婴幼儿配方奶粉许可证申请细则
婴幼儿配方乳粉生产许可证审查细则
婴幼儿配方乳粉生产许可证审查细则婴幼儿配方乳粉生产许可证是指依据国家相关法律、法规和标准，对从事婴幼儿配方乳粉生产的企业进行审查和审核，审核合格后给予许可证书。
婴幼儿配方乳粉的安全与质量关系到婴幼儿的健康成长，所以对于生产企业的审核要严格把关，确保其符合国家相关的要求和标准。
下面是婴幼儿配方乳粉生产许可证审查的一般细则：1.申请资料审查：申请企业需提交相关资料，包括企业法人营业执照、生产场所施工图、生产设备清单、质量管理体系文件等。
审查人员主要对这些材料进行审核，确保企业的基本资质和基础条件符合要求。
2.生产车间和设备审查：审查人员会对企业的生产车间和设备进行现场检查和验证，包括验收产品流程、设备是否齐全、是否符合卫生要求等。
同时，还会对企业的生产环境和生产过程进行现场考察，确保生产过程具备食品安全和卫生条件。
3.原料采购及使用审查：审查人员会对企业的原料采购和使用情况进行审核，包括原材料的供应商资质、采购管理程序等。
同时，还会对企业的原料使用情况进行现场检查，确保原料的质量安全和使用合规。
6.风险评估和控制：审查人员会对企业的风险评估和控制措施进行审查，确保产品符合国家相关的风险控制要求。
7.监察和日常检查：审查人员会对企业的生产过程进行监察和日常检查，确保企业能够持续符合许可条件和产品质量要求。
8.抽样检验：审查人员会对企业的婴幼儿配方乳粉进行抽样检验，确保产品符合国家相关的标准和质量要求。
以上是婴幼儿配方乳粉生产许可证审查的一般细则，不同地区和国家可能会有一些细节上的差异。
审查的目的是保护婴幼儿的健康和安全，确保市场上的婴幼儿配方乳粉质量合格、安全可靠。
企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则
企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则一、企业资质审查1.企业应具备注册资本20万元以上，并有自有或租赁的生产车间和设备。
2.企业应具备良好的生产管理体系和质量管理体系，包括质量保证体系、药品生产管理规范等。
3.企业应具备符合国家卫生标准的生产环境，包括生产区域、库房、用水、用电等各项设施。
二、原辅料审核1.企业应用于婴幼儿配方乳粉的原辅料必须符合国家相关食品安全标准，并有合法的供应渠道。
2.企业应能提供原辅料的质量合格证明和检测报告，确保原辅料的质量安全。
3.企业应建立完善的原辅料采购和入库管理程序，确保原辅料的管理符合要求。
三、生产工艺审查1.企业应具备相应的生产工艺，包括原料搅拌、烘干、添加剂混合等工艺步骤。
2.企业应具备相应的生产设备和生产线，设备应定期进行维护和检查，确保生产过程的正常运行。
3.企业应建立相应的生产工艺和操作规程，并记录和备查生产记录，确保生产过程的可追溯性。
四、产品质量监控审查1.企业应建立完善的质量监控体系，包括原辅料质量控制、生产过程控制、成品质量检验等。
2.企业应有相应的质量监控人员，并经过相应的培训和考核，确保质量监控工作的有效性。
3.企业应定期进行产品抽样检测，并能提供合格证明和检测报告。
五、人员培训和健康审查1.企业应对生产操作人员进行岗前培训和定期培训，确保其具备相应的素质和技能。
2.企业应对生产操作人员进行健康审查，确保其身体健康，不患有对生产安全有影响的疾病。
六、市场销售审核1.企业应具备良好的市场销售和售后服务网络，能够及时处理消费者的投诉和退换货问题。
2.企业应依法进行广告宣传，不得进行虚假宣传和夸大产品功效的行为。
3.企业应建立完善的库存和销售记录，能够追溯产品的流向和销售情况。
以上是企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则。
企业在生产婴幼儿配方乳粉之前，需要经过相关部门的审批和许可，并满足以上细则的要求。
这些要求旨在保障婴幼儿配方乳粉的质量和安全，保护消费者的权益。
《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则》
《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则》一、总则为规范企业生产婴幼儿配方乳粉的行为，保障消费者权益，促进行业健康发展，特制定本细则。
二、适用范围本细则适用于国内企业生产婴幼儿配方乳粉的许可条件审查。
三、基本要求1.具有独立的法人资格，具备生产婴幼儿配方乳粉的生产能力和条件。
2.配方合理科学，符合国家相关标准和法规。
3.生产设施符合卫生标准，具备生产设施的相关资质和证书。
4.具备完善的质量管理体系和质量检测设备。
5.产品包装、标识符合国家相关标准和法规。
6.具备合规的销售渠道和服务体系。
四、许可条件审查1.企业基本情况审查：包括企业法人资格、生产条件等，需提供相关证明材料。
2.配方审查：需要提供配方的详细信息和相关证明材料。
3.生产设施审查：需提供生产设施的相关资质和证书。
4.质量管理体系审查：需提供完善的质量管理体系文件和相关证明材料。
5.产品质量检测设备审查：需提供产品质量检测设备的相关证明材料。
6.包装、标识审查：需提供产品包装、标识的相关证明材料。
7.销售渠道和服务体系审查：需提供销售渠道和服务体系的相关证明材料。
五、审查流程1.企业提交申请：企业向相关部门提交申请，提供相关申请材料。
2.初审：相关部门对企业提交的申请材料进行初步审查。
3.现场核查：对初审合格的企业进行现场核查，审核企业的生产条件、质量管理体系等。
六、审查结果1.审查合格：符合相关标准和法规的企业将获得生产婴幼儿配方乳粉的许可。
2.审查不合格：不符合相关标准和法规的企业将被拒绝许可，并可以根据情况申请重新审查。
七、监督管理1.已获得许可的企业需遵守相关标准和法规，接受定期监督检查。
2.相关部门定期开展抽检和监督检查，对不符合要求的企业进行警告、停产等处理。
八、附则1.本细则自发布之日起施行。
2.其它未尽事宜，由相关部门具体规定。
