蛋汤的做法有哪些 - 360文档中心

鸡蛋汤的4种具体做法

鸡蛋汤的4种具体做法鸡蛋汤的做法【1】材料主料：鸡蛋50克，番茄100克，辅料：菠菜200克，调料：植物油50克，大葱5克，盐3克，味精1克做法1.鸡蛋磕入碗中放入精盐，打散入热油锅中煎至两面发泡;2.用锅铲切成几块，倒入高汤煮开;3.把用开水烫过的番茄去皮、籽、蒂，切片;4.菠菜切段与番茄放入蛋汤内略煮起锅。

小诀窍食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

番茄：西红柿忌与石榴同食。

鸡蛋汤的做法【2】材料当归少许、红糖(看个人的口味)、鸡蛋1个(一个人吃就一个就可以了)做法1、先把鸡蛋煮熟剥壳待用。

2、当归有两种，一种是有须的，有种是一块的。

我选择的是有须的，有须只要须根3-4根就可以了，清洗干净即可。

3、用一口小锅掺一大碗水，把熟鸡蛋、当归、红糖(红糖粉、红糖快都可以)一起放进去熬(中小火)熬个15分钟即可。

水大概剩一半即可。

4、女人每个月喝上几次，效果很不错的，月经i期不能喝。

鸡蛋汤的做法【3】材料平菇，鸡蛋，小青菜做法步骤1：将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用;将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀;小青菜洗净。

步骤2：炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜煸炒几下。

步骤3：放入平菇，倒入适量水、加盐烧开。

步骤4：然后倒入鸡蛋液，再烧开即成。

鸡蛋汤的做法【4】材料西红柿2个(切小块)鸡蛋4个(我女儿喜欢吃鸡蛋我就多放了两个)蚝油，香油，葱花，白胡椒面，盐做法1、将鸡蛋打在碗内，加葱花并用筷子打散它(我女儿最喜欢做的，每次的都是大小乐乐的活)。

2、油锅烧热后倒入鸡蛋液，搅动鸡蛋成蛋花状后加入西红柿。

3、加耗油炒几秒钟。

然后加水煮开就行了。

4、在煮的同时，汤碗里加入香油、葱花、白胡椒面和一点盐，把煮开的西红柿鸡蛋倒入汤碗搅拌一下。

一碗香喷喷的汤成了，我家大小乐乐非常喜欢的一道汤，可以一次喝完!鸡蛋汤做法。

鸡头米酒酿鸡蛋汤的家常做法

怎么做鸡头米酒酿鸡蛋汤好吃？需要哪些食材？为您提供鸡头米酒酿鸡蛋汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡头米酒酿鸡蛋汤。

工艺：其它工艺：，难度：未知，人数：未知，口味：其它口味：，准备时间：未知，烹饪时间：未知
做鸡头米酒酿鸡蛋汤所需食材：
主料：芡实米20g，江米酒200g，鸡蛋2个
调料：料酒适量
教您鸡头米酒酿鸡蛋汤的家常做法，鸡头米酒酿鸡蛋汤
怎么做好吃
1.鸡蛋两只备好
2.酒酿备好
3.鸡头米洗干净备用
4.锅里水烧开后倒入酒酿
5.再次烧开后加入蛋液
6.最后加入洗好的鸡头米煮一分钟就可以啦。

清水鸡蛋汤的做法大全

清水鸡蛋汤的做法大全关于《清水鸡蛋汤的做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

蛋花汤是生活起居之中常常会看到的一种滋补汤，蛋花汤的制做非常简单，尤其是冷水蛋花汤。

冷水蛋花汤只需要用生鸡蛋和冷水就可以制做而成，在吃早饭的情况下，假如自身的時间较为紧，就可以根据这类方法开展制作早餐，不但便捷便捷，并且健康营养。

那麼，冷水蛋花汤应该怎么做呢?作法一制做原材料嫩青菜叶25克，生鸡蛋3只，米酒15克，白汤适当，精盐适量，生抽少量，熟猪板油10克。

制作过程把准备好的生鸡蛋拌和好，提前准备锅内放进冷水，等水开后，放进添加鸡蛋液(用饭勺延锅边渐渐地拌和)再高火3分鐘。

服用时撒上葱段，盐，味精就可以。

作法二[特性]营养丰富，好吃健脾开胃[简易详细介绍]安阳市的蛋花汤有一特性便是用材丰富多彩，也可因地制宜，依据不一样的原材料制做不一样口味的汤!便关键免不了的便是：生鸡蛋、白木耳、花生豆、豆干(过锅中的水豆腐)、黑木耳、香莱、葱段、粉条、芝麻油。

[原材料]除所述原材料外再提前准备：番茄、豆芽菜、府竹、蒜台、菌类.......(要是是自身喜爱的都能够拿过来，要留意不必食物中毒：一些食物是不可以同锅的)[作法]1.烧开：将少量花生豆放进凉水中，直到煮开;2.水淀粉勾芡：少量木薯淀粉放进碗中，中、放水打糊;随后倒进锅内;3.将泡好的黑木耳、白木耳、豆干、豆芽菜、菌类这些准备好的原材料放进锅内。

