玉米粒验收标准修订
玉米验收标准
玉米验收标准一、引言玉米是一种重要的粮食作物，被广泛种植和消费。
为了保证玉米的质量和安全，玉米的验收标准是非常重要的。
本文将介绍玉米验收的基本要求和标准。
二、验收要求1.外观要求：–玉米颗粒应饱满、均匀，表皮颜色均匀。
–玉米颗粒应完整无损，不应有霉变、变质的情况。
–玉米颗粒应干燥无湿润感，不应有虫蛀现象。
2.化学成分要求：–含水量：玉米的水分含量应符合国家标准，一般不应超过14%。
–淀粉含量：玉米的淀粉含量应符合国家标准，一般不应低于70%。
–含糖量：玉米的含糖量应符合国家标准，一般不应低于3%。
–脂肪含量：玉米的脂肪含量应符合国家标准，一般不应低于1%。
–蛋白质含量：玉米的蛋白质含量应符合国家标准，一般不应低于8%。
3.检测方法：验收过程中，可采用以下方法进行检测：–水分含量检测：可使用快速水分仪对玉米样品进行测定。
–化学成分检测：可使用化学分析方法对玉米样品进行检测，如显微镜法、红外光谱法等。
三、验收标准1.外观标准：–颜色标准：玉米颗粒应呈黄色或金黄色，不允许出现任何其他颜色。
–完整度标准：颗粒应完整无损，不允许有破碎、碎粒等情况。
–霉变标准：不得有霉变、变质、发黑等情况。
–虫蛀标准：不得有虫蛀孔或虫蛀粪迹。
2.化学成分标准：–含水量标准：含水量一般不得超过14%。
–淀粉含量标准：淀粉含量一般不得低于70%。
–含糖量标准：含糖量一般不得低于3%。
–脂肪含量标准：脂肪含量一般不得低于1%。
–蛋白质含量标准：蛋白质含量一般不得低于8%。
3.检测方法标准：–快速水分仪测定方法标准：应按照国家相关标准进行操作。
–化学分析方法标准：应采用国家推荐的化学分析方法进行检测。
四、检验报告要求1.检验报告应包含以下内容：–玉米样品的批次号、产地、规格等基本信息。
–检验日期和检验机构名称。
–外观检验结果，包括颜色、完整度、霉变、虫蛀等情况。
–化学成分检验结果，包括含水量、淀粉含量、含糖量、脂肪含量、蛋白质含量等。
农业农村部玉米高产、超高产田间测产验收方法和标准
农业农村部玉米高产、超高产田间测产验收
方法和标准
农业农村部对于玉米高产、超高产田间测产验收方法和标准主要包括以下几个方面：
1. 田间测产方法：农业农村部指导使用的常见田间测产方法包括样地法、分析法、外推法等。
样地法是在田间划定一定面积的样地，收割后对样地中的玉米进行称重，并按照一定比例换算成单位面积的产量。
分析法是通过对一定数量的玉米实物样本进行称重，并进行干物质含量测试后，根据干物质的含量计算单位面积产量。
外推法是通过在田间设置对应不同密度的玉米样地，并根据适宜的种植密度对不同样地的单位面积产量进行推测。
2. 田间测产标准：农业农村部设定了一系列的玉米高产、超高产的标准，根据不同的品种和区域的不同特点进行区分。
一般而言，玉米高产的标准是单位面积产量达到一定的数值，如5000公斤/亩，而玉米超高产的标准更高，一般可以达到6000公斤/亩以上。
此外，也可以根据玉米的粒重、籽粒数等因素来评判高产、超高产的水平。
3. 验收评定：农业农村部会组织相关专家对田间测产结果进行验收评定。
这通常包括检查田间样地的设置是否科学合理、测产方法是否准确可靠等。
专家还会根据玉米的实际生长情况、单株穗数、穗长、单穗粒数等指标进行综合评价，并与田间实测数据进行对比，判断其是否达到高产、超高产标准。
以上是农业农村部玉米高产、超高产田间测产验收方法和标准的基本情况，具体实施过程中可能还会根据不同地区、不同品种等因素进行相应的调整和完善。
饲料原料验收标准(新)
原料验收标准山东天普阳光生物科技有限公司二零零六年十一月说明为了使公司产品质量稳定、创优质名牌，树立公司及产品形象，在总结过去的经验基础上，结合政府有关规定，特重新修订了这套《原料验收标准》，为使本标准顺利执行，现对编制与使用作如下说明。
一、编制依据：1．行业通用标准GB10647-892．价值评估原则3．产品标准4．市场供应状况二、指标说明1．指标分营养指标、非营养指标及物理性状指标三大类。
2．本指标为可以直接使用指标，因市场原因确不能保证时，应及时报告技术部，经配方验算可以调整使用者，方可采购，否则不予采购及验收。
3．水分指标必须严格控制，确因市场原因不能满足时，由技术部确定允收标准，但必须经过处理，达到使用标准后方可使用。
4．玉米霉变粒必须按标准要求操作，不允许放宽。
三、检验方法1．加大对原料的抽样检验力度，特别是对中间商及零星玉米客户、零星辅助原料客户的抽样必须进行30%、100%抽样检验。
2．对本标准规定的指标项目在检验能力内全部检验。
3．制定检验单或报告单，填满检验项目与数据由检验员签字。
本标准由技术部主编并负责解释，由总公司颁布实施。
