麦当劳-连锁经营的经典

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标准化的典范—麦当劳手册

标准化的典范—麦当劳手册

标准化的典范—麦当劳手册麦当劳进入北京之初,曾有一些国内同行到这里来取经,最使他们感到惊奇的是这里的管理井井有条,餐厅制定了规范化的行为标准,员工们严格按标准确行的程序运转。

麦当劳的创始人克罗克为了使企业理念“Q、S、C+V”(质量、服务、清洁、价值)能够在连锁店餐厅中贯彻执行,保持企业稳定,每项工作都做到标准化、规范化,即“小到洗手有程序,大到管理有手册”。

他指派麦当劳的主管透纳,用了几个月的时间,针对几乎每一顶工作细节,反复、认真地观察研究,写出了营运手册。

该手册被加盟者奉为神明,逐条加以遵循。

与此同时,还制定出了一套考核加盟者的办法,使一切都有章可循,有“法”可依。

可以这么说,透纳在建立麦当劳那著名的连锁店和一致性上的功绩,足以跟克罗克媲美,为麦当劳的标准化、规范化及不断地扩展立下了汗马功劳。

为了保证麦当劳的经营观念“Q、S、C&V”(即“品质、服务、清洁和价值”)得到忠实地贯彻,麦当劳制定了自己的企业行为规范——“Q&T manul、SOC、Pocket Guide、MOP”,从而把每项工作都标准化,即“小到洗手有程序,大到管理有手册”。

Q&T manul,就是麦当劳营运手册。

随着麦当劳连锁店的发展,麦当劳人深信:快餐店只有标准统一,而且持之以恒坚持标准才能保证成功。

第一家麦当劳快餐店开张刚刚三个年头,麦当劳公司就编写出第一部营运训练手册。

在手册里,详细说明了麦当劳的政策,餐厅各项工作的程序以及步骤和方法。

30年来,他们不断完善营运训练手册,使其成为规范麦当劳有效运转的“法典”。

麦当劳的政策与精神1、彻底推动QSC的基本手册(1)麦当劳的最高政策:Q(quality)品质、S (service)服务、C (clearness)清洁不但是在餐饮业界,甚至对运输配销业,也具有深远的影响。

它在服务业界广受推崇,经营者都以它作为工作指标。

(2)基本精神:秉持(what why when how much)。

【连锁经营】加盟连锁成功案例——麦当劳

【连锁经营】加盟连锁成功案例——麦当劳
前言
随着生活互联网,IT,计算机信息化,电脑互联网,IT,计算机普及及运用,上购物已经取代了传统互联网,IT,计算机购物模式,上购物不受时间和空间互联网,IT,计算机限制以及产品多样化给予消费者更多互联网,IT,计算机便利与选择,吸引了越来越多互联网,IT,计算机消费者,互联网,IT,计算机,网络现今流行互联网,IT,计算机购物模式,因此上开店成为了一种潮流,并且越来越多互联网,IT,计算机人选择strong>
许权制度。 其二,规定表现优异的受许人可以拥有多家加
盟店,而表现不好的受许人只能拥有一家店 铺。 其三,谨慎挑选受选人,并严格控制加盟店的 经营活动,丝毫不准越轨。
“麦当劳”的特许经营特色
• 麦当劳作为世界上最成功的特许经营者之 一,以其引以自豪的特许经营方式,成功 地实现了异域市场拓展、国际化经营。在 其特许经营的发展历程中,积累了许多非 常宝贵广告基金是麦当劳的重要营销策略。 • 1966年麦当劳总部决定建立联合广告基金
制度,并组建了麦当劳全国加盟者联合广 告基金会 。 • 在宣传“麦当劳”品牌的过程中,坚持统 一广告与区域性广告相结合的原则。
以租赁为主的房地产经营策略
• 麦当劳公司的收入主要来源于房地产营运 收入、从加盟店收取的服务费和直营店的 盈余三部分。
• 在世界范围内推广,麦当劳餐厅遍布在全世界六 大洲百余个国家。麦当劳已经成为全球餐饮业最 有价值的品牌。在很多国家麦当劳代表着一种美 国式的生活方式。
• 现在,麦当劳的670家餐厅遍布在跨越中国25个省 市和直辖市的108个次级行政区域。
克罗克的麦当劳神话
克罗克的特许经营制度有以下一些主要特点: 其一,也是最重要的一点,就是不采用区域特
有关互联互联网,IT,计算机创业计划书介绍:创业计划互联网,IT,计算机,网络创业者叩响投资者大门互联网,IT,计算机“敲门砖”,互联网,IT,计算机,网络创业者计划创立互联网,IT,计算机业务互联网,IT,计算机书面摘要,一份优秀互联网,IT,计算机创业计划书往往会使创业者达到事半功倍互联网,IT,计算机效果。下面互联网,IT,计算机,网络小编为大家整理互联网,IT,计算机关于互联互联网,IT,计算机创业计划书,欢迎大家互联网,IT,计算机阅读。 前言 随着生活互联网,IT,计算机信息化,电脑互联网,IT, 计算机普及及运用,上购物已经取代了传统互联网,IT,计算机购物模式,上购物不受时间和空间互联网,IT,计算机

麦当劳独特的特许经营模式

麦当劳独特的特许经营模式

麦当劳独特的特许经营模式目录麦当劳独特的特许经营模式一、麦当劳公司简介麦当劳公司总部座落于美国伊利诺斯州Oak Brook,是拥有数十亿美元资产的国际性公司。

麦当劳是全球规模最大、最著名的快餐集团,从1955年创始人麦当劳兄弟和雷·克洛克在美国伊利诺斯州开设第一家餐厅至今,它在全世界的120多个国家和地区已开设了三万多家餐厅,全球营业额约104.9亿美元。

现在仍以快速的趋势迅猛发展1。

1937年,麦当劳兄弟在洛杉矶东部的巴沙地那开设了一家汽车餐厅,因为他们的汉堡包物美价廉,销售业绩十分好,一年的营业额达到25万美元。

1948年,兄弟俩对餐厅业务进行了大胆的改革,压缩了食品的品种,引进了自助式服务方式,把厨房操作改为流水线作业,加快了食品的产出速度,适应了人们生活节奏加快的需要,顾客对此很满意。

为了使生意做得更大,麦当劳兄弟产生了以特许加盟的方式经营连锁店的想法,并做出了尝试。

1953年,一个名叫尼尔·福克斯的人向麦当劳兄弟付了1000美元,取得了特许经营权,接着麦当劳兄弟又先后批准了十几家特许加盟店,但由于缺乏对特许加盟店的有效管理,使其严重损害了麦当劳的形象和声誉。

