餐桌上的礼仪与规矩
正确的餐桌礼仪
正确的餐桌礼仪
正确的餐桌礼仪是非常重要的，它不仅体现了个人素质，也体现了对其他人的尊重。
以下是一些关于正确餐桌礼仪的建议：1．入座：等所有宾客入座完毕后，你再坐下。
不要急于拿起餐具，也不要随意移动别人的餐具或食物。
2．餐具的使用：使用餐具时，应从外到内依次使用。
吃完一道菜时，再换新的餐具。
如果你不确定怎么用某个餐具，可以等别人先行动，或者向别人询问。
3．保持安静：在吃饭时，尽量保持安静，不要大声说话或大笑。
如果有东西掉到地上，尽量保持冷静，不要慌张。
4．注意坐姿：坐姿应该端正，不要趴在桌子上，也不要翘二郎腿。
保持身体挺直，这样看起来会更精神。
5．食物的取用：尽量按照自己的食量取用食物，不要浪费。
如果有不喜欢或不能吃的食物，可以礼貌地询问别人能否将其交换掉。
6．敬酒：如果你要敬酒，最好等到主人或其他宾客敬完之后再行动。
在敬酒时，要站起来，目视对方，以示尊重。
7．吃完后：吃完后，将餐具放在正确的位置上（通常是放在盘子里），然后等待主人的下一步指示。
8．其他注意事项：在吃饭时，不要长时间看手机或离开座位。
尽量避免在公共场合大声讲话或打嗝。
以上就是一些基本的餐桌礼仪，遵循这些规则可以帮助你显
得更有礼貌、更有风度。
记住，餐桌上的行为举止也是你个人素质的体现。
餐桌礼仪有哪些
餐桌礼仪有哪些餐桌礼仪是指在用餐过程中遵守的一系列规定和约定，以展现个人的教养和尊重他人的礼貌。
它包括用餐前、用餐中和用餐后的各种行为规范和礼仪准则。
以下将详细介绍餐桌礼仪的重要内容。
一、用餐前的礼仪1. 到达就座：在到达用餐场合后，要等待主持人或者主人引领就座。
2. 展示礼貌：进入餐厅或者餐桌时，要保持礼貌，注意对周围人的问好以及微笑。
3. 衣着整洁：用餐前要注意穿着整洁，不要衣冠不整、穿着过于暴露或者破旧。
二、用餐中的礼仪1. 餐具使用规范：吃饭时要使用合适的餐具，不要将餐具放置在盘子上，用完后要将餐具放在碟盘上。
2. 姿势端正：进餐时要坐直，双手放在桌子上，不要搭在胸前或者靠在沙发上。
3. 用餐速度：要慢慢咀嚼食物，不要咀嚼过快或者大声咀嚼。
4. 话语控制：在用餐时不要开口大声说话，避免谈论敏感话题或者批评他人。
5. 不伸食指：用餐时不要用食指指着别人，也不要用食指挖耳朵或者鼻子。
三、用餐后的礼仪1. 干净整洁：用餐结束后要将垃圾、餐巾纸等自己用过的物品清理干净，保持桌面整洁。
2. 感谢主人：离开时要向主人道谢，表达自己的感激之情。
3. 等待主人起座：不要在主人离座前离开座位，要等待主人离开座位后才能离开。
四、其他餐桌礼仪1. 遵守餐厅规矩：在餐厅用餐时要遵守店家的规定，如不得吸烟、不得大声喧哗等。
2. 倒酒礼仪：在为他人倒酒时，要先为对方倒酒，然后再为自己倒酒。
3. 不浪费食物：避免在盘子里剩余过多食物，应该合理估计自己的食量，避免浪费。
4. 尊重厨师：遇到不喜欢的食物或者有特殊的饮食需求时，不应当公开批评，要尊重厨师的努力。
5. 难以切割的食物：如果遇到难以切割的食物，可以用刀叉将其切割成小块，而不是强行撕咬。
总结：餐桌礼仪不仅彰显了一个人的修养，也展示了对他人的尊重和礼貌。
在社交场合中，遵守正确的餐桌礼仪非常重要。
无论是与家人用餐还是与朋友、合作伙伴共进晚餐，遵守餐桌礼仪能够让人们感到愉快和尊重。
基本个人餐桌礼仪常识要点_个人餐桌礼仪有哪些注意事项
基本个人餐桌礼仪常识要点_个人餐桌礼仪有哪些注意事项从表面看，个人礼仪仅仅涉及个人穿着打扮、举手投足之类无关宏旨的小节小事，但小节之处显精神，举止言谈见文化。
下面是小编为大家整理的关于基本个人餐桌礼仪常识，希望对您有所帮助。
欢迎大家阅读参考学习!目录基本个人餐桌礼仪常识一、就座和离席1、应等长者坐定后，方可入坐。
2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。
如女士座位在隔邻，应招呼女士。
3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。
4、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。
5、在饭店用餐，应由服务生领台入座。
6、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。
二、点菜1、看人员组成。
一般来说，人均一菜是比较通用的规则。
如果是男士较多的餐会可适当加量。
2、看菜肴组合。
一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。
如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。
3、看宴请的重要程度。
若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。
如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。
4、还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的'价格，或是讨价还价，这样会让公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。
5、一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。
在点菜中要顾及到各个程序的菜式，总之点菜是门学问，我们要多学、多想、多练餐桌礼仪中点菜的小技巧。
三、禁忌事项1、吃饭速度太快或太慢独自进餐时，吃饭速度快和慢无所谓。
但如果和别人同桌吃饭，闷头吃饭，不和同桌人交流，会令人感到不快和尴尬。
如果吃饭速度太快，也会造成他人用餐压力。