注：要据全部菜是不是非常容易熟的顺序来加上。

4.将各种各样调味品添加。

5.熄火，换锅。

6.锅热没有水后，加食用油少量。

7.油烧后，倒进煮好的汤内。

进行。

简易鸡蛋汤做法(仅需一颗生鸡蛋一壶开水就可以)作法三制做原材料生鸡蛋1颗，开水一壶制作过程把生鸡蛋粉碎到碗里拌和两下随后将煮沸的开水倒进碗中就可以一碗止渴又营养成分的简易蛋花汤就搞好了作法四制做原材料生鸡蛋1颗，开水一壶芝麻油盐或是糖把生鸡蛋粉碎到碗里拌和两下随后将煮沸的开水倒进碗中就可以添加盐或是糖，就好了。

40种蛋汤的详细做法-(附图)

40种蛋汤的详细做法-（附图）1.鸡蛋香菇韭菜汤原料：鸡蛋2个,香菇5朵,韭菜50g,植物油15g,盐,味精适量,高汤500g 做法：1、锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。

2、香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟，放入汤碗内；韭菜择洗干净，切段、氽熟，放在大汤碗中。

3、汤锅置火上,放入高汤,盐；待汤开后,以味精调味,起锅倒入汤碗内即成.2.竹笋蛋花汤主料：鸡蛋100g,竹笋40g,银耳20g,鸡胸脯肉100g,油菜心100g 调料：盐6g,料酒6g,胡椒粉3g 做法：1. 竹笋、雪耳（银耳）用清水浸发； 2. 竹笋切去头尾； 3. 雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，捞起沥干水分； 4. 鸡脯肉洗净抹干，切片，加腌料腌片刻，待用；5. 菜心洗争，切约2寸长段；6. 煮滚上汤100克放入全部材料煮至熟，捞起，置汤盆内，锅内鲜汤用湿淀粉勾芡，淋在材料上即成。

3.番茄蛋花汤原料：红番茄1～2个，鸡蛋1个，葱花1大匙调味料：高汤适量，盐少许，麻油数滴制法：1、将番茄洗净，去皮，切薄片，放进加了一倍清水的高汤中，煮10分钟。

2、待汤滚沸,拌入打散的蛋液,撒下葱花,加盐调味，起锅前滴数滴麻油添香。

4.紫菜蛋花汤原料：紫菜30克，鸡蛋4只，虾米50克，赫、味精少许，葱花5克，米酒30克，油50克，高汤1碗制法：1、紫菜洗净，浸软，用开水汆过，挤干水分待用。

2、鸡蛋打入碗中，加盐少许搅匀，虾米加酒浸泡10分钟。

3、起油锅，爆虾米后加汤、紫菜烧沸。

4、加盐、味精、葱花调味，倒入鸡蛋液搅匀即可。

5.酸辣蛋花汤材料：豆腐1块,黑木耳5朵,瘦肉1小块,榨菜1小包,葱1根,姜1片,鸡蛋1个,番茄1个,香醋2匙,盐1小匙,糖1匙,生抽1匙,豆瓣酱1大匙,粟粉1大匙,胡椒粉,酒油各少许做法：1、瘦肉洗净切细丝,加酒,盐略拌后加入少许粟粉醒5分钟备用2、水发黑木耳,榨菜,葱,姜洗净切丝,番茄用热水浸烫1分钟后剥皮去籽,也切成丝3、豆腐切丝,鸡蛋打匀.把香醋,糖,生抽,胡椒粉调成汁,粟粉调成水粉。

淀粉鸡蛋汤做法大全

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蛋花汤是非常简单最普遍的一种汤做法，在做蛋花汤的情况下，能够放进的食物也比较多，例如能够制成鸡蛋西红柿汤，制成海菜，虾米鸡蛋汤这些，在做蛋花汤的情况下，以便提升口味，能够在起锅的情况下放进一些芡粉，那样喝起來较为粘稠，口味会更好，营养成分也较为全方位。

鲜茄鸡蛋汤原材料主要材料：西红柿200克，生鸡蛋150克，调味品：盐2克，白糖3克，食用油20克作法1.西红柿清洗切成片，鸡蛋液搅拌；2.烧热锅，落半汤勺油，将西红柿略炒一下；3.放进素菜汤；煮一会儿；4.倒地蛋汁，一边倒一边搅，最终以盐糖调料即成。

