机关食堂整改报告
食堂整改报告范文
食堂整改报告范文尊敬的各位领导：根据上级主管部门的要求，我单位对食堂进行了全面的整改工作，并特此向各位领导做出整改报告，以便各位领导及时了解我们的整改情况。
一、整改的背景和意义。
食堂是我们单位员工的主要用餐场所，食堂的卫生和食品安全直接关系到员工的身体健康和生产工作。
近期，上级主管部门对我单位的食堂进行了检查，发现了一些问题，为了保障员工的饮食安全，我们决定对食堂进行全面的整改工作。
整改的目的是为了提高食堂的卫生水平，保障员工的饮食安全，提高员工的生产工作效率。
二、整改的内容和措施。
1. 食堂卫生整改。
（1）加强食堂卫生管理，增加卫生清洁人员，加大卫生清洁力度，确保食堂的卫生整洁。
（2）加强食堂垃圾处理，做好垃圾分类和垃圾清理工作，保持食堂周边环境整洁。
（3）加强食堂设施设备的维护和保养，确保设施设备的正常使用和卫生安全。
2. 食品安全整改。
（1）加强食品采购管理，严格按照食品安全相关法律法规采购食品，确保食品的质量安全。
（2）加强食品加工和制作管理，严格按照食品加工卫生标准进行操作，确保食品的卫生安全。
（3）加强食品存储和保鲜管理，做好食品的储存和保鲜工作，确保食品的新鲜和安全。
三、整改的效果和成果。
经过我们的全面整改工作，食堂的卫生水平得到了明显提高，食品安全得到了有效保障，员工的用餐环境和用餐体验得到了显著改善。
整改后，食堂的卫生状况良好，食品的安全性得到了有效保障，员工的用餐安全得到了有效保障。
整改的效果和成果得到了员工的一致好评，得到了上级主管部门的充分肯定。
四、下一步的工作计划。
为了进一步巩固整改成果，我们将继续加强食堂的卫生管理和食品安全管理，加大对食堂的日常监督和检查力度，确保食堂的卫生水平和食品安全水平得到长期稳定的提高。
五、结语。
食堂是我们单位员工的主要用餐场所，食堂的卫生和食品安全关系到员工的身体健康和生产工作。
我们将始终把食堂的卫生和食品安全放在首位，不断加强食堂的管理和监督工作，确保员工的饮食安全，为员工的生产工作提供良好的保障。
关于食堂整改报告(通用11篇)
关于食堂整改报告（通用11篇）食堂整改报告篇1在x年x月x日卫生监督部门到我园进行食堂工作检查，让我园准时发觉食堂管理工作当中存在的不足，对检查出来的问题我们准时进行补救，进一步完善了食堂卫生平安制度，取得了较好的效果，现将食堂卫生平安整改工作汇报如下：一、确定领导机构，加强明确责任针对食堂消失的问题，集团领导对此特别重示，在x月x日紧急召开了食堂卫生工作会议。
对此次食堂卫生工作进行了扎实的安排，并成立了食堂工作领导小组。
由园长主抓食堂卫生平安工作，真正做到了“领导包挂，要求明确，各负其责，责任到人”。
定于x月x日—x日由园长牵头挂帅，保健医负责人、食堂管理人员、其它人员积极参与协作，严格根据食品量化A级园进行全面的检查。
同时制定了详实的整改措施，对存在问题能解决的准时彻底解决，暂时有困难的准时向上级部门上报，并采取有效措施杜绝隐患。
通过此次工作的开展，进一步明确了相关人员的责任，提高了认识，进一步增加了食堂管理人员、食堂人员的法律意识和责任意识。
食堂卫生工作小组如下：组长：xxx副组长：xxx食堂负责人：xxxx组员：xxx、xx、xxx、xxx、xxxx二、存在问题1、水果进行了无关水果的操作。
2、消毒间没能准时更换两个已坏的水笼头。
3、冰箱内食物生和半成品没有分开、同时食品没有用食品袋包装。
4、汤桶落地。
5、管理人员没有准时检查出食品库里的'过期食品。
6、食谱中的食品超出许可证项目范围。
三、整改措施1、水果间进行了清理，专间专用，不能挪为它用。
2、更换了消毒间已坏水笼头。
3、食品库中的生食和半成品分别在不同的冰箱内存放。
4、熟制品在配餐间内配餐。
5、加强食品索证管理，并把食品进货时间、保质时间、生产日期、到期时间进行登记，避开了食品库有过期食品。
6、为了改善食堂环境，利用x.x休假时间，进行了食堂粉刷工作，美化了食堂环境。
7、补充了配餐间的防蚊措施，按装了纱窗。
8、调整了幼儿食谱，根据许可证的要求为幼儿配餐。
食堂检查整改报告模板5篇
1.食堂检查整改报告模板20XX 年 7 月 2 日区食品监视管理局领导一行 5 人到我园发展食堂工作检查，让我园准时发觉食堂管理工作之中存在的缺乏，对检查出来的问题我们准时发展补救，进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂卫生安全整改工作汇报如下：一、确定领导机构，加强明确责任针对食堂消失的问题，我园领导对此特殊重视，在 7 月 2 日下午召开了食堂卫生工作会议。
对此次食堂卫生工作发展了扎实的安排，并成立了食堂工作领导小组。
由园长主抓食堂卫生安全工作，真正做到了“领导包抓，要求明确，责任到人”。
通过此次工作的开展，进一步明确了相关人员责任，提高了熟悉，进一步增加了食堂管理人员、食堂人员的法律意识和责任意识。
食堂卫生安全工作领导小组：组长：副组长：食堂负责人：二、存在的问题1、食堂加工处理流程“生进熟出”布局不标准。
2、食品留样容器无标识。
三、整改措施1、园长已与 7 月 5 日放假后联系工程队对食堂重新发展了装修，按要求对食堂加工处理流程“生进熟出”发展了合理布局，已与 7 月 31 日完成。
2、食品留样容器已粘贴标签。
总之，食堂管理是幼儿园后勤工作的重要组成局部，食堂卫生安全工作是关系到幼儿及教师身体安康的头等大事，安排好幼儿及教师生活，让她们放心满足，也是幼儿训练教学工作的重要保障。
因此，今后我园会始终把食堂管理放在重要位置。
在制度更加细化，责任更加明确的根抵上，我们将进一步对照标准，完善和健全各项制度，使我园食堂管理能上一个新台阶。
