从孩子在餐桌上的礼仪看家教

从孩子在餐桌上的礼仪看家教
从孩子在餐桌上的礼仪看家教

从孩子在餐桌上的礼仪看家教

01-04

一次家庭聚会,表姐带着三岁多的女儿来了。由于人有点多,座位不太够,表姐首先就把女儿放到了座位上,而自己则站在孩子旁边。

席间,孩子一直没有消停过。表姐不停的给孩子夹菜、喂饭、擦衣服、倒水

等等,孩子

还一定要

把自己爱

吃的菜放

在自己面

前。等到大

家都快吃

完饭了,表

姐还没吃上一口饭。

表姐女儿在饭桌上的表现,大家都看在眼里,但是却没有一个人提出异议,还有好多长辈推波助澜,一个劲的说“孩子爱吃就都放在她那吧”!小乐子只能藏着不理解的心,默默在旁边吃东西!

看到这样的场景,大家应该不陌生吧!在现如今的中国餐桌上:少了许多中国传统的礼仪,比如尊敬长者的孝道、谦让有度等等;多了像仆人一样照顾孩子的老人,盛好饭,夹好孩子爱吃的菜,端到孩

子面前,很多时候老人甚至会端着碗追着孩子满屋跑着喂饭;还多了像老师+服务员的父母,时而对孩子照顾的无微不至,时而对孩子非打即骂的教育,逼着孩子吃完饭。

试问,有几个孩子喜欢这样的就餐环境?更多的是不耐烦、抵触和苦恼,更别提对父母的感恩了,绝大多数的孩子对于老人和父母的辛勤付出都是理所应当的,甚至对家人的付出不屑一顾。这样的孩子,长大后在人际交往中表现出来的就是自私、以自我为中心、不会感恩、不会谦让等等。

良好的餐桌礼仪让孩子受用一生

礼仪是给人提供愉快的体验、替别人着想的一种习惯,而餐桌上的礼仪,可以适用于各种礼仪。具备基本的礼仪,就可以堂堂正正地出现在任何场合任何地点,周围的人会觉得你是个很有品位、替别人着想的人,礼仪是被众人所爱戴的重要条件之一。

记得在小乐子很小的时候,吃饭的时候如果人太多座位不够,小孩子是不能上桌的,得让长辈们先坐好。虽然小乐子也不太赞同“孩子不上桌”,但不得不承认这样做至少让小乐子知道了要尊敬长者,要为他人着想。

传统的中国餐桌礼仪不能废

中国传统的饭桌文化是:礼、孝、德、让、教,它反映了家族的道德观念和风俗习惯形成的礼节、仪式和个人的礼貌要求,形成了许多约束家人的规矩,尤其对孩子们的约束更加严格,要求孩子们要做到懂规矩、尊敬人、讲礼貌、有教养。

入席时,是以长为先、远为先的原则,即按辈分排座,远道而来的亲戚朋友要优先入座。

要等到人到齐、长者先动筷子后,孩子们才动筷子。

吃饭时,不准出现喧哗声、碗筷碰击声,更不准用筷子敲桌子敲碗,不准吧唧嘴和出虚恭;

不准将嘴填得满满的,不准狼吞虎咽,不准站起身来夹菜,够不到的菜可示意长辈给夹,不准用筷子在菜盘中乱挑乱翻,不准边吃边用双眼紧盯着桌上的菜;

不准用筷子指人,不准将不爱吃的东西和口杂牙秽扔在或吐在地上,不准剩饭……

这些传统的餐桌礼仪不能废,能让孩子们学会尊重人,知书达理。这些基本的餐桌礼仪一定会给你的约会,你女朋友或女朋友的父母,你的上司或任何跟你一起吃饭的人留下好的印象,会让你受用一生。

怎样引导孩子遵守餐桌礼仪

树立榜样:

孩子与家人一起在餐桌上用餐,身体力行,或者教孩子向做得好的小朋友学习,也可借助录像带、书籍、图片等进行教育,让孩子耳濡目染的学会餐桌礼仪。

要有弹性:

每个孩子都是独立的个体,即使是同一个孩子每天都有不同的状态,家长要根据实际情况对孩子的餐桌规矩做出适当的调整。

解释原因:

尽量向孩子解释要遵守礼仪的原因,让孩子明白到底是怎么一回事,这样会让孩子自觉的遵守餐桌礼仪。

经常操练:

在家吃饭的时候就要尽量要求孩子遵守餐桌礼仪,还可以多带孩子外出参加聚会,在正式或非正式的场合经常进行操练。

借鉴国外好的餐桌礼仪

说完了中国孩子是怎样吃饭的,我们再来看看国外的孩子都是怎么吃饭的!

韩国孩子这样吃饭:

韩国是非常讲究家庭礼仪的国家,父母在饭桌上有绝对的长者身份。家中年纪最小的孩子吃饭前,每次都要从老到幼给家人盛饭添饭,最后是自己吃饭。吃饭的时候目不斜视,毕恭毕敬。还要感恩长辈:“感谢家人给了我这么一顿丰盛的饭菜!”感恩之情溢于言表。

美国孩子这样吃饭:

美国是讲究自由的国度,更愿意在饭桌上与孩子交朋友。孩子只要能拿得动勺子,父母就不会再喂饭。桌上摆几样食物,孩子喜欢是什么就吃什么,不喜欢吃什么就不吃,父母只提建议,至于孩子吃什么从来不管。想吃就吃,不吃就算了,充分尊重孩子。因为在美国父母眼里,孩子可以为自己负责,他知道自己需要什么。

英国孩子这样吃饭:

英国与美国差不多,鼓励孩子自己进餐,用餐前后要帮忙做一些力所能及的事,杜绝偏食、挑食。英国人普遍认为,一个人偏食、挑

食的坏习惯多是幼儿时期家长迁就造成的,因而他们特别重视幼儿时期的偏食、挑食情况,如幼儿一个劲儿地只吃某种菜而对其他菜不屑一顾时,家长往往会把此菜收起来。他们还认为,餐桌上对孩子的迁就,不仅会影响孩子摄入全面、充分的营养,而且会使孩子养成任性、自私、难以自控等人见人厌的性格。

