小米虾的做法大全有哪些
厨房美食菜谱：胡萝卜虾皮小米粥的做法
厨房美食菜谱：胡萝卜虾皮小米粥的做法
下雨天，赖床，起得很晚，又不想去菜市场买菜，就做个小米粥吧。
有虾皮，又有半根胡萝卜，就来个胡萝卜虾皮小米粥。
虾皮和小米都是从网上买的，都是自养自产的，非常放心。
食材
主料：
小米半杯
油适量
盐适量
姜2片
虾皮适量
胡萝卜适量
步骤
1.先准备好材料，一边先把两碗半的水加入电饭锅烧开、
2.等水烧开的时间，可以把小米和虾皮分开洗净，胡萝卜切小块。
3.水烧开之后，放入小米，搅动一会儿。
过两分钟之后放入胡萝卜和姜，滴几滴油。
然后盖住，等冒泡时，盖子
拿掉，放入虾皮。
4.然后熬一二十分钟，期间要不时搅动下，粘锅就不好吃了。
5.最后放点盐，盐不要多，因为虾皮本身也有点咸。
好了，可以开动了。
小贴士：因为只有自己一个人，小米只用半杯，是一次性杯子那种。
水放了两碗半，煮好后，刚好够2碗。
小米虾的功效与作用
小米虾的功效与作用小米虾，又称螃蛄，是一种常见的淡水虾类，属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，蝲蛄科。
北方地区广泛分布，具有丰富的营养价值和药用功效，被广大人们誉为“淡水海虾”，被誉为满洲湾一名片水产品。
小米虾用途广泛，可以烹饪成多种菜肴，口感鲜美，而且拥有着丰富的营养成分和诸多的药用功效。
下面将会从小米虾的营养成分和药用功效两个方面进行详细的介绍。
一、小米虾的营养成分小米虾富含多种营养成分，主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
1.蛋白质：小米虾中蛋白质含量丰富，每100克小米虾蛋白质含量约为12克左右，比一般的鱼肉和畜禽肉类的蛋白质含量还要高，而且小米虾中的蛋白质属于优质蛋白，含有多种必需氨基酸，能够提供人体所需的营养。
2.脂肪：小米虾中的脂肪含量较低，每100克小米虾的脂肪含量仅约为1克左右，而且多为不饱和脂肪酸，对人体有益，不会使人们产生心血管疾病。
3.碳水化合物：小米虾中的碳水化合物含量适中，能够为人体提供能量，每100克小米虾的碳水化合物含量约为0.5克左右。
4.维生素：小米虾中富含多种维生素，如维生素A、维生素B、维生素C和维生素E等，这些维生素有助于提高人体的免疫力，促进新陈代谢和维持身体的正常功能。
5.矿物质：小米虾中含有多种矿物质，主要包括钙、磷、铁、锌等，这些矿物质对于维持骨骼健康、促进血液循环、提高免疫力等方面起着重要的作用。
二、小米虾的药用功效小米虾不仅具有丰富的营养成分，还具有多种药用功效，被广泛用于中医药学中的食疗和药疗。
1.补肾壮阳：小米虾含有丰富的锌元素，锌是人体内一种重要的微量元素，对于人体的生长发育和生殖健康有着重要的作用。
适量食用小米虾可以帮助男性增加精子数量和质量，提高性功能，起到补肾壮阳的效果。
2.滋养肝肾：小米虾中含有丰富的食物纤维，可以改善肠胃功能，促进胃肠蠕动，帮助排便通畅。
食用小米虾可以促进体内的代谢排毒，有助于净化人体内环境，滋养肝肾。
小米虾的做法大全有哪些
小米虾的做法大全有哪些关于《小米虾的做法大全有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
小米虾您听闻过吗？在我们的生活起居中尽管并不是常常的见，可是制做出去的小米虾美味可口，遭受许多年青人的钟爱，尤其是在早上，小米虾的味儿较为口味淡，吃一些小米加，对我们的人体有非常大的协助，因此下边我们就介绍一下，小米虾的做法全集。
