施工现场食物中毒应急预案
食物中毒应急预案优秀7篇
食物中毒应急预案优秀7篇食物中毒应急预案篇一工程名称期限责任人编制人审核人审批人日期一、目的施工现场人员多，饮食卫生关系众多人员和生命健康。
一旦发现食物中毒事故，将会导致施工现场人员的生命健康受到威胁和直接的经济损失。
为确保我项目部中毒事故发生以后，能迅速有效地开展抢救工作，并能积极而因地制宜、分秒必争地给予妥善的处理，最大限度地降低员工及相关方生命安全风险，特制定本预案。
二、组织机构及职责项目部成立中毒事故应急响应指挥小组，负责指挥及协调工作。
组长：成员：、、、、、具体分工如下：1、任务是了解掌握疫情，组织现场抢救指挥。
2、任务是根据指挥部命令，及时布置现场抢救，对中毒人员地呕吐物取样，保持与当地防疫部门、建设行政主管部门的`沟通，并及时通知项管部应急领导小组和当事人的亲人。
3、负责维持现场秩序、保护事故现场、做好当事人周围人员的问讯记录，并保持与当地公安部门的沟通。
4、负责妥善处理好善后工作，按职能归口负责保持与当地有关部门的沟通联系。
三、食物中毒事故应急措施1.事故主出现立即向急救中心120呼救。
讲清中中毒人员症状、持续时间、人数、地点，并派人到路口接应。
2.用人工刺激法，用手指或钝物刺激中毒者的咽弓及咽后壁，用来催吐，如此反复直到吐出物为清亮液体为止。
3.对可疑的食物禁止再食用，收集呕吐物、排泄物及血尿送到医院做分析。
4.对于催吐无效或神态不清者可以让其喝牛奶或蛋清等润滑剂来洗胃，结合毒物而防止毒物的吸收并保护胃粘膜。
5.用硫酸镁15-30g加水200ml来给中毒者导泻。
6.项目指挥部接到报告后，即指令全体人员在第一时间赶赴现场，了解和掌握疫情，开展抢救和维护现场秩序，封存事故现场，获取中毒食品化验样品，供卫生防疫部门检验7.现场安全员应对中毒事故进行原因分析，制定相应的纠正预防措施，认真填写事故调查报告，并上报项管部及有关上级机关。
四、应急物资常备药品：消毒用品、急救物品（绷带、无菌敷料）及各种常用小夹板、担架、止血袋、氧气袋。
施工现场食物中毒事故应急救援预案
施工现场食物中毒事故应急救援预案一、目的施工现场人员多，饮食卫生关系众多人员的生命健康，一旦发生食物中毒事故, 将会导致施工现场人员的生命健康受到威胁。
为确保中毒事故发生以后，能迅速有效地开展抢救工作，积极而因地制宜、分秒必争地给予妥善处理，最大限度地降低员工及相关方生命平安风险，提高后期的抢救成功率，特制定本食物中毒事故应急救援预案。
二、组织机构及职责在工程应急预案救援指挥部统一领导下，组建食物中毒事故应急救援领导小组, 具体负责现场应急救援工作。
三、资源配置熟练的救护人员，救护设备及足够的通讯联络工具。
四、应急准备1、根据实际情况配备足够的救护设备。
2、建立相应的预防食物中毒应急救援小组和相应的职能小组，并对职能人员进行相应的培训、教育。
3、每星期对食堂食物留样记录进行一次检查;每半年对救护设备进行一次检查，确保其有效性，并作适时进行必要的补充。
4、每年组织举行一次食物中毒的救护演练，并通过演练检验与改进预案。
五、应急措施1、食物中毒发生后，现场人员应立即报告食物中毒事故应急救援小组，启动食物中毒事故应急救援预案。
2、救护组应初步确定食物中毒的类型，负责食物中毒人员的处置。
根据食物中毒严重程度确定现场施救还是送医院救治或是请医护人员现场组织施救。
(1)用人工刺激法，用手指或钝物刺激中毒者的咽弓及咽后壁，用来催吐，如此反复直到吐出物为清亮液体为止。
(2)对可疑的食物禁止再食用，收集呕吐物、排泄物及血尿送到医院做毒物分析。
(3)对于催吐无效或神态不清者可让其喝牛奶或蛋清等润滑剂来洗胃，从而防止毒物的吸收并保护胃黏膜。