女人在餐桌上的礼仪

女人在餐桌上的礼仪 篇一:女性餐桌礼仪 女性餐桌礼仪四篇 要成为一个气质高雅的女性,除了合宜的穿着打扮之外,得体的举止也是必备条 件之一,如果你希望在用餐时也能展现淑女风范,有一些餐桌礼仪一定要注意。 入坐礼仪; 如果是以主人的身分举办宴会,则男女主人应该分别坐在长餐桌的中间、面对面而坐。身为女主人的你要逐一邀请所有宾客入坐,而关于邀请入坐的顺序方面,第一位安排入坐的应该是贵宾的女伴,位置在男主人的右手边,贵宾则坐在女主人的右手边。 如果没有特别的主客之分,除非有长辈在场,必须礼让他们,否则女士们可以大方地先行入坐,一个有礼貌的绅士也应该等女生坐定之后,再行入坐。 有服务生或男伴代为拉开坐椅那当然是最方便的,但如果遇到需要自己动手的情况,就要注意避免发出刮地板的声音。 外出用餐时,女孩子免不了会随身携带包包,这时候应该将包包放在背部与椅背间,而不是随便放在餐桌上或地上。坐定之后要维持端正坐姿,但也不必僵硬到像个木头人,并且注意与餐桌保持适当的距离。

遇到需要中途离席时,跟同桌的人招呼一声是绝对必要的,而男士也应该起身表示礼貌,甚至如离开的是隔座的长辈或女士,还必须帮忙拖拉座位。 用餐完毕之后,必须等男女主人离席后,其他的人才能开始离座。 使用礼仪; 有关餐巾的使用问题,必须等大家都坐定之后,才可开始使用。餐巾摊开后,应该摊平放在大腿上,千万不要放进领口,因为三岁小女孩这样做或许很可爱,但十三岁以后的成熟女士这样做就有点不太好了。 另外,餐巾的主要功能是防止食物弄脏衣服,以及擦掉嘴唇与手的油渍,请不要在忘记带面纸的情况下,拿来擦鼻子,因为这样既不典雅也不卫生。 有些人或许会担心餐具的卫生问题,因而用餐巾来擦拭餐具,其实这是很不礼貌的举动,会造成餐厅或主人的难堪。用餐完毕之后,应该将餐巾折好,置放在餐桌上再离开。 在西餐的刀叉使用顺序方面,原则是由外而内。要先使用摆在餐盘最外侧的餐具,每吃一道,就用一副刀叉;食用完毕之后,刀叉并排在盘子中央,服务生会主动来将盘子收走。餐具除了用来切割食物之外,也被用来移动食物,因为在正式场合下转动盘子是很不礼貌的行为。 食用礼仪;

(礼仪)餐桌上敬酒礼仪的基本要点

餐桌上敬酒礼仪的基本要点 餐桌上敬酒礼仪的基本要点 喝酒是逢年过节,朋友聚会等必备的。中国自古以来就是一个礼仪之邦,喝酒有喝酒的文化与讲究在里面。只是和普通朋友一起聚会啥的,那倒是随便喝,无所谓,但是如果和长辈,和领导一起吃饭喝酒的话,那你就的学学了,可不能被人笑话哦。 ?一、最基本的敬酒礼仪 敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序,一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次。敬长辈或者领导酒时候,要站起身来,杯子比他的低,对于小辈,可敬可不敬,要有长辈的样子。 领导、长辈的特权,你不能有:领导长辈可以一人敬多人,你不可以。 领导和长辈毕竟是资质、年龄、经验一般是比我们要大一圈的,也之所以成为我们的领导和长辈,也因此会有一些特权,最基本的一个要记住:就是他们可以一个人你们所有人,可以一对多。而你晚辈们就不行了,你就只能一个敬一个了。除非等你晋级成为领导的时候再说吧。所有不要自作聪明,我敬大家一杯,听起来很好,其实不可取的 ?二、最正式的饭局敬酒礼仪

主陪带领的自由敬酒:但要等主陪先举杯开始,主陪在吃菜、说话没举杯,大家都得等着。一般第一波:主陪敬主宾、副陪敬副主宾,大家敬挨着自己坐的一位客人;第二波:主陪敬副主宾、副陪敬主宾,大家敬挨着自己坐的另一位客人或者对门的客人。接下来主陪还是上面步骤的重复,也就是说主陪要完成敬主宾的2个酒。 ?三、商务饭局自由敬酒基本礼仪 先敬主宾,然后按客人的重要次序依次敬酒。自家人要按资历职务顺序去敬酒,小员工不可以抢到上司前面敬按顺序该他敬的客人。 ?四、饭局上干杯礼仪 有人提议干杯后,要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾,也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度,说完“干杯”后,将酒一饮而尽或喝适量。然后,还要拿酒杯与提议者对视一下,这个过程就算结束。 ?五、敬酒词 敬酒词,敬酒一定要准备合适的敬酒词。 喝酒除了酒量大外,会说,能说出一口好听的祝酒词,也是非常重要的。能说到领导或是长辈心头的,新颖的祝酒词,让他们眉开眼笑的祝酒词才是最成功的的。杜绝和闷酒,那是你一个人喝酒的行为。如果你词汇不是很多,或是表达能力不是很好,就要之前好好做做功课,简单背熟几个常用的祝酒词,就可以随机应变,避免举杯尴尬场面。

儿童餐桌礼仪常识

儿童餐桌礼仪常识 由于工作繁忙,双职工家长平时都没有太多时间过问孩子的情况,于是每日三餐,尤其是 晚餐时分,便被相当多的家长认为是教育孩子礼仪的好时机。孩子一坐到餐桌旁,还没吃 上几口,家长就开始进行“餐桌教育”,从学业、功课,到活动、交友礼仪都喋喋不休;有 时甚至对孩子的缺点和错误厉声批评指责,孩子一反驳,双方说得僵了,便酿成吵架,摔碗筷拍桌子……结果通常是令孩子感到难受和厌烦,没有胃口,草草结束用餐,既影响心 情又影响健康。 到底家长应如何努力为孩子营造积极健康、乐观向上的餐桌礼仪氛围,避免在餐桌上乱“开庭”呢? 孩子餐桌礼仪的分析 家长和孩子同坐一张桌,同吃一锅饭,的确是交流思想、沟通情感的好机会。良好的餐桌 礼仪氛围,可使人心情愉悦,对孩子的身心健康也会起到积极作用。可有些家长没有把握 好尺度和方式,刨根究底、厉声喝斥、居高临下……不仅容易挫伤孩子的自尊,还影响孩 子食欲,使孩子对吃饭产生习惯性的惧悚和恐慌,严重扰乱其正常的生理和心理秩序。 正确的方式应该是,家长借聚餐的机会给孩子善意、积极的启发和引导。比如,三言两语 了解一下孩子的在校情况,讲点有益的文化知识和当天新闻等,千万别总是一味质问追询、提要求、下命令,更不可不听孩子分辩,动辄吹胡子瞪眼睛。 孩子餐桌礼仪的支招 孩子餐桌礼仪-鼓励孩子自己进餐 孩子到一定年龄,就会开始喜欢独立用餐具吃饭,这标志着他对“人格独立”的向往,家长 应给予充分的鼓励和支持。 孩子餐桌礼仪-鼓励孩子全面摄取营养 从小教育孩子不要挑食、偏食,否则会影响他们对营养的全面摄入和吸收,一味地迁就孩 子任性的饮食喜好,还使他养成自私、缺乏自控力等缺点。 孩子餐桌礼仪-教育孩子得体的用餐礼仪 饭前饭后让孩子帮忙做点力所能及的家务,如在餐前餐后帮忙收拾餐具等,既可以减轻家长的负担,又增强了孩子的劳动意识。同时,教育他们尊敬长辈和客人,等大家都坐下了,才可以动筷子;好吃的东西要先考虑到别人,不能全都夹到自己的碗里;自己先吃完了, 离桌前要招呼其他吃饭的客人慢慢吃;等等。 孩子餐桌礼仪-教育孩子养成节约的习惯