以上即是《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则》，旨在监管企业生产婴幼儿配方乳粉行为，保障消费者权益，促进行业健康发展。
婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则正式版
婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则正式版婴幼儿配方乳粉是婴幼儿主要的食品之一，对于婴幼儿的生长发育具有重要的影响。
为了保障婴幼儿的健康，我国对婴幼儿配方乳粉的生产进行了严格的监管，并制定了相关的审查细则。
下面是婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则的正式版，共计1200字以上。
第一章总则第一条为了加强对婴幼儿配方乳粉生产的监管，确保婴幼儿配方乳粉的质量和安全，促进婴幼儿的健康成长，制定本细则。
第二条本细则适用于婴幼儿配方乳粉的生产企业和相关管理机构，具体包括生产规格、基础原料、生产工艺、检测方法等方面的审查要求。
第三条婴幼儿配方乳粉生产许可审查的目的是核实企业是否符合国家相关法律法规和管理规范，具备生产婴幼儿配方乳粉的资质和技术能力，确保生产的配方乳粉符合婴幼儿的营养需求和食品安全标准。
第四条相关管理机构应当公正、公平、透明地进行婴幼儿配方乳粉生产许可审查，依法开展监管工作，杜绝任何形式的腐败行为。
第二章生产规格第五条婴幼儿配方乳粉生产企业应当具有合法的生产资质，并具备相应的生产设施和设备。
第六条婴幼儿配方乳粉生产企业应当按照国家相关标准制定产品的生产规格，明确产品的配方比例、成分和营养含量。
第七条婴幼儿配方乳粉生产企业应当建立完善的质量管理体系，包括原材料采购、生产过程控制、产品出厂检验等环节，并保持相关记录以备查证。
第八条婴幼儿配方乳粉生产企业应当建立健全的产品追溯体系，对每一批次的产品进行有效管理和跟踪。
第三章基础原料第十条婴幼儿配方乳粉的基础原料应当经过严格的检验和检测，确保其安全性和质量稳定性。
第十一条婴幼儿配方乳粉的基础原料应当在生产过程中符合合理的配比和加工工艺，以保留原料的营养成分和功能活性。
第四章生产工艺第十二条婴幼儿配方乳粉的生产工艺应当符合国家相关标准和规定，确保产品的安全和稳定性。
第十三条婴幼儿配方乳粉的生产工艺应当科学合理，确保产品的营养均衡和易于消化吸收。
第十四条婴幼儿配方乳粉的生产过程应当具备相应的监测和控制手段，及时发现和纠正生产环节中的问题，防止产品质量受到影响。
企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则完整文档
企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则完整文档第一条为了保障婴幼儿配方乳粉的质量和安全，确保婴幼儿的健康成长，制定本规定。
第二条企业申请生产婴幼儿配方乳粉许可条件必须符合以下要求：1.企业必须具有法定的企业主体资格，且有合法生产经营婴幼儿食品的经营许可证。
2.企业应当拥有符合国家规定的生产场地，且符合卫生标准，有明确的生产操作流程和相应的设备。
3.企业应当拥有一定规模的生产能力，能够满足市场需求，并有相应的质检体系和实验室设备。
4.企业必须拥有专业的技术人员和管理人员，具备生产婴幼儿配方乳粉所需的相关知识和经验。
第三条生产婴幼儿配方乳粉的企业在申请许可之前，必须须提供以下材料：1.企业营业执照和相关的经营许可证明文件。
2.企业生产场地的规划和设计图纸，包括生产车间、储存库房和办公区域。
3.生产设备信息，包括厂房布局设计、设备清单和设备运行参数等。
4.质检体系和实验室设备情况，包括检测方法、设备设施和人员资质等。
5.相关的技术人员和管理人员的简历和相关资质证明。
第四条申请者提交完整的申请材料后，地方食品药品监督管理部门将进行许可条件的审查，主要包括以下内容：1.企业的生产能力是否符合市场需求，能否保障产品的供应充足。
2.企业的生产场地是否符合卫生标准和生产要求，是否有明确的生产流程和操作规范。
3.企业的质检体系和实验室设备是否能够进行有效的检测和质量控制。
4.企业的技术人员和管理人员是否具备相关知识和经验，能否保障产品质量和安全。
第五条审查结束后，地方食品药品监督管理部门将根据审查结果作出许可条件的决定，并通知申请者。
第六条企业在获得婴幼儿配方乳粉生产许可后，必须按照国家相关法规和标准，严格执行生产要求，确保产品的质量和安全。
第七条企业需要定期进行自检和抽检，并按照要求上报质量监测报告。
第八条企业在生产过程中如发现问题，应立即采取措施进行处理，并上报地方食品药品监督管理部门。
第九条地方食品药品监督管理部门有权对企业进行定期或不定期的检查和抽检，确保企业的生产情况和产品质量符合要求。
婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2022版)
婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2022版）第一章总则第一条为进一步严格婴幼儿配方乳粉生产许可条件，强化企业食品安全主体责任，推动产业高质量发展，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》等法律法规规章的规定，制定本细则。
第二条本细则适用于市场监督管理部门组织对婴幼儿配方乳粉生产许可、变更许可和延续许可等审查工作。
第三条本细则中所称婴幼儿配方乳粉是指以牛（羊）乳及（或）其乳蛋白制品为主要蛋白来源，加入适量的维生素、矿物质和（或）其他原料，仅用物理方法生产加工制成的适用于0～36月龄婴幼儿食用的粉状婴幼儿配方食品。
婴幼儿配方乳粉分为婴儿配方乳粉（0～6月龄，1段）、较大婴儿配方乳粉（6～12月龄，2段）和幼儿配方乳粉（12～36月龄，3段）。
第四条婴幼儿配方乳粉的申证类别为婴幼儿配方食品，类别名称为婴幼儿配方乳粉，类别编号2901。
婴幼儿配方乳粉生产许可食品类别、类别名称、品种明细等见表1。
