韩国中秋节传统食物
韩国中秋节习俗介绍
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韩国中秋节习俗介绍_韩国中秋节习俗介绍韩国的中秋节习俗韩国秋夕节:家团圆,品松糕。
韩国人称中秋节为“秋夕节”。
秋夕在韩国是最重要的节日之一,从农历八月十四日开始全国上下就要接连放假3天,庆祝佳节。
韩国“秋夕节”最重要的是全家人要团聚到爷爷奶奶家,首先是祭拜祖先,然后全家人一起跳舞、赏月。
女孩子们穿上艳丽的传统服饰,玩起古老的跳板游戏。
韩国也有独特的中秋食物——松糕。
松糕形如半月,用米粉制成,内馅是豆沙、枣泥等,因蒸时垫有松毛而得名,中秋时家家蒸食并互相馈送。
韩国阴历的八月十五称为“秋夕”,也就是中国的中秋节。
秋夕可以说是韩国人一年中最重要的传统节日,是一个丰收和感恩的节日,甚至比春节(阴历新年)更隆重。
韩国的“中秋节”源于中国,但在漫长的历史长河中发生了变化。
中国人过中秋,主要是家人团聚,不能团聚的也讲究千里共婵娟。
韩国人的“中秋节”,除了全家团聚之外,也是追忆祖先恩德的日子,更为重要的是祭祖和扫墓。
每年的“中秋”假期,韩国都会上演“民族大迁移”的壮观场面,就像中国的春运一样。
火车票和大巴票很难买,对于平均每家有1.5辆车的韩国来说,很多人都是开私家车回乡的,所以高速公路上堵车十分严重。
韩国中秋节过程:秋夕的清晨,韩国家家户户都会摆好新谷、水果酒、松饼、芋头汤和各式各样的水果祭拜祖先。
韩国传统上是由长子继承家族的正统,因此秋夕祭拜祖先时,均是兄弟们到大哥家里祭祖。
祭典开始时,男人们都要恭敬地站立在祭桌前,主祭的家族长子要先把家里的大门打开,意指请老祖宗进到家里来。
然后回到祭桌前,烧香、献花与献酒,率领家庭成员行叩礼。
在祖宗们享用祭品的时候,主祭者要向家人介绍祖宗的光荣事迹,然后卜问祖宗是否已享用完祭品。
完毕后,主祭者再率领家族成员对祖宗行叩礼,恭送祖宗。
祭祖仪式完毕后,大人们将祭酒喝掉,然后开始吃团圆早饭。
除了祭拜祖先外,秋夕还有扫墓的习俗,一般是在秋夕前一天或前两天举行,近代则多在当天举行。
因为韩国人的祖坟一般都在山上,所以祭扫祖坟被称为“上山”。
为什么韩国也过中秋节
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为什么韩国也过中秋节
韩国也过中秋节是因为韩国是一个有着丰富传统文化的国家,许多传统文化活动与中国相似或受到中国文化的影响。
中秋节是一个重要的传统节日,韩国人也认识到其文化价值,并在很长时间以来继承和发展着这一传统。
历史上,韩国与中国有着深厚的文化交流和交往,包括贸易、宗教、文化等方面。
因此,许多中国的传统节日,像中秋节,都被带到了韩国,并逐渐融入韩国人的生活中。
在韩国,中秋节被称为"추석(Chuseok)",它是韩国三大传统节日之一,其他两个是新年和光复节。
每年农历八月十五,家人们会聚在一起,共同准备食物、拜祭祖先、祈求丰收和幸福。
韩国的中秋节庆祝活动与中国的中秋节有些不同,但基本的元素和传统仍然存在。
韩国人会煮年糕汤(떡국)和多种传统食品,如粽子(죽)和水果。
此外,在庆祝活动中,人们还会举行传统舞蹈演出、游戏和户外活动等。
通过庆祝中秋节,韩国人能够继承和传承传统文化,并表达对家人和祖先的尊敬和感激之情。
同时,中秋节也成为了韩国人民团聚的时刻,家人们一起享受美食,欢度节日,增进感情。
因此,韩国也过中秋节。
韩国过中秋节的习俗
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韩国过中秋节的习俗
韩国过中秋节的习俗是非常丰富多样的,以下是一些常见的韩国中秋节习俗:
1. 赏月:中秋节当晚,家人们会一起出门赏月。
他们会选择一个山顶或海边等开阔的地方,看月亮,并欣赏月光下的美景。
2. 吃月饼:韩国中秋节最重要的食物是“songpyeon”(송편),一种用糯米粉制成的月饼。
人们会在中秋节前夕一起包制songpyeon,并在中秋节当天分享。
3. 打击秋千:在韩国,中秋节过程中,人们会搭起秋千,成年人和孩子们都会排队参与秋千游戏。