(4)用硫酸镁15〜30g加水200mL来给中毒者导泻。
3、联络组根据救护组意见拔打急救120,报警时要讲明发生地点、中毒人员病症、持续时间、人数和联络人，并派人到路口接车指示。
联络组应根据国家相关规定程序及时向公司及有关部门报告事故。
联络组应根据现场情况及时调度救援车辆和物资。
3、保卫组应在第一时间赶赴现场，疏散无关人员，封存事故现场，维持现场秩序，获取中毒食品化验样品，供卫生防疫部门检验。
食物中毒事故专项应急救援预案（三篇）
食物中毒事故专项应急救援预案一、灾害背景食物中毒事故是指由于食物本身或食品加工过程中的污染物质导致人群大规模中毒的突发公共卫生事件，具有较大的社会危害性和公共卫生风险。
二、应急救援原则1.快速反应：在接到事故报警后，应迅速启动应急响应机制，尽快组织相关部门进行救援行动。
2.协同合作：要加强与相关部门的合作与沟通，形成应急救援的统一行动指挥体系。
3.保障安全：对参与救援行动的人员进行安全培训和装备，确保他们的安全。
4.全面消除危害：要采取有效措施，迅速切断污染源，清除污染物，尽快消除危害。
5.善后处置：事故后要进行事故调查和评估，总结经验，完善相关的应急救援预案。
三、应急救援措施1.组织调查：及时组织专业人员对事故现场进行调查，确定事故的原因和范围，采取措施切断污染源。
2.救援伤员：迅速组织专业医疗队伍对中毒患者进行救治，确保伤员得到及时有效的医疗救助。
3.公众宣传：加强对公众的宣传教育工作，提醒公众注意饮食卫生，加强食品安全监管。
4.处置污染物：采取合理的处理措施，防止污染物进一步扩散和对环境造成二次污染。
5.政府协助：向上级政府请求协助，争取获得更多的资源和支持，配合政府进行相关的调查和处置工作。
四、救援人员任务分工1.指挥部：负责指挥、协调和组织救援行动，及时调度救援力量和资源，确保救援工作的顺利进行。
2.医疗队伍：负责伤员的救治和医疗保障，组织营养与药物支持，确保伤员的康复和安全。
3.消防队伍：负责事故现场的消防救援工作，切断火源和停止危险物质扩散，保护现场和周边环境的安全。
4.环保部门：负责事故现场的环境监测和污染物处置，保护环境和公共卫生安全。
5.宣传与教育组：负责对公众进行食品安全知识的宣传教育，提醒公众注意食品安全，防止事故的发生。
五、应急救援预案的完善应急救援预案应根据具体地区和实际情况进行定制，并定期进行演练和修订，以保证应急救援的快速有效性。
1.事前预防：加强食品安全监管，加强食品生产和加工环节的质量控制，防止污染物进入食品链。
工地食物中毒事故应急预案模版(三篇)
工地食物中毒事故应急预案模版一、食物中毒事故概述食物中毒是指人通过食入或接触受污染或变质的食品而引起的疾病。
在工地上，食物中毒事故可能会因为食品存储、处理、烹饪等环节出现问题而造成工友们的集体中毒，严重的情况下可能导致生命威胁。
为了应对工地食物中毒事故，保障工友们的身体健康和生命安全，制定工地食物中毒事故应急预案非常必要。
二、应急组织1. 领导班子：由工地负责人担任指挥长，负责组织和调度应急工作。
2. 应急小组：由工地食堂工作人员、安全负责人、医护人员等组成，负责事故应急处置工作。
3. 外部资源支持：可随时向医院、卫生监督部门、公安等相关部门寻求支援。
三、应急预案1. 预防措施：a) 严格执行食品安全管理制度，建立健全规范的食品采购、储存、加工和烹饪流程。
b) 加强食品卫生学习和培训，提高员工对食品安全的意识。
c) 定期对食品及食品加工设备进行检查和维护，并确保其正常运行。
d) 食品存储、加工和消毒场所应保持清洁，落实垃圾分类处理制度。
