双汇火腿背景调查：优势与劣势
双汇集团企业环境分析
双汇集团企业环境分析目录一企业背景二企业环境分析1 宏观环境分析2 微观环境分析3 目前环境分析4 未来环境分析三企业SWOT分析1 优势分析2 劣势分析3 机会分析4 威胁分析四总结一企业背景双汇集团是跨区域、跨国经营的大型食品集团，总部位于河南省漯河市，总资产100多亿元，员工65000人，是中国最大的肉类加工基地，在2010年中国企业500强排序中列160位。
双汇集团在全国18个省市建有现代化的肉类加工基地和配套产业，在31个省市建有200多个销售分公司和现代化的物流配送中心，在日本、新加坡、韩国、菲律宾等国建立办事机构，每天有8000多吨产品通过完善的供应链配送到各地。
双汇集团拥有国家级技术中心、国家认可实验室和博士后工作站，建立有高素质的产品研发队伍。
围绕消费转型和产业升级，进行中式产品的改造、西式产品的引进、屠宰行业的精深加工，做出了200多种冷鲜肉、400多种调理制品、600多种肉制品的产品群，满足消费需求。
双汇肉制品是“中国名牌”，双汇集团是国家质检总局授予的“国家质量管理卓越企业”。
二企业环境分析1 宏观环境分析⑴行业分析目前我国有肉类生产企业40多家，而火腿肠产量占整个肉制品产量的三分之一，年销售额达541.4亿元人民币，出口创汇8.41亿。
我国肉类生产市场基本上呈现着本土品牌一花独放的状况，并且产品的集中度也很高，一批拥有先进设备和工艺、规模不断扩大、营销体系完善的企业在市场上的知名度越来越高，品牌知名度越来越大，竞争优势越来越凸现，像河南的双汇、山东的金锣和江泉、南京的雨润、山东的得利斯等，其中前4家企业生产的产品占市场份额的80％左右。
这些企业已发展成为集饲养、屠宰、加工、销售、科研为一体的集团公司，产品辐射的范围日益扩大，有的已走向国际市场。
随着肉类加工企业的发展和壮大，近年来在火腿肠行业正蕴藏着一些新的动向，火腿肠市场的发展历程为我们呈现出一部典型的产业发展史。
火腿肠市场经历了导入时期——一个品牌独步天下，到多个品牌火腿肠纷纷涌入市场，再到后来的诸侯争霸。
双汇连锁店swot分析
优势：1.双汇品牌影响力大；2.依托双汇集团雄厚的资金与渠道的实力；3. 相对灵活的市场操作机制，反应灵敏、迅速；代理和经销机制灵活;4.双汇集团的整个生产、加工、配送环节有着严格的质量管理体系，达到了国际先进标准；5.双汇连锁店实行“统一形象、统一标准、统一配送、统一管理”的“五统一”发展模式，渠道力量强大，为连锁店战略体处理明确的要求和策略。
劣势：1.商品采购，都以漯河门店为基础来选择商品，而不考虑外区域地域因素，造成商品结构不合理，销售盈利不足；2.没有蔬菜、水果和馒头面条等组合性商品做经营配合，更没有其它生活必需品作为延伸，顾客的需求很难在一家店内得到充分满足；3. 供应链的失误，让双汇商业连锁店经常出现缺货、短货的情况；4．“人才本土化”策略的人才资源优势正逐渐丧失；5.员工培训不到位，没能使顾客感到服务满意；6.没能够将品牌效应有效地延伸到双汇商业连锁上；7.冷鲜肉价格居高不下；8. 产品差异问题，祈求能利用双汇连锁店为双汇工业的产品分销同时又希望作为独立商业体系扩张，双汇商业连锁与双汇工业进销渠道中的商品、商品价格完全一样，甚至变成了其他渠道的补充模式；9. 消费体验问题。
在老百姓心中，肉是现切现买的好，如果我不看着你现切，我这心里就不踏实，这在无形之中就在整个肉类市场形成了一种消费者体验感。
因此，在双汇推出商业连锁后，我们看到的是整整齐齐摆在店中不如超市中新鲜的冷鲜肉，看到的是穿戴的整整齐齐的销售人员，在同等价格的前提下，没有人会去店里买肉。
机会：1. 在双汇强大品牌支撑下，以经营冷鲜肉为起点，紧紧围绕“生鲜+便利”这一精确定位，这样能满足消费者的需求；2.消费者对“放心肉”的青睐，而双汇的品牌效应能迎合消费者这一心理；3. 作为国有大型企业，获得政府在政策和技术、资金上的支持远远大于其它企业;4.双汇集团作为中国肉类市场的一大品牌、全球肉类市场的第三大品牌，成为双汇商业连锁的强大后盾。
双汇火腿分析报告
双汇火腿分析报告双汇火腿是中国最大的猪肉加工企业之一，拥有庞大的生产规模和较高的市场份额。
本文将对双汇火腿进行全面的分析，从公司背景、市场地位、产品质量和发展趋势等方面进行评估。
一、公司背景双汇火腿成立于1956年，总部位于山东省聊城市，是一家以猪肉加工为主的食品生产企业。
公司目前拥有30余个子公司和分公司，遍布全国各地，员工超过3万人。
双汇火腿作为一家上市公司，在香港联交所和上海证券交易所进行了二次上市，市值超过2000亿元。
二、市场地位双汇火腿在中国猪肉制品市场占有重要地位，是国内知名的火腿品牌之一、根据市场调研报告显示，双汇火腿在中国市场的市场份额超过20%，遥遥领先于其他竞争对手。
其产品广泛销售于全国各地的超市、便利店、餐饮连锁和网上商城等渠道。
三、产品质量四、品牌影响力双汇火腿作为中国知名的火腿品牌，其品牌影响力在国内较大。
公司广告宣传手法独特，通过明星代言和主题活动等方式增强品牌的知名度和影响力。
此外，双汇火腿也积极参与社会公益活动，提高了公众对于公司的好感度。
五、发展趋势随着人们生活水平和消费意识的提高，对于食品的要求也日益增加。
双汇火腿在产品创新方面表现出色，推出了一系列新品种，如低盐火腿、有机火腿等，满足了不同消费者的需求。
同时，公司也加强了与供应商和经销商的合作，提升了产品的市场竞争力。
然而，在双汇火腿的发展中也存在一些挑战。
