芡实薏米炖排骨

芡实薏米炖排骨

排骨是很多人比较喜爱的选择，排骨的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质，因此对排骨吃的时候，完全是可以放心进行的，不过在吃排骨的时候，需要适量的进行，过多的选择排骨，也是会造成身体上一些损害，这会导致身体营养吸收不了，使得身体产生一些负担，那芡实薏米炖排骨做法如何呢?

很多人对芡实薏米炖排骨做法并不是很清楚，这样的佳肴在制作上并不是很难，而且制作流程也是比较简单，下面就详细的介绍下，它的制作方式。

芡实薏米炖排骨：

主料：排骨400克、冬瓜1000克、薏仁100克、芡实100克调料：姜一块、盐

做法：1、头天提前将薏仁、芡实用水泡发

2、排骨焯水，我的排骨是买回来时焯水了的，这次再用清水泡了一下

3、将排骨、薏仁、芡实、姜块同时丢进高压锅，大火压至排气，转小火继续压10分钟

4、等气排完后丢进冬瓜，调少量的盐压至排气即可

芡实的作用：补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。遗精滑精，虚弱小儿遗尿，老年人小便频数。凡是癌症伴有慢性泄泻(包括慢性肠结核，五更泄

泻等)]、赤白带下、小便失禁、夜尿多等症，常吃颇有益处。芡实性味甘涩平，具有固肾涩精、补脾止泄的功效。

以上就是对芡实薏米炖排骨做法详细介绍，在制作这样佳肴的时候，完全是可以根据以上方式进行，不过要注意在对芡实、薏米购买的时候，要注意它的质量，而且制作的时候，这样佳肴也是需要一段时间，所以不要过于着急。