1954年,雷·克罗克加入麦当劳改变了这种情况。

他作为麦当劳特许经营的代理商,替麦当劳兄弟处理特许经营权的转让事宜。

1955年,克罗克在芝加哥开设了第一家真正意义上的麦当劳餐厅,也是第一家麦当劳标准特许经营连锁店,从此,掀开了麦当劳发展历史的新篇章。

1961年,克罗克在麦当劳最低迷的时候以270万美元的价格从麦当劳兄弟手中买下了麦当劳餐厅,并将麦当劳餐厅以连锁形式推向全美国。

他以麦当劳兄弟原先制定的麦当劳营运方案为基础,在其著名的QSCV(Quality-品质,Service-服务,Cleanness-清洁,Value-物有所值)理念和经营系统规范下以及增进效率和系统一致的营运工作中做出了一系列变革,制定了麦当劳连锁店连锁运营方案和机制,将麦当劳推向连锁的辉煌。

连锁经营案例集

连锁经营案例集

连锁经营案例集连锁经营是指一种在相同品牌下,在不同地区或城市开设多个店铺,并且采用统一的经营管理模式和标准化的产品或服务。

连锁经营在现代商业中发挥着重要的作用,可以实现规模化生产、采购和销售,降低成本、提高效率、增强品牌影响力等。

下面我将介绍几个成功的连锁经营案例。

麦当劳麦当劳是一家全球知名的快餐连锁品牌,成立于1955年。

如今,麦当劳已经在世界各个国家和地区开设了数以万计的店铺。

麦当劳的成功在于其高效的供应链管理和标准化的产品质量。

麦当劳的副总裁兼首席供应链官表示,麦当劳的供应链对公司的成功起到了至关重要的作用。

麦当劳通过与供应商建立长期合作关系,并采用先进的物流技术和系统来确保产品的及时交付。

此外,麦当劳也以其标准化的食物和服务而闻名,客户可以在全球各地的麦当劳店铺品尝到相同口味的食物,这积极地促进了品牌的统一形象和忠诚度。

星巴克星巴克是一家美国连锁咖啡店品牌,成立于1971年。

星巴克以其独特的咖啡文化和舒适的环境而闻名。

如今,星巴克已经在全球超过80个国家和地区开设了数以万计的店铺。

星巴克的成功在于其创造了一个独特的品牌体验,客户不仅可以享受到美味的咖啡和茶饮,还可以在舒适的环境中度过愉快的时光。

星巴克店铺的装饰和音乐也经过精心设计,以创造出独特的氛围和品牌认知。

此外,星巴克也通过与其他品牌的合作,扩大了其产品线,提供了更多的选择和便利性。

华大基因华大基因是一家中国的基因测序和生物技术公司,成立于1994年。

华大基因通过持续的技术创新和产业链整合,成功地实现了规模化的基因测序和生物研发服务。

华大基因的成功秘诀在于其建立了全球最大的基因测序和生物信息数据库。

华大基因通过与全球各个领先的科研机构和合作伙伴进行战略合作,实现了基因测序和生物研发技术的快速推广和商业化。

此外,华大基因还通过连锁经营模式,在全国范围内开设了多家实验室和服务中心,以便更好地为客户提供快速、准确的基因测序和生物研发服务。

麦当劳连锁经营的五个成功经

麦当劳连锁经营的五个成功经

麦当劳连锁经营的五个成功经验1、麦当劳的CIS麦当劳是当今世界上最成功的快餐连锁店,目前在72个国家开设了14000多家,每天接待2800万人次的顾客,并且以平均每7.3小时新开一家餐厅的速度发展着。

而顾客走进任何地方、任何一家麦当劳餐厅,都会发现,这里的建筑外观、内部陈设、食品规格和服务员的言谈举止、衣着服饰等诸多方面都惊人地相似,都能给顾客以同样标准的享受。

2、麦当劳的经营理念麦当劳的创始人雷·克罗克在创业初期,就为自己设立了快餐店的三个经营信念,后来又加上“V”信条,构成麦当劳快餐店完整的FQ、S、C、V经营理念。

Q(Quality)是指质量、品质。

北京的麦当劳产品原料有95%以上在当地采购。

面包不圆和切口不平都不用,奶浆接货温度要在4℃以下,高一度就退货。

一片牛肉饼要经过40多项质量控制检查。

S(Service)是指服务,包括店铺建筑的快适感、营业时间的方便性、销售人员的服务态度等。

微笑是麦当劳的特色,所有的训员都面露微笑、活泼开朗地和顾客交谈、做事,让顾客感觉满意。

C(Cleanliness)是指卫生、清洁。

麦当劳员工规范中,有一项条文是“与其靠着墙休息,不如起身打扫”,全世界一万几千家连锁店所有员工都必须遵守这一条文。

员工上岗操作前须严格用杀菌洗手液洗手消毒,规定两手揉搓至少20秒种再冲洗。

V(Value)是指价值,意为“提供原有价值的高品质,物品给顾客”。

麦当劳的食品营养经过科学配比,营养丰富,价格合理。

让顾客在清洁环境中享受快捷营养美食,这就叫“物有所值”。

3、麦当劳的行为识别麦当劳有一套准则来保证员工行为规范,即“小到洗手有程序,大到管理有手册。

”4、麦当劳控制系统麦当劳公司的再一个控制手段,是在所有经营分店中塑造公司独特的组织文化,这就是大家熟5、麦当劳管理办法麦当劳公司可以说是世界上最成功的特许组织了。

在全世界它有一万家分支分店,大约每隔15小时就有一家分店开张。

麦当劳的营销哲学

麦当劳的营销哲学

麦当劳的营销之道一、以顾客为先营销理念麦当劳(McDonalds)——品质(Q)、服务(S)、清洁(C)、价值(V)现在的麦当劳关注营养,提供不同口味,高品质的均衡饮食,倡导健康快乐的生活方式。

我们的开心乐园套餐很好地体现了这一主题。

——麦当劳执行副总裁兼全球首席营销官拉里·莱特从雷·克洛克(Ray A. Kroc)于1955年在美国伊利诺伊州成立第一家麦当劳连锁店,到现在,已经过去了半个多世纪,它已遍布全球,拥有近四万家分店。

麦当劳进入中国是在1990年,在深圳开了第一家麦当劳快餐店,短短的十几年,麦当劳的连锁店在中国已经开了近600多家,即使是这样,每逢节假日,依然人满为患。

据说中国30%以上的城市孩子,生日聚会选择在麦当劳一类快餐店度过。

这样的盛况不是一天两天,而是十几年如一日,麦当劳有什么成功秘诀?有人说,无论怎样高明的营销手段,都需要一个坚实的理念作为支撑,麦当劳也有一个坚持不变的营销理念,那就是品质(Q)、服务(S)、清洁(C)、价值(V)。

