羊奶消费市场调查报告

羊奶消费调查报告

所在系部：工商管理系

所在班级: 工商（7）班

学生姓名: 杨建明、黄旭、谢天桂、蒋俊哲、程成提交时间: 2012年6月8日

目录

一、概要 (3)

二、正文 (4)

(一)引言 (4)

（二）调查情况介绍 (4)

（三）分析预测 (5)

三、结论和建议 (5)

(一)主要结论 (5)

（二）建议 (6)

四、附件 (6)

一、概要

在欧美国家羊奶被视为乳品中精品,称作“贵族奶”,国际营养学界誉为“奶中之王”。国际乳品联合会原中国专家委员会委员金世琳在《金世琳乳品科技文选》中:“如今,在美国山羊奶被放在药房和超级市场销售……从全世界范围来看,山羊乳在全部乳类中有迅速发展的趋势……”

羊奶粉营养全面，不仅容易被人体消化吸收，还具有独特的保健作用。有关研究证明羊奶粉含有200多种营养和生物活性物质，乳酸64种，氨基酸20种，维生素20种，矿物质25种，是世界上公认最接近人奶的奶品，被称为“奶中之王”。羊奶的营养目前在业界也得到公认。

同时，国内外营养学家一致认为羊奶是最接近人乳的乳品，羊奶粉的出现恰好满足部分对牛奶过敏的婴幼儿的强烈需求，成为了目前配方羊奶粉的最主要消费人群。

当然，羊奶粉出现同时也满足了经销商寻找新品的需要。牛奶粉作为一个市场成熟品类，经营秩序混乱，窜货乱价、恶性竞争此起彼伏，早已进入了微利时代。但羊奶粉最为一个新兴产品，消费者接受程度高，已经成为渠道成员新的利润增长点，其市场推广的积极性自然也就空前高涨。近几年来，随着羊奶脱膻技术的进步，消费者担心的膻味没有了，而羊奶奶味香浓、纯正的特点得到了保留，这为羊奶进入婴幼儿配方奶粉市场扫平了障碍。

二、正文

（一）引言

随着人们消费观念的改变，对健康和营养等需求的增加，羊奶粉被广大消费者青睐，羊奶粉的身价也倍增。我们小组做了一次针对南昌消费者的母婴用品市场调查，活动持续十天。

（二）调查情况介绍

1、是否会购买羊奶粉

调查显示，和一年前的调查结果相比，南昌羊奶粉市场状况可以说比牛初乳产品的市场状况更加令人欣喜。尽管选择不会购买的消费者还有3成，但已经购买的消费者却比一年前整整翻了一番，由6%提升至12%。而可能会购买的比例也由34%猛涨至58%。对于一个仅仅发展了几年时间的品类来讲，这是一个了不起的市场表现。我们认为形成这种市场状况的原因，是和众多羊奶粉厂商积极推广有非常直接的关联的。

2、为宝宝购买过什么品牌的羊奶粉

调查显示，消费者购买羊奶粉品牌来看美可高特位居第一，被广大的消费者青睐，其次就是纽贝斯特、关山、倍滋、御宝、羊亲亲等。羊奶粉尽管起步较晚，但过去三年中涌现了数十家品牌，美可高特、

纽贝斯特、羊亲亲、秦羊等品牌都积极持续地在电视，网络，杂志等媒体上曝光，对于整个羊奶粉品类的市场起到非常重要的推动作用。

3、如果您为宝宝购买过羊奶粉，是因为什么

调查显示，消费者对羊奶粉的功能特点和营养成分不是怎么理解，有好多妈妈不敢主动购买羊奶粉。羊奶营养全面，因此妈妈们最看重的是羊奶粉的营养价值;其次是妈妈们奶粉接近母乳的功能，国内外营养学家一致认为羊奶粉是最接近人乳的乳品，羊奶粉的出现恰好满足这部分需求。

4、在选择羊奶粉时，易受哪些因素的影响

调查显示，和09年1月的调查结果相比，消费者选择产品时受到网络评价的影响的比例大幅提高，跃居首位，网络以其方便，海量内容的优势，更容易成为妈妈网民首选的方式。其次家长选择羊奶粉的时候还是比较听亲朋好友的建议，所以亲友推荐排在第二位。（三）分析预测

1、羊奶市场将在近几年发展中逐渐超过婴儿牛奶产品。

2、羊奶广告商这几年在电视广告，报纸，网络等媒体中不断涌现，将让更多人所熟知，羊奶品牌知名度上升。

3、消费者对羊奶粉的功能特点和营养成份知识不断增加，妈妈们对羊奶的需求将越来越大。

三、结论和建议

（一）主要结论

经济社会在不断发展，人们的消费观念也随之改变，对健康和营养等需求的增加，羊奶成为市场上炙手可热的产品。我们预测，未来2年之内，羊奶粉市场还将保持高速增长，市场渗透率将会很快突破20%。

（二）建议

1、伴随着人民生活水平的提高，可支配收入的增加，对羊奶会更加旺盛。因此企业需要积极应对这个有利形势，密切关注羊奶市场发展动态，抓住机会，充分做好准备，乘势而上。市场的竞争也会加剧，企业应该注重产品品质，改善与提升服务质量，不断提升自己的竞争力。

2、企业需加强企业管理，提升管理效益，加强成本控制，降低运营成本，以适应未来羊奶价格下调的趋势。与此同时，企业同时应该密切关注消费者行为与需求发生的变化，以特色产品满足消费者需求，以差异化的营销策略参与激烈的市场竞争。

四、附件

羊奶市场调查问卷

1、您听说过羊奶吗？（）

A、听说过

B、没听说过

2、您的宝宝喝过羊奶吗？（）

A、喝过

B、没喝过

3、您的宝宝对羊奶有没有过敏现象？（）

A、有

B、没有

4、您的宝宝平时有喝奶的习惯吗？（）

A、有

B、没有

5、您会多长时间为宝宝购买一次奶制品？（）

A、每天

B、一周三次

C、一周两次

D、两周一次E一个月一次F、其它

6、您知道羊奶制品对宝宝的功效有哪些吗？（）

A、补充钙质

B、健脑益智、增强免疫力

C、调理肠胃、促进消化

D、其它

7、下列哪些因素是您购买奶制品的导向？（）

A、口味

B、营养

C、价格

D、质量

E、品牌

F、其它

8、如果你在购物时看见牛奶盒羊奶并且价格相当，您会选择哪个？（）

A、羊奶

B、牛奶