餐桌礼仪常识大全必备

餐桌礼仪常识大全【必备】 饮食文化、餐具、进餐方式以及一系列的餐桌礼仪等则反映了不同民族的社会生活样式和文化取向。现代社会礼仪无处不在,用餐不单是满足基本生理需要,也是很重要的社交经验。下面是我们小编为大家搜集的餐桌礼仪常识大全,供大家参考。 餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知,至少在周代,饮食礼仪已形成一套相当完善的制度,特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。 中国餐桌礼仪 餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位,他们认为,用餐不单是满足基本生理需要的方法也是头等重要的社交经验。为此,掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了,无论你是主人,抑或只是一位客人,都必须掌握一些规则。 ●圆形餐桌颇受欢迎。因为可以坐更多人,而且大家可以面对面坐,一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。客人应该等候主人邀请才可坐下。主人必须注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。此为一大忌。必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动即使有人迟到也要等。一旦大家就位,主人家便可以做开场白了。进餐期间,主人必须承担一个主动积极的角色敦促客人尽情吃喝是完全合理的。 ●一张典型中式餐桌看上去相当空,在西方人眼中尤甚。每张座位前可见放在盘上的一只碗;右面是一组筷子与汤匙,分别放在各自的座上。在正式场合上,

会出现餐巾,主要放在膝上。 在正式宴席上,菜式的吃法很像放映的幻灯片,每一次一道菜。令人惊讶的是,米饭不是与菜式同上,不过可以选择同吃。由于菜式各有特色,应该个别品尝,而且一次只从碗中吃一种,不是混合品尝。不可用盘子吃,只能用碗。骨头和壳类放在个别盘中。不干净的盘子必须经常用清洁盘子替换。 ●除了汤之外,席上一切食物都用筷子。可能会提供刀*,但身为中国人,最好用筷子。筷子是进餐的工具,因此千万不可玩弄筷子把它们当鼓槌是非常失礼的做法,更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。当然,绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中,这是大忌这正好像葬礼上的香烛,被认为是不吉利的。再有,不可用筷子在一碟菜里不停翻动,应该先用眼睛看准你想取的食物。当你用筷了去取一块食物时,尽量避免碰到其他食物。可能的话,用旁边的公筷和汤匙。吃完饭或取完食物后,将筷子放回筷子座。 ●一席中式餐饮如果没有茶便称不上正式了。为此,尽可能贮存不同品种的茶是明智的做法,确保最精明的品味也照顾到。有关茶的问题,应该注意几件关键的事。座位最近茶壶的人应该负责为其他人和自己斟茶斟茶的次序按照年岁,由最长者至最年青者,最后为自己斟。当人家为你斟茶时,礼节上应该用手指轻敲桌子,这样做是对斟茶者表示感谢和敬意。 用餐对于家居生活是头等大事,体现个人素质和品味 眼睛看准食物才能动筷子 斟茶的顺序很讲究,先长后幼,先女后男 设宴原因有喜有悲 中国人向来「以食为先」,饮食除了是满足人的基本需求,亦是秉承传统习俗,

餐桌上的礼仪和注意事项

餐桌上的礼仪 中国餐桌上的礼仪归结以下几点: 1.入座的礼仪。先请客人入座上席,在请长者入座客人旁依次入 座。入座时要从椅子左边进入,入座后不要动筷子,更不要弄 出什么响声来,也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招 呼。 2.进餐时。先请客人、长者动筷子。夹菜时每次少一些,离自己 远的菜就少吃一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要出声响。 喝汤用汤匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴边喝,汤太热 时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝。有的人吃饭喜欢咀嚼食 物,特别是使劲咀嚼脆食物发出很清晰的声音来,这种做法是 不合礼仪要求的。特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出 现这种现象。 3.进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音。如果出现打喷嚏、肠 鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请 原凉”之内的话以示歉意。 4.如果要给客人或长辈布菜,最好用公筷,也可以把离客人或长 辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯,菜是一个 一个往上端的。如果同桌有领导、老人、客人的话,每当上来 一个新菜时就请他们先动筷子,或着轮流请他们先动筷子,以

表示对他们的重视。 5.吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上 扔,要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或 放在事先准备好的纸上。 6.要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话以调和气氛。不要光 着头吃饭不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。 7.最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住 自己的嘴巴。 8.要明确此次进餐的主要任务。要明确以谈生意为主,还是以联 络感情为主,或是以吃饭为主。如果是前者,在安排座位时就 要注意,把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感。 如果是后者,只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放 在欣赏菜肴上。 9.最后离席时,必须向主人表示感谢,或者就此时邀请主人以后 到自己家做客以示回敬。饮食礼仪 餐桌上的基本礼仪 (一)就座和离席 1.应等长者坐定后,方可入坐。 2.席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。如女士座位 在隔邻,应招呼女士。 3.用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。

