蛋糕店计划书
蛋糕店创业策划书3篇
蛋糕店创业策划书蛋糕店创业策划书精选3篇（一）创业策划书：开设蛋糕店1. 概述a. 介绍蛋糕店创业的目标和愿景，例如提供优质美味的蛋糕和糕点，成为当地居民喜欢的蛋糕品牌。
b. 介绍市场潜力和竞争情况。
c. 说明创业者的背景和经验，以及对蛋糕行业的热情和兴趣。
2. 市场分析a. 描述目标客户群，例如年龄、性别、收入水平等。
b. 分析当地蛋糕市场的竞争情况，例如其他蛋糕店的数量、定价策略和服务质量。
c. 分析市场发展趋势和机会，例如当地居民对特色蛋糕和健康蛋糕的需求增加。
3. 产品与服务a. 描述蛋糕店提供的主要产品和服务，例如各种口味的蛋糕、糕点和特别定制蛋糕。
b. 强调蛋糕店产品的特色和优势，例如使用高品质的原材料、创新的蛋糕设计和个性化定制服务。
c. 说明蛋糕店的定价策略，与竞争对手相比是否有竞争力。
4. 营销策略a. 描述蛋糕店的品牌定位和形象，例如高品质、新鲜和创意。
b. 开展市场推广活动，例如与当地婚庆公司、餐厅和儿童活动中心合作，提供蛋糕和糕点。
c. 建立线上渠道，例如建立网站和社交媒体账号，进行品牌宣传和销售推广。
5. 运营管理a. 描述蛋糕店的运营模式，例如直营或加盟。
b. 说明蛋糕店的组织结构和人员需求，例如店长、糕点师、销售人员等。
c. 详细介绍蛋糕店的供应链管理，包括原材料采购、库存管理、生产过程等。
6. 财务预测a. 制定详细的财务预算和盈利模式，包括开店初期的投资、运营成本、销售收入等。
b. 分析蛋糕店的盈利能力和回报率，例如计算投资回收期等财务指标。
c. 提供风险分析，例如市场波动、原材料价格变动等可能影响蛋糕店盈利能力的因素。
7. 实施计划a. 制定详细的时间表和里程碑，包括店铺选址、装修、设备采购、员工培训等各项任务。
b. 制定市场营销计划，包括推广活动安排、线上推广策略等。
c. 制定财务计划，包括资金筹集和使用、财务管理等。
8. 风险评估与应对策略a. 分析蛋糕店创业可能面临的风险，例如市场竞争、原材料供应不稳定等。
蛋糕店创业计划书大全【8篇】
蛋糕店创业计划书大全【通用8篇】蛋糕店创业计划书篇一一、市场分析人们的最爱，开家甜蜜蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营者。
只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。
那么开家蛋糕店，需要多少投资并注意哪些？在蛋糕的消费过程中，顾客都会有“先入为主”的心理。
如果第一次购买后，觉得这家蛋糕店的产品不错，就会认定这家。
因此，对新开张的蛋糕店而言，必须要留住顾客。
特别注意，现在人们都追求健康，不太喜欢高热量的食品。
所以，打造健康蛋糕概念，会增加对顾客的吸引力，我们可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生产日期以及对健康的好处等。
二、设备投资：模拟方案以10平方米左右的小店为例。
启动资产大约需9、5万元。
1、房租5000元2、门面装修约20xx元（包括店面装修和灯箱）3、货架和卖台投入约1500元4、员工（2名）统一服装需500元5、机器设备最大的投资：8万元（包括制作蛋糕的全套用具）三、首期进货款：1、面粉、奶油等原材料，约6000元。
2、设备购买过程中，要特别注意质量，因为是长久使用。
蛋糕的制作方法可购买光盘自学，这样可以节省不少成本费用。
目前市场上《全套蛋糕制作教学光盘》一般17盘含70项目技术共200元/套。
四、济效益估算1、月销售额（平均）：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。
2、每月支出：14033元房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场附近），约5000元。
3、货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计20xx元。
4、水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元5、月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。
创办蛋糕店创业计划书篇二一、项目背景随着人们生活水平的提高，物质文化生活的多样化，蛋糕逐渐成为人们日常生活中必不可少的食品，对于大学生尤其如此，但现在快节奏的生活和新兴的生活方式让不少大学生没有时间也不愿意专门到门市蛋糕店去购买，鉴于此，我们开办了这个网上蛋糕店，旨在为大学生朋友们提供高质优异的服务和轻松便捷的生活方式。
蛋糕店策划书(通用10篇)
蛋糕店策划书（通用10篇）蛋糕店策划书 1一、行业概况就要从象牙塔里出来了,由于经济危机的影响已经自己对于餐饮业的爱好打算毕业后开一家蛋糕店,蛋糕店有很大的发展远景,今下人们的生活好了,消费水平高了,对于生活品质的追求也就高了,综合性的蛋糕店已经成为城市消费的一大潮流。
二、蛋糕店概况1.本店发属于餐饮服务行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业。
主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2.本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊那样的蛋糕连锁店。
3.本店需创业资金9.5万元。
三、经营目标由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。
长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌。
四、市场分析1.客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。