e) 严密监控食品运输过程中的温度和保存条件，确保食品的新鲜度。
f) 建立常态化的检测机制，定期对食品进行抽检，确保食品质量安全。
2. 应急救助：a) 发现食物中毒事故后，立即通知工地负责人，并迅速启动应急预案。
b) 指挥长组织应急小组成员对中毒工友进行现场急救，包括清洗胃、给予口服解毒药物等。
c) 同时通知医院派出急救车辆赶往现场，将严重中毒的工友及时送往医院进行进一步抢救。
d) 通知卫生监督部门及时到达现场进行调查，并封存剩余食品用于检验。
3. 应急处置：a) 不让其他人继续食用同一批次、同一种类食品，封存剩余食品用于检验。
b) 对食品供应商和食堂工作人员进行详细调查，查明食品来源和加工过程，采取相应的法律措施。
c) 针对受污染食品的加工工具、餐具等进行清洁和消毒处理。
d) 加强工友们的食品安全宣传教育，提高他们的食品安全意识。
e) 对食品供应商和食堂工作人员进行培训和教育，加强他们的专业知识和操作技能。
施工食物中毒应急救援预案
一、预案编制目的为确保施工现场员工的身体健康和生命安全，预防和控制食物中毒事故的发生，提高施工现场应对食物中毒事故的应急救援能力，特制定本预案。
二、预案适用范围本预案适用于施工现场发生食物中毒事故的应急救援工作。
三、预案组织机构及职责1. 成立施工食物中毒事故应急救援指挥部（以下简称“指挥部”），负责事故应急救援工作的统一指挥、协调和决策。
2. 指挥部下设以下工作小组：（1）现场救援组：负责现场事故处理、伤员救治、信息报送等工作。
（2）医疗救护组：负责伤员救治、药品供应、医疗设备保障等工作。
（3）物资保障组：负责应急救援物资的调拨、运输、储备等工作。
（4）宣传报道组：负责事故信息的发布、舆论引导等工作。
（5）后勤保障组：负责应急救援现场的餐饮保障、生活物资供应等工作。
四、应急救援程序1. 发现食物中毒事故后，现场负责人应立即向指挥部报告，并启动本预案。
2. 指挥部接到报告后，立即组织现场救援组、医疗救护组、物资保障组、宣传报道组、后勤保障组等开展工作。
3. 现场救援组：（1）迅速控制事故现场，避免事态扩大。
（2）对疑似食物中毒人员进行初步判断，及时将伤员送往医疗机构救治。
（3）对事故现场进行封锁，防止有毒食物扩散。
4. 医疗救护组：（1）根据伤员病情，进行现场救治。
（2）组织伤员送往医疗机构救治，确保伤员得到及时救治。
（3）对救治情况进行跟踪，及时向指挥部汇报。
5. 物资保障组：（1）根据救援需要，及时调拨应急救援物资。
（2）保障救援现场的餐饮、生活物资供应。
6. 宣传报道组：（1）及时发布事故信息，引导舆论。
（2）加强与相关部门、媒体的沟通，确保信息畅通。
7. 后勤保障组：（1）保障救援现场的餐饮、生活物资供应。
（2）做好应急救援现场的后勤保障工作。
五、预案实施与培训1. 本预案由施工单位负责组织实施。
2. 施工单位应定期组织应急救援演练，提高员工应对食物中毒事故的应急处置能力。
3. 对新入职员工进行应急救援培训，使其熟悉本预案内容和应急处置流程。
施工中毒事故应急预案
施工中毒事故应急预案
施工中毒事故发生时，应立即采取以下应急预案：
1. 迅速打开通风设备和适时疏散工地上的人员，尽量避免进一步中毒风险的发生。
2. 立即拨打急救电话，向医务人员提供确切的中毒情况和详细的工地地址，以便他们能够迅速赶到现场。
3. 对中毒者进行紧急救治，如呼吸道保护和心肺复苏，根据中毒情况进行及时的药物治疗。
4. 避免直接接触中毒物质，穿戴合适的防护服和护目镜，以防止进一步的伤害。
5. 将事故现场隔离，并确保禁止非应急人员进入。
6. 通知相关负责部门，如施工单位和监管部门，向他们报告事故情况，并协助调查事故原因。