表1婴幼儿配方乳粉生产许可食品类别目录列表食品类别类别编号类别名称品种明细备注婴幼儿配方食品2901婴幼儿配方乳粉婴儿配方乳粉：湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺较大婴儿配方乳粉：湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺幼儿配方乳粉：湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺产品配方注册号第五条婴幼儿配方乳粉生产企业（以下简称“企业”）应当符合粉状婴幼儿配方食品良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系。
仅有包装场地、工序、设备，没有完整生产工艺条件的，不予生产许可。
不得使用已经符合婴幼儿配方食品安全国家标准的复合配料作为原料生产婴幼儿配方乳粉。
第六条本细则所称基粉，是指以牛乳或者羊乳及其乳蛋白制品（乳清粉、乳清蛋白粉、全脂乳粉、脱脂乳粉等）为主要原料，加入营养素和（或）其他辅料，经湿法工艺加工而成的用于其他企业生产婴幼儿配方乳粉的复合配料。
第七条本细则中引用的文件、标准通过引用成为本细则的内容。
婴幼儿乳粉生产许可证审核细则
婴幼儿乳粉生产许可证审核细则一、申请材料1.企业基本信息：包括企业名称、地址、法定代表人、注册资本等。
2.生产工艺流程：详细描述乳粉生产的原料选用、生产工艺、生产设备、包装方式等。
3.质量管理体系：介绍企业的质量管理体系，包括原材料采购、生产过程控制、产成品检测等。
5.环境卫生管理和婴幼儿乳粉质量安全保障措施：包括厂房布局、生产区域和储存区域划分、食品安全控制点等。
6.成品检测报告：提供最近一年内的婴幼儿乳粉产品的检测报告。
二、现场审核三、实验室检测1.原材料检测：对企业所采购的原材料进行全面检测，确保其符合国家标准要求。
2.中间产品检测：对生产过程中的中间产品进行检测，确保其质量稳定。
3.成品检测：对婴幼儿乳粉的成品进行全面检测，确保其符合国家标准要求。
四、质量管理体系评审1.审核企业的质量管理体系是否科学、规范，是否能保证产品的质量和安全。
2.审核企业是否具备应急预案和卫生安全相关的培训计划。
五、审核结果和许可证发放1.审核结果需要经过审核委员会审议，根据综合评价确定是否发放婴幼儿乳粉生产许可证。
2.符合要求的企业将获得婴幼儿乳粉生产许可证，否则将被拒绝发放。
六、监督检查1.已获得婴幼儿乳粉生产许可证的企业需接受监督检查，确保其始终符合相关法规要求。
2.监督检查包括定期检查和突发事件检查两种方式，对生产过程、环境卫生、质量管理等进行检查。
婴幼儿乳粉生产许可证审核细则的制定和执行，可以有效确保婴幼儿乳粉产品的安全和质量。
相关部门和企业需要严格按照审核细则的要求进行操作，加强质量管理，确保婴幼儿乳粉产品符合国家相关标准和要求。
同时，监督检查的存在也使得企业在生产过程中始终保持高质量、高安全的状态，从而保障了消费者的权益和健康。
国家市场监督管理总局关于《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2022版）》的解读
国家市场监督管理总局关于《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2022版）》的解读文章属性•【公布机关】国家市场监督管理总局,国家市场监督管理总局,国家市场监督管理总局•【公布日期】2022.11.18•【分类】法规、规章解读正文《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2022版）》解读为进一步落实食品安全“四个最严”要求，加强婴幼儿配方乳粉生产许可管理，依据《食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》等法律法规的规定，市场监管总局修订发布了《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2022版）》（以下简称《细则（2022版）》）。
现就相关内容解读如下。
一、《细则（2022版）》修订的背景是什么？近年来，国家出台了一系列针对婴幼儿配方乳粉的政策措施。
2015年修订的《食品安全法》要求对婴幼儿配方乳粉产品配方实施注册管理；2018年国务院办公厅《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》要求加大婴幼儿配方乳粉监管力度，大力提倡和鼓励使用生鲜乳生产婴幼儿配方乳粉，支持乳品企业建设自有自控的婴幼儿配方乳粉奶源基地，进一步提高婴幼儿配方乳粉品质；2019年国家发展改革委、工业和信息化部、市场监管总局等7部委联合印发的《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》明确提出要进一步提升国产婴幼儿配方乳粉的品质、竞争力和美誉度。
《细则》是落实婴幼儿配方乳粉各项政策措施的重要规范性文件，是市场监管部门组织对婴幼儿配方乳粉企业进行生产许可审查工作的重要指导性技术文件。
《细则》自2013年发布以来，对严格婴幼儿配方乳粉生产企业许可条件，强化企业生产许可审查，提升婴幼儿配方乳粉质量安全水平发挥了重要作用。
但在实施过程中也发现，在生产场所、设备设施、人员管理、管理制度等方面还需进一步明确要求、完善措施。
按照习近平总书记提出的“四个最严”要求、国务院“放管服”改革要求，结合《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，需进一步严格生产许可条件，强化企业食品安全主体责任，以强监管促婴幼儿配方乳粉产业高质量发展。
{生产管理知识}企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则
{生产管理知识}企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则是针对生产婴幼儿配方乳粉企业的许可条件进行审查和详细说明的指导性文件。
下面将对该细则进行详细的介绍。