2.食堂检查整改报告模板依据市训练局开学工作检查状况通报，我校食堂食品留样环节还存在问题，本着对学生高度负责的态度，根据上级要求对食堂卫生工作绽开了全面、子细的自检自查和整改，现将整改状况报告如下：一、成立领导机构，强化责任意识。
为了加强对师生集体用餐、食品卫生的安全管理，确保师生身体安康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。
学校成立了以校长为组长的食品卫生安全领导小组，实行分工负责，层层落实。
食堂审计整改报告
食堂审计整改报告一、审计背景随着我国社会经济的快速发展，机关单位食堂的运营管理越来越受到重视。
为提高食堂管理水平，保障就餐人员的饮食安全，我们单位委托具有专业资质的审计机构对食堂进行了全面审计。
审计发现食堂存在一些问题，为此，我们制定了整改措施，并对整改情况进行报告。
二、审计发现的问题1. 食堂财务管理不规范。
审计发现，食堂财务管理存在不规范现象，如原始凭证不齐全、报销手续不规范等。
2. 食材采购不透明。
审计发现，食堂食材采购过程中存在一定程度的猫腻，如价格虚高、质量不合格等。
3. 食堂服务水平不高。
审计发现，食堂在服务方面存在不足，如就餐环境差、菜品质量不稳定等。
4. 食品安全存在隐患。
审计发现，食堂在食品安全方面存在一定问题，如食材储存不当、操作不规范等。
三、整改措施及实施情况1. 完善食堂财务管理制度。
我们对食堂财务管理制度进行了修订，明确了财务报销流程、审批权限等，确保财务管理的规范性。
2. 规范食材采购流程。
我们建立了严格的食材采购制度，实行公开招标，优选供应商，确保食材质量。
同时，对采购过程进行监督，防止出现价格虚高现象。
3. 提升食堂服务水平。
我们对食堂进行了改造，改善了就餐环境。
同时，加强厨师培训，提高菜品质量，确保就餐人员的饮食需求。
4. 加强食品安全管理。
我们制定了食品安全管理制度，加强食材储存、加工、烹饪等环节的监管，确保食品安全。
此外，定期对食堂进行卫生检查，确保食堂卫生状况达标。
四、整改成效1. 食堂财务管理得到规范。
通过整改，食堂财务管理逐步走向规范，财务报销流程更加清晰，有效防范了财务风险。
2. 食材质量得到保障。
整改后，食堂食材采购实行公开招标，优选供应商，食材质量得到了有效保障。
3. 食堂服务水平显著提升。
食堂就餐环境得到改善，菜品质量稳定，就餐人员的满意度不断提高。
4. 食品安全隐患得到消除。
通过加强食品安全管理，食堂的食品安全状况得到明显改善，有效保障了就餐人员的饮食安全。
食堂整改报告10篇
食堂整改报告10篇食堂整改报告1学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照开发区教育工作办公室要求，认真对市教育局、卫生局文件的要求，对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下：一、成立机构，强化责任意识为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水、明确管理责任。
学校成立了食品卫生安全小组：校长为组长，老师专管，实行分工负责，层层落实。
小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。
组长：李彩英副组长：徐裕林成员：黄育张格兰李慧珍二、自查情况在学校食堂用餐的：现有学生500余人，教职工20余人。
学校本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，把食品安全做为学校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章。
(一)卫生：a、食品卫生：1、应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得采购和销售、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。
2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。
3、生熟食品分开存放，切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。
4、加工前，菜必须，食物要煮熟，保证饭菜卫生、安全。
5、盛放食品的餐具，定期消毒，销售熟食品必须使用食品夹，不得随意用手取食。
b、个人卫生：1、食堂工作人员要严格按照上级的要求进行体检，符合要求者才能上岗。
2、要讲究个人卫生，工作时穿戴好清洁工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗、勤换工作衣帽。
c、环境卫生：1、餐厅、厨房等室内外环境按包干范围必须每天打扫，保持清洁卫生，每周要大扫除，做到室内"六面光"，地面干净，墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网，室外无污物，水沟通畅，无臭味，无卫生死角。
2、锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等必须经常清洗，保持清洁。
3、食堂周围水槽、水沟、剩饭菜池(桶)要经常清洗、清扫。
2024食堂卫生整改报告范文(通用6篇)
2024食堂卫生整改报告范文(通用6篇)2024食堂卫生整改报告范文(篇1)一、引言食堂作为员工就餐的主要场所，其卫生状况直接关系到员工的身体健康和企业的形象。
