银鹰系列切菜机
产品知识手册
（一）何谓304-2B？304是广泛用于建筑物的门、窗、柱子、墙面、电梯以及厨房设备、食品设备、医疗器材、车辆等的表面装饰材料，是一种不锈钢薄钢板。
日本牌号为SUS304，美国牌号为304，原分子式为Cr18Ni9,即含镍量为9。
其中还含有铬、钛，这些元素主要是能增加钢板的强度、韧性及抗腐蚀能力。
2B是经过精加工后所能达到的表面等级。
（二）炉灶类（炒灶、大锅灶、煲仔炉、低汤灶、蒸柜类）A、对于高档类产品我们一般介绍面板为1.2-1.5，侧板、外壳我们介绍为1.0-1.2；中档产品我们介绍为面板为1.0-1.2，侧板、外壳我们介绍为0.8-1.0。
B、燃料可有柴油、液化石油气、管道天然气、管道煤气等。
现在主要燃料为液化石油气和管道天然气。
其中液化气压力最高，管道煤气压力最低。
其中，以管道天然气为例主要参数如下：1、炉前额定压力均为0.002（Mpa）兆帕2、耗气量（最大值）A、炒灶：单头耗气量5M3/hB、大锅灶：单头耗气量5M3/hC、海鲜蒸柜：单头耗气量5.6M3/hD、煲仔炉：单头耗气量0.3M3/hE、低汤灶：单头耗气量5M3/hC、我们炉灶类产品采用的灶头为香港三昌、香港吕全记、广东黄伟；气阀为意大利进口；风机为台州产厨房专用中压风机。
风机功率为200w,250 w,550 w,均为220v电压。
D、广式灶和普通灶的区别在板材、配件、和规格外型上，另外，广式灶均火种制（长明火）（三）冷藏系列（双门、四门、六门冰柜，保鲜台）A、进口压缩机为法国泰康、国产压缩机为江苏白雪。
B、冷藏温度范围为±5℃，冷冻柜温度范围为-5℃—~~-18℃。
C、其他技术参数：额定功率：保鲜工作台185W、双门冷柜260W、四门冷柜380W、六门冷柜480W。
额定电压均为220V。
（四）电热系列（蒸饭车、电炸锅、保温售饭台）A、蒸饭车均为聚氨脂整体发泡，内胆材料厚度为1.0-1.2，外壳板材厚度为0.8-1.0，标准为12层。
山东银鹰展翅
“银鹰”展翅上航母山东银鹰炊事机械装车启运奔向航母辽宁舰这是一个迟来的故事,是一个有关咱们国家第一艘航母辽宁舰的故事,听来仍有新意。
新年伊始,来到章丘,走进山东银鹰炊事机械有限公司车间,一派繁忙景象映入记者眼帘,一台台检验合格的炊事机械正在装箱待运。
公司董事长李传光告诉笔者,过去的2014年对他们来讲是个丰收年,光利税就上缴2000多万,列章丘纳税前茅,这不,刚进入2015年,订单不断,企业正满负荷生产,李传光眉宇之间透着喜悦。
再告诉一个好消息，现在可以讲了，咱们银鹰的产品上了航母辽宁舰了，水兵用上了咱们生产切菜机、馒头机。
”李传光语气中带着骄傲。
“银鹰”落在航母上，这消息引起记者浓厚兴趣，一再“逼问”之下，一向低调的李传光才向笔者透露一二。
多年来，山东银鹰炊事机械有限公司凭借其产品过硬的质量享誉国内，早在2001年就被解放军总后勤部确定为“炊事机械生产基地”，其中有9种产品成为总后的统型产品，进入部队采购目录，为部队提供了大量优质产品，深受官兵喜爱。
2012年，海军后勤部要为航母辽宁舰配备炊事机械的消息让众多炊机厂家关注。
最终，凭借其过硬的产品质量，山东银鹰炊事机械有限公司拿到为辽宁舰制作切菜机、馒头机的订单。
消息传来，银鹰人群情振奋，这是一个多大的光荣啊，能为咱们自己的航母出把力是每个中国人的心愿。
然而，一道道难题也摆在银鹰人面前，时间紧、任务急、要求高，2012年7月拿到订单，8月就要交货，图纸设计、材料选购、物理实验、产品测试，一个环节都不能少。
一场攻坚战由此展开。
公司副总焦玉水告诉笔者，企业专门抽调10余名技术骨干，对航母所需产品进行技术攻关。
由于航母常年在海上航行，环境潮湿，炊事机械必须具备耐酸碱、抗腐蚀、不易损坏等特点。
针对这些难题，技术人员一一拿出解决方案。
为了达到产品工艺要求，百分百保证质量，企业投资近400万元，新上了激光切割机、数控折弯机。
企业研发部部长刘新华说，尽管平时生产的产品都是符合要求的军品，但对上航母的产品，他们自我加压，提出更高要求，工艺上近乎于苛刻。
MD150Ⅱ型刀切馒头机使用说明书b
ISO9001质量管理体系认证企业MD150Ⅱ型刀切馒头机使用说明书尊敬的用户：安装使用产品前，请您详细阅读产品使用说明书。
山东银鹰炊具机械有限公司厂址：山东省章丘市刁镇电话：（0531）83511119 83526929 83513999传真：（0531）83511337 邮编：250204http: //E-mail：sdyinying@MD150Ⅱ型刀切馒头机使用说明执行标准：SB/T101281 概述MD150Ⅱ型刀切馒头机是在我厂生产的MD150型和MD150Ⅰ型刀切馒头机的基础上，经过广泛市场调研并收集用户意见、经反复试验、研究而精心设计的一种往复式刀切馒头机。
该机适用于经压面机多次揉压、适当厚度和宽度的面皮且不间断的供料，经压皮、捲皮、输送、切断成形，馒头坯层次感强，可提高馒头白度，蒸熟后口感劲道，层次清晰，提高品质，重量准确，馒头大小调节范围大，深受消费者青睐。
配套使用输馅机、捏花机就可以加工生产菊花顶的蒸包。
2 结构特征与工作原理2.1 结构特征2.1.1 该机主要有机架、上输送部分、压面部分、下输送部分、卷皮部分、切断部分组成。
2.1.2 压面、输送部分：电动机将动力通过链传动传给轧面滚和输送带滚。
2.1.3 卷皮部分：电动机经齿轮减速机减速将动力通过链传动带动捲面辊。
2.1.4 切断部分：电动机经三角带将动力通过带传动带动电磁离合器，通过电子电路控制，将连续转动变为间歇运动并通过偏心轮机构将旋转运动变为往复运动而带动切刀（加工蒸包时不要开启切刀）。
2.2 工作原理：经充分揉压的合适厚度和宽度的面皮不间断喂入轧辊，面皮经输送带输至捲皮部分，通过调整捲辊与输送带角度，将面皮卷成圆柱型并送入切断部分。
切断的面柱经输送带送出，成为重量准确、外形美观的长方形馒头坯。
3.主要技术参数：（本机适宜面与水比例为 1：0.42～1：0.45的面团）a. 额定输入功率：1.3kWb. 额定电压：220Vc. 额定频率：50Hzd. 电机功率：压面：400W；捲面：90W；上输送带：90W；下输送带：90W；切断：370We. 生产能力：4800- 9000个/小时f. 馒头坯重量：≥30g/个（＜30g/个时可以定做）g. 外形尺寸：3100×650×1100mmh. 机器重量：200kg4 操作使用4.1 使用前的准备和检查4.1.1 检查机器在运输过程中是否损坏，电线护套是否破损。
银鹰牌菜馅机使用说明
准备工作
1.使用前将机器放置在干燥、通风的水平地面上，确保机器工作平稳、可靠。
2.使用前对各部位进行检查，紧固件是否在运输途中松动，开关及电源线是否因运输而破损，并检查现有电源电压与产品适用电压是否相符。
3.检查菜盆内是否有异物，如有异物清理干净，以免外来硬性杂质引起刀具及其它机器零件损坏。
4.将橡胶电源软线伸长，把带有接地符号的黄绿线可靠接地，把其余三条线芯（单相电机时为二条）分别接到开启式负荷开关（闸刀开关）断开时的引出线接线端子上。
5.闭合开启式负荷开关，启动开启按钮，视菜盆转向逆时针旋转为正确，机器运转平稳，并无
异常声音时方可试机。
使用、操作
1.机器工作前，检查菜盆内有无异物，且被切物料中不得夹杂坚硬异物，以免损坏刀片或发生其他故障。
2.投放的蔬菜以不接触刀护罩为宜，大块蔬菜可先切成小块再投放，投菜过程中切勿将异物错投菜盆中，否则将会损坏刀具。
注意事项
1.机器运转中，一定盖好刀护罩，切勿将手或硬物伸入刀护罩下，以免造成人身伤害和损坏机器。
2.机器维修中，切勿开启电源开关，以免发生危险。
3.在拆卸或清洗刀具过程中，不要用手直接触摸刀刃，拆卸时要用手拿刀组两端的轴部，必要时戴上保护手套，以免造成人身伤害。
4.机器运转中，不要进行任何形式的维护和保养，以免造成人身伤害。
三分项报价明细表
（三）分项报价明细表第/包8＃楼一层序号产品名称生产厂商品牌规格型号单位数量单价（元）金额（元）备注区域1-收货区A01工作台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1800*800*800（mm）型号：1800*800*800（mm）台119601960A02电子秤永康市华鹰衡器有限公司金旺规格：150KG型号：HY-602台15605603灭蝇灯佛山市顺德区冠迪电器实业有限公司宝视达规格：36W普通款型号：GD-2盏2182364C01主食架(地架)山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1200*500*1500（300）（mm）型号：1200*500*1500（300）（mm）台10119011900C02四层层架山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1200*500*1500（mm）型号：1200*500*1500（mm）台10195019500C03四层层架山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1100*500*1500（mm）型号：1100*500*1500（mm）台219503900C04平板推车山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：600*900*850（mm）型号：PBC-6090台211202240C05灭蝇灯佛山市顺德区冠迪电器实业有限公司宝视达规格：36W普通款型号：GD-2盏2182364区域4-肉类加工间D01绞切肉机山东银鹰炊事机械有限公司银鹰规格：640*482*810（mm）型号：QJB-400台136503650D02单星盆台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1000*700*800(mm)型号：1000*700*800(mm)台217203440D03工作台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1500*800*800（mm）型号：1500*800*800（mm）台118601860D04工作台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1800*800*800（mm）型号：1800*800*800（mm）台119601960D05四层层架山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1200*500*1500（mm）型号：1200*500*1500（mm）台219503900D06四门高身雪柜山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1220*750*1950（mm）型号：JRF4台192009200D07杀鱼台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1800*700*800（mm）型号：1800*700*800（mm）台118501850D09灭蝇灯佛山市顺德区冠迪电器实业有限公司宝视达规格：36W普通款型号：GD-2盏1182182区域5-蔬菜加工间E01单星盆台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1000*700*800(mm)型号：1000*700*800(mm)台317205160E03工作台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1500*800*800（mm）型号：1500*800*800（mm）台118601860E04工作台山东金佰特商用厨金佰特规格：1800*800*800（mm）型号：1800*800*800（mm）台119601960具有限公司E05四层层架山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1200*500*1500（mm）型号：1200*500*1500（mm）台219503900E06灭蝇灯佛山市顺德区冠迪电器实业有限公司宝视达规格：36W 