小技巧健康提示：此汤具备清热解毒消滞、抗坏血病、软化血管的功效。

食物相克：西红柿：番茄忌与石榴同食。

生鸡蛋：与鸭肉同食损害肠胃；与兔子肉、柿子饼同食造成腹泻；另外不适合与野生甲鱼、鲫鱼、豆桨、茶同食。

海菜虾米音乐鸡蛋汤原材料海菜，虾米音乐，生鸡蛋，丝瓜作法1、将海菜撕破。

2、将海菜、虾米音乐焯水一道清洗，放到碗里预留。

3、生鸡蛋弄成鸡蛋液，预留。

4、丝瓜切一片。

5、在锅中装水烧开以后，将鸡蛋液装进去。

6、待鸡蛋液花浮在河面以后，放进黄瓜切片。

7、加适当盐、芝麻油。

8、随后将制做好的汤倒进盛满海菜和虾米音乐的碗里。

9、用饭勺略微搅拌均匀就可以。

海菜番茄蛋花汤原材料番茄，海菜，生鸡蛋，辅材：葱段，生抽酱油，盐，鸡精，芝麻油，香莱作法1. 番茄清洗，削皮，切割成细块．海菜掰成片状．生鸡蛋打撒．2. 炒菜锅滚油，下葱段炒出香味，再放进番茄块，煸炒一下，加生抽酱油，盐，炒匀，倒进三碗水（几个人就倒几份水）．3. 大火烧开后，煮一两分钟，依据口感是不是放盐，添加海菜，维持火灾，淋入鸡蛋液．4. 鸡蛋液淋入后，一沸开即关火，添加少量鸡精，芝麻油，香莱碎，搅拌起锅．小技巧1. 它是一款小朋友们非常喜欢的快手汤，很合适做为早饭来给孩子提前准备，用于配白米饭，炸油条，大饼，全是非常好的挑选．2. 海菜久煮会缺失鲜味道，鸡蛋液也是受热就熟，因此这二味原材料要在汤调好味道以后，起锅前放进．3. 还能够在爆锅时，添加一些丝袜高跟鞋儿，营养成分更全方位．。

40种蛋汤的详细做法。。教你自制韩国泡菜

2. 木瓜洗净削皮去籽，切成小块；
3. 鸡蛋打进碗里，搅拌好成蛋液；
4. 水倒入锅里煮沸，放入雪耳、木瓜煲一个小时；放冰糖，再煮20分钟；淋入蛋液，快速用筷子搅拌成蛋花即可关火食用。
功效：滋润皮肤，防止皱纹，特别适合皮肤干燥者.
日志
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6.抹剩下的调味酱放入冰箱下次制作的时候可以接着用
教你自制韩国小菜--凉拌黄瓜条
准备的材料及调料：
主料：3根黄瓜，颗粒盐调味酱：辣椒粉2勺，韩国辣酱1勺，鲜柠檬汁1勺，葱花末(葱白部分)3勺，蒜末1勺，芝麻1/2勺
6.盐制过程中最好隔一两个小时翻一翻白菜，使得白菜的每个部位都盐透。
7.白菜盐到用手指摁白菜茎部感觉到很松软即可盐制完成（以我个人经验大概盐制20小时即可）。
8.把盐制好的白菜用清水冲洗2/3遍放到漏筐中控好多余水分。
调味酱制作：
30.鱼片蛋花菜汤材料：先把鱼起骨，鱼肉切片，用盐，胡椒粉，姜蓉腌一腌。做法：1.煮一小锅热水，把鱼骨折成几段再加两片姜放入去小火熬上大半个小时 2.等熬得差不多了就改回大火，放入洗好的菜 3.待菜熟后倒入鱼片，鱼片很快的熟的，倒入后搞两下就可以熄火了 4. 再倒入打好的鸡蛋，搞动几下制成蛋花
需要准备的主料/配料/调料：
白菜一棵，萝卜800g，韭菜150g，水芹菜（韩国人集中的菜市场有卖）150g，大葱100g，小葱100g，虾肉（捣碎）100g，姜沫20g，蒜沫160g，白糖50g，辣椒粉200g，虾酱250海鲜高3/4杯，洋葱300g，梨2个，糯米粉50g ，芝麻少许。
31.黄金蛋包汤 [原料/调料] 鸡蛋1个,高汤1杯,青菜少许,葱花1大匙,香油少许 [制作流程] (1)挑蛋秘诀,对着光线看,透光性不错，让颗蛋就比较是新鲜的蛋。 (2)先准备一锅沸水,然后把汤匙放到水中约10秒钟,防止蛋黏着在汤匙上 (3)把蛋小心的打在汤匙上，这时就可以把炉火转小，以免蛋煮太熟。 (4)待蛋包成型，即可熄火。切记不要煮太久，只要让蛋的外面略熟，蛋黄还要维持浓稠状态。 (5)准备一个小碗，把煮好的蛋包放入碗中,这样外熟内生的黄金蛋包。 (6)舀入一些煮好的高汤。放入一些青菜，最后撒些葱花或者香菜。 (7)最后再滴几滴香油，香喷喷的好汤即可上桌。

西红柿鸡蛋汤没有葱的家常做法

西红柿鸡蛋汤没有葱的家常做法
这款西红柿鸡蛋汤在没有葱的做法中，同样也美味，而且老少皆宜。

下面一起来看看西红柿鸡蛋汤的做法介绍吧，希望对你有帮助! 制作西红柿鸡蛋汤没有葱的食材
西红柿鸡蛋汤没有葱的做法步骤
1.准备食材，西红柿两个，鸡蛋两个，香菜三颗，
2.西红柿用开水烫一下，去皮，
3.去皮后的西红柿切成小块，
4.锅里烧油热，下西红柿煸炒，
5.翻炒至西红柿变成番茄酱为止，加水烧开，
6.鸡蛋打散，玉米淀粉用水调开，
7.锅里水开后，先下水淀粉，盐，鸡精，排骨精，，开锅在下鸡蛋，再开锅即可，
8.盛入碗内，撒上香菜
西红柿和黄瓜能一起吃吗
西红柿和黄瓜能一起吃。