客源数目充足,消费水平中低档。
2.竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。
因此竞争是很大的'。
五、经营计划1.先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。
了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2.开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。
不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。
或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。
3.据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。
今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。
”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。
蛋糕店创业计划书(5篇)
蛋糕店创业计划书（5篇）蛋糕店创业计划书第一篇：随着社会经济的迅猛发展，人们对精神和物质文化的要求也随之越来越高。
但是现在都市生活质量的提高和生活节奏的不断加快，加之多元化文化的迅速渗透，迫使许多传统行业面临传承求新的阶段，也使得消费者追求着更高更好的精神与物质的享受。
然而分析当今社会，人们追求的主题不外乎绿色、健康、时尚。
纵观当今社会，人们对吃越来越讲究，一日三餐也越发品类繁多，尤其早餐，更讲究起一个简约而不简单。
这在众多的现代白领身上尤体现。
藉此，我们需要开一家集传统与革新以一体的现代化开放的时尚蛋糕店。
让顾客在繁忙或闲暇消费时候，抛却激烈的社会竞争背后的“烦躁”。
也让他们对餐饮有更多的理解与选择。
而对于蛋糕这个传统行业，本身就面临着巨大的行业性竞争。
我们需要在竞争中脱引而出，需要一个品牌的慢慢建设，和一系列具有口碑的产品。
我们的产品涵盖：中、日、西式蛋糕，各种中西点、甜品、奶酪制品，时鲜蔬果饮和茶。
我们所有的产品将必须主打新鲜绿色、健康和时尚的理念。
在产品上实现现代消费者“求异”的心态。
此外，我们还将建立一个电子商务的平台，通过努力推广，方便了顾客，也巩固了自身，实现双线赢利，以达最终效益。
我们将力争围绕一个理念创造出更多的社会价值，以满足不同消费者的需要。
在消费者满意的同时，赢得更多的口碑，以期达到自身品牌的建设并推广，实现盈利。
公司描述本公司是一个涉足餐饮行业的公司，其本身围绕健康休闲的服务而建设，徐图慢慢打造自身品牌，并占有市场的份额。
公司涉足的是一个传统行业，但公司是一个站在传统行业的基础上，不断求新、求发展、求生存的公司。
公司必将面临激烈的行业竞争，但公司不会以一个新人的弱者姿态去要求分一杯羹。
而是以一个求学求新求成功的姿态去占领拥有这个市场的部分份额，以求不断壮大。
公司主营：中日西式蛋糕，各种风格口味的甜品、点心、奶酪制品，以及新鲜现榨的健康果蔬饮品，和各式的茶品。
公司的产品将秉承新鲜绿色、健康、时尚的理念不断推陈出新，以期符合顾客的各种需要，实现双赢。
蛋糕店创业项目计划书7篇
蛋糕店创业项目计划书7篇蛋糕店创业项目计划书目录一. 项目背景和概述二. 项目目标三. 市场分析四. 经营模式五. 竞争优势六. 营销策略七. 财务计划八. 风险评估和管理一. 项目背景和概述1.1 项目背景近年来，随着人们生活水平的提高，蛋糕作为一种高档点心已成为许多人日常生活中必不可少的美食之一。
而蛋糕店作为蛋糕销售的主要渠道之一，具有巨大的市场潜力。
1.2 项目概述本项目旨在建立一家高端蛋糕店，专注于提供新鲜、美味、精致的蛋糕产品。
我们将采用精选优质原料和独特的制作工艺，打造出独具特色的蛋糕系列，满足消费者对高品质蛋糕的需求。
二. 项目目标2.1 主要目标- 打造一家知名度高、品牌价值强的高端蛋糕店；- 提供新鲜、美味、精致的蛋糕产品，满足消费者的口味需求；- 建立稳定的供应链和生产流程，确保产品质量和供应的稳定性；- 利用社交媒体和线下活动进行有效的市场推广，吸引更多的顾客。
2.2 运营目标- 在第一年实现盈利，并持续增加盈利能力；- 建立良好的顾客关系，提高客户留存率；- 不断推出新品种、创新产品，满足不同顾客的需求；- 建立线上销售渠道，拓展更多的销售渠道。
三. 市场分析3.1 市场规模与趋势中国蛋糕市场近年来保持稳定增长，2019年蛋糕的零售销售额约为1000亿元人民币。
并且蛋糕消费不再局限于特定节日和庆祝活动，而是成为人们生活中的常见消费品。
未来市场预计将保持稳定增长，并呈现出不同年龄层和不同消费群体的多样化需求。
3.2 潜在顾客群体本项目的目标顾客群体主要包括：- 中高收入的商务人士；- 年轻一代追求生活品质的消费群体；- 喜爱研究和分享美食的消费者；- 偶尔购买蛋糕作为礼物的消费者。
3.3 竞争分析蛋糕店市场竞争激烈，主要的竞争对手包括其他蛋糕店、咖啡店和大型商超。
与竞争对手相比，本项目的竞争优势在于：- 高品质原料和制作工艺的产品；- 独特的蛋糕系列和口味选择；- 个性化定制服务；- 精心设计的店面和舒适的用餐环境。
蛋糕店创业计划书8篇完整版
《蛋糕店创业计划书》蛋糕店创业计划书（一）：一、蛋糕店概况1。
本店发属于餐饮服务行业，名称为麦琪下午茶，是个人独资企业。
主要为人们带给蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2。
本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
9。
5万元。
3。
本店需创业资金二、经营目标1。