普通款型号：GD-2盏1182182E07双头多功能切菜机山东银鹰炊事机械有限公司银鹰规格：1160*530*1300型号：(YQL-850型）台11760017600E08去皮机山东银鹰炊事机械有限公司银鹰规格：1000*800*950(mm)型号：TP450台142204220区域6-打荷区F01四门高身雪柜山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1220*750*1950（mm）型号：JRF4台3920027600F03双星盆台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1200*700*800(mm)型号：ZS-SX1260台118301830F04工作台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1800*800*800（mm）型号：1800*800*800（mm）台419607840区域7-蒸煮区G01工作台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1800*800*800（mm）型号：1800*800*800（mm）台319605880G02电气两用蒸饭柜山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1415*655*1655（mm）型号：ZXTG42-A台3688020640G02-1双系统燃气节能蒸汽机东莞市圣火燃气节能有限公圣火规格：蒸发量100KG 型号：SH-RQ/D-J40台2642012840司G03油网烟罩山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：5800*1200*600mm型号：定制款米 5.8210012180G04节能吊汤炉山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1200*700*500（mm）型号：1200*700*500（mm）台148004800区域8-炒菜区H01△双头节能大锅灶山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：2000*1150*800（mm）型号：DZTY800/32-A台3980029400H01-1不锈钢节能静音大锅灶炉头山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：5吋型号：WT001套6285017100H02拼台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：400*1150*800mm型号：400*1150*800mm台48503400H03工作台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1800*800*800（mm）型号：1800*800*800（mm）台219603920H04油网烟罩山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：7600*1200*600mm型号：定制款米7.6210015960区域9-小吃区I01工作台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1800*700*800（mm）型号：1800*700*800（mm）台219603920I02立式燃气节能煮面炉山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：800*800*800（mm）型号：800*800*800（mm）台166506650I03拼台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：400*800*800mm型号：400*800*800mm台1850850I04三层六盘燃气蒸烤箱山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1225*770*1540（mm）型号：ZXTG25-A台11260012600I05油网烟罩山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：4000*1200*600mm型号：定制款米421008400I06燃气节能煮汤煮面炉山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：100L型号;ZM-50台161006100J01单通工作台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1800*800*800（mm）型号：1800*800*800（mm）台239507900J02单星盆台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：800*800*800(mm)型号：800*800*800(mm)台115201520J04留样柜山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：128L型号：KRF1台133203320区域11-预进间K01双星盆台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1200*700*800(mm)型号：ZS-SX1260台118301830区域12-凉菜间L01标准款平台雪柜山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1500*760*800mm型号：JWF18T80台2562011240L02单星盆台山东金佰特商用厨具有限公金佰特规格：800*800*800(mm)型号：800*800*800(mm)台115201520司L03单通工作台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1800*800*800（mm）型号：1800*800*800（mm）台139503950L04工作台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1800*800*800（mm）型号：1800*800*800（mm）台119601960L05四层层架山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1200*500*1500（mm）型号：1200*500*1500（mm）台219503900L06灭蝇灯佛山市顺德区冠迪电器实业有限公司宝视达规格：36W普通款型号：GD-2盏1182182L07杀菌灯佛山市顺德区冠迪电器实业有限公司宝视达规格：40w普通款型号：GD-940盏1330330区域13-餐具存放间M01四门碗柜山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1200*500*1800（mm）型号：1200*500*1800（mm）台4365014600M02灭蝇灯佛山市顺德区冠迪电器实业有限公司宝视达规格：36W普通款型号：GD-2盏1182182N01灭蝇灯佛山市顺德区冠迪电器实业有限公司宝视达规格：36W普通款型号：GD-2盏1182182N02消毒柜山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1380*680*1930（mm）型号：RTP340A台4765030600N03收餐车山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：600*1000*960（mm）型号：600*1000*960（mm）台412505000区域15-洗碗间O01移动工作台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1800*800*800（mm）型号：1800*800*800（mm）台220404080O03备号00O05单星盆台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1000*700*800(mm)型号：1000*700*800(mm)台317205160O06洗地龙头上海天仕伊娃水暖器材有限公司T＆S规格：10.7m型号：5PR-2S00-H台136303630O07残渣台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1200*700*800（mm）型号：1200*700*800（mm）台113601360O08灭蝇灯佛山市顺德区冠迪电器实业有限公司宝视达规格：36W普通款型号：GD-2盏1182182区域16-售饭间P01灭蝇灯佛山市顺德区冠迪电器实业有限公司宝视达规格：36W普通款型号：GD-2盏2182364P03工作台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1800*700*800（mm）型号：1800*700*800（mm）台6196011760P04保温售卖台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1800*700*800（mm）型号：SFT-5台6526031560P05燃气节能煮汤煮面山东金佰特商用厨金佰特规格：100L型号：ZM-50台36100183008#1-01后倾式高压低噪音风柜苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：22吋型号：BWF-22台315800474008#1-02风柜检修座架连避震系统苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：1500*1200*1000mm型号：1500*1200*1000mm套4240096008#1-03△低空环保油烟净化处理器苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：风量20000m³/h型号：BW-JD-20型台325800774008#1-04净化器机座架连检修平台苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：1500*1200*1000mm型号：1500*1200*1000mm套4150060008#1-05280℃防火阀苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600*200mm型号：PFHF