首先，当前猪肉行业面临的环保压力、食品安全问题等也对双汇火腿的生产和销售带来了一定的不确定性。
此外，消费者对于食品品质和健康性的关注度不断提高，公司需要加强产品研发和创新，以满足不同消费需求。
综上所述，双汇火腿作为中国最大的猪肉加工企业，具有较高的市场地位和品牌影响力。
公司在产品质量、技术研发和营销方面都取得了一定的成绩。
未来，双汇火腿需要继续关注市场趋势和消费者需求的变化，注重产品创新和质量安全，以保持竞争优势。
双汇火腿肠调研报告
竭诚为您提供优质文档/双击可除双汇火腿肠调研报告篇一：双汇火腿肠营销策划报告市场营销小组作业双汇火腿肠营销策划报告摘要双汇集团是中国最大的肉制品企业，其中双汇火腿肠更是闻名世界，面对日益激烈的市场竞争形势，双汇火腿肠要想获得广阔的市场，就必须在市场营销上作出好文章。
首先分析营销机会对市场进行分析，通过对市场的分析设定相应的营销目标，确定双汇的市场地位。
进而开发营销战略进行市场细分，选定目标市场，进行市场定位。
然后通过营销组合进行产品、价格、促销、渠道分析。
最后制定营销计划，良好的市场营销使双汇火腿的市场得到巩固和扩大，进而获得最大利润。
关键词：双汇火腿肠；市场营销；策划一、分析营销机会（一）市场分析1.外部环境分析（1）产业环境自古以来，民以食为天，肉类加工自然成为中国政府“关注民生”主题的重要一环。
一直以来，国家对肉类工业政策倾斜力度都很大，“十二五”肉类工业发展战略研究报告（提纲）中，已经将“积极发展冷却分割肉，优化肉制品结构”列入规划，并计划在20XX年，达到县城以上热鲜肉销售比例降至50%以下，冷鲜肉占比提升到30%的目标。
这对肉类工业的促进作用有目共睹。
而自从“三氯氰胺”等一系列食品卫生问题暴露出来后，国家对于肉类工业的监管日趋严格，这不仅有效地保障了肉类市场稳定次序，同时也为双汇这样的大品牌，规范管理企业营造出了良好的发展环境。
经历了20XX年的金融危机后，目前世界经济处于复苏期，特别是中国经济的发展，更是不可抑制。
随着人民生活速度的日益加快，带给“快餐类”食品一个飞跃发展的机会。
而火腿行业正是这样一个速食行业，为人们的饮食带来乐便捷。
所以如今人们对火腿这种食品的需求是巨大的。
它已经围绕在人们生活的周围，成为人们的一种饮食习惯。
一个大型超市平均每天的火腿销售量就要过万，每逢节假日销售量更是直线上升。
（2）竞争环境发展至今，双汇集团的肉类产品正在面临着的竞争对手主要以金锣、雨润等为主。
《管理学》第三版 谭力文 武汉大学出版社 课后案例分析题答案
第一章牛粪热销北京地坛庙会1、购买者购买牛粪的原因造型诙谐、富有创意，紧扣“牛年”的精明创意，受到年轻人青睐2、体会李斌的成功之道。
他是如何创意？分析李斌在运作过程中如何确保创意的成功一是寓意“牛年奋起”，表达出了国人在危机面前的信心和勇气！自从去年下半年世界性的金融危机爆发以来，发展中的东方大国上至总书记、总理,下至草民群众，大伙亿万同心，沉着应对，各项事业保持了难得可贵的稳健发展势头，更让世界看到了我们非同寻常、愈挫愈奋的信心和勇气，迈入牛年门槛以来，我们更是意气风发，激情满怀。
与其说“牛奋”卡通玩具迎合了大伙的感官、希望,倒不如是它体现了国人乐观超越的积极心态!二是造型诙谐创意，以俗见雅，幽默见长，不仅在笑中减压，更给人以健康向上！在严肃、紧张的危机压力面前，大伙信心的鼓舞、战胜的勇气诚然不可或缺，但是排泄紧张、减轻压力的渠道也是相当的重要，可谓“治国之道，一张一弛”，于是在这寓意积极，诙谐幽默的“牛奋”卡通玩具玩具面前，你我换来的是会意的莞尔一笑，顿觉轻松释然的通泰感觉！三是迎合了当代青年人求新、求异，些许玩世不恭的心理！当代位居主流、主体的年轻一代，多为80后和90后，她他们思想解放，性格张扬，接受新东西快，喜好追求个性、新潮，但是独生子女的家庭成长（温室）环境和社会激烈竞争的强烈反差，又给他她们些许消极、玩世不恭对待生活的态度，于是集以上特点需求于一身的牛奋卡通玩具，成了庙会上青年人的尤其最爱，便是水到渠成了。
四是花钱较少，式样繁多，新颖别致，满足了大众的消费习惯！你看啊，质地上有布、塑料等多种材质，形状上大小兼顾，可以各取所需；价钱上三五元，十余元，不用“伤筋动骨”，就能轻易地乐和一把；更兼款式新颖，形状可掬，怎能不为大众所喜爱？五是不意间给了经济危机中的我们以有益的启迪。
在“危机后”的发展形势面前，必须坚持与“市”俱进，认真把握危中“机遇”，开发适销对路，群众易于接受的新产品，企业厂家方能有一个看好的前景！“牛奋(粪)”卡通玩具成为庙会2009年的流行物，不仅体现了精明商家对市场消费心理的精准把握，更折射出了牛年的新气象，那就是以成熟的大国心态、沉着应对经济危机，期盼中国在新的牛年里，牛气冲天，昂然奋起！3、创意与创意成功的差异。
双汇食品调研报告
双汇食品调研报告双汇食品是中国领先的肉制品生产商，生产和销售各种肉制品，如火腿、香肠和熟食等。
本文将对双汇食品进行调研，并撰写一份1000字的调研报告。
一、公司概况双汇食品成立于1956年，总部位于山东省聊城市。
公司以丰富的品种和优质的产品质量在国内外享有良好的声誉。
目前，双汇食品已在全国多个城市设立了分支机构和销售网络，品牌影响力逐渐扩大。
二、产品分析双汇食品的产品包括火腿、香肠、熟食和其他相关肉制品。
公司注重产品质量和安全，拥有先进的生产设备和技术，通过严格的生产流程和质量控制，确保产品的安全和口感。
公司还对产品进行营养价值的研究和提升，以满足不同消费者的需求。