一、申请条件1.企业应具备合法的法人资格，具备独立承担民事责任的能力。
2.具备生产婴幼儿配方乳粉所需的生产场地和生产设备，并符合相关的卫生和安全要求。
3.企业负责人和主要技术人员应具备相关的业务经验和专业知识，并提供相关的资格证书。
4.企业应具备完善的质量管理体系和食品安全管理体系，确保生产的婴幼儿配方乳粉符合相关法律法规的要求。
二、设施条件1.生产车间应具备良好的通风、排水和照明条件，并配备相应的消毒设备。
2.生产设备应符合卫生和安全要求，并定期进行维护和保养。
3.生产车间和设备应按照婴幼儿配方乳粉的生产要求进行布局，并设置相应的防护和隔离设施。
三、原辅料管理1.企业应具备可靠的原辅料供应渠道，并与供应商签订合同，确保原辅料的质量和安全。
2.原辅料的采购、入库和使用应按照相关的规定进行，确保原辅料的追溯和检测能力。
3.企业应建立原辅料的检验标准和检验方法，确保原辅料的质量符合相关的法规和标准。
四、生产过程控制1.企业应制定婴幼儿配方乳粉的生产工艺和操作规程，并对操作人员进行培训和考核。
2.生产过程中应严格控制温度、湿度和时间等因素，确保生产的婴幼儿配方乳粉的质量和安全。
3.生产过程中应定期进行关键控制点的检测和监测，确保生产的婴幼儿配方乳粉符合相关的标准和要求。
五、产品质量控制1.企业应建立完善的产品质量控制体系，包括对原辅料、半成品和成品的检验和抽样检测。
2.对生产的婴幼儿配方乳粉，应进行各项指标的检测和检验，确保产品的安全和符合相关标准。
3.对产品进行包装和存储时，应按照相关的要求进行，确保产品的质量和卫生。
六、记录和档案管理1.企业应建立完善的生产记录和质量档案，包括原辅料的采购记录、生产过程记录和产品检验结果等。
最新企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则版
最新企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则版【引言】随着婴幼儿配方乳粉的需求不断增长，为保障婴幼儿健康，加强对企业生产婴幼儿配方乳粉的监管成为必然。
为此，制定最新的企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则，旨在规范企业生产行为，提高产品质量，确保婴幼儿的饮食安全和健康成长。
【第一章】产品研发和原材料采购1.生产企业需具有专业的研发团队，并设立配方研发中心。
2.所有原材料必须符合国家相关食品安全标准，严禁使用非法添加物和有害物质。
3.原材料采购应建立供应商管理制度，确保供应商的质量可靠和合法合规。
【第二章】生产车间和设备条件1.生产车间必须符合食品生产的卫生要求，设计合理并设有洗手间和废弃物处理设施。
2.生产设备必须具备稳定、高效的生产能力，同时保持良好的维护和保养，并设备有适当的消毒设施。
3.生产车间需制定严格的洁净现场管理制度，确保产品在生产过程中的卫生安全。
【第三章】质量控制体系1.生产企业必须建立完善的质量控制体系，包括从原材料采购、生产过程控制到成品检验的全过程质量监控。
2.定期进行原材料和成品的抽样检测，确保产品符合国家食品安全标准。
1.包装材料必须符合食品安全要求，严禁使用二次包装材料。
2.包装过程应在洁净的环境下进行，严禁手工操作，确保产品的卫生安全。
【第五章】环境保护和员工培训1.生产企业应加强对环境污染的防治，建立废弃物处理和排放控制制度。
2.员工培训应加强，包括对食品安全知识和操作规范的培训，提高员工的安全意识和质量意识。
3.生产企业要定期组织员工进行卫生学习，确保操作规范和卫生要求的落实。
【结语】通过制定最新的企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则，可以提高生产企业的自律性和产品质量，从而更好地保障婴幼儿的健康。
监管部门要加强对企业的监督检查，及时发现和处理不符合要求的企业，以保证婴幼儿配方乳粉市场的健康有序发展。
同时，也需要广大消费者加强对婴幼儿配方乳粉的选择和使用，提高食品安全意识，共同营造食品安全的良好环境。
婴幼儿配方乳粉生产许可证审查细则
婴幼儿配方乳粉生产许可证审查细则
一、营养特性
1.配方乳粉必须满足《婴幼儿营养健康管理条例》有关营养成分的要求，具体要求如下：
婴儿配方乳粉的完整营养需要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和多元素。
1)蛋白质
婴儿配方乳粉中蛋白质的含量不低于1.8克/100千卡，蛋白质源应
有可持续发展的特性，应包括植物蛋白、谷氨酸蛋白、乳牛或其他牛制品，其他蛋白质，以及必要的添加物（如氨基酸）。
2)脂肪
婴儿配方乳粉中的脂肪不低于3.3克/100千卡，来自植物油，应包
括多元不饱和脂肪酸，如棕榈酸（C18:0）、橄榄酸（C18:1）和亚油酸
（C18:2）等，可持续发展植物油（菜籽油）应占总脂肪量的三分之一或
以上，其中应包括不少于0.7克/100千卡的亚油酸，有益脂肪酸不低于
1.1克/100千卡。
3)碳水化合物
4)矿物质
婴儿配方乳粉中的矿物质应不低于0.8克/100千卡，应含有钙、铁、锌、硒、碘、锰、铜、铝等主要矿物质。
5)维生素。
婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2013版)
按照干湿法复合工艺一并审查。 本细则所称基粉，是指以牛乳或者羊乳及其加工制品（乳清粉、乳
清蛋白粉、脱脂乳粉、全脂乳粉等）为主要原料，加入部分或不加入营 养素和其他辅料，通过湿法工艺生产的婴幼儿配方乳粉的半成品。
本细则中引用的文件、标准通过引用成为本细则的内容。凡是引用 文件、标准，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本细则。
方乳粉使用的原辅料和包装标签应按规定进行备案。（婴幼儿配方乳粉
生产所需主要原辅料及包材涉及的主要标准见附件1）