这是为了祈求健康和长寿。
4. 举行传统仪式:有些家庭会在中秋节当天举行传统的祭拜仪式,他们会准备一盘水果、一盘特殊的糕点以及一杯酒,并在户外拜祭祖先。
5. 举行烟花表演:在一些城市,人们会举行烟花表演庆祝中秋节。
这些烟花表演通常在晚上进行,给人们带来欢乐和美好的夜晚。
6. 亲友聚会:中秋节是韩国人团聚的良机,亲友们会在中秋节当天聚在一起,分享美食,讲故事,共度时间。
这些都是韩国过中秋节的一些典型习俗,人们以不同的方式庆祝中秋节,但重点都是团聚、赏月和分享食物。
盘点韩国传统的节日美食
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盘点韩国传统的节日美食
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盘点韩国传统的节日美食
韩国是一个非常重视传统节日和礼仪的国家,那里会有很多的庆典,每当节日到来的时候,韩国人总会以最虔诚而隆重的方式与家人共度佳节,其中自然充满了精美食物。
盘点韩国传统的节日美食
七夕:农历7月7日
活动项目:节日当天母亲会为了子女向牛郎织女星许愿。
白芝麻糕、蜂蜜甑糕、造角(糯米糕)、海参状饺子、白色年糕汤、荏子鸡汤、蒸雏鸡、鱼菜、鲜果(甜瓜)、小萝卜泡菜三伏辣味牛肉汤、烤鲤鱼、加馅黄瓜泡菜、蒸饼、桃子凉茶、狗肉汤、伏粥(小豆粥) 秋夕:农历8月15日
活动项目:
1、以家庭为单位,用新谷做成食品祭祀祖先。
2、扫墓。
3、以当年的粮食作成松饼食用。
芋艿汤、蒸排骨(炖鸡汤)、松茸烤肉串、炒什锦、新米饭、烤紫菜、凉拌菜、鲜果、松饼、栗团子、梨凉茶、蒸蜜梨
4、玩拔河、羌羌水越来等游戏。
小贴士:中秋节在韩国是仅次于农历新年的第二大节日。
重阳节(农历九月九日)甘菊花饼、栗团子、凉茶(柚子、梨)、鲜果、菊花酒。
冬至:农历12月12日
活动项目:
1、吃年糕团喝小豆粥。
2、将小豆涂于墙和门上,并在每个房间里都放上一碗。
除夕:农历12月30
除夕白色糕(顶针状)、造角、蜜饯、柿饼蒸糕、酒酿、柿饼汁、年
糕汤、饺子、骨董饭(拌饭)、丸子汤、荤杂烩、酱咸菜。
韩国怎样过中秋节?
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韩国怎样过中秋节?韩国中秋节简介农历8月15是韩国的中秋节,韩国叫“秋夕节”习俗是:家团圆,品松糕。
韩国人称中秋节为“秋夕节”。
秋夕在韩国是最重要的节日之一,从农历八月十四日开始全国上下就要接连放假3天,庆祝佳节。
韩国“秋夕节”最重要的是全家人要团聚到爷爷奶奶家,首先是祭拜祖先,然后全家人一起跳舞、赏月。
女孩子们穿上艳丽的传统服饰,玩起古老的跳板游戏。
韩国也有独特的中秋食物——松糕。
松糕形如半月,用米粉制成,内馅是豆沙、枣泥等,因蒸时垫有松毛而得名,中秋时家家蒸食并互相馈送。
一直以为中秋节是我们的传统节日,没想到韩国人也过中秋节。
而且韩国人对中秋节的重视程度,比起我们有过之而无不及。
中秋,在韩国叫做“秋夕”,是韩国人一年中最重要的传统节日,就如我们过春节一样隆重。
去年秋天去韩国旅游,正巧碰上了中秋节,因此我有幸过了一个“韩式中秋节”。
一直以为中秋节是我们的传统节日,没想到韩国人也过中秋节。
而且韩国人对中秋节的重视程度,比起我们有过之而无不及。
中秋节,在韩国叫做“秋夕”,是韩国人一年中最重要的传统节日,就如我们过春节一样隆重。
秋夕这天,平时繁华喧闹的首尔显得冷清起来。
听了韩国朋友解释才知道,原来绝大多数的韩国人,都会在秋夕这天放下所有的事情回家过节。
韩国怎样过中秋节韩国朋友热情地邀请我们去他家过秋夕,在韩国留学的朋友说,秋夕去韩国朋友家一定要带礼盒,就如我们中秋节去朋友家一定要带月饼一样。
礼盒可以是洋酒套装、红酒套装,也可以是便宜些的日化品套装。
首尔的超市秋夕这天大都不营业,幸好朋友提前准备了漂亮的红酒礼盒。
吃松饼我们到了韩国朋友家,他和家人刚举行完祭祀仪式。
好客的主人热情地邀请我们分享祭祀美食,餐桌上的主角是一道叫松饼的传统点心。