山东天普阳光生物技术有限公司目录（CONTENT）原料名称页次玉米 (1)小麦 (2)大豆粕 (3)脱皮大豆粕 (4)鱼粉 (5)国产鱼粉 (6)肉骨粉 (7)葵花粕 (8)棉籽粕 (9)菜籽粕 (10)花生粕 (11)芝麻粕 (12)麸皮 (13)次粉 (14)玉米蛋白粉 (15)玉米酒精糟及可溶物 (16)玉米胚芽饼 (17)全脂米糠 (18)脱脂米糠 (19)碎米 (20)乳清粉 (21)乳糖 (22)麦芽根 (23)磷酸氢钙 (24)磷酸二氢钙 (25)石粉 (26)贝壳粉 (27)食盐 (28)玉米油 (29)精炼鱼油 (30)动物油脂 (31)玉米的质量标准及验收指标小麦的质量指标及验收指标大豆粕的质量指标以及验收指标脱皮大豆粕的质量指标及验收指标鱼粉的质量指标及验收指标国产鱼粉的质量指标及验收指标美国肉骨粉的质量指标以及验收标准葵花粕的质量指标及验收指标棉籽粕的质量指标及验收指标菜籽粕的质量指标以及验收指标花生饼/粕的质量指标及验收标准芝麻粕的质量标准及验收标准麸皮的质量指标及验收指标次粉的质量指标及验收指标玉米蛋白粉的质量指标及验收标准玉米酒精糟及可溶物（DDGS）玉米胚芽粕质量指标以及验收指标全脂米糠的质量指标及验收指标脱脂米糠的质量指标及验收指标碎米的质量指标及验收指标高蛋白乳清粉的质量指标及验收指标低蛋白乳清粉的质量指标及验收指标麦芽根的质量指标及验收指标磷酸氢钙的质量指标及验收指标磷酸二氢钙的质量指标及验收指标石粉的质量指标及验收指标贝壳粉（砂）的质量指标及验收标准食盐的质量指标及验收指标精炼鱼油的质量指标及验收指标玉米油的质量指标及验收指标动物油脂的质量指标及验收指标以下无正文仅供个人用于学习、研究；不得用于商业用途。
饲料原料的质量标准及验收指标
玉米的质量标准及验收指标
授课：XXX
小麦的质量指标及验收指标
膨化玉米的质量指标及验收标准
授课：XXX
小麦胚芽的质量指标及验收标准
授课：XXX
授课：XXX
麸皮的质量指标及验收指标
授课：XXX
授课：XXX
高粱或糜子的质量指标及验收指标
授课：XXX
次粉的质量指标及验收指标
授课：XXX
全脂米糠的质量指标及验收指标
授课：XXX
脱脂米糠的质量指标及验收指标
授课：XXX
麦牙根的质量指标及验收指标
授课：XXX
喷浆玉米皮的质量指标及验收指标
授课：XXX
玉米皮的质量指标及验收指标
授课：XXX
玉米胚芽粕（饼）质量指标以及验收指标
授课：XXX
（注：可编辑下载，若有不当之处，请指正，谢谢!）
授课：XXX。
玉米术语、验收标准和检测方法
玉米术语、验收标准和检测方法术语和定义1、容重玉米籽粒在单位容器内的质量，以克/升(g/L)表示。
2、不完善粒受到损伤但尚有使用价值的玉米颗粒。
包括虫蚀粒、病斑粒、破碎粒、生芽粒、生霉粒和热损伤粒。
2.1虫蚀粒被虫蛀蚀，并形成蛀孔或隧道的颗粒。
2.2病斑粒粒面带有病斑，伤及胚或胚乳的颗粒。
2.3破碎粒籽粒破碎达本颗粒体积五分之一以上的颗粒。
2.4生芽粒芽或幼根突破表皮，或芽或幼根虽未突破表皮但胚部表皮已破裂或明显隆起，有生芽痕迹的颗粒。
2.5生霉粒表面生霉的颗粒。
2.6热损伤粒受热后籽粒显著变色或受到损伤的颗粒，包括自然热损伤粒和烘干热损伤粒。
自然热损伤粒：储存期间因过度呼吸，胚部或胚乳显著变色的颗粒。
烘干热损伤粒：加热烘干时引起的表皮或胚或胚乳显著变色，籽粒变形或膨胀隆起的颗粒。
3、杂质除玉米粒以外的其他物质，包括筛下物、无机杂质和有机杂质。
3.1筛下物通过直径3.0mm圆孔筛的物质。
3.2无机杂质泥土、砂石、砖瓦块及其他无机物质。
3.3有机杂质无使用价值的玉米粒、异种粮及其他有机物质。
3.4色泽、气味一批玉米固有的综合颜色、光泽和气味。
4、质量要求和卫生要求4.1质量要求各类玉米质量要求见表1。
其中容重为定等指标，3等为中等。
表1玉米质量标准4.2卫生要求食用玉米按GB2715及国家有关规定执行。
5、检验方法5.1 扦样、分样：按GB5491执行。
5.2 色泽、气味检验：按GB/T5492执行。
5.3 类型及互混检验：按GB/T5493执行。
5.4 杂质、不完善粒检验：按GB/T5494执行。
5.5 水分检验：按GB/T5497执行。
5.6 容重检验：按附录A执行。
水分不高于18%的玉米直接测定容重，高于18%的玉米应按附录B的规定降水后再测定容重。
6、检验规则6.1 检验的一般规则按GB/T5490执行。
6.2 检验批为同种类、同产地、同收获年度、同运输单元、同储存单元的玉米。
6.3 判断规则：容重应符合表1中相应等级的要求，其他指标按国家有关规定执行。
玉米新国标
玉米新国标
玉米新国标主要是对玉米的品质和安全方面进行了规范和要求，包括以下方面的内容：