由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，个性是本店刚开业，想要打开市场，务必要在服务质量和产品质量上下功夫，并且1 要进一步扩大经营范围以满足消费者的不一样需求。
短期目标是在贸易街站稳脚跟，年收回本钱。
长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有必须市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的着名品牌。
三、市场分析1。
客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。
客源数目充足，消费水平中低档。
2。
竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。
因此竞争是很大的四、经营计划1。
先是到四周几家蛋糕店刺探情报，摸清不一样种类和尺寸蛋糕的本钱价。
了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的小花招。
2。
开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店挖角。
不能明目张胆地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。
或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重思考。
3。
据了解发现一套消费定率:顾客永远没有最便宜的价钱。
这天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。
从中体会到产品市场必须的竞争策略:降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住。
4。
蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。
5。
可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以到达广告宣传的效果6。
蛋糕店能够专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。
蛋糕店策划书
蛋糕店策划书蛋糕店策划书（精选10篇）不经意间，工作已经告一段落，面对新的工作，制定好新的目标，是时候抽出时间写写策划书了。
好的策划书是什么样的呢？以下是店铺帮大家整理的蛋糕店策划书，欢迎阅读与收藏。
蛋糕店策划书篇1现在人们生活水平的提高，对生活情调的追求，越来越多的人喜欢上了糕点。
糕点市场的竞争也越来越激烈，要想在糕点市场这个狭小的空间中找到一席立脚之地就需要对整个糕点市场有一个详细的了解。
一、名称暂定Bread life蛋糕店二、市场竞争态势1、好利来全国性强势品牌济南市场大约6家生产蛋糕、面点、西点、月饼广告语：爱就在你身边情感模式诉求典范。
2、稻香园全国性强势品牌济南市场大约6家生产蛋糕、西点、面包、中点、月饼的综合性连锁食品店。
广告语：香飘家园，生活美满。
人缘，情缘，稻香园。
3、A里济南当地强势品牌济南市场大约7家生产蛋糕、面点、西点、月饼广告语4、大三元发展中的连锁性品牌济南市场大约3家主要做月饼广告语：“月圆、情缘、团圆”相聚大三元另外在济南市上还有皇家、古德、花旗食品、康利来、金百利西饼店、大金元蛋糕店、麦香村蛋糕店、金苹果蛋糕世界、红喜玛蛋糕店、新加坡面食店等。
其中也不乏一些知名企业。
好利来和稻香园主要面对的是中端收入水平的人们，A里则是一个面向中高端的面包店，大三元面向的是中低端的消费者。
纵观全局济南市场上中高低端产品都已被各个糕点店给占领了，那么我们的市场又在哪里呢？三、定位中高端糕点店，主营蛋糕、西点、月饼.定位中高端休闲糕点市场四、目标群1．20—30岁之间，有一定的经济收入，接受过较高学历教育2．消费习性：更注重消费享受3．生活型态：追求新颖、个性化、时尚五、选址面包店的选址．有一定的特殊性，最好是以下一些地区：1、特定区域内的商业中心。
2、人流量大的购物集中场所。
3、交通枢纽，人员流动量大。
4、靠近年轻一族上班，购物，娱乐的地方在考虑了我们的目标计划之后，结合济南当地20—35岁之间人们出入最多的地方，商业铺聚集地段，消费最旺盛地段当选泉城路地段六、产品宣传在产品宣传阶段主要分为三步进行第一阶段：品牌宣扬阶段目的：1）、告知“Bread life”即将进入济南市场2）、对产品定位进行宣扬，与其他糕点店形成区位隔断优势3）、让消费者了解Bread life媒体选择：以《齐鲁晚报—济南版》进行广告投放，既具有针对性又相对便宜制作第一期宣传单，主要宣传品牌等，告知受众“Bread life”的定位，产品，特色等在有了第一阶段的宣扬的基础上，此时的受众对我们的品牌“Bread life”已经有了一定的认识，在第二阶段中我们主要做的是对我们产品加工，产品特色，包括我们产品包装上的优势。
蛋糕店创业计划书（通用10篇）
蛋糕店创业计划书（通用10篇）蛋糕店创业计划书（通用10篇）在现在社会，越来越多人会去使用创业计划书，创业计划书可以帮助创业者自我评价，理清思路。
什么样的创业计划书才是有效的呢？以下是小编收集整理的蛋糕店创业计划书（通用10篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
蛋糕店创业计划书篇1一、执行总结1.1 项目创想随着时代的发展，人们经济收入的提高，消费观念的转变，休闲类食品不仅种类越来越多，并且产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向发展。