半月形的松饼形似中国的饺子,不过皮用的是大米面,馅料则用香甜的芝麻、松仁、花生和栗子等干果做成。
松饼入口糯软滑腻,味道香甜可口。
扫墓用餐完毕,韩国朋友要和家人一起去扫墓。
韩国中秋节习俗
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韩国中秋节习俗韩国中秋节习俗韩国中秋节习俗1韩国的“中秋节”源于中国,但在漫长的历史长河中发生了变化。
中国人过中秋,主要是家人团聚,不能团聚的也讲究千里共婵娟。
韩国人的“中秋节”,除了全家团聚之外,也是追忆祖先恩德的日子,更为重要的是祭祖和扫墓。
每年的“中秋”假期,韩国都会上演“民族大迁移”的壮观场面,就像中国的春运一样。
火车票和大巴票很难买,对于平均每家有1.5辆车的韩国来说,很多人都是开私家车回乡的,所以高速公路上堵车十分严重。
秋夕的清晨,韩国家家户户都会摆好新谷、水果酒、松饼、芋头汤和各式各样的水果祭拜祖先。
韩国传统上是由长子继承家族的正统,因此秋夕祭拜祖先时,均是兄弟们到大哥家里祭祖。
祭典开始时,男人们都要恭敬地站立在祭桌前,主祭的家族长子要先把家里的大门打开,意指请老祖宗进到家里来。
然后回到祭桌前,烧香、献花与献酒,率领家庭成员行叩礼。
在祖宗们享用祭品的时候,主祭者要向家人介绍祖宗的光荣事迹,然后卜问祖宗是否已享用完祭品。
完毕后,主祭者再率领家族成员对祖宗行叩礼,恭送祖宗。
祭祖仪式完毕后,大人们将祭酒喝掉,然后开始吃团圆早饭。
除了祭拜祖先外,秋夕还有扫墓的习俗,一般是在秋夕前一天或前两天举行,近代则多在当天举行。
因为韩国人的祖坟一般都在山上,所以祭扫祖坟被称为“上山”。
秋夕“上山”是一年中最重大的事情,即使有天大的事,也不能耽误了“上山”。
秋夕节祭祖在韩国有一句俗语叫“做得好松饼,嫁得好人家”,韩国女孩子从小就要学做松饼,要为“嫁得好”而努力奋斗。
韩国人吃松饼就相当于中国人中秋节必吃月饼,除了品尝它们的美味,更多的是传达他们对传统文化的坚持。
除了一家团圆外,韩国的“中秋节”还有祭祖和省墓的习俗。
韩国中秋节的祭祀非常的隆重和繁琐。
中秋早晨,每家每户早上都起来很早,男女老少们都换上新衣服,举行中秋“茶礼”(即祭祀),追思父母及祖上的恩德;而省墓则和中国清明节的扫墓差不多,一般是中秋节当天去祖坟伐草和祭奠,以尽孝心。
韩国中秋节
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韩国中秋节韩国中秋节是韩国的传统节日,也是韩国人民最重要的节日之一。
这一天,韩国人民会举行各种庆祝活动,享受美食、赏月、参加民俗游戏等。
韩国中秋节的庆祝活动主要分为两个部分,一是白天的家庭聚餐,二是晚上的月下赏月。
白天,家庭成员会聚集在一起,品尝各种美食,其中最重要的是吃“传统饼干”和“糯米饼”。
传统饼干是一种由糯米粉和蜂蜜制成的饼干,口感香甜,非常美味。
糯米饼则是一种糯米制作的圆形糕点,有着浓郁的糯米香味。
人们相信吃这些食物可以带来好运和健康。
晚上,人们会去户外赏月。
韩国人民相信拜月可以祈求福祉和吸收月亮的能量。
许多人会去山上或公园,欣赏明亮的月亮,一边赏月一边弹奏传统乐器,共度一个祥和的夜晚。
此外,韩国人还会举行传统的民俗游戏比赛,如绕火炬跳舞、拍坐稳包等等,这些活动既增加了节日的欢乐气氛,也保存了韩国的传统文化。
除了以上的活动,韩国人还会在中秋节期间向亲朋好友送上中秋节礼物。
这些礼物通常是精美的花束、月饼或者是一些大米等食品,常常代表着祝福与关怀。
韩国中秋节作为韩国人民的传统节日,在过去几百年里一直被人们积极地传承和庆祝。
这个节日是韩国人民团聚的时刻,也是人们表达对好运和美好生活向往的时刻。
而如今,随着韩国人民生活水平的提高和文化交流的增加,韩国中秋节也逐渐为世界所知,并吸引着外国游客前来参与庆祝活动。
总而言之,韩国中秋节是一次独特而有意义的庆祝活动。
它不仅仅是庆祝丰收和团聚的机会,更是传承和展示韩国传统文化的重要载体。
无论是韩国人民还是外国游客,都可以通过参与这个节日,感受到韩国的独特魅力和丰富历史文化。
韩国中秋节吃什么