分类：根据玉米的品质、用途和加工程度，将玉米分为九个类别，分别是鲜食玉米、饲料玉米、工业玉米等。
杂质：玉米中的杂质不得超过1%。
容重：玉米的容重不得低于710克/升。
粗蛋白：玉米的粗蛋白含量不得低于10%。
不完善粒度：玉米的不完善粒度不得超过5%。
生霉粒均：玉米的生霉粒均不得超过2%。
这些标准主要是为了保证玉米的质量和安全，促进农业发展和农民增收。
同时，对于不符合标准的玉米，将不得进入市场流通。
【期货交易 精品资源】《玉米》国家标准修订情况说明
会议主要内容
• 通过了玉米标准修订工作方案； • 明确了玉米标准修订的基本框架、修订的主要内容； • 明确了各单位任务分工； • 重点对《高水分玉米容重定等问题》进行专题研究， 决定由吉林、辽宁、黑龙江、内蒙古自治区粮食局和 中储粮吉林分公司、黑龙江分公司、辽宁分公司、内 蒙古分公司共同承担高水分玉米容重定等实验工作， 河南工业大学、吉林省粮食局负责数据分析汇总。
增加了储备粮收购和轮换难度 加大管理成本
• 我国中央储备玉米标准等级为中等品（二等），由 于受粮食生产影响，某些年份二等玉米粮源偏少， 很难完成国家下达的轮换计划，为完成国家二等玉 米轮换计划，有的企业不得不跨地区，甚至跨省收 购，增加了管理成本和工作难度。
玉米不完善粒限制指标 不适应我国粮食机械化作业现状
返回二
三、GB 1353－2009与GB 1353－1999《玉米》 的主要差异
调整了等级级数和指标，增加等外级 修改了容重测定方法 增加了水分大于18%的玉米容重测定方法 调整了不完善粒指标 增加了检验规则
• 增加了标签标识要求
• 2009版玉米标准依然是以容重作为定等指标，不完善粒、杂质、水分、 色泽气味为限制指标。
2、修改了容重测定方法
• 1999年版附录A玉米容重测定方法中，玉米从谷物筒由中间筒直 接下落到称量筒内，玉米下落中不断压紧、压实,单位体积内玉 米颗粒密度增加,造成玉米容重虚高。2009年版附录A中保留谷物 筒的下漏斗直径的40mm不变，容重操作方法与GB/T5498-1985 《粮食、油料检验 容重测定法》标准规定的一致。
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饲料原料验收标准
饲料原料验收标准执行日期：2014年10月10 日
关于原料验收标准制定的说明
1、根据公司质量要求和采购有关情况，特制订本验收试行标准。
2、公司所到的新原料,在无验收标准的情况下，均按合同标准验收。
3、公司品管部、采购部在接到标准后要组织宣贯和学习，对不清楚的地方要及时与品管部联
系。
饲料品控部
【2014年10月10日颁布】
农牧原料验收标准
玉米容重超出误差5克外扣价的说明：当玉米容重出现扣除5克误差后仍达不到标准时，其扣价只扣超出误差外的容重克数。
附件：玉米杂质的定义：
通过规定筛层和无使用价值的物质，包括下列几种：
1、筛下物：通过直径3.0mm圆孔筛的物质。
（其中筛下物为玉米粉和玉米碎粒的，视为非玉米杂质）
2、无机杂质：泥土、砂石、砖瓦块及其他无机杂质。
3、有机杂质：无使用价值的玉米粒、异种粮粒及其他有机杂质。
小麦杂质的定义：
1、小麦杂质的定义：除小麦以外的其它物质，包括筛下物，有机杂质和无机杂质。
筛下物是指通过直径2.0mm园孔筛的物质。
2、无机杂质：泥土、砂石、砖瓦块及其他无机杂质。
注：凡此标准中未收载的原料，每种原料均要留有有效样品，每批原料到货后取样，与留样对比，进行感观判断（对比颜色，气味、形状，无毒的原料要进行口尝味道）。
凹凸棒暂定标准
粒度：全过24目筛；60目筛下物＜30% 于留样对比应一致。
糖业公司原料玉米验收制度
一、原料玉米验收制度1.0 流程图2.0 相关规定2.1车辆登记2.1.1装载玉米车辆在物管部登记，10吨以上散装玉米车辆必须登记。
登记内容包括车号、客户姓名等内容。
2.2抽样2.2.1车辆登记后，物管部通知抽样员，物管部、抽样员共同按规定抽样，使用自动扦样机采取一次抽样，不再复检。
（特殊情况下，卸车前初检一次，卸车时复检一次）。
2.2.2设置两个抽样图形，随机选择，按照图形设置点抽样，每车样品采取量不大于10kg。
2.2.3散装零收玉米（3吨以上）车辆，采用自动扦样机一次抽样，验质核算同大车玉米。
2.2.4抽样结束，记录抽样时间，车号、抽样正常与否，参与人员均需在记录上签名确认。
2.2.5车辆抽取样品后，由物管部人员在车牌上贴上一次性标识，标注日期等内容。
出现破损现象，八小时后方可重新登记。
2.3样品编号、传递2.3.1抽取样品留存500g左右，留存样品记录时间，抽样人员姓名，双人双锁，剩余样品封口送往化验室检验。
2.3.2取样完毕抽样员放入小票（票据编号保持连续性），封口后，物管部监质人员送往化验室检验。
