市场营销 奶茶店的调查报告

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1．服务质量不高，店内服务人员只有一人。21%
W
受访者认为这是阻止他们去茶物语的原因之一。 3. 茶物语奶茶店对奶茶的自主开发和创新能力弱，
没有一款奶茶或者小吃系列是特别出名的。大多都
是茶奶茶店有的，其他奶茶店也有，没有特色。
4.由于位于校内，租金成本较大，成本回收有一定
的风险，需要较长的时间才能获得盈利。
2 潜在市场
随着人们生活量和消费能力 的不断提高，他们对质饮料产品的 口味、时尚要求更高，而奶茶这一 在全世界都很流行的新口味的时尚 产品，受到了消费者特别是十五至 三十岁这些年轻消费群体的喜爱， 精品文已档 经形成了稳定的消费习惯。
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市场成长状况
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竞争对手分析
大茶杯 茶物语 避风塘 摩度
26% 20% 14% 12%
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竞争对手优劣势分析
大茶杯 优势：连锁店在重庆较多，知名度较高，消费者一般在同等条件下会选择知 名度大的“大茶杯”。 劣势：地理位置不够优越大学生在奶茶店小聚的时间大多是在晚上，而由于 三峡学院地理位置特殊，设在山下的他显然会损失一部分的顾客。
摩度 优势：地理位置比较优越，在食堂二楼。学校内的大部分学生晚上聚会或者 开会的时候都会选择食堂，客源比较多。 劣势：品种比较少，不能满足广大学生的不同品味。另外，摩度只是一个卖 商品的摊位，没有其他的诸如看书，听歌，下棋，之类的休闲服务。
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消费趋势—消费者的接受性
一、随着生活节奏的加快，方便，简单，快捷的食品受到越来越 多消费者的追捧。 二，随着经济的发展，人们对生活得质量越来越高，美味、营养、 天然、养生、健康，成为消费者对奶茶的新要求。 三、经济发展的进程加快，使得很多普通老百姓从吃不饱穿不暖 已经走向了吃喝不愁的小康生活，人们不需要花太多时间挣钱， 那么余下来的休闲时间就多了好几倍，和朋友逛街、聚餐、约会 的时间越来越多，那么当然对休闲美食的需求量也在加大。
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2.社会因素 奶茶在中国的发展还不到30年，仍处于比 较初级的阶段。据互联网统计得知，目前国 内奶茶的年人均消耗量只有0.013公斤左右， 但奶茶市场正在以每年在10％至15％的速 度增长，远远高于世界奶茶消费量每年 1.5%的增长速度，奶茶具有广阔的市场， 奶茶业的发展潜力巨大。
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茶物语
市场营销报告
MARKETING PLAN
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前言
目录
CONTENTS
策划目的 营销环境分析
3.1当前市场状况及市场前景分 析
3.2对消费者购买行为的分析
市场调查结果及分析
SWOT分析
营销目标 营销战略
7.1Product 7.2Price 7.3Promotion
策划方案各项方案预算精品文档
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3.2消费者购买行为分析
1文化因素
3 个人因素 2社会因素
4 心理因素
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1.文化因素 近几年，在台湾经济文化的相互影响下，台湾 的一些文化逐渐影响人们的消费思想和习惯。 随着中国经济的不断快速发展，人们生活观念 的转变，喝奶茶已经成为人们生活的一部分。 奶茶业在中国也因此得到蓬勃发展。消费者除 了感受到了奶茶的美味外，其奶茶也成了快节 奏生活的必需品。
3.个人因素 随着经济的发展，人们的生活质量越来 越高，美味、营养、天然、健康，成为 消费者对奶茶的新要求。此外，休闲消 费成为消费者购买奶茶的一个新特点，。 学生喜欢尝试新鲜的事物，追求流行， 所以要抓住这一部分的消费者奶茶店就 必须推陈出新，以满足消费者不同的需 求。
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4.心理因素 奶茶店不只是销售实体产品给顾客，也包含服务在内。 服务不同于饮品和餐点，它具有无形性。业者应该尽 量将无形的服务品质具体呈现。对于直接和顾客接触 的服务人员，他们的服务水平和礼仪举止是很重要的。 另外，在问卷调查中发现，随着网络的不断发展，有 26%的消费者希望奶茶店可以提供无线上网。
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四.调查结果及分析
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4.1市场调查简介
调查方式：问卷调查 调查时间：2015年12月2日 调查人数：60人（女38人男22人） 调查对象：我校新区大学生 调查目的：调查消费者的需求、消费偏好、看重的产品卖 点，了解产品、市场发展趋势，为产品进行定位、推广促销 提供依据。通过对调查结果的分析，制定出相应对策，刺激
客户对产品的需求。
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4.2 调查 数据 统计
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4.3图表分析
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4.4 问卷调查结果分析
Price：根据调查分析，消费者在茶物 语一般倾向于选择消费价位在6-7元 的饮品占48%。
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问卷调查结果分析
五.SWOT分析 Promotion:
Product:根据图表显示，顾客的口味比较分 散，但选择布丁奶昔的顾客比较多，占17%。 酸奶15%，双皮奶和牛奶系列各占12%。
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三.营销环境分析
3.1当前市场状况及市场前景分析 1行业分析—现实市场和潜在市场 2市场成长状况 3 竞争对手分析 4消费趋势—消费者的接受性 3.2对消费者购买行为的分析 1文化因素 2社会因素 3个人因素 4心理因素 精品文档
3.1行业分析—现实市场和潜在市场
1 现实市场
根据调查得知被调查的学生 中57%去奶茶店的频率为一月几 次，说明大部分学生把奶茶作为 日常饮品的选择之一，但茶物语 量只有一千杯，可见茶物语还没 深入打进校园市场。
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S
1.位于学校内部，客源较广，潜在的消费者群体大。
2.学生群体具有很好的口头传播效应。 3.环境整洁。茶物语奶茶店的室内设计风格独特，趋向小 清新化，更符合学生的口味。
4.目前，学校周围奶茶店虽多，但是能提供消费者休闲区 （书，沙发），甜点，小吃的奶茶店还是比较少，本店 仍有较强的生命力，市场空间和获利机会。
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一.前言
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二.策划目 的
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通过环境分析和市场分析，结合茶物 语奶茶店的实际情况，考虑其目前营销方面 面临的主要问题，确定此次营销策划的目标 是通过宣传扩大品牌的知名度和影响力，将 原有的70%的知名度提高到90%。通过一 系列的促销活动提高茶物语奶茶店的销量， 从原先1000杯的月销量提高到1800杯。