然而，近期食堂的卫生状况不尽人意，存在着诸多问题。
为此，我们对食堂进行了全面检查，并提出整改措施，以确保食堂的卫生安全。
二、食堂卫生问题概述通过检查，我们发现食堂存在以下问题：食品加工场所的卫生状况较差，存在卫生死角和积尘现象。
食品储存和保鲜设施不完善，部分食品储存不当，容易变质。
食堂工作人员的个人卫生意识不强，存在手部不洁、穿戴不规范等问题。
餐具清洗和消毒工作不到位，存在细菌超标现象。
垃圾处理不当，存在异味和污染。
三、问题分析针对以上问题，我们进行了深入分析，认为主要原因有以下几点：食堂管理制度不完善，缺乏有效的监督机制。
工作人员培训不足，缺乏食品安全知识和卫生意识。
食堂设备老化，维护不及时，影响食品加工和储存的安全。
清洁卫生工作不彻底，存在死角和积尘现象。
四、整改措施针对以上问题，我们提出以下整改措施：完善食堂管理制度，建立卫生责任制，明确责任人。
加强工作人员培训，提高食品安全知识和卫生意识，规范操作流程。
更新设备设施，维修或更换老化和损坏的设备，确保食品加工和储存的安全。
加大清洁卫生工作力度，定期开展大扫除和消毒工作，保持环境整洁。
建立食品留样制度，对易变质食品进行留样检查，确保食品安全可追溯。
加强垃圾处理工作，及时清理垃圾，保持环境卫生。
设立食品安全监督员，对食堂卫生进行日常监督和检查。
建立员工反馈机制，及时收集员工意见和建议，持续改进食堂服务。
五、责任人员与监督机制为确保整改措施的有效实施，我们将指定专人负责整改工作：食堂主管负责全面监督整改工作，确保各项措施落实到位。
食品安全监督员负责日常监督和检查，发现问题及时处理。
清洁工负责食堂环境的日常清洁和消毒工作。
设备维护人员负责食堂设备设施的日常维护和保养。
所有食堂工作人员都需严格遵守操作规程和卫生要求，保证食品安全和卫生。
食堂整改措施报告范文
食堂整改措施报告范文一、食堂现状分析。
1.1 菜品问题。
食堂的菜品存在种类不够丰富的情况。
每天就那几样菜，吃来吃去都腻了，就像老是听同一首歌，再好听也受不了。
而且部分菜品口味单一，要么太咸，要么太淡，这就好比走路一脚深一脚浅，很不平衡。
1.2 卫生状况。
在卫生方面，有些角落打扫得不够彻底。
像餐桌下面，有时候能看到残留的食物渣滓，这就跟脸上有脏东西没擦干净似的，看着就不舒服。
还有餐具清洁程度也有待提高，偶尔会发现餐具上有污渍，这就像穿了一件没洗干净的衣服出门，让人心里膈应。
二、整改措施。
2.1 丰富菜品。
增加菜品的种类。
不能总是老三样，要像变魔术一样，时不时地给大家带来新花样。
比如增加各地特色小吃，今天来个煎饼果子，明天来个肉夹馍。
同时，要注重荤素搭配，不能光有肉没有菜，或者光有菜没有肉，得做到“有滋有味”，让大家吃得健康又开心。
2.2 改善口味。
对于口味问题，要加强厨师的培训。
厨师就像战场上的士兵，厨艺就是他们的武器。
要让他们掌握更多的烹饪技巧，把每道菜都做得恰到好处。
设立意见箱，让大家反馈菜品口味的问题，这就像给厨师装上了“顺风耳”，能及时根据大家的意见调整。
2.3 提高卫生标准。
在卫生方面，要加强打扫的细致程度。
就像打扫自己的家一样，不能放过任何一个角落。
增加打扫的次数，餐桌、椅子、地面，都要一尘不染。
对于餐具的清洁，要采用严格的清洁流程，确保每一个餐具都像新的一样干净，这是最基本的要求，可不能“得过且过”。
三、整改预期效果。
3.1 员工满意度提升。
通过这些整改措施，员工们在食堂能吃到可口的饭菜，在干净整洁的环境里用餐，那心情肯定像春天的花朵一样灿烂。
大家对食堂的满意度会大大提高，工作起来也更有干劲，就像给汽车加了优质的汽油，跑得更快更稳。
3.2 食堂形象改善。
食堂的形象也会得到极大的改善。
从一个让人皱眉头的地方，变成一个大家都乐意去的地方。
这就像一个人从邋遢变得整洁干净，走到哪儿都会受人欢迎。
食堂整改措施报告范文3篇
对食堂存在的问题需要进行改进，为整改情况做一个报告，本文是为大家整理的食堂整改措施报告范文。
食堂整改措施报告范文篇一：单位职工食堂不好搞，更难搞好，这是食堂从业者特殊是行政部乃至公司领导的共同感受，但职工食堂工作必须搞好，必须让泛博职工用餐满意，这也是对食堂从业者的基本要求。
我自从接手行政部工作近四年，问题也困扰了我和我的同事们四年，我们从环境卫生、菜品安排、人员配备、服务细节等入手，对食堂进行了多方位的改进，也取得了一定的效果，但与用餐职工的要求还有一段距离，如何才干让职工满意，我们向来在努力寻觅解决办法。
通过上周的办公会，我们通过研究，现提出对职工食堂工作改进的一些思路和建议。
一、现状分析公司对职工食堂提出的要求是：中午午餐由公司出资，标准每人五元，早晚自负盈亏，无利润经营。
行政部向来按照这一模式在做，职工食堂既要保证菜品的质量和职工满意度，又要保证无利润经营，非常艰难。
事实上，最近几年物价和人工费用急速上涨，职工食堂根本无法做到保本经营，几年下来公司在食堂上补贴的开支也蛮大的。
二、食堂存在的问题1、滋味不好：职工常年吃食堂，对菜品已经没有新意了，感到厌烦。
公司、行政部调动内部资源，让曾经做过饭店的易明祥同志深入厨房指导工作，持续一段时间后，效果也不明显;同时我们又对大锅菜厨师进行了调整，情况也没有好转。
但要我们做到让每一个员工都满意，特殊是极个别的员工，我们的工作相当有难度，众口难调，这个问题向来没解决好，现在仍然存在。
2、品种偏少：为解决品种少的问题，食堂想办法增加花色品种，尽量做到一周內菜品不重复。
目前食堂午餐提供 1 荤 2 素 1 汤，晚上小炒、早上品种也基本不下于 5 个品种，早餐品种大多是从外面买来的，自己加工的比较少，似乎还是不能满足泛博职工的要求。