送往化验室样品袋须完好无损，否则化验员不予检验。
2.4检验2.4.1玉米常规检验项目有水分、霉籽、千粒重、虫籽、外观等2.4.2零收玉米由抽样员按照要求检验水分、杂质、霉籽、千粒重等项目，水分使用水分测定仪，检验后的样品按照要求留样，注明日期，检验结果、数量、户名等。
2.5结果反馈监质员及时取回验质单，反馈抽样员。
抽样员根据验质结果判定是否接收。
不能接收的，及时向本部门领导反映，特殊情况，拒收玉米需要让步接收的，由采购部填写不合格品申请单（注明不合格的原因），质管部签字，经副总经理或总经理同意后，按照规定程序执行，并按要求扣除。
2.6票据审核、传递2.6.1抽样员和监质员根据质量验证记录开具检验报告单，双方签字后，物管部及时公示结果。
2.6.2检验报告单开具后，抽样员交给玉米验质员复核，发现错误及时采取措施，在财务入账前纠正。
(085)玉米验收标准
玉米验收标准一、适用范围1.本标准规定了玉米的定义、分类、质量指标、检验方法、检验规则及包装、运输、贮存要求。
2.本标准适用于收购、贮存、运输、加工、销售的商品玉米。
二、分类根据玉米种皮颜色分为三类：1.黄玉米：种皮为黄色，并包括略带红色的黄色玉米。
2.白玉米：种皮为白色，并包括略带淡黄色或粉红色的白色玉米。
3.混合玉米：混入本类以外玉米超过5.0%的。
三、质量指标1. 各类玉米按容重定等，其质量指标见表1：2. 各类玉米以二等为中等玉米，低于三等的为等外玉米。
3. 上述容重指标只适用于水分含量在23%（含）以下的玉米。
4. 卫生检验和植物检疫按照国家有关标准和规定执行。
四、检验方法1. 检验的一般规则按GB/T5490执行。
2. 扦样、分样按GB5491执行。
3. 容重检验按附录A执行。
4. 杂质、不完善粒检验按GB/T5494执行。
5. 水分检验按GB/T5497执行。
玉米水分含量大于16.0%的采用两次烘干法测定。
6. 互混检验按GB/T5493执行。
7. 色泽、气味鉴定按GB/T5492执行。
五、包装、运输和贮存包装、运输和贮存按国有家关标准和规定执行。
六、附加说明1. 容重粮食籽粒在单位容积内的质量，以克/升(g/L)表示。
2. 不完善粒受到损伤但尚有使用价值的颗粒。
包括下列几种：①虫蚀粒：被虫蛀蚀，伤及胚或胚乳的颗粒。
②病斑粒：粒面带有病斑，伤及胚或胚乳的颗粒。
③破损粒：籽粒破损达体积五分之一（含）以上的颗粒。
④生芽粒：芽或幼根突破表皮的颗粒。
⑤生霉粒：粒面生霉的颗粒。
⑥热损伤粒：受热后外表或胚显著变色和损伤的颗粒。
3. 杂质通过规定筛层和无使用价值的物质，包括下列几种：①筛下物：通过直径3.0mm圆孔筛的物质。
②无机杂质：泥土、砂石、砖瓦块及其他无机杂质。
③有机杂质：无使用价值的玉米粒、异种粮粒及其他有机杂质。
4. 色泽、气味一批玉米固有的综合色泽和气味。
七、凡违反以上规定之一者，视其情节轻重向公益基金会捐赠50-500元。
玉米粒验收标准修订
玉米粒1.感官指标1.1外观：金黄色均匀颗粒，无霉变色泽。
1.2滋气味：具有一批玉米固有气味，无砂齿感，无异味。
1.3杂质：无肉眼可见杂质（如玉米棒、石子、碳渣、砂粒等）。
1.4 品种：本原料要求为马齿型玉米粒:又叫马牙型。
籽粒扁平呈长方形，顶部的中间凹，形似马齿。
籽粒表皮皱纹粗糙不透明，粒型与标样相符。
1.5品尝评分值：≥602.晾晒及存放时间要求：本原料需自然通风晾晒，不经过烘干设备强制烘干，为一年内存储玉米。
备注：1.不完善粒：指受到损伤但尚有使用价值的颗粒。
包括下列几种：虫蚀粒、病斑粒、破损粒、生芽粒、生霉粒、热损伤粒。
各类不完善粒的定义描述如下：虫蚀粒（被虫蛀蚀，伤及胚或胚乳的颗粒）、病斑粒（粒面带有病斑，伤及胚或胚乳的颗粒）、破损粒（籽粒破损达本颗粒体积五分之一（含）以上的颗粒）、生芽粒（芽或幼根突破表皮的颗粒）、生霉粒（粒面生霉的颗粒）、热损伤粒（受热后外表或胚显著变色和损伤的颗粒）。
不完善粒检测方法按GB 5494 规定执行。
2.杂质：通过规定筛层和无使用价值的物质，包括：筛下物、无机杂质、有机杂质。
各类杂质定义描述如下：筛下物（通过直径3.0mm圆孔筛的物质）、无机杂质（泥土、砂石、砖瓦块及其他无机杂质）、有机杂质（无使用价值的玉米粒、异种粮粒及其他有机杂质）。
杂质检测方法按GB 5494 规定执行。
3. 异种粒：指样品中混有其它种类玉米粒、粮粒的比率。
备注：1.以上卫生指标要求供应商每半年提供一次官方检测证明。
2.其余卫生指标、农残指标应符合GB 2715、GB 2763 及国家有关标准的要求，并请供应商提供保证函。
3.请供应商提供不含转基因保证函。
5.包装、贮运指标5.1 用符合食品卫生法要求的塑料编织袋包装；且要求外观整洁、无污染、受潮或泄漏、破损现象。