如今，休闲食品已不再只是小孩子的专利，而是受到了越来越多的不同年龄人群的喜爱，不论是居家生活还是出外旅行，休闲类食品已经成为我们生活中的一种消费“新食尚”，发展至今，休闲食品俨然成为食品消费的重要内容，而时尚化更已成为休闲食品产业争夺消费者的重要策略。
休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，在这种情景下，我们的梦幻糕点吧应运而生了。
1.2 公司概述梦幻糕点吧是由大学生自主创业的商业小店。
于20xx/xx/xx诞生于山东英才学院，虽然还不够成型，但是已经具备打入中国糕点市场的计划与资本。
梦幻糕点吧为大学生自主创业品牌，进行小成本投资，做的是营养均衡，休闲的，时尚的精美糕点食品，面向广大的中低档消费者群体。
制作屋现做现卖糕点，软糕粥，尤其是定做情侣蛋糕，及深受年轻人喜欢的果冻个性蛋糕，这些均打破了市场的局面，同时该蛋糕以海藻为原料，制作中不加防腐剂，从而保证了食品的安全。
健康的，才是开心的;就是健康的!二、市场调查分析2.1 现状2.1.1 流行趋势时下市场上充斥着各种口味不同、式样不同的糕点，归结起来这些产品无非都是为了满足顾客休闲的需求(娱乐、时尚、口感……)、满足美丽的需求、满足健康的需求、满足成长的需求。
消费者购买糕点用于食用和送礼。
糕点小巧、味道好，有一定营养价值，所以它的购买频数较高;果冻轻盈美观、营养丰富，成为礼尚往来的佳品，为此许多厂家推出了方便送礼的“糕点大礼包”。
创办蛋糕店的创业计划书范文（通用8篇）
创办蛋糕店的创业计划书创办蛋糕店的创业计划书范文（通用8篇）随着社会一步步向前发展，需要使用创业计划书的场合越来越多，创业计划书使创业者与企业外部的组织及人员得以良好的沟通，是企业进行对外宣传的重要工具。
创业计划书到底怎么拟定才合适呢？下面是小编精心整理的创办蛋糕店的创业计划书范文（通用8篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
创办蛋糕店的创业计划书1一，简介，企业介绍：（一），项目介绍：我们计划从事的是一家以面包行业为主的小企业。
命名为：。
本企业属于投资小，门槛低，消费人群广，回收成本快的买卖行业。
目前它的生命周期还属于一个萌芽时期。
（二），主要产品：本企业经营的产品主要以早餐面包，小甜品及各式各样的精美西式糕点为主。
（三），项目宗旨：初期以江西师范大学的学生及周围居民为主要客户群，专一于市场经营，用更好的产品，更优质的服务，吸引更多的客户。
二，产品服务打造：(一）销售对象：客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。
客源数目充足,消费水平中低档。
（二），产品的特征，种类：本产品精致美观，口感佳，卖相好。
并能顺应人们追求健康，追求绿色的要求，开发创新一些胚芽面包，糙米面包，减肥面包和无糖面包等健康产品。
让人们在满足胃的同时，也不必担心一些健康问题。
产品以早餐面包及各式各样的西式糕点为主，并附加口味众多，口感独特，健康特色的奶茶与冰激凌等产品。
（三）1.，产品的追求健康与创新，不拘泥于现成固有的设计理念。
2，我们的蛋糕店店面较大，能摆上些茶座，并做到现做现卖，这会吸引到不少的顾客。
（三），服务计划：1，坚持以人为本，提倡亲情化，个性化。
2，坚持安全第一，严格选材，严格生产过程。
3，方便，在设计服务时，应主动适应市场，适应客人，很多人买蛋糕的原因是因为蛋糕快捷方便，所以设计服务时一定要贯彻这个主题。
4，尊重，店员对顾客表示尊敬和热烈的欢迎，宾客会干的自己受到了重视，那他对这个店就会有更多的信赖，会有更多的回头客。
蛋糕房的策划书3篇
蛋糕房的策划书3篇篇一蛋糕房的策划书一、项目概述蛋糕房是一个提供各种美味蛋糕和烘焙食品的实体店。
我们的目标是为顾客提供高质量的产品和优质的服务，打造一个温馨舒适的烘焙体验空间。
二、市场分析1. 市场特征：蛋糕市场需求大，消费群体广泛，尤其是在节日和特殊场合，蛋糕的销售量更大。
2. 发展趋势：随着人们生活水平的提高，对蛋糕的品质和口感要求也越来越高，健康、低糖、无添加的蛋糕将会成为市场的主流。
3. 竞争状况：目前市场上的蛋糕店众多，竞争激烈，需要提供特色产品和优质服务才能脱颖而出。
三、产品和服务1. 产品种类：包括生日蛋糕、定制蛋糕、面包、饼干、糕点等。
2. 产品特色：采用优质的原材料，注重产品的口感和外观，提供个性化定制服务。
3. 服务质量：提供优质的服务，包括热情的接待、专业的建议、快速的配送等。
四、营销策略1. 品牌建设：通过店面装修、产品包装、宣传推广等方式，打造品牌形象。
2. 促销活动：定期推出促销活动，如打折、满减、买赠等，吸引顾客。
3. 会员制度：建立会员制度，提供积分、优惠券等福利，增加顾客粘性。
4. 网络营销：利用社交媒体、电商平台等网络渠道进行宣传推广。
五、经营管理1. 人员招聘：招聘具有烘焙经验和相关专业背景的人员，包括烘焙师、裱花师、服务员等。
2. 培训计划：对员工进行专业培训，提高员工的技能和服务水平。
4. 成本控制：控制原材料采购成本，合理安排人员和设备，降低经营成本。
六、财务预算1. 投资预算：包括店面租金、设备采购、原材料采购、人员工资、水电费等，预计总投资为[X]万元。
2. 销售收入预测：根据市场情况和经营策略，预测未来[X]年的销售收入。
3. 利润预测：根据销售收入和成本预算，预测未来[X]年的利润情况。
4. 投资回报分析：通过投资回报分析，评估项目的可行性和投资回报率。
七、风险评估1. 市场风险：市场需求的变化、竞争的加剧等因素可能会影响项目的经营。
2. 技术风险：烘焙技术的不断更新和创新，需要不断投入资金进行技术研发和设备更新。
蛋糕店经营计划书（通用10篇）
蛋糕店经营计划书蛋糕店经营计划书（通用10篇）时间过得真快，总在不经意间流逝，我们又将迎来新的喜悦、新的收获，该为接下来的学习制定一个计划了。
那么我们该怎么去写计划呢？以下是小编整理的蛋糕店经营计划书，仅供参考，希望能够帮助到大家。