其中Q是Quality的缩写,代表品质。

汉堡包质优味美、营养全面。

无论在何时何地对任何人都不会打折扣的高品质。

这是在合理价格的基础上保持最高的质量标准。

麦当劳采用最优良的产品及经过仔细开发的食谱,但所有这一切如果没有顾客的帮助,就会失去它的光泽。

麦当劳的所有食物在交给顾客之前,都经过严格的质量控制,达不到健康卫生指标要求的,坚决不能使用。

S是Service的缩写,代表服务。

麦当劳的服务要求快速敏捷、热情周到,对顾客保持微笑。

餐厅的环境布置典雅,背景音乐轻松愉悦;有些餐厅还为儿童专门配备了小孩游戏室等等。

没有快捷、礼貌的服务,品质和清洁就会被浪费。

一个微笑就如同世界上最好的食品会吸引我们的顾客再次光临,请记住在我们的经营中,顾客是唯一的也是最重要的因素,只要我们记住了这一黄金规则:礼貌不难做到,以自己希望别人对待自己的态度去对待每一个人尤其是顾客。

连锁经营案例例子分析解析

连锁经营案例例子分析解析

连锁经营案例例子分析解析连锁经营是一种以品牌、商标等为核心,通过统一的管理模式和运营方式,由总部依托连锁加盟、特许经营等形式,将多个门店快速扩张、运作,并实现规模化经营的商业模式。

在国内外商业领域,连锁经营已成为一种主流的商业模式。

本文将通过分析一些连锁经营的案例,解析连锁经营的特点、优势和成功之道。

案例一:麦当劳麦当劳是国际知名的连锁餐饮品牌,它以快餐为主要产品,依靠统一的供应链体系、标准化的运营流程和全球化的市场拓展战略,成功地将连锁经营模式推广到全球多个国家和地区。

麦当劳的成功离不开以下几个方面的因素:1. 品牌知名度和信誉:麦当劳凭借多年的品牌建设和市场推广,积累了广泛的认知度和良好的口碑,消费者对其产品的质量和服务的可靠性具有高度的信任感。

2. 供应链管理:麦当劳建立了完善的供应链体系,确保从原材料到最终产品的质量和供应的可控性。

这种有效的供应链管理确保了麦当劳各个门店提供一致的产品品质和口味。

3. 标准化运营:麦当劳对运营流程进行了严格的标准化管理,确保了各个门店的经营水平和服务质量的一致性。

这使得消费者在不同的地区、不同的门店,都能够获得相似的餐品和服务体验。

4. 地域适应性:尽管麦当劳拥有统一的品牌形象和产品,但是其在不同国家和地区的门店会根据当地的文化特点和消费习惯进行相应的调整。

这种地域适应性使得麦当劳在不同市场都能够保持竞争优势。

案例二:星巴克星巴克是国际知名的连锁咖啡品牌,以高品质的咖啡、独特的店铺设计和舒适的服务环境而闻名。

星巴克的连锁经营模式也取得了巨大的成功,其成功的要素包括:1. 产品创新和品质保证:星巴克不断推出新的咖啡产品和饮品配方,并严格控制原材料的选择和加工流程,保证产品的品质和口感。

这种产品创新和品质保证使得星巴克能够不断满足消费者的需求,并赢得他们的忠诚度。

2. 物流和配送网络:星巴克建立了庞大的物流和配送网络,实现了从咖啡豆到门店的快速供应和配送。

这种高效的物流系统确保了星巴克门店的咖啡豆的新鲜度和品质的一致性。

麦当劳加盟连锁经营的成功典范

麦当劳加盟连锁经营的成功典范

其次,不采用区域特许权制度。尽管出售区域特许权更容易赚钱,但同时也增大了风险。如果一家加盟店不成功,麻烦还不算大;但是如果这家店拥有整个区域的特许经营权,那后果就可想而知了。在克罗克看来,“如果你卖出一大块区域的特许权,那就等于把当地的业务全部交给了他。他的组织代替了你的组织,你便失去了控制权。”因此,麦当劳一次只卖一个餐馆的特许权。同时,麦当劳规定,表现优异的加盟者可以拥有多家加盟店,而表现不好的加盟者只能拥有一家店铺。
按规定,每家麦当劳加盟店的汉堡包品种、质量、价格都必须一致,甚至店面装修与服务方式也完全一样。所有麦当劳快餐店使用的调味品、肉和蔬菜的品质都由总店统一规定标准。为了使各加盟店都能够达到令消费者满意的服务与标准化,麦当劳建立了严格的检查监督制度。麦当劳体系有三种检查制度:一是常规性月度考评,二是公司总部的检查,三是抽查,即在选定的分店每年进行一次。地区督导常以普通顾客的身份去加盟店考察食品的新鲜度、温度和味道,地板、天花板、墙壁、桌椅等是否整洁卫生,以及柜台服务员为顾客服务的态度和速度等。英中创业实验室认为,正是这种严格的规定和检查制度,使顾客走进任何地方的任何一家麦当劳餐厅,所看到的建筑外观、内部陈设、食品规格和服务员的言谈举止、衣着服饰等诸多方面都惊人地相似,也都能给顾客以同样标准的享受。
正是以这一套经营理念为核心,麦当劳创下了世界最大连锁体系的记录。英中创业实验室发现,不仅在美国,即使在日本,以麦当劳为代表的连锁经营的产业,也很少受到社会经济状况的影响。
麦当劳的成功,已使其当之无愧的成为这一领域的标杆企业,值得后来的连锁加盟企业细细品味与学习。
这时,克罗克出现了。当时,克罗克只是一位纸杯和混拌机的推销商,但是对于麦当劳的巨大的发展潜力,他比麦当劳兄弟还要清楚。当时正值美国进入经济高速发展的阶段,人们的生活、工作节奏加快,用于吃饭的时间越来越短;特别是个人大量拥有汽车后,途中快速用餐的需求也出现了。克罗克知道,像麦当劳这样干净卫生、经济合算、品质优良而且方便快捷的快餐店,一定会大受欢迎。

麦当劳的经营理念

麦当劳的经营理念

麦当劳的经营理念屈指数来,国内第一家麦当劳餐厅自1990年在深圳市光华楼开业至今已有22年之久,但这20多年来,麦当劳在中国的发展一直十分不尽如人意,高层的频繁调动及辞职现象能充分说明这一问题。