即使很饿，也需要保持和别人差不多的进餐速度，也是体贴他人的表现。
同样道理，如果用餐速度很慢，在同桌人全吃完，就剩你一个人还在进餐时，也是很尴尬的事情。
餐桌礼仪 餐桌的礼仪10篇
餐桌礼仪餐桌的礼仪10篇在中国，当谈到正式的晚餐或宴会时，中国人的饮食礼仪是非常重要的。
这里是人美心善的小编沉默帮助大家收集的10篇餐桌礼仪的相关范文，欢迎借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
中国的餐桌礼仪篇一涮菜的时间也是很重要的，因为直接影响到菜品成熟之后的口感，我们作为吃货不能因为心急菜都没有煮熟就下肚了，小心很容易拉肚子哦。
一些即食类的菜品只需要在锅里浮起来就能吃，煮太久反而失去了原味哦。
但是类似于千层肚、毛肚之类的菜品，涮菜的时间需要一个很好的把控，既不能太短，也不能太长，太短了没办法涮熟，时间太长了肉质又会受到影响，正确的时间大概把控在十多秒就差不多了哦。
各类肉食荤菜吃不停，根据自己的喜好任意涮好一锅菜品然后放进碗里慢慢品尝，这样能够品味出更多不一样的气氛哦。
像牛肉之类的菜品控制在1分钟之内，不然很容易使得菜品的口感变老，煮得稍微软一点口感会更好哦，如果喜欢劲道一点口感的牛肉也可以时间更短点，这样煮出来的口感也更加鲜嫩可口。
煮火锅还要注意素菜的时间一定要稍微长一点才好，像豆腐白菜一类的如果时间不够长很不容易煮熟，生的素菜吃起来口感实在太差了，小伙伴们一定要小心避雷呀。
但是像虾类菌菇类的食物至少要煮五分钟才能彻底杀菌，如果没有煮熟很容易引起肠胃的不舒适，不能因为一时的畅快而忽略了安全健康问题哦。
吃火锅对聚餐的小伙伴们来说是一件很愉快的事情，千万要注意卫生和礼貌哦，认真吃饭少说话，嗓门也不能太大，自己享受美味的同时也要多多尊重别人哦。
餐桌礼仪文化篇二中国人请客吃饭时，摆在桌上的菜花样繁多，至少有七、八道菜，如果是盛宴，主菜会更多，越名贵、越奇特的菜会越显示主任的殷勤和客人的身份。
而主人却往往要说“今天没有什么好菜招待大家”、“菜做得不好，多吃一点”，“多多包涵”、“怠慢了您”之类的话。
而西方盛宴一般四至五道菜，份量以吃完或稍有剩余为较佳。
如果在家里，较好是吃完所有的菜，这样女主人会很高兴，认为大家喜欢她做的菜。
餐桌礼仪6篇
餐桌礼仪6篇餐桌礼仪 (1) 中国人乃礼仪之帮，民以食为天，用餐岂能没有规矩!虽然说讲不讲究都是一日三餐，但是知道总比不知道好吧!1、请客要早通知，6：00入席，5：50才叫客人来，不合适。
2、主人家不能迟到;客人应当迟到5-10分钟，这是非常体贴的客人哦，注意掌握，自然宾主皆欢。
3、要是坐圆桌子，对着大门的是主座，或是背靠墙、柜台的;讲究些的饭店，会用餐巾予以区分，餐巾最高大的位置不能随便坐哦，除非你打算好请客喽：4、主人右手边的是主客，左手边的是次重要的客人;门边面对主人的，自然是跑腿招呼的陪客坐的啦。
5、做客人的不能直接向点菜员吆喝指点，应该乖乖坐等主人家点菜;如果客人确实有严重的忌口或爱好，应当轻轻告诉主人家，主人自然要替他做主，满足客人小小或大大的要求。
6、主人家，不点或少点需要用手抓或握着吃的菜，比如蟹、龙虾腿、排骨等等。
一顿饭来上三个这样的菜就没治了。
还有什么礼仪可讲!7、不勉强也不反对别人少量饮酒，无酒不成宴嘛!8、上酒水上菜了!老外喜欢自夸手艺，国人可不作兴吹嘘自己点的菜，主人家细心观察凉菜上齐、每位杯中都有酒水后，当立即举杯，欢迎开始之类的，转动圆盘或是示意右手边的主客动第一筷。
主客可别推让太久哦，大家肚子都饿了，就等你开吃了!吃了的别忘了赞美一下哦。
9、之后的每道菜一上来，虽然服务员与主人还是会转到主客面前，但并不用太拘泥啦，如果正好在我面前，又没人转动圆盘，我也会先夹一小筷子尝尝的!10、主人家要常常转圆盘，照顾到绝大部分客人;陪客则补充招呼服务一下;客人的手能不碰圆盘而吃完整餐，则宾主又皆欢啦。
11、如果没有服务员分菜或是公筷、公勺，夹菜的时候可要先看好，切不可用自己的筷子在盘中挑来拣去，甚至搅拌!不是每个人都像爱人一样不介意你筷子上的口水的!通常看准了拣距离自己最近的那部分。
12、最好让筷子上的食物在自己的接碟中过渡一下，才送入口中。
可以使吃相看起来不是那么急切。
13、食物在口中咀嚼时，切记的大事就是闭紧双唇，以免说话、物体掉落、汁水外溢，以及免得发出骠叽骠叽的倒胃口声响。
餐桌就餐礼仪通用5篇
餐桌就餐礼仪通用5篇餐桌就餐礼仪 11、一定要穿着合宜到高级餐厅用餐，服装一定要注意。
最好都能穿着正式服装，避免穿着凉鞋。
2、不要把电话、钥匙或钱包放在桌上餐桌是摆放食物的地方，千万不要把自己私人的物品摆放在餐桌上。
3、让客人优先点餐身为主人，一定要让客人优先点餐，尤其对方是女性。
千万不要一股脑儿就把菜都点好了。
4、如果你是主人，一定要先买单这是非常基本的常识，相信大家都知道。
如果你是邀请饭局的人，也是一样，不要让客人付款，这会相当失礼的。
5、不要告诉侍酒师，你的酒钱预算可以告诉服务生你喜欢的酒或是指出你所能接受价格内的酒，不要直接告诉侍酒师你的预算。
但也不要假装出品酒行家的感觉，很容易会露出马脚。
6、不要退酒(除非真的很糟)对于一支你不喜欢的酒，也不要退还给餐厅，因为这种行为会相当失礼。
就算真的很糟，也要礼貌地向服务生解释，你不喜欢它的原因。
7、一定要了解餐巾所放置的位置餐巾是放在腿上，不是挂在领口，就算你要离开位子，也要将餐巾放置在椅子上。
用餐完毕，请将你的餐巾整齐地放置在盘子的左边。
8、不要跨越桌子分享你的食物好东西总要跟好朋友分享，这种行为可不能在高级餐厅用餐时发生，尤其对象是不太熟的人。
9、不要对服务生吼叫相信大家在餐厅用餐，一定有听过有人大叫“服务生!“这也是非常失礼的行为。
如果你真的有需求，尽量利用眼神交流，高级餐厅的服务生都是受过专业训练的，会非常注意顾客们用餐时的状况。