至于价格方面食堂向来采取的都是以成本价、不亏本、无利润的方式出售。
3、从业人员的素质以及服务水平急待提高：作为食堂的窗口，前台服务至关重要，她所承载的是及时、准确、快速的将每一个员工的需求传递给厨师，然后将做好的食品准确的分发给每位就餐者并做好饭菜票的兼收工作，蒋福英同志在这方面表现的还不够到位，工作中往往会浮现这样和那样的差错;在供应间供应食品时废话过多、重复罗嗦现象严重用南京话讲，就是太韶。
食堂整改书面报告（精选11篇）
食堂整改书面报告（精选11篇）食堂整改书面报告（精选11篇）随着人们自身素质提升，大家逐渐认识到报告的重要性，其在写作上有一定的技巧。
那么大家知道标准正式的报告格式吗？下面是小编精心整理的食堂整改书面报告，仅供参考，希望能够帮助到大家。
食堂整改书面报告篇120xx年3月24日，弥勒市食品药品监督管理局来我校进行食堂常规工作检查，分别检查食品安全管理制度、食品原材料采购流程、食品留样及库存情况。
在检查过程中，我校食品安全管理制度及食品安全事故应急预案基本符合要求，食品留样也十分规范，而食品原材料采购的索证、索票工作还有所欠缺，库房内食品原料分类上架存放并保持通风透气也没有做到位。
为此，弥勒市食品药品监督管理局立即向我校食堂工作小组公布了检测结果并要求我校食堂进行整改。
对于食堂采购索证、索票及库存不合格的情况我校进行了自查和整改。
(一)自查情况如下：1、在购买食品原材料时，有些自认为不需要索证、索票的食品原料就没有进行索证索票。
2、仓库设在距离食堂较近，没有考虑到通风透气等方面。
(二)整改情况如下：学校领导和相关工作人员针对此次食品药品监督管理局的整改通知，认真学习，并召开食堂工作会议，排查问题所在，总结经验教训，布置整改方案，严格责任到人，把好食品操作各个关口(食品采购关、食品存贮关、食品操作关、食品安全关等)，确保食品安全卫生。
针对此次事件，我校食堂针对食品采购关、食品储存关及常规工作整改如下：1、食品采购：(1)进入学校食堂的食品，一定做到知根知源，一物一证。
(2)对没有证的农产品，一定要问清来源，记清购买的时间及卖主是谁。
(3)没有索证、索票或进行登记的物品一律不准进入学校食堂。
2、食品储存：(1)学校食堂采购的食品原材料一定要进行分类离地上架存放。
(2)库房安排在通风透气性良好的地方。
(3)库房要做到随时消毒，并且随时检查是否有变质的食品，一经发现，立即当废弃物处理。
3、常规工作：(1)不断完善食品安全管理制度。
食堂检查存在问题及整改报告
食堂检查存在问题及整改报告一、检查背景为加强学校食堂食品安全管理，保障广大师生饮食安全，我校于近期对食堂进行了全面检查。
检查工作严格按照《食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规要求，对食堂的食品采购、储存、加工、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等方面进行了细致的检查。
二、检查发现的问题1. 食品采购管理不规范：部分食堂在采购食材时，未严格按照规定进行索证索票，部分食材来源不明，存在食品安全隐患。
2. 食品储存不规范：部分食堂的食材储存条件不达标，如冷藏设施不足，导致食材变质或损坏。
3. 餐饮具清洗消毒不规范：部分食堂的餐饮具清洗消毒工作不到位，存在卫生死角，容易造成细菌滋生。
4. 食品留样不规范：部分食堂的食品留样工作不规范，留样数量不足，留样时间不符合规定，无法有效进行食品安全追溯。
5. 从业人员健康管理不到位：部分食堂的从业人员未进行定期健康检查，部分从业人员患有传染性疾病，存在食品安全风险。
6. 食品安全培训不足：部分食堂的从业人员对食品安全知识掌握不足，缺乏食品安全意识。
三、整改措施1. 加强食品采购管理：食堂应严格按照规定进行食材采购，确保食材来源可追溯，索证索票齐全。
2. 规范食品储存：食堂应配备足够的冷藏设施，确保食材储存条件符合要求，防止食材变质。
3. 规范餐饮具清洗消毒：食堂应加强餐饮具清洗消毒工作，确保餐饮具卫生安全，定期对消毒设备进行维护和检查。
4. 规范食品留样：食堂应按照相关规定进行食品留样，确保留样数量充足，留样时间符合要求，以便进行食品安全追溯。
5. 加强从业人员健康管理：食堂应对从业人员进行定期健康检查，确保从业人员身体健康，无传染性疾病。
6. 加强食品安全培训：食堂应对从业人员进行食品安全知识培训，提高从业人员的食品安全意识，确保食品安全。
四、整改要求1. 食堂应立即开展自查自纠，对检查中发现的问题进行整改，确保整改到位。
2. 食堂应定期开展食品安全自查，及时发现和解决问题，防止食品安全事故的发生。
食堂问题检查整改报告(7篇)
食堂问题检查整改报告(7篇)精选食堂问题检查整改报告(7篇)你接触过整改报告吗？整改报告是一种能够记录检查问题的全过程以及整改结果的文本。
你会写食堂问题检查整改报告吗？下面是小编为大家整理的关于精选食堂问题检查整改报告，欢迎大家来阅读。
精选食堂问题检查整改报告（精选篇1）我中心学校本着对学生、家长、社会高度负责的态度，严格按照上级部门对学校食堂食品安全工作的要求，认真对照《凤庆县教育局关于开展食堂食品安全工作专项检查的紧急通知》的要求，对我中心学校食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下：一、成立领导机构，强化责任意识为了加强对我中心学校学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。
我中心学校成立了食品卫生安全领导小组：校长为组长，总务主任分管，学习组长分工负责，层层落实。