7. 对工地进行全面检查，找出事故原因，及时采取措施，以防止类似事故再次发生。
8. 及时通知工地上其他人员和相关单位，提醒他们注意中毒事故的发生，以避免进一步伤害。
9. 组织事故应急小组，负责协调和指挥事故救援工作，并按照应急预案的规定，在合理的范围内采取适当的措施。
10. 根据事故情况，进行必要的记录和报告，以便作为日后事故调查和处理的依据。
需要注意的是，每个施工单位应根据自身实际情况，制定相应的施工中毒事故应急预案，并进行适时的演练和培训，以确保在发生中毒事故时能够迅速有效地应对。
工地食物中毒事故应急预案
工地食物中毒事故应急预案
1. 迅速报警：一旦发生工地食物中毒事故，工地负责人应立即报警，通知相关部门，并准备好必要的应急物资。
2. 确定中毒原因：工地负责人应立即组织人员进行紧急调查，确定中毒原因。
同时，对已经食用食物的人员进行急救和隔离。
3. 切断食物来源：工地负责人应立即停止食物供应，并封存现场的食材和剩余食物，以便进一步的调查和检测。
4. 救治伤者：将已经中毒的人员迅速送往医院进行救治，同时通知员工及时就医。
确保伤者得到及时的治疗和护理。
5. 广泛宣传预防知识：对工地员工进行食品安全知识的宣传和培训，提醒他们注意食品卫生，避免食物中毒事件的再次发生。
6. 协助调查：积极配合有关部门的调查工作，提供相关资料和证据。
为调查工作提供必要的支持。
7. 加强监管：工地负责人应对食品供应进行严格的监管，确保食品的卫生安全。
加强食堂和食品加工设施的卫生管理，每日对食材进行检查和记录。
8. 更新应急预案：根据事故发生情况，总结经验，及时更新应急预案，提高处理突发事件的能力。
工地食物中毒事故应急预案的目的是保障工地员工的生命安全和身体健康，同时防止事故进一步扩大，保护环境和社会的稳
定。
应急预案的实施需要组织协调各方力量，加强预防和管理措施，提高应急处理能力。
工地食物中毒事故应急预案范本(三篇)
工地食物中毒事故应急预案范本1. 事前准备：- 设立应急指挥部，指定责任人负责应急工作。
- 确保工地食堂卫生安全，每日严格按照食品卫生标准进行管理。
- 定期开展食品安全培训，提高员工的食品安全意识和知识水平。
- 与当地食品卫生监督部门建立联系，随时获取最新的食品安全信息。
2. 事故发生时：- 立即向应急指挥部报告事故情况。
- 确定食物中毒的原因，立即停止食用受污染的食物。
- 将中毒患者送往医院进行治疗，并通知当地卫生和食品卫生监督部门。
- 隔离已经进食的员工，确保中毒范围不扩大。
3. 应急处置：- 确定受影响的食品批次和供应商，并暂停与其合作。
- 进行紧急召回受污染的食品，并对食品供应链进行全面排查。
- 加强对工地食堂的卫生管理，进行清洁消毒，确保再次发生中毒事故的风险降到最低。
- 加大员工的宣传教育力度，提醒他们不要随意食用工地食堂以外的食品。
4. 事故善后：- 完成事故的调查和整理，总结教训，完善应急预案。
- 对事故责任人进行追责，并加强对食堂管理人员的培训和管理。
- 与受影响的员工进行沟通，提供必要的医疗和心理援助。
- 向社会和媒体发布相关信息，增强公众的知情权和参与度，树立企业的责任形象。
以上是工地食物中毒事故的应急预案，重点是迅速反应和处置，保障员工的生命安全和身体健康，同时也要加强事故的善后工作和对事故的调查和处理，以避免类似事故的再次发生。
工地食物中毒事故应急预案范本（二）1. 引言2. 事故概述工地食物中毒事故是指在工地提供给工人食用的食物，因卫生条件不达标、食材质量不合格、操作不规范等原因引发的中毒事故。
此类事故可能造成多人中毒并引发严重的健康问题。