WSDC-K-台4168067208#1-06三通苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600*1000mm型号：600*600*1000mm个3120036008#1-07变径苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600变800*800mm型号;600*600变800*800mm个161050168008#1-08弯头苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600*1000mm型号：600*600*1000mm个4120048008#1-09风管苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600mm型号：600*600mmm2167175292258#1-10背风管苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600mm型号：600*600mmm21117519258#1-11法兰苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600mm型号：600*600mm项1300030008#1-12调节止回阀苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600*200mm型号：600*600*200mm个396028808#1-13风管软连接苏州北沃环保设备有限公司北沃定制套42008008#1-14防漏油处理系统苏州北沃环保设备有限公司北沃定制项1220022008#1-15C01H04M078#2-04净化器机座架连检修平台苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：1500*1200*1000mm型号：1500*1200*1000mm套3150045008#2-05280℃防火阀苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600*200mm型号：PFHF WSDC-K-台3168050408#2-06三通苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600*1000mm型号：600*600*1000mm个2120024008#2-07变径苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600变800*800mm型号：600*600变800*800mm个121050126008#2-08弯头苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600*1000mm型号：600*600*1000mm个4120048008#2-09风管苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600mm型号：600*600mmm2127175222258#2-10背风管苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600mm型号：600*600mmm21117519258#2-11法兰苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600mm型号：600*600mm项1300030008#2-12调节止回阀苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600*200mm型号：600*600*200mm个296019208#2-13风管软连接苏州北沃环保设备有限公司北沃定制套32006008#2-14防漏油处理系统苏州北沃环保设备有限公司北沃定制项1220022008#2-15△低空环保油烟净化处理器苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：风量12000m³/h型号：BW-JD-12型台121800218008#2-16风管穿墙孔及修复山东金佰特商用厨具有限公司金佰特定制项1280028008#2-17C01-1D01F05K019#1-08A12E02H029#2-07变径苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600变800*800mm型号;600*600变800*800mm个121050126009#2-08弯头苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600*1000mm型号：600*600*1000mm个4120048009#2-09风管苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600mm型号：600*600mmm2114175199509#2-10背风管苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600mm型号：600*600mmm21117519259#2-11法兰苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600mm型号：600*600mm项1300030009#2-12调节止回阀苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600*200mm型号：600*600*200mm个296019209#2-13风管软连接苏州北沃环保设备有限公司北沃定制套32006009#2-14防漏油处理系统苏州北沃环保设备有限公司北沃定制项1220022009#2-15异味净化处理器苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：风量12000m³/h型号：BW-JD-12台121800218009#2-16风管穿墙孔及修复山东金佰特商用厨具有限公司金佰特定制项1280028009#2-17电机降压启动保护系统苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：350*120*400型号：QX4-15KW-30KW台3168050409#2-18安装辅材苏州北沃环保设备有限公司北沃定制项1380038009#2-19风柜电机江苏大明电机责任有限公司大明电机规格：700*355*455mm型号：YEZ-180M-4台328508550特色餐厅1MD04△低空环保油烟净化处理器苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：风量12000m³/h型号：BW-JD-12型台12580025800MD05净化器机座架连检修平台苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：1500*1200*1000mm型号：1500*1200*1000mm套115001500MD06280℃防火阀苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600*200mm型号：PFHF WSDC-K-台116801680MD07三通苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600*1000mm型号：600*600*1000mm个212002400MD08变径苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600变800*800mm型号：600*600变800*800mm个410504200MD09弯头苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600*1000mm型号：600*600*1000mm个212002400MD10风管苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600mm型号：600*600mmm27317512775MD11背风管苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600mm型号：600*600mmm291751575MD12法兰苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600mm型号：600*600mm项130003000MD13调节止回阀苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600*200mm型号：600*600*200mm个1960960MD14风管软连接苏州北沃环保设备有限公司北沃定制套1200200MD15防漏油处理系统苏州北沃环保设备有限公司北沃定制项122002200MD16异味净化处理器苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：风量12000m³/h型号：BW-JD-12台12180021800MD17风管穿墙孔及修复山东金佰特商用厨具有限公金佰特定制项128002800司MD18电机降压启动保护系统苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：350*120*400型号：QX4-15KW-30KW 台116801680MD19安装辅材苏州北沃环保设备有限公司北沃定制项124002400MD20风柜电机江苏大明电机责任有限公司大明电机规格：700*355*455mm 型号：YEZ-180M-4台124002400分项报价合计小写：2682254元分项报价合计大写：贰佰陆拾捌万贰仟贰佰伍拾肆元注：1、投标人必须按“分项报价明细表”的格式详细报出投标总价的各个组成部分的报价，否则作无效投标处理。
商用厨具设备分类
一、厨房设备1灶具系列（1）中式灶具中餐炉灶、中式节能便档燃气炉、便档单炒单温灶、便档双炒单温灶、便档双炒双温灶、便档双炒单温双文灶、大锅灶、港式蒸鐣炉、肠粉炉、三门蒸柜、蒸气三门蒸柜、190型中式双炒双温炉、190型中式单炒单大锅炉、180型中式双炒单温炉、180型中式雾化炉、150型中式双炒单温炉、120型中式双炒单温炉、95型中式双炒单温炉、95型中式双炒单温炉、65型中式双炒炉、95型单眼大锅炉、220型中式双眼大锅炉、全钢可倾燃气炒锅、全钢可倾燃气汤锅、90型便档单炒单温灶JDZ-46、140型便档双炒单温灶JDZ-47、180型便档双炒双温灶JDZ-46、200型便档双炒单温双文灶JDZ-49、）（矮仔炉、大小型蒸炒灶、单眼大锅灶、单眼小炒灶、豪华型港式灶、强力脱排油烟罩、燃气、燃油蒸饭箱、燃气煲仔炉、三门万能蒸箱、三眼小炒灶、双眼小炒灶、特小型单眼小炒灶、远水烟罩/远水烟罩控制器、中型双眼炒灶、单眼小炒灶、普通型港式灶、双眼大锅灶、小型双眼小炒灶）（2）港式灶具两炒两温广式灶、：潮汕双头双尾单文炉、沪式双炒单温双文炉、港式双炒双温炉、港式单炒单温炉港式单眼大锅炉、港式双眼大锅炉、港式双炒双温炉、港式单炒单大锅炉、港式双炒双温炉、港式双炒单温炉、港式单炒单温炉、港式独炒炉、单眼大锅炉（220型港式双头双尾炒炉、230型潮式双头双尾单文炉、230型沪式双头双尾单文炉、港式蒸掌炉、肠粉炉、万能蒸柜、平头炉、矮汤炉、烤鸭炉、烤猪炉、230型潮式双头双尾单文炉、220型沪式双炒单温双文炉、220型港式双炒双温炉、120型港式单炒单温炉、110型港式单眼大锅炉、215型港式双眼大锅炉、200型港式双炒双温炉、200型港式单炒单大锅炉、200A型港式双炒双温炉、190型港式双炒单温炉、105型港式单炒单温炉、70型港式独炒炉、110型单眼大锅炉、三门蒸柜JDZ-19、蒸汽三门蒸柜JDZ-20、100型港式蒸炉JDZ-21-24、肠粉炉JDZ-25、(3) 煲仔/汤炉四头立式燃气煲仔炉、六头立式燃气煲仔炉、八头立式燃气煲仔炉、八头台阶式燃气煲仔炉、单眼油气矮汤炉、双眼油气矮汤炉、单眼燃气矮汤炉、双眼燃气矮汤炉烤猪炉、烤鸭炉(4)电磁灶具：双眼电磁炒灶、单眼电磁炒灶、三门电磁海鲜蒸柜、电磁矮汤炉、电磁四眼煲汤炉、电磁大锅灶、电磁小炒灶、电磁平灶。
