动物微生态学

动物微生态学

一、课程的性质、地位和任务

1、 微生态学是最近20年新兴的一门学科。由于抗生素的副作用，人们对绿色食品的

需要，国家加入WTO后食品出口的限制，国家需要循环经济发展和生态保护和平衡，需要用微生态学的理论了和技术来解决上述问题。所以，以后将是微生态学发展的黄金时期。因此，开设该课程对于学生掌握新知识、新技术，为以后更好就业，将打下良好的基础。

2、 微生态学是以生物学、生态学、微生物学为基础，研究动物机体微生态平衡、失调

及微生态制剂的理论，技术，制造和使用的科学。是微生物应用专业的一门必需选修课程。

3、 通过课程的教学，要求学生掌握微生态学 基本理论和微生态制剂的制备和使用方

法，为今后实践工作打好基础。

二、教材：动物微生态学，何明清主编，

三、参考书：微生态学：康白，大连出版社

动物微生物学：崔保安 ，中国农业出版社

四、教学安排：

总学时：本科，60学时，理论50，实验10

专科：45学时，理论35，实验10

第一章 绪论

重点：讲动物微生态学的概念、发展历史，了解动物微生态学与其他学科的关系、动物微生态学发展前景及微生态学的用途。

要求：掌握微生态学的概念，微生态学发展历史及微生态学的用途。

第一节 动物微生态学的概念

动物微生态学（animail microecology），是研究微生物与微生物，正常微生物与动物内环境，动物体与外界环境三者相互关系的学科分支。（何明清）

微生态学：是研究正常微生物群与其宿主相互关系的学科分支。（康白）

正常微生物：动物在长期历史进化过程中形成的，对机体有益、无害、必须和不可缺少的微生物。它与机体的免疫、营养、生物屏障、生物拮抗、传染病发生有密切的关系。

动物微生态学概念有三层意思：

1、 研究正常微生物与动物内环境之间的关系，正常微生物是机体不可缺少的组成

部分。

2、 微生物与微生物之间在体内的相互平衡状态。它们之间有栖生、互生、偏生、

竞争、吞噬、寄生等关系。

3、 研究动物体与外界环境之间的关系。

主要指与空气、水、粪尿、土壤、饲料、药物等的相互关系。

综上总结，实际是微生物、动物机体和外界环境三者交互之间的关系。

第二节 动物微生态学发展历史

动物微生态学重点研究正常微生物与机体内环境的相互关系。微生态学发展历史不长（1977年，德国鲁西建立了第1个微生态研究所），但是，微生态的实践应用活动历史悠久。

一、启蒙时期：

远在3000多年前，我国就会制酒、酱油

和醋。说明是正常微生物的作用。中医的“正气存内，邪气不干”理论，也和现在的微生态学理论一致。即正常微生物在机体内存在正常和平衡，人就不会发生疾病。