食品成本核算表
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成本核算表
食品名称：
序号
原料名称 A
1
2
3
4 5
6
7
8
9 10
11
12
13
14 15
16
17
合计
餐厅厨师长签字：
核算
单位：例
计量单位 标准用量
B
C=E/D
出品率 D
财务成本 员签字：
净用量 E
核算时 间： 年
成本单价 成本金额
F
G=C*F
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
销售价格 H
成本率 I=G/H
#DIV/0!
备 注：1 、此 表A项 至E项 由餐 wenku.baidu.com厨 师长 负责 填 写，F 项至J 项由 财务 成本 员负
2、此 表每 月调 整， 月末 25日 由餐 厅和 财务 有关 人员 审核 后交
食品名称：
序号
原料名称 A
1
2
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4 5
6
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9 10
11
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13
14 15
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合计
餐厅厨师长签字：
核算
单位：例
计量单位 标准用量
B
C=E/D
出品率 D
财务成本 员签字：
净用量 E
核算时 间： 年
成本单价 成本金额
F
G=C*F
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销售价格 H
成本率 I=G/H
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备 注：1 、此 表A项 至E项 由餐 wenku.baidu.com厨 师长 负责 填 写，F 项至J 项由 财务 成本 员负
2、此 表每 月调 整， 月末 25日 由餐 厅和 财务 有关 人员 审核 后交