西红柿和黄瓜都是常见的两种食物，并且这两种食物之间的成分都比较常规，虽说其中部分成分存在化学反应，但是不会生成对人体有危害的成分，是可以一起食用的。

西红柿生吃还是熟吃好
两种吃法都好，各有各的营养。

西红柿生吃的话可以摄入较多的维生素C，西红柿中的维生素C有生津止渴、健胃消食、清热解毒、降低血压之功效。

西红柿中的维生素C非常怕热，会受热分解。

西红柿熟吃好的原因是西红柿中的番茄红素和β—胡萝卜素是脂溶性营养素，必须在烹调中才能更好溶出，被人体吸收。

鸡蛋咸汤的做法大全

鸡蛋咸汤的做法大全鸡蛋中的营养价值非常高，每天适量吃一些不仅可以补充所需营养，还有减肥的功效，是一种不可多的的好食材。

生活中鸡蛋的吃法有很多种，比如鸡蛋咸汤就比较受欢迎，其做法很简单，先准备好黄瓜、西红柿等，汤烧好之后将搅拌均匀的鸡蛋倒入，再烧开就可以了。

一、老黄瓜种鸡蛋汤1.老黄瓜一根，要选外皮比较硬实的，这样的刚摘下来不久，比较新鲜。

2.取半根，削去外面的硬皮。

3.老黄瓜一切两半，去掉里面的籽。

用削皮器把老黄瓜刮成长条。

4.看又宽又长又薄的黄瓜条，晶莹剔透，让人喜爱。

刮的条又快又长，可怜的老肖，怎么也弄不好，只好甘拜下风。

5.取两个鸡蛋，打到碗里，加少许淀粉，用筷子搅匀。

香菜一绺洗净。

6.锅里添汤，烧开。

你也可以用高汤，比如骨头汤。

但是因为天气炎热，这次我家就想喝特清谈的，所以加的是清水。

7.水烧开后下黄瓜条8.待再次烧开后打进搅蛋液。

9.最后撒点盐和香菜末这个汤就ok了，非常简单，非常快捷，非常美味。

二、西红柿鸡蛋汤1：西红柿洗净切滚刀块，木耳泡发后洗净切条状2：宽粉用凉水浸泡后捞出备用3：蒜切片香菜切末，鸡蛋打散备用4：底锅热油爆蒜香，倒入西红柿翻炒5：倒入适量的水煮开，放入宽粉略煮片刻6：再放入木耳，淋入蛋液，加少许盐调味洒上香菜末，滴几滴香油后关火起锅三、不一样的西红柿鸡蛋汤1.西红柿洗净切块(约指甲大小)，鸡蛋打散备用：2.锅洗净擦干，一汤勺油加热倒入西红柿及盐翻炒至油炒红后加水放少量糖(根据个人)，汤开锅用锅铲搅拌时倾入蛋花即成.......3.注意：千万不要放味精，除非你喜欢四、木耳鸡蛋汤1.锅里添油烧热，下切好的葱花炸出香味。

2.添水烧开。

3.下木耳，等到水继续烧开下搅好的蛋液，待蛋液浮起，用手勺推动形成均匀的蛋花。

加适量的盐调味，撒一点香菜末这个汤就可以出锅了。

竹荪鸡蛋汤好吃又营养的做法

竹荪鸡蛋汤好吃又营养的做法
竹荪鸡蛋汤有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;提高机体的免疫抗病能力;补气养阴，润肺止咳，清热利湿的功效，自己在家也可以试试。

想要了解更多竹荪鸡蛋汤的做法，那就和小编一起来看看吧! 制作竹荪鸡蛋汤的食材
竹荪鸡蛋汤好吃的步骤
1.盐水泡竹荪几十分钟(半小时之内即可，视量的多少)
2.洗3-5遍。

葱切成小段，姜切片。

3.水入锅煮开，放入切好的姜片和葱花，再打入一个鸡蛋，慢火煮熟。

4.放竹荪煮6分钟左右。

5.淋少许香油、撒上盐调味即可。

6.鲜美登场。

竹荪的营养价值
据测定干竹荪中含蛋白质19.4%、脂肪2.6%，碳水化合物总量60.4%，其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%，灰分9.3%。

其对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。

还具有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。

吃竹荪的好处
1.补脑
竹荪富含多种氨基酸、维生素。

无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。

2.保护肝脏
减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。

3.提高抵抗力
竹荪可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。

4.抑制肿瘤的发生
云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米
一同泡水食用有关。

现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

最简单鸡蛋汤怎么做_简单鸡蛋汤的做法

最简单鸡蛋汤怎么做_简单鸡蛋汤的做法对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。

你知道怎么做出最简单鸡蛋汤呢?接下来店铺为你分享最简单鸡蛋汤的做法步骤。

最简单鸡蛋汤的食材准备最简单鸡蛋汤的具体做法步骤1.鸡蛋打散，香菜洗净切段2.锅里下少量油把鸡蛋摊熟，用铲子切小块3.倒入适量开水煮开，撒香菜，加香油、盐调味煮鸡蛋的方法正确方法：加热冷水，待水开后，把凉鸡蛋搁在小漏勺里放入开水中煮8分钟即可熟透(想吃半熟鸡蛋可以减少煮的时间)，这样既可避免烫手又可防止跌破蛋壳，而且时间易于控制。