珠海莱联自动划片机教学
珠海莱联自动划片机教学珠海莱联自动划片机教学一、引言在科技不断进步的时代，自动化技术的应用已经深入到各个行业中，其中包括了制造业。
作为制造业中的关键环节，切割技术的发展对于产品质量和生产效率有着至关重要的影响。
在针对电子元件和半导体等脆性材料进行切割时，传统的手工操作往往容易引发材料损坏和不均匀的切割面质量。
为了解决这一问题，珠海莱联自动划片机应运而生。
本文将对珠海莱联自动划片机进行深入解析，并为读者提供详细的教学。
二、珠海莱联自动划片机的原理1. 切割原理珠海莱联自动划片机采用的是先进的切割技术，主要基于高速旋转的切割刀片与待切割材料的相对运动，通过刀片对材料进行切割，实现高精度、高效率的划片操作。
切割过程中，自动划片机根据预设的参数和划片路径，控制切割机械手在三维空间内精确移动，同时控制切割刀片的旋转速度和切割力度，以保证切割操作的稳定性和精准度。
2. 排列原理在自动划片机的切割过程中，我们通常需要将待切割材料按照一定规则排列，以提高生产效率并减少材料浪费。
珠海莱联自动划片机通过先进的排列算法和图像识别技术，能够自动检测和识别待切割材料的尺寸、形状和位置，进而智能地调整划片路径和顺序，以实现材料的最佳排列。
三、珠海莱联自动划片机的特点和优势1. 高精度珠海莱联自动划片机采用先进的传感器和控制系统，能够精确测量和控制切割力度、切割速度和切割角度等参数，以达到最佳的切割效果。
其精确的位置控制和图像识别功能，可以在划片过程中检测材料的位置偏差并实时调整切割路径，从而保证切割的精准度和一致性。
2. 高效率相比传统的手工划片操作，珠海莱联自动划片机具有更高的生产效率。
自动划片机可以连续、稳定地工作，大大提高了划片速度和生产能力。
自动划片机的智能排列功能，能够根据材料尺寸和形状的不同，自动调整划片路径和顺序，以实现最佳的排样效果，减少材料浪费。
3. 安全性在切割过程中，珠海莱联自动划片机注重使用者的安全。
TW-800蔬菜切丁机说明书
一、特性用于根茎类切丁工作，适合于中央厨房业者、罐头加工厂、急速冷冻工厂，干燥食品加工、农产品加工、便当及学校餐餐业者。
此机台专司切立方丁工作，可切马铃薯、红葡萄、白萝卜、竹笋、蕃薯、竽头、洋葱、芒果、青椒、凤梨、木瓜.南瓜等农产品。
随机台附赠有10㎜刀组。
若再配合5㎜及20㎜刀组时只需更换圆刀组及斩刀组非常方便，或根据客户需求配备刀具。
若非以上规格时则另需同时更换大刀片、铝刀闸。
机台骨架均为SUS304不锈钢材质，经久耐用。
入料口盖有微动开关，操作安全。
切丁速度快，相同时间下可抵25人。
以切红萝卜10（㎜）丁为例，产量可达800-1000㎏/小时。
二、名称介绍各部位名称请参考（图1），配合图面标号。
1．水源入口：使用者必须接上外部自来水源软管路，与切丁过程中必须开启，用于冲刷附着于刀具上之物体。
2．ON/OFF开关：启动或停止切削工作，注意输入电源为380V AC/3Phase/50HZ。
3．微动开关：若使用中打开入料口侧门，则此开关发生作用，会自行断电。
4．白手轮：若欲打开入料口侧门，须先松开此手轮。
5．黑手轮：若欲移开圆刀组手摇杆时（更换圆刀组时），须先松开此手轮。
6．圆刀组手摇杆：若更换不同圆刀组时，须将此杆往下扳，但首先要松开黑手轮。
7．调整缺口键：此可设定可移动上盖之掀开间隙，为物件被切之第一道限制。
三．操作步骤开机前检查：1．确认供应电源为AC 380V/3Phase.2. 确认机台可调整部位及固定之螺丝皆有锁紧。
操作检查：1．启动ON/OFF按钮开关开。
使马达带动刀具运转。
2．打开水源使经由入料口侧边流入旋转鼓。
3．放入欲切之物体，例如：红萝卜、马铃薯等。
4．保持水源继续流入入料口。
5．当完成时按下ON/0FF开关之OFF钮，马达即停止。
操作完成1．清洗机台看图片1，为机台操作时之原始状态看图片2，取走上方白铁盖。
看图片3，旋松白手轮并打开入料口侧门，旋松黑手轮并拉圆刀组手摇杆向下，由于偏心作用，将使得圆刀组和铝刀闸分离。
罗布特巧 R 401 402 瓶子切割机用户手册说明书
.V .V 204 R • • 104 RSUMMARYWARRANTYIMPORTANT WARNINGINTRODUCTION TO YOUR NEWR 401 • R 402 • R 402V.V.BOWL CUTTER/VEGETABLE PREPARATIONSWITCHING ON THE MACHINE•Advice on electrical connections•Control panelASSEMBLY•Bowl cutter attachment•Vegetable preparation attachmentUSES AND EXAMPLES•Bowl cutter attachment•Vegetable preparation attachmentOPTIONS• Serrated blade•Slightly serrated blade CLEANING•Motor base•Bowl cutter attachment•Vegetable preparation attachment•BladeMAINTENANCE•Blade•Motor seal•Bowl locating platesTECHNICAL SPECIFICATIONS•Weight•Dimensions•Working height•Noise level•Electrical dataSAFETYSTANDARDSTECHNICAL DATA•Exploded views•Electric diagram13ROBOT-COUPE S.N.C.,LIMITED WARRANTY14IMPORTANT WARNINGUNPACKING • Carefully remove the equipment from the packa-ging and take out all the boxes or packets containing attachments or specific items.• WARNING - some of the tools are very sharp e.g. blade, discs... etc.INSTALLATION • We recommend you install your machine on a per-fectly stable solid base.CONNECTION • Always check that your mains supply corresponds to that indicated on the rating plate on the motor unit and that it can take the amperage.• The machine must be earthed.• With the three-phased version, always check that the blade rotates in an anti-clockwise direction.HANDLING •Always take care when handling the blades or discs - they are very sharp.ASSEMBLY PROCEDURES•Follow the various assembly procedures carefully(see page 17) and make sure that all the attachmentsare correctly positioned.USE• Never try to override the locking and safety sys-tems.• Never introduce any object into the containerwhere the food is being processed.• Never push the ingredients down with your hand.• Do not overload the appliance.• Never switch the appliance on while it is empty.CLEANING• As a precaution, always unplung your appliancebefore cleaning it.• Always clean the appliance and its attachments atthe end of each cycle.• Never place the motor unit in water.• For parts made of aluminum alloys, use cleaningfluids suitable for aluminum.• For plastic parts , do not use detergents that aretoo alkaline (i.e., containing too much caustic sodaor ammonia...)• Robot-Coupe can in no way be held responsiblefor the user’s failure to follow the basic rules ofcleaning and hygiene.MAINTENANCE• Before opening the motor housing, it is absolutelyvital unplung the appliance.• Check the seals and washers regularly andensure that the safety devices are in good workingorder.• It is particularly important to maintain and checkthe attachments since certain ingredients containcorrosive agents e.g. citric acid.• Never operate the appliance if the power cordor plug has been damaged in any way or if theappliance fails to work properly or has been dama-ged in any way.