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韩国中秋节吃什么韩国中秋节是传统的节日,而在这个节日中韩国人也会有一些特色的食物。
韩国中秋节,又称为“秋夕”,是韩国的重要传统节日之一,它是韩国最重要的三个节日之一。
该节日通常在农历八月十五这天举行。
在这个节日中,韩国人会有一些特别的食物,并进行一系列的庆祝活动。
第一个必不可少的食品是“송편(Songpyeon)”,它是一种用糯米粉做成的饺子,馅料通常是红豆、豆沙、核桃等等。
制作过程非常有趣,首先是将糯米粉搓成小球,然后在中间加入馅料,最后再捏成饺子的形状。
这个食物象征着幸福和团圆,也是中秋节的重要象征之一。
第二个重要的食物是泡菜。
泡菜在韩国餐桌上是一个非常常见的菜肴,但在中秋节这一天,人们会特别珍惜享用。
泡菜是一种用白菜、萝卜等蔬菜经过腌制而成的咸菜,口感酸爽,具有独特的风味。
在中秋节这一天,人们会将家中的泡菜拿出来与亲朋好友分享,以表达对彼此的祝福和关怀。
第三个重要的食物是石斛。
石斛是一种在韩国非常受欢迎的健康食品,它含有丰富的营养素,被认为具有滋补身体的作用。
在中秋节这一天,人们会吃石斛汤,以祈求健康和长寿。
除了以上的食品之外,还有一些其他的传统食物可以在韩国中秋节享用,比如栗子糕、柚子茶等等。
无论是什么食品,人们在中秋节时都会将其分享给亲人和朋友,以表达自己的心意和祝福。
除了食物之外,在韩国中秋节还会有一些其他的庆祝活动,比如祭祀祖先、赏月、打传统的游戏等等。
这些庆祝活动使整个节日更加丰富多彩,也使人们在团圆和欢乐中度过这一天。
总而言之,韩国中秋节是一个非常重要的传统节日,在这一天人们会享用各种特色食品,并进行一系列的庆祝活动。
无论是食物还是其他的庆祝方式,都寄托着人们对幸福和团圆的期盼,也展示了韩国人对传统文化的坚守和珍爱。
【首尔美食】韩国人中秋节必不可少的糕点

【首尔美食】韩国人中秋节必不可少的糕点人中秋节必不可少的糕点 - 松糕(松饼)韩国有很多节日,其中有两次是节日当天前后都休息的大节日。
第一是阴历1月1日春节,第二是阴历8月15日中秋节。
年糕汤是春节的代表食物,而松糕则是韩国人在中秋节必不可少的糕点。
韩国的年糕除了可以食用之外,还有象征意义。
跳神或祭祀的时候,一定会在供桌上摆年糕作为祭品。
这是因为在用谷类做成的食物中,年糕最鲜美、最珍贵、最贞洁。
而且要是家里遭遇灾祸或有点乱,认为这都是因为闹鬼,所以为了避邪制作红豆蒸糕给鬼吃,以祈愿家人平安、健康幸福,且与邻居一起分享,表示消灾除厄。
祭祀后的年糕,被称为有福年糕,于是还要分给邻居们吃。
直到如今,在韩国如果哪家做了年糕,仍然有分给邻居的风俗习惯,这表示祈愿与邻居和睦相处的意思。
年糕虽然有很多象征意义,但最重要的还是莫过于风味小吃。
韩国自古以来,过八月中秋节的时候,家家户户全家人坐在一起做松糕,这是很常见的场景。
松糕的样子有点像半月或贝壳,皮是用大米粉做的,里面放入不同的馅儿就成为不同的松糕。
馅儿主要是甜的,包括栗子、豆沙、芝麻蜜糖、芝麻等。
包好之后就放在蒸笼里蒸,这时要先铺一层松针。
松糕也因此得名。
月有阴晴圆缺,而地上的五谷也经过播种,茁壮生长,再到成熟。
因此,韩国人中秋吃松饼是为了向月神和祖先祈求丰收及一家人健康平安。
但是如今,一年四季随时都能吃到松糕。
根据松糕的食材和形状,馅儿的种类也繁多。
比如,Muri松糕是用沉淀的米粉做的松糕,ohryeob松糕是用早稻的米做的松糕,故也称ohrye松糕,贝壳松糕是做成巴非哈样子的松糕,shindo松糕是用新米做的松糕,songgi松糕是用松树皮做的松糕。
很多料理研究家一直在研究松糕,从而种类和样子不断增加。
韩国人认为松糕象征月亮,在放入馅儿以前,像是半月,而放入馅儿之后就成了圆圆的满月。
松糕是中秋节的时候祭拜祖先的祭品之一,所以家家户户都精心制作,而且传说如果谁包得漂亮,谁就能生很漂亮的子女,所以中秋节妇女们制作松糕时会格外用心。
韩国人的中秋节

去韩国留学前,先了解一些韩国人的风俗习惯和节日特色,有助于帮助学子尽快融入新生活,那么一起来看看韩国人怎么过中秋节吧!