领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。
二、自查情况(一)学校建立以校长为第一责任人的食堂食品安全责任制，各学校组长为专兼职食品安全管理人员。
(二)建立健全食堂食品安全管理制度。
1、在学校食堂用餐的：现有学生934人，教职工42人。
学校本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，把食品安全做为学校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度，悬挂在各食堂用餐场所，按要求遵照执行。
2、违犯学校规章制度的情况，食堂管理员配合总务处及学校查清责任归属，对直接责任人，严格按照学校规章制度处理，属总务处管理责任的，加重处理。
出现重大安全事故，移交司法机关处理。
3、学校设意见箱，由总务处定期收集师生对饭菜、卫生、服务态度等方面的意见和建议，定期组织学生代表进行测评、检查饭菜质量及数量。
4、严格执行学校的管理制度。
管理员建立健全收支流水帐和采购、支出明细账，每月向学校膳食委员会汇报一次当月的收入、支出明细账。
食堂检查存在问题及整改报告
食堂检查存在问题及整改报告一、检查背景为了加强学校食堂的管理，保障广大师生的饮食安全和身体健康，学校领导高度重视食堂工作，定期组织相关部门对食堂进行检查。
近期，学校对食堂进行了全面检查，现将检查中发现的问题及整改措施汇报如下。
二、检查中发现的问题1.食品安全问题在检查过程中，发现部分食堂存在食品安全隐患，如食品原料储存不当、食品加工过程中卫生不达标、食品添加剂使用不规范等。
2.环境卫生问题部分食堂的厨房、餐厅环境卫生较差，地面有积水、墙面有污渍，餐具清洗消毒不彻底，老鼠、蟑螂等有害生物较多。
3.服务质量问题食堂服务人员服务态度不佳，部分工作人员着装不规范，食堂菜品单一，口味欠佳，无法满足师生的多样化需求。
4.管理问题食堂管理制度不健全，部分食堂管理人员对食品安全法规和操作规程掌握不足，对食堂的监管力度不够。
三、整改措施1.加强食品安全管理（1）加强食品原料采购、储存、加工、销售等环节的监管，确保食品来源可靠，储存条件符合要求。
（2）严格执行食品加工操作规程，加强从业人员培训，提高食品安全意识。
（3）加强食品添加剂使用管理，严禁使用违禁添加剂。
2.改善环境卫生（1）加强食堂环境卫生整治，定期对厨房、餐厅进行清洁，保持地面干燥、墙面整洁。
（2）加强餐具清洗消毒工作，确保餐具清洁卫生。
（3）加强有害生物防治，定期进行灭鼠、灭蟑等行动。
3.提升服务质量（1）加强食堂服务人员培训，提高服务意识，规范服务行为。
（2）丰富食堂菜品，定期推出新菜品，满足师生多样化需求。
（3）提高食堂菜品口味，定期开展满意度调查，及时调整菜品。
4.完善管理制度（1）建立健全食堂管理制度，明确各部门职责，加强食堂内部管理。
（2）加强对食堂从业人员的食品安全法规和操作规程培训，提高管理水平。
（3）加强对食堂的监管力度，定期开展食品安全检查，确保整改措施落实到位。
四、总结通过本次食堂检查，发现学校食堂在食品安全、环境卫生、服务质量和管理等方面存在一定问题。
食堂饭菜整改报告（通用10篇）
食堂饭菜整改报告食堂饭菜整改报告一、报告特点1、内容的汇报性：一切报告都是下级向上级机关或业务主管部门汇报工作，让上级机关掌握基本情况并及时对自己的工作进行指导，所以，汇报性是“报告”的一个大特点。
2、语言的陈述性：因为报告具有汇报性，是向上级讲述做了什么工作，或工作是怎样做的，有什么情况、经验、体会，存在什么问题，今后有什么打算，对领导有什么意见、建议，所以行文上一般都使用叙述方法，即陈述其事，而不是像请示那样采用祈使、请求等法。
3、行文的单向性：报告是下级机关向上级机关行文,是为上级机关进行宏观领导提供依据, 一般不需要受文机关的批复, 属于单向行文。
4、成文的事后性：多数报告都是在事情做完或发生后, 向上级机关作出汇报, 是事后或事中行文。
5、双向的沟通性：报告虽不需批复,却是下级机关以此取得上级机关的支持指导的桥梁;同时上级机关也能通过报告获得信息, 了解下情, 报告成为上级机关决策指导和协调工作的依据。
二、食堂饭菜整改报告（通用10篇）随着社会一步步向前发展，需要使用报告的情况越来越多，其在写作上具有一定的窍门。
我敢肯定，大部分人都对写报告很是头疼的，下面是小编收集整理的食堂饭菜整改报告（通用10篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食堂饭菜整改报告120xx年3月24日，弥勒市食品药品监督管理局来我校进行食堂常规工作检查，分别检查食品安全管理制度、食品原材料采购流程、食品留样及库存情况。
在检查过程中，我校食品安全管理制度及食品安全事故应急预案基本符合要求，食品留样也十分规范，而食品原材料采购的索证、索票工作还有所欠缺，库房内食品原料分类上架存放并保持通风透气也没有做到位。
为此，弥勒市食品药品监督管理局立即向我校食堂工作小组公布了检测结果并要求我校食堂进行整改。
对于食堂采购索证、索票及库存不合格的情况我校进行了自查和整改。
（一）自查情况如下：1、在购买食品原材料时，有些自认为不需要索证、索票的食品原料就没有进行索证索票。
食堂食物整改报告
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机关食堂审计整改报告
机关食堂审计整改报告一、审计基本情况根据上级审计部门的要求，我单位于近期对机关食堂进行了审计。
审计组严格按照审计程序和规定，通过查阅资料、现场查看、座谈了解等方式，对食堂财务收支、资产负债、内部控制等方面进行了全面审计。