10、如果食物没煮熟或有问题，一定要将食物退回如果你所点的食物没煮熟，将食物退回，并请其他宾客先开始用餐。
千万不要勉强自己吃下不好的食物。
11、确保大家点餐的数量都一样为了避免尴尬的等待，尽量确保大家所点的道数一样。
尤其是主人千万不要为了省钱而点的比宾客少道，这样会让宾客感觉很有压力。
12、用餐完毕，不要将餐具摆放在盘子旁边如果你已经用餐完毕，请将刀叉放置成10:20的方向，这样一来，服务生就会瞭解你已经用餐完毕，而将餐盘收走。
中餐餐桌基本礼仪知识(6篇)
中餐餐桌基本礼仪知识（6篇）中餐餐桌基本礼仪知识（通用6篇）中餐餐桌基本礼仪知识篇1一、入座的礼仪。
先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。
入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。
如果有什么事要向主人打招呼(正对门口的为上座，一般是根据对方的身份地位来安排)。
二、进餐时，先请客人中长者动筷子。
夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。
有的人吃饭喜欢使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。
三、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。
四、如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。
按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。
五、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。
六、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛，不要光着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。
七、最好不要在餐桌上剔牙。
如果要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。
八、要明确此次进餐的主要任务。
要明确以谈生意为主，还是以联络感情为主，或是以吃饭为主。
如果是前者，在安排座位时就要注意，把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感。
如果是后者，只需要注意一下常识性的礼节就行了，把重点放在欣赏菜肴上。
九、最后离席时，必须向主人表示感谢，或者就此时邀请主人以后到自己家做客，以示回敬。
家宴酒桌礼仪规矩大全
家宴酒桌礼仪规矩大全家宴是一种重要的社交活动，不仅可以增进亲情和友情，还可以展示主人的待客之道。
在家宴上，酒桌礼仪起着至关重要的作用。
以下是家宴酒桌礼仪规矩的大全，以供参考。
一、入座礼仪1. 主人应该在宾客到达前就位，并向宾客示意入座。
2. 客人要等待主人入座后再坐，避免失礼。
3. 长辈和高官应该先行入座，之后其他宾客再就座。
二、就座礼仪1. 按照年龄和地位的顺序就座，长辈和贵宾坐主位，尊贵客人坐主位左右。
夫妻应尽量坐在一起。
2. 女性宾客就座时应轻巧，避免拉扯裙子或裤子。
3. 就座时，不要把手和手肘放在桌子上，也不要将膝盖交叉摆放。
三、使用餐具的礼仪1. 使用餐巾时，将餐巾摊在膝上，用来擦拭嘴唇和手。
吃完后将餐巾留在椅背上，不要放在桌子上。
2. 用叉子和勺子时，应该用右手，刀一般用于切割食物。
3. 吃鱼时使用鱼刀和餐叉，将鱼的肉挑到盘子里，避免将鱼骨放在嘴里。
4. 使用筷子时，应该用左手握住筷子上部分，右手握住筷子下部分。
用箸夹起食物时，不要使用一根筷子，也不要拿食物直接用手取。
四、酒令礼仪1. 主人敬酒时，应该起身接过酒杯，与主人碰杯，并祝酒。
2. 敬酒时应该注重节奏，不要过于急速或迟缓。
3. 敬酒时，应该先敬长者和贵宾，再敬其他宾客。
4. 接受敬酒时，应该用右手接过酒杯，与主人碰杯，并表示感谢。
5. 不喝酒或不想喝酒的人可以轻轻敲杯底或举杯示意，表示谢绝。
五、言行礼仪1. 在酒宴上，要保持谦逊有礼的态度，不要太过兴奋或放肆。
2. 不要大声喧哗或争论，以免打扰其他宾客。
3. 遇到有人敬酒时，要根据自己的酒量适量饮酒，不要过度饮酒。
4. 不要在吃饭时说笑话或讲不雅的故事，以尊重其他宾客。
5. 遇到吃菜不会夹的情况，可以向旁边的人请教，不要太过执着。
6. 不要用筷子戳菜或者玩弄餐具，以免引起尴尬。
7. 使用手机时要注意，避免频繁接听电话或玩耍手机，以免影响餐桌氛围。
六、结束礼仪1. 在家宴结束前，主人应提前表示场合即将结束，并向宾客道别。
中国餐桌礼仪大全
中国餐桌礼仪大全中国餐桌礼仪大全中国餐桌礼仪是中国传统文化的重要组成部分，是中国人与人之间相互尊重、友善交往的重要体现。
在中国，餐桌礼仪有其独特的规范和要求。
现在为大家介绍中国餐桌礼仪的一些基本原则和常见规范。
一、入座礼仪1. 给长辈和重要客人让座，不要自己随意选择座位。
一般情况下，主位靠窗，次位靠门。
2. 进餐前，不要立即就坐，应当等待主人或长辈示意后方可入座。
3. 坐下后，应当保持端正的坐姿，身体稍向前倾，肩膀自然放松，不要歪斜。
4. 不要翘腿，不要双脚交叉放置。
二、用餐礼仪1. 用餐前，应当注意洗手，保持口腔的清洁和卫生。
2. 用餐时要保持安静，不要大声喧哗，以免干扰他人。
3. 在用餐过程中，应当小口小口地咀嚼食物，不要大口大口地吃。
吃完食物后，要将嘴巴擦拭干净。
4. 不要吹食物，不要用手抓食物，要使用筷子或勺子。
5. 不要盛满碗或碟，要适量盛取，可以多次添加。