一、松饼――韩国中秋的传统小吃。
韩国中秋节的传统食物叫做松饼,是一种与汤圆类似的.食品。
用糯米粉做外皮,加上各种不同的馅料,上蒸锅垫着松叶蒸熟,起锅后再浇上麻油,就算完工了。
在制作外皮的过程中可以加入不同的材料,制成多种口味和颜色的皮。
二、团圆――韩国中秋的主题。
在韩国人的观念里,中秋意味着合家团圆,这与中国一致。
事实上,韩国将中秋节作为法定节假日远远早于中国,传统节日的深层内涵,从这个角度来说在韩国得到了更好的继承和发扬。
韩国首尔和京畿道集中了韩国约一半的人口,当人们都想回家与老家的亲人们团圆的时候,便会出现商店大部分停业、火车一票难求、高速公路上汽车排起长蛇阵的情形。
这有些类似国内的春运。
三、强羌水越来――韩国传统中秋舞蹈。
韩国的中秋习俗中,有一项重要的内容,就是传统舞蹈强羌水越来。
该舞蹈被韩国列为第八号非物质文化遗产。
该舞蹈是由一群妇女身着韩服,手拉手围成圆圈载歌载舞。
其渊源十分有趣。
据说是古时候敌军入侵时,妇女们围着村落旁的山峰转圈,让远处观察的敌军误以为有伏兵伺机而动,望而生畏。
后来则逐渐演变成了中秋节日的一项传统民俗舞蹈。
除了上述提到的几点外,韩国中秋还伴有祭祖、摔角、跷跷板等多项民俗活动,如今在城市已经比较少见。
韩国怎么过中秋节
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韩国怎么过中秋节
韩国人过中秋节时有一些特别的传统活动和食品。
以下是韩国人过中秋节的一般方式:
1. 赏月:人们喜欢在中秋夜欣赏月亮,认为这是一种幸福的象征。
2. 野餐:许多人喜欢在中秋节邀请家人和朋友一起野餐,通常是在庭院、公园或河岸边。
3. 传统舞蹈:一些地方会举行传统舞蹈表演,如“道舞
(도놀이)”和“均浪舞(군랑이)”等。
4. 游戏:韩国人喜欢在中秋节玩各种传统游戏,如击鼓
(제기차기)和踢毽子(제기다리기)等。
5.食品:中秋节的特色食品是“月饼(월병)”,通常是由红豆馅和松子填充的。
总的来说,韩国人在中秋节这天会举行各种庆祝活动,家人和朋友一起欢聚一堂,享受节日的氛围和传统食物。
中秋节韩国
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中秋节韩国
中秋节在韩国被称为"추석" (Chuseok) ,是韩国的重要传统节
日之一。
每年农历八月十五,也就是秋季农作物丰收之时,韩国人会举行盛大的家庭聚会,庆祝和感恩丰收。
在韩国的中秋节,人们通常会回家与家人团聚,享用丰盛的传统美食。
其中最重要的食物是"송편" (Songpyeon) ,一种用糯
米粉制作的半月形饭团,内含各种馅料如芝麻、豆沙等,并用草叶或松针蒸煮而成。
人们相信吃了송편可以带来好运和长寿。
除了享用美食,中秋节期间也会举行各种传统活动。
其中最具特色的是举行农耕体验活动,包括插秧、踢傀儡、弦子舞等。
此外,人们还会进行传统民间游戏如石磨石、那里那里等,增加节日氛围。
在韩国,中秋节也是一个公共假日,人们通常会利用这个假期出游或回乡探亲。
此外,许多韩国公司和机构也会给员工放长假,以便他们能够与家人团聚。
总的来说,中秋节在韩国是一个重要的传统节日,家人团聚、享用传统美食和举行各种传统活动是这个节日的主要特征。
韩国中秋节放假时间
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韩国中秋节放假时间韩国中秋节放假时间韩国中秋节的日子同中国一样,是阴历八月十五。
而法定的假期为中秋节当天加上其前后的两天,共3天。
与中国不同的是,韩国的中秋节意义在于,这是一个拿当年新收上来的作物祭祀祖先的日子。