女人饭桌上的礼仪

[标签:标题] 篇一:女士酒桌上礼仪 冷餐会 女士在饭桌上的礼仪有哪些?酒桌上虽然“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。 女士在饭桌上的礼仪有哪些?桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。 自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得 知道是自己敬人。少,要 女士在饭桌上的礼仪有哪些?自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大肚。自己职位卑微,记得多给领导添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。 宴会服务 女士在饭桌上的礼仪有哪些?端起酒杯,右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的做人? 女士在饭桌上的礼仪有哪些?如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。假如,纯粹是假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻不垃圾的去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办? 注意酒后不要失言,不要说大话,不要失态,不要吐沫横飞,筷子乱甩,不要手指乱指,喝汤噗噗响,不要放屁打嗝,憋不住去厕所去,没人拦你。 女士在饭桌上的礼仪有哪些?领导跟你喝酒,是给你face,不管领导怎么要你喝多少,自己先干为敬,记着啊,双手,杯子要低。 婚宴策划 篇二:女性餐桌礼仪 女性餐桌礼仪四篇 要成为一个气质高雅的女性,除了合宜的穿着打扮之外,得体的举止也是必备条 件之一,如果你希望在用餐时也能展现淑女风范,有一些餐桌礼仪一定要注意。 入坐礼仪; 如果是以主人的身分举办宴会,则男女主人应该分别坐在长餐桌的中间、面对面而坐。身为女主人的你要逐一邀请所有宾客入坐,而关于邀请入坐的顺序方面,第一位安排入坐的应该是贵宾的女伴,位置在男主人的右手边,贵宾则坐在女主人的右手边。 如果没有特别的主客之分,除非有长辈在场,必须礼让他们,否则女士们可以大方地先行入坐,一个有礼貌的绅士也应该等女生坐定之后,再行入坐。 有服务生或男伴代为拉开坐椅那当然是最方便的,但如果遇到需要自己动手的情况,就要注意避免发出刮地板的声音。 外出用餐时,女孩子免不了会随身携带包包,这时候应该将包包放在背部与椅背间,而不是随便放在餐桌上或地上。坐定之后要维持端正坐姿,但也不必僵硬到像个木头人,并且注意与餐桌保持适当的距离。 遇到需要中途离席时,跟同桌的人招呼一声是绝对必要的,而男士也应该起身表示礼貌,

幼儿园教案餐桌礼仪

幼儿园教案餐桌礼仪 活动目标:进餐礼仪( 中班·社会)活动目标:1、通过观察,操作,知道进餐的礼仪。 2 、学会正确的进餐方法,专心进餐并正确使用餐具,爱护卫生,进餐时保持自己、桌面、 地面的清洁,进餐后会收拾自己的餐具等。 养成正确进餐的好习惯。 3、享受进餐的过程,珍惜粮食,爱护食物。 1、,养成文明进餐的良好习惯。 2、 继续学习使用礼貌用语:“好!“谢谢、“再见“请等。 活动准备:小猫、小狗、小老鼠头饰若干个,活动过程:1、播放视频,导入主题。 师:小朋友们,老师听说森林王国里要要进行一场关于“文明进餐者的调查活动,我们一 起去看看吧! (播放视频)师:我们看完狮子、猴子、兔子、小猫咪进餐表现,我们来投票吧! 看谁是最文明的进餐者?(小猫咪)为什么?师:狮子、猴子、兔子为什么不是最文明的进餐 者?他们什么表现不好啊?2、传授进餐礼仪。 进行到“老婆婆家做客的游戏, 在游戏情景中愉快地练习进餐的正确姿势。 (1)师: “今天我和小朋友玩个游戏叫“到老婆婆家做客,我扮演老婆婆,你们呐,扮 演小动物。 老婆婆请小动物到我家做客,你们高兴不高兴?好!看我扮演老婆婆了,戴上头饰,请小 朋友也来扮演小动物,来吧,自己戴头饰。 (2) 老婆婆慈爱地抚摸着小姑娘说:“我家小姑娘可能干呢?她自己的事自己做,自己 吃饭,不要妈妈、老师喂,吃得可好呐!你们看鸡宝宝是怎样吃饭的呢?看,她先坐在椅子上, 两脚放在桌子下面,身子靠着桌子,坐得很好,一手扶碗,一手拿勺,一口接一口地吃,不用 手抓饭菜。 小动物们跟着做。 并伴随提问:两只小脚放在哪里?身子靠哪里,有没有用手抓饭菜?吃好了提问:“小姑 娘用什么擦嘴巴的?, “谁替她擦嘴巴的?“看看碗底怎么样?“鸡小姑娘把碗和勺放在哪里 了呢?老师,鸡宝宝吃得真干净,你们到我家来做客,我请你们吃又香又甜的炒米,你们要像 鸡宝宝一样认真吃饭噢!小动物做客时“老婆婆和“小动物要注意礼貌,鸡婆婆态度亲切地检 查幼儿进餐的姿势,对规则遵守好的,吃得干净的要予以表扬。 (强化规则教育)(3) 活动总结老婆婆说了,小动物们真棒,来做客又懂礼貌,又会吃 饭吃得真干净,也不挑食你们在家,在幼儿园是不是也是这样自己吃饭的? 那老师要问问你 们我们在进餐时都要做到什么啊?(专心进餐。 进餐时不讲话,不能边吃边做其他的事,不能挑食,吃完自己的一份食物后再离开餐桌。 正确使用餐具,爱护卫生,进餐时保持自己、桌面、地面的清洁,进餐后会收拾自己的 餐具。 )餐桌礼仪教案 2017-07-01 14:21 | #2 楼教学目标:学会一般的就餐规矩,懂得餐桌上

最新餐桌礼仪教案

用餐礼仪 教学目标:让学生在情境实践活动中亲身体验,学会就餐的基本礼仪,培养学生文明就餐的意识和习惯。 教学重点:知道怎样是文明用餐 教学难点:把学到的用餐礼仪运用到生活中去。 教学准备: 教师:课件,餐盘,筷子 学生:收集文明用餐的好习惯 教学过程: (一)导入新课 师:孩子们,我们每天都在吃饭,但是你真的会吃饭吗,老师在课下做了一个调查,了解到很多孩子根本就不会吃,老师把一些同学的吃相拍了下来,那请孩子们和老师一起来分析他有哪些不文明的举止。我们一定要仔细看哟! 看录像。 师生逐一分析照片中不文明的举止。从而引出本课 (二)讲授 师:那刚才我们共同分析了这些同学在餐桌上的不文明的举止,同学们表现得非常棒,老师以你们为骄傲。我们小学生正是养成良好行为习惯的最佳阶段,文明就餐也是体现我们文明素养的一个方面,今天,这节课就请大家和老师一起来学习餐桌礼仪(板书课题),在生活中,你知道哪些用餐礼仪呢? 学生举手回答,教师做总结归纳: 生活中用餐礼仪 (1)吃饭之前,先把手洗干净。 (2)入座时应请长辈先坐,自己才可入座。 (3)入座后姿势端正,脚踏在本人座位下 (保持上身挺直,双手自然摆放在桌面边缘,整个用餐过程都不能趴在桌上,脚踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。)模拟练习的用餐姿势。先请一、二位同学到台前用餐盘练习用餐的姿势,一人练习,大家评议,全员练习。 (4)就餐要文雅,要细嚼慢咽。 (5)不要挑食,不要剩“碗底”,更不要独食,父母给自己做好吃的,也要让父母先尝或给他们留部分。 (6)正确使用筷子,不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。 筷子是中国人吃饭的主要工具,我们握筷姿势应规范,吃饭时需要使用其他餐具时,我们就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放进嘴里,或用舌头舔筷子上粘的东西,这些都是很不文明的哟!用筷子敲打碗盘桌面,用筷子指点别人,这也不应该。