蛋糕店经营计划书篇1一、蛋糕店概述1.本店属于餐饮服务业，名称为“玛吉下午茶”，是个人独资企业。
它主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋和饮料等甜点。
2.商店将在社区贸易街开业。
最开始是一家中档蛋糕店，以后会逐渐发展成安德鲁森、朝阳广场等蛋糕连锁店。
3.店铺需要9.5万元的创业资金。
二、经营目标1.因为地理位置在贸易街，客户比较丰富，但是竞争对手也很多，尤其是店铺刚开张的时候。
要想开拓市场，必须在服务质量和产品质量上下功夫，进一步扩大经营范围，满足消费者的不同需求。
短期目标是在贸易街站稳脚跟，一年内收回资金。
长期目标是逐步发展成为经济实力雄厚、有一定市场份额的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，成为蛋糕市场的知名品牌。
三、市场分析1.客户来源:我们的目标客户是:在商业街购物娱乐的一般消费者，约占50%；学校周围的学生、店员、社区居民，约占50%。
游客数量充足，消费水平中低。
2.竞争对手:根据调查结果，我们知道中国有很多品牌蛋糕店。
仅福州就有很多连锁蛋糕店，如安德鲁森、朝阳广场、鸿业、安奇等。
所以，竞争很大四、商业计划1.先去附近的几家蛋糕店。
窥探情报。
，了解不同种类和大小蛋糕的成本价。
了解各种蛋糕店的经营理念和“Trick ”。
2.开业资金筹集后，他们开始在各大蛋糕店工作“挖墙角”。
你不能“离谱”挖，店里没几个人的时候偷偷过去和店里的师傅商量。
还是聘请糕点师傅，开一家糕点师傅很重要，要慎重考虑。
3.据了解，已经找到了一套固定的消费率:“顾客永远得不到最便宜的价格。
今天你可以降价几块钱，明天竞争对手可能会和你竞争更低价格的订单。
”由此，我体会到了产品市场的某种竞争策略:“降价促销不是长久之计。
蛋糕店计划书(优秀5篇)
蛋糕店计划书（优秀5篇）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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蛋糕店开发策划书3篇
蛋糕店开发策划书3篇篇一《蛋糕店开发策划书》一、前言二、店铺规划1. 店铺选址：选择繁华且交通便利的商业区域，如购物中心、写字楼附近或高人流量地段。
2. 店铺规模：根据选址地段和预期客流量，确定合适的店铺面积。
3. 店铺风格：打造温馨、时尚的店面环境，吸引顾客光临。
三、产品与服务1. 产品种类：提供各种口味的蛋糕、面包、甜点以及定制蛋糕服务。
2. 产品质量：选用优质原料，确保产品口感和品质。
3. 服务特色：提供优质的客户服务，包括热情接待、推荐产品、包装精美等。
四、市场分析1. 目标市场：以周边居民、上班族、学生等为主要目标客户群体。
2. 市场需求：根据市场调研，了解消费者对蛋糕的口味、品质、价格等方面的需求。
3. 市场竞争：分析周边竞争对手的情况，制定差异化竞争策略。
五、营销策略2. 促销活动：定期推出促销活动，如打折、满减、赠品等吸引顾客。
3. 线上营销：利用社交媒体、线上平台等进行推广。
4. 会员制度：建立会员制度，提供积分、优惠等福利，增加顾客粘性。
六、运营管理1. 人员招聘与培训：招聘专业的烘焙师、服务员等，进行系统培训。
2. 原材料采购：与优质供应商合作，确保原材料的质量和供应稳定。
3. 库存管理：建立科学的库存管理系统，避免积压和缺货现象。
4. 财务管理：做好成本控制和财务预算，确保店铺的盈利能力。
七、财务预算1. 投资预算：包括店铺装修、设备采购、人员工资、原材料采购等费用。
2. 收入预测：根据市场调研和销售分析，预测店铺的收入情况。
3. 成本控制：严格控制成本，提高经营效益。
4. 盈利分析：制定合理的盈利目标，分析盈利能力。
八、风险评估与应对1. 市场风险：关注市场变化，及时调整产品和营销策略。
2. 竞争风险：不断提升自身竞争力，保持差异化优势。
3. 经营风险：加强内部管理，提高运营效率，降低经营风险。
4. 食品安全风险：严格遵守食品安全法规，确保产品质量安全。
九、发展规划1. 初期：以稳定业务、树立品牌为目标，逐步扩大市场份额。
蛋糕新店策划书模板3篇
蛋糕新店策划书模板3篇篇一《蛋糕新店策划书模板》一、项目概述1. 项目名称：[具体蛋糕店名称]2. 项目背景：随着人们生活水平的提高，对高品质蛋糕的需求不断增加，我们计划在[具体地点]开设一家独具特色的蛋糕新店，满足消费者的多样化需求。
二、市场分析1. 目标市场：主要针对周边居民、上班族、学生等群体。
2. 市场需求：消费者对新鲜、美味、个性化的蛋糕产品有较高需求，同时对舒适的购物环境和优质的服务也较为看重。
3. 竞争情况：分析周边已有蛋糕店的优势和劣势，找出自身的竞争优势。
三、店铺选址1. 选择人流量较大、消费能力较高的地段，如商业中心、居民区附近等。
2. 考虑店铺的面积、租金、周边配套设施等因素。
四、产品与服务1. 产品种类：包括各类生日蛋糕、庆典蛋糕、小蛋糕、面包、甜点等。
2. 产品特色：强调新鲜食材、独特口味、精美造型。
3. 服务理念：提供热情、周到、专业的服务，如定制服务、免费包装、送货上门等。
五、营销策略1. 开业促销：通过打折、赠品等方式吸引顾客。
2. 会员制度：设置会员积分、消费返现等优惠政策。
3. 社交媒体营销：利用、微博等平台进行宣传推广。
4. 合作推广：与周边商家、学校、企业等进行合作推广。
六、店面装修与布局1. 装修风格：营造温馨、舒适、时尚的氛围。
2. 布局设计：合理规划展示区、操作区、收银区、休息区等。
七、人员招聘与培训1. 招聘岗位：店长、烘焙师、服务员等。
2. 人员培训：包括产品知识、服务技巧、烘焙技术等方面的培训。
八、财务预算1. 启动资金：包括房租、装修、设备采购、原材料采购、人员工资等方面的费用。
2. 运营成本：每月的固定成本和变动成本。