小米虾滑粥1、小米虾滑粥的做法将虾除掉首尾壳也有虾线，随后剁碎泥放进海碗中，无需太细致，带点细细颗粒物口味更强2、将姜片2片切成末用沙布挤压生姜水到虾泥中3、再放进少量米酒和鸡蛋清沿着一个方位搅拌匀称4、再放进少量盐和干淀粉還是沿着原先的方位搅拌匀称5、将拌和好的虾泥放进薄膜袋中，将薄膜袋的一个角剪一个张口（口的尺寸依据你需要的鱼滑的尺寸决策）6、锅中放进冷水和葱段生姜片，再放一勺米酒煮沸，但不可以烧开，改文火，用力隔着薄膜袋挤虾泥，随后将剪子的头部在锅中的水里沾一下（能够时常地将剪子在锅中沾一下水，那样一点都不容易沾，并且鱼滑更光洁），随后将挤出的虾泥依照需要的长短剪断，立即掉入锅中便是一个鱼滑，当全部的鱼滑都做了后，开低火，锅在这里烧开就可以熄火7、将锅中的鱼滑所有捞起来，这时候的鱼滑能够用于熬粥烧菜这些；能够一次多做一些放进密封罐冷藏，能够用于熬粥、烧菜、熬汤、做羹这些，非常合适工作中忙家中又有小朋友的母亲；假如時间并不是很急匆匆，能够在粥快煮好的情况下将鱼滑立即从袋里剪子粥锅中，那样粥的味儿更美味8、将小米清洗干净放进锅中，再添加10倍的水，大火烧开，放进葱段和2片姜片，文火煮到米盛开（如果是早上时间较短，能够睡前将小米洗干净用小水泡上，昨晨起來立即煮，10分钟上下就好了）9、将切割成小碎丁的红萝卜和莴笋丁放进小米汤中搅拌,放进鱼滑，随后放进盐和少量白胡椒粉调好味，煮沸腾，随后放少量芝麻油搅拌就可以熄火小米虾荷包蛋1.新鮮的小米虾清理干净。
2.放进锅中中爆熟。
3.倒进鸡蛋液中，加葱段，盐搅拌均匀。
米凉虾的做法与配方是什么？
米凉虾的做法与配方是什么？米凉虾是一道独具风味特色的小吃，现在流行在全国各地，这道小吃特别适合在夏天吃，因为夏天的时候天气很炎热，人的情绪会变得烦躁，而且很容易中暑，这时候吃米凉虾可以消暑解渴，能够让烦躁的情绪变得镇定等等，那么正宗的米凉虾是怎么做的呢？米凉虾的做法与配方：（1）首先，把米淘干净，用水浸泡30分钟，磨成米浆入盆。
无磨也无妨，搅拌器代替，把糯米粉用凉水调匀成糊糊状，不能太干哦。
（2）锅内注入清水，旺火烧开，将米浆慢慢淋入，边淋边用勺搅动，防止糊锅。
熟后注入清石灰水，改用微火煮至糊状。
把盆中放入冷开水，将米糊趁热慢慢加入漏勺，落入冷水中即成了米凉虾。
（3）加小火煮熟。
（4）把煮好的凉虾漏起来放在凉白开里加上红糖水，冰块就可以食用了。
这是最简单的做法。
街头的正宗做法，是用澄清的石灰水来调糯米粉，其中还要加一些大米粉，这样吃起来口感更爽口。
为什么呢，因为要制成凉虾必须要使用一定量的石灰水，自古以来宜昌产特有的石灰岩，这种石灰岩制成的米凉虾，才叫凉虾，所以凉虾在宜昌（古称夷陵）才可能做的出来。
自家做时，撒点红红绿绿的蜜饯丝，炒过的芝麻、花生粒，或用果珍代替红糖水，就更有味道了。
还有人用黑米或玉米入料，很有创意！用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。
因头大尾细形似虾，故此得名。
用它配入红糖（冰糖）水，是夏季解渴佳品，香甜软嫩，入口冰凉。
凉虾怎么做才有嚼劲凉虾在煮熟后冰镇一下会更有嚼劲，下面就来看看凉虾的做法吧。
材料：凉糕粉25克、水250克、红糖浆适量、花生碎少许做法：1、将50克温水倒入凉糕粉中，调成均匀糊状，静置20-30分钟。
剩下的200克水倒入锅中，烧沸。
倒一半到糊中，搅拌均匀2、再倒回锅中，搅拌均匀。
置火上，大火烧沸3-5分钟，离火，搅拌片刻3、将凉糕糊倒入漏勺，漏勺下备一盛有凉水的碗。
凉糕粉糊从漏勺滴入凉水中，成为带尾巴的小蝌蚪。
将小蝌蚪捞出，盛入碗中，加适量红糖浆，撒上少许花生碎食用。
小虾米的做法大全
小虾米的做法大全小虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。
下面就让店铺给你介绍一下小虾米的做法大全。
一、炸小虾的做法材料小虾，淀粉，盐，胡椒面做法1.小虾里加淀粉盐胡椒面，和匀2.油锅里倒油，烧到八分热的时候把小虾用勺子舀进去，炸到小虾通体金红就可以了二、菜脯虾米的做法材料菜脯2条，红辣椒2根，小虾米半碗& #40;小虾米预先用清水浸泡清洗，沥干水备用)，小半碗水，半茶匙糖，些许麻油做法1、菜脯用淡盐水烧开汆一下浸入冷水稍微泡上10到15分钟，然后切成小粒。
2、辣椒去掉籽，用刀剁碎。
3、热锅下油，待锅里油烧热后放入虾米小火慢炒，炒至闻到香味。
4、接着放入菜脯粒翻炒，炒至闻到菜脯香味放入小半碗水和半茶匙糖拌炒。