幼儿餐桌礼仪常识

幼儿餐桌礼仪常识 礼仪是人类维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范, 是人们在长期的 共同生活和互相交往中逐渐形成,并且以风俗、习惯和传统等方式固定下来的。 《礼记》中记载:“夫礼之始,始于饮食。 既饮食礼仪是一切礼仪制度的基础,吃饭时的礼貌反映了一个人基本的教养。 所以,在幼儿行为习惯形成的关键期养成优雅的餐桌礼仪是是十分必要的。 所谓餐桌礼仪就是指:人们在就餐时应该遵守的基本的行为要求。 具体来说包括以下内容:1、饭前要洗手;2、就餐姿势端正(身体不能趴在桌子上,一手 把碗一手拿餐具,保证双手在桌面上,双腿放在桌子下面,双脚尽量并齐);3、口内有食物, 应避免说话;4、吃饭时不乱跑,不直接用手抓食物;5、咳嗽、打喷嚏应单手掩嘴朝向无人的 一边;6、自己不愿意吃的菜不能放在别人的碗里,喜欢的食物和大家一起分享,不能占为己 有;7、不挑食,不剩饭;8、饭后要用纸巾擦嘴、洗手漱口;9、用餐结束要整理餐桌。 亲爱的家长,幼儿期是孩子行为形成的关键期,在这个重要的时期培养孩子良好的生活习 惯是十分必要的,请您每月关注我们所制定教学计划里礼仪部分,并在家里按照计划所列对孩 子进行培养。 相信在我们的携手下,宝宝一定能养成:知礼仪、懂礼貌的好习惯。 幼儿餐桌礼仪案例解析 2017-07-01 20:38 | #2 楼案例背景:礼仪是人们在社会交往活动 中的行为规范与准则,良好的礼仪是人必备的基本素质。 无数研究表明,幼儿期不仅是智力早期开发的重要阶段 ,更是塑造良好道德品质的关键时 期。 餐饮礼仪问题可谓源远流长。 餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有非常重要的地位。 用餐是幼儿一日活动中的基本环节 , 是每天都在做 , 而又特别容易出现问题的一个环 节……用餐时讲话、吃饭慢、挑食、偏食,个别的小朋友不会用筷子,也有个别小朋友掉米粒等 等。 案例描述:案例一:随着音乐的响起,正在兴致勃勃做游戏的小朋友立即手忙脚乱的收拾物 品,正在美发屋洗头的娃娃家的“妈妈惠惠来不及跟“美发师婷婷打招呼,连忙从理发店抱着 “娃娃回家收拾物品。 当小朋友们洗好手开始用餐,坐在一组的惠惠和婷婷边吃还边说着游戏时的情景。 案例二:旺旺是本学期新转来的小朋友,他不仅饭量大,而且吃得也非常快。 别的小朋友饭还没有吃掉一半,他碗里的饭已经见底了。 保育老师说:“旺旺,你要慢点吃,应该细嚼慢咽。 “恩。 答应一声后,他慢慢的把饭送入口中,嚼了两三下,“咕咚一声,又咽下去了。 没过多久,他把饭菜吃了个精光,又是第一名。

文明餐桌礼仪知识

餐桌礼仪A、在家时:(1)请长辈先入座。 (2)等长辈先拿碗筷后,自己再拿碗筷。 (3)吃东西或喝汤时要小口吞咽,闭嘴咀嚼,尽量不发出响声。 (4)别人给自己添饭菜,要说“谢谢。 (5)主动给长辈添饭加菜。 (6)先吃完饭要说“大家慢慢吃。 B、在学校:(1)在老师的指导下有秩序地进入餐厅。 (2)坐在指定的座位上,两脚自然并拢,双腿自然平放,坐姿自然,背直立。 (3)要安静、文明进餐。 (4)饭、菜、汤要吃净;不偏食、不挑食。 (5)碗、碟轻拿轻放,摆放整齐。 餐桌礼仪常识2017-07-01 10:22 | #2楼招待客人进餐时,必须判断上、下位的正确位置,以下的座位是上位:窗边的席位、里面的席位上、能眺望美景的席位上。 安排座位时,请客人先人座;和上司同席时,请上司在身旁的席位坐下,你应站在椅子的左侧,右手拉开椅子,而且不发出声响。 还有,预订场地时,应交待店方留好的位置,不要厕所旁或高低不平的角落。 餐桌礼仪中华料理一般都使用圆桌,中间有圆形转盘放置料理,进餐时将喜欢的菜夹到面前的小碟子享用。 中华料理的餐桌礼仪基本上很简单、自在,最不受拘束。

只要留意以下要点即可。 1.主客优先。 主客还未动筷之前,不可以先吃;每道菜都等主客先夹菜,其他人才依序动手。 2.有人夹菜时,不可以转动桌上的转盘;有人转动转盘时,要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。 3.不可一人独占喜好的食物。 4.避免使用太多餐具。 中华料理的精神就是边吃边聊,众人同乐,只要遵守基本礼仪,可以尽情地聊天。 餐桌上的话题如果饭桌上只是低头吃饭,气氛一定很僵。 和背景、年龄、性格、嗜好皆不相同的客户,到底要聊些什么? 1.天气、气候。 这是英国人的习惯,在火车上遇到同车等人,必定由天气展开话题。 2.嗜好。 以国家或人群之分的嗜好是最佳交际话题。 3.新闻报导。 仅管每天不同,但是特则新闻几乎都有几万人以上看到过。 4.故乡,出身学校。 有可能因而找到同乡,拉近彼此间等距离。 我国古代就有所谓的站有站相,坐有坐相,吃有吃相,睡有睡相。

关于孩子的餐桌礼仪知识_礼仪

关于孩子的餐桌礼仪知识 餐桌礼仪顾名思义就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识,餐饮礼仪问题可谓源远流长。这是一篇关于孩子的餐桌礼仪知识,欢迎大家参考借鉴,希望可以帮助到大家! 今天的父母,考虑最多的是如何给孩子增加营养,让孩子吃得好一点,吃得多一点,却很少考虑餐桌上的家庭教育。 吃是孩子的本能,不同的孩子有不同的“吃相”。有的孩子吃相不雅:趴在桌上,目中无人,把盆里的食物“翻江倒海”,有的孩子见到自己喜欢吃的,不顾他人,独霸、独吞、独占、独享,父母见怪不怪,习以为常。 其实,每个孩子从他在餐桌上的“吃相”,都可看到他背后家庭的文化,教养和每个人的修养品位,当然这不是即兴“表演”,而是家庭长期熏陶的结果。 餐桌上,培养孩子的感恩之心 在学校食堂,经常会看到学生将整碗白米饭洒在一地,弃之泔脚,却毫无珍惜之心。作为父母如何从小培养孩子的感恩之心?餐桌是最好的课堂。重视对孩子感恩教育的父母是绝对不会放弃餐桌上这一家庭教育的平台,常怀感恩之心的孩子会珍惜每一粒饭,每一叶菜;常怀感恩之心的孩子,会知足常乐,珍惜今日生活来之不易。感恩之心是一切道德的起源,“常怀感恩之心”应从生活中每一件小事起步,1 / 3

