 展）。
李秉龙《农业经济学》(第2版)笔记和课后习题详解-传统农业的改造与农业现代化【圣才出品】
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传统农业改造过程中的农业技术进步要特别注意技术选择。要素稀缺导致要素价格变 化，要素价格的变化导致技术进步的变化，实现廉价的投入品对昂贵的投入品的必要替代。 适应传统农业转变的政府农业科研与推广体系的建立，农业适用技术的提供是十分必要的。
表 17-1 农业的发展阶段
阶 时间
段
特点
缺陷
贡献
以石器、棍棒为生产工具，以
刀耕火种，广种 对野生动植物的
原
传统的直接经验为生产技术，
从新石器时代
薄收，生态平衡 驯化，实现了采
始
只能够利用自然而不能改造
到铁器工具出
遭到严重破坏， 集向种植业、狩
农
自然，只是从土地上掠夺物质
现以前
自给自足，缺少 猎向畜牧业的转
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2．传统农业中的稀缺资源与其特性 （1）传统农业中稀缺资源的特性 在传统农业社会中，丰裕资源和稀缺资源并存，丰裕资源的边际生产率往往很低，因而 增加农业产出和增加农民收入的根本出路在于增加稀缺资源的供给。稀缺资源的一般性特征 为： ①农民无法自行提供，大多数稀缺资源都必须社会性地供给，至少在分配这些资源时要 有社会决策； ②许多稀缺投入物的需求与工业发展并无冲突； ③稀缺投入物的互补性要求供给方面的协调与配合； ④稀缺投入物的生产率存在着很大的差别； ⑤在某些特殊情况下，一定形式的稀缺资源可能已经大量充分地使用了，如果实际投入 量超出了需求量，多余的部分短期收益很低，一旦其他投入物略有增加，就会获得特别显著 的收益。 ⑥农业发展中稀缺资源的特点，使得努力确定社会的边际生产率和成本收益率一般并不 能提供真正有意义的信息； ⑦稀缺资源不可随心所欲地移动，虽然稀缺资源的固定性经常简化了分配时的决策手 续，但在做出是否生产或创造这些资源的决定时仍面临难题。 （2）传统农业中的稀缺资源 ①提供刺激的制度 增加农业生产的前提条件是建立一种适宜的宏观环境，使增加生产能够向农业生产决策 者提供足够的刺激，如从基本的文化和心理状况到经济体制和经济活力。 ②改进生产可能性的科学研究
李秉龙《农业经济学》(第2版)笔记和课后习题详解-农产品期货市场【圣才出品】
第四章农产品期货市场4.1复习笔记一、农产品期货市场的产生与发展1．农产品期货市场的产生（1）远期交易时期——解决季节性供求矛盾问题19世纪30-40年代，芝加哥发展成为重要的谷物集散地。
为了缓解农产品季节性供求矛盾和价格剧烈波动，连接供求的中间商迅速增加。
中间商设立仓库，缓解了农产品季节性供求矛盾，但承担很大价格风险和囤积资金不济的风险。
中间商探索出了远期交易模式，在购入农产品后，立即到芝加哥并与芝加哥的加工商或销售商签订第二年春季的供货合同，以事先确定销售价格并确保利润，合同还能以抵押形式帮助中间商获得银行贷款，以确保农产品购买和库存费用的及时供给。
（2）远期合约交易时期——解决供求信息不对称问题随着农产品购销范围从芝加哥扩展到全美甚至欧洲，供求信息不对称问题急需解决。
中间商都想寻找一个集中信息的场所，以便及时了解供求行情和价格信息。
为此，1848年芝加哥期货交易所（CBOT）成立。
CBOT发展初期主要是为买卖双方提供相互见面、交流信息、洽谈业务和达成交易的场所。
CBOT于1851年正式引入农产品远期合约交易。
远期合约交易不仅在一定程度上排除了即期交易的偶然性和不确定性，有助于保持农产品生产经营活动的稳定性和连续性；而且使农产品买卖双方相互之间在一定程度上转移了价格波动的风险。
（3）标准化期货合约时期——解决农产品远期合约非标准化问题由于农产品远期合约从签订到实物交割的很长一段时间市场价格不断波动，买卖双方都希望能自由转让以规避价格风险或者把握获利机会，一些资金雄厚的商人也因农产品远期合约买卖存在获利机会开始参与远期合约交易。
为了克服农产品远期合约非标准化给这些交易带来的很多困难，CBOT1865年推出标准化期货合约取代远期合约，之后又实施了保证金制度，真正意义上的现代农产品期货市场由此诞生。
2．国外农产品期货市场的发展（1）CBOT诞生及l865年推出标准化期货合约后，不断有新的农产品期货品种上市；（2）19世纪后期到20世纪初，美国其他交易所建立，农产品期货品种增多；（3）20世纪中后期至21世纪初，农产品期货市场在世界各地都得到较快发展；（4）21世纪初，期货交易进入其他领域。
李秉龙《农业经济学》(第2版)笔记和课后习题详解-农产品供给与需求【圣才出品】
农产品供给的变动当农产品本身的价格不变 时，其他因素的变动所引起的供给量的变动表 现为整条供给曲线的移动，这种变动称为供给 的变动
（3）农产品供给规律
①农产品供给规律的一般情况：在其他条件不变的情况下，某种农产品的供给量与其价
格呈同方向变化，即在一般情况下，农产品供给量随其价格的上升而增加，随其价格的下降