5、继续炒至八成干时放入红辣椒小火拌炒三两分钟，然后下些许麻油拌炒均匀即可。
三、开阳虾米菠菜面的做法材料蒜泥1茶匙，新鲜蕃茄200公克，橄榄油3汤匙，洋葱100公克，虾米50公克，胡椒盐少许，菠菜3-4叶，义大利面100公克，水1杯，白酒1/3杯，橄榄油3汤匙，蒜泥1茶匙，豆瓣酱1汤匙，起司粉少许做法1.新鲜蕃茄洗净，用热水稍微汆烫一下后去皮并切碎，再放入果汁机内打至成泥状备用。
2.洋葱洗净，切碎，与蒜泥一起放入炒锅，用橄榄油炒至洋葱呈金黄色后，将作法1的蕃茄泥倒入，煮10分钟即成酱汁备用。
3.菠菜洗净，沥干水分;虾米洗净，以冷水泡5分钟至软后取出沥干水分，再与水、白酒一起放入锅中煮至虾米完全变白后，再取出沥干备用。
4.用热水将面稍微烫一下，即取出沥干水分备用。
5.取一煎盘，放橄榄油、蒜泥、豆瓣酱与作法3的虾米以中火一起炒约1分钟，至虾米完全收干汁，加入白酒(适量)、作法2的酱汁、作法3的菠菜及作法4的面，再炒2分钟后加起司粉、胡椒盐拌匀即可。
四、辣炒小虾米的做法菜谱简介这道菜又鲜又辣,特别适合跟馒头一起吃.材料新鲜的小虾米200克，葱末，生姜两片，辣椒面适量，料酒2汤勺，盐，鸡精适量.做法(1)将新鲜的小虾米洗净，控干水备用.(2)锅内放油，油热后放入辣椒面，葱末，姜片爆锅，爆出香味后放入小虾米翻炒，然后放料酒，盐和鸡精不停的翻炒一会，小虾米全变成红色的就可以出锅了.。
厨房美食菜谱：小米虾三鲜汤的做法
厨房美食菜谱：小米虾三鲜汤的做法
最近忽冷忽热的天气，弄得我又感冒又上火，总想喝点汤汤水水的，而且要清淡的口味，所以煮了这道小米虾三鲜汤，很适合胃口不好的朋友喝!
食材
主料：
小米虾50克
鱿鱼丝
竹笋50克
百叶
黑木耳
花生油1勺
鸡精5克
盐6克
葱适量
姜适量
步骤
1.小米虾洗净待用。
2.黑木耳泡发、洗净、焯水、切丝待用。
3.竹笋去皮切片。
4.竹笋切丝焯水。
5.百叶切丝焯水待用。
6.鱿鱼切丝待用。
7.这是切好的材料。
8.葱姜切丝待用。
9.热锅凉油，下葱姜丝炒香。
10.倒入小米虾炒香。
11.再放入鱿鱼丝炒香。
12.放入百叶丝、竹笋丝炒香。
13.加入开水大火煮5分钟。
14.最后放入黑木耳丝，关火加盐、鸡精调味。
小贴士：黑木耳也要焯水，去除黑木耳本身的异味。
小米虾的营养价值是怎样的？
小米虾的营养价值是怎样的？关于《小米虾的营养价值是怎样的？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
小河虾是一种很多人都钟爱吃的东西，对身体有很多益处，小河虾不仅能够补肾壮阳，还能够补肾壮阳，男性朋友能够常常吃小河虾，针对孕妇具有催奶的益处，小河虾能够补钙补锌，能够增强抵抗力。
小河虾能够制成许多菜的宝宝辅食，具有对菜提味的益处，小米虾的营养使用价值是如何的？接下去我们看来一下吧。
一.虾的功效壮阳补肾，催乳，托毒。
治疗阳痿，奶水下不来，丹毒，痈疽，臁疮。
二.忌讳群体1.虾为动风发性食物，身患皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者及其阴虚火旺者禁吃；2.身体素质皮肤过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发病性过敏性皮炎的老人不适合吃龙虾；3.很多服食维他命C期内应防止吃龙虾。
三.适合群体1.一般群体均可食。
中老年、孕妇、心血管疾病病人、肾虚阳痿、男子不育、腰脚乏力的人更合适服用；另外适合中老年钙的缺失引发的小腿抽筋者服用。
2.虾也叫虾皮、开洋，关键分成淡水虾和海面虾，关键分成淡水虾和海面虾。
虾的肉质地肥硕美味，老少两相宜，备受青睐。
3.虾营养成分极其丰富多彩，含蛋白是鱼、蛋、奶的好几倍到几十倍；还带有丰富多彩的钾、碘、镁、磷等矿物及维生素D、多索茶碱等成份，且其肉质地和鱼一样绵软，易于消化。
4.现代科学科学研究确认，虾的营养使用价值极高，能提高身体的免疫能力和男性性功能，壮阳补肾，抗衰老。
5.不可多得老人服用的营养成分上品，对身心健康极有助益；对体质虚弱及其病后需要调理的人也是很好的食材。