传统的食品是一种年糕。
值得一提的是,由于中秋节是与家人团聚的日子,中秋长假是全国高速公路最拥堵、车票最紧张的几天。
所以在韩的留学生选择在中秋出行游玩实为下策。
中国的中秋节是一家团聚的日子,韩国人的“中秋节”,除了全家团聚之外,也是追忆祖先恩德的日子,更为重要的是祭祖和扫墓。
韩国的中秋节叫做秋夕节,韩国放假4天,喜欢韩国文化的朋友们可以在秋夕节期间来韩国旅游,感受异国文化的中秋节。
公休日对于上班族的意义自然不用说,而对于留学生来说,最大的影响就是“学校不上课,银行不开门,快递不送货”。
因此在公休日到来之前,同学们都会提前去银行多取一些现金(因为韩国的银行非营业时间里,就算是在本行提款机上提款也是要收手续费的哦),同时对于网购的东西不能按时到达也要做好心理准备。
韩国中秋节介绍韩国人称中秋节为秋夕节。
秋夕在韩国是最重要的节日之一,从农历八月十四日开始全国上下就要接连放假3天,庆祝佳节。
韩国秋夕节最重要的是全家人要团聚到爷爷奶奶家,首先是祭拜祖先,然后全家人一起跳舞、赏月。
女孩子们穿上艳丽的传统服饰,玩起古老的跳板游戏。
韩国也有独特的中秋食物松糕。
松糕形如半月,用米粉制成,内馅是豆沙、枣泥等,因蒸时垫有松毛而得名,中秋时家家蒸食并互相馈送。
韩国的“中秋节”源于中国,但在漫长的历史长河中发生了变化。
中国人过中秋,主要是家人团聚,不能团聚的也讲究千里共婵娟。
韩国人的“中秋节”,除了全家团聚之外,也是追忆祖先恩德的日子,更为重要的是祭祖和扫墓。
每年的“中秋”假期,韩国都会上演“民族大迁移”的壮观场面,就像中国的春运一样。
火车票和大巴票很难买,对于平均每家有1.5辆车的韩国来说,很多人都是开私家车回乡的,所以高速公路上堵车十分严重。
有关韩国中秋节吃什么
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有关韩国中秋节吃什么中秋节是中国传统节日之一,而在世界各地,许多国家也有庆祝中秋节的习俗。
韩国是其中之一,韩国中秋节又称为“秋夕”(추석)或“月夕”(월석),是韩国的重要传统节日之一。
在韩国,人们庆祝中秋节的方式有许多,其中之一就是在这一天享用美食。
本文将为您讲述有关韩国中秋节吃什么的相关知识。
一、什么是韩国中秋节?韩国中秋节是一个庆祝丰收和家庭团聚的传统节日。
在这一天,韩国人们会祭拜祖先,到墓地上扫墓,然后与亲戚朋友聚会,共享美食和欢乐时光。
韩国中秋节的时间是农历八月十五,也就是公历九月或十月中旬,与中国的中秋节时间相同。
二、有哪些传统中秋节美食?1. 糯米饭(찹쌀밥)糯米饭是韩国中秋节不可或缺的美食之一。
它是由糯米、棕子(栗子)和其他配料制成的,通常和韩国辣椒酱一同食用。
在韩国,糯米饭是家家户户必备的食品,一般情况下,人们会根据家庭大小准备合适的糯米饭。
2. 烤肉(불고기)在韩国,烤肉是一道非常流行的食品,也是中秋节常见的美食。
韩国烤肉一般是将切成薄片的牛肉、猪肉或鸡肉用酱汁腌制后烤制。
在中秋节,人们会在家里或户外小聚时烤肉,享受美食和家人之间的美好时光。
3. 赤豆糕(팥죽)赤豆糕是一种由糯米制成的传统韩国糕点。
它呈米白色,有赤豆汁裹着,口感柔软细腻。
在中秋节,人们通常会准备赤豆糕,与亲戚朋友一起分享。
4. 牛肉汤(설렁탕)牛肉汤是一道传统的韩国菜,在冬天或传统节日时经常食用。
它是由牛肉、葱、大蒜、生姜和米制成的。
在中秋节时,人们会在家里准备一份牛肉汤,与亲朋好友共享。
5. 水果和零食韩国中秋节还有一项重要的传统食品就是水果和零食。
人们会准备各种各样的果品和点心,如梨子、苹果、葡萄、芝麻糕、栗子、绿豆糕等,与家人、朋友分享。