下面店铺就为大家解开麦当劳的经营理念,希望能帮到你。

麦当劳的经营理念麦当劳的经营理念:品质(Q)、服务(S)、清洁(C)、价值(V)。

以客为尊一切为你麦当劳公司可以说是世界上最成功的餐饮零售企业之一,它的成功不仅表现在商业动作和收益上,还表现在它体现在一种深层次的饮食文化。

它不仅改变了成千万人的饮食习惯,而且使全世界的食品行业发生了变革。

现在,麦当劳公司已经在全世界100多个国家(地区)以特许经营方式开设了2万多家连锁店,而且还在以每小时发展一个店的速度扩张。

显然它已成为当今世界集饮食与零售为一体的“巨无霸”公司。

顾客永远是对的。

即便是顾客错了,错误也必须由自己来承担,务求达到让顾客感到“完全满意”的境界麦当劳公司作为餐饮零售服务业的龙头老大,对服务视如性命般重要。

每个员工进入麦当劳公司之后,第一件事就是接受培训,学习如何更好地为顾客服务,使顾客达到百分之百满意,为此,麦当劳公司要求员工在服务时做好以下几条:顾客排队购买食品时,等待时间不超过2分钟,要求员工必须快捷准确在工作。

服务员必须按柜台服务“6步曲”为顾客服务,当顾客点完所需要的食品后,服务员必须在1分钟以内将食品送到顾客手中。

顾客用餐时不得受到干扰,即使吃完以后也不能“赶走“顾客。

麦当劳的TCL理念这是麦当劳公司对所有员工的要求,同时也是它对自己形象的具体要求包括:T:英文TENDER的第一个字母,即细心,仔细。

麦当劳公司要求员工在服务时必须全身心投入,细心地为每一个顾客服务,不忽视任何一个细微环节。

L:英文LOVING的第一个字母,即爱心。

麦当劳公司不仅注重赚取利润,同时还关注社会公益事业,为此经常出资赞助社会慈善事业,以此来尽一份自己的社会责任。

麦当劳管理理念

麦当劳管理理念

麦当劳的管理理念麦当劳(Macdonald’s)公司可以说是世界上最成功的餐饮零售企业之一,它的成功不仅表现在商业运作和收益上,还表现在它体现了一种深层次的饮食文化。

它不仅改变了成千上万人的饮食习惯,而且使全世界的食品行业发生了变革。

现在,麦当劳公司已经在全世界100多个国家(地区)以特许零售方式开设了两万多家连锁店,而且还在以每1小时发展一个店的速度扩张。

显然它已成为当今世界集饮食与零售一体的“世无霸”公司。

一、麦当劳王国的缔造者雷·克罗克谈及麦当劳公司的成功,不能不提到它的缔造者——美国人雷•克罗克先生。

麦当劳公司最早是由麦克唐纳兄弟在美国加利福尼亚州圣普纳迪诺尔镇开的一家小餐饮店。

小店的地理位置十分偏僻。

在此之前并没有特别吸引人们的地方。

麦当劳餐厅在麦克唐纳兄弟俩的管理下,维持着略有盈余的经营状况。

有一次,麦克唐纳兄弟从广告上看到有一种新型的奶制品搅拌机,觉得这种新型搅拌机可以在餐厅上派上用场,于是先购买了4台。

结果大出麦克唐纳先生的意料之外,他们购进新型搅拌机后,生意立刻红火起来,有时候人们还排长队等候购买。

他们于是又购买了4台搅拌机。

麦克唐纳兄弟事业的红火引起了其他经营餐厅的老板的注意,他们专门打电话去找这种新型搅拌机的推销公司——也就是雷•克罗克的公司,要求购买和麦克唐纳兄弟餐厅完全一样的搅拌机。

克罗克是位非常具有市场敏锐眼光的人。

1954年的一天,当他接到一位顾客打来电话,声称要购买和麦克唐纳兄弟餐厅完全一样的搅拌机时,引起了他的注意。

他当即乘飞机先抵达洛杉矶,然后到了麦克唐纳兄弟所在的小镇。

当克罗克来到麦当劳餐厅时,眼前众人排队等候购买的热闹气氛令他目瞪口呆:在餐厅窗前,等待购买食物的顾客排成一条长龙!在这座毫不起眼的八角形建筑物里面,衣着整齐干净的服务员正在柜台后忙碌,但又有条不紊,井然有序,只需要15分钟就可以将客人所需要购买的全部食品都准备齐全。

克罗克以前从未见过这种高效快速的餐饮方式,他感觉自己的搅拌机市场将会有更加广阔的前景。

第七章1:麦当劳——靠特许经营发了大

第七章1:麦当劳——靠特许经营发了大

麦当劳——靠特许经营发了大财麦当劳公司称得上是世界上第一大快餐特许经营企业。

目前麦当劳公司在世界上100多个国家设有70000多家分店,麦当劳公司平均每 15 小时开设一家新餐厅,公司海外的销售额多年来保持每年以两位数递增。

这个奇迹靠的是特许经营。

麦当劳的特许经营制度1、分店的建立。

每开一家分店,总部都自行派员选择地址,组织安排店铺建筑,设备安装和内外装潢。

2、特许费。

受许人一旦与公司签订合同,必须先付首期特许费 2.25 万美元,其中一半现金支付,另一半以后上交,此后,每年交一笔特许权使用费(年金)和房产租金。

前者为年销售额的3%, 后者为8.5% 。

3、合同契约。

特许合同的期限为 20 年,公司对受许人负有以下责任:在公司的汉堡包大学培训员工,负责对分店的管理咨询,广告宣传,公共关系和财务咨询,提供人员培训所需的各种资料,教具和设备,向特许分店供货时提供优惠。

4、货物分销。

麦当劳不是直接向特许店提供餐具,食品原料,而是与专业供应商签订合同,再由它们向各个分店直接送货。

麦当劳特许经营的生财之道特许连锁商的生财之道主要有两个:一个是以高价卖出地区特许权。

另一个是卖器材、原料给加盟人。

麦当劳却独辟生财之道,从房地产中赚钱。

由于麦当劳的服务费和权利金都比较低,结果麦当劳总部收取的服务费不够服务用,麦当劳扭亏为盈靠的是经营房地产。

麦当劳公司以 20 年的合约向土地所有者租得土地及店面后,再把店面租给连锁加盟店,赚取其中的差额。

从六十年代起,麦当劳就买了3 架飞机,并雇佣了大批专业化房地产的人才,让他们飞遍全美各地,寻找适合的埠点开店,这种专业化的运作帮助麦当劳找到最合适的开店店址,从而提高分店的营业额,这样即使这些新店的租金高一些,加盟店的店主也乐意支付。