3．原辅料采购制度 （1）原辅料供应商审核办法、原辅料验收规定及不合格原辅材料 拒收、报废、返厂处理办法等。（2）原辅料供应商的确定及变更应进 行质量安全评估，并经质量安全管理机构批准后方可采购。应和采购的 主要原辅料供应商签订质量协议，在协议中应明确双方所承担的质量责 任。（3）对原辅料供应商的审核至少应包括：供应商的资质证明文 件、质量标准、检验报告。如进行现场质量审核的，还应包括现场质量 审核报告。（4）质量安全管理机构应组织对生乳、全脂（脱脂）乳 粉、乳清粉、乳清蛋白粉、植物油（脂肪粉）、维生素及微量元素等主 要原辅料供应商或者生产商的质量体系进行现场质量审核。（5）进货 验证制度要包含对进厂的原辅料进行验证、检验、记录、报告以及接收 或拒收的处理意见和审批手续等内容。（6）采购制度应保证原料、辅 料符合相应的食品安全国家标准、地方标准和企业标准的规定。不得使 用乳或乳制品以外的动物性蛋白质（允许使用的食品添加剂除外）或其 他非食品原料制成的产品作为生产原料。（7）采用进口原辅料，应审 核进口原辅料供应商、贸易商的资质证明文件、每批原料质量标准、产 品出厂的检验数据和报告、出入境检验检疫部门出具的相关证明。 （8）采购制度应依照有关规定保证对购入的含乳原料批批进行三聚氰 胺等项目检验。 4．技术标准、工艺文件及记录管理制度 （1）与生产相关的现行有效的国家标准文本和经备案有效的企业 标准文本。（2）技术标准、工艺文件、台账、生产过程和关键控制点 等的管理规定。（3）对工艺要求、工艺记录和配料表等不定期检查其
婴幼儿配方乳粉生产许可证审查细则
一、发证范围及申证单元实施食品生产许可证管理的婴幼儿配方乳粉是指以牛乳（羊乳）及其加工制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和其他辅料加工而成的，供婴幼儿（三周岁以内）食用的产品。
包括：婴儿配方乳粉、较大婴儿配方乳粉、幼儿配方乳粉。
婴幼儿配方乳粉的申证单元为1个。
在生产许可证上要注明获证产品名称和生产工艺，即婴幼儿配方乳粉（湿法工艺、干法工艺）。
婴幼儿配方乳粉生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0502。
二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。
1. 湿法生产流程原料乳验收→净乳→杀菌→冷藏→标准化配料→均质→杀菌→浓缩→喷雾干燥→筛粉、晾粉（或流化床二次干燥）→包装2. 干法生产流程原料验收→拆包（脱外包）→内包装的清洁→称量→杀菌→混料→包装（二）关键控制环节。
1. 湿法生产原辅料验收；配料；均质；杀菌；喷雾干燥；包装。
2. 干法生产原料验收；称量；杀菌；混合；包装。
（一）容易出现的质量安全问题。
1. 水分含量高；2. 蛋白质、脂肪含量不符合要求；3. 杂质度高；4. 营养强化剂含量不足或过量；5. 硝酸盐、亚硝酸盐含量超标；6. 微生物污染。
三、必备的生产资源（一）生产场所。
1. 生产车间应分为一般作业区、准清洁作业区和清洁作业区，清洁作业区必须达到30万级以上净化车间的要求，具备独立的空气净化系统。
2. 间设置应按生产工艺流程需要及卫生要求，合理布局。
3. 产车间地面应平整，易于清洗、消毒。
4. 衣室应设在车间入口处，并与洗手消毒室相邻。
洗手消毒室内应配置足够数量的非手动式水龙头、消毒和感应式干手设施。
5. 产区域内的厕所应有洗手、消毒设施，厕所外门不得与清洁作业区、准清洁作业区的门窗相对。
6. 清洁作业区的温度、湿度、空气洁净度应有明确的控制要求，符合生产需要。
空气应进行杀菌消毒，并保持正压。
企业的质量检验机构每星期均需对洁净区的空气质量进行检测，检验项目包括空气中的细菌总数和霉菌/酵母菌数目。
婴幼儿配方奶粉审查细则
企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2013版)（送审稿）一、适用范围本审查细则适用于企业申请使用牛乳或者羊乳及其加工制品（乳清粉、乳清蛋白粉、脱脂乳粉、全脂乳粉等）为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准所要求的条件，加工制作供婴幼儿（36月龄以内）食用的婴儿配方乳粉、较大婴儿和幼儿配方乳粉，对企业生产条件的审查及其许可生产产品的检验。
婴幼儿配方乳粉的申证单元为1个，其类别编号为0502。
生产许可证产品名称须注明婴幼儿配方乳粉（湿法工艺、干法工艺），干湿复合工艺应注明为湿法工艺。
生产许可证附页注明获得生产许可的婴儿配方乳粉、较大婴儿和幼儿配方乳粉的具体品种明细。
仅有包装场地、工序、设备，没有完整的生产条件，不予生产许可审查。
本细则发布之日起不再受理新建或改扩建企业以基粉为原料采取干法工艺生产婴幼儿配方乳粉生产许可证的申请。
上述基粉是指以牛乳或者羊乳及其加工制品（乳清粉、乳清蛋白粉、脱脂乳粉、全脂乳粉等）为主要原料，部分加入或不加入营养素和其他辅料，通过湿法工艺生产的、需要通过干法工艺再添加其他所需营养素或其他辅料才能成为婴幼儿配方乳粉的半成品。
本细则中引用的文件、标准通过引用成为本细则的内容。
凡是引用文件、标准，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本细则。
二、生产许可条件审查（一）管理制度审查。
应按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《乳品质量安全监督管理条例》等有关法律法规及《食品生产许可审查通则》的规定，对企业建立食品质量安全管理制度的情况进行审核。
主要审核以下内容：1．食品质量安全管理制度审核内容：（1）婴幼儿配方乳粉生产企业应按照危害分析和关键控制点体系（HACCP）、粉状婴幼儿配方食品良好生产规范（GMP）等要求建立运行质量管理体系。
（2）应设置独立行使权利的质量安全管理机构，配备专职的婴幼儿配方乳粉安全管理人员，负责食品质量安全管理制度的建立、实施和持续改进。
企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件