6. 注意食物摆放的整齐和划分的分工。
一般情况下，菜肴放在中间，米饭或面条放在右侧。
7. 不要在餐桌上乱丢骨头或其他食物渣滓，也不要大声嚼食物或发出怪声。
三、餐桌交流礼仪1. 在餐桌上，不要聊些不雅的话题，不要谈论政治和敏感话题，以免引起争议。
2. 不要争论和批评他人的饮食习惯或品味，应当尊重每个人的选择。
3. 不要打喷嚏或咳嗽时面对食物，应当用纸巾或手遮住口鼻。
4. 用手机时要保持低调，不要在餐桌上大声喧哗。
四、礼仪细节1. 用餐时要注意将筷子交叉放置在器皿上，不要将筷子插在饭中或者竖立在饭碗中。
2. 不要用筷子敲打碗具或盛菜的器皿，也不要将筷子放置在餐巾上。
3. 喝汤时可以使用勺子，但不要发出吵闹声。
4. 在倒酒时，应当符合一定的规矩。
应当向长辈或重要客人敬酒，并举杯行酒仪式。
5. 接受他人敬酒时，应当起身回敬，并举杯行酒仪式。
6. 在用餐过程中，不要随意插话。
中国餐桌礼仪是中国传统文化和民族精神的重要体现，也是中国人友善交往的重要方式。
饭桌座位主次和礼仪
饭桌座位主次和礼仪餐桌礼仪，顾名思义，就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识，不仅包括了餐桌上的座位顺序还有很多应该要注意的事项，下面我们一起来看看饭桌座位主次和礼仪。
饭桌座位主次和礼仪1餐桌招待礼仪1)、餐桌上的座位顺序招待客人进餐时，必须判定上、下位的正确位置，以下的座位是上位：窗边的席位、里面的席位上、能远望美景的席位上。
安排座位时，请客人先人座;和上司同席时，请上司在身旁的席位坐下，你应站在椅子的左侧，右手拉开椅子，而且不发出声响。
还有，预订场地时，应交待店方留好的位置，不要厕所旁或高低不平的角落。
(2)、餐桌礼仪中华料理一般都使用圆桌，中间有圆形转盘放置料理，进餐时将喜欢的菜夹到面前的小碟子享用。
中华料理的餐桌礼仪基本上很简单、安闲，最不受拘束。
只要留意以下要点即可。
1.主客优先。
主客还未动筷之前，不可以先吃;每道菜都等主客先夹菜，其他人才依序动手。
2.有人夹菜时，不可以转动桌上的转盘;有人转动转盘时，要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。
3.不可一人独占喜好的食物。
4.避免使用太多餐具。
中华料理的精神就是边吃边聊，众人同乐，只要遵守基本礼仪，可以尽情地聊天。
餐桌礼仪1、吃饭前，主人没有安排你的位置前，不要乱坐，如果主人没有刻意安排，让长辈坐下后再坐。
主人左右手旁边的位置是宾客位，不要主动去坐。
2、在外吃饭如果餐盘里有公筷和公勺的，不要用自己的.筷子。
3、吃进口的东西不要“啪”的吐桌子上，如果要吐骨头，用纸巾，吐手里，包住再放盘子里。
4、嘴巴里面有食物不要说话，如果吃了有味道的食物，说话前自己闻闻臭不臭再说话，如果有味道，吃颗薄荷糖再说话。
5、不要玩手机!不要玩手机!不要玩手机!不管是吃家宴还是外面的宴席!能不能不要拍照!不要拍照!不要拍照!一桌子长辈拿着筷子看着你站起来拿个手机对着菜使劲拍!真的很不礼貌!6、一盘子不要连续夹三次。
这个意思不是让你一盘菜只能吃两次，限制你。
意思是你觉得好吃的菜，吃了两次后，就转给别人分享，是一种礼让。
餐桌上的礼仪知识（通用6篇）
餐桌上的礼仪知识餐桌上的礼仪知识（通用6篇）吃饭是每个人每天都要做的事情,中国是礼仪之邦,餐桌上的礼仪也很有讲究。
以下是小编整理的餐桌上的礼仪知识，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
餐桌上的礼仪知识篇1【做客时】1、忌主动要求添菜添饭；2、忌移转酒樽或将酒洒出来，从风水上讲，这代表日后会有讼诤之事发生；3、吃鱼时忌主动把鱼翻转过来，俗谓“客不翻鱼”；4、忌站起身夹远处的菜；5、菜盘忌食空食光；6、席间忌脱衣松裤带；7、忌谈论饭菜不好；8、忌不道别就离席而去。
餐桌上的礼仪知识篇2饭桌上的文化，就是“饮馔文化”的通俗叫法。
在老北京，不一样的家庭或家族在社会、经济、习惯、环境的影响下，构成了有自家特色的饭桌文化，众多家族在饭馔方式上有“家宴”、“宾宴”和“便宴”――家宴是指家族自我过节和各种喜庆活动而设的宴席；宾宴是宴请亲戚朋友的宴席；便宴是家常便饭。
老北京饭桌上各种礼仪十分讲究，在漫长的岁月中逐渐折射出老北京的价值观念，自觉或不自觉地构筑了具有“礼”、“孝”、“德”、“教”为资料的饭桌文化。
“礼”是指饮馔的礼节和礼仪。
它反映了家族的道德观念和风俗习惯构成的礼节、仪式和个人的礼貌要求。
家宴、便宴要以“长”（家长、长辈）为主，宾宴要以“客”为主。
因此，就构成了许多规矩约束家人，尤其对孩子们的约束更加严格。
礼有形式之礼和待侍之礼。
形式之礼是指礼仪的形式和氛围所体现的礼，比如宴请场所的选取、礼仪的档次、环境的营造、用具的准备，都要体现对客人的一种尊重。
待侍之礼是指招待客人和侍奉客人的礼节，如宴席的排座是以长为先、师为先、远为先的原则，即按辈分排座，家庭教师要优先入座，远道而来的亲戚朋友要优先入座，对待家境贫穷的亲戚和朋友更要格外照顾，主人在席间与其交流的时光要长些，敬酒次数要多些，并有意识地向客人介绍他们的“绝活”如棋艺、书法、唱功，以获得众人的赞赏和尊重。
同时严格要求管家和仆人不准慢待这些人。
虽然每次宴请视客人身份和礼仪风俗的特点，在饭菜种类、质量档次、饭庄的选取上是有区别的，但绝不能让客人挑出“不是”来。
餐桌礼仪常识100条
餐桌礼仪常识100条餐桌礼仪是社交场合中非常重要的一部分。
它不仅能展示一个人的修养和教养，还能让人们在共进餐饭的过程中保持愉快的氛围。
以下是关于餐桌礼仪的100条参考内容，希望对大家有所帮助。
1. 就餐前，应该洗手，并确保自己的指甲干净整齐。
2. 在进餐时，应坐直，保持一个良好的姿势。
3. 不应该玩弄餐具或者玩手机等不得体的行为。