总部与分店如何双赢麦当劳在处理总部与分店关系上非常成功。

首先,麦当劳公司收了的首期特许费(年金)都比较低,大大减轻了分店的负担。

其次,麦当劳总部不通过向受许人出售设备及产品牟取暴利。

麦当劳企业文化与经营理念

麦当劳企业文化与经营理念

就在第一家麦当劳餐厅诞生后的第三年,克洛克就制定出了第一部麦当劳营运训练手册 (Q&TManual),该手册详细记载麦当劳的有关政策、餐厅各项工作的程序和方法。在总结经验和吸取最新管理成果的基础上,公司每年都要对该手册进行修改和完善。40多年来,营运训练手册已成为指导麦当劳运转的“圣经”。
二、麦当劳在中国的本土化策略。
我所强调的本土化是指跨文化消费中,本土消费者所起到的积极作用,他们会把外来的东西做一番转化。譬如,美国的平均就餐时间是11分钟,中国是33分钟,这样中国消费者就会把快餐变成慢餐,把麦当劳餐厅转化为多功能的社会场所,是青年人谈情说爱的地方,是中学生做功课的地方,也是朋友聚会的地方,等等。
(一)多年以来,麦当劳都是紧密围绕家庭为主的目标顾客群,并且成功地确立了家庭快餐的全球品牌形象,麦当劳原本的家庭市场定位,是以儿童为核心的,但是这个市场的真正购买行为却是由家长来实施。因此,温馨家庭、欢乐生活的品牌形象已经深入民心。
(二)麦当劳新品牌战略抛开家庭文化,转向25-35岁的年轻人群,也是顺应市场变化的无奈之举。新的品牌广告形象代表的是一种时尚的个性文化,是一种年轻人自我实现、自由不羁的生活态度。通过我就喜欢这句简单的日常用语,麦当劳希望把朝气勃勃,充满活力的感觉传递给顾客。从而重塑麦当劳的品牌形象。麦当劳中国发展公司市场推广部高级总监黄丽敏女士介绍说:麦当劳将把‘我就喜欢’这一主题融入广告、推广、公关,餐厅推销和全方位的品牌传播推广方案。
93、94年的时候,还有30%、40%的人自己将桌面垃圾清走,但慢慢地不再有人这样,连谢谢您,帮我清理了餐盘的牌子都不见了。现在更是要提倡微笑服务。
三、全球化不足以使得中国彻底的同质化或者说全盘西化?
外来的东西,不可能百分之百发生改变,抽象地来讲,它永远是一个混合体。从更深的角度讲,我们接受的是什么,拒斥的是什么,本土化将它改造的是哪些,多大比例是两种东西经过一番较量之后产生的混合体。换句话说,这个问题可以分为两个层次,受到西方文化的影响,中国人的生活方式和消费模式是有变化的,但是在另一个更深的层次――生活价值观方面,这20年来却没有发生多大的变化。

《连锁经营》案例集

《连锁经营》案例集

《连锁经营》案例集连锁经营是指通过开设多个相同或相似的商店或门店,以统一管理和运营的方式进行经营活动的商业模式。

连锁经营的优势在于规模效应、品牌溢价、资源整合等方面,对于提高企业的竞争力和盈利能力有着积极的影响。

以下将介绍几个关于连锁经营的案例。

案例一:麦当劳的连锁经营麦当劳是全球知名的快餐连锁企业,其成功背后离不开连锁经营模式的应用。

通过采用标准化的服务流程和食品制作规范,麦当劳可以确保不同门店提供的产品具有一致性和稳定性,提高了品牌形象和消费者满意度。

同时,麦当劳还利用成熟的连锁经营模式,在全球范围内开设了大量门店,提高了品牌知名度和市场份额。

麦当劳成功的关键在于,通过连锁经营模式实现了规模效应和资源整合,提高了运营效率和利润水平。

案例二:星巴克的连锁经营星巴克是全球领先的咖啡连锁企业,其成功的连锁经营模式被广泛研究和借鉴。

星巴克通过标准化的咖啡制作流程和服务规范,确保不同门店提供的咖啡产品具有一致的品质和口感,提高了品牌认可度和消费者口碑。

同时,星巴克还通过连锁经营模式实现了规模化采购和供应链整合,降低了成本,提高了利润水平。

此外,星巴克还注重门店的布局和设计,为消费者创造了舒适和温馨的就餐环境,提升了品牌的感知价值。

案例三:华润万家的连锁经营华润万家是中国领先的连锁超市品牌,其成功也得益于连锁经营模式的应用。

华润万家通过领先的供应链管理和物流配送系统,实现了门店之间的商品供应和调配,提高了供应效率和商品陈列的一致性。

同时,华润万家还通过规模化采购和统一管理,降低了成本,提高了企业的经营效益。

此外,华润万家还不断创新,推出线上线下的一体化购物体验,提升了顾客满意度和忠诚度。

综上所述,连锁经营的模式在现代商业中扮演着重要的角色。

通过统一管理和运营,连锁经营可以实现规模效应、资源整合和品牌溢价,提高企业的竞争力和盈利能力。

然而,连锁经营也需要注意管理和运营的挑战,如保证一致性、员工培训和门店运营的协调等问题。

加盟连锁成功案例

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加盟连锁成功案例目前,琳琳的一点点奶茶店开得有声有色,每月净利润2万余元,还是学生的他不仅终于过上了自给自足的生活,还在为父母各买了一台ipone6,他的家人也甚是欣慰。