3. 盈利预测：根据预计销售额和成本进行盈利预测。
九、风险评估与应对1. 市场风险：如市场竞争加剧、消费者需求变化等。
2. 经营风险：如产品质量问题、人员管理问题等。
3. 应对措施：制定相应的风险应对策略，如加强市场调研、优化产品和服务、加强内部管理等。
蛋糕店工作计划6篇
蛋糕店工作计划6篇蛋糕店工作计划篇1一、企业概况1.1企业介绍：项目名称：‘DIY蛋糕房’经营理念：注重品质，微笑服务。
让每一次实践充满责任，让每一分蛋糕传递爱。
项目宣言：我的蛋糕，我的创意，我做主。
店面名称：人员安排：经理：制定蛋糕店的经营方案。
采购及后勤：负责采购原料，清洁卫生。
蛋糕师:负责制作蛋糕和知道顾客制作蛋糕。
1.2项目选择理由：随着人们生活水平的提高，物质文化的多样化，蛋糕已成为人们生活必不可少的食品，对高校学生尤为如此。
加之，现如今孩子动手实践的机会缺少，有机会制作一个独一无二的蛋糕，拥有一份非比寻常的动手过程，保留一次美妙的人生体验，在小资、学生中拥有巨大潜力！现在的年轻人都十分追求创意，大家都对新奇的东西感到好奇，而且对于现在80、90的朋友们来说大多都很缺乏自主动手能力，我们可以为大家提供一个动手的平台，也让大家的到精神上的满足！因此了解到市场竞争的压力，为给年轻人提供一个动手的条件，一份独一无二的享受，我们的‘DIY蛋糕店’应运而生。
1.3发展前景：‘DIY蛋糕店’以其独特的创业方式，优质的服务，足以吸引各阶层消费者。
以及对着中西文化的交融，蛋糕以其独有的魅力，吸引越来越多的人群。
一份精美的蛋糕在带给人们物质享受的同时，有予以温馨的祝福，优雅的情趣，同时又能让消费者体验自我动手的无限快乐，可见‘DIY蛋糕店’有着广阔的发展前景。
1.4产业特色：与其他‘DIY蛋糕店’相比，本店从蛋糕的设计从饼底的制作，乃至最后的装裱，我们都会有专业的师傅在一旁教导，让你完成整个蛋糕的制作。
让收到蛋糕的人感受到你做蛋糕的心意，是我们所想要做的。
同时顾虑到部分顾客可能希望可以把这有意义的过程拍下来，我们DIY蛋糕店还会提供摄影服务，还会有装修风格各异的独立工作室满足各种顾客的需要。
1.5主要经营群体：高校学生，80、90后，情侣。
二、创业计划作者的个人情况三、市场评估3.1 目标顾客描述：(1)成熟小区里的居民、有兴趣试图亲身体验制作西点的人群；(2)周边多个幼儿园、学校的学生，也可承接小型生日Party；(3)年轻人、尤其是恋人。
开蛋糕甜品店的创业计划书（精选6篇）
开蛋糕甜品店的创业计划书（精选6篇）开蛋糕甜品店的创业计划书1一、定位：一般甜点都是小孩子喜欢吃的，但是我并不想只把甜点的市场目标投放在儿童身上，要让男女老少们都喜欢吃甜点，甜点要全是diy手工现做现卖的，要做到甜而不腻、入口不淡，并且还会搭配上自己调配的果汁，做到营养全面、好吃又美味。
二、投资分析：我要按照自己手头上的资本来策划接下来的事情，最初的资金是有20万，甜品店可承受的租金范围在一个月4000以内，而且环境又要处于闹市，租金最好是一个月付一次或者是三个月付一次。
三、装璜与设计：既然地处闹市，不管店面大小，一定要精致，因为人的食欲一般与环境有关。
我个人比较喜欢在墙上贴一些漫画之类的，我可以借鉴过来在店里的墙壁上贴上一些本店的招牌diy甜点、果汁一类的，并附上详细的介绍，(例如：甜点的做法、口感……)供客人参考。
一开始如果因为店里小的缘故而不能供应客人休息下来好好品尝我们甜品，没关系，可以在客人买甜点时赠送一个我们diy亲手制作的可爱小人偶作为补偿，并且向客人解释原因。
等后面生意做大了，在慢慢扩大店面，来欢迎更多的新老顾客。
四、经营品种：主营：各种营养甜点、各种不同口味冰淇淋、果汁、奶茶………五、经营特色：本店最大的特色就是所有甜点、果汁、奶茶、冰淇淋……全是本店专业员工diy现做现卖。
并且甜点是按照国家营养标准来进行制作，象很多女生喜欢吃甜点，可是又非常怕胖，便视甜点为洪水猛兽一般，但是我们卡卡沫diy甜点不一样，我们有自己的品牌，我们每一款甜点都是经过营养师的鉴定，只有具有国家营养标准的甜点，我们才会推销上市六、经营方式：(1)在刚开店期间可以先打出广告，告诉广大顾客我们卡卡沫甜品店在做促销活动，凡是购买任何一样甜点都打8折，只有把广告做好了，才会有更多的人知道我们卡卡沫甜点。
(2)实行会员办卡制，在我们店里买满100元或者是积分有达到200分便可免费办一张会员卡，会员在重大节日于活动期间可享受7。
蛋糕店 策划书3篇
蛋糕店策划书3篇篇一《蛋糕店策划书》一、项目概述1. 蛋糕店名称：[蛋糕店具体名称]2. 经营理念：提供高品质、美味可口的蛋糕和优质的服务，为顾客创造愉悦的购物体验。
3. 目标市场：主要针对[具体年龄段或消费群体]，如年轻人、家庭、上班族等。
4. 产品定位：中高端蛋糕店，注重产品品质和创意。
二、市场分析1. 市场需求：随着人们生活水平的提高，对蛋糕的需求不断增加，尤其是在生日、节日等特殊场合。
2. 竞争情况：分析周边蛋糕店的数量、产品特点、价格等，找出竞争优势。
3. 目标客户：了解目标客户的口味偏好、消费习惯和购买能力。
三、产品与服务1. 产品种类：包括生日蛋糕、婚礼蛋糕、节日蛋糕、小蛋糕、面包等。
2. 产品特色：注重蛋糕的品质和口感，推出创意口味和个性化定制服务。
3. 服务内容：提供优质的售前、售中、售后服务，如热情接待、包装精美、送货上门等。
四、店面选址与装修1. 选址原则：选择繁华、交通便利、人流量大的地段，如商业街、购物中心等。
2. 店面装修：营造温馨、舒适、时尚的氛围，吸引顾客的注意力。
五、营销策略2. 促销活动：定期推出优惠活动、打折促销、会员制度等，吸引顾客购买。
3. 网络营销：利用社交媒体、网站等渠道进行宣传推广，扩大品牌知名度。
4. 合作与联盟：与周边商家、企业、学校等建立合作关系，开展联合促销活动。
六、运营管理1. 人员管理：招聘、培训优秀的员工，提高服务质量和工作效率。
2. 原材料采购：严格把控原材料的质量和采购成本，确保产品品质。
