酒店工程部筹备工作内容

酒店工程部筹备工作内容

酒店工程部筹备工作内容

在酒店工程部筹备期间，需要进行一系列的工作，包括：

1.工程总监到任后，制定筹建筹备工作计划，并编制筹备期间的工作流程。

2.建立工程部筹备办公室，并计划采购办公用品。

3.与甲方公司工程部索取全部图纸，包括土建、装修、每层平面图、各机电设备的安装。

4.与总经理商讨酒店功能布局设计，包括各功能区功能配比、功能布局规划及画图、酒店设计理念和等级、确定酒店管辖区域及责任范围、客房数量、各种类型比例、各区域客人、服务、货物、信息流线系统、各区面积及设施、家具、电器及装饰品、公共区域、后勤区域厨房及仓库、行政办公区域、员

工生活区、编排客房房号、酒店电话号码资源配置等，制定酒店功能区域布局规划总表，并进行投资分析和预计成本。

5.设计机电等设施设备，并提出酒店对各机电系统设施设

备功能的要求。

6.跟进设计院出各系统施工图，包括市政工程、装饰、强

弱电、给排水、消防、空调、厨具、外围景观亮化、绿化等。

7.根据施工图纸实地考察，并按每个系统有规律的记录实

际施工与图纸的差异，对各系统施工图进行审图，提出修改意见并与甲方工程部协调，并向有关部门了解及反应。

8.协助甲方工程招标合同签订，并提出必要性的意见，例

如装修客房时必需先出样板间，确定样板间后才能大规模施工，工程材料需提供样品清单等。

9.施工单位进场施工，向甲方索取总施工进度表，并协助

甲方现场管理，包括进度、质量、成本、安全、合同、信息、修改、变更、签证、技术支持等。已定的施工方案不可随意变

更，在不影响酒店开业的情况下，可适当调整变更，如影响到酒店功能或无法开业的则必需变更。

10.对施工方面存在问题提出整改意见，从完美服务功能角度，细节注意防水，方便维护维修。

11.与甲方项目部、施工单位保持联系，参加会议，记录好会议纪要向总经理反馈信息。

12.配合XXX工程部对外包施工协助进行专人监工，确保质量和工期，完成前期准备工作。

13.做好工程周报、月报、年报，记录总结工作内容并向上级汇报。

14.建立部门档案管理系统，对所有区域设备的图纸、资料、使用说明、维修、保养记录建档管理。

15.设计部门各个区域功能平面图。

16.根据功能要求，设计所需物品柜机货架数量及尺寸。

17.制定工程部组织架构，报领导审批、确认。

18.制定本部门岗位职责。

19.制定筹备期间的各种规章制度。

1.制定本部门的工作程序、操作标准和考核标准。

2.征求各部门经理对平面图的功能配置意见。

3.根据工程进度计划，安排工程师入职并派往实地考察，了解各系统安装线路图，为日后的维修保养做准备。

4.跟进并检查施工单位按照甲方确定的样板间标准装修酒店。

5.制定本部门开业所需物品、维修工具等的采购清单和工程部所需印刷品清单计划，交给财务部。

6.制定部门的培训计划，重点是服务意识和安全意识。

7.组织部门工程人员的业务培训。

8.制定员工招聘计划，包括职位、人数、标准、初复试题和录取程序。

9.跟进各设备安装情况，并及时向领导汇报安装情况。

10.实施人员招聘工作，除各工种主管外，其他员工在开

业前两个月入职。

11.制定开业后一年的费用预算，包括酒店每月的水、电、煤气、维修费用和员工工资等。

12.制作本部门印刷品规格及数量。

13.制定开业倒计时进度表。

14.制定整个酒店的验收检查表和验收流程图。

15.编写各部门场地验收清单及验收检查表，制订各部门

场地验收、接收时间计划。

16.与各部门经理实地场地验收，接收工作，商讨开业后

沟通及配合问题。

17.根据施工进度及酒店开业日期逐步检查，验收下列机

电设备：电梯、机电系统、供电系统、湿式消防系统、烟感消防系统、消防主机、消防联动柜、加压风机、排烟风机、空调系统、锅炉蒸汽系统、给排水系统、楼宇自控系统、总机房、卫星电视、闭路电视、背景音乐、广播系统、保安监控系统、煤气调压站及煤气系统、电脑网络安装工作，并做好验收记录表格并存档。

18.配合公司工程部对所有设备系统进行调试，并将结果

向总经理汇报，包括电梯、机电系统、供电系统、湿式消防系

统、烟感消防系统、消防主机、消防联动柜、加压风机、排烟风机、空调系统、锅炉蒸汽系统、给排水系统、楼宇自控系统、总机房、卫星电视、闭路电视、背景音乐、广播系统、保安监控系统、煤气调压站及煤气系统、电脑网络安装工作，并做好调试记录表格并存档。

19.做好开业后各种工程维修的备品备件及能源储备。

20.综合布线情况的跟催及测试。

21.与保安部一起安排消防供应商对安消人员及相关工程

人员进行培训，配合XXX工程部。

22.制定酒店节能降耗方案。

23.组织员工到现场熟悉环境并进行现场培训。

43、建立工程部材料库，制定各类设备维护计划，以确保设备的正常运转和长期使用。

44、建立设备台账及标识，为设备管理提供有效的信息支持。

45、领取开业所需物品及维修工具，并妥善保管和记录，确保开业前的准备工作顺利进行。

47、协调各部门接受酒店各个部分，以确保酒店的各项服务能够有序开展。

48、收集工程竣工图纸、档案、资料、合同、钥匙、各类设备说明书及各类工程验收报告存入工程部资料库内，并与政府相关职能部门保持良好的关系，协助酒店证照办理。

49、服务人员进场，模拟演练各种服务程序、流程、线路，以提高服务质量和效率。

50、开业前进行设备检查试运行，移动设备家具布置安装，开荒清洁，并做好保障工作，确保酒店开业顺利进行。