四.虾的营养使用价值1.蛋白虾带有20%的蛋白，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的好几倍至几十倍。
2.碳水化合物虾和鱼类对比，含有的身体必须氨基酸中的缬氨酸并不高，但确是营养搭配的蛋白质来源。
此外，鱼虾带有甘氨酸，这类碳水化合物的成分越高，虾的清甜味就越高。
3.赖氨酸虾中含的赖氨酸可以减少身体血压和胆固醇，因此在防止代谢综合症层面有一定功效。
小虾米的做法大全家常做法
小虾米的做法大全家常做法
小虾米，又名水口小虾，是一种在南方常见的海鲜食物。
小虾米鲜美，味道鲜美，滋味芳香，因此人们通常把它作为一种美味的上等海鲜而享受。
如何烹调小虾米？很多方法都可以试试，其中最家常的方法就是炒锅炒小虾米，这道菜主要有三个步骤，第一步是将小虾米放进热锅，如果仔细把小虾米洗净、去壳，再加入少量油、葱花和盐，煸炒几分钟，然后放入适量油，炒到小虾米熟透时，就可以上桌了。
另一种家常做小虾米的方法是烤虾米，这道菜相对简单，也很受欢迎。
首先，
将小虾米放到一个盘子里，然后用白葡萄酒、葱段、辣椒、花椒粉和盐拌味，然后放到桌子上烤15分钟，烤熟小虾米口感香酥，口感极佳，值得一试。
此外，还可以以快手法来做小虾米，首先，把小虾米洗净，然后把所有的调料
混合在小虾米里，再放到微波炉里转3分钟左右，小虾米加上调料就可以上桌了，十分方便营养又健康，是一款做法优雅的家常菜。
可以看得出，小虾米的做法大全款有多种，方便简单，可以满足不同家庭的口味。
精心烹制的小虾米既方便快捷，又美味可口，可以高兴地招待您的家人朋友，让家餐变得更加丰富多彩，受到大家的喜爱。
虾的十种做法，在家自己做，好吃又简单（附教程）
虾的十种做法，在家自己做，好吃又简单（附教程）展开全文1. 白灼虾食材鲜虾200g / 姜片1片 / 香葱2根 / 料酒2勺步骤1.锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开2.水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾3.虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。
4.将虾捞出沥净水5.准备好喜爱的调味料蘸来食即可2. 红酒洋葱烩虾步骤1.将虾洗净后去壳去虾线，控干水分。
2.洋葱对半切开，剖面向下，切成细丝。
3.黄油块下锅，中火，融化后将虾下锅，分别将两面煎至变色，盛出备用，不要煎太久，一面变色就翻面，另一面变色之后就出锅。
最好用黄油做，味道会比较香，将虾提前煎一下，一来是吸收了黄油的味道比较香，二来是虾比较大，提前煎一下，后续在做的时候才不会因为需要长时间炒制而变老。
4.同一口锅，再放入一些黄油，大火，等黄油融化后，下洋葱丝。
5.翻炒至洋葱略微变蔫，边缘有点透明。
6.放入之前煎好的虾，翻炒几下，沿着锅边倒入（不要直接倒在菜上）一大勺、约15ml红葡萄酒，根据自己口味加盐调味，翻炒几下，至汤汁全部收干即可出锅。
3. 油焖虾食材虾 / 葱 / 番茄酱 / 白糖 / 料酒 / 食盐 / 耗油 / 蒜末 / 植物油 / 香菜步骤1.虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可2.锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色3.虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味4.然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1—2分钟即可5.然后摆盘就可以吃啦4. 黄金凤尾虾食材500g基围虾 / 油 / 盐 / 面包糠 / 玉米淀粉 / 1颗鸡蛋 / 黑胡椒粉/ 少许白醋步骤1.虾清洗干净开始处理，用剪刀剪去虾线2.去虾头，用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线3.去虾壳4.再次清洗干净，用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟5.一颗鸡蛋打散6.腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉7.放入蛋液中，裹一层蛋液8.滚上面包糠9.锅中烧热油，八成热时把虾丢进去10.炸至金黄即可出控油出锅。