只要保持水开，小火即可。

鸡蛋要凉，刚从冰箱取出的鸡蛋或者在冬天最好，如夏天鸡蛋不在冰箱存放，把鸡蛋在冷水中浸泡一会儿凉透也可减少破壳。

冬天，鸡蛋和水都比较凉，即使用凉水煮，只要水少，加热快速，蛋壳一般也不会破。

错误方法：鸡蛋放在冷水里小火缓慢加热，热量有足够的时间传递到鸡蛋内部，蛋清蛋黄内外同时受热膨胀，膨胀量大，结果胀破蛋壳。

这时往往蛋清还没有达到凝固温度，蛋清会流出壳外，凝固成白色团絮状。

鸡蛋的主要营养成份1.蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。

鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中是最高的。

鲜鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。

其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。

2.脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。

3.氨基酸：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。

4.其他微营养素：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克;蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。

食道说：6种鸡蛋汤的做法大全,香喷喷很好喝

食道说：6种鸡蛋汤的做法大全，香喷喷很好喝1.紫菜蛋花汤原料：出生蛋、葱花、盐、酱油、麻油。

紫菜蛋花汤的做法1、备齐所有原料；2、出生蛋去壳打散，葱花切碎；3、菜加上3饭碗水，煮开后，将蛋液边搅边慢慢倒入水内，形成蛋花，立刻关火；4、再加少量盐和酱油，淋上麻油，撒上葱花即可。

特别提示：做汤时，水开后滚入蛋花后即可关火，以免蛋花煮老。

紫菜紫菜别名紫英、子菜、索菜、紫葜、乌菜、坛紫菜、甘紫菜、条斑紫菜、海苔等，为红毛菜科植物甘紫菜和条斑紫菜等的叶状体。

紫菜在我国从黄海到珠江口的海域都有出产，主要盛产紫菜的有福建、浙江、广东、江苏、山东、..小提示柿子和紫菜不能一起吃:紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物，道理同海带与柿子的关系，所以也不能同食。

海带和紫菜能一起吃:紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。

主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。

食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止2.番茄出生蛋汤材料：出生蛋2个，番茄150克，菠菜100克，高汤、盐各适量。

番茄出生蛋汤的做法1、出生蛋磕入碗中打散成蛋液；番茄用沸水稍烫，去皮、子，切片备用。

2、菠菜洗净，入沸水锅中稍焯，捞出用凉水过凉，切段。

3、锅置火上，加入高汤大火煮沸，放入番茄片煮3分钟，下入菠菜段，淋入出生蛋液搅匀，加盐调味即可。

如何选购番茄番茄又名西番柿、番茄、火柿子等，其含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质等营养成分，具有增加皮肤弹性，推迟细胞衰老，美白肌肤的作用。

小提示出生蛋和红薯不能一起吃:出生蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。

出生蛋和橘子不能一起吃:出生蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。

3.白玉菇出生蛋汤食材：白玉菇、出生蛋、大蒜仔、香葱、生姜；白玉菇出生蛋汤的做法1、白玉菇去根须，撕成小朵，洗净；大蒜仔、香葱、生姜分别切碎末；2、平底不粘锅加少量油，油热后，打入两个出生蛋，两面煎熟后，用锅铲铲成小块，盛出备用；3、再次坐锅热油，爆香蒜末、姜末，加入白玉菇，略翻炒，倒入适量清水，水开后，加入煎好的出生蛋块，加适量盐、生抽，略焖煮，关火，撒上葱花即可。

家常鸡蛋汤做法全攻略

家常鸡蛋汤做法全攻略零厨艺快手营养汤鸡蛋汤是简单快捷的一道家常汤品，一般作为辅食饮用。

很简单的一道菜，加上新鲜时蔬和鸡蛋，味道不仅鲜美可口，营养也十分丰富。

不知道大家有没有做昨天的炒面，如果吃炒面时，再加上一道味道鲜美的鸡蛋汤，岂不是更滋润！西红柿鸡蛋汤原料：西红柿2个、鸡蛋2个、盐、香油、淀粉、小葱、胡椒粉做法：1. 西红柿去蒂洗净，放入沸水中煮20秒关火，剥去西红柿外面的薄皮，切成小块。

2. 锅中放入3碗水，放入西红柿碎块多煮一会，放盐、胡椒粉调味。

3. 干淀粉放入碗中放一小勺水调成水淀粉倒入汤锅中，搅匀，将鸡蛋打入碗中放几滴水搅匀，慢慢淋在汤锅的整个表面上，成片时再搅动，开锅后撒上葱花关火，倒点芝麻油搅匀即可。

黄瓜鸡蛋汤原料：黄瓜150克、鸡蛋2个、胡萝卜、盐1/2茶匙、油1/2茶匙做法：1. 黄瓜切片；鸡蛋打散在碗中，搅拌均匀。

2. 锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片，水再次开后，倒入打散的鸡蛋。

3. 最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可。

菠菜鸡蛋汤原料：菠菜100克、鸡蛋1个、盐3克、油5毫升做法：1. 菠菜洗净；鸡蛋打散在碗中，搅散备用。

2. 锅中放入适量的水和油烧开后，倒入菠菜，再倒入打散的鸡蛋液，起锅时放入适量的盐即可。

紫菜鸡蛋汤原料：鸡蛋、紫菜(干)30克、盐3克、味精1克、香油15克、大葱10克做法：1. 鸡蛋磕入碗中，充分打匀。

2. 汤锅倒入1000克清水，煮开后将鸡蛋均匀地倒入锅内，开锅放入紫菜煮片刻，加入适量盐、味精，淋香油，撒香葱即可盛出。

平菇鸡蛋汤原料：平菇80克、鸡蛋1个、葱、淀粉、油、盐、香菜做法：1. 将新鲜的平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出；葱和香菜切小段；鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀；用水勾芡少许淀粉。