从节约每一粒粮食做起。 餐桌上,培养孩子的文明“吃相” 在家中,与父母共同进餐;在社会,与朋友同学一起聚餐;如果能养成一个文明,儒雅的用餐习惯,这是保证孩子将来社会规范上的适应,人际互动上的和谐,以及各种条件下事业成功的重要前提。如果从小能养成文明的用餐习惯,对孩子来说,是父母留给孩子最有价值的无形资产,这种资产是永恒的,无限的。超越万贯家财,是无法用金钱来衡量的。 孩子在餐桌上要养成哪些好习惯呢? 1.用餐前(长者先,幼者后),家人各就各位,全家人坐定后,方可动筷; 2.学习正确端碗、吃饭:幼儿大拇指在碗边缘、其余四个指头放在碗底(龙含珠,左手拿碗的姿势;凤点头,右手拿勺筷吃饭的姿势),并养成习惯; 3.用餐过程中,随时保持桌面的整洁; 4.用餐时,细嚼慢咽,餐食在口中不说话;吃东西,喝汤不出声; 5.不翻捡盘中食物,有些菜食使用公筷;筷子上沾有食物时不夹菜; 6.用餐过程中要安静(食不言); 7.单手不可同时拿两种餐具; 8.不可挥动餐具指人; 2 / 3

餐桌上的礼仪

餐桌上的礼仪 【背景分析】小学生对于就餐礼仪知识的掌握不够,就餐时讲话、浪费、挑拣等不文明行为普遍存在。现在的孩子大多是独生子女,家庭的溺爱使得他们基本上接受不到有关餐桌礼仪的教育。 【设计理念】从学生中来到学生中去。教学选取的素材都是来源于孩子们的实际就餐表现,鼓励孩子大胆辨识、评价,结合老师的引导,努力让学生们接受餐桌礼仪知识并且知道怎样做就是文明就餐的表现。 【教育目标】 1、了解用餐时的礼仪知识,掌握餐具的使用方法。 2、结合班级就餐的实际情况,教育学生吃饭时要文明。 3、就餐时还要做到节约粮食,反对浪费。 准备:拍摄视频、收集资料、制作课件、带筷子 【活动过程】 老师:同学们,大家好!我们都知道中华民族是礼仪之邦,我国也是一个饮食大国,饮食文化源远流长。我们平时无论是在家里,还是在社会、在学校的食堂都要注意餐桌上的礼仪。今天这节课我们就一起来讨论学习餐桌上的礼仪。(板书:餐桌上的礼仪) 老师:下面请大家看一段视频。注意要细心观察,想一想这一名学生吃饭时注意礼仪了吗?(活动1看视频)生1:他没有注意,吃饭时的声音太大了,嘴巴老张着。生2:没有,因为他只吃荤菜,素菜都不吃。 …… 老师:除了这些,你认为在餐桌上还应该注意哪些礼仪行为? 生1:不能用筷子去乱挑食物。 生2:我们不可以一边吃饭,一边讲话,这样容易把唾沫吐到别人的餐盘里,不卫生。 老师:听了大家的发言,看来同学们对餐桌上的礼仪已经有了初步的了解,知道了一些就餐时的禁忌。那你们想不想怎样就餐就是符合礼仪的呢? 生:想! 老师:大家请看。(活动2幻灯片展示) 就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可

儿童的餐桌礼仪常识

儿童的餐桌礼仪常识 儿童餐桌礼仪常识 1、请长辈先入座,并先给长辈盛饭。 敬老是中华民族的传统美德,在孩子小的时候,家长就要做好示范,吃饭时先请家中长辈入座,并先给长辈盛饭。在长辈还未动筷之前,晚辈不应自顾自地先吃起来。在家长把碗递给孩子时,孩子应双手把碗接过来,表示对长辈的尊敬。 2、吃完饭之前不要离开座位 除了饭前洗手外,最好让孩子养成吃饭前处理完上厕所的问题,这样可以更安心、放松地享受美食。 3、坐正坐直,保持挺拔的姿势。 这样不但好看,而且还有利于消化。 4、正确地拿筷子 其实只要1个小时妈妈就可以教会孩子用筷子,单单是一个用筷子,就可以让一个人显得很有教养,我们老祖宗发明了筷子,一种道具可以用于各种食物,蕴含着深厚的以不变应万变、以简单应对复杂的传统文化精髓,这也是我们必须要传承的。 5、吃饭时不要敲打碗筷或大声喧哗。 6、避免在盘中翻来翻去 不要为了挑自己喜欢吃的菜而用勺子或筷子在盘中翻

来翻去,有的人甚至将自己喜欢的菜从盘中全部调走,而把不好吃的留给别人,这是一种很失礼的行为,并且显得比较自私。 7、吃饭的时候尽可能不要发出声音 教育孩子嚼饭的时候尽量闭着嘴,喝汤的时候也慢慢等汤凉了再喝,不要上来就西里呼噜地喝。 8、不要一边吃饭一边干别的事情。 吃饭的时间是一家人聚在一起的时间,也是加强亲子沟通的最佳时间,孩子也会有很多事情想与爸爸妈妈分享,请珍惜这段时间。提醒孩子,吃饭时不可以玩玩具。吃饭时也尽量营造一个安静的环境,不要让孩子边吃饭边看电视。同时也要提醒爸爸妈妈,再忙也不要在吃饭时长时间接手机了,毕竟在这么繁忙的现代社会,一家人和和美美地、不受任何打扰地在一起吃一顿饭,其实是多么幸福的一件事。 9、饭后对准备食物的人表示感谢。 10、吃完饭后若要先离席,要跟长辈打招呼:“我吃好了。” 11、饭后帮助清理餐桌、收拾碗筷或者帮助洗碗。 怎样培养餐桌礼仪 1、一起用餐。孩子与父母一道用餐的机会越多,越会学到应有的’礼仪。 2、不要求快。在同一时期内有计划的教会一个或两个礼仪。 3、目标合理。每个孩子都是独立的个体,父母要尽量