• Do not hesitate to contact your local MaintenanceDepartment if something appears to be wrong.15INTRODUCTION TO YOUR NEW R 401 • R 402 •R 402 V.V. BOWL CUTTER/ VEGETABLE PREPARATION ATTACHMENTThe food processor is perfectly geared to professional needs. It can perform any number of tasks, which you will gradually discover as you use it.The food processor consists of a bowl cutter and vegetable preparation attachment. In cutter mode, it can be used to process meat, vegetables, fine stuffing, mousse, grinding, kneading,… in less than 5 minutes for even the longest tasks. In the vegetable preparation version, the device has a wide range of discs for thin slicing, grating and julienne vegetables. The R 402 / R 402 V.V. allows more functions : dicing and French fries.Its numerous functions will open the door to a whole new culinary world.Thanks to its simple design, all components requi-ring frequent handling for maintenance or cleaning can be fitted and removed in a triceThis manual contains important information designed to help the user get the most out of his or her R 401 / R 402 / R 402 V.V. bowl cutter/vegetable prepara-tion device.We therefore recommend that you read it carefully before using your machine.We have also included a few examples to help you get the feel of your new machine and appreciate its numerous advantages.•ADVICE ON ELECTRICAL CONNECTIONSBefore plugging in, check that your power supplycorresponds to that indicated on the machine’sidentification plate.THREE PHASE R 402The R 402 comes with different types of motor:400 V / 50 Hz /3220 V /60 Hz /3380 V / 60 Hz /3This machine is supplied with a cable to which yousimply attach the appropriate electrical plug or iso-lator for your system. The cable has four wires, oneearth wire, plus three phase wires.If you have a 4-pin plug :1) Connect the green and yellow earth wire to theearth pin.2) Connect the three other wires to the remainingpins.If you have more than 4 pins in the plug,pleasenote the ROBOT-COUPE does not require a neutralwire.Switch on the empty machine, making sure thatthe blade is rotating properly in an anti-clockwisedirection.On the motor unit, a red arrow marks the blade ro-tation direction.If the blade turns in a clokwise direction, swap overtwo wires.SWIT CHING ONTHE MACHINEGREEN / YELLOW is the earth,DO NOT DISCONNECTSwap either : the and thethe andtheor the and theSINGLE PHASE R 401The R 401 are fitted with various types of motors:230 V / 50 Hz /1115 V / 60 Hz /1220 V / 60 Hz /1The machine comes with a single phase plugconnected to a power cord.SINGLE PHASE R 402 V.V. (Variable speed)The R 402 V.V. is available with a single phase motor+ variable speed: 230 V / 50 - 60 Hz /1The standardized plug must be calibrated to aminimum of 10 amps and preferably 16 amps, ifthe appliance is used intensively.•CONTROL PANELR 401Red switch= Off switchGreen switch=On switchBlack switch= Pulse controlR 402Red switch= Off switchGreen switch=On switchBlack switch= Pulse controlSpeed selector= 750 or 1500 rpm.R 402 V.V. :Speed variation for cutter bowl from300 to 3.000 rpm.for vegetable preparation from300 to 1.000 rpm.32312116ASSEMBLY •CUTTER BOWL ATTACHMENT1) With the motor base fa-cing you, make sure that thebowl is straight in relation tothe motor shaft, with themagnetic bar moved slightlyto the left.2) Turn the bowl to the rightuntil the motor base connec-tors are securely positionedin their sockets.The handle is now in frontof you.3) Engage the blade on themotor shaft and lower itright to the bottom of thebowl.Make sure that it is correctlypositioned, by rotating it inthe bowl.3) Engage the white plasticsling plate on the motorshaft and check that it isproperly positioned at thebottom of the bowl.Depending on type of use(Side A or B), disengage theplate from the ejecting dischub, return it and engageit back.SIDE A facing upwards (ejection ribdownwards) for any vegetables orcitrus fruit which require careful handling(tomatoes, mushrooms...).SIDE B facing upwards (ejection rib up-wards) for all other types of fruit orvegetables.4)Choice of disc:a)If you have opted for aslicing, grating or juliennedisc:Position the disc on the slingplate.Only for the R 402 / R 402 V.V. models:b)If you have chosen thedicing equipment:i.e. a grid and slicing disc.Only the 8 mm and 10 mmdiscs can be fitted with adicing grid.Position the dicing grid inthe vegetable preparationbowl4) Place the lid on the bowland rotate to the right untilit clicks.The device is now ready for use. The green lightshould therefore be illuminated.•VEGETABLE PREPARATION ATTACHMENTThe vegetable preparation attachment consists oftwo detachable parts: the stainless steel vegetablepreparation bowl and the lid.1) With the motor basefacing you, fit the bowl ontothe motor base; the ejectionchute should be on yourright.2) Turn the bowl to the rightuntil the motor base connec-tors are securely positionedin their sockets.17Next fit the appropriate sli-cing disc and screw the sli-cer on the motor shaft with the butterfly nut.USE EXAMPLES• BOWL CUTTER ATTACHMENTThe cutter will enable you to perform all your cutting tasks in minimum time; we recommend therefore, that you keep a close eye on the mixture in order to obtain the desired results.The pulse control allows you to stop and start the machine for high-precision control when