水产养殖专业微生物学试题

水产养殖学专业专科升本科（函授）考试
《微生物学》试卷（必修，A卷）
（考试时间：90分钟，满分：100分）
用题年级、专业（班级）：2008级
一、名词解释：（每小题2分，共10分）
1．内毒素
2．BOD
3.合成培养基
4.拮抗关系
5.微生物代时
二、填空题（每空1分，共10分）
1.病毒粒子包括哪些基本结构（）（）。

2.霉菌无性孢子有（）（）等。

3.以芽殖为主要繁殖方式的微生物是（）。

4.微生物细胞的主要营养因子有（）（）（）（）和水。

5.制备培养基的最常用的凝固剂为（）。

三、单项选择(在每小题的备选答案中,选出一个正确的答案,并将其代码写在题干的（）内每小题2.5
分, 共30分)
1、无菌室空气灭菌常用方法是: ( )
A.甲醛熏蒸。

B.紫外灯照射。

C.喷石炭酸。

D.A.B.并用。

2、病毒具有的核酸类型为： ( )
A.所有的病毒都只有DNA B．所有的病毒都只有RNA
C，一种病毒既有DNA，又有RNA D．一种病毒只有一种核酸，DNA或RNA
3、下列四组生物中，都属于真核生物的一组是：( )
A.噬菌体和根霉 B．细菌和草履虫 C蓝藻和酵母菌 D．衣藻和变形虫
4、在柠檬酸发酵工业中最常用的微生物是 ( )
酵母 B. 曲霉 C．根霉 D．青霉
5、细菌数目上升的最快时期和活菌数目的高峰期分别是 ( )
A．对数期、稳定期 B．稳定期、稳定期 C．对数期、对数期 D.稳定期、对数期
6、不同微生物最适pH不同，多数细菌的最适pH为 ( )
A．5．0—6．0 B． 6．5—7．5 C． 7．0—8．0 D．7．5 — 8．5
7、有些微生物的培养基必须添加少量的生长因子。

下面是与生长因子有关的叙述，其中不正确的是( )
A.生长因子主要包括维生素、氨基酸和碱基
B.生长因子是一些微量的有机物
C.一些微生物自身缺乏合成生长因子的能力
D.生长因子一般是激素或酶
8.真菌生活主要温度为( )
A．接近100℃ B.大约50～60℃ C.接近室温 D.5～10℃之间
9.紫外线辐射主要作用于微生物的 ( )
A．糖类 B.酶类 C.核酸 D.细胞壁
10. 病毒的基因组可以由( )组成。

（）
A. DNA但无RNA
B. RNA但无DNA
C. 同一个病毒中有DNA和RNA一起
D. 或DNA或RNA
11.在学习细菌培养的基本技术的实验中，所制备的斜面培养基形成的斜面的长度不超过试管总长的（）
A. 1/5 B．2/3 C．1/4 D．1/2
12.在微生物生长的过程中，细胞形态最多和数目最多的时期分别是（）
A.对数期、稳定期
B.衰亡期、稳定期
C.稳定期、衰亡期
D.衰亡期、对数期
四、判断正误(认为正确的,在题后（）内打错误的打"×"。

每小题1.5分,共15分)
6．棉塞应塞入试管的1/3，露出2/3。

（）
7．放线菌与培养基结合较紧，不易用接种钩挑起。

（）
8．革兰氏染色的关键步骤是用75%酒精脱色。

（）
9．特异性免疫是机体生来就有的免疫。

（）
10．真菌和细菌都是微生物，因此它们的细胞壁组成相同。

（）
2.间歇灭菌不能够达到完全灭菌的目的。

（）
4.在酵母细胞融合时，用溶菌酶破壁。

（）
29．支原体是有细胞可以独立生存的最小生物。

( )
34．工业中可以通过诱变来提高菌体的生产性能。

( ) 37．菌种衰退的重要原因是发生了基因突变。

( )
五、简答题：(共20分)
1、比较有氧呼吸、无氧呼吸、发酵。

（5分）
2高压蒸汽灭菌的注意事项是什么？（8分）
3．如下表所示为某微生物培养基的配方，请回答：（7分）
（1）依物理性质，该培养基属于 培养基。

依用途划分，则属于 培养基。

（2）依培养基原料，所培养微生物的代谢类型是 ，培养的微生物可能是 。

（3）该培养基中的碳源是 ，生长因子是 。

（4）K2HPO4，
六、问答：(15分)
如何获得一高产菌株？举例说明获得过程。

水产养殖学专业专科升本科（函授）考试
《微生物学》试卷（必修，A卷）答案
一、名词解释：（每小题2分，共10分）
1．内毒素:革兰氏阴性菌的细胞壁物质，主要成分是脂多糖(LPS)，于菌体裂解时释放，各种革兰氏阴性菌的内毒素作用相似，且没有器官特异性。

2．BOD:在特定的时间和温度下(通常为5天，20℃)，微生物氧化有机物所消耗的氧量称为生化需氧量，常以BOD5表示
3．合成培养基：是由化学成分完全了解的物质配置而成的培养基。

4．拮抗关系:一种微生物在其生命活动过程中，产生某种代谢产物或改变其他条件，从而抑制
了其他微生物生长繁殖，甚至杀死其他微生物的现象。

5．微生物代时：微生物分裂一代所需要的时间。

二、填空题（每空1分，共10分）
1.核酸，蛋白质
2. 孢子囊孢子分生孢子节孢子后垣孢子芽孢子（任选两个）
3. 酵母菌
4. 碳源、氮源、无机盐、生长因子和水
5. 琼脂
三、单项选择(在每小题的备选答案中,选出一个正确的答案,并将其代码写在题干的（）内每小题2.5分, 共30分)
1-5 DDCBA 6-10 CDCCD 11-12 DB
四、判断正误(认为正确的,在题后（）内打错误的打"×"。

每小题1.5分,共15分)
1-5 ×√××× 6-10 ××√√√
五、简答题：(每小题6分,共30分)
3、比较有氧呼吸、无氧呼吸、发酵。

5分
(1)加水要适量。

(2)排净冷空气。

(3)安全阀要好使。

(4)最高压力应不超过1.6千克/厘米2。

(5)
压力降至0，温度降至100℃以下方可打开锅盖。

3．答案：（1）液体；选择；（2）异养型；酵母菌或霉菌；（3）(CH2O)；无；（4）无机盐
六、问答：(15分)
如何获得一高产菌株？举例说明获得过程。

土壤是微生物的大本营，含有微生物生长所需得必要营养，所以可以从土壤中分离菌种。

分离过程：
1）土样的采集；在三角瓶中溶解；进行10倍梯度稀释，通过选择培养的应用，在平板中分离目的菌株。

2）对分离菌株进行鉴定。

3）高产菌株的获得:
通过诱变处理，提高基因突变的频率，通过化学试剂如：亚硝基胍诱变处理，（或是通过紫外线诱变），从
突变的菌株中通过生产性能的测定，筛选高产菌株。