海鲜小米粥的做法有哪些？
海鲜小米粥的做法有哪些？
小米粥我们经常吃，而且熬小米粥的方法也是比较简单的，但实际上单一的煮小米粥，很多人觉得口味比较的清淡，所以我们也可以加入其它的食材，海鲜小米粥是很多人的最爱，那么海鲜小米粥要怎么做呢？
事实上海鲜小米粥的做法，和熬小米粥其实是相类似的，主要是食材不相同而已，熬制海鲜小米粥当然要准备好你所想吃的海鲜了，其实可以放入鲍鱼，蟹肉等这些食材，这样可以给你带来更加美味的享受，食材的选择则关键在于你想要补充的营养，虾肉其实有助于补钙，而鲍鱼蟹肉的滋补作用也是很高的。
将小米清洗干净，浸泡三个小时之后用来煮粥，这样可以节省更多的时间，或者可以将小米高粱以及杂粮一起用来煮粥，可增加营养以及纤维素，有更好的口感，粥煮开之后再放入准备好的海鲜烹煮，煮开之后再慢炖半小时，就可以食用。
小米的保健价值比较高，可以帮助我们健脾和胃，尤其适合慢性胃炎胃溃疡的人群，而且还有很好的安神助眠健脑，补血的功效。
特别是对那些身体虚弱，体质寒的，产后女性来说是比较
好的滋补调理食物。
虾仁的做法
很多人都喜欢吃虾仁，因其口感清淡爽口，肉质鲜美，而且营养丰富，易于消化的特点，深得男女老少的喜爱。
下面就介绍虾仁的几种做法。
一虾仁炒面
食材：面条150g；虾仁120g；小油菜1颗；蒜末15g；调料；油15g；生抽10g；老抽10g；盐2g；糖3g；孜然2g。
做法：
1）面煮至八成熟，中间略有一点生，放入冷水中过一下。
2）热锅凉油，倒入蒜末爆香锅，加入虾仁和生抽，炒至虾仁变色入味。
3）锅中加入青菜、面、老抽、糖、盐、孜然，翻炒均匀。
几分钟后出锅即食。
二蒜蓉虾仁
食材：虾仁10只；大蒜蒜瓣4个；料酒3汤勺；香菜和辣椒粉少许。
做法：
1）虾仁冷水化冻洗干净，控干水分，备用，大蒜切成蒜蓉，香菜切成小段。
2）煎锅小火加热，放入少许油，放入蒜蓉爆香。
3）炒出香味后，放入虾仁，转大火。
4）等虾仁变色后，倒入料酒和辣椒粉，转中火盖上盖子闷五分钟，出锅的时候撒上香菜。
三青豆虾仁
食材：虾仁10只；豌豆2两；香菇2朵；姜、蒜少许；鸡蛋1只。
做法：
1）做菜的头天晚上把2朵香菇泡好，虾仁10只（买的速冻的）从冷冻转到冷藏室。
2）姜蒜切成末，泡好的香菇切成片。
3）鸡蛋打入碗中，蛋黄蛋清分开，将虾仁在蛋清里裹一遍，同时撒上盐，用筷子拌匀。
4）烧开水，青豆放入煮2分钟左右捞起。
5）油入锅，倒入虾仁翻炒几下捞起。
6）再加少许油，倒入姜蒜香菇，爆出香味就将煮好的豌豆倒入锅中翻炒一会，再倒入炒好的虾仁，加盐、胡椒等调料，起锅。
小米鲜虾粥的做法_小米鲜虾粥怎么做好吃
小米鲜虾粥的做法_小米鲜虾粥怎么做好吃
我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。
小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。
小米鲜虾粥怎么做才会好吃呢?下面是店铺为大家整理的小米鲜虾粥做法，望大家喜欢。
制作小米鲜虾粥的成品图
制作小米鲜虾粥的食材
制作小米鲜虾粥步骤
1.1、鲜活海虾8只
2.山西钦州黄小米小半碗
3.生姜2片香菜1棵
4.小米开水下锅熬
5.开水烫活虾半分钟
6.虾洗净开边剔除背部和腹部的泥线
7.小米粥熬十分钟至黏稠，锅里下适量盐、橄榄油、蚝油
8.锅里下虾，大火搅拌一分钟
9.加香菜末，搅匀
10.即成。
喜欢黏稠口感可以盖盖儿闷5-10分钟后，趁热吃。
11.无比色香味具佳的小米鲜虾去!