审计结果显示，机关食堂在财务管理和内部控制方面存在一定问题，需要进行整改。
二、审计发现的主要问题1. 财务管理制度不健全。
机关食堂财务管理制度不完善，未能严格按照财务管理规定进行核算和审批。
部分支出未附发票，报销手续不齐全。
2. 内部控制制度不完善。
机关食堂内部控制制度不够健全，对食堂财务收支、资产负债等方面的管理不够严格。
部分环节存在管理漏洞，容易引发风险。
3. 资金管理不规范。
机关食堂资金管理不够规范，存在现金支付、坐支现象。
部分资金使用情况不透明，容易滋生腐败。
4. 资产负债不清。
机关食堂资产负债情况不够清晰，部分资产未及时入账，导致资产负债数据不准确。
5. 食堂服务质量不高。
机关食堂在菜品质量、服务水平等方面仍有不足，未能充分满足就餐人员的需求。
三、整改措施及责任人针对审计发现的问题，我单位制定了以下整改措施，并明确了责任人：1. 完善财务管理制度。
由财务部门负责，结合食堂实际情况，修订和完善财务管理制度，确保财务核算和审批严格按照规定进行。
责任人：财务部门负责人。
2. 加强内部控制。
由食堂管理层负责，建立健全内部控制制度，加强对食堂财务收支、资产负债等方面的管理。
责任人：食堂管理层负责人。
3. 规范资金管理。
由财务部门和食堂管理层共同负责，规范资金使用，杜绝现金支付、坐支现象。
加强对资金使用的监督和检查。
责任人：财务部门负责人、食堂管理层负责人。
4. 清理资产负债。
由财务部门和食堂管理层共同负责，对食堂资产负债情况进行全面清理，确保数据准确。
责任人：财务部门负责人、食堂管理层负责人。
5. 提高食堂服务质量。
由食堂管理层负责，改进菜品质量，提升服务水平，充分满足就餐人员的需求。
单位食堂安全整改报告3篇
单位食堂安全整改报告3篇单位食堂安全整改报告1根据营山县人民[20xx]36号和营教发[20xx]11号文件精神和各级的安全工作指示，并结合我校具体实际，我校采取多种形式狠抓食品安全，广泛开展食品卫生安全教育活动，学习了食品卫生安全的相关知识，提高全校师生安全意识和辨别合格食品的能力，确保我校师生生命安全打下了坚实的基础。
20xx年3月31日，我们学校根据上级指示，特对带河二小辖区食品卫生安全进行了拉网式的排查整治工作。
参加这次安全排查整治工作的有：学校校长冯柏成，副校长陈波、莫永东，分管食品卫生的负责人胡友升及安全小组成员李翼、龚伟、牛丕斯等同志。
本着对学校安全工作，对安全工作认真负责的态度进行了彻底排查整治，发现一个问题反应一个问题，力争解决一个问题。
这次食品卫生安全检查发现问题及整改意见如下：1、学校食堂、小卖铺、校内摊点的清洁卫生欠佳，食品存放较乱，要求做到存放有序，达到标准；2、食品采购有的.无记录，有的记录不规范，看不到采购的地点及食品情况，要求按规定索证和建立台帐；3、学校食堂生熟食存放不合格，应分开存放并做好冷冻保管；4、食品试偿制和留样制没有得到很好的坚持，应按培训要求坚持试偿制和留样制；5、学校食堂操作间、小买铺、校内摊点的存放处均有学生出入，要严禁学生私自出入，防止事件发生；6、不得出售过期、变质、食品和三无产品；7、校内有一摊点无卫生许可证、经营许可证和从业人员健康证，建议立即办理，如在20xx年4月5日前不能办妥，请相关部门按法律规定进行查处；8、学校饮用水存在质量问题，建议各级向相关部门反映这一情况，抽样进行检测，对不合格的饮用水进行整治，确保全校师生饮用水安全；9、校园周边有一些小摊点出卖学生零食和饭菜，给学校食品卫生安全管理带来了很大的困难，希望能对学校周边环境进行整治。
感谢各级对带河二小安全工作的关心和帮助，恳请各级对带河二小的安全隐患整治给予帮助。
妥否，望批复。
单位食堂账目整改报告范文
单位食堂账目整改报告范文引言本报告旨在对单位食堂的账目进行整改，以确保资金使用合规、食品采购公开透明、财务管理规范。
通过此次账目整改，旨在提升单位食堂的财务管理水平，确保单位食堂的经济利益和声誉安全。
一、账目审查1.1 原账目问题分析经过对单位食堂的账目进行审查，发现以下问题：1. 食品采购记录不完整：原账目中食品采购记录不规范，缺乏相关附件、凭证和详细的资料，难以核实食品采购的实际情况。
2. 现金收支明细不明确：原账目中现金收支明细缺乏明确的分类，无法清晰了解单位食堂的收入来源和支出用途。
3. 食堂员工工资统计错误：原账目中对食堂员工工资统计存在错误，无法准确核算食堂人力成本。
4. 账目结算延迟：原账目中的结算时间滞后，导致账目记录和实际情况不一致，缺乏及时反馈和纠正措施。
1.2 解决方案为解决上述问题，单位食堂决定采取以下措施：1. 完善食品采购记录：建立规范的食品采购流程，明确采购人员、采购时间、采购数量和金额等关键信息，并保存相关凭证和附件。
2. 明确现金收支分类：对单位食堂的现金收支进行分类管理，分别记录食堂的收入来源和支出用途，确保账目清晰明了。
3. 精确统计食堂员工工资：对食堂员工工资进行准确核算，包括基本工资、绩效奖金、加班费等，并及时更新和调整工资标准。
4. 加强账目结算流程：优化账目结算流程，建立及时反馈机制和纠正措施，确保账目记录和实际情况一致。
二、账目整改计划2.1 整改目标本次账目整改的目标为：确保食品采购记录的完整性和准确性、现金收支明细的清晰性和可追溯性、食堂员工工资的精确统计和账目结算的及时性。
2.2 整改措施本次账目整改将采取以下措施：1. 建立食品采购台账：按照规范要求，对食品采购进行记录，明确采购人员、采购时间、供应商、采购数量和金额等信息，建立食品采购台账，并保存相关凭证和附件。
