食用油真空系统样本

科尔庭-汉诺威股份公司

蒸汽喷射真空系统

-食用油行业-

科尔庭汉诺威股份公司

B e r t h o l d Kör t i n g E r n s t Kör t i n g

1871年，Ernst Körting先生开发出了众所周知的喷射器（喷射泵），成为我们今天工艺工程中很多装置的固定组成部分。

1872年，科尔庭就开始制造生产各种单级的蒸汽喷射器、水喷射器和冷凝器；

1920年，科尔庭开始多级蒸汽喷射器设计制造和生产，并应于各种领域中的真空获得；

1987年，科尔庭就开始向油脂厂的精炼工艺提供冰冷真空系统；

2005年，科尔庭建造了世界最大的冰冷真空装置（在荷兰的鹿特丹），用来在食用油的精炼过程中产生真空，食用油产量2500吨/天。

科尔庭的多级蒸汽喷射真空系统，作为食用油行业真空系统的开发者和领航者，以其高的运行效率、低的运行费用、节能环保，一直都大量应用于世界各地的油脂精炼工艺中。

多年来我们已经成为众多世界知名油脂精炼承包商和用户的忠实合作伙伴如皇冠友谊（CFEC）、捷成鲁奇（JJ-LURGI）、迪斯美（DESMET）、力浩（LIPICO）、阿法拉法（ALFA LA V AL）、威尔玛（WILLMAR）和大量国内公司。

一直以来我们都会以一流的技术和产品竭诚为我们的用户服务！

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科尔庭汉诺威股份公司传统的多级蒸汽喷射真空系统（油脂冷却塔）

1.增压器（第一级）

2.增压器（第二级）

3.直接冷凝器

4.喷射器（第三级）

5.内部冷凝器

6.喷射器（第四级）

7.集液罐

8.冷却水泵I

9.冷却水塔

10.冷却水泵II

11.动力蒸汽

12.新鲜水

13.溢流

14.油脂溢流

15.排空

16.气体出口

17.除臭剂蒸发气体

在世界范围内，传统的多级蒸汽喷射真空系统还是大量应用在食用油行业。在现场有限

的空间内要处理大量的工艺废液。

传统真空系统包括：

两级串联的增压器（1和2），主混合式冷凝器（3）, 抽除空气的喷射器(5)，内部混合

式冷凝器(5)，和最后一级蒸汽喷射器(6)。增压器/喷射器所需的动力蒸汽，蒸发的水蒸汽和

酸性油脂成分，在内部混合式冷凝器内被冷凝下来。

在混合式冷凝器内冷凝下来的混合液通过离心泵(8和10)，通过冷却塔(9)冷却后，继续

使用。此外，水循环系统包括了集液罐(7)。集液罐中间加挡板，将油脂成分从循环水中分

离出来。

传统系统的优点：

1. 投资低

2. 维修成本低

3. 操作简单可靠

4. 冷凝器的换热效率不会由于油脂而降低

传统系统的缺点：

1.污染循环水

2.不能避免臭味

3.高的水温，这也就意味着主冷凝器中高的压力，相应的需要高的蒸汽耗量（在

主冷凝器前要有两级增压器）。

4.由于循环冷却水中混有油脂，因此冷却塔需要经常清洗。

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用表面式（非接触式，一般管壳式）冷凝器，ACL 系统相比缺点：

热器，使得能耗高(动力蒸汽、冷却水和电能增加25~30%消耗)； 凝器的换热管），整个系统必须定时停车来进行必要的

5. 耗量增大，冷却水喷淋，因此增加了污水的产生； 选可以很好的将冷却水和工艺流体分开。但是，这种选择并不好，后表参数是对于这个系统客观的评估。与带混合式冷凝器的闭式碱液真空系统(ACL)相比，我们能够发现很多的缺点。

与1. 由于用管壳式非接触式换2. 由于冷凝收集的油脂成分，用一个表面式冷凝器，增加的结垢的危险性； 3. 必须喷淋碱液来中和脂肪酸；

4. 高的维护费用（必须定时清洁冷维护；

由于蒸汽6. 需要更大的蒸汽锅炉和冷却塔； 7. 这个系统占用空间更大。

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－常温水

带混合式冷凝器（接触式冷凝器）的碱液闭路真空系统(ACL)

冷却介质的温度，即大气式冷凝器中冷却水的温度，决定了可凝水汽（喷射的和动力蒸汽）冷凝程度。这里选择用的是混合式冷凝器，由于冷却介质和水蒸汽直接接触，这种冷凝器的冷凝效率最高冷凝效果最好。

带混合式冷凝器的闭式碱液真空系统(ACL)的组成：

两级串联的增压器（1和2），主冷凝器(5)和其后的两级喷射器组成。含有饱和水汽的不凝气体被蒸汽喷射器(3)，二级混合冷凝器(6)，最后一级蒸汽喷射器(4)排至大气。混合式冷凝器中的喷淋冷却水由带一离心泵(8)的循环系统供给。喷淋冷却水吸收动力蒸汽和被抽蒸汽中的热量，温度升高，再通过系统中的板式换热器(10A/B)，将喷淋冷却水热量释放到循环冷却水中，使喷淋冷却水温度降低后，循环使用。板式换热器做成一开一备，这样在清洗脏的换热器时，能保证整个系统仍然继续运行。

缓冲罐（油脂分离器）(7)包含在循环喷淋水系统中，它可以将油脂物质分离和排出。pH值控制单元(9)，可以控制闭式系统中喷淋冷却水的pH值的恒定。通过加入一定量的碱液，控制系统pH值，使得酸性油脂皂化，来防止板式换热器结垢。

闭式碱液真空系统相比与其他油脂真空系统的好处：

1.采用一开一备的板式换热器，操作可靠

2.混合式冷凝器，冷凝效率高

3.清洁的冷却塔，没有空气污染

4.免维护的