5.2外包装上应标明：食品制造商名称、地址、生产日期、品名、净含量、级别、保质期等符合GB 7718的要求，不允许将合格证放置于外袋与内袋之间，可在外袋进行合格标示（如在外袋上盖合格章或以鲜艳色彩将合格证缝合于封口处）。
最新饲料原料订购验收质量标准
水份<10% 啤 黄褐色或浅褐色碎粒,具特有酒精气 粗蛋白>25% 酒 味,无酸败,霉变等异味,流动性良好, 粗灰份<5% 糟 无结块. 粗纤维<13% 白 褐色或棕褐色,黄褐色,具有酒精香 酒 味，无烧焦味,无结块,发霉及异味, 糟 异物 柠 淡褐色至黄褐色碎粒,具特有的酸 檬 味,不可有酸败霉变及异味,不可有 渣 过热烧焦现象,流动性良好. 水份<12% 粗蛋白>20% 粗灰份<10% 水份<10% 粗蛋白>25% 粗纤维<8%
感观不合格 水份 水份>11% 粗蛋白 粗纤维>0.8% 灰分 粗脂肪>3% 粗灰份>8% 钙 感观不合格 水份>1% 氟>0.2% 感观不合格 水份>4%
水份<0.5% 钙>38% 氟<0.16% 粒度全过80-100目筛 水份<3% 粒度过￠4.0mm筛 钙>33%
钙<36%
水份 钙
钙<30%
水份 感观不合格 粗蛋白 水份>14% 粗灰分 粗灰份>4% 感观不合格 水份 水份>14% 粗蛋白 粗蛋白<14% 粗灰分 粗灰份>6% 感观不合格 水份 水份>14% 粗蛋白 粗蛋白<11% 粗灰分 粗灰份>5% 感观不合格 水份 水份>12% 粗蛋白 粗蛋白<17% 粗灰分 粗灰份>7% 感观不合格 水份 水份>11% 粗蛋白 粗蛋白<17% 粗灰分 粗灰份>7%
种皮呈黄色呈圆形或椭圆形,表面光 滑有光泽，脐为黄色,深褐色或黑 水份<13% 大 色,无发芽、发酵霉变,结块及异嗅 粗蛋白>35% 豆 异物.不包括青大豆、黑色大豆、褐 粗脂肪<20% 色大豆等。
15quality manual Corn玉米类质量手册验收标准
原产地
国产
标准包装毛重
依具体品种而定
类别
谷类
标准包装净重
依具体品种而定
标准产品说明
苞叶完整；籽粒饱满；排列整齐；无腐烂，虫害，霉变，异味,带皮。
UPC/PLU
96084/21317/21314/23522/21333
包装类型
定量包装,整齐码放
产品规格
长10cm以上，直径3-8cm，每箱规格统一，单品重量差异±30%
供应期
全年
标签
品种/规格/生产商/产地卡板说明推荐Fra bibliotek处理,有HT标志
颜色
苞叶为绿色，籽粒为淡黄色/白色/紫色/红色/褐色
品质
皮薄、汁多、质脆而甜
硬度
籽粒饱满
货架期
3天
2.验收标准：
程度水平
序号
缺陷描述
拒收标准
拒收
1
农药残留超标
0~5℃
NA
到仓
0~5℃
0~5℃
0~5℃
NA
门店
0~5℃
0~5℃
NA
常温
标 准 图 片
拒收标准
凡有1项直接拒收
2
物流温度不达标
3
病虫害：穗腐病、细菌性条纹病、大斑病
严重缺陷
1
腐烂、霉变、异味
可接受缺陷之和<3%
2
褐变
3
虫蛀
4
病斑
5
生芽
轻微缺陷
1
萎蔫
可接受缺陷之和<10%
2
瘪粒>3cm（发育不全）
3
畸形
4
玉米质量标准新国标
玉米质量标准新国标中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局玉米质量标准（GB/T XXXXX-XXXX）发布日期：XXXX年XX月XX日1.范围本标准规定了玉米的质量要求、实验方法、标志、包装、运输和储存。
2.引用文件以下文件对于本标准的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。
以下文件的任何修改单均不适用于本标准。
关于引用文件的最新版本的信息，参见国家质量监督检验检疫总局。
3.术语与定义本标准适用以下术语的定义。
3.1 玉米块茎玉米（Zea mays L.）的成熟果穗，含有谷粒。
3.2 抗霉菌对玉米中的霉菌（如Aspergillus flavus）具有抵抗能力。
4.质量要求4.1 外观和色泽玉米应具有外观饱满，茎秆完整，无破损或良性病变的特征。
它的色泽应为黄色或金黄色。
4.2 尺寸玉米粒的长度应在10-20毫米之间。
直径应在5-10毫米之间。
玉米的外部结构应整齐，无残留物。
4.3 抗霉菌性能玉米中的霉菌含量应符合卫生标准。
抗霉菌性能应符合相关要求。
4.4 含水率玉米的含水率应控制在相应的范围内，以确保保持其品质和保存期限。
5.实验方法5.1 外观和色泽检验采用目视法观察和评估玉米的外观和色泽。
5.2 尺寸测定使用合适的测量工具测量玉米粒的长度和直径。
5.3 抗霉菌性能检验使用适当方法检测玉米中霉菌的含量，并参照相关要求评估其抗霉菌性能。
5.4 含水率测定使用可靠的方法测定玉米的含水率。