三、市场竞争分析肉制品市场竞争激烈，双汇食品面临着来自国内外多家竞争对手的竞争。
根据数据显示，双汇食品作为领先的肉制品品牌，市场份额持续增长。
其产品既满足了大众对肉制品的需求，又能够不断创新，推出符合时代潮流的新品种。
四、销售渠道和营销策略双汇食品通过多种渠道进行产品销售，包括超市、便利店和电商平台等。
公司积极运用互联网技术，通过在线销售和品牌宣传，拓展消费者群体。
此外，双汇食品还积极参与各种促销活动，提供消费者各种购买奖励和折扣，增加产品的销售量。
五、消费者调研和品牌声誉双汇食品注重对消费者需求的了解和满足，通过市场调研和消费者问卷调查等方式，了解消费者的喜好和产品改进的方向。
同时，双汇食品注重品牌声誉的建设，积极参与公益事业，提高社会责任感和品牌形象。
六、未来发展和展望双汇食品在产品质量、安全和品牌声誉方面都具备竞争优势，为未来的发展奠定了良好的基础。
预计未来，双汇食品将通过进一步提升产品品质和服务，拓展国内外市场份额，开拓新的销售渠道，提高品牌知名度。
双汇食品还将加强研发，推出更多符合消费者需求的新品种，不断满足消费者的口味。
七、结论通过对双汇食品的调研，我们可以看到它在肉制品市场具有竞争优势，并且拥有良好的发展前景。
双汇食品的产品质量得到了广大消费者的认可，品牌的知名度和声誉在不断提高。
双汇企业实践调研报告
双汇企业实践调研报告1.引言1.1 概述概述：双汇企业是中国知名食品加工企业，成立于1992年，总部位于河南省郑州市。
公司以生猪养殖和加工为主导业务，同时涉及肉制品、速冻食品、方便食品和熟食等多个品类。
经过多年的发展，双汇企业已成为中国最大的肉制品生产商之一，以其优质的产品和强大的品牌影响力享誉国内外。
本文将对双汇企业进行深入调研，了解其背后的经营模式、产品质量以及取得的成功经验，旨在为读者提供一个全面、客观的了解双汇企业的机会。
文章结构部分内容示例：1.2 文章结构本报告分为引言、正文和结论三大部分。
在引言部分，将对双汇企业进行概述，并介绍本文的结构和调研目的。
接下来的正文部分将详细分析双汇企业的公司背景、经营模式和产品质量情况，以及其在市场中的表现和竞争优势。
最后，在结论部分将对实践调研进行总结，并从中归纳出双汇企业的成功经验，并对其未来发展进行展望。
通过系统地分析和总结，本报告将为读者提供对双汇企业的全面了解，同时也将为相关行业的研究者和从业者提供实质性的参考价值。
1.3 目的本次调研的目的是对双汇企业进行全面深入的实践探索，了解其在商业经营中所取得的成就和所面临的挑战。
通过对双汇企业的背景、经营模式和产品质量等方面进行调研，我们旨在总结其成功的经验，分析其在行业中的地位和竞争优势，同时也希望能够展望其未来的发展方向和趋势。
通过此次调研，我们希望能够为其他企业在商业运营中提供有益的借鉴和启示，为双汇企业未来的发展提供更多建议和支持。
2.正文2.1 公司背景双汇企业是一家知名的肉类加工企业，成立于1993年，总部位于中国上海。
公司主要经营包括肉制品、冷鲜肉、速冻食品等，是中国最大的肉类食品生产企业之一。
双汇企业一直秉承"健康、品质、创新"的经营理念，致力于为消费者提供优质的肉类食品。
双汇企业在国内外设有多家生产基地和销售网络，产品畅销全国并远销海外。
公司注重产品研发和技术创新，不断引进先进的生产设备和管理理念，保证了产品的安全和质量。
双汇集团SWOT分析报告
1.双汇集团简介双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，总部位于河南省漯河市，目前总资产达200亿元，员工6万多人，年肉类总产量300万吨，是中国最大的肉类加工基地，在2011年中国企业500强排序中列166位。
双汇集团始终坚持围绕“农”字做文章，围绕肉类加工上项目，依靠“优质、高效、拼搏、创新、敬业、诚信”的企业精神，不断进行管理创新、技术创新、市场创新，企业实现了持续、快速、健康发展：80年代中期企业年销售收入不足1000万元，1990年突破1亿元，2003年突破100亿元，2010年突破500亿元，2011年达到503亿元。
双汇集团是跨区域、跨国经营的大型食品集团，在全国15个省市建有20多家现代化的肉类加工基地和配套产业，在31个省市建有200多个销售分公司和现代化的物流配送中心，每天有8000多吨产品通过完善的供应链配送到全国各地。
双汇集团在新加坡、韩国、菲律宾等国建立办事机构，开拓海外市场，每年进出口贸易额突破1亿美元。
双汇集团坚持用大工业的思路发展现代肉类工业，先后投资40多亿元，从发达国家引进先进的技术设备4000多台套，高起点、上规模、高速度、高效益建设工业基地，形成了以屠宰和肉制品加工业为主，养殖业、饲料业、屠宰业、肉制品加工业、化工包装、彩色印刷、物流配送、商业外贸等主业突出、行业配套的产业群。
双汇集团坚持自主创新，打造创新型企业。
双汇拥有国家级的技术中心、国家认可实验室和博士后工作站，建立有高素质的产品研发队伍。
围绕消费转型和产业升级，进行中式产品的改造、西式产品的引进、屠宰行业的精深加工，做出了200多种冷鲜肉、200多种调理制品、600多种肉制品的产品群，满足消费需求。
双汇集团坚持用现代物流业改造传统的屠宰业，率先把冷鲜肉的“冷链生产、冷链配送、冷链销售、连锁经营”模式引入国内，大力推广冷鲜肉的品牌化经营，实现热鲜肉、冷冻肉向冷鲜肉转变，传统销售向连锁经营转变，改变传统的“沿街串巷、设摊卖肉”旧模式，结束了中国卖肉没有品牌的历史，引导了行业的发展方向，双汇开创中国肉类品牌。