3. 应急预案目标a. 确保工人的生命安全和身体健康；b. 尽快控制中毒事故的蔓延，防止次生事故发生；c. 提供紧急救治并尽量减少中毒者的伤亡；d. 保障事故发现和报告的及时性和准确性。
4. 应急预案程序4.1 事故发现与报告a. 工地食堂员工发现食物异常或工人出现中毒症状时，立即停止供餐并上报工地管理单位；b. 工地管理单位收到报告后立即启动应急预案，做好事故应对准备。
工地食品安全中毒应急预案
工地食品安全中毒应急预案为了加强对工地食品安全中毒事件的管理和应急处理，确保工人的健康和生命安全，制定本预案。
一、总则1.1本预案是为了规范工地食品安全管理，提高工地食品安全防范和应急处理能力，减少因食品中毒事故造成的人员伤亡和经济损失，保障工人身体健康。
1.2本预案适用于所有的建筑工地，包括施工单位、监理单位、设计单位、食堂供餐单位等相关单位。
1.3工地食品安全中毒预案一旦形成，应当及时报工地相关负责人，并启动应急响应机制。
1.4本预案经工地负责人批准后实施。
二、责任分工2.1施工单位负责人：负责制订和组织实施工地食品安全中毒预案，确保工地食品安全工作顺利进行。
2.2食堂供餐单位：负责对食品供应过程进行严格管理，确保食品合格。
2.3监理单位：负责对食品安全管理工作的督促和监督。
2.4安全管理人员：负责对工地的食品安全进行监督和检查。
2.5工地员工：应依法依规使用食品，发现食品安全问题时应及时报告。
三、预防措施3.1加强对食品供应商的管理，确保食品来源合法合规。
3.2对食品供应商进行定期检查和评估，建立食品供应商名录，随时更新。
3.3建立食品采购验收制度，严格把关食品的质量，拒绝劣质食品的进厂。
3.4定期开展食品安全培训，提高员工的食品安全意识。
3.5食品供应商要定期进行食品检测，确保食品符合国家卫生标准。
3.6建立食品安全档案，记录食品供应商信息、食品购进信息、食品检验信息等。
四、应急处置措施4.1事故发生后，工地负责人应迅速启动应急响应机制，组织相关人员进行救助和处置。
4.2对受影响的员工立即进行施救，并送往医院接受治疗。
4.3工地负责人应当配合有关部门对食堂供餐单位进行调查和处理。
4.4工地负责人应当立即通知监理单位和相关部门，配合相关部门进行善后处理。
4.5对于因食品安全中毒造成的经济损失，工地负责人可以向食品供应商追究法律责任，维护工地的合法权益。
4.6结合实际情况，可以在事故发生后，进行员工的心理疏导工作，减轻员工的心理压力。
建设工程工地现场食物中毒专项应急预案
建设工程工地现场食物中毒专项应急预案1.目的为预防和控制食物中毒事件的发生，维护我部正常后勤保障或后勤服务秩序,最大限度的减少食物中毒事件发生后造成的生命财产损失,特制定本预案。
2.适用范围适用于我部所属食堂发生食物中毒后的行为管理。
3.参照文件《四川省突发公共卫生事件应急预案》4.食物中毒应急处置预案4.1 应急指挥机构及其职责4.1.1应急救援指挥部组长：杨建科副组长：王登树胡川成员：邱正东石映东王佳良李海李晓峰申俊峰胡应平4.2食堂是后勤保障的重点部门，食堂负责人要坚持每天对餐厅的物品、食品进行安全巡查、监督。
发生食物中毒时，按以下步骤进行抢救：4.2.1食物中毒事件的报告①在食堂用餐的员工短时间内出现多例呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状时，在场的工作人员应立即向现场管理人员报告，由现场管理人员向值班领导报告，并启动相应预案。
②值班领导接到报告后，立即赶赴现场指挥、协调事件的处理。
③值班领导应当立即向管理处和公司相关部门报告。