一、麦当劳简介二、克罗克的麦当劳神话1937年,狄克·麦当劳与兄弟迈克·麦当劳在洛杉矶东部开了一家汽车餐厅。

由于他们制作的汉堡包味美价廉,深受顾客欢迎。

虽然每个汉堡包只卖15美分,但年营业额仍超过了25万美元。

这是相当可观的数目。

随着汽车餐厅越来越多,经营也越来越乱。

针对这种情况,麦当劳兄弟大胆进行特许经营,开始出售麦当劳的特许经营权。

1953年,第一位加盟者福斯以1000美元的价格购买到麦当劳特许经营权,在凤凰城开了一家麦当劳快餐店。

他得到的帮助除了新建筑的设计、一周货款和快捷服务的基本说明,其它什么都没有。

无论在财务上还是在经营上,加盟店都完全依靠自己,当然没有义务按照麦当劳的规定行事。

这种“大撒肥”式的经营方式,造成了管理上的混乱。

许多麦当劳加盟店随心所欲地改变自己汉堡包口味或者经营品种,严重损害了麦当劳的声誉及其方便快捷的独特经营方式。

十几家麦当劳加盟店的经营状况普遍笼罩在失败的阴影之中。

这时,一位名叫克罗克的人找到了麦当劳兄弟。

当时克罗克只是一位纸杯和混拌机的推销商,但是对于麦当劳的巨大的发展潜力,他比麦当劳兄弟还要清楚。

当时美国小家庭日益普遍,家人一起出门的次数增多,生活节奏越来越快。

克罗克知道,像麦当劳这样干净卫生、经济合算、品质优良、方便快捷的家庭餐馆,一定会大受欢迎。

他看准了郊区年轻家庭巨大的市场潜力。

当时为这一市场服务的餐馆很少,麦当劳正好可以填补这个空间。

另外,开设一家麦当劳餐馆当时只需7.5万美元。

用特许经营方式经这个体系,实在是再合适不过了。

只要能够得到麦当劳的特许经营权,他就可以在大小城镇开设麦当劳餐馆。

克罗克马上与麦当劳兄弟洽谈,结果得到了他们的支持,成为麦当劳在全美唯一的特许经营代理商。

加盟连锁成功案例——麦当劳.pptx

加盟连锁成功案例——麦当劳.pptx
• 在世界范围内推广,麦当劳餐厅遍布在全世界六 大洲百余个国家。麦当劳已经成为全球餐饮业最 有价值的品牌。在很多国家麦当劳代表着一种美 国式的生活方式。
• 现在,麦当劳的670家餐厅遍布在跨越中国25个 省市和直辖市的108个次级行政区域。
克罗克的麦当劳神话
克罗克的特许经营制度有以下一些主要特点: 其一,也是最重要的一点,就是不采用区域特
• 麦当劳房地产公司(为实施房地产策略而 成立的公司)用各加盟店的钱买下房地产, 然后再把它租给出钱的பைடு நூலகம்盟店。
相互制约、共存共荣的合作关系
• 麦当劳的诚意换来了加盟者和供应商的忠 诚,麦当劳与加盟者、供应商的关系是相 互制约、共存共荣的合作关系。
• 这种共存共荣的合作关系,为加盟者各显 神通创造了条件,使各加盟者营销良策层 出不穷,这又为麦当劳品牌价值的提升立 了汗马功劳。
加盟连锁成功案例——麦当劳
麦当劳(McDonald‘s Corporation) 简介
• MCD是全球最大的连锁快餐企业。是由麦当劳兄 弟和Ray Kroc在50年代的美国开创的、以出售 汉堡为主的连锁经营的快餐店。1961年,麦当劳 兄弟以270万美元的价格把麦当劳全部转让给了 克罗克。在后来的30多年里,由于克罗克经营有 方,麦当劳快餐店成为发展最快的世界性企业。
• 14、Thank you very much for taking me with you on that splendid outing to London. It was the first time that I had seen the Tower or any of the other fam ous sights. If I'd gone alone, I couldn't have seen nearly as much, because I wouldn't have known my way about.