这也体现了中秋节的家庭团聚和分享的特点。
三、结语总之,韩国中秋节是一个传统的家庭团聚和分享美食的节日。
在这一天,人们一起吃糯米饭、烤肉、赤豆糕、牛肉汤和水果零食等美食,欢庆节日和家庭团聚的欢乐时光。
韩国人如何过中秋节
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韩国传统上是由长子继承家族的正统,因此秋夕祭拜祖先时,均是兄弟们到大哥家里祭祖。
祭典开始时,男人们都要恭敬地站立在祭桌前,主祭的家族长子要先把家里的大门打开,意指请老祖宗进到家里来。
然后回到祭桌前,烧香、献花与献酒,率领家庭成员行叩礼。
在祖宗们享用祭品的时候,主祭者要向家人介绍祖宗的光荣事迹,然后卜问祖宗是否已享用完祭品。
完毕后,主祭者再率领家族成员对祖宗行叩礼,恭送祖宗。
祭祖仪式完毕后,大人们将祭酒喝掉,然后开始吃团圆早饭。
除了祭拜祖先外,秋夕还有扫墓的习俗,一般是在秋夕前一天或前两天举行,近代则多在当天举行。
因为韩国人的祖坟一般都在山上,所以祭扫祖坟被称为"上山"。
秋夕"上山"是一年中最重大的事情,即使有天大的事,也不能耽误了"上山"。
秋夕节祭祖在韩国有一句俗语叫"做得好松饼,嫁得好人家",韩国女孩子从小就要学做松饼,要为"嫁得好"而努力奋斗。
韩国人吃松饼就相当于中国人中秋节必吃月饼,除了品尝它们的美味,更多的是传达他们对传统文化的坚持。
除了一家团圆外,韩国的"中秋节"还有祭祖和省墓的习俗。
韩国中秋节的祭祀非常的隆重和繁琐。
中秋早晨,每家每户早上都起来很早,男女老少们都换上新衣服,举行中秋"茶礼"(即祭祀),追思父母及祖上的恩德;而省墓则和中国清明节的扫墓差不多,一般是中秋节当天去祖坟伐草和祭奠,以尽孝心。
韩国传统美食 韩国传统中秋节美食介绍
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《韩国传统美食韩国传统中秋节美食介绍》
摘要:如说秋食品与春节祭祖食品及其它令食品有所区别具代表性食品就是芋头汤,这是用黄瓜、胡萝卜、桔梗、蘑菇和鸡蛋等各色食品材烤成烧烤串,秋美食
韩国传统秋节美食介绍
古以秋值秋收秋食品令食品品种多而且新谷新菜等新材十分丰富其味道和花样也非常突出
下边介绍下四种韩国秋传统代表食品
花松饼花纹加松香色香味俱佳
“松饼”名蒸饼蒸屉上铺层松针以防糕饼粘屉上
花松饼用槁子或胡罗卜、南瓜等染上天然色以再加上花鸟等彩纹而成
也就是说用染上彩色米面团做出花、树叶、鸟等粘贴糕饼上使糕饼既有隐隐松香又花花绿绿又香又看
朝鲜期宫庭宴席上少不了叫“各色松饼”食品除了豆、枣、栗等馅儿般松饼外还有用水芹菜、香菇、石茸、鸡肉等肉类和疏菜做馅“加馅松饼”
芋头汤头秋食品有助消化功效
如说秋食品与春节祭祖食品及其它令食品有所区别具代表性食品就是芋头汤
因芋头汤秋前收获所以只有秋才能尝鲜
秋食品丰富很容易吃得饱但只要吃上芋头汤就不会滞食或拉肚
芋头属碱性食物又富含纤维素不仅有助消化还能促进胃肠运动、预防便
花样串多“七彩袄”营养也满分
色彩华丽秋食品首屈指端然是花样串
这是用黄瓜、胡萝卜、桔梗、蘑菇和鸡蛋等各色食品材烤成烧烤串
围着圆盘子摆上它如七彩袄样华丽故多被喜用秋美食
花样串匀用肉类和疏菜类所以营养方面也不偏向
盘子央摆上红蛤炒和鳆鱼炒使营养更调和
炖牛腱肉菜久炖牛腱能味正
节庆美食少不了肉菜秋秀风味浓重肉菜当数炖牛腱莫属
炖牛腱是用新栗子和秋季美味蘑菇等营养食品再加牛下水、银杏、煎鸡蛋和芹菜杆等浇使色丽味美。
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韩国中秋节传统食物