2. 建立现金收支分类表：对单位食堂的现金收入和支出进行明确分类，建立现金收支分类表，记录清楚收入来源和支出用途，确保账目的清晰明了。
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机关食堂整改报告篇一：食堂整改报告xx幼儿园食堂整改报告在x年x月x日卫生监督部门到我园进行食堂工作检查，让我园及时发现食堂管理工作当中存在的不足，对检查出来的问题我们及时进行补救，进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂卫生安全整改工作汇报如下：一、确定领导机构，加强明确责任针对食堂出现的问题，集团领导对此非常重示，在x月x日紧急召开了食堂卫生工作会议。
对此次食堂卫生工作进行了扎实的安排，并成立了食堂工作领导小组。
由园长主抓食堂卫生安全工作，真正做到了“领导包挂，要求明确，各负其责，责任到人”。
定于x月x日—x日由园长牵头挂帅，保健医负责人、食堂管理人员、其它人员积极参与配合，严格按照食品量化A级园进行全面的检查。
同时制定了详实的整改措施，对存在问题能解决的及时彻底解决，暂时有困难的及时向上级部门上报，并采取有效措施杜绝隐患。
通过此次工作的开展，进一步明确了相关人员的责任，提高了认识，进一步增强了食堂管理人员、食堂人员的法律意识和责任意识。
食堂卫生工作小组如下：组长：xxx副组长：xxx食堂负责人：xxxx组员：xxx、xx、xxx、xxx、xxxx二、存在问题1、水果进行了无关水果的操作。
2、消毒间没能及时更换两个已坏的水笼头。
3、冰箱内食物生和半成品没有分开、同时食品没有用食品袋包装。
4、汤桶落地。
5、管理人员没有及时检查出食品库里的过期食品。
6、食谱中的食品超出许可证项目范围。
三、整改措施1、水果间进行了清理，专间专用，不能挪为它用。
2、更换了消毒间已坏水笼头。
3、食品库中的生食和半成品分别在不同的冰箱内存放。
4、熟制品在配餐间内配餐。
5、加强食品索证管理，并把食品进货时间、保质时间、生产日期、到期时间进行登记，避免了食品库有过期食品。
6、为了改善食堂环境，利用x.x休假时间，进行了食堂粉刷工作，美化了食堂环境。
7、补充了配餐间的防蚊措施，按装了纱窗。
8、调整了幼儿食谱，按照许可证的要求为幼儿配餐。
（附表）总之，食堂管理是幼儿园后勤工作的重要组成部分，食堂卫生安全工作是关系到幼儿及教师身体健康的头等大事，安排好幼儿及教师生活，让她们放心满意,也是幼儿教育教学工作的重要保障。
因些，今后我园会始终把食堂管理放在重要位置。
在制度更加细化，责任更加明确的基础上，我们将进一步对照标准，完善和健全各项制度，按照A级园的标准规范操作和督促检查，使我园食堂管理能上一个新的台阶。
xx幼儿园xxxx年xx月xx日篇二：职工食堂改进方案报告职工食堂改进方案报告单位职工食堂不好搞，更难搞好，这是食堂从业者特别是行政部乃至公司领导的共同感受，但职工食堂工作必须搞好，必须让广大职工用餐满意，这也是对食堂从业者的基本要求。
我自从接手行政部工作近四年，问题也困扰了我和我的同事们四年，我们从环境卫生、菜品安排、人员配备、服务细节等入手，对食堂进行了多方位的改进，也取得了一定的效果，但与用餐职工的要求还有一段距离，如何才能让职工满意，我们一直在努力寻找解决办法。
通过上周的办公会，我们通过研究，现提出对职工食堂工作改进的一些思路和建议。
一、现状分析公司对职工食堂提出的要求是：中午午餐由公司出资，标准每人五元，早晚自负盈亏，无利润经营。
行政部一直按照这一模式在做，职工食堂既要保证菜品的质量和职工满意度，又要保证无利润经营，非常困难。
事实上，最近几年物价和人工费用急速上涨，职工食堂根本无法做到保本经营，几年下来公司在食堂上补贴的开支也蛮大的。
二、食堂存在的问题1、味道不好：职工常年吃食堂，对菜品已经没有新意了，感到厌烦。
公司、行政部调动内部资源，让曾经做过饭店的易明祥同志深入厨房指导工作，持续一段时间后，效果也不明显；同时我们又对大锅菜厨师进行了调整，情况也没有好转。
但要我们做到让每一个员工都满意，特别是极个别的员工，我们的工作相当有难度，众口难调，这个问题一直没解决好，现在仍然存在。
2、品种偏少：为解决品种少的问题，食堂想办法增加花色品种，尽量做到一周內菜品不重复。
目前食堂午餐提供1荤2素1汤，晚上小炒、早上品种也基本不下于5个品种，早餐品种大多是从外面买来的，自己加工的比较少，似乎还是不能满足广大职工的要求。
至于价格方面食堂一直采取的都是以成本价、不亏本、无利润的方式出售。
3、从业人员的素质以及服务水平急待提高：作为食堂的窗口，前台服务至关重要，她所承载的是及时、准确、快速的将每个员工的需求传递给厨师，然后将做好的食品准确的分发给每位就餐者并做好饭菜票的兼收工作，蒋福英同志在这方面表现的还不够到位，工作中往往会出现这样和那样的差错；在供应间供应食品时废话过多、重复罗嗦现象严重（用南京话讲，就是太韶）。
三、改进方案公司始终非常重视职工食堂工作，花费了大量的人力、财力和精力，但依然不能达到职工的要求，我们一直毫不气馁的不断取经学习，思考总结。
现针对当前突出问题和工作发展的要求，特提出以下改进方案供参考。
1、合理科学安排人员，充分调动从业人员的工作积极性。
过去，我们一直是以食堂主管为集权中心，带领食堂员工工作为工作模式，领导说什么，员工做什么，做的对与错都是领导的事情，工作上不免很被动，这说明我们在人员安排上有一定的问题，我们将通过内部调整，对食堂进行充分放权，充分调动员工的工作积极性和主观能动性，放手让食堂人员进行自我管理、寻找差距、自我提高，让每个员工井井有条地工作。