6.标志、包装、运输和储存玉米的标志、包装、运输和储存应符合国家质量监督检验检疫总局相关规定。
备注：本标准根据国际经验制定，适用于我国的玉米生产和加工。
对于进出口玉米，应遵守相关的进出口贸易法规和标准。
原料质量验收标准
粗灰分≤5%
粗蛋白≥9%
黄曲霉毒素B1≤50μg/kg
要求供方每年至少提供一次检验报告或送外委托检验
玉米赤霉烯酮≤500μg/kg
小麦
籽粒饱满、整齐、均匀，黄白色或深红色或红褐色，回味甜。无虫、无发酵、霉变、虫蛀及异味异嗅
水份≤13.0%
来货每批必检
有活虫
水分≥15.0%
杂质≥3.0%
容重≤730克/升
有发霉变质，蛋白溶解度≥85%，或≤70%
大豆去皮后经浸提或预压浸提所得。库存期＜1个月为佳。
粗蛋白质≥46.0%
脲酶（定性）：5~10分钟显红色
70.0%≤蛋白溶解度≤85.0%
粗灰分≤6.0%
霉菌总数＜50×103个/g
要求供方每年至少提供一次检验报告或送外委托检验
黄曲霉毒素B1≤30μg/kg
水分≤13.0%
来货每批必检
有发霉变质，蛋白溶解度≥85%，或≤70%
大豆经浸提或预压浸提所得。豆粕偏生时测定脲酶活性，过生测定蛋白溶解度。库存期＜1个月为佳。巴西豆粕蛋白＜43%拒收，阿根廷豆粕蛋白＜41%拒收。
粗蛋白质≥43.0%
粗灰分≤7.0%
脲酶（定性）：5~10分钟显红色。
70.0%≤蛋白溶解度≤85.0%
面粉加工厂副产品，一般库存不宜超过6周。若水分≥13.5%，库存不宜存放超过2周，尤其高温高湿，否则容易发热、结块、变味变酸
水份≤13.5%
粗灰份≤5.0%
霉菌总数＜40×103个/g
要求供方每年至少提供一次检验报告或送外委托检验
六六六≤0.05mg/kg
滴滴涕≤0.02mg/kg
粗纤维≤9.0%
每月抽检一次
杂质≤1.0%
玉米验收标准
玉米验收标准批次确认目的：对于玉米的采购批次进行确认及验收。
1.确认前期协议：确认采购合同中的相关条款，包括玉米品种、数量、质量要求等内容，以确保采购的玉米符合要求。
2.品种确认：对于每个批次的玉米进行品种确认，确保符合协定的玉米品种。
3.数量确认：核实每个批次玉米的数量，并确保与采购合同中的要求一致。
外观质量检查目的：对玉米外观质量进行检查，确保玉米的外观符合标准。
1.颜色检查：玉米颗粒应呈黄色或淡黄色，不得有变色、发霉等情况。
2.形状检查：玉米颗粒应整齐饱满，不得有变形、碎裂等情况。
3.杂质检查：玉米中不得有异物、杂质，如脂肪、毛发、石子等。
内在质量检查目的：对玉米的内在质量进行检查，确保玉米的质量符合标准。
1.湿度检查：对玉米样品进行湿度检测，确保湿度在合理范围内，一般应控制在14%-16%。
2.等级划分：根据玉米的大小、颗粒饱满度等指标，将玉米分为不同等级，符合规定的等级标准。
3.含水率检测：对于各个批次的玉米样品进行含水率检测，确保符合合同约定的含水率要求。
4.净重检测：对于每个批次的玉米进行净重检测，确保净重符合采购合同的要求。
贮存条件检查目的：对玉米贮存条件进行检查，确保玉米贮存环境符合标准。
1.温度检查：对玉米存放库房的温度进行检测，确保温度控制在适宜的范围内。
2.通风状况检查：检查玉米存放库房的通风情况，确保有良好的通风条件。
3.防潮措施检查：检查玉米存放库房的防潮措施，包括地面、墙壁的防潮处理情况。
4.灭虫情况检查：检查玉米存放库房的灭虫情况，确保有效地控制害虫的侵害。
包装标志检查目的：对玉米包装标志进行检查，确保包装标志符合标准。
1.印刷质量检查：检查玉米包装上的标志、商标、文字等印刷质量，确保清晰可辨认。
2.标注内容检查：检查玉米包装上的标注内容是否完整、准确，包括品种、规格、产地、生产日期、保质期等信息。
3.强度检查：对玉米包装袋的强度进行检测，确保能够承受正常托运、储存等环节中的压力。
玉米质量标准[新版]
![玉米质量标准[新版]](https://img.taocdn.com/s3/m/489d1d1d78563c1ec5da50e2524de518964bd36f.png)
玉米质量标准水分% 12～16玉米粒杂质% ≤3淀粉含量% （干基）≥70灰分 %（干基） 1.2～1.6蛋白质%（干基）8～11脂肪%（干基）4～6玉米加工淀粉收率1吨玉米能加工得以下产品：0.67吨淀粉0.12吨浓度为40%玉米浆0.060吨胚芽（0.025玉米油0.035玉米油饼）0.045吨蛋白粉0.0.08吨纤维渣（0.67淀粉加工成甜味剂0.59吨，发酵成燃料酒精为0.38吨）制糖用淀粉乳波美芽/°Be 19～21(15℃)蛋白质（干基）/% ≤0.5脂肪（干基）/% ≤0.09PH 5.0±0.3二级种子质量要求种龄 7～8hPh 7.2左右光密度：OD净增值0.5左右残糖：消耗1%左右噬菌体检查：无镜检;菌体后长旺盛，排列整齐革兰氏染色：阳性反应糖液的质量要求色泽：淡黄色透明液糊精反应：无还原糖含量：18%以上（双酶法25～38%）DE值 97%以上DX值 95%以上PH值 4.6～5.0蛋白质含量 0.5%以下粉糖转化率 92%以上玉米种植与甜高梁种植对比玉米亩产：一般为1500斤，最高达到2000斤左右早熟品种为80～100天，中熟为100～120天，晚熟为120～150天生长温度在10～45℃都能生长根系深入表面土壤2米以下，脊土也可以栽培，耐旱一亩地产味精为331公斤谷氨酸。