3. 生产管理：制定科学的生产流程和质量控制标准，保证产品的一致性和稳定性。
4. 财务管理：合理控制成本，制定盈利计划，确保店铺的可持续发展。
七、财务预算1. 初始投资：包括店面租金、装修费用、设备采购、原材料采购、人员培训等费用。
2. 日常运营成本：包括人员工资、水电费、原材料采购、营销费用等。
3. 收入预测：根据市场分析和销售计划，预测店铺的收入情况。
蛋糕店商业计划书（合集10篇）
蛋糕店商业计划书蛋糕店商业计划书(合集10篇)光阴迅速，一眨眼就过去了，又将迎来新的工作，新的挑战，来为以后的工作做一份计划吧。
那么你真正懂得怎么制定计划吗？下面是小编整理的蛋糕店商业计划书，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
蛋糕店商业计划书1一.概述随着时代的潮流，蛋糕已经成为人们日常喜爱的食物。
因为我们校门外没有正规的蛋糕店，而且是为了迎合老师和学生的需求，所以我们打算开一家DIY蛋糕店，特点是允许学生自己制作独特的蛋糕。
二、公司描述(a)公司的宗旨:我们的目标是打造一种与普通蛋糕不同的时尚、大众化的经营模式，以质量第一、服务第一为宗旨打造一家蛋糕店。
总体规划成熟后，推广到所有高校，根据当地趋势“功能”连锁店塔希基DIY魔法烘焙。
(2)公司名称:DIY美味塔希基DIY魔法烘焙链三.蛋糕店概述1.店铺属于餐饮服务行业，采用集团成员融资方式筹集资金。
主要为人们提供DIY生日蛋糕、面包、冰淇淋、饮料等甜品(季节性推出)。
2.店铺计划选校门一楼的旺铺，租金20xx元，装修风格温馨，提供休闲空间。
3.店铺需要9.5万元的创业资金。
情势分析l优势(s):大部分客户是学生，他们知道自己的心理需求，他们的经营方式可以根据自己的需求灵活，比如在节日提供特殊活动和食物来吸引学生。
缺点:缺乏商业经验，期望更高的前期投入成本。
材料种类繁多，使得采购过程更加困难。
l机会(0):大学时代对新鲜事物好奇，本店价格适中，符合学生消费观，可行，成功几率大。
l威胁(t):因为地区导向性强，学生几乎只面对我们学校的学生。
随着我们学校周边地区的发展，一定会有一些潜在的竞争对手进入，对我们店构成威胁。
l机会(o)威胁(t)优势(s)适应市场需求，改变传统商业模式，为学生提供自己动手的机会。
潜在竞争对手进入之前，以自己的优势占领市场，打出自己的品牌。
随着经营收入的积累，我们准备扩大规模，抢占新的市场。
弱点(w)前期做好广告，前期把可能的差收益甚至亏损作为投入成本。
策划书蛋糕店3篇
策划书蛋糕店3篇篇一一、项目名称蛋糕店二、项目背景随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对高品质蛋糕的需求日益增长。
同时，蛋糕作为一种美味的甜品，在各种庆祝活动和日常生活中都具有重要地位。
三、市场分析1. 目标客户：包括各个年龄段的消费者，如儿童、年轻人、家庭等。
2. 市场需求：生日蛋糕、节日蛋糕、日常甜品等有较大市场。
3. 竞争情况：分析周边已有蛋糕店的优势与劣势，寻找差异化竞争的机会。
四、店铺选址选择繁华且交通便利的地段，如商业街、购物中心附近或居民区集中的地方。
五、产品与服务1. 提供多样化的蛋糕产品，包括经典口味和创新款式。
2. 采用优质原料，确保蛋糕的品质和口感。
3. 提供定制化服务，满足客户个性化需求。
4. 配套优质的包装和配送服务。
六、店面装修打造温馨、舒适、有特色的店面环境，吸引顾客进店。
七、营销策略1. 利用社交媒体、线上平台进行推广。
2. 推出会员制度，提供优惠和积分。
3. 与周边商家合作，进行联合促销。
4. 举办新品试吃等活动。
八、人员管理招聘专业的烘焙师、服务员等，提供培训，确保服务质量。
九、成本预算包括店面租赁、装修、设备采购、原材料采购、人员工资等方面的费用。
十、盈利预测根据市场分析和成本预算，合理预测盈利情况。
十一、风险评估与应对分析可能面临的风险，如市场竞争加剧、原材料价格波动等，并制定相应应对措施。
篇二一、项目概述我们计划开设一家独具特色的蛋糕店，致力于为顾客提供美味、精致、个性化的蛋糕产品以及温馨舒适的消费环境。
二、市场分析随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对高品质蛋糕的需求日益增长。
周边有稳定的居民群体和上班族，同时临近学校等潜在消费群体集中的区域，市场潜力较大。
三、店铺选址选择繁华且交通便利的地段，如商业街或购物中心附近，以便吸引更多的顾客。
四、产品与服务1. 提供多样化的蛋糕款式，包括生日蛋糕、庆典蛋糕、日常甜品等。
2. 采用优质的原材料，确保口感和品质。
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蛋糕店计划书
相信有很多人都想开一家蛋糕店或着说西饼屋，可能是因为很多原因,比如没有资金,没有经验,没能技术。
一、项目背景
二、公司项目策化
１．公司成立
2．技术
3．公司使命
4．公司目标
三、经营环境与客户分析
１．行业分析
２．调查结果分析
３．目标客户分析
四、经营策略
１．营销策略分析
１．１品牌策略１．２价格策略１．３销售策略１．４渠道建设２．蛋糕店策略实施２．１．市场范围选择２．２．重点宣传客户３．现场促销
五、营销效果预测与分析１．营业额收入
2．客户特点
3．消费特点
六、风险分析
七、经营成本预估１．原则
２．初期投资
３．第二期投资
八、项目小结
一、项目背景
随着人们生活水平的提高，物质文化生活的多样化，蛋糕逐渐成为人们日常生活中必不可少的食品，对于大学生尤其如此，但现在快节奏的生活和新兴的生活方式让不少大学生没愿意专门到蛋糕店去购买，鉴于此，我们开办了这个蛋糕店，旨在为大学生朋友们提供高质优异的服务和轻松便捷的生活方式。
二、公司项目策化
１．公司成立
．技术
蛋糕属于西方糕点，制作技术早已不是秘密，只要用心钻研，用料充足，或者聘请一个糕点师傅，在蛋糕制作上基本不存在问题。