2、添置一些厨具设备，增加伙食供应品种，提高就餐者的饮食标准，在饮食的质量上做文章，以科学饮食为目的、以营养膳食为导向，均衡发展员工早餐供应的品种，新增豆浆机、汤包蒸笼、蒸箱、电磁炉、微波炉等厨房设备，让员工能吃到新鲜的、自己打磨的纯豆浆，现蒸现卖的汤包、馒头、烧卖、锅贴等早餐品种，尽量减少油炸食品的供应，不断丰富员工的餐饮文化。
3、从细节入手，提高服务质量。
食堂工作看的就是细节，职工食堂在细节上还要下功夫。
为此，我们要做到菜价挂牌显示、明码标价，让职工更清楚地了解当天的菜价，方便选购；下一步，我们还将引进一套自动取筷机和一些必备的调料器皿，放置在售饭窗口供职工取用，希望通过一些细节上处理尽可能让职工满意。
4、每周末将下周的一日三餐的菜谱、早餐的主副食品种张榜公布，并严格按照菜谱、食谱进行供应，让职工对每天伙食的供应情况做到心中有数，同时做好食堂的成本核算工作，让大家了解、理解食堂，从感情上拉近与职工的距离，出现问题能相互协商解决，做到共同监督、共同进步、共同提高。
5、加强对从业人员的培训，厨师、服务员无论是在管理、技术、礼仪等方面都没有进行过较为专业的培训，无法满足员工越来越高的要求，有机会带他们出去参观学习一下，当然，这都是我作为部门领导自费的。
6、按规范化着装是为了更好的为员工提供更优质的服务，食堂员工的自身的着装整洁代表着一个窗口的形象，也是为了减少一些有碍观瞻的东西进入员工所食用的食品内，所以，在工作期间按规定着装刻不容缓。
7、现场管理工作一着不让，一个良好的工作环境能营造出良好的就餐氛围，是让职工享受公司餐饮文化的前提、是保障员工身心健康的前提，尤其是我们的食堂后场、操作间、餐厅以及一些厨房设备、设施，所以，加强食堂的食品安全工作坚决不放松，不仅要保证员工按标准吃的好还要保证吃的放心。
以上是行政部针对目前公司以及食堂的现状采取的一些工作上的改进措施，虽然以上措施只是以点带面，不能涵盖整个食堂的工作，但我们一直在努力，我们会在日常工作中边干边发现问题，并及时的纠正、解决问题，努力把食堂工作做的更好，俗话说：兵熊熊一个，将熊熊一窝，食堂工作没做好完全是我这个做领导的问题，我有不可推卸的责任，原因很多，我也不想多说什么，因为我知道有些事情不是能以我个人的能力就能改变的，还请多多包涵与指教。
但我会在我的任期即将结束的这段时间内尽我的最大努力将食堂工作做好，希望领导体谅！行政部 XX . 11 . 21篇三：食堂自查整改报告食堂自检自查报告远大学校现学校本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，学校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位，把食品安全作为学校工作的重中之重，抓平时，重细节。
根据孝南区教育局的要求，结合国家食品药品监督管理局和教育部联合下发的《关于迅速开展学校食堂食品安全整治严防食物中毒事件发生的紧急通知》（食药监办食【XX】159号）文件精神，学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：一、成立领导机构，强化责任意识为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。
学校成立了食品卫生安全领导小组：校长为组长，实行分工负责，层层落实。
领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。
每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。
同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、确保了饮食从业人员持证上岗。
三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。
建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传。
四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。
（2）、把好“消毒”关。
所有的餐具、用具都高温消毒。
尽量少用化学试剂消毒。
（3）、把好“个人卫生”关。
做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。
（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证无投毒现象发生。
五、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。
六、整改措施为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。
我们着重从以下几个方面着手解决：（1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。
学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。
同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。
（2）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。
加大奖惩力度。
（3）、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。
三是利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。