2023年关于1双汇调查报告范文
双汇调查报告范文双汇调查报告范文（上）近年来，随着人们对食品安全与健康的关注不断增加，食品行业也在迅速发展。
作为中国最大的肉类食品企业之一，双汇集团备受瞩目。
为了深入了解双汇的产品质量、品牌形象以及消费者认知等方面情况，我们进行了一项调查。
调查方法：为了保证本次调查的客观性和可靠性，我们采用了问卷调查的方式。
我们针对不同群体的人群进行了调查，包括消费者、餐饮业从业人员和各级经销商。
总共发放了2000份问卷，回收有效问卷1778份。
调查结果：通过对回收的问卷进行统计和分析，我们得出了以下主要结果：品牌认知：调查显示，绝大部分受访者对双汇品牌保持较高的知名度和认可度。
74%的消费者表示他们在购买肉类食品时会优先考虑双汇品牌，而70%的餐饮业从业人员也表示他们愿意选择双汇产品作为餐厅的供应商。
这表明双汇在品牌形象上取得了良好的表现。
产品质量：调查显示，绝大部分受访者对双汇产品的质量表示满意。
80%的受访者认为双汇产品的质量良好，而且90%的经销商也表示双汇产品在市场上的竞争力很强。
这表明双汇在产品质量方面得到了广泛认可。
消费者偏好：调查发现，消费者在购买肉类食品时更注重产品的安全、新鲜和口感。
其中，67%的消费者认为双汇产品在食品安全方面表现突出，68%的消费者表示双汇产品的新鲜度让他们放心购买，而72%的消费者则表示双汇产品的口感出众。
这表明双汇产品在满足消费者需求方面具有一定优势。
调查结论：综上所述，通过本次调查我们可以得出以下结论：1. 双汇品牌在消费者和餐饮业从业人员中具有较高的知名度和认可度，品牌形象良好。
2. 双汇产品的质量得到了广泛认可，具有很强的市场竞争力。
3. 消费者在购买肉类食品时更注重产品的安全、新鲜和口感，双汇产品在满足这些需求方面具有一定优势。
建议：基于以上调查结果，我们对双汇集团提出以下建议：1. 继续加强品牌推广力度，提高品牌形象的知名度和影响力。
2. 进一步提升产品质量，加强全产业链食品安全管理，以保障消费者的放心购买。
针对双汇火腿肠市场调查报告
针对双汇火腿肠市场调查报告1.引言双汇火腿肠是中国市场上最为知名的火腿肠品牌之一、该品牌拥有悠久的历史和庞大的市场份额。
为了深入了解双汇火腿肠市场的现状以及潜在的机会和威胁，我们进行了一项市场调查。
2.调查方法我们采用了问卷调查的方法，以获取关于消费者对双汇火腿肠的认知、偏好、购买习惯以及对品牌质量和口感的评价等方面的数据。
我们在各大商场和超市设立了调查站点，在不同的人群中展开了调查。
总共收集到了500份有效问卷。
3.消费者对双汇火腿肠的认知根据调查结果，90%的消费者表示熟悉双汇火腿肠品牌，其中70%的消费者曾购买过双汇火腿肠产品。
这表明双汇火腿肠在中国市场上享有较高的知名度和市场份额。
4.消费者对双汇火腿肠的偏好在对双汇火腿肠的偏好方面，我们发现绝大多数消费者将品牌知名度、产品质量和口味作为主要的购买考虑因素。
70%的消费者认为双汇火腿肠的品质可靠，60%的消费者表示口味较好。
此外，价格也是消费者考虑的重要因素之一5.消费者对双汇火腿肠的购买习惯根据调查结果，40%的消费者每周购买一次火腿肠，40%的消费者每月购买一次，20%的消费者每季度购买一次。
大部分消费者选择在超市购买双汇火腿肠，而只有少部分消费者选择在网上购买。
6.消费者对双汇火腿肠的评价在对双汇火腿肠的评价方面，80%的消费者表示满意双汇火腿肠的品质，而只有5%的消费者对其品质表示不满意。
然而，一些消费者对双汇火腿肠的价格表示不满意，认为其价格过高。
7.市场机会和威胁根据市场调查，双汇火腿肠在中国市场上拥有较高的知名度和良好的品质口味。
然而，也存在一些潜在的威胁和机会。
首先，健康食品的概念在中国市场上越来越流行，对于高胆固醇和添加剂的食品产品的需求减少，这可能对火腿肠这样的加工肉制品产生影响。
其次，竞争对手的增加也是一个潜在的威胁，其他品牌的火腿肠产品也在不断发展和改进。
8.建议为了保持市场领先地位和提高消费者满意度，我们建议双汇火腿肠采取以下措施：（1）继续加强品牌推广，提高品牌知名度和认可度；（2）进一步改进产品质量和口味，以满足消费者的需求；（3）关注健康食品概念，加强产品的营养成分和添加物的调整，以满足健康意识日益增强的消费者需求；（4）主动了解市场竞争对手的动态，时刻保持创新和改进，以保持市场竞争优势。
双汇案例分析
1. 中国猪肉市场的巨大需求缺口，供 给赶不上需求的增长速度
2. 双汇给出优厚收购条件，有利于进 一步增强企业的实力
1. 因达成不当协议致使企业甚至国家 利益受损
2. 中国政府对瘦肉精的禁止
步履维艰的并购
史密斯菲尔德公司最大股东是对冲基金starboard Value,拥有公司5.7%的股份。它认为公司价值90到108个 亿，远远超出双汇70亿的报价，也因此曾一直是反对收购 的主力军。 Starboard表示，如果将业务分拆为三部分， 即美国猪肉加工、生猪养殖以及鲜肉和包装肉的国际销售 ，然后再行出售，史密斯菲尔德将具备更高价值。该加总 后的估值我们估计可以达到税后90亿到108亿美元，或者 每股价值可以接近于44到55美元，这也意味着相较于双汇 每股34美元的报价，双汇的收益率可以达到29%~62%。