企业生产乳制品许可条件审查细则（2010版）一、适用范围本审查细则适用于企业申请使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，加工制作的乳制品生产条件的审查及其产品生产许可的检验。
乳制品包括液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（炼乳、奶油、干酪等。
乳制品的申证单元为3个：液体乳、乳粉、其他乳制品。
其食品品种类别编号为0501。
生产许可证产品名称须注明食品品种类别、申证单元和产品品种，即乳制品［液体乳（巴氏杀菌乳、调制乳、灭菌乳、发酵乳）、乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉:、其他乳制品（炼乳、奶油、干酪等）］。
生产许可证附页注明获得生产许可的食品品种明细。
仅有包装场地、工序、设备，不是完整的生产条件，不予生产许可审查。
本细则中引用的文件、标准通过引用成为本细则的内容。
凡是注日期的引用文件、标准，其随后所有的修改单（不包括勘误的部分）或修订版均不适用于本细则。
凡是不注日期的引用文件、标准，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本细则。
二、生产许可条件审查（一）管理制度审查。
应按照食品安全法及其实施条例、乳品质量安全监督管理条例等有关法律法规规定及食品生产许可审查通则的规定，对企业建立食品质量安全管理制度的完整情况进行审核。
主要审核以下内容：1.主要原料及产品管理制度审核内容：（1 ）生乳及原料乳粉进货查验逐批检测记录制度；（2 ）不合格原辅材料拒收、报废、返厂等处理办法规定；（3）半成品、成品的不合格判定规定，并有相关处理办法；（4）设备故障、停电停水等特殊原因中断生产时生产产品的处置办法，保障不符合标准的产品按不合格产品处置（5）出厂不合格产品的召回制度应包含食品安全国家标准《乳制品良好生产规范》（GB12693）中的相关内容，有实施召回电子信息系统的管理规定。
企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则
民事责任：违 反许可条件的 企业可能承担 因产品质量问 题造成的民事
赔偿责任。
行业禁入：违 反许可条件的 企业将被禁止 从事婴幼儿配 方乳粉生产业
务。
遵守法律法规：企业应遵守国家相 关法律法规，确保婴幼儿配方乳粉 的质量安全。
履行社会责任：企业应履行社会责 任，关注婴幼儿健康，提供安全、 营养、健康的婴幼儿配方乳粉。
输等环节。
建立婴幼儿配 方乳粉生产过 程的可追溯性 体系，确保产 品来源和去向 的清晰可查。
建立婴幼儿配 方乳粉生产过 程的记录和报 告制度，确保 产品质量和安 全信息的及时 记录和报告。
Part Four
添加标题
申请书：企业需提交完整的申请书，包括企业基本情况、生产设备、工艺流程、质量管理体系等 内容。
智能化生产：利用先进技术提高生产效率和质量 绿色环保：注重环保和可持续发展，减少对环境的影响 个性化定制：满足消费者个性化需求，提高产品附加值 跨界合作：与其他领域合作，拓展业务范围和市场份额
婴幼儿配方乳粉市场规模将持续增长 消费者对婴幼儿配方乳粉的需求将更加多元化 政策法规对婴幼儿配方乳粉市场的规范作用将更加明显 未来婴幼儿配方乳粉市场将更加注重品牌建设和质量安全
添加标题
添加标题
添加标题
添加标题
接受监管：企业应接受国家相关部 门的监管，包括生产许可、质量安 全等方面的检查。
接受社会监督：企业应接受社会监 督，包括消费者、媒体等各方面的 监督，及时回应和处理相关问题。
Part Seven
更加严格的监管政策：婴幼儿配方乳粉的生产和销售受到严格的监管，政策法规的变化 将更加严格，以确保产品的质量和安全。
及时整改问题：对监督和审查中发现的问题及时进行整改，确保产品质量 和安全
企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件
企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件1. 引言婴幼儿配方乳粉作为一种重要的食品产品，对宝宝的生长发育起着至关重要的作用。
为了保障婴幼儿配方乳粉的质量和安全，确保消费者能够放心使用，国家制定了一系列的许可条件，以确保企业在生产婴幼儿配方乳粉时符合相关法律法规和标准。
本文将介绍企业生产婴幼儿配方乳粉的许可条件。
2. 许可申请企业在生产婴幼儿配方乳粉前，必须先向相关部门申请许可。
许可申请包括以下几个方面：•企业信息：申请时需提供企业的注册信息、法人代表信息，以及企业的生产经营范围等。
•生产设备：申请时需提供企业生产婴幼儿配方乳粉所使用的生产设备信息，包括设备名称、型号、数量等。
3. 原材料采购原材料的质量直接影响着婴幼儿配方乳粉的安全性和营养价值。
因此，在企业生产婴幼儿配方乳粉时，有以下要求：•原材料供应商：企业应选择合格的供应商，确保原材料的质量符合国家标准，并保证原材料的来源可追溯。
•原材料检验：企业在采购原材料时，应进行严格的检验，确保原材料达到国家标准要求。
4. 生产过程控制为了确保婴幼儿配方乳粉的质量和安全，在生产过程中需要进行严格的控制：•生产场所：企业需要具备符合卫生要求的生产场所，保持环境的清洁和无菌性。
•生产记录：企业应建立完善的生产记录，记录每一次生产的批次号、生产时间、操作人员等信息，以便追溯。
•包装：在婴幼儿配方乳粉包装过程中，应保证包装材料的安全性和无菌性。
5. 质检和监测为了确保婴幼儿配方乳粉的质量合格，在生产过程中需要进行严格的质检和监测：•原材料检验：企业应对采购进来的原材料进行质检，确保原材料的质量合格。
•成品检验：企业在生产完成后，应对婴幼儿配方乳粉进行全面的检验和监测，确保达到国家标准要求。
6. 不良事件管理如果发生任何不良事件，企业应主动采取措施，确保婴幼儿配方乳粉的质量和安全：•召回制度：企业应建立健全的产品召回制度，以应对任何可能的不良事件。
•不良事件报告：对于任何发生的不良事件，企业应及时向相关部门报告，并进行处理和整改。
《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则》