4. 在用餐时应保持安静，不要喧哗或大声说话。
5. 当别人开始就餐时，应等待所有人都开始就餐后再开始吃。
6. 在进餐过程中，应避免说话时满嘴食物。
7. 不应该把餐巾纸扔在餐桌或盘子上，应该把它放在椅子上的扶手上。
8. 在吃饭时如果需要离开一会儿，应将餐巾纸放在椅背上，表示还会回来。
9. 在吃饭过程中，应该用餐具而不是用手去抓取食物。
10. 在吃面条时，要小心不要发出声音，避免弄脏自己或他人。
11. 在吃包子、馅饼等容易碎裂的食物时，应将它们一半一半地放在嘴里。
12. 在喝汤或者饮料时，应把勺子或者杯子放到嘴边而不是低头来喝。
13. 在吃鱼时，应该细心地去除骨头，并将它们放在盘子的一角。
14. 在吃鸡爪或鸡翅时，应注意避免弄脏自己或他人。
15. 在吃鸡蛋时，应该慢慢地掰开壳，不要弄碎蛋壳。
16. 在用餐时不应大声咀嚼或发出奇怪的声音。
17. 在吃完一道菜后，应将餐具并排放在盘子上，而不是放回桌子上。
18. 在用过餐具之后，不应该将其放在桌子上或者盘子里。
19. 在用餐前后，应感谢主人的款待。
20. 在饭局结束后应离开一段时间再离开座位，不要在桌子上逗留太久。
21. 在用餐时应遵守饭局的规矩，不应占用别人的餐具或食物。
22. 在用餐过程中应尊重他人，不应争论或批评别人。
23. 在用餐时应尽量控制自己的食量，不要吃得过多或者吃得太少。
24. 在用餐时应尽量慢慢地咀嚼食物，享受味道，并不应急于把食物吞下。
25. 在进餐时应注意不要将食物吐出来或者乱扔食物。
26. 在进餐时应注意用餐顺序，先吃凉菜后热菜，然后再吃主食。
餐桌礼仪和正确就餐姿势
餐桌礼仪和正确就餐姿势餐桌礼仪和正确就餐姿势是社交场合中必须掌握的重要技巧。
在正式的宴会或商务餐桌上，正确的餐桌礼仪和姿势会给人留下良好的印象，也有助于建立良好的人际关系。
下面将详细介绍餐桌礼仪和正确就餐姿势的步骤和要点。
一、对座次的礼仪要求1. 就座时应根据主人或座位安排有序入座，不要随意选择座位。
2. 若席位已确定，应站立等待主人入座后再就位。
3. 在就座时，应将椅子推至桌边，两手平放于大腿上，身体保持笔直。
4. 应当对自己的座位、餐具、饰品等进行整理，保持整洁有序。
二、餐桌礼仪要点1. 端坐礼仪：在正式场合，应端坐于椅子上，不可侧靠或前倾。
2. 谈笑礼仪：在餐桌上，要保持轻声细语，不要大声喧哗。
3. 用餐时礼仪：在用餐时，应保持优雅的姿态，不要发出嘈杂声音，也不要吃得过于大声。
4. 餐具使用礼仪：应根据菜肴的类型使用正确的餐具，不要混用或随意更换餐具。
5. 饮酒礼仪：在社交场合中，若有饮酒，应保持适度，并遵循饮酒礼仪，不要过度饮酒或饮醉。
6. 餐桌用语礼仪：在用餐过程中，应用文明的语言与人交流，不要使用粗俗、冒犯或伤害他人的语言。
三、正确的就餐姿势1. 正确坐姿：正确的就餐姿势应当是坐直，身体挺直，保持优雅的仪态。
2. 使用餐巾：在用餐时，应将餐巾放在大腿上，用餐前、用餐后或需要离开座位时，将餐巾放在座位上。
3. 使用餐具：正确使用餐具，如刀、叉、勺等，应将刀放在右手，叉放在左手，碟或碟垫放在左手下方。
4. 饮用杯具：正确的就餐姿势中，饮用杯具的使用也是很重要的，应用右手握住杯柄，杯口不要碰到嘴唇。
5. 吃饭的顺序：在用餐时，要按照一般的次序，从外到内，从鱼餐开始，逐渐用餐。
四、其他注意事项1. 注意用餐速度：在用餐时，应保持适当的用餐速度，避免吃得过快或过慢，以免影响别人或引发尴尬。
2. 尊重主人：在正式的宴会或商务餐桌上，要尊重主人，并遵循主人的规定和习惯，不要过于张扬或喧闹。
总结起来，餐桌礼仪和正确的就餐姿势对于社交场合的表现和人际关系的维系至关重要。
酒桌礼仪常识(3篇)
酒桌礼仪常识（3篇）酒桌礼仪常识（通用3篇）酒桌礼仪常识篇1一、宴会礼仪（1）座位的礼仪一般的宴会，除自助餐、茶会及酒会外，主人必须安排客人的席次，不能以随便坐的方式，引起主客及其他客人的不满。
尤其有外交使团的场合，大使及代表之间，前后有序，绝不相让。
兹就桌次的顺序和每桌座位的尊卑，分述如次，以供读者参考。
（2）桌次的顺序一般家庭的宴会，饭厅置圆桌一台，自无桌次顺序的区分，但如果宴会设在饭店或礼堂，圆桌两桌，或两桌以上时，则必须定其大校其定位的原则，以背对饭厅或礼堂为正位，以右旁为大，左旁为小，如场地排有三桌，则以中间为大，右旁次之，左旁为校（3）席次的安排宾客邀妥后，必须安排客人的席次。
目前我国以中餐圆桌款宴，有中式及西式两种席次的安排。
两种方式不一，但基本原则相同。
一般而言，必须注意下列原则：1、以右为尊，前述桌席的安排，已述及尊右的原则，席次的安排、亦以右为尊，左为卑。
故如男女主人并座，则男左女右，以右为大。
如席设两桌，男女主人分开主持，则以右桌为大。
宾客席次的安排亦然，即以男女主人右侧为大，左侧为校2、职位或地位高者为尊，高者座上席，依职位高低，即官阶高低定位，不能逾越。
3、职位或地位相同，则必须依官职传统习惯定位。
4、遵守外交惯例，依各国的惯例，当一国政府的首长，如总统或总理款宴外宾时，则外交部长的排名在其他各部部长之前。
5、女士以夫为贵，其排名的秩序，与其丈夫相同。
即在众多宾客中，男主宾排第一位，其夫人排第二位。
但如邀请对象是女宾，因她是某部长，而这位先生官位不显，譬如是某大公司的董事长，则必须排在所有部长之后，夫不见得与妻同贵。
6、与宴宾客有政府官员、社会团体领袖及社会贤达参加的场合，则依政府官员、社会团体领袖、社会贤达为序。
7、欧美人士视宴会为社交最佳场合，故席位采分座之原则，即男女分座，排位时男女互为间隔。
夫妇、父女、母子、兄妹等必须分开。
如有外宾在座，则华人与外宾杂坐。
8、遵守社会伦理，长幼有序，师生有别，在非正式的宴会场合，尤应烙遵。
12个基本的餐桌礼仪
12个基本的餐桌礼仪：1. 席位：在进餐时要带好自己的席位，不能随意改变。