（产一吨谷氨酸要3亩地的玉米）甜高梁亩产：4～5吨茎杆，茎汁含量为65%左右，茎杆含糖17～21%，可制糖300公斤左右，制糖后的废渣可以制优质纸和纤维板原料，还可养殖奶牛，可增产鲜奶1.5～3.5斤左右。
高梁籽亩产为200～500公斤，籽粒含淀粉为60%左右。
植株高达4米以上，其所含碳水化合物为玉米的3.2倍，早熟品种为90天左右，中熟为120天左右，晚熟为150天左右早熟品用于饲料制作为佳，中熟与晚熟品用于酒精发酵和制糖、味精、纤维板（亩产150平方米）等。
一亩地可210公斤左右谷氨酸。
饲料玉米质量评价标准2023年
饲料玉米质量评价标准1 范围本文件规定了饲料玉米的术语和定义、技术要求、质量综合标准及质量指标测定方法。
本文件适用于本公司生产和采购饲料玉米品质评价及分级。
2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。
其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本 (包括所有的修改单) 适用于本文件。
GB 13078 饲料卫生标准GB/T 14699.1 饲料采样GB/T 15684 谷物碾磨制品脂肪酸值的测定GB/T 20195 动物饲料试样的制备GB/T 6432 饲料中粗蛋白测定方法GB/T 6435 饲料中水分的测定3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
3.1容重test weight玉米籽粒在单位容积内的质量，以克/升 (g/L) 表示。
3.2不完善粒 test imperfect kernel不完善粒包括下列受到损伤但尚有饲用价值的玉米粒。
3.2. 1虫蚀粒 injured kernel被虫蛀蚀，伤及胚或胚乳的颗粒。
3.2.2病斑粒 spotted kernel粒面带有病斑，伤及胚或胚乳的颗粒。
3.2.3破损粒 broken kernel籽粒破损达到该籽粒体系五分之一以上的籽粒。
3.2.4生芽粒 sprouted kernel芽或幼根突破表皮的颗粒。
3.2.5生霉粒 moldy kernel粒面生霉的颗粒。
3.2.6热损伤粒 heat-damaged kernel受热后胚或胚乳已经显著变化和损伤的颗粒。
3.3 杂质 foreign matter能通过直径3.0mm圆孔筛的物质；无饲用价值的玉米；玉米以外的其他物质。
4 饲料玉米质量要求4. 1 色泽、气味正常。
4.2 杂质含量≤1.0%。
4.3 生霉粒≤2.0%。
4.4 粗蛋白质 (干基) ≥8.0%。
4.5 水分含量≤12.5%。
4.6 以容重、不完善粒为定等级指标 (见表1)表 1 饲料玉米等级质量指标4.7 一级饲料玉米的脂肪酸值( KOH) ≤30mg/100g。
玉米质量指标新标准
玉米质量指标新标准咱老百姓过日子，玉米可是常见的宝贝呀！那你知道玉米质量指标新标准是啥不？嘿，这可重要着呢！就好比你找对象，总得有个标准不是？玉米的质量指标新标准就像是给玉米们设的一个门槛。
水分含量就是一个关键的点呀，水分太多，那玉米就容易发霉变质，就像人要是总湿漉漉的，也会生病不是？所以这水分得恰到好处，不能多也不能少。
再说说杂质，要是玉米里杂质太多，就跟一碗粥里有好多沙子似的，谁吃得下去呀？这杂质就像是生活中的那些小麻烦，得清理掉，才能让日子过得顺顺当当。
还有啊，玉米粒的饱满度也很重要呢！饱满的玉米粒就像是充满活力的人，精神头十足。
要是瘪瘪的，那可就不招人喜欢啦。
这就跟咱人一样，谁不喜欢精神饱满、容光焕发的呀？你想想看，要是用不符合标准的玉米去做饲料，那养出来的家畜能健康吗？就像给孩子吃不好的东西，能长得壮实吗？要是用不符合标准的玉米去加工食品，那做出来的东西能好吃吗？能让人放心吗？这可不是闹着玩的呀！咱平时买玉米的时候，也得留个心眼呀！看看它符不符合这些新标准。
别光看外表好看，就像有些人长得好看但不一定靠谱一样。
咱得仔细瞧瞧，水分合适不，杂质多不多，玉米粒饱不饱满。
这样才能买到好玉米，才能吃得放心，用得安心呀！咱国家制定这个玉米质量指标新标准，那可是为了咱老百姓好呀！为了让咱能吃到更好的玉米，用到更好的玉米制品。