《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则》
不少于
一、简介
企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则（以下简称“本细则”）是指为了保证婴幼儿配方乳粉的质量安全，经济合理，企业负责管理有关配方乳粉技术及质量安全的生产经营。
本细则适用于我国婴幼儿配方乳粉生产企业的准入审查及相关管理。
二、准入审查及相关管理
（一）准入审查
1、企业资质
具备婴幼儿配方乳粉生产企业的法定资质要求，且备有企业合法的营业执照和许可证。
2、股份构成
企业股份构成以控制企业运营的关键股东（或当地政府控股的投资者），不应以贷款形式和资金租赁等形式出现，应持有特定比例的股份。
3、厂房
厂房应具备确保产品质量检测的设备和条件，以及运用GMP（良好生产规范）管理的后勤保障体系。
（二）监管要求
1、许可审批
企业许可应经国家食品药品监督管理局审批通过，有有效期的许可证。
2、产品标识
产品标识应符合有关法律规定，包括产品名称、生产/经营企业名称、厂址、成分标识、添加剂标识、日期标识、食品安全标识等内容。
3、健康证明
婴幼儿配方乳粉产品发布前，应取得《婴幼儿配方乳粉健康证明》，
确保有关产品质量安全。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
附件企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2013版)（征求意见稿）一、适用范围本审查细则适用于企业申请使用牛乳或者羊乳及其加工制品（乳清粉、乳清蛋白、脱脂乳粉、全脂乳粉等）为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准所要求的条件，加工制作供婴幼儿（36月龄以内）食用的婴儿配方乳粉、较大婴儿配方乳粉、幼儿配方乳粉，对企业生产条件的审查及其许可生产产品的检验。
婴幼儿配方乳粉的申证单元为1个，其类别编号为0502。
生产许可证产品名称须注明婴幼儿配方乳粉（湿法工艺、干法工艺），干湿复合工艺应注明为湿法工艺。
生产许可证附页注明获得生产许可的婴儿配方乳粉、较大婴儿配方乳粉和幼儿配方乳粉的具体品种明细。
仅有包装场地、工序、设备，没有完整的生产条件，不予生产许可审查；以婴幼儿配方乳粉或基粉为主要原料生产婴幼儿配方乳粉，没有完整的干法工艺，不予生产许可审查。
本细则中引用的文件、标准通过引用成为本细则的内容。
凡是引用文件、标准，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本细则。
二、生产许可条件审查（一）管理制度审查应按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《乳品质量安全监督管理条例》等有关法律法规及《食品生产许可审查通则》等规定，对企业建立食品质量安全管理制度的完整情况进行审核。
主要审核以下内容：1．食品质量安全管理制度审核内容（1）婴幼儿配方乳粉生产企业应按照危害分析和关键控制点体系（HACCP）、粉状婴幼儿配方食品良好生产规范（GMP）等要求建立运行质量管理体系。
（2）应设臵质量安全管理机构，配备专职的婴幼儿配方乳粉质量安全管理人员，负责食品质量安全管理制度的建立、实施和持续改进。
（3）管理层应有全面负责企业食品质量安全管理的人员，并以文件形式授权其对婴幼儿配方乳粉产品质量安全负责。
2．主要生产原料管理制度审核内容（1）以生乳为原料的生产企业，应有自建养殖场，确保生乳的质量安全。
建立生乳进货查验逐批检测记录制度，每批生乳应有检验报告表明符合《食品安全国家标准生乳》（GB 19301）的质量、安全要求，并严格执行索证索票制度，做好记录。
生乳的兽药、重金属等有毒有害物质或者致病性的寄生虫和微生物、生物毒素等指标符合相关食品安全国家标准规定。
以全脂、脱脂乳粉为原料的生产企业，应自控奶源。
建立原料供应商审核制度，原料供应商相对固定，质量稳定可控。
对采购的全脂、脱脂乳粉批批检验，，符合《食品安全国家标准乳粉》（GB 19644）的质量、安全要求。
（2）对用于生产的乳清粉、乳清蛋白粉实施批批检验，确保符合采购要求。
生产婴儿配方乳粉应使用灰分≤1.5%的乳清粉。
（3）生产婴幼儿配方乳粉所需要的食用植物油应符合相应的国家标准要求，不得使用氢化油脂、棕榈油。
（4）采购制度应保证购入的维生素、微量元素等营养强化剂进行合格验证，确保产品质量。
（5）包装材料应清洁、无毒且符合国家相关规定。
在特定贮存和使用条件下不影响婴幼儿配方乳粉的安全和产品特性。
不能使用重复使用的包装材料。
（6）生产用水（包括清洗用水）应进行纯化处理，达到《中华人民共和国药典》纯化水质量标准。
其他用水应符合生活饮用水卫生标准。
3．企业采购制度审核内容（1）采购制度至少包括：物料供应商评价办法，原辅料验收规定及不合格原辅材料拒收、报废、返厂处理办法等。
（2）物料供应商的确定及变更应进行质量安全评估，并经质量安全管理机构批准后方可采购。
应和采购的主要物料供应商签订质量协议，在协议中应明确双方所承担的质量责任。
（3）对物料供应商的评估至少应包括：供应商的资质证明文件、质量标准、检验报告。
如进行现场质量审核的，还应包括现场质量审核报告。
（4）质量安全管理机构应组织对生乳、全脂（脱脂）乳粉、乳清粉、植物油（脂肪粉）、维生素及微量元素等主要物料供应商、生产商的质量体系进行现场质量审核。
（5）进货验证制度要包含对进厂的原辅料进行验证、检验、记录、报告以及接收或拒收的处理意见和审批手续等内容。
（6）采购制度应保证原料、辅料符合相应的食品安全国家标准、地方标准和企业标准的规定。
不得使用乳或乳制品以外的动物性蛋白质（允许使用的食品添加剂除外）或其他非食用原料制成的产品作为生产原料。
（7）采用进口原辅料，应审核进口物料供应商、贸易商的资质证明文件、每批原料质量标准、产品出厂的检验数据和报告、进出口检验检疫部门出具的卫生证书（检验报告）。
（8）采购制度应依照有关规定保证对购入的原料批批进行三聚氰胺等项目检验。