农产品供给的不稳定可能造成社会的不稳定。
2．农产品需求
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（1）农产品需求的含义 农产品需求指农产品消费者在某一特定时期内，在各种可能的价格水平上愿意购买并且 能够购买的某种农产品的数量。 构成农产品需求的两个必备条件： ①消费者具有购买欲望； ②消费者在现行价格条件下具有支付能力。 （2）农产品需求函数 ①农产品需求函数表达式 农产品需求是指消费者偏好、农产品及其相关产品的价格、消费者收入水平、消费者对 未来的预期等多种因素的多元函数。用 QD 表示农产品需求，用 b1，b2，b3，……，bn 表示 影响农产品需求的因素，则需求函数为：
Qs=f（a1，a2，a3，…，an） 在假定其他影响因素不变的条件下，只考虑农产品供给与农产品价格的关系，若用 P 代表价格，则供给函数简化为：
Qs=f（P） 供给函数表现农产品供给量与农产品价格之间的一种对应关系。
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②农产品供给表
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a．当农产品价格上升时，将带来新的生产者，从而使生产和出售的农产品数量增加。
b．当农产品价格上升，可使原来的生产者增加生产量，提高农产品的供给量。
②农产品供给规律的特殊情况：有些农产品价格上升时，其供给量反而减少，当价格降
农业经济
1.2.4.需求量的变动与需求变动
需求量的变动示意图
P p1 P0 p2 0 Q1 Q0 D a b c Q2
Q
1.2.5 需求的变动示意图
P D0 D1 D2
P0
0 Q1 Q0 Q2 Q
1.2.6. 影响农产品需求的因素
1. 消费者的收入水平 2. 价格 （1）商品农产品本身的价格 ） （2）其他相关商品农产品的价格 ）
①代用品的价格。代用品即指在效用上可以相 代用品的价格。 互替代的农产品。 互替代的农产品。 互补品的价格。互补品是指两种共同使用、 ②互补品的价格。互补品是指两种共同使用、 共同满足同一种需要的农产品。 共同满足同一种需要的农产品。
参考书： 参考书：
车明诚等： 农业经济学—理论与政策 理论与政策》 黑龙江人民出版社， 车明诚等：《农业经济学 理论与政策》，黑龙江人民出版社， 1993版 版 江占民等： 农业经济与管理》 中国农业出版社， 江占民等：《农业经济与管理》，中国农业出版社，1998版 版 焦必方： 新编农业经济学教程》 复旦大学出版社， 焦必方 ： 《 新编农业经济学教程 》 ， 复旦大学出版社 ， 1996 版 罗伟雄： 中国农业经济学教程》 中国人民大学出版社， 罗伟雄 ： 《 中国农业经济学教程 》 ， 中国人民大学出版社 ， 1995版 1995版 欧阳旭初： 农业经济学》 中国财政经济出版社， 欧阳旭初：《农业经济学》，中国财政经济出版社，2000版 版 谭向勇等： 农业经济学教程》 西经济出版社， 谭向勇等：《农业经济学教程》，西经济出版社，1994版 版 朱道华： 农业经济学》 中国农业出版社， 朱道华：《农业经济学》，中国农业出版社，2000版 版
农业经济学第一章导论
13.03.2021
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第一节 农业技术经济学的产生与发展
当时经济研究面临的问题 • 强调农业经济是研究生产关系的学科，
研究在社会主义市场经济环境里农业技 术的产生、发展、组合和应用的经济问 题和可行条件。
• 即：以农业领域中的技术与经济的最佳 结合为其研究对象。
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二、学科的研究对象
• 矛盾论、资源论、经济变量论 • 农业技术经济学的研究对象可表述为：
研究在社会主义市场经济环境里农业技 术的产生、发展、组合和应用的经济问 题和可行条件。
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一、农业、技术、经济
• 技术 是人类经验和科学知识的结晶，是人类 与自然之间进行物质交换和能量传递活动的手 段或媒介，是科学和生产关系的纽带。技术是 社会生产力发展水平的物质标志。
• 狭义的技术是指人的生产技能和技巧， • 广义的技术是指凝结在生产力中的智力，包括
很少研究生产力 • 农业经济的研究对质的规定性谈的比较
多，都是定性的理论分析，无定量分析， 无数字的经济学 • 研究对象和内容局限于生产领域
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第二节 研究对象和性质
• 一、农业、技术、经济 • 二、学科的研究对象 • 研究对象的不同表述，可以从经济立场出
发，也可从技术立场出发来研究农业技术 经济问题。 • 三、学科的性质和特点