适度规模化养殖和环境保护.pptx

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二、畜禽标准化规模养殖
• 畜禽标准化生产：就是在规模养殖场场址布局、栏舍建设、生产设施配备、 良种选择、投入品使用、卫生防疫、粪污处理等方面严格执行法律法规和相 关标准的规定，并按程序组织生产的过程。主要内容有：
• 1、畜禽良种化——因地制宜，选用高产优质高效畜禽良种。 • 2、养殖设施化——养殖场选址布局科学合理，符合防疫要求，畜禽圈舍、
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3、有利于保护区域环境。 据专家介绍，1头猪日排粪尿6公斤，是人类的5倍，年排泄量2.5吨。
年出栏10万头的猪场，每小时可向大气排出近148千克氨气（NH3）、 13.5千克硫化氢（H2S）、24千克粉尘和14亿个菌体，这些物质的污染 半径可达5公里，而尘埃和病源微生物可随风传播30公里以上。故此，建 适度规模的标准化养猪场对保护环境十分有利。 4、有利于优先享受新技术新模式。推广新技术新模式一直以来都是采取 典型示范、以点带面、辐射带动等方式方法进行。适度规模养殖单位各项 条件优越，技术推广部门愿意推荐其为“试验田”，因此，适度规模养猪单 位就可能是新技术新模式的第一受益者。
饲养和环境控制等生产设施设备满足标准化生产需要，实现养殖设施化。 • 3、生产规范化——实施备案制度，制定并实施科学规范的畜禽饲养管理规
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总之，建设标准化的适度规模的养殖模式，意义不仅在于养殖者本 身，对整个养殖业、社会和自然环境都是一项意义深远的改变。
这对于提高整个养殖业的养殖水平，淘汰落后的生产方式，提高养 殖产能，改善肉食品安全，提高资源利用率，减少环境污染，健康 发展农村产业经济，加快推进农村经济结构调整将起到重要作用。
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通过提高养殖水平和产业效益，来控制养殖规模，以“质”来改 造“量”，使得国内杂乱无序的养殖业变得可控可发展可提升；
通过提高科技水平，提升养殖者的管理能力，打造标准化适度 化养殖模式。
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规模化畜禽养殖场是指经当地农业、工商等行政主管部门批准， 具有法人资格、一定规模的养猪、奶牛、蛋鸡、肉鸡的养殖场。指 标： ——猪出栏大于或等于500头； ——奶牛存栏大于或等于100头； ——肉牛出栏大于或等于200头； ——蛋鸡存栏大于或等于20000羽； ——肉鸡出栏大于或等于50000羽。
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•养殖可持续化，必须解决两个主要问题：
❖一是环境污染和资源紧缺的问题; ❖二是食品（肉蛋奶）安全问题。 ❖粗放型、不加制约、盲目扩大规模的养殖模式是无法解决这个两个问题 的，反而会加剧。怎样使得养殖业由粗放型走向集约型，而最终具备实 现可持续发展的要素? ❖养殖适度规模化是一条很好的道路，而且是中国养殖业的必由之路。
❖ 针对这一矛盾，与会专家和代表就当时中国奶业发展的整体形势、政 策导向、奶源基地建设与科学化养殖等问题进行了专题性研讨，并提 出了“适度规模化饲养”的理念。
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❖农业部奶业管理办公室主任王俊勋指出：加快推进、建设规模化、集 约化、标ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ化的养殖模式，是中国奶业发展的必由之路。
❖国家奶业科技体系首席科学家，中国农业大学李胜利教授表示，奶牛 饲养规模应充分结合人、牛、环境和社区等综合因素，实行“适度规模化 饲养”，全面考虑影响牧场建设和配套资源，形成一套适应当地情况，与 生态环境和谐共存，可持续发展的奶牛饲养体系与标准；与此同时，积 极发展饲草饲料产业，提升牧场管理水平，将过去盲目追求增加奶牛存 栏数的粗放型养殖方式转变为以提升奶牛单产和原奶质量为目的的现代 化科学养殖方式。
2015年XX市基层农技人员培训班
适度规模化养殖与环境保护
报告人 ： X X 博 士
电话： QQ：
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报告内容
一、我国实施适度规模化畜禽养殖的背景 二、畜禽标准化规模养殖 三、规模化畜禽养殖存在的主要环保问题 四、规模化畜禽养殖污染治理模式 五、规模化畜禽养殖污染治理措施 六、规模化畜禽养殖污染治理相关法规与政策
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一、我国实施适度规模化畜禽养殖的背景
❖适度规模化养殖是在“2010年中国奶业发展高峰论坛”上提出的一 种可持续的科学化养殖方式。 ❖2010年5月20日，由农业部奶业管理办公室、中国人民大学农业与 农村发展学院主办，人大—利乐奶业研究中心承办的“2010年中国奶 业发展高峰论坛”在四川绵阳举行。农业部、国家发改委和中国奶业 协会的领导，来自奶业优势产业区域畜牧业主管领导，以及来自中国 人民大学和利乐公司的领导、专家出席了本次论坛。
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养殖适度规模化是中国养殖业必由之路
•2013年9月6日，由中国工程院组织的“中国养殖业可持续发展战略研究”咨询项 目提出了加快推进养殖业可持续发展的三大建议： 一是明确养殖业在现代农业中的战略主导地位，以养殖业为核心加快农业经济结 构调整; 二是实施“标准化规模养殖推进计划”，以大型龙头企业为引领，以养殖合作组织 为纽带，依托龙头企业的科技、人才、信息、资金等优势，带动养殖适度规模化、 标准化和产业化，使适度规模养殖成为我国养殖业的主体; 三是实施“养殖业科技创新重大工程”，大幅度提升我国养殖业科技创新能力。
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❖ 2009年，在全行业的共同努力下，中国乳制品市场基本恢复，并重 回增长快车道。据中国乳制品工业协会统计：2009年1—12月，全 国规模以上乳制品企业工业总产值同比增长12.38%，乳制品总产量 增长12.88%。
❖ 与此同时，原奶的质量及产量与乳品企业需求之间的矛盾更为突出， 只有保证优质稳定的原奶生产才能实现中国奶业的可持续健康发展。
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适度规模养殖的好处
1、有利于积极应对市场行情。当生猪市场行情高涨时，大家赚，适度 规模的养猪单位也可以稳赚。当市场行情低迷时，因为规模适度，造成 的直接经济损失也相对较少一些。如若市场行情长期低迷，有意改行发 展其它产业，适度规模养猪单位则能“船小好调头”。 2、有利于养殖单位资金周转。资金是血脉。据畜牧专家测算，建设1个 年出栏生猪1000头的标准化养殖场，前期投入基础设施设备和购买仔 猪或母猪等需要约20余万元，对于一般农户来说，基本不能承受。如若 改为建适度的标准化猪场，一般农户对投入资金都可承受，余下的资金 就可以发展其它产业，整个资金“回笼”期限指日可待。