．公司使命
高效，畅通的销售渠道，以提供各种口味蛋糕为根本，兼卖鲜花及精美小礼品，为家庭经济困难学生提供兼职，为大学生创造最优质生活环境！
．公司目标
立足大学城，服务长沙各高校，一步步发展壮大，从而辐射全国高校
三、经营环境与客户分析
１．行业分析
"甜言蜜语蛋糕店"目标消费者定位为在校大学生。
暂定的目标消费群以长沙各高校大学生为重点，将来逐步扩大市场，以湖南大学为例，各类在校生近3万人，而最新的统计表明，全国在校大学生有６５０万左
右，这样的市场规模是相当庞大的客户这一现实，目标市场的容量将是相当可观的。
２．调查结果分析
本公司以各高校大学生为重点进行客户分析，主要采取网上问卷调查和个别访谈的方式。
⑴有明显的好奇心理，在创新方面有趋同性，听同学或朋友介绍产生购买行为。
⑵购买行为基本上是感性的，但由于受自身经济收入的影响，其购买行为又带有理性色彩，一般选择价位较低但口感较好的品种。
⑶在校大学生没有固定的购买模式，购买行为往往随心所欲。
⑷接受和吸收新事物的能力强，追求时尚，崇尚个性，注重美观。
⑸影响产品购买的因素依次为：价格，口感，品种，包装，服务等。
⑹购买行为节日性很强，一般集中在教师节，情人节，圣诞节及朋友生日前后。
３．目标客户分析
在校大学生购买一般侧重于中低档价位，口感好，新鲜的蛋糕，多用于晚上宵夜。
在某些特定的时候，比如生日或送人，也讲究包装，倾向于温馨和创新方面，有向个性化方向发展的趋势，并经常会随蛋糕要求附带卡片鲜花或是小礼品。
四、经营策略
１．营销策略分析
１．１品牌策略
建设初始，我们将非常重视品牌。
在品牌包装上，由美工人员根据详细的市场调查和大胆预测在视觉形象和文字字体上精
心规划，力求独特创新。
１．２价格策略
价格在１-５０元不等，以中低档价位为主，甜言蜜语蛋糕店在原料，口感，包装，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。
既走价格路线，又走质量路线，满足不同层次消费者的需求。
１．３销售策略
⑴宣传策略
利用学校广播站，报栏，宣传栏免费宣传。
另外，利用网站宣传和突出形象，并与各大报社，地方电台与电视台建立良好的关系，采取互惠互利双赢的战略模式。
⑵服务方面
蛋糕店的服务必须是一流的，快速的，对于服务人员而言，只要有定单，就必须按照定单要求按时按地送到，并且是微笑服务。
在售后服务方面，由客户服务部负责采取以下几种方式：
①打感谢电话或发Ｅ－ＭＡＩＬ进行友情提醒服务，并在客户重大节日时发电子贺卡。
2设立消费者调查表，附赠礼品，掌握消费者需求的第一手资料。
3.不定期的在网上或离线召开会员沙龙，交流信息，沟通感情，并解答客户最感兴趣的问题。
4建立客户数据库档案，客户重复订购时只要输入名字，客户的其他信息便自动调入系统。
5会员客户进行特别优惠，第一时间品尝新品并不定期地进行馈赠。
１．４渠道建设
就目前来看，网上蛋糕店主要要求拥有强大的配送网络，要求各高校都配备２-３名兼职学生，一旦有订单，必须立即按照订购要求送达指定地点。
２．１．市场范围选择
在投入期仅选择所在大学主校区作为
试点市场，该区市场容量在３０００人以上，较有代表性，试点时间为一个半月。
该模式成功后，再在分站推广。
一段时间后再扩张到其余的市场。
２．２．重点宣传客户
宣传对象以在校学生为主，他们对价格不太敏感，注重包装和心意，只要口感达标，蛋糕很容易成为学生宵夜主食和相互之间
馈赠的礼物。
３．现场促销
每月初两天为重点宣传日期，在此之前，将宣传单分发至学生宿舍。
宣传内容包括：
⑴悬挂统一的彩色横幅，位于校园主干道上，数量为３-５条，以"甜言蜜语蛋糕店"为题搭配悬挂。
⑵在校园人流量较高的位置如宿舍门口和食堂附近搭一宣传台，摆放３-５台微机，可以上网查询并订购，放置一宣传板详细介绍蛋糕品种，在宣传当天将配送礼品现场送出。
⑶请学校广播站播发"甜言蜜语蛋糕店"宣传部门拟定的宣传材料，在早，中，晚各一次，连续数日。
⑷为营造气氛，在现场放置一些蛋糕样品以供品尝，当场以优惠价格订购并附送礼品。
⑸在宣传当天，请与学校有关的媒体到现场报道，如晚报，校园电视台等。
五、营销效果预测与分析
１．营业额收入
据调查分析，我们可以预测在主要节假日，每天销售额在5００元以上。
平时也在9０左右。
４．客户特点
年轻化，８０％为青年人，以女性学生为主，他们信誉高，文化素质高，无坏帐现象。
５．消费特点
１０元以下作为宵夜的蛋糕最受欢迎。
六、风险分析
任何商业活动都存在一定风险。
我们第一次开蛋糕店，很多方面都存在不足和缺陷。
在技术方面，由于糕点技术已经流传开来，我们要想在技术方面有优势，相对来说是比较难的，因此必须在用料方面下足功夫，做到人无我有，人有我优，才能留住顾客。
七、经营成本预估
１．原则
把每一分钱用在刀刃上，充分发挥每一分钱的价值。
２．初期投资
这一时期，资金主要用于店铺及装修，原料采购，人员工资，和维护，前期宣传，物流配送等方面上。
预计需要人民币40万元左右。
从建立到正常运作起来大约需要一个月的时间。
３．第二期投资
这一阶段我们的服务将辐射各大高校和重庆市区，服务的内容会有很大的扩展，服务的质量也将有进一步的提高，其资金来源主要是公司前期盈利的积累和外来资金的引入，如银行的信贷。
八、项目小结
了解到广大大学生朋友的真实需求，也结合了课堂上所学的商务的知识，做出了适合公司的运作流程和设计流程，以及适合我们公司的系统逻辑方案。
适合大学生朋友特殊要求的情况，我们自行设计了一系列服务产品，如短信订购蛋糕，附带祝福卡片等并且制定了合理的价位。
与此同时，我们还设
立了论坛，不仅满足了广大青年学生的切实需要，也可以满足不同年龄层次消费者的需求！
由于我们企业刚刚开始计划，资金方面存在严重不足，致使我们有很大的困难，但是经过我们的共同努力和协作，我们相信，在以后的努力中，一定会得到进一步的完善！
蛋糕店装修与设计效果图
蛋糕店的照明及其相关装修设计。