2. 锅中倒油烧热，下平菇煸炒几下，倒入适量水、加盐烧开，倒入水淀粉、鸡蛋液、切好的香菜，煮开淋上香油即可。

木耳菜鸡蛋汤原料：鸡蛋2个、木耳菜、紫菜、甜玉米、盐、香油、油做法：1. 木耳菜洗净；鸡蛋放少许盐打散。

蛋花汤的家常做法大全

蛋花汤的家常做法大全关于《蛋花汤的家常做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

鸡蛋汤说白了便是选用了生鸡蛋做出去的汤，鸡蛋汤不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，因此鸡蛋汤备受大家的钟爱，鸡蛋汤的作法有很多种多样，我们能够选用不一样的食物配搭上生鸡蛋来制成各式各样的鸡蛋汤来，下面我们就给大伙儿介绍一下鸡蛋汤的家中做法大全，期待阅读文章下面后大伙儿自身还可以自做出各种各样美味可口的鸡蛋汤。

美味可口鸡蛋汤原材料老母鸡汤萃取块8块，开水1420ml，玉米粉15克，生抽30ml，水蒸气蒸馏白米醋45ml，葱1根，生鸡蛋3个作法1、葱剁碎，生鸡蛋打撒。

2、用大火锅将老母鸡汤萃取块在开水里融解。

3、用一点水加玉米粉拌和后，倒进汤里并拌和。

4、随后加生抽、醋、葱煮沸后文火炖，常常拌和。

5、一边拌和一边渐渐地将蛋浆倒进汤里，趁热吃。

紫菜蛋花汤原材料主要材料：海菜，猪瘦肉，生鸡蛋，作法1、最先用食油将葱段进行爆香，放进姜进来爆一下。

随后将洗好的海菜装进去，注意了，这个时候要小心点，由于油会飞出去滴，俺试过好数次了。

2、炒两下，能够放水了。

在等水开的情况下，就把猪瘦肉剁碎肉沫，放进盐、糖、鸡精调好味预留。

3、水开过之后，要再煮多一会，随后就添加肉沫，还记得添加肉沫的情况下，要用筷子拌和，要不然肉会结为一团。

等肉熟透，先尝一尝味，就行了再打进生鸡蛋，一边搅一边渐渐地放进，使蛋好像蓝天般浮在炒面。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫鸡蛋汤，我们了解鸡蛋汤不仅漂亮并且还十分美味，鸡蛋汤带有丰富多彩的营养成分，常吃鸡蛋汤有益于我们的身心健康，前文为我们详解了鸡蛋汤的家中做法大全。

最简单鸡蛋汤的做法

最简单鸡蛋汤的做法
鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。

你都知道哪些最简单鸡蛋汤的做法呢?接下来店铺为你分享最简单鸡蛋汤的做法。

最简单鸡蛋汤的成品图
最简单鸡蛋汤的食材准备
最简单鸡蛋汤的具体做法步骤
1.把准备好的鸡蛋搅拌好，准备
2.锅内放入清水，等水开后，放入加入蛋液(用汤勺延锅边慢慢搅拌)
3.再高火3分钟。

食用时撒上葱花，盐，鸡精即可。

如何挑选鸡蛋
1 可用日光透射用左手握成圆形，右手将蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半透明状态，蛋黄轮廓清晰;如果昏暗不透明或有污斑，说明鸡蛋已经变质。

2 可观察蛋壳蛋壳上附着一层霜状粉末，蛋壳颜色鲜明，气孔明显的是鲜蛋;陈蛋正好与此相反，并有油腻。

3 可用手轻摇无声的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。

4 可用冷水试如果蛋平躺在水里，说明很新鲜;如果它倾斜在水中，它至少已存放3~5天了;如果它笔直立在水中，可能存放10天之久，如果它浮在水面上，这种蛋有可能已经变质，建议不要购买。

醪糟鸡蛋汤的做法

醪糟鸡蛋汤的做法有哪些，醪糟鸡蛋汤怎么
做好吃
醪糟鸡蛋汤的做法一：家常醪糟鸡蛋汤
一、食材准备
醪糟100克，鸡蛋3个，红枣10个，枸杞10克，冰糖适量。

二、方法步骤
1、将红枣和枸杞洗净待用；
2、锅中水烧开，放入红枣煮5分钟，然后加入醪糟搅动；
3、鸡蛋打散，等锅中醪糟煮沸，倒入蛋液搅动；
4、然后加入枸杞，冰糖，小火煮2到3分钟至冰糖融化即可。