崔俊超张宇浩孙梦帅丁勇双汇集团的国际并购全资收购美国斯密斯菲尔德公司双汇集团的明星品牌双汇集团简介?双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团总部位于河南省漯河市2010年总资产达到200亿元员工6万多人年肉类总产量300万吨是中国最大的肉类加工基地在2013年中国企业500强排序中列128位
公司理财案例分析
“瘦肉精”-----双汇的噩梦
2011年3•15特别行动中，中央电视台曝光了河南知名企业 双汇“瘦肉精”养猪一事。河南孟州等地使用瘦肉精喂猪，几 乎成了公开的秘密；当地的动物检疫机构形同虚设。“毒肉” 不仅进了南京的菜场，还被顺利地卖到双汇集团下属的济源双 汇公司。而双汇所宣称的“十八道检验”，并不包括瘦肉精的 检测。双汇，国内最大的肉类加工企业，上了黑名单，不亚于 一场行业地震。 把 “瘦肉精”添加到饲料中，可以显著促进动物生长，使 肉品提早上市、提高瘦肉率，降低成本。但研究表明，食用含 有 “瘦肉精”的肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、四 肢无力、手颤等中毒症状，特别是对心脏病、高血压患者危害 更大。长期食用则有可能导致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤， 近几年，各地 “瘦肉精”致人中毒甚至死亡的案例时有发生。
双汇火腿背景调查：优势与劣势
双汇火腿背景调查：优势与劣势第一篇：双汇火腿背景调查：优势与劣势双汇集团是在中国最早从事高温肉制品的企业，因此，从目前看，可以说双汇集团在肉制品加工行业处于领先地位的，它在各个方面都具有一定的优势。
下面我们从双汇集团的高温肉制品中的火腿产品分析双汇集团在所处行业的优势。
一.双汇火腿肠优势分析双汇火腿肠是双汇集团属于双汇高温肉制品，双汇集团在火腿制品方面，最先引进了国外先进的生产设备和质量检测检疫设备，因此，双汇火腿肠在高温肉制品行业具有以下优势：1.严格的产品质量和安全。
双汇火腿肠拥有先进的生产和检测设备，双汇集团始终把产品的质量和安全高于一切的理念，在双汇火腿肠的生产过程中，无论是从饲料的生产，牲畜的养殖，然后到牲畜的屠宰和分割，再是双汇高温肉制品的制作，直到各大卖场，都有严格的质量安全的检测检疫，始终把双汇产品质量安全看做企业的生命。
2.产品功效和价格优势。
双汇火腿的多类产品热量低，含有多种营养成分，利于综合吸收。
在国内市场上，由于其品种多，产品档次不一，形成了不同的价格，蛋相对价格较低，争取了更多的消费者。
3.产品的品牌优势。
双汇是最早在中国生产火腿肠的企业之一，而且双汇品牌已经在全国范围内有了一定的知名度和美誉度，这对于我们在双汇火腿肠的营销和市场的开拓有着积极得影响，在品牌忠诚的影响下，会形成巨大的消费因素。
目前为止，双汇这个品牌已经将近107亿元的品牌价值，因此，可以说一个好的品牌是一个企业的无形的资产。
4．市场规模的优势。
双汇集团经过十几年的发展，已形成较大的市场规模，和较高的市场占有率，俨然成为我国火腿第一品牌，其规模优势是其他许多企业无法比拟的。
5.现代化的物流配送体系。
随着双汇集团的不断地发展壮大，双汇集团认识到了现代化物流的重要性，在企业中，设置了物流部，并且把全国的物流系统相连接，这样既能及时的掌握需求的动向，也进一步降低了我们的运输成本。
6.良好的营销渠道和网络。
双汇集团的经营方式主要以直营店、加盟店和合资店为主，双汇已经在全国范围内建立起了它广阔的营销渠道，它在各终端销售商的铺货率较高，几乎每家终端零售商店都能购买到双汇火腿肠，在现代食品行业，谁拥有完善的营销渠道，谁就赢得了发展壮大的机遇，因此，渠道对一个企业也是至关重要的。
双汇食品市场营销环境分析
双汇食品的华农营销环境分析一、案例背景2011-03-21，央视315特别行动节目，曝光了双汇集团属下的齐源双汇食品有限公司在食品生产中使用“瘦肉精”猪肉，对其无疑是重大的打击。
双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，围绕消费转型和产品升级，进行中式产品的改造、西式产品的引进、屠杀行业的精深加工，做出了200多种冷鲜肉、200多种调理制品、600多种肉质品的产品群。
目前市场上上市的产品主要有Q趣、玉米风味肠、台式烤香肠等等多种产品。
二、分析环境（一）人口环境分析华农教育超市主要消费群体学生，人流量大且集中分布，给超市带来的稳定营业额是非常乐观的。
对于中百超市，人流量主要为学生以及周边小区居民，人流流动性较强，消费群体范围更大。
（二）经济环境分析在校大学生，大学生平均月生活费在500-800之间上下，对于零食类的食品，根据不同的性别差异也有很大的区别，女生相对节俭，而男生花钱相对也比较随意，一般在零食上的花费相对而言，月生活基本都在100至300之间。
而中百超市周边的主要顾客群都是以个体家庭消费为主，月生活消费都是在1000元以上，实际的结果还得以市场调研结论为主，经济实力比学生强很多。
（三）政治法律环境分析国务院联合工作组针对制售以及添加瘦肉精的企业和人员、监管系统惊醒了专项调查，全国各地食品检验部门针对各个地区的双汇食品部门做了相关检验，经过各个地区的检验报告显示，此次“瘦肉精”事件只是在齐源双汇食品有限公司发现。
对待此事，双汇集团表示，任何一家双汇食品企业，供应的生猪和原辅料要绝对的安全无害，供应前要签订质量安全承诺书，不采购有“瘦肉精”的猪，不交售有“瘦肉精”的猪，凡提供有毒有害等违禁非食品原料的供应商，必须承当相应的法律责任。