加盟连锁成功案例麦当劳

加盟连锁成功案例麦当劳

加盟连锁成功案例麦当劳1. 引言连锁经营是现代商业中一种较为成熟和稳定的经营模式。

作为餐饮业的巨头,麦当劳无疑是成功的代表之一。

本文将以麦当劳为案例,介绍加盟连锁的成功经验和原因。

2. 品牌影响力麦当劳作为全球知名的连锁快餐品牌,拥有强大的品牌影响力。

其品牌知名度、形象和口碑都是吸引加盟商的重要因素之一。

麦当劳的标志性产品、独特的餐厅设计以及热情友好的形象使其在消费者心目中树立了良好形象,为加盟商的经营打下了良好的基础。

3. 丰富的产品线麦当劳的产品线非常丰富,早餐、汉堡包、薯条、饮料等各种产品满足了不同消费者的需求。

麦当劳还不断推出新品,保持新鲜感和吸引力。

这使得加盟商在经营过程中有更多的产品选择,能够满足不同消费者群体的需求。

4. 经验和专业支持麦当劳为加盟商提供全方位的支持,包括培训、选址、装修、营销等方面。

麦当劳拥有丰富的经验和专业的运营团队,能够为加盟商提供宝贵的指导和帮助。

加盟麦当劳能够借助品牌的力量以及经过验证的经营模式,减少了加盟商的经营风险。

5. 稳定的供应链作为连锁企业,麦当劳拥有完善的供应链体系。

麦当劳与各个供应商建立了稳定的合作关系,确保了原材料和产品的质量和供应稳定,为加盟商提供了有力的保障。

此外,麦当劳还对供应商进行严格的认证和审核,从源头上保证了供应链的可靠性。

6. 广告和促销活动麦当劳在市场推广方面投入了大量的资金和精力。

通过各种广告和促销活动,麦当劳不断提升品牌知名度,并吸引更多消费者。

加盟麦当劳可以共享这些广告和促销活动的效果,从而获得更多的客流量和销售额。

7. 教育和培训体系麦当劳以其完善的教育和培训体系而闻名。

麦当劳为加盟商提供全面的培训课程,包括员工培训、管理培训和经营培训等,以确保加盟商具备经营所需的知识和技能。

麦当劳注重培养员工和加盟商的职业发展,为他们提供发展空间和机会。

8. 结论麦当劳作为连锁经营的成功案例,其品牌影响力、产品线、经验支持、供应链、市场推广和培训体系等方面的优势都为加盟商提供了有力的支持和保障。

《连锁经营》麦当劳

《连锁经营》麦当劳

《连锁经营》运营管理篇连锁经营管理系统连锁经营的实质是什么呢?企业的一种组织形式,标准化,专业化,统一化、可以复制人才,定位战略,培训,组织“位”:公司的战略:公司战略,竞争战略,智能战略=魂公司架构必须要清晰岗位职责必须要清晰管理过程1组织管理集权管理,混合管理,集约式管理愿景,我们的愿景任务,员工文化与遗产2运营管理3人员管理总部职能:财务分析,督查考察,信息传播,引导营销,教育培训,物流配送,研发产品,积累经验协调,规划,制定愿景管理系统,运营系统,开发系统,公司战略:公司的战略,职能部门的战略,竞争战略连锁企业的人力资源的特点;1分散性,2密集性,3一线性,4复杂性,5管理主体多样性培训体系和管理系统的融合管理就是管人,理事门店运营管理1顾客满意2促销活动3收入/利润4人员发展5自由产品连锁经营的特点:快速的复制第一个产品,搭建平台,门店运营管理2增加营业额,开发新址,人员发展,应急事务,协调人/机/物连锁经营当中人力资源规划是一个很复杂的问题管理体系的职能分为:总部的职能与门店的职能管理系统——环境管理1企业生命周期2开店时机3年度计划4门店环境管理系统——地点评估1市场细分2城市选择3区域选择4地点选择《如何有效选择的一个千分点》管理系统——顾客关系1顾客定位2顾客细分3顾客开发4顾客管理5顾客服务顾客关系管理的优点CRM的优点:1降低开发新顾客的成本2开发新顾客维持企业效益3降低销售成本4更高的顾客利润5提高留客率及其忠诚度6顾客获利的评估管理系统——研发/开发1新市场2新产品3新顾客4新渠道5新策略6新的商圈管理系统——财务管理1预算管理2现金管理3票据管理4POS系统5EOS系统管理系统——教育/培训1职能培训2职级培训3职前训练管理系统——C.I.S1理念识别系统2行为识别系统3视觉识别系统V.I 4店铺识别系统什么都一样是初级的,终极是神的一样;管理系统——工程管理1平面规划2工程设计3工程施工4工程监理5工程验收管理系统——资讯管理1有形资产2无形资产3数据管理4信息管理5知识管理6智能管理三:物流管理,采购管理复制相同价值观的人才战略利润杜邦分析模型净资产收益率=资产收益率,权益乘数;销售利润率,资产周转率;净利润,销售额,销售额,总资产,销售毛利,总费用,所得税,流动资产,固定资产,销售收入,销售成本,变动费用,固定费用,库存,应收账款,其他流动资产,现金,资本机构连锁企业的物流系统1物流信息系统包括订货,进货,配货,出货用的整个信息手段2物流作业系统包括流通,加工,分装,配送,理货等重要环节3物流管理系统包括运输的运输路线,规模,数量,频率等流动资产加固定资产等于总资产物理做好了,资金周转率增加了完整的物流系统的优势:1增加议价及商品价格优势2降低门市耗损和固定资产的投入3提高商品附加值4科学的“效益背反”现象5当你的库存到一定程度,就OK6降低管理费用供应链的哲学供应哲学中的模式1自建配送2厂商配送3共同配送4第三方配送物流配送配送中心的建立,生产到配送,4000-5000平,20家就可以建立了连锁经营的物流系统1采购管理————————中央采购制度,总部职能,好处是:有很高的议价能力,对费用控制很好,对产品的质量都有很大帮助;坏处:购与销如何脱节???2配送中心管理——————3采购与配送运营管理采购管理议价能力,采购费用,统一管理,规范管理,质量/效率/降低门店仓储购销脱节,配合困难,责任模糊,新系统:EOS,Electronic,Order,System 电子订货识别系统采购人员要到门店实习,进行了解!定时与定点采购法Q=2KD/PI 二根次方Q每批采购量K商品单位平均采购费用P商品的单价I年保管费用率D全年采购总量商品的库存管理CIS系统即企业形象识别系统器物层视觉识别VI制度层行为识别BI观念层理念识别MI经营手册工作流程SOC单项工作检查表单店加盟手册区域加盟某一个区域我都做加盟某一个单店我做加盟公司运营如何做???运营管理手册SOC&SOP《开店手册》的内容市场分析商圈调查选址装修人员招聘与培训开业前的筹备开业仪式翻牌加盟特许经营必须要在5年,风险能力好特许经营的类型单店特许区域开发特许代理特许一级代理,二级代理,三级代理连锁企业的盈利点特许经营的实施步筹:审视自身条件,制定计划,设立框架,建立门店,申请条件,宣传推广,实际评估,签署合约,前期准备,正式开业,后期服务市场占有率,快速做大加盟我的系统品牌使用费,物流费,培训费,了解总部的经营状况,了解公司的经营哲学,才看下是不是应该加盟~!连什么?连得上,锁的住!锁什么?成长阶段,领袖阶段,战略阶段掉渣bing课程总结:战略体系管理系统培训系统——人才复制系统,很重要,价值观是否一样物流系统特许系统——占有率,上市,有很多帮助《连锁经营-战略经营决策篇》用培训体系赚钱,用物流体系赚钱,用品牌加盟赚钱,什么是翻牌特许,搭建一个平台,每个阶段赚每个阶段的钱,找到盈利点,赚取利润用品牌赚钱,前期的基础工作就必须要做扎实,培训体系,管理系统企业是做大,还是先做强???选择企业发展战略1市场渗透战略2市场开发战略3产品系列开发战略4多元化战略先做大,再做强:成本低价格策略。

麦当劳特许连锁经营

麦当劳特许连锁经营

麦当劳特许连锁经营案例分析目录一、麦当劳概述1(一)麦当劳公司简介 1(二)麦当劳的发展历程 1(三)麦当劳提供的食品3二、麦当劳企业组织、结构3(一)麦当劳企业组织3(二)麦当劳企业结构 4三、麦当劳连锁企业战略管理8(一)麦当劳的企业战略管理8(二)麦当劳的“量体裁衣”式营销战略9(三)克劳克先生与“麦当劳”的经营战略10 (四)麦当劳的品牌战略11四、麦当劳连锁分店选址12(一)麦当劳的选址策略12(二)麦当劳的商圈调查13五、麦当劳连锁企业商品采购与配送14(一)麦当劳的采购14(二)麦当劳的配送16六、麦当劳的促销和价格管理19(一)麦当劳的行销活动19(二)麦当劳的价格管理21七、麦当劳的的信息系统24(一)麦当劳客户管理信息化24(二)麦当劳连锁企业管理信息系统24八、麦当劳的人力资源管理25(一)选才策略25(二)宽严并用的用人策略26(三)独到的育人策略26(四)有效的激励约束策略走动管理26(五)完善的培训策略27(六)麦当劳连锁企业员工招聘与培训28九、麦当劳绩效测评31十、麦当劳的总结31一、麦当劳概述(一)麦当劳公司简介麦当劳是被全世界所承认,具有快速服务、先进技术的食品公司及美国管理最成功的十大企业之五。

截止目前已在全世界开设30000多家餐厅,在中国大陆也已开设1000多家餐厅。

青岛麦当劳(餐厅食品)有限公司自1997年成立以来,在青岛市场已开设8家餐厅,每天为超过13000人次的青岛市民服务,并为成为青岛市民最佳用餐体验场所。

在全球麦当劳的整体制度系统中,麦当劳餐厅的营运是很重要的一环,因为麦当劳的经营理念和欢乐、美味是通过餐厅的人员传递给顾客的。

然而餐厅并不是麦当劳这一世界品牌的全部,它只是冰山的一角,因为在它的后面有全而的、完善的、强大的支援系统全面配合,以达到质与量的有效保证,而这强大的系统的支援当中包括:拥有先进技术和管理的食品加工制作供应商、包装供应商及分销商等采购网络、完善健全的人力资源管理和培训系统、世界各地的管理层、运销系统、开发建筑、市场推广、准确快速的财务统计及分析等等。