working with certain types of ingredients.In this case, thealigned with theblades when looking into the hopper.)cylindrical hopper.c)If you want to use theFrench fries potatoes cut-ting equipment:This equipment comprises aFrench fries grid and aspecial French fries slicingdisc.Position the French fries gridin the vegetable preparationbowl. Check that it iscorrectly positioned with theFrench fries plate positionedat the outlet.Next fit the appropriateslicing disc and screw theslicer on the motor shaftwith the butterfly nut.For both R 401, R402 and R 402 V.V. models:5) Place the lid on the bowl and rotate to theright until the lid clicks, to form an extension of thebowl.18The cutter version of the R 401 / R 402 / R 402V.V. has numerous other applications. The above quanti-ties and times are approximate and may vary according to the quality of the ingredients and recipes.• VEGETABLE PREPARATION ATTACHMENTThe vegetable preparation attachment consists of two hoppers:- one large hopper for cutting vegetables such as cabbage, celeriac, etc…- a cylindrical hopper for long vegetables and high-precision cutting.For optimum cutting, use this section as a guide. HOW TO USE THE LARGE HOPPER- Raise the lever and release the hopper opening.- Fill hopper with vegetables.- Replace the lever at the base of the hopper.- Start to press the lever, switch on machine and maintain pressure until there are no vegetables left in the hopper.HOW TO USE THE CYLINDRICAL HOPPER- Fill hopper with vegetables.- Start to press the button and switch on machine.- Maintain pressure until all the vegetables havebeen processed.For R 401, R 402 and R 402 V.V. modelsFor R 402 and R 402 V.V. onlyOPTIONSA serrated blade is avai-lable as an option and ismainly intended for knea-ding and grinding.A slightly serrated blade isalso available. This bladehas the same function as astraight blade. It has beenconceived for a longerlasting cut performancebut with no sharpeningpossibility.We advise you to usethis blade mainly to chopparsley.CLEANING• MOTOR BASENever immerse the motor base in water. Cleanusing a damp cloth or sponge.1920MAINTENANCE• BLADEWe strongly recommend that the blades (smooth ones) are sharpened daily using sharpening stone supplied with machine.The quality of the cut depends mainly on the sharp-ness of your blades and the degree of wear.The blades are actually wearing parts, which should be replaced occasionally to ensure consistent quality in the final product.•MOTOR SEALThe motor seal on the shaft should be lubricated re-gularly using a food safe lubricant.In order to keep the motor completely watertight, it is advisable to check the motor seal regularly for wear and tear and replace if necessary.The motor seal can be easily replaced without ha-ving to remove the motor, so we strongly advise you to ensure that is in good condition.•BOWL LOCATING PLATESIf these plates wear out, the bowl will no longer besecurely attached to the motor base.This makes it awkward to use since the bowl can come loose during processing.There is no risk to the user however, because the safety system will automatically stop the machine.It is advisable therefore to change these plates in order to ensure maximum ease of use.TECHNICALSPECIFICATIONS•WEIGHTnet weight gross weightR 401 (without disc)13 kg 16 kg R 402 (without disc)15 kg 18 kg R 402 V .V . (without disc)15 kg18 kg• BOWL CUTTER ATTACHMENTAfter removing the lid, remove the bowl from the motor base by rotating it to the left. Pull up to disengage, leaving the blade in the bowl in order to prevent any spillage when working with liquids. If the food has a solid consistency, remove the blade and empty the bowl.Replace the bowl, place the blade back on the shaft and switch on the machine in order to remove any mixture which may have stuck to the blade.If you wish, you can rinse the bowl by filling it with hot water and switching on for a few minutes.• VEGETABLE PREPARATION ATTACHMENTRemove each of the parts, i.e.: the lid, disc, sling plate and bowl and clean.Diswashers are best avoided. Instead we recommend that you clean the machine by hand, using washing-up liquid.• BLADEAfter cleaning the blade, always dry the blades well to prevent rusting.• DIMENSIONS (in mm)• WORKING HEIGHTWe recommend that you position the food processor on a stable worktop so that the upper edge of the large feed hopper is at a height of between 1.20 m and 1.30 m.• NOISE LEVELThe equivalent continuous sound level when the food processor is operating on no-load is less than 70 dB(A).• ELECTRICAL DATAR 401 single-phase machineSpeed Power Intensity Motor(Rpm)(Watts)(Amp.)230 V/50 Hz 15007005,7115 V/60 Hz 180070012,0220 V/60 Hz18007005,7R 402R 402 V.V.A 224B 304C 226D 590E 320F 745G 530H 440I 190J 235R 401A 204B 304C 226D 570E 320F 725G 530H 440I 190J 235ECBHJG21The R 401, R 402 and R 402 V .V . are fitted with a thermal cut-out which automatically stops the motor if the machine is left on for too long or overloaded.If this happens, allow the machine to cool completely before restarting.STANDARDSMACHINES IN COMPLIANCE WITH:• The following European directives and related national legislation:- Modified "machinery" directive 98/37/EEC,- "Low voltage" directive 73/23/EEC,- "EMC" directive 89/336/EEC,- "Materials and parts in food contact" directive 89/109/EEC,- "Plastic materials and parts in food contact" direc-tive 90/128/EEC.