经过走访，明显发现，继“双汇瘦肉精事件”后，校内超市在出售双汇食品时，是没有附带任何相关食品安全证书的，而中百超市出示了的食品安全检验报告。
（五）技术环境分析双汇集团打下口号“大八道检验”。
针对双汇火腿肠市场调查报告
市场调查与预测作业针对双汇火腿肠市场调查报告院系：经济与管理学院经济学专业系班级：经济学09-1班成员：李婷540906020121李亚丽540906020122刘莎莉540906020125针对双汇火腿肠市场调查报告“双汇”,一个家喻户晓的名字，在“2004年度中国食品工业百强企业”排行榜中，名列榜首。
双汇创造了河南食品工业的奇迹，而在3月15日，央视3-15特别节目曝光了含有瘦肉精的猪肉流入了著名企业双汇集团，并被制成肉制品在各地市场销售。
消息一出，在消费者中引起一片哗然。
据了解，食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，特别是对心脏病、高血压患者危害更大。
长期食用还有可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。
尽管经历了“瘦肉精”的阵痛，但双汇的市场正在慢慢恢复，目前已经基本达到了原来的80%，但对双汇火腿肠市场的调查仍然显得尤其必要。
针对这一课题，我们走访了轻院附近包括大宏超市、爱心超市、新意超市、上海嘉连超市在内的数十家超市。
走访过程是令我们相当惊讶的，因为双汇的火腿肠霸主地位依然显得很强劲，几乎是一家独大。
而其他品牌的火腿肠则寥寥无几，尽管金锣的销量一直在稳步上升，但超市里金锣的数量并不多，只有金锣福、加钙金锣王等很少的品种。
爱心超市的老板告诉我们，金锣的经销商已经很久没有供货了。
我们知道金锣主要采取的是传统的销售渠道，而双汇在传统渠道的基础上，又有现代渠道。
同样令我们耳目一新的还有双汇的品种之丰富多样，除了我们熟知的双汇王中王、泡面拍档、双汇鸡肉肠等，还新增了弹脆香肠、酱鸭风味香肠等。
而且单个包装的火腿肠品种也相当多，有台式烤香肠、香辣香脆肠、玉米热狗香肠、润口香甜玉米肠、甜玉米香肠等等。
在上海嘉连超市所看到的鱼肉火腿肠、酷辣肉派烤肉肠更让我们流连忘返，禁不住诱惑的我们纷纷掏钱一尝为快。
这种新增品种价格不贵，也就一块钱，最重要的是他们开发的不同口味的火腿肠满足了不同阶层的需要。
绿色食品营销策略分析——以双汇火腿为例
2016年15期总第822期大于1来提取相关因子。
本研究对顾客使用感知价值量表的21个变量进行主成份分析，顾客使用感知价值中提取出五个特征值大于1的因子，其累计解释方差为71.404%，大于0.5，表明这5个因子能够很好的反映样本的信息。
顾客使用感知价值的题项，通过因子分析提取出5个因子，在因子1内把因子负荷量大于0.5的题项归为一类，因子1命名为功能价值；因子2命名为心理价值；因子3命名为社会价值；因子4命名为利失价值；因子5命名为使用意愿。
由此验证了我们前文中的假设H1。
3.相关分析本研究采用Pearson 相关分析法，得如下结论：年轻化消费群体对于手机游戏的使用意愿和功能价值、心理价值、社会价值和利失价值之间存在显著正相关关系（p<0.05），可以分别验证上述H2假设。
4.回归分析通过变量之间的相关分析发现，玩家感知价值四个维度和使用意愿之间均呈现显著正向相关关系，以手游玩家感知价值的四个维度功能价值、情感价值、社会价值和利失价值作为自变量，以使用意愿为因变量进行线性回归分析。
4个维度的回归分析结果显示，F 检验P=0.000小于0.001，F 值达到显著水平，表明功能价值对使用意愿具有显著影响，因此可以分别验证上述假设。
功能价值a、情感价值b、社会价值c 和利失价值d 四个维度的回归方程如下：从回归方程中我们不难发现，利失价值对于年轻化消费群体顾客手机的使用意愿影响最大，情感价值和社会价值次之，功能价值最弱。
五、结论建议由上述研究结果可知：年轻化消费群体的男性玩家主体地位不再，女性玩家应受关注；多数年轻化消费群体良性使用手游，部分有沉迷趋势；手游付费人群已初具规模，付费金额有增大趋势；休闲益智类游戏受追捧，男女手游题材偏好差别大；视觉效果成最看重因素，绿色手游受年轻化消费玩家喜爱。
根据本文研究的结论，可以得到如下的手游设计运营和营销管理启示，供手游设计开发公司参考：结合年轻化消费群体的女性用户使用特征，针对性进行游戏设计；设置游戏计时关卡，帮助控制游戏时长；革新手游盈利方式，推动手游付费业务的发展；多开发休闲益智类手游，迎合女性玩家设计手游题材；着重改善视觉效果，广告植入须慎重；提升手游情感价值，提高玩家满足感；注重手游的功能设计，改善玩家体验。
双汇的SWOT分析
双汇的SWOT分析：内部环境分析S（strength）优势1.终端渠道已逐步完善，在通路上拥有超市和批市双重优势，并相当强的竞争力；2.集团优势明显，在基础原材料价格控制以及基础科学研究上具备绝对优势；3、分公司本地化生产、营销策略，可以有效的抑制竞争对手的扩展；4、相对灵活的市场操作机制，反应灵敏、迅速；代理和经销机制灵活；5、借助于央视等媒体的广告宣传和较为密集的专卖连锁终端，具备强大的复合品牌效应；6、已经培养出一批有竞争力的拳头产品。
W（weakness）劣势1、低温产品线采取跟进策略，一味的模仿竞争对手产品特别是雨润产品，品牌个性不突出；2、产品研发能力不够，反方向研发产品，保质期过长，未能考虑到环境、健康等方面的消费潮流；3、广泛采取代理制的营销模式，对市场终端，特别是大型零售终端的掌控性较差；4、产品的区域化特征不明显，全国一盘棋，产品推广风险性较大。