韩国中秋节传统食物1、松饼
韩国,中秋叫“秋夕节”。
韩国也有独特的中秋食物——松饼。
松饼形如半月,用米粉制成,内馅豆沙、粟肉、枣泥等,因蒸时垫有松毛而得名。
其做法是,用水将米面和好,包上芝麻、小豆、芸豆、栗子等馅,做成半月模样或贝壳模样,放在松树针叶上蒸熟后,在其表面涂一层香油即可,形状有点像水饺。
可以切成片、四角形或菱形。
2、五花肉
中秋节是韩国一年中最重要的节日之一,五花肉是韩国节日餐桌上必不可少的一道美食。
韩国人喜欢吃五花肉本味,在烹制时主要用烤或蒸煮的方法,韩式五花肉除了用药材、绿茶、葡萄酒腌渍后切片烧烤外,还出现了五花肉小火锅等吃法。
3、芋头汤
如果说中秋食品与春节祭祖食品及其它时令食品有所区别,最具代表性的食品就是芋头汤。
因为芋头汤在中秋前后收获,所以只有在中秋时才能尝鲜。
中秋食品丰富很容易吃得过饱,但只要吃上芋头汤就不会滞食或拉肚。
芋头属于碱性食物,又富含纤维素,不仅有助于消化,还能促进胃肠运动、预防便秘。
4、花蟹
韩国人中秋也常吃一种叫花蟹的海蟹。
秋天是花蟹出产旺季,
膏肥脂满的花蟹极具营养,蟹肉里含有丰富的必需氨基酸和维他命。
花蟹在韩国有很多吃法,既可以与各种蔬菜和海鲜一起熬成爽口的辣海鲜汤,也可以将整只花蟹蒸熟享用嫩香鲜美的蟹肉,还可以用调料或酱油腌制花蟹。
5、花样串
在色彩华丽的中秋食品中,首屈一指的端然是花样串。
这是用黄瓜、胡萝卜、桔梗、蘑菇和鸡蛋等各色食品为材料烤成的烧烤串。
围着圆盘子摆上它,如同七彩袄一样华丽,故多被喜用为中秋美食。
花样串均匀用肉类和疏菜类,所以营养方面也不偏向。
在盘子中央摆上红蛤炒和鳆鱼炒,使营养更为调和。
韩国中秋节习俗韩国人过中秋的传统非常多。
秋夕早晨,每家每户都会摆好新谷、水果酒、松饼、芋头汤和各式各样的水果祭拜祖先。
按照韩国传统,由长子继承家族的正统,所以秋夕当天,兄弟们都要到大哥家祭祖。
一年中可有两次祭祀,春节和秋夕。
和春节不同的是,秋夕不用年糕汤而是用新米做成的饭、米酒和松糕来祭祀。
祭祀结束之后,全家人一起分食祭祀的食物。
韩国人秋夕祭祖吃松糕,就像中国人吃月饼。
韩国很久以前就有松糕做得漂亮,以后就能遇到合适配偶、生个漂亮孩子的说法,所以女孩子们都会尽量将松糕捏得漂亮些。
除了祭拜祖先外,秋夕还有扫墓的习俗,一般是在秋夕前一天或前两天举行。
因为韩国人的祖坟一般都在山上,所以祭扫祖坟被称为“上山”。
秋夕当天,韩国人都喜欢穿着传统的服饰出游。
他们会到景
福宫、韩国民俗村、国立民俗博物馆、南山韩屋村等地进行踢毽子、打陀螺等各种秋夕民俗活动。
月亮升起,身着韩服的韩国女性,会在月光下,跳羌羌水舞。
当然,韩国秋夕节晚上,也少不了赏月猜谜等活动。
韩国中秋节松饼介绍松饼形如半月,用米粉制成,有内馅儿,因为在蒸制时会在蒸屉上铺一层松针,以防糕饼粘在屉上,故此得名。
而品尝松饼的时候,也会闻到松针特有的清香~松饼的种类太多了,有的就像中国的饺子,有的做成南瓜,有的做成桃形,有的做成圆的,还有的就是顺手捏成一个粑粑~外皮的颜色也很多很多,主要是用大米粉做的,里面掺上其他材料就成了各种各样的松饼皮。
加上南瓜,就成了金黄色的;加上艾草或是菠菜,就成了绿色的;加上香芋,就成了淡紫色;还有咖啡色的荞麦粉做的皮儿,也让人超有食欲!
馅儿的种类多种多样,有芝麻的、砂糖的,还有栗子馅的,也有整颗豆子馅儿的。
总之,松饼的馅儿和饺子馅儿不一样,它属于一种点心,因此主要是以甜味儿为主的,一般是不加肉和菜之类的。
松饼虽然多是甜甜的蒸点,但吃法却是多种多样。
比如:炒菜吃、刷酱吃、烩着吃、拌着吃、焗着吃、炸着吃、煮在拉面里吃、甚至还能涮火锅吃!。