2. 席上言行：在进餐时，应保持礼貌，不要发表过于激烈的言论，更不能带有侮辱、嘲笑等不适宜的语言。
3. 衣着：在参加正式的餐会时，要穿着得体，食品不能掉在衣服上，要注意避免涂抹口红等。
4. 餐具：根据不同的场合和餐具摆放顺序，正确使用餐具和饮具。
5. 进食顺序：应根据餐桌规矩，进食有规律，不能像狼一样狼吞虎咽。
6. 吃饭姿势：正确地采用餐桌姿势，如叉子插入食物下方，刀叉握持正确等。
7. 伸手取菜：与他人共享菜肴时，不能任意够取，要文明有礼地要求或使用工具。
8. 不嚼口香糖或玩手机：在餐桌上嚼口香糖或看手机是非常不文明的行为。
9. 用餐速度：在用餐时，不能太慢也不能太快，要注意与众人用餐时间相当。
10. 知道你的位置：不能越位，要给正式的宾客留足位置和时间。
11. 不要浪费食物：要适量取食，不浪费食物，应该考虑到全球粮食短缺。
12. 表示感谢：进餐后应表示感谢，道谢。
在未来的活动中，应记住谁参加了晚宴，以示尊重。
餐桌礼仪十大禁忌：1，不可以插筷子。
这是中国餐桌礼仪中，最严重的一箱忌讳。
2,吃面时不能夹断。
吃面时绝对不可以，用筷子或者别的东西故意把面条夹断，只能咬断。
3，盛饭的时候不能问。
当你想要帮别人盛饭时，你只能问“还要吃吗？”千万不能说“你还要饭吗？”4，不能敲碗筷。
在吃饭的时候不可以，用筷子或者勺子去敲击饭碗。
5，吃饭要用手扶。
“要以食就口，不要以口就食”意思是说吃东西时，要把食物拿到嘴边吃，而不是嘴巴凑上去吃手也不拿。
6，长辈要先动筷子。
在餐桌上除了先让长辈动筷子之外，还需要不管什么动作先从长辈开始。
7，喝汤不能出声。
不能嘴巴大开大合的，喝汤不能弄出声响。
8，吃饭不许抖腿。
“男抖穷，女抖贱”不想在餐桌上被打断腿的话，最好老老实实的坐着只管吃。
9，吃饭不能哭。
意思很好理解，就是在吃饭的时候，不可以哭。
10,上双不上单。
关于餐桌礼仪(15篇)
关于餐桌礼仪(15篇)关于餐桌礼仪(15篇)关于餐桌礼仪1（一）就座和离席1、应等长者坐定后，方可入坐。
2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。
如女士座位在隔邻，应招呼女士。
3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。
4、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。
5、在饭店用餐，应由服务生领台入座。
6、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。
（二）香巾的使用1、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。
2、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。
3、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领口。
4、切忌用餐巾擦拭餐具。
（三）餐桌上的一般礼仪1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。
2、用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。
3、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。
4、口内有食物，应避免说话。
5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。
6、必须小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。
7、取菜舀汤，应使用公筷公匙。
8、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。
9、送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。
10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。
11、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。
食物带计，不能匆忙送入口，否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。
12、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。
13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。
万一不禁，应说声“对不起”。
14、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。
15、如餐具坠地，可请侍者拾起。
16、遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。
17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可伸手横越，长驱取物。
18、如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。
酒桌上的礼仪
酒桌上的礼仪酒桌上的礼仪11、餐桌上敬酒时间敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。
正式的敬酒，一般是在宾主入席后、用餐前开始就可以敬，一般都是主人提出来以欢迎各位来宾，同时还要说些许祝酒词。