5、品牌定位模糊，对品牌提升不利。
外部环境分析O (opportunity）机会1、随着人们生活水平的提高和健康意识的的不断增强，对营养价值较高的低温肉制品需求量不断增长；2、随着现代物流的发展，冷链系统的不断完备，中、小城市、农村的低温肉食品需求可以得到满足；3、不断增加的现代销售渠道、超市卖场的增加，使低温肉食品消费更加便利。
4、国内的原料肉、肠衣、大豆蛋白等生产原辅料控制，使企业处于垄断地位，抗风险能力大大高于竞争对手，一定程度长遏止了同类企业的发展壮大。
5、作为国有大型企业，获得政府在政策和技术、资金上的支持远远大于其它企业。
T （threat）威胁1、消费差异化需求明显，同质化的产品很难长期获得消费者的青睐；2、竞争对手特别是地方小企业对当地市场采取低价策略或依靠地方保护政策进入低温肉食品市场，导致市场份额减少。
3、区域性消费趋势明显，全国性的口味将不能满足消费者的需求。
4、国外品牌的进入，特别是一些国外肉类大鳄的进入，必然打破目前的市场格局。
双汇SWOT分析
双汇SWOT分析优势Strengths1．双汇集团的整个生产、加工、配送环节有着严格有效的质量管理体系，达到了国际先进标准。
2．双汇集团是目前中国最大的肉类加工基地，其在围绕肉类加工上项目，不断进行管理创新、技术创新、市场创新，使企业实现了持续、快速、健康发展。
3．双汇集团的总资产周转率、净资产周转率很高，经营周期也比较短，其周转速度快，营运能力强。
4．双汇集团的研发能力较强，加工基地区域优势明显，企业品牌价值高。
5.双汇集团的终端渠道已逐步完善，在通路上拥有超市和批市双重优势，并相当强的竞争力。
劣势Weaknesses1．双汇集团在全国的市场占有率相对较低，且利润率偏低。
2．双汇集团对许多投资者的加盟要求过高。
3．由于瘦肉精事件，使双汇集团的企业信誉和形象受到质疑。
4．原类肉质量的不确定性。
5．品牌个性不突出，如：一味的模仿竞争对手。
6．双汇集团作为一个传统的国有企业，在品牌管理上仍然保留了强烈的国有企业色彩。
机会Opportunities1．随着人们生活水平的提高和健康意识的的不断增强，消费者对营养价值较高的低温肉制品需求量不断扩大，市场容量加大。
2．政府在政策上对双汇集团的xx。
3．不断增加的现代销售渠道、超市卖场的增加，使低温肉食品消费更加便利。
威胁Threats1．双汇集团面临雨润食品、金锣集团等竞争对手的挑战。
2．受到传统肉类行业的冲击，行业竞争激烈。
3、区域性消费趋势明显，全国性的口味将很难满足消费者的需求。
4．地方保护主义的存在，在很大程度上阻碍了双汇集团商业连锁前进的步伐。
5．人才的匮乏与流失。
双汇调研报告
双汇调研报告双汇调研报告一、调研背景随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，肉制品市场出现了一定的增长。
双汇作为中国肉制品行业的领军企业，一直以来备受关注。
为了更深入地了解双汇的发展状况及市场竞争力，我们开展了此次调研。
二、调研目的1. 了解双汇的企业背景、发展历程和经营模式；2. 分析双汇在肉制品市场中的竞争力和市场份额；3. 探索双汇在产品质量、营销手段和品牌形象建设方面的优势；4. 研究双汇在面对行业挑战和变革时的应对策略。
三、调研方法本次调研采用了定性和定量相结合的方法。
通过文献资料的查阅、业内专家的访谈以及客观数据的收集与分析，对双汇进行综合评价和研究。
四、调研结果及分析1. 企业背景：双汇成立于1956年，专注于食品加工行业。
多年的发展使其逐渐成为全国领先的肉制品品牌企业。
2. 发展历程：双汇在逐步发展过程中，始终坚持以消费者需求为中心，注重产品质量和技术创新，不断引进先进的生产设备和优质的原料。
3. 经营模式：双汇建立了完善的供应链管理系统，从原材料采购到产品销售的全过程均有严格的控制，确保产品质量和食品安全。
4. 竞争力：双汇在肉制品市场中具有一定的竞争力，占据了一定的市场份额。
其产品种类丰富，质量可靠，深受广大消费者的喜爱。
5. 品牌形象建设：双汇通过广告宣传、赛事赞助等方式积极推广自己的品牌形象，建立了良好的公众认知度和美誉度。
6. 应对策略：双汇面对行业挑战和变革时，积极调整产品结构和营销策略，加大技术改造和研发投入，不断提升企业核心竞争力。
五、结论与建议通过此次调研，我们得出以下结论：双汇是中国肉制品行业的领先企业，具有较强的市场竞争力和品牌影响力。
双汇在产品质量和食品安全方面具备优势，但在对新兴市场的开拓和产品创新方面仍有待加强。
基于以上结论，我们提出以下建议：1. 针对新兴市场，双汇可以进一步优化产品结构，推出更具创新性和多样化的产品，以满足不同消费者的需求。
2. 加强研发投入，增强技术创新能力，提高产品研发水平，为市场提供更高品质的产品。
双汇火腿分析报告
机会(opportunity)
威胁（threat）
1.同质化的产品很难长 期获得消费者的青睐;2. 对手对当地市场采取低 价策略或依靠地方保护 政策进入市场,导致市场 份额减少;3.区域性消费 趋势明显,全国性的口味 将不能满足消费者的需 求;4.国外品牌的进入, 必然打破目前市场格 局;5.企业的机制、产权 的变动等问题,可能影响 企业的发展。
双汇火腿分析报告
策划报告