餐桌上的礼仪文化

餐桌上的礼仪文化 姓名:** 学号:*** 内容摘要:我国是一个有着悠久历史的文明古国,素有“礼仪之邦”的美名。“礼”和“仪”是中华名族代代相传的优良传统。我国的饮食文化也有着悠久的历史,在周代的时候,饮食礼仪就已经形成了一个比较完善的体制了。我国的饮食礼仪文化经过几百年的相传又有国外礼仪对其的影响,发展成现在的餐桌礼仪。 注重餐桌礼仪,这是对提高自身修养有着极大的促进作用。所以,我们应当对餐桌礼仪文化有一个很深的了解,这对于我们在平常的社会交际有很大的帮助。本文主要分成六个部分进行阐述中国餐桌上的礼仪文化:一是古代的餐桌礼仪;二是现代的餐桌礼仪;三是餐宴上主人与宾客的礼仪;四是现代餐桌礼仪的座次礼仪;五是现代餐桌礼仪的进餐礼仪;六是现代餐桌礼仪的禁忌。 关键词:饮食文化餐桌礼仪社会交际 我国是一个有着悠久历史的文明古国,素有“礼仪之邦”的美名。“礼”和“仪”是中华名族代代相传的优良传统。我国的饮食文化也有着悠久的历史,在周代的时候,饮食礼仪就已经形成了一个比较完善的体制了。我国的饮食礼仪文化经过几百年的相传又有国外礼仪对其的影响,发展成现在的餐桌礼仪。但是,在越来越现代化的当今社会,餐桌文化似乎被人越来忽视。大家对于餐桌礼仪的了解越来越少,甚至毫无餐桌礼仪可言。餐桌礼仪应该被人们广泛应用,人们应该是对餐桌礼仪有很深的见解。注重餐桌礼仪,这是对提高自身修养有着极大的促进作用。 我国的饮食文化包罗万象,其与“食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理,以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等”①息息相关,而餐桌礼仪既作为饮食文化最关键的一个环节,又在生活中占据着一个很重要的地位。 一、古代的餐桌礼仪 餐桌礼仪在周代就已经形成一个比较完整的体制。作为汉族最传统的古代宴饮礼仪,其程序是:主人先送上请柬邀请客人,客人即将来临之际,主人就要在门外迎接客人,当宾客到来之后,双方先互相问候,接着主人就要先在客厅请客人喝茶吃点心,当客人都到了之后,主人才能请客人入席。而且古代的宴席座位还有区别,古人宴客是“以左为上,视为首席,相对首座为二座,首座之下为三座,二座之下为四座。”②并且,在古代的宴席上,要敬酒就要先敬长辈

朋友酒桌上的礼仪

朋友酒桌上的礼仪 酒桌礼仪: 饭前颂主名饭后赞主 不挑剔食物可褒奖 斋戒的客人可以不开斋 就近而食劝告不懂吃饭礼节的人 禁止连续不断地往口里喂枣及其它除非同伴 从盘子边缘吃不要从中间吃 不能倚靠着吃饭或用三个指头吃饭 在饮料中吹为可憎,坐下喝水比站看喝水更好 酒量不行的9个技巧 1、不要主动出击,实行以守为攻战略; 2、桌前放两个大杯,一杯放白酒,一杯放矿泉水,拿小酒盅干杯,勤喝水,到酒桌上主客基本都喝8分醉时,可以以水代酒,主动出击;(这条不建议用) 3、干杯后,不要马上咽下去,找机会用餐巾抹嘴,把酒吐餐巾里;(适用女性) 4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底,喝酒不容易醉; 5、掌握节奏,不要一下子喝得太猛; 6、不要几种酒混着喝,特别容易醉; 7、朋友夹菜时,千万不要转酒桌中间的圆盘,朋友夹菜你转盘是酒桌上的大忌;

8、喝到六分醉时,把你面前的醋碟中的醋喝下,再让服务员添上…… 9、每次干杯时,倒满,然后在喝前假装没有拿稳酒盅,尽量洒出去一些,这样每次可以少喝进去不少。 国内酒桌上的一些土规矩: 第一,如果自己不能喝,就别喝第一口,特别是在北方。 第二,如果确信自己要喝,按规矩了。 规矩一,酒桌上虽然“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。 规矩二,韬光养晦,后发治人,切不可一上酒桌就充大。 规矩三,朋友相互喝完才轮到自己敬。 规矩四,可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是朋友。 规矩五,自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。 规矩六,自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大度。 规矩七,自己职位卑微,记得多给朋友添酒,不要瞎给朋友代酒,就是要代,也要在朋友确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给朋友代酒而喝酒。比如朋友甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬朋友甲的人拦下。 规矩八,端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是朋友,知趣点,

中国餐桌礼仪的基本要点

中国餐桌礼仪的基本要点 下面为大家搜集整理了中国餐桌礼仪的基本要点,一起来看看吧!希望可以帮助到您。 中国餐桌礼仪的基本要点 餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位,他们认为,用餐不单是满足基本生理需要的方法———也是头等重要的社交经验。为此,掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了,无论你是主人,抑或只是一位客人,都必须掌握一些规则。那么中国餐桌礼仪,餐桌上的礼仪有哪些? (一) 就座和离席 1、应等长者坐定后,方可入坐。 2、席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。如女士座位在隔邻,应招呼女士。 3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。 4、坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。 5、在饭店用餐,应由服务生领台入座。 6、离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。 (二)餐巾的使用 1、餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。 2、必须等到大家坐定后,才可使用餐巾。 3、餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领口。 4、切忌用餐巾擦拭餐具。 (三)点菜 1、看人员组成。一般来说,人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。 2、看菜肴组合。一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。 3、看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物,那么则要点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再要上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等。 4、还有一点需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会让公司在客户面前显得有点小家子气,而且客户也会觉得不自在。 5、一顿标准的中式大餐,通常,先上冷盘,接下来是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤,如果感觉吃得有点腻,可以点一些餐后甜品,最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式,总之点菜是门学问,我们要多学、多想、多练餐桌礼仪中点菜的小技巧。 上文为大家介绍的中国餐桌礼仪的基本要点,您了解了吗?