制作小米鲜虾粥小贴士
虾粥秘诀在于海虾要“活”，现做!
食用小米的功效与作用
1.小米因富含维生素B1.B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。
2.小米具有防止泛胃、呕吐的功效。
3.还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。
4.小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
小活虾的家常做法步骤
小活虾的家常做法步骤
虾是高蛋白、低脂肪的水产品。
除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。
你想看看虾怎么做好吃吗?下面店铺为你整理了小活虾的家常做法步骤。
小活虾的家常做法用料
小活虾的家常做法步骤
1.鲜虾洗净
2.挑去沙线，剪掉长的须子(最好连腿一起剪掉)，再清洗一遍
3.用刀开虾背
4.虾头和虾尾不分开
5.葱姜蒜红椒处理切丝或切片
6.往处理好的虾里倒适量高度白酒
7.倒入葱姜蒜等
8.加入一勺糖
9.加两勺盐
10.加五香粉
11.加适量生抽
12.翻拌均匀，盖好盖子，半小时后在翻拌一次，让虾们充分入味
13.一两个小时候就可以吃了
小活虾的家常做法小贴士
炝拌的虾一定要买鲜活的。
开背能够使虾入味快。
吃生拌虾时候不要同时吃水果。
吃小米虾注意什么
吃小米虾注意什么吃小米虾是一种具有特色的美食体验，然而在享用小米虾的过程中也需要注意一些问题。
以下是我对吃小米虾时需要注意的一些方面的探讨，希望能对您有所帮助。
首先，对于吃小米虾来说，选择新鲜度高的小米虾非常重要。
新鲜的小米虾在口感和风味方面更加出众，同时也能减少吃小米虾时带来的健康风险。
购买小米虾时，可以先嗅一下小米虾的气味，新鲜的小米虾应该没有腥味。
此外，小米虾的外表应该没有明显的变色和损伤，肉质饱满且有光泽。
其次，吃小米虾时需要注意卫生问题。
在烹制小米虾前，一定要彻底清洗小米虾，去除表面的泥沙和杂质。
炒制小米虾时要确保烹饪用具和烹饪环境的卫生，避免细菌交叉感染。
注意饭前洗手的卫生习惯，防止疾病传播。
此外，吃小米虾也需要注意食用的数量和频率。
小米虾属于海鲜类食物，富含蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，但过量食用可能导致瘙痒、皮肤过敏等不良反应。
小米虾作为零食来吃，应该控制每次的食用量，避免过度摄入。
在烹制小米虾时，尽量避免使用过多的烹饪油和热量。
小米虾本身富含油脂，炒制时可以使用少量的植物油，避免过多的脂肪摄入。
同时，尽量避免使用一些添加剂和调味料，保持小米虾的原汁原味，以便更好地享受小米虾的鲜美。
此外，对于一些特殊人群来说，食用小米虾需要格外谨慎。
对于儿童、孕妇和哺乳期妇女来说，小米虾富含的蛋白质和微量元素等营养素对身体发育和健康维护非常重要，但食用量和频率要适度，以免对身体造成负面影响。
另外，对于一些存在过敏反应的人群来说，食用小米虾要格外注意。
小米虾属于海鲜类食物，可能引起食物过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。
对于存在过敏史的人群，建议在食用小米虾之前进行过敏测试，确保自身不会对小米虾产生不良反应。
总结来说，吃小米虾需要注意以下几个方面：选择新鲜度高的小米虾、保持烹饪卫生、控制食用量和频率、避免过多的烹饪油和添加剂、特殊人群需要特别注意。
通过合理的食用小米虾，可以更好地享受小米虾带来的美食体验，保护自身的健康。
鲜虾小龙虾菜谱22道
西式虾仁汤
主料：虾仁75克
辅料：面包一片、洋葱25克、熟胡萝卜半根
调料：精盐、番茄沙司、黄油、面粉、牛肉汤、胡椒粉