双汇鲜肉 发展历程
冷冻肉时代：-18℃以下的温度环境中冷冻，营养易流失，口感、口味平淡。 冷鲜肉时代：冷鲜肉克服了热鲜肉、冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷， 始终处于0～4℃的低温控制下，微生物的生长繁殖被抑制。另外，冷鲜肉 经历了充分的成熟过程，因排酸和蛋白酶、钙激活酶等多种良性因素，产 生氨基酸和风味物质，故而，冷鲜肉口感细腻、鲜嫩多汁、肉香浓郁，且 充分保持了营养物质，非常有利于人体的消化吸收。 双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，旗下子公司有：肉制品加工、 生物工程、化工包装、双汇物流、双汇养殖、双汇药业、双汇软件等，总 资产约100多亿元，员工65000人，是中国最大的肉类加工基地。在2010 年中国企业500强排序中列160位，在2010年中国最有价值品牌评价中，双 汇品牌价值196.52亿元。
整体销售分析
产 品 产业结构 结 构
行情
从产品结构看主导产品和产品成长合理性， 企业的利润源和销售量是否对应，初步判断 企业未来企 业的战略发展方向是否一致；
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双汇集团是在中国最早从事高温肉制品的企业，因此，从目前看，可以说双汇集团在肉制品加工行业处于领先地位的，它在各个方面都具有一定的优势。
下面我们从双汇集团的高温肉制品中的火腿产品分析双汇集团在所处行业的优势。
一.双汇火腿肠优势分析
双汇火腿肠是双汇集团属于双汇高温肉制品，双汇集团在火腿制品方面，最先引进了国外先进的生产设备和质量检测检疫设备，因此，双汇火腿肠在高温肉制品行业具有以下优势：
1.严格的产品质量和安全。
双汇火腿肠拥有先进的生产和检测设备，双汇集团始终把产品的质量和安全高于一切的理念，在双汇火腿肠的生产过程中，无论是从饲料的生产，牲畜的养殖，然后到牲畜的屠宰和分割，再是双汇高温肉制品的制作，直到各大卖场，都有严格的质量安全的检测检疫，始终把双汇产品质量安全看做企业的生命。
2.产品功效和价格优势。
双汇火腿的多类产品热量低，含有多种营养成分，利于综合吸收。
在国内市场上，由于其品种多，产品档次不一，形成了不同的价格，蛋相对价格较低，争取了更多的消费者。
3.产品的品牌优势。
双汇是最早在中国生产火腿肠的企业之一，而且双汇品牌已经在全国范围内有了一定的知名度和美誉度，这对于我们在双汇火腿肠的营销和市场的开拓有着积极得影响，在品牌忠诚的影响下，会形成巨大的消费因素。
目前为止，双汇这个品牌已经将近107亿元的品牌价值，因此，可以说一个好的品牌是一个企业的无形的资产。
4．市场规模的优势。
双汇集团经过十几年的发展，已形成较大的市场规模，和较高的市场占有率，俨然成为我国火腿第一品牌，其规模优势是其他许多企业无法比拟的。
5.现代化的物流配送体系。
随着双汇集团的不断地发展壮大，双汇集团认识到了现代化物流的重要性，在企业中，设置了物流部，并且把全国的物流系统相连接，这样既能及时的掌握需求的动向，也进一步降低了我们的运输成本。
6.良好的营销渠道和网络。
双汇集团的经营方式主要以直营店、加盟店和合资店为主，双汇已经在全国范围内建立起了它广阔的营销渠道，它在各终端销售商的铺货率较高，几乎每家终端零售商店都能购买到双汇火腿肠，在现代食品行业，谁拥有完善的营销渠道，谁就赢得了发展壮大的机遇，因此，渠道对一个企业也是至关重要的。
7.始终坚持不断自主创新。
在现在的食品行业里，竞争尤为激烈，在肉制品行业，双汇有它强有力的竞争对手如：雨润、金锣、春都等，这就要求双汇的产品能够不断的创新，双汇火腿肠很好的做到了这一点，首先，它创建了高、中、低三档火腿产品，适应各阶层的人群的需求，其次，它也做到了创造消费者需求，双汇火腿产品不断的对市场进行细分，创造性的研发出了：双汇早餐肠、双汇玉米肠、双汇泡面拍档和双汇爆炒肠等一大批经典产品，进一步赢得顾客赞誉，扩大了自己的知名度和市场占有率。
二.双汇火腿肠的劣势分析
1.有竞争力的产品线较少。
在高温肉制品的产品线上，双汇和雨润等有竞争力的企业相比，双汇有竞争力的火腿产品线相对较少，比如，雨润食品在火腿产品上就成立了：雨润、王润、福润、雪润、福润得、发香六大品牌，形成了一系
列有市场竞争力的产品线，与之相比，双汇火腿有竞争力的生产线则比较少，它阻碍双汇进一步的发展。
2.双汇火腿的产品样式单一，包装单一，与其它产品没有太大的差异性
3.销售渠道开拓较慢。
雨润和双汇相比具有，投资少，店面小，加盟方式灵活，雨润所要求的店面一般只需要30—40平方米，一般只需要花费5000元去装修，品牌的使用也只需要5000元，总成本也不过50000左右，而双汇则需要15左右，雨润的加盟的花费较之双汇进入门槛要低的多。
4.商业流通的存在自身劣势。
由于双汇的销售主要是以直营店、加盟店和合资店为主，因此，在物流配送方面，由于地区的配送能力有限，会经常出现即使各个店铺订了货，而不能即时的送达。
另外，随着双汇在全国范围内加盟店的不断地增加，在信息的沟通与交换方便也必然会产生信息的不对称，不能及时的了解市场的需求。
最后，在资金的回收上，如果各个加盟店的经营状况不佳，导致破产时，将很难回收我们的投入，甚至会入不敷出，出现亏损。
5.受到“瘦肉精”事件的影响，双汇的市场受到冲击企业的市场、品牌信誉和经济效益包括资本市场都遭受的了较大的损失。