文明礼仪之餐桌礼仪

文明礼仪之餐桌礼仪 餐桌礼仪。顾名思义,就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识,餐饮礼仪问题可谓源远流长。 据文献记载可知,至少在周代,饮食礼仪已形成一套相当完善的制度,是孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。 餐桌礼仪主要表现在以下几个方面: 一、入座的礼仪。先请客人入座上席,再请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼(正对门口的为上座,一般是根据对方的身份地位来安排)。 二、进餐时,先请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝。有的人吃饭喜欢使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来,这种做法是不合礼仪要求的,特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。 三、进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话,以示歉意。

四、如果要给客人或长辈布菜,最好用公筷,也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯,菜是一个一个往上端的,如果同桌有领导、老人、客人的话,每当上来一个新菜时就请他们先动筷子,或者轮流请他们先动筷子,以表示对他们的重视。 五、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。 六、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛,不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。 七、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。 八、要明确此次进餐的主要任务。要明确以谈生意为主,还是以联络感情为主,或是以吃饭为主。如果是前者,在安排座位时就要注意,把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感。如果是后者,只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上。 九、最后离席时,必须向主人表示感谢,或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回敬。 十、应等长者坐定后、方可入坐。

餐桌上的礼仪主题班会活动教案

餐桌上的礼仪主题班会活动教案 主题: 餐桌上的礼仪 教育要求: 1.把就餐礼仪作为文明礼仪教育的主阵地,让学生了解日常就餐礼仪常识。 2.通过活动以点带面,培养学生从现在做起,从—点一滴做起,努力提高学生的文明修养,争做一个讲文明、懂礼仪的孩子。 准备工作: 1.学习文明就餐礼仪规范。 2.拍摄学生在食堂就餐的实况录像。 活动过程: 一、中队长讲话 同学们礼仪是中华民族的传统美德,从古至今,源远流长。我们的祖先崇德尚礼,他们的表率为我们迎来‘礼仪之邦’的美育。几千年来,有许许多多的例子,大到国家领导人接见外宾,小到我们的吃饭,时时都和文明礼仪关联着。吃饭,是最平常的一件小事。那么,饭桌上有哪些礼仪呢?今天,让我们和用餐礼仪来个全接触吧。 二、录像回放,找不足,谈感受。 看完录像,请同学们找找录像中有哪些不文明现象,并结合自身谈谈。 三、讨论制定就餐礼仪规范 主持人甲:文明就在我们身边,文明就餐是礼仪规范的一部分。有了规范就能把事情做得更好,下面以小组为单位,依据我们平时学习的文明就餐礼仪规范,讨论和制定我们的就餐礼仪规范。 主持人乙:请各小组的代表出示制定的文明就餐礼仪的`规范。 主持人把各小组的制定的规范一一展示。 (1)有秩序地进入食堂,依次排队取饭。

(2)坐在指定的座位上,两脚自然并拢,双腿自然平放,坐姿自然。 (3)安静、文明用餐,不狼吞虎咽,不谈笑风生,做到“细咀嚼,食不语”。 (4)如果不小心将饭菜洒在地上须及时清理;剩菜剩饭倒入泔水桶中。 (5)不浪费,不挑食,不偏食。 (6)用餐完毕,餐具小声轻放。 主持人甲:这就是同学们自己制订的就餐礼仪规范,我们要时时遵守规范,争做文明学生。 四、文明就餐礼仪辨析 主持人乙:同学们用自己的行动告诉大家,我们已是文明就餐的小天使了。现在请我班的“智慧星”出题考考同学们。 智慧星(1)放学啦,张宏高高兴兴地回到家,一进门就嚷嚷着:“妈妈,我饿啦!”此时,妈妈正在厨房忙活着,爸爸在书房看书。张宏见餐桌上已经摆放了好几样他最喜欢的菜,有红烧排骨,还有烤鸡,于是张宏就自顾自地大吃起来。等妈妈招呼着全家人坐下一起吃饭的时候,张宏却说:“我吃饱啦!”边说边离开了餐桌。请同学们想一想:张宏的行为文明吗? 智慧星(2)今天,舅舅请李君去吃自助餐。哇,菜可真多呀!这可把第一次去吃自助餐的李君忙坏了,他飞快地跑去拿了餐盘,便迫不及待地装起菜来。每样菜看起来都那么好吃,李君不一会就把餐盘装满了,可他还不满足,一个劲地往餐盘里加菜。餐盘里的菜堆得像小山一样高。当盘子里再也堆不下菜时,李君这才艰难地端着餐盘回到座位。请同学们想一想:李君的行为文明吗? 智慧星(3)今天是王鹏奶奶的寿宴,长寿面当然是少不了的,那么,王鹏在吃面条的时候又该注意哪些礼仪呢? 智慧星(4)小明到阿姨家做客,小明见到了很久没见的表弟,表弟一直和他大声讲话,可小明却让表弟吃好了饭再聊天。表弟不乐意了,责怪小明假正经,生气地不理睬小明了。小明这样做文明吗?为什么? 五、拓展延伸 主持人甲:同学们回答得真精彩!中餐礼仪我们已是其他同学的榜样了。同学们对西餐礼仪可能了解还不多,接下来我们看录像:今天是小红的生日,她要带着好朋友去西餐厅开生日Part呢,就让我们和她一起去学一学西餐礼仪吧。

餐桌社交礼仪常识大全

餐桌社交礼仪常识大全 餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知,至少在周代,饮食礼仪已形成一套相当完善的制度,特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。 餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位,他们认为,用餐不单是满足基本生理需要的方法———也是头等重要的社交经验。为此,掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了,无论你是主人,抑或只是一位客人,都必须掌握一些规则。 ●圆形餐桌颇受欢迎。因为可以坐更多人,而且大家可以面对面坐,一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。客人应该等候主人邀请才可坐下。主人必须注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。此为一大忌。 必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动———即使有人迟到也要等。一旦大家就位,主人家便可以做开场白了。进餐期间,主人必须承担一个主动积极的角色———敦促客人尽情吃喝是完全合理的。 ●一张典型中式餐桌看上去相当空,在西方人眼中尤甚。每张座位前可见放在盘上的一只碗;右面是一组筷子与汤匙,

分别放在各自的座上。在正式场合上,会出现餐巾,主要放在膝上。 在正式宴席上,菜式的吃法很像放映的幻灯片,每一次一道菜。令人惊讶的是,米饭不是与菜式同上,不过可以选择同吃。由于菜式各有特色,应该个别品尝,而且一次只从碗中吃一种,不是混合品尝。不可用盘子吃,只能用碗。骨头和壳类放在个别盘中。不干净的盘子必须经常用清洁盘子替换。 ●除了汤之外,席上一切食物都用筷子。可能会提供刀,但身为中国人,最好用筷子。筷子是进餐的工具,因此千万不可玩弄筷子———把它们当鼓槌是非常失礼的做法,更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。当然,绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中,这是大忌———这正好像葬礼上的香烛,被认为是不吉利的。再有,不可用筷子在一碟菜里不停翻动,应该先用眼睛看准你想取的食物。当你用筷了去取一块食物时,尽量避免碰到其他食物。可能的话,用旁边的公筷和汤匙。吃完饭或取完食物后,将筷子放回筷子座。 ●一席中式餐饮如果没有茶便称不上正式了。为此,尽可能贮存不同品种的茶是明智的做法,确保最精明的品味也照顾到。有关茶的问题,应该注意几件关键的事。座位最近茶壶的人应该负责为其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年岁,由最长者至最年青者,最后为自己斟。当人家为

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