1、将虾仁去皮去沙线、去头尾洗净用水煮熟后切成丁，面包切成丁，洋葱洗净切成丝，熟胡萝卜去皮切成和虾仁同样大小的丁；
2、坐锅点火倒入黄油，待黄油遇热稍化时，倒入面粉、洋葱丝炒香，等微黄色后加入牛肉汤，待锅开后放入番茄沙司、胡萝卜丁、熟虾仁丁、精盐入味；
4、坐锅点火倒入油，油温6成热时放入凤尾虾炸成金黄色捞出；
5、锅内留余油，油热加入炸好的虾，倒入调好的汁，翻炒均匀淋入香油即可食用。
特点：口味鲜美，外酥里嫩。
水晶虾仁南瓜
主料：小南瓜
辅料：虾仁、蛋清、牛奶、花奶、豆腐、蚧柳、芥兰头
调料：盐、鸡精、白糖、胡椒粉
1、将南瓜洗净在一边切开一个小口掏出粒，虾仁、豆腐、蚧柳、芥兰切成小丁待用；
龙井虾仁
主料：河虾仁 辅料：龙井、鸡蛋
调料：盐、味精、淀粉
1、将河虾仁用清水浸泡半小时左右，取出控水后加盐、味精、蛋清、干淀粉搅拌均匀，再加入泡好的龙井茶水和入少许食用油拌匀备用；
2、坐锅点火倒油，烧至三成热时放入虾仁滑炒变色即可捞出，锅中留底油，加少许茶叶水、盐、味精，放入虾仁，勾芡翻炒均匀，装盘后撒上茶叶装饰即可。
3、将拌好的馅依次制成小饼，放入平锅中两面煎至金黄即可，姜末中加入醋、白糖、盐调成汁，搭配食用即可。
特点：鲜香软糯，风味独特。
鲜炒虾腰
主料：大虾500克，猪腰500克，西芹100克，腰果50克，红椒50克，鸡蛋1个。
调料：精盐10克，味精10克，料酒8克，葱5克，姜5克，色拉油50克，高汤适量，淀粉适量。
米凉虾的做法与配方是什么？
做法吧。
原材料：冰粉粉 25 克、水 250 克、红糖浆适当、碎花生少量 作法： 1、将 50 克温开水倒进冰粉粉中，调成匀称粘稠，静放 20-30 分钟。剩余的 200 克水倒进锅中，烧开。倒一半到糊中，搅拌均 匀 2、再倒回锅中，搅拌均匀。置火上，火灾烧开 3-5 分鐘，玄 火，拌和一会儿
3、将冰粉糊倒进漏勺，漏勺下备一盛有冷水的碗。冰粉粉糊 从漏勺滴进冷水中，变成带小尾巴的蝌蚪。将蝌蚪捞起来，盛入 碗中，加适当红糖浆，撒上少量碎花生服用。
自己做时，弄点红红绿绿的果脯丝，炒过的白芝麻、花生仁 粒，或用果珍替代红糖姜水，就更有异味了。也有在用黑豆或苞 米进料，很有创意！
用稻米造纸煮开，用漏勺漏入冷水盆里而成。因头疼尾细形 近虾，因此而出名。用它配入老红糖（老冰糖）水，是夏天止渴 上品，甘甜滑嫩，通道冰冷。
凉虾怎么做才有嚼劲
凉虾在煮开后冰饮一下会更有嚼劲，下边就讨论一下凉虾的
米凉虾的做法与配方是什么？
关于《 米凉虾的做法与配方是什么？ 》，是我们特意为大家整 理的，希望对大家有所帮助。
米凉虾是一道独具一格口味特点的特色小吃，如今时兴在中 国各省，这道特色小吃非常合适在夏季吃，由于夏季的情况下气 温很酷热，人的情绪会越来越心烦，并且非常容易中暑，此刻吃 米凉虾能够解暑止渴，可以让心烦的心态越来越镇静这些，那麼 纯正的米凉虾是怎么做的呢？
（3）加文火煮开。
（4）把煮好的凉虾漏起來放到凉开水里再加ห้องสมุดไป่ตู้糖姜水，冰块 儿就可以服用了。
它是非常简单的作法。
街边的纯正作法，是用回应的石灰浆来调粘米粉，在其中也 要加一些大米粉，那样吃起來口味更可口。怎么回事，由于要做 成凉虾务必要应用一定量的石灰浆，从古至今宜都产独有的玄武
煎饼河虾的做法是什么
煎饼河虾的做法是什么关于《煎饼河虾的做法是什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
坚信许多盆友平常全是喜爱服用一些海货的，尤其是小河虾，河虾的营养使用价值十分的丰富多彩，常常服用一些能够给我们的人体补充一定的优质蛋白质，并且小河虾的味儿也是十分的非常好的。
但是许多盆友也仅仅在外面吃煎饼果子小河虾，在家里并沒有自己制作过，下边我们来为大伙儿简易的详细介绍下它的作法吧！1、将活小河虾用饮用水清洗干净，随后倒进配有凉开水的水槽里侵泡20分钟。
