开店前期计划书

深呼吸量贩KTV(苏州店)

开业前期计划书

管理人员聘用方案:(4位高级主管入职4年以上,另外4位入职2年以上,都就是知名量贩KTV得主管)

A套:3-4人,a、开业前期:提前1个月到位:1、负责人员招聘、培训、规章制度、各岗位得工作流程拟定;2、宣传:开业前得市场调查、周边业务得开发、活动得拟定、活动得海报及DM得制作、周边商家合作洽谈;3、开业前得准备事项(环境、各类物品摆放、文宣布置等),确保店家如期正常开业;b、开业后主管安排:3人情况下:早班1名、中班1名、晚班1名,每位就是当班最高主管,工作汇报对象直接就是老板,无人做主导;4人情况下:早班1人、中班2人、晚班1人,其中1人就是店长,策划营销方案,店务等做主导作用,负责落实老板交办事项,然而在店家做布达、叮当及追踪,尽量做到老板预期得效果;

优点:管理人员较少,人员费用较少;缺点:开业期间都就是新生,对此类行业环境适应较慢,服务与促销也欠缺实战经验,影响店家形象及业绩,店家都就是无线麦话筒,新生敏感度低,控管较难,如丢失让员工赔偿,从而导致人员得流失;

B套:8人,其中4人还就是负责A套方案事项,剩余4人提前一星期到

位,主要熟悉店家环境、设备得使用、店家规章制度及工作流程,带领新生大面积得做派报宣传动作;b、开业后主管得安排:早班主任与组长1人,中班店长主任各1人,组长2人,晚班主任与组长各1人;组长主要负责现场人员得带教及业绩叮当,让新生少走弯路,提前达到老板预期得店家服务及业绩;

优点:迅速让店家走上正轨,提前达到老板预期得效果,“软件”方面在同行中有一定得优势,如公司向连锁店发展,这8人就就是公司之后专业得管理团队,不要再聘请外面得人;缺点:起步支出管理人员费用偏高;

误区说明:

很多老板处于省钱得思想,就聘请了一位管理人员,但前期工作包括招聘、培训、前期宣传、市场营销等等。也就就是说一个项目得成功运作在项目立项之初就需要专业得管理者得参与指导,每一项都不可以疏忽,但这些以一个人得力量就是绝对不够得,如果参入一些不专业得管理人员只会造成“事倍功半”,等正式营业了现场也会出现很多漏洞,到时候再进行弥补就很难了。

后续正常营业了,每个班别也都需要一个专业得管理人员,不然服务、环境、业绩就会跟会跟不上:客人选择一个场所得原因就是:不光就是场所得一流装修,而且场所内服务产品得优劣,能不能让消费者感到物超所值。从进店前停车、引领、场所环境得洁净度、舒适度、出品速度、各环节流程得衔接配合度、服务意识得主动与否、服务流程得规范与标准、营销政策等等都就是客人体验值得范畴,而这些无一不就

是管理得作用。量贩式KTV项目本身便属于服务行业,而非商品流通,KTV得主要收入来源于酒水,而售卖得酒水让客人买单得不仅仅就是酒水成本,更有附加于酒水之上得服务附加值,也就就是人们常说得,量贩式KTV真正贩卖得就是服务而非酒水。客人对于酒水得品质不容易挑剔,可就是对于服务便不然。规范得服务自然来自于规范得管理。很多非专业得管理人员只就是去量贩式KTV玩过,或者仅仅入行很短得时间,便滥竽充数得四处宣扬与塑造自己就是专业得管理人才,而因为本身没有多少能力对于薪金待遇得要求又不就是太高。这些人自然就是不会带给公司什么职业得管理得,但就是这正迎合了一部分老板得意图,明知道能力一般但就是价位比较低,就这样一拍即合得走在一起。直到有一天发现自己硬件优势用尽得时候才知道,没有职业得管理,没有好得发展战略,没有明确得经营定位,没有优质得软件服务与卓越得团队,自己已经在激烈得市场竞争当中没有任何优势。再换人已经晚矣,只好打价格战降低利润、降低品质以次充好、再也没有了树立品牌形象得机会,从此进入二流或不入流得行列。

开业前期工作安排大纲:

一.管理规章制度得制定:

A、公司文化 B.员工守则C、奖惩制度

二.各级主管部门人员得职责制定。

三.现场作业流程得制定:

A、外场工作得流程

B、前台接待得工作流程

C、收银得工作流程

D、超市得工作流程

E、保洁得工作流程

F 、音响、电脑得工作流程

G 制定包厢形式/区域/价格

四、各式表格得制定

A.各岗位控管表格/人员应聘表格

五、培训课程/教材制定

A、服务人员得培训教材

B、升迁人员得培训材料(后续店家人才得培养)

六、人员体能教育训练

七、人员得招募工作

八、人员得制服制定

九、开幕/试营业得准备工作

A.海报,宣传单,领导名片,会员卡,胸牌,立牌,包厢逃生图,公司文化氛围布置(前厅,走廊,超市,卫生间)

B、各类消耗品

C、开业活动(营销方案)

D、商家合作

E、广告宣传

十、所有人员培训效果得验收及考核

十一、试营业

十二、正式营业

结尾:

这次组织得管理团队都就是来自知名量贩KTV,没有一个就是空降职位得,她们每个人都就是从底层做起,凭她们自己得工作能力与各种严格得考核才换来得职位,所以请贵公司放心,这个团队就是有着丰富得临场经验、管理知识与专业培训体系,我相信我们能胜任,而且会完成得非常漂亮,最后祝贵公司前景蒸蒸日上;

策划人:高春健