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麦当劳-连锁经营的经典
1955年,52岁的克劳克以270万美元买下了理查兄弟经营的7家麦当劳快餐连锁店及其店名,开始了他的麦当劳汉堡包的经营生涯。

经过多年的努力,麦当劳快餐店取得了惊人的成就:目前,它已成为世界上最大的食品公司,截止1986年,其年销售额就已高达124亿美元,年赢利4.8亿美元,麦当劳快餐店已遍布世界大多数地区。

如果你访问日本,你可走进麦当劳快餐店,来上一个大大的“麦当劳”汉堡包,喝上一杯牛奶冰淇淋饮料。

你也可以在墨西哥、瑞士和泰国订上一份麦当劳。

如果谈判成功的话,你甚至可以在匈牙利和南斯拉夫品尝到麦当劳的特色。

总之,麦当劳现已成为一种全球商品,几乎无所不在。

麦当劳金色的拱形“M”标志,在世界市场上已成为不用翻译即懂的大众文化,其企业形象在消费者心目中扎根到如此地步,正如美国密执安大学的一位教授说的:“有人哪一天看不到麦当劳餐厅的金色拱顶,会感到这一天真难以打发,因为它还象征着安全。


麦当劳公司是怎样取得如此瞩目的成就呢?这归功于公司的市场营销观念。

公司知道一个好的企业国际形象将给企业市场营销带来的巨大作用。

所以其创始人克劳克在一方面努力树立起企业产品形象的同时,更着重于树立起良好的企业形象,树立起“M”标志的金色形象。

当时市场上可买到的汉堡包比较多,但是绝大多数的汉堡包质量较差、供应顾客的速度很慢、服务态度不好、卫生条件差、餐厅的气氛嘈杂,消费者很是不满。

针对这种情况,麦当劳的公司提出了著名的“Q”、“s”、“C”和“V”经管理念,Q代表产品质量“Quality”,S代表服务“Service”、C代表清洁“Cleanness”,V代表价值“Value”。

他们知道向顾客提供适当的产品和服务,并不断满足不时变化的顾客需要,是树立企业良好形象的重要途径。

麦当劳公司为了保证其产品的质量,对生产汉堡包的每一具体细节都有着详细具体的规定和说明,从管理经营到具体产品的选料、加工等,甚至包括多长时间必须清洗一次厕所、煎土豆片的油应有多热等细节,可谓应有尽有。

对经营麦当劳分店的人员,必须先到伊利诺斯州的麦当劳汉堡包大学培训10天,用到“汉堡包”学位,方可营业。

因此,所有麦当劳快餐店出售的汉堡包都严格执行规定的质量和配料。

就拿与汉堡包一起销售的炸薯条为例,用作原料的马铃薯是专门培植并经精心挑选的,再通过适当的贮存时间调整一下淀沙和糖的含量,放入可以调温的炸锅中油炸立即供应给顾客,薯条炸后7分钟内如果尚未售出,就将报废不再供应顾客,这就保证了炸薯条的质量。

同时由于到麦当劳快餐店就餐的顾客来自不同的阶层,具有不同的年龄、性别和爱好,因此,汉堡包的口味及快餐的菜谱、佐料也迎合不同的口味和要求。

这些措施使得公司的产品博得了人们的赞叹并经久不衰,树立了良好的企业产品形象,而良好的企业产品形象又为树立良好的企业国际形象打下了坚实的基础。

麦当劳快餐的服务也是一流的。

在这里没有公用电话和投币式自动电唱机,因此没有喧闹和闲逛,最适于全家聚餐。

它的座位舒适、宽敞,有早点,也有新品种项目,随顾客挑选。

这里的服务效率非常高,碰到人多时,顾客要的所有食品都事先放在纸盒或纸杯坦克中,排队一次就能满足顾客所有的要求。

麦当劳快餐店总是在人们需要就餐的地方出现,特别是在高速公路两旁,上面写着:“10米远就有麦当劳快餐服务”,并标明醒目的食品名称和价格;有的地方还装有通话器,顾客只要在通话器里报上食品的名称和数量,待车开到分店时,就能一手交货,一手付钱,马上驱车赶路。

由顾客带走在车上吃的食品,不但事先包装妥当,不致于在车上溢出,而且还备有塑料刀、叉、匙、吸管和餐巾纸等,饮料杯盖则预先代为划十字口,以便顾客插入吸管。

如此周详的服务,更为公司光彩的形象加了多彩的一笔。

麦当劳公司在公众中树起优质产品、优质服务形象的同时,也意识到清洁卫生对于一个食品公司的重要性,假如没有一个清洁卫生的形象,麦氏公司是无法一直保持其良好形象的,当然也就无法保证其良好的营销效果。

所以麦当劳快餐店制定了严格的卫生标准,如工作人员不准留长发,妇女必须带发网,顾客一走就必须擦净桌面,落在地上的纸片,必须马上拣起来,使快餐店始终保持窗明几净的清洁环境。

顾客无论什么时候走进麦当劳快餐店,均可立刻感受到清洁和舒适,从而对该公司产生信赖。

由于麦当劳快餐店在服务、质量、清洁三方面的杰出表现,使得顾客感到麦当劳快餐是一种真正的享受,花钱也值得。

这种感受会促使他再次走进麦当劳店,走进那金色拱顶的餐厅。

麦当劳公司就是这样通过Q、S、C、V的营销管理模式,为企业赢得了良好的形象。

今天,麦当劳公司正以一个安全、可靠的形象高高立在国际市场。

良好的国际形象对企业的市场营销带来了巨大的效益。

同时,良好的销售又进一步扩大,巩固了企业的国际形象。

评点:
企业的产品和服务能为顾客所承认、接受,这个企业才能在市场上站得住脚,因此企业全部经营活动的出发点和归宿,就是千方百计使顾客对其产品和服务感到满意。

想顾客之所想,急顾客之所急,而且想得要更加周全细致。

仔细分析一下麦当劳的成长过程,为什么一种速食品牌能成为大众文化的象征呢?其中原因很多,如方便上口的名称、清洁幽雅的就餐环境、良好的食品质量……等等,但每一个原因细究下去,都是一条营销策略的认真贯彻、实施。

作者:晋旗博士。

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