这就跟家长给孩子立规矩一样，都是为了孩子好，让他们能茁壮成长。
咱可不能小瞧了这个新标准，得重视起来呀！所以说呀，玉米质量指标新标准可不是什么可有可无的东西，它跟咱的生活息息相关呢！咱得好好了解了解，让自己变成一个懂行的人。
这样以后买玉米、用玉米的时候，就不会被人忽悠啦！你说是不是这个理儿呢？咱可不能糊里糊涂地过日子，得明明白白的呀！原创不易，请尊重原创，谢谢!。
玉米新国标
玉米新国标
（最新版）
目录
1.玉米新国标的背景和意义
2.玉米新国标的主要内容
3.玉米新国标对农业产业和消费者的影响
4.玉米新国标的实施和监管
正文
一、玉米新国标的背景和意义
近年来，随着我国农业现代化进程的加速，农产品质量安全问题愈发受到重视。
作为我国主要的粮食作物之一，玉米的质量标准对于保障国家粮食安全和农产品质量具有重要意义。
在此背景下，我国相关部门制定了新的玉米国家标准，以适应现代农业发展的需求。
二、玉米新国标的主要内容
1.新国标对玉米的分类和等级进行了更为详细的划分，包括颜色、粒度、含水量等多个方面，有利于提高产品质量和满足不同消费需求。
2.新国标对玉米的质量指标进行了调整和完善，增加了重金属、农药残留等安全指标的检测要求，以保障玉米的安全性。
3.新国标对检验方法和规则进行了规范，明确了检验机构和人员的资质要求，保证了检验结果的准确性和可靠性。
三、玉米新国标对农业产业和消费者的影响
1.对农业产业的影响：新国标将促使农业生产者提高种植技术和管理水平，以达到更高的产品质量标准。
同时，新国标对玉米加工企业的技术设备和生产工艺也提出了更高要求，有利于推动农业产业升级。
2.对消费者的影响：新国标有助于保障消费者购买到质量合格、安全的玉米产品，提高消费体验。
四、玉米新国标的实施和监管
新国标的实施需要各级政府部门、农业生产者、加工企业、检验机构等共同参与，确保标准得到有效执行。
同时，要加强对玉米市场的监管力度，严厉打击违法违规行为，确保玉米质量安全。
总之，玉米新国标的实施对于提高我国玉米产品质量、保障粮食安全和农产品质量具有重要意义。
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玉米粒
1.感官指标
1.1外观：金黄色均匀颗粒，无霉变色泽。
1.2滋气味：具有一批玉米固有气味，无砂齿感，无异味。
1.3杂质：无肉眼可见杂质（如玉米棒、石子、碳渣、砂粒等）。
1.4 品种：本原料要求为马齿型玉米粒:又叫马牙型。
籽粒扁平呈长方形，顶部的中间凹，形似马齿。
籽粒表皮皱纹粗糙不透明，粒型与标样相符。
1.5品尝评分值：≥60
2.晾晒及存放时间要求：本原料需自然通风晾晒，不经过烘干设备强制烘干，为一年内存储玉米。
备注：1.不完善粒：指受到损伤但尚有使用价值的颗粒。
包括下列几种：虫蚀粒、病斑粒、破损粒、生芽粒、生霉粒、热损伤粒。
各类不完善粒的定义描述如下：虫蚀粒（被虫蛀蚀，伤及胚或胚乳的颗粒）、病斑粒（粒面带有
病斑，伤及胚或胚乳的颗粒）、破损粒（籽粒破损达本颗粒体积五分之一（含）以上的颗粒）、
生芽粒（芽或幼根突破表皮的颗粒）、生霉粒（粒面生霉的颗粒）、热损伤粒（受热后外表或胚显著变色和损伤的颗粒）。
不完善粒检测方法按GB 5494 规定执行。
2.杂质：通过规定筛层和无使用价值的物质，包括：筛下物、无机杂质、有机杂质。
各类杂质定义描述如下：
筛下物（通过直径3.0mm圆孔筛的物质）、无机杂质（泥土、砂石、砖瓦块及其他无机杂质）、有机杂质
（无使用价值的玉米粒、异种粮粒及其他有机杂质）。
杂质检测方法按GB 5494 规定执行。
3. 异种粒：指样品中混有其它种类玉米粒、粮粒的比率。
备注：1.以上卫生指标要求供应商每半年提供一次官方检测证明。
2.其余卫生指标、农残指标应符合GB 2715、GB 2763 及国家有关标准的要求，并请供应商提供保证函。
3.请供应商提供不含转基因保证函。
5.包装、贮运指标
5.1 用符合食品卫生法要求的塑料编织袋包装；且要求外观整洁、无污染、受潮或泄漏、破损现象。
5.2外包装上应标明：食品制造商名称、地址、生产日期、品名、净含量、级别、保质期等符合GB 7718
的要求，不允许将合格证放置于外袋与内袋之间，可在外袋进行合格标示（如在外袋上盖合格章或以鲜艳色彩将合格证缝合于封口处）。
5.3不得与有毒、有害、有异味及其他易污染物品混运、混贮，运输过程应保持干燥，并备有防雨、
防潮措施；贮存于通风、干燥的库房内，需用离地面10cm以上的垫仓板铺垫地面。
5.4每批原料供应商均应提供合格的检验报告单。
6.说明事项
6.1本验收规格中感观指标及包装、标示、贮运指标有任一项不符合者一律做退货处理。