而普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以开始了。
2、餐桌上敬酒仪态有人提议干杯时，要手端酒杯起身站立，面带微笑，目视敬酒者;喝酒时也不用全部干完杯中的酒，只需稍稍喝一小口以示尊重;喝了酒之后也应面带微笑与其他人有眼神接触方可入座。
3、餐桌上敬酒姿势敬酒需要有人率先提议。
当你要敬酒时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说祝酒词。
4、餐桌上敬酒顺序一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。
即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。
不是说非要先给主人回敬，如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。
5、中西餐敬酒礼仪的不同之处西餐中用来敬酒的一般是起泡酒，为避免昂贵的香槟型酒杯有所损伤，很多时候敬酒时是不碰杯的;若需要碰杯时，不能出现交叉碰杯的情况，不能从自己的位置起身跑到另外的位置与人碰杯。
在中餐中一般敬酒时需要碰杯，碰杯时酒杯应比对方的酒杯稍低，以示尊重对方;若与对方离太远无法碰杯，可以以酒杯杯底轻碰桌面代劳。
在西餐中，一般只祝酒，不劝酒，只敬酒，不会要求一杯干完，喝多喝少是个人的意愿;而在中餐中敬酒时有些情况下是一干到底，敬酒者一般也会劝酒，视酒桌为交流感情的工具。
在西餐中若需敬酒说祝酒词，要在餐前或在上餐后甜点之后，千万不能在主菜时间敬酒，以免打扰到别人用餐;在中餐中，一般随时都可以敬酒，但不要在别人咀嚼东西或与人交谈兴致正高时去打扰。
6、餐桌上敬酒礼仪的其他要求谨记“主人优先”的原则，在餐桌上应由主人率先提出敬酒并致辞，其他人不能喧宾夺主。
中餐餐桌礼仪(7篇)
中餐餐桌礼仪（7篇）中餐餐桌礼仪（通用7篇）中餐餐桌礼仪篇11、中餐上菜顺序标准的中餐，不论何种风味，其上菜顺序大体相同。
通常是首先上冷盘，接着是热炒，随后是主菜，然后上点心喝汤，最后上水果拼盘。
当冷盘吃剩三分之一时，开始上第一道菜，一般每桌要安排十个热菜，宴会上桌数再多，各桌也要同时上菜。
上菜时如果由服务员给每个人上菜，要按照先主宾侯主人，先女士后男士或按顺时针方向依次进行。
如果有个人取菜，每道菜应放在主宾面前，有主宾开始按顺时针方向依次取菜。
却不可迫不及待地越位取菜。
2、用餐时如何使用毛巾和餐巾正式宴会前，会为每位用餐者上一条湿毛巾，它是用来擦手的，不能用来擦脸、擦嘴、擦汗。
宴会结束时，再上一块湿毛巾，它是用来擦嘴的，不能用来擦脸、擦汗。
正式宴会上，还为每位用餐者准备一条餐巾。
它应当铺放在并拢之后的大腿上，而不能把它围在脖子上，或掖在衣领里、腰带上。
餐巾可用于轻抹嘴部和手，但不能用于擦餐具或擦汗。
3、用中餐的礼仪要求由于中餐的特点和食用习惯，参见中餐宴会时，要注意一下几点：(1)上菜后，不要先拿筷，应等主人邀请，主宾拿筷时再拿筷。
取菜时要相互礼让，依次进行，不要争抢。
取菜时要适量，不要把对自己口味的好菜一人包干。
(2)为表示友好、热情，彼此之间可以让菜，劝对方品尝，但不要为他人布菜，不要擅自做主，不论对方是否喜欢，不要主动为其夹菜、添饭，以免让人家为难。
(3)不要挑菜，不要在共用的菜盘里挑挑拣拣、翻来翻去、挑肥拣瘦。
取菜时，要看准后夹住立即取走。
不能夹起来又放下，或取回来又放回去。
中餐餐桌礼仪篇2举办中餐宴会一般用圆桌，每张餐桌上的具体位次有主次之分。
宴会的主人应坐在主桌上，面对正门就座;同一张桌上位次的尊卑，根据距离主人的远近而定，已近为上，已远为下;同一张桌上距离主人相同的次位，排列顺序讲究以右为尊，以左为卑。
在举行宴会时，各桌之上均应有一位主桌主人代表，作为各桌的主人，其位置一般应以主桌主人同向就座，有时也可以面向主桌人就座。
餐桌的基本礼仪_饮食礼仪
餐桌的基本礼仪
一、入座的礼仪。
先请客人入座上席，在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。
入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动，如果有什么事要向主人打招呼。
二、进餐时。
先请客人、长者动筷子。
夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些。
吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。
有的人吃饭喜欢用咀嚼食物，特别是使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的。
特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。
三、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音。
如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声"真不好意思"、"对不起"、"请原谅"的话以示歉意。
四、如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷。
也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前，按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子或着轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视!