• The following European harmonized standards and standards setting out health and safety rules:- EN 292 - 1 and - 2,- EN 60204 -1 (1992),- For Food Processors and blenders : EN 12852,- For Vegetable cutting machine : EN 1678.R 402 three-phase machine Vegetable Cutter Power Intensity MotorAttachment speed (Watts)(Amp.)Speed (Rpm)(Rpm)400V/50 Hz7504001,315007501,6220V/60 Hz9004002,318007503,0R 402 V .V . single-phase machineVegetable Cutter Power Intensity MotorAttachment speed (Watts)(Amp.)Speed (Rpm)(Rpm)230V/50-60 Hz 300 to 1000300 to 3000100010SAFETYThe R 401 / R 402 / R 402 V .V . are fitted with a magnetic safety device and motor braking system.As soon as you open the cutter lid, the motor stops.To restart the machine, simply close the lid and press the green switch.As soon as you open the lever of the vegetable preparation attachment, the motor stops. As soon as you close the lever, the machine restarts. Beyond 4 or 5 seconds opening time, simply close the lever and press the green switch.In order to avoid splash when processing liquid preparation in the cutter bowl, we recommend you to stop the machine before opening the lid.747880848587R éf.407 729 - 09/2003 - R 401 • R 402 • R 402 V .V.Administration Commerciale France &Service Après-Vente Tél. : 03 85 69 50 00 - Fax : 03 85 69 50 0712, avenue du Maréchal Leclerc - BP 134 71305 Montceau-en-Bourgogne Cedex email:*********************Agence de Service Après-Vente pour la Région Parisienne Tél. : 01 43 98 88 15 - Fax : 01 43 74 36 26 13, rue Clément Viénot 94305 Vincennes Cedex FABRIQUÉ EN FRANCE PAR ROBOT-COUPE S .N .C .Export Department Tel. : + 33 1 43 98 88 33 - Fax : + 33 1 43 74 36 2618, rue Clément Viénot - BP 15794305 Vincennes Cedex - France -email:*****************************W e r e s e r v e t h e r i g h t t o a l t e r a t a n y t i m e w i t h o u t n o t i c e t h e t e c h n i c a l s p e c i f i c a t i o n s o f t h i s a p p l i a n c e . © A l l r i g h t s r e s e r v e d f o r a l l c o u n t r i e s b y : R O B O T -C O U P E S .N .C .。
银鹰和面机
银鹰系列和面机66337276663812871概述和面机是面食加工的主要设备，它主要用于将小麦粉与水按1：0.38—0.45的比例，根据用户加工工艺要求（有时加食油、食堂、及其他食物和食物添加剂）混合制成面团，广泛适用于食堂、饭店及面食加工单位的面食加工，是替代手工，降低劳动强度，满足人民饮食卫生要求的理想设备，也可用于其他同类物料的搅拌和混合。
2结构特征与工作原理2.1结构特征12.5I、20I、25III、25IV、35、50III、75I型和面机主要有机架、面斗、操纵机构、传动机构等几部分组成，手动翻斗，倒顺开关直接控制电动机正反转，操作方便，12.5I、20I、25III、25IV、30、50III、50IV、75I型和面机采用电机内置式结构，占用空间小，结构紧凑。
HWY75II、100II、150I型和面机主要有机架、面斗、自动翻斗机构，电器控制部分等组成。
传动部分采用涡轮减速机及链条传动，自动翻斗，电机内置式，结构紧凑，电器控制部分通过控制按钮、交流接触器，控制主、副电机正转、反转、停止，翻斗时行程开关起限位保护作用。
该机广泛用于大、中型饮食单位，是理想的生产线配套设备。
HWY75II、100II、125、150I型和面机主要有机架、面斗、主涡轮箱、翻斗涡轮箱、电控部分组成。
涡轮箱采用闭式结构，有效的保证了安装精度，使零件润滑充分，增加了使用寿命，减少了故障的发生。
自动翻斗机构改用涡轮箱传动，降低了翻斗噪音。
搅拌器采用了轴向定位和端面密封结构，解决了搅拌器轴向窜动和端面研黑面的难题。
采用电机内置结构，涡轮与搅拌轴直接连接，降低了功率损耗，结构紧凑，机身高度适中，副电机正转、反转、停止，翻斗时行程开关起限位保护作用。
该机结构简单，外观美观，是大中型饮食单位，及面食生产厂家理想的配套设备。
HWY30、50IV型和面机是我厂专利产品，主要有机架、面斗、脚踏翻斗机构、电器控制部分等组成。
传动部分采用圆弧齿涡轮减速机及链条传动，效率高、噪音低、寿命长。
TW-750型全功能切菜机介绍
一、特性1、用于根茎类切片、切丝、切丁（切质地较软者）工作，叶菜类切长度、切丝、切片工作。
2、适用于中央厨房业者、罐头加工厂、急速冷冻工厂、干燥食品加工、便当及学校餐厅业者。
3、此机台分为两部分有不同功能，根茎类处理，可切马铃薯、白萝卜、竹笋、番薯、芋头、洋葱、芒果、瓜类、茄子等农产品。
叶菜类可处理芹菜、大白菜、高丽菜、菠菜等。
4、机台骨架均为SUS304不锈钢材质，经久耐用。
使用变频器控制速度，精确且确实。
二、名称介绍：1、叶菜类切削部：叶菜类可处理芹菜、大白菜、高丽菜、菠菜、韭菜、鱼肉、豆干等。
2、根茎切削部：切马铃薯、白萝卜、竹笋、番薯、芋头、洋葱、芒果、瓜类、茄子、木瓜等农产品。
3、入料口：分别为叶菜类、根茎类的投入口，叶菜类有一输送带配合使用。
4、压送带：将叶菜类夹紧并输送至回转刀部。
5、电控箱：启动或停止切削工作，其上有速度调整，注意输入电源为220V\50HZ。
6、电源指示灯：当连接电源就亮，需注意此时变频器亦通电中，所以平时若不用机器，电源线必须断开。
7、叶菜切启动按钮：同时启动回转刀及入料输送机。
8、回转刀速度：旋转可经由变频器设定大双刀转速。
9、输送机速度：旋转可经由变频器设定大输送机速度。
本机输送支架、压菜部分、壳体底盘、壳体围板、机架护板等主要部件均采用不锈钢材料制作，且输送事及压菜带采用无毒橡胶材料制成，以保证长期工作不锈、不蚀、无毒、无害等特性，符合食品加工机械卫生标准要求。
三。
工作原理本机工作时，是将待切蔬菜置于输送带上，将蔬菜输送至入料口，高速运转的切刀将其切断成段状或片状。
（如图2）1、传动原理本机传动系统采用了皮带传动，齿轮传动，链轮传动等多种形式，通过调整数字控制面板上的数字，来改变传动系统的转速，从而实现蔬菜长度的调整，切制出满意长度尺寸的蔬菜。
四。
技术参数1、生产能力：500-800KG/H2、切刀转速：658r/min3、电机功率：220v/1.5 KW4、额定电压：220V5、额定频率：50HZ6、防水等级：IPX17、普通V带：A-36 A-38 B-328、切菜规格：1-60mm五。
银鹰多功能切菜机
银鹰多功能切菜机（YQC—850型）使用须知
使用注意事项
1：机器运转中，切勿将手或硬物伸至输送带端部的蔬菜切口处及前面门板下面，以免造成人身伤害和损坏机器。
2：机器维修中，切勿启动开关，以免发生危险。
3：在撤卸或清洗刀具过程中，不要用手直接触摸刀刃，以免造成人身伤害。
4：机器运转中，不要进行任何形式的维护和保养，以免造成人身伤害。
5：机器运转中，切勿将手置于输送带或压菜带上，以免将手卷进机器里面发生人身事故。
维护和保养
所有的维护和保养都必须在切断电源的情况下进行。
1：每次用完后，对该机器认真清洗一次，确保清洁卫生，严禁直接用水冲洗。
2：清洁时不得用锐器清理输送带及切刀，以免造成零件损坏及人身危害。
3：在工作过程中，如果机器声音不正常，必须立即停机检查，待故障排除后方能继续工作。
4：机器长时间停用时，应在刀片表面涂抹适量的食用油防锈。
5：定期检查普通V带和链条松紧及磨损情况，进行调整或更换。
重庆市渝西中学食堂
2019年3月14日。
“银鹰”展翅飞,折射企业美
“银鹰”展翅飞，折射企业美（园林局）辛钰柳树舒展了黄绿嫩芽的枝条，犹如绿装仙女在微风中翩翩起舞。
春风过处，展现出一片欣欣向荣的场景。
这里交通便捷，四通八达，东临济南，西邻（济南）国际机场，南接胶济铁路，紧靠济青高速公路。
这里风景优美、历史文化悠久，素有“鲁商文化故里”之称，曾在中华文明史上独领风骚的近代“祥”字商号创始人、“东方商人”孟洛川便诞生于此地，并从这里走向全国，这里便是齐鲁名镇刁镇。
这里人杰地灵，在搏击当代商海的浪涛中，奏出一曲曲雄浑激越的乐章！有着四十多年炊事机械科研、开发、制造、营销历史的山东银鹰炊具机械有限公司便坐落在这里。
今天，有幸踏入银鹰企业，亲身感受银鹰企业丰富的文化底蕴和内涵。