2、把葱、姜、蒜切割成末，放进一个小盘子内，加酒、生抽、白砂糖、米醋，红腐乳汁、朝天椒调为醉浸汁。
3、把清理好的小河虾，放玻璃碗里，将刚刚调好味的醉浸汁倒进盛放了活虾的夹层玻璃里，用碗盖上上，以防虾蹦出来，醉浸15-20分种后就可以。
作法二：食物提前准备新鲜虾500克（每只长3一5公分为宜）。
葱根100克。
水豆腐奶水50克、生抽10克、鸡精0.5克、芝麻油1克、冰块儿（一定要有冰，没冰不好吃）。
制做流程1、新鲜虾用冷水清洗细沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘里，浇上曲酒。
2、葱根切成约3.5公分的段，匀称地摆放在虾的上边，扣上碗就是醉虾。
3、水豆腐奶水、齿油、鸡精、芝麻油调均匀，即成南卤，随醉虾同上菜小吃时解开扣碗，将醉虾蘸卤料就葱根同食。
作法三：食物提前准备小米虾、姜、蒜、盐、醋、生抽、鸡精、纯粮酒、糖、麻椒制做流程1、最先要邛海里边的小米虾。
活的放器皿里。
2、此外用葱姜泥（小量），盐，醋，生抽，鸡精，纯粮酒，小量水，小量糖，小米椒切细，小量麻椒，香莱切细。
3、调合好之后。
倒进装虾的器皿。
盖好外盖。
90秒之后就可以吃完。
常见问题也建议用红酒（脱糖的），醋用西昌米醋，小米椒并不是务必，本人口感，生抽应当不可以放，做这一东西味儿還是重一点好，中酒和醋的规定较为高。
小河虾的味儿是十分的非常好的，常常吃小河虾也不会出現消化不良的状况，因此胃肠不好的盆友平常也是能够多服用一些小河虾的，尤其是煎饼果子小河虾味儿不同寻常，自己制作的也是更强的，可是针对小河虾皮肤过敏的朋友是不能服用的哦！。
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小米虾的做法大全有哪些
小米虾您听说过吗？在我们的日常生活中虽然不是经常的见，但是制作出来的小米虾味道鲜美，受到很多年轻人的喜爱，尤其是在早晨，小米虾的味道比较清淡，吃一些小米加，对我们的身体有很大的帮助，所以下面我们就介绍一下，小米虾的做法大全。
小米虾滑粥
1、小米虾滑粥的做法将虾去掉头尾壳还有虾线，然后剁成泥放入大碗中，不用太细腻，带点细细的颗粒口感更好
2、将生姜2片切成末用纱布挤出姜汁到虾泥中
3、再放入少许料酒和蛋清顺着一个方向搅打均匀
4、再放入少许盐和干淀粉还是顺着原来的方向搅打均匀
5、将搅拌好的虾泥放入保鲜袋中，将保鲜袋的一个角剪一个开口（口的大小根据你需要的虾滑的大小决定）
6、锅中放入清水和葱段姜片，再放一勺料酒烧开，但不能沸腾，改小火，用手隔着保鲜袋挤虾泥，然后将剪刀的头部在锅里的水中沾一下（可以不时地将剪刀在锅中沾一下水，这样一点都不会沾，而且虾滑更光滑），然后将挤出来的虾泥按照需要的长度剪短，直接落入锅中就是一个虾滑，当所有的虾滑都做完后，开中火，锅在此煮开即可关火
7、将锅中的虾滑全部捞出，这时的虾滑可以用来煮粥做菜
等等；可以一次多做一些放入保鲜盒冷冻，可以用来煮粥、做菜、做汤、做羹等等，特别适合工作忙家里又有小孩子的妈妈；如果时间不是很匆忙，可以在粥快煮好的时候将虾滑直接从袋中剪刀粥锅里，这样粥的味道更鲜美
8、将小米淘洗干净放入锅中，再加入10倍的水，大火烧开，放入葱段和2片生姜，小火煮到米开花（如果是早晨时间短，可以临睡前将小米洗干净用水泡上，昨晨起来直接煮，10分钟左右就好了）
9、将切成小碎丁的胡萝卜和芹菜丁放入小米粥中搅匀,放入虾滑，然后放入盐和少许胡椒粉调好味，煮开锅，然后放少许香油搅匀即可关火
小米虾煎蛋
1.新鲜的小米虾清洗干净。
2.放入油锅中爆熟。
3.倒入蛋液中，加葱花，盐搅拌均匀。
4.热锅凉油，倒入锅中煎制。
5.翻过来煎制。
改刀装盘。
小米加比较适合，小孩子和老人食用，因为它的口味比较清淡，做成小米虾滑州之后，不会特别的油腻，再加上1些姜片，可以有效的预防各种疾病，经常吃小米虾，还可以防止衰老，促进小孩大脑发育。