五、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时。
不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。
六、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话以调和气氛。
不要光着头吃饭，不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。
七、最好不要在餐桌上剔牙。
如果要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。
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是不对的，在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定。除此以外，这 种做法也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子，这也就无 疑是在否定自己，这也是不行的。
• 12.落地惊神 所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼
• 7.泪箸遗珠 实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到
其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。
• 8.颠倒乾坤 这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的，正
所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。 16
• 9.定海神针 在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的，这是被认为
12
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使用筷子的12禁忌（每个人都要了解）
• 中国人是用筷子吃饭，所以日常生活当中对筷子的 运用是非常有讲究的。筷子一般用右手执拿。左手 拿筷子，民间以为反常，俗称“左撇子”。拿筷子 的位置一般要适中，忌讳拿的过高或过低。俗以为 从手执筷子的部位上可以占卜出来小孩子日后结婚 对象离家是远还是近。拿筷子时要注意大拇指和食 指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷 子，并且筷子的两端一定要对齐。在使用过程当中， 用餐前筷子一定要整齐摆放在饭碗的右侧，用餐后 则一定要整齐的竖向摆放在饭碗的正中。但这要绝 对禁忌以下十二种筷子的使用方法。
的一种表现。因为人们认为，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅， 筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝，所以这种行为也是不被 允许的。
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• 总的来讲，座次是“尚左尊东”、 “面朝大门为尊”。若是圆桌，则正 对大门的为主客，主客左右手边的位 置，则以离主客的距离来看，越靠近 主客位置越尊，相同距离则左侧尊于 右侧。若为八仙桌，如果有正对大门 的座位，则正对大门一侧的右位为主 客。如果不正对大门，则面东的一侧 右席为首席。如果为大宴，桌与桌间 的排列讲究首席居前居中，左边依次 2、4、6席,右边为3、5、7席，根据 主客身份、地位，亲疏分坐。
• 2.仙人指路 这种做法也是极为不能被人接受的，这种拿筷子的方法是：用大
拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这叫“骂大街”。 因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，一般伸出食指去指对方 时，大都带有指责的意思。还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭 时同别人交谈并用筷子指人。
• 3.品箸留声 这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来
回去嘬，并不时的发出“咝咝”声响。这种行为被视为是一种下贱的 做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上 配以声音，更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少 家教，同样不能够允许。
15
• 4.击盏敲盅 这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因
为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告， 使行人注意并给与施舍。这种做法被视为极其下贱的事情，被他人所不齿。 俗话说“敲碗敲筷子，讨吃一辈子”。
2. 用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。
3. 在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人。 4. 口内有食物，应避免说话。 5. 必须小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入
口。 6. 取菜舀汤，应使用公筷公匙。 7. 遇有意外，如不慎将水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即
• 5.执箸巡城 这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜
盘里巡找，知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目 中无人极其令人反感。
• 6.迷箸刨坟 这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓
刨坟的一般。这种做法同“执箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法，令 人生厌。
9
认识餐桌礼仪
• 餐饮礼仪可谓源远流长。据文献记载可知，至 少在周代，饮食利益已经形成一套相当完善的 制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的推崇称 赞，而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、 文明之所的重要方面。
• 餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个 非常重要的地位，用餐不单是满足基本生理需 要的方法——也是头等重要的社交经验。为此， 掌握某些中式餐饮规则知识便显得特别重要了， 无论你是主人，抑或只是一位客人，都必须掌 握一些规则。
对同桌用餐人员的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当众 对人伸出中指的意思是一样的。
• 10.当众上香 有的时候，人们出于好心帮别人盛饭，为了方便省事把一副筷子插在
饭中递给对方。这样做是不可取的，会被人视为大不敬，因为汉族人的传 统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无疑是被视同于 给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的。
• 如果你是主人，你应该提前到达，然 后在靠门位置等待，并为来宾引座。 如果你是被邀请者，那么就应该听从 东道主安排入座。
• 一般来说，如果你的老板出席的话，
你应该将老板引至主座，请客户最高
级别的坐在主座左侧位置。除非这次
招待对象的领导级别非常高。
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1. 入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手 肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。
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• 1.三长两短 这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在
桌子上。这种做法是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”，其 意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的， 在还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁 加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短， 所以说这是极为不吉利的事情。
承办小组：第三组 1
导入
• 春节，少不了吃吃喝喝，觥筹交错中， 你收获友情、亲情的同时，有没有遭遇 餐桌上的尴尬？比如：夹菜时相邻俩人 的手碰到了一起，有些人专挑自己喜欢 的食物去吃，恨不得独占一份……
2
3
餐桌上能够体现规矩的是：
教养（素质） 文明
• 接下来就一起来学习了解一下餐桌上 的礼仪与规矩。