4．技术标准、工艺文件制度审核内容（1）与生产相关的现行有效的国家标准文本。
（2）技术标准、工艺文件、台账、生产过程和关键控制点等的管理规定，记录保存2年的规定。
（3）对工艺要求、工艺卡和配料表及生产进行不定期抽查监控。
生产过程中要定期对生产过程各工序的关键质量控制点进行监控和检查。
生产工艺发生变更时要进行备案，并对相关岗位和人员进行培训。
（4）企业建立的台账和生产过程的记录包括：进货验收记录、进货台账、环境场所清洁记录、生产设备清洗消毒记录、库房保管记录、生产投料记录、关键控制点控制记录、出厂检验记录、产品检验留样记录、不合格产品处臵记录、不合格原料处理记录、产品销售记录、不合格产品召回记录、退货处臵记录、从业人员健康检查记录、学习培训记录、消费者投诉受理记录、风险收集记录、食品安全事故处臵记录、检验设备记录、停产复产记录等。
5．企业建立产品配方管理制度审核内容（1）婴幼儿配方乳粉的配方应保证产品的安全和营养。
（2）企业应组织生产、营养、医学等专家对婴幼儿配方乳粉产品配方进行安全、营养等方面综合论证。
（3）保留完整的配方设计、论证等文件、资料。
6．过程管理制度审核内容过程管理制度应规定：（1）按照GB 23790标准建立防止微生物污染、化学污染、物理污染的控制制度。
（2）企业的质量检验机构每周均应采用GB 23790标准附录A中监控和评价措施，确保生产婴幼儿配方乳粉的清洁区的沙门氏菌、阪崎肠杆菌和其他肠杆菌得到有效控制。
（3）进入清洁作业区的人员应进行定期或不定期的体表微生物检查。
（4）清洁作业区的员工工衣应为连体式或一次性工衣，并配备帽子、口罩和工作鞋。
准清洁作业区、一般作业区的员工工衣应为符合要求的工衣，并配备帽子和工作鞋。
指定区域使用的工衣和工作鞋不能在指定区域以外的地方穿着。
生产人员在未消毒和更换工作服前，不得进行婴幼儿配方乳粉的加工、生产。
（5）所有设备和工器具必须定期清洗或消毒；接触湿物料的设备和工器具使用前、后应清洗，接触干物料的设备和工器具使用前、后应用干法清扫(必要时采用湿法清洗)。
（6）包装材料应当由专人按照操作规程发放，并采取措施避免混淆和差错，确保用于生产的包装材料正确无误。
在包装操作前，应对即将投入使用的包装材料标识进行检查，避免包装材料的误用，并予以记录，内容包括包装材料对应的产品名称、数量、操作人及日期等。
（7）设备故障、停电停水等特殊原因中断生产时生产产品的处臵办法，保障不符合标准的产品按不合格产品处臵。
7．检验管理制度审核内容（1）建立原辅料检测、过程检验和成品检验的管理制度，对于半成品、成品的不合格判定规定，并有相关处理办法。
（2）婴幼儿配方乳粉出厂应全项目逐批自行检验。
出厂检验合格的产品应当符合食品安全国家标准，检验不合格的产品不得出厂；检验报告保存2年，样品保留至保质期满。
（3）检验合格的婴幼儿配方乳粉，标识检验合格证号，检验合格证号可追溯到相应的出厂检验报告。
8．产品防护管理制度审核内容企业应参照GB/T 27320《食品防护计划及其应用指南食品生产企业》建立婴幼儿配方乳粉防护制度，应能：（1）有效防止生产加工中婴幼儿配方乳粉污染、损坏或变质。
（2）确保采购的不合格原辅材料、加工中发现的风险因素、出厂检验发现的不安全食品等情况得到有效控制；能根据购入原辅料的实际情况，对使用的所有原辅材料中可能出现的掺杂使假物质进行必要的检测。
（3）主动收集国家发布的食品安全风险监测和评估信息，采取有效措施，防范风险。
9．储存和分发制度审核内容（1）仓储区应有足够的空间，确保有序存放待检验、合格、不合格、退货或召回的原辅料、包装材料、中间产品、待包装产品和成品等各类物料和产品。
（2）仓储区的设计和建造应确保良好的仓储条件，并有通风和照明设施。
仓储区应能满足物料或产品的贮存条件（如温湿度、避光）和安全贮存的要求，并进行检查和监控。
（3）接收、发放和发运区域应能保护物料、产品免受外界天气（如雨、雪）的影响。
（4）接收区的布局和设施应能确保到货物料在进入仓储区前可对外包装进行必要的清洁。
（5）所有物料储存场所应有明显的分区标识，仅限经批准的人员出入。
（6）不合格、退货或召回的物料或产品应隔离存放。
（7）每个批次物料的发放和使用应当确保其可追溯性和物料的平衡。
（8）遵循“先进先出”和“近效期先出”的原则制定物料的使用计划。
（9）确定物料处于合格状态方可分发。
（10）应当有可追溯的清晰的发放记录，包括相应的物料名称、代码、批号以及其他信息，如包装号等，并经双方核实在相应的记录上签字确认。
10．人员管理制度审核内容（1）技术人员、操作人员上岗培训、考核办法。
（2）重要工段设定相适应的生产、质量、检验技术人员及岗位责任。
（3）进行定期乳制品质量安全、加工技术、质量管理教育的培训计划。
（4）生产加工人员安全防护措施，并保证当直接接触原料及产品的生产加工人员患法律法规规定的有碍食品安全的疾病时，应调离原工作岗位。
（5）应制定实验室人员培训计划。
培训计划应包括专业知识、专业技能以及有关生物、化学安全和防护、救护知识的培训。
11．信息化管理、产品追溯及召回制度审核内容（1）应至少对以下影响婴幼儿配方乳粉产品质量的关键工序或关键点形成的信息建立电子信息记录系统。
湿法工艺：原辅料验收，配料，均质，杀菌，喷雾干燥，包装。
干法工艺：原辅料验收，称量，隧道杀菌，预混，混合，包装。
（2）企业应建立产品信息网站查询系统，提供标签、外包装、质量标准、出厂检验报告等信息，方便消费者查询。
（3）产品追溯制度应确保对产品从原料采购到产品销售的所有环节都可进行有效追溯。
（4）应建立产品召回制度。
出厂产品的召回制度应包含GB 23790标准中的相关内容，有实施召回电子信息系统的管理规定。
（5）应对召回的食品采取无害化处理、销毁等措施，并将食品召回和处理情况向相关部门报告。
（6）应建立消费者投诉处理机制。
对消费者提出的书面或口头意见、投诉，企业相关管理部门应作记录并查找原因，妥善处理。
12. 研发能力制度审核内容（1）婴幼儿配方乳粉生产企业应建立自主研发机构，配备食品相关专业5人以上的研发人员，其中具有硕士学位或高级工程师职称以上人员不少于2人。