醪糟鸡蛋汤的做法二：美味醪糟鸡蛋汤
一、食材准备
醪糟300ml，土鸡蛋1个，白糖适量，枸杞适量
二、方法步骤
1.准备食材，一瓶超市买的醪糟和土鸡蛋一个
2.取锅烧水，加入枸杞一起煮开
3.把准备好的醪糟都倒进去一起煮开
4.土鸡蛋打散到碗中，备用
5.等锅中的醪糟煮开了，倒上打散的鸡蛋液
6.要慢慢的倒入，这样出来的都是鸡蛋花，不会是一疙瘩
7.加上适量的白糖调味
8.把白糖和醪糟鸡蛋搅拌起来，就可以盛到碗中喝了。

小贴士
鸡蛋液要慢慢的倒入，这样出来的都是鸡蛋花，不会是一疙瘩
醪糟鸡蛋汤的做法三：年糕醪糟鸡蛋汤
一、食材准备
醪糟，鸡蛋，年糕，枸杞，糖适量。

二、方法步骤
1、锅中水烧开，中小火打入鸡蛋；
2、待鸡蛋凝固后加入醪糟，水再开后放入切片年糕；
3、中小火慢慢煮，煮至年糕变软，加入枸杞2分钟加少许白糖即可。

丝瓜鸡蛋汤的做法大全有哪些？

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生活常识分享丝瓜鸡蛋汤的做法大全有哪些？
导语：丝瓜鸡蛋汤其实是比较清淡可口的家常营养汤，而且所需要的材料就是丝瓜以及鸡蛋，调味料就是、盐等这些加强的调味料，所以可以说做法是非常
丝瓜鸡蛋汤其实是比较清淡可口的家常营养汤，而且所需要的材料就是丝瓜以及鸡蛋，调味料就是、盐等这些加强的调味料，所以可以说做法是非常简单的，随时享受这些美味。

一、做法
1. 海米提前用温水浸泡，丝瓜去皮后切成滚到块，浸泡在淡盐水中备用；
平底锅中加入少许油，烧到４成热时将鸡蛋逐个磕进锅中，底部稍稍定型后，用铲子将蛋黄划散，反面继续煎至两面金黄；
2. 煎好的荷包蛋稍凉后切成小块备用；
3. 将丝瓜放入开水中，加入盐、少许食用油焯烫至软，然后捞出立即放入凉水中
4. 烧锅烧热放入１５ｍｌ食用油，放入姜片、海米煎出香味，然后倒入开水，放入荷包蛋，倒入浸泡海米的水一起烧开；
5. 放入丝瓜，加入盐、白胡椒立即关火即可。

二、小贴士
１、丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

２、荷包蛋如果煎得比较嫩凉后味道会比较腥，如果煮汤一定要事先煎一下姜片
3、事先煎一下海米也能很好的提味，浸泡海米的水沥去泥沙一起倒在锅中煮鲜味会更浓郁；
４、丝瓜切开后很容易氧化变黑，所以一定要用淡盐水浸泡，而且。

食道说：6种鸡蛋汤的做法大全,香喷喷很好喝

食道说：6种鸡蛋汤的做法大全，香喷喷很好喝1.紫菜蛋花汤原料：出生蛋、葱花、盐、酱油、麻油。

紫菜蛋花汤的做法1、备齐所有原料；2、出生蛋去壳打散，葱花切碎；3、菜加上3饭碗水，煮开后，将蛋液边搅边慢慢倒入水内，形成蛋花，立刻关火；4、再加少量盐和酱油，淋上麻油，撒上葱花即可。

特别提示：做汤时，水开后滚入蛋花后即可关火，以免蛋花煮老。

紫菜紫菜别名紫英、子菜、索菜、紫葜、乌菜、坛紫菜、甘紫菜、条斑紫菜、海苔等，为红毛菜科植物甘紫菜和条斑紫菜等的叶状体。

紫菜在我国从黄海到珠江口的海域都有出产，主要盛产紫菜的有福建、浙江、广东、江苏、山东、..小提示柿子和紫菜不能一起吃:紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物，道理同海带与柿子的关系，所以也不能同食。

海带和紫菜能一起吃:紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。

主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。

食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止2.番茄出生蛋汤材料：出生蛋2个，番茄150克，菠菜100克，高汤、盐各适量。

番茄出生蛋汤的做法1、出生蛋磕入碗中打散成蛋液；番茄用沸水稍烫，去皮、子，切片备用。

2、菠菜洗净，入沸水锅中稍焯，捞出用凉水过凉，切段。

3、锅置火上，加入高汤大火煮沸，放入番茄片煮3分钟，下入菠菜段，淋入出生蛋液搅匀，加盐调味即可。

如何选购番茄番茄又名西番柿、番茄、火柿子等，其含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质等营养成分，具有增加皮肤弹性，推迟细胞衰老，美白肌肤的作用。

小提示出生蛋和红薯不能一起吃:出生蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。

出生蛋和橘子不能一起吃:出生蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。

3.白玉菇出生蛋汤食材：白玉菇、出生蛋、大蒜仔、香葱、生姜；白玉菇出生蛋汤的做法1、白玉菇去根须，撕成小朵，洗净；大蒜仔、香葱、生姜分别切碎末；2、平底不粘锅加少量油，油热后，打入两个出生蛋，两面煎熟后，用锅铲铲成小块，盛出备用；3、再次坐锅热油，爆香蒜末、姜末，加入白玉菇，略翻炒，倒入适量清水，水开后，加入煎好的出生蛋块，加适量盐、生抽，略焖煮，关火，撒上葱花即可。