凭借着先进的管理理念和技术水平，一个从基层一步步成长起来的管理者和他所负责的分厂正在被越来越多的人渲染地绚丽多彩：——加强部门之间协调，对整个生产过程的工序工艺进行合理调控，全年生产设备上万台套，完成产值近四千万元；加工各类偏心轴、接管等计两千余件；各种类型出口铸件一万五千余件，完成产值近2000万元，出口创汇120万美元......——“章丘市青年星火带头人”、“济南市群众性经济技术创新优秀成果奖”、“章丘市杰出青年技术创新能手”、“山东省五金衡器行业青年标兵”等等荣誉光环重重环绕。
他，就是章丘市炊具机械总厂厂委委员，工会副主席，二分厂生产科长，二分厂厂长李忠民。
“思路明了，状态有了，才能更好将生产搞上去。
”李忠民同志自1998年入厂以来，先后从事车工、钳工、镗工、模具设计与制造、生产管理、产品设计与制造等工作.1999年调入厨房设备厂后，在此期间培养了十几名不锈钢钣金工。
由于丰富的经验和独到的技术见解和特长，经企业领导研究决定， 2002年将我调入章丘市炊具机械总厂二分厂从事模具钳工至今。
从一名普通学员开始，积极参加各类专业培训班，认真学习、钻研业务知识和工作技巧，有不懂的问题虚心向资深老同事请教，在边干边学中逐渐积累了较丰富的工作经验，成为企业新产品研发和设计制造骨干。
YZB40蒸包机
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E-mail：sdyinying2009@
前言
《YZB40 型蒸包成型机产品使用说明书》详细地介绍了蒸包机 的性能、结构原理、技术参数、安装调试、使用操作、安全注意事 项以及维修保养知识。为方便您的使用，在安装、使用该产品前， 请认真阅读本使用说明，熟练掌握其要点。本说明书请妥善保管， 遇到问题及时与我们联系。
2
为两条）分别接到断路器(用户根据功率自备)断开时的引出线端子上。 为确保安全，必须将机器可靠连接地线，或在机壳外部等电位标示处用 导线与其它机器等电位接线柱可靠连接（连接线用 2.5mm2-6mm2）。 4.1.4 打开捏花部分盖板，在刀片之间加上少许可食用润滑油或润滑脂。 4.1.5 接通电源，开启机器检查转向是否正确，转向应与机器上箭头标 识的方向相符，否则调整电源接线。 4.1.6 空载试运转，各部位无异常，方可使用。 ▲ 机器在运转过程中，严禁将手及其它异物放入馅斗与输面绞龙内，以 免造成人体伤害或损害机器。 4.2 使用 4.2.1 首先根据蒸包的大小确定输馅嘴的规格，并安装牢固。 4.2.2 试机：按动“ON/OFF” 上方的“ ”按钮，电源指示灯亮，机 器运转，按动控制面板下方的“1、2、3‥‥‥5”中的按钮“1”， 上方 指示灯亮，开启面量控制及馅量控制开关。 4.2.3 将拌好的馅料投入馅斗内，让馅料从机头内输出，直至馅料充满馅 泵，出馅均匀后即可停止。 4.2.4 将和均匀的面放在输面料斗内，出面均匀后即可打开馅量控制开 关。 4.2.5 当含馅面柱经模盘挤断成形，变成完整的蒸包时，通过调节面量控 制、馅量控制的“+”、“－”按钮，使蒸包达到要求的大小和皮馅比例。 4.2.6 蒸包重量和皮、馅比例达到用户要求后，调节“蒸包重量”的“+”、 “－”按钮，记录下此时的蒸包重量。系统自动记录面量、馅量及蒸包 重量的数值，并保存在设置按钮“1”中，如果以后生产相同重量的蒸包， 只需按按钮“1”即可。如果您同时生产多种重量的蒸包，可按以上方法 设置“2、3……5”。如果需要重新设置，需先按“解锁键”然后再调节。
强化品牌建设 不断丰富银鹰品牌内涵
自主 创 新 和 自有 知 识 产 权 体 系 建 设 成 为 推 进 产业 化 发 展 的重要 支 持 和保 证 。在公 司办 科 研 所—— 济 南 市 炊 事 机 械 研 究 所 的基 础 上 ， １ ９ ９ ９年我 们 又成 立 了企业 技术 中心 ，先 后 与省 轻 工学 院 、山东 大学 、河 南 工业 大 学 、山东建
管 理平 台 ， 以强化全 流程控 制 ， 加快 以节约能 源 、
降低 消耗 、综合 利用 为 目的 的技 术 改造 ，推 动
管理 水 平 的不 断提 升 。投 资 ４ ０ ０万元 ，打造 炊 具 机 械产 品全 生命 周 期 管 理 （ Ｐ Ｌ Ｍ）平 台并 申
４ ６ １ Ｉ Ｉ ２ ｏ ｌ ８ ￣ １ １｛ ４ Ｎ ）
通过 实施精 品战略 ， “ 银鹰 ”牌系列 和面机 、
荣 获 山东 省轻 工 业科 学 技 术进 步 三等 奖 ；自动 压 面 机传 动 机构 、一 种 方馒 头 成 型机 、一 种 馒
头 机 传 动机 分别 荣 获 “ 玖德 杯 ” 山东 五 金制 品
馒头 机 、 切 菜机 、 揉面压 皮机先后 被认定 为 “ 山 东省 名牌产 品” 。２ ０ ０ ９年 “ 银鹰” 牌商标 荣获 “ 中
为进 行 了严 肃查处 和打击 ，有力净 化 了市 场 。 面 向市场 、 服务 市场 ， 精 心咨询 、 服务到位 ， 主动研究 和挖掘 市场潜力 。 （ 三） 顺 势而为 。不断 充实 品牌 内涵
教授 为 主任 委员 的专家 组验 收 ，成 为 “ 产学研 ” 合 作 的典 范 ，在 山东 省产 品与研 展 洽 谈会 上 获
机 械标 准 化技 术 委员 会 授予 “ 标 准 制修 订 工作 突 出贡 献 ”证 书 与 奖牌 。根 据全 国商用 机 械标 准化 技术 委员会 在 “ 十二 五”期 间的规 划安排 ， ２ ０ １ １ 年 提 出并 在 “ 十二 五 ”期 间主持 或参 与 制 订 相关 企业 的 国家 或行业 标准 １ ７项 ，将 带动 整
汉密尔顿海滩多功能食物料理机使用说明书
Dicing Food Processor 多功能食物料理机English ������������������������������������������������������2Parts and FeaturesHow to Use Dicing AssemblyHow to Use Dicing AssemblyHow to UseHow to Use Adjustable Slicing DiscHow to Use Shredding DiscHow to Use Shredding DiscHow to Use Chopping/Mixing BladeHow to Use Chopping/Mixing BladeHow to Use Dough BladeHow to Use Dough BladeCare and CleaningNotes2325其他用户安全信息本电器建议于家庭使用。
本电器电源线的长度经过设计挑选，以减少长电源线缠绕或绊倒的危险。
倘若需要更长的电源线，可使用经认证的电源延长线。
电源延长线的额定功率必须等于或大于本电器的额定功率。
电源延长线必须为接地型的3线电源线。
电源延长线使用时需特别注意，以防将其搭设在工作台或桌台上，造成儿童扯拉或绊倒他人。
为避免电路过载，请勿在您电器的同一电路上使用其他高功率电器。
本机配有电机过热保护。
在操作期间如果电机因过载而停止，请拔掉电源插头并让机器冷却15分钟。
15分钟后再插上机器的电源插头以恢复正常操作。
请妥善保管说明书！23. 禁止长时间使用本电器或使用本电器处理大量非电器制造商建议的食材。
24. 当心，如果热液体倒入到食物料理机中，由于突然的蒸汽可能会导致液体从搅拌机中喷出。
25. 本机的最大额定值是基于使用切碎/混合刀片。
当使用切片/切丝刀盘时功耗可能会较小。
26. 请勿置于燃气、电炉、热烤箱上面或附近。
27. 请勿将本电器用于非预期用途。
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银鹰系列切菜机
1 概述
1.1 用途: 我厂生产的系列多用切菜机，广泛适用与各种根.茎.叶类蔬菜和海带.豆制品等切制加工.可加工片.块.丁.菱形.曲线多种形状.
YQC-QJC660A
Y—饮食加工机械
QC—“切菜”两个汉字的第一个汉语拼音字母
Q—表示带料筒
J—表示简易式[塔伦调速]
C—表示切长段
660—生产能力(KG/H)
A—改进序号为A.B.C……
1.2特点：该机操作简单，维修方便，适应性强，是理想的蔬菜加工设备。
2 主要结构与工作原理
2.1 主要有机架.输送带.压菜带.切片机构.调速箱或塔轮调速机构组成
2.2 离心式切片机构用于瓜薯类硬菜的切片.片后可在一定范围内自动调节.竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块,丁,菱形,等各种形状切菜长度通过.“可调偏心轮”在一定范围内任意调整。
因竖刀模拟手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜组织完好，保持新鲜。
3结构特征及技术参数
3.1产品型号名称结构特征
5.1 将机器放在水平的工作场地，确保机器放置平稳可靠。
5.2使用前对各部位进行检查，紧固件是否在运输途中松动，开关及电源线是否因运输而破损，并及时采取相应措施。
5.3检查旋转料筒内或输送带上是否有异物，如有异物必须清理干净，以免引起刀具损坏。
5.4确定电源电压与本机额定电压相符合。
在外地接地，标记处可靠接地，将电源软线伸长找专业电工将机器电源线接在全极断开大开距电源上，接通电源，按下“ON”按钮，检查转向，V带轮的转向与表示一致为正确。
否则，切断电源，调整接线。
6 使用操作
6.1工作前先试切，观察所切蔬菜规格与要求规格是否一致,否则应调节切片厚度或切菜长度，符合要求后进行正常工作。
6.2安装竖刀
6.2.1智能切菜机安装竖刀：把竖刀放在定刀板上，刃口与定刀板下端平行接触，定刀板销在刀架上，紧固切刀螺母，拆下定刀板即可。
6.2.2其他切菜机安装竖刀：先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。
说明：高架抬起高度可根据所切蔬菜自行掌握。
如果高架抬起高度小，蔬菜有可能连刀，如果高架抬起高度过大，有可能切坏输送带。
6.3切菜长度调整：观察控制面板上显示的长度数值与要求长度是否相符，增加长度时按增长按钮，减小长度时按减小按钮。
其他切菜机调整：转动可调偏心轮，松开连杆紧固螺钉，切细丝可移动支点，由外向里；切粗丝时可移动支点，由里向外，调好后紧固调整螺钉。
6.4切片厚度调整
6.5速度调整
8.1 安装防护护罩
产品的切片刀及竖刀，安装有安全防护罩及防护网，不要随意拆除，以免发生危险。
8.2 注意事项
A 机器运转中切勿将手靠近切刀或伸进安全防护网下，以免发生危险。
B 机器运转中切勿将手置于输送带或压菜带上，以免发生危险。
C 机器维修中切勿启动开关以免发生危险。
D 机器运转中不要进行任何形式的维修和保养。
以免造成人身伤亡。
9 保养、维修
所有的维护保养工作都必须在切断电源的情况下进行。
9.1 每次用完后，对机器认真清理，清理时不得用锐器接触输送带及压菜带，也不得用喷水管喷淋。
9.2 输送带与压菜带如发现松滑，应及时调整涨紧螺栓或调整弹簧压力至适当位置，带两端的拉力或压力应基本相等，否则输送带或压菜带就发生跑偏现象。
9.3 检查三角带的宋金和磨损情况，并及时调整和更换。
当三角带松动时，松开涨紧机构螺栓进行调整是三角带涨紧后紧固螺栓。
9.4 每班往棘轮内、齿轮、链轮上注油一次，选用20号机油，每次加注量以十滴为宜，轴承内的润滑脂，根据使用情况适量添加和更换，选用钙基脂润滑脂。
9.5 在机器工作中，如果机器声音不正常时，必须立即停车检查，待故障排除后，方可继续工作。
10 运输、贮运
10.1 产品在运输过程中，严禁磕碰、倾倒、倒置。
以免损坏机器，影响使用。
10.2 产品在长时间不用的情况下，要贮存在干燥、无腐蚀性气体的环境中，不要与腐蚀物接触，以免产品受损。
11 装箱单
用户自购货之日起六个月内，在按照使用说明正常使用和保养的情况下，因制造不良而造成零件损坏，并有技术记录可查时，免费更换零件或退货。
如果超过三包期限或违章操作造成机器破损，来厂维修，不收工时费，只收材料费，并为用户提供方便。