西红柿鸡蛋汤的具体做法步骤

西红柿鸡蛋汤的具体做法步骤
西红柿鸡蛋汤有营养，全家的最爱。

那你知道西红柿鸡蛋汤是怎么做的吗?以下是店铺要与大家分享的有关西红柿鸡蛋汤的做法，供大家参考!
西红柿鸡蛋汤的成品图
西红柿鸡蛋汤的食材准备
西红柿鸡蛋汤的做法步骤
1.西红柿鸡蛋汤是相当简单的，因为家里没有香菜了所以就弄了点芹菜
2.先把芹菜洗净切末
3.西红柿洗净切块
4.锅里烧热水
5.把切好的西红柿下锅煮，大火煮开中火慢煮10分钟
6.将搅拌均匀的鸡蛋淋入锅中。

7.加适量的盐、味精，撒上芹菜叶即可食用
西红柿鸡蛋汤的做法小贴士
如果西红柿能多煮一下，待西红柿融入水中就更好了，加些香油味道会更好
西红柿的功效与作用
1.减缓色斑延缓衰老
西红柿红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。

补充西红柿红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。

西红柿红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。

故西红柿拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌
研究表明，西红柿红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压
降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃西红柿有助于
改善症状。

4.防止血栓的发生
患冠心病及中风的病人每天适量饮用西红柿汁有益于病的康复。

5.健胃消食
有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

醪糟鸡蛋汤的做法有哪些

醪糟鸡蛋汤的做法有哪些关于《醪糟鸡蛋汤的做法有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

网编近期吃完一种十分好吃的美食，那便是醪糟鸡蛋汤，因为心里对它的钟爱，而且以便考虑我的胃口，网编刻意拜会了每个民俗的醪糟鸡蛋汤主厨大神，伤仲永这做这一道没事儿，煞费了呕心沥血，下边网编和大伙儿共享下自身的有关如何做醪糟鸡蛋汤的工作经验。

江米酒经檽米发醇而成，夏季能够消暑。

关键原材料是檽米，酿造加工工艺简易，口感甘甜醇正，酸酸的。

酒精成分非常少，因而备受大家钟爱。

可是依然有很多人觉得它是酸的，回绝服用。

在一些菜式的制做上，糯米甜酒还常被做为关键的调味品。

米酒甘辛温，含糖量、柠檬酸、维生素b21、B2等，可养血、生津止渴、活血化瘀、消结、消肿。

酒酿鸡蛋不但有利于孕妇利湿消肿，也可用哺乳期间催奶和催乳，也有非常好的丰胸功效。

月经来以前，早中晚各一碗，滋阴养颜又丰胸美乳，一举数得。

”用材主要材料米酒100克生鸡蛋1个辅材白砂糖10克枸杞10克水适当酒酿鸡蛋汤做法1.准备好米酒，哪个品牌的都能够2.锅中放进适当的水，添加枸杞烧开3.随后放进米酒4.生鸡蛋打在碗里，用筷子搅散5.等水再度烧开6.添加鸡蛋液，立刻用筷子沿着搅两下，不必太用劲了，拌和的另外把火关闭，由于生鸡蛋自来水的溫度就可以煮开的，那样做出去的生鸡蛋不容易太老，并且会是一片片的哦7.做了就可以盛到碗里了江米酒也叫米酒、酒娘、红曲米酒、酒酿、米酒、甜米酒、糯米甜酒、江米酒、伏汁酒，米酵子，是由檽米或是稻米历经酵母发酵而做成的一种口味食品，其发热量高。

北方和南方称呼不一样。

成份:含有碳水化合物化合物、蛋白、B族维生素、矿物等，这种全是身体不能缺乏的营养元素。

江米酒里带有小量的酒精，而酒精能够推动血液循环系统，有促进消化及提高胃口的作用。

米酒的成份随发醇进展等而转变，完善的米酒，水分含量50.108%，酒精2.105%，粗脂肪3.789%，糖份27.765%，总酸0.301%(挥发性酸0.031，不蒸发酸0.271%)，灰份0.085%。

青菜鸡蛋汤的营养制作方法

青菜鸡蛋汤的营养制作方法寒冷的天气，来上碗清爽的青菜鸡蛋汤，美味又营养，暖心又暖身，非常的不错。

下面是小编为你整理的青菜鸡蛋汤的做法，不妨一起动手试试吧!食材准备做法步骤1.鸡蛋，上海青洗净只留叶子2.上海青叶子切细丝儿，大蒜切丝儿，鸡蛋打散备用3.锅里加入足量的水4.水煮开后加入适量的盐巴，再放入青菜叶子5.倒入鸡蛋液，快速翻搅打散，加入调味料调味青菜鸡蛋汤的营养价值鸡蛋的营养价值1、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。

2、鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

3、每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

4、每百克鸡蛋含脂肪11~15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

5、鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。

鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

6、一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

青菜的营养价值青菜每100克含水分94.5克，蛋白质1.3克脂肪0.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，灰分10克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B1 0.03毫克，维生素B20.08毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C 40毫克，钙56毫克，磷32毫克，铁1.2毫克，钾346毫克，钠66毫克，镁23.4毫克，氯120毫克。

1、提供营养，强身健体青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。