④现场管理人员根据事态发展趋势，如果认为食物中毒事件严重的，经请示值班领导同意后，立即向具有管辖权的疾病预防控制机构、卫生监督部门报告中毒情况、中毒发生时间、中毒主要症状、中毒的人数等，如果怀疑与投毒有关，还应向当地公安部门报告。
4.2.2食物中毒人员的救治①现场管理人员根据上级领导指令迅速拨打96120等急救中心电话，详细告之中毒情况、中毒发生时间、中毒主要症状、中毒的人数等，并立即询问如何进行现场救治。
病人发生呕吐时，切忌止吐，呕吐有利于毒物排出。
②如医疗机构急救车辆不能迅速抵达现场，后勤保障部门应当及时调配车辆，尽可能按照就近、相对集中的原则以最短时间送至医院救治。
4.2.3协助调查，采取相应措施①中毒事件发生后，现场管理人员应当立即派人进行现场秩序的维持，控制可疑人员，必要时对中毒现场进行隔离和戒严。
②中毒事件发生后，后勤保障部门应当对引起中毒的可疑食品、原料立即封存，放入冷藏箱（柜）等待调查人员查验，禁止继续食用和擅自销毁；在卫生部门专业人员达到后，积极配合专业人员对中毒事件进行调查。
食物中毒施工现场应急处置方案
食物中毒施工现场应急处置方案1、事故特征（1）工地食堂，卫生条件差容易发生食物中毒；（2）发生事故的区域主要是施工现场食堂；（3）事故能造成人员伤亡。
2、组织机构与职责2.1组织机构项目部成立食物中毒施工现场应急处置领导小组：组长：副指挥：组员：副经理、各部门负责人及成员协作队负责人及工班长食物中毒施工现场应急处置领导小组下设办公室，办公室设在安全环保部，由安全总监同志任应急处置领导小组办公室主任。
2.2机构职责1）、组长职责：全面负责指挥、协调事故的紧急事态处理和救援工作，以及紧急事态平息后迅速恢复施工生产的工作；有权调动一切相关人员和相关设施设备；有权作出放弃相关设施设备的救援；有权作出停止施工作业进行疏散的决定。
2）、副组长职责：负责事故的管理调度，协调处理各方面的关系，为组长提供事故的各种信息。
3）、成员职责：在现场负责人或项目经理的统一指挥下，随时奔赴紧急事态现场，有序地进行项目自救和相关人员的疏散工作。
3、应急处置程序1）、发生食物中毒事故后,现场人员立即向本单位负责人报警,单位负责人接到报警后,立即到达事故现场,视现场情况及时启动事故应急救援预案。
2）、事故现场指挥人员以最快速度通知现场救护组,安全保卫组等,应急小组到达事故现场,履行各小组的职责,疏散无关人员。
3）、现场指挥人员及时通知医务救护人员,到达事故现场抢救受伤人员。
4、现场救援1）、事故发生后应立即报告应急抢险指挥部，并向120急救中心呼救，讲清中毒人员症状、持续时间、人数、地点，并派人到路口接应。
2）、用人工刺激法，用手指或钝物刺激中毒者的咽弓及咽喉壁，用来催吐，如此反复直到吐出物为清亮液体为止。
3）、对可疑的食物禁止再食用，收集呕吐物、排泄物送到医院做毒物分析。
4）、对于催吐无效或神志不清者可让其喝牛奶或蛋清等润滑剂来洗胃，结合毒物而防止毒物的吸收并保护胃粘膜。
5）、用硫酸镁15~30g加水200ml来给中毒者导泻。
施工现场食物中毒事故应急救援预案
建筑工地食堂食物中毒事故应急救援预案***建设集团有限公司***院项目部工地食堂食物中毒事故应急救援预案为了加强突发事故处置的综合能力，提高应急救援的快速反应和协调水平，确保迅速有效的处置各类施工生产安全事故，把损失降低到最低程度，尽早恢复正常施工秩序，根据《中华人民共和国安全生产法》、《建设工程安全生产管理条例》、《工程建设重大事故报告和调查程序规定》、《建设工程重大质量安全事故应急预案》、及公司《安全管理制度》。
结合本项目实际，特制定本食物中毒事故应急救援预案。
一、项目经理部应急指挥及救援组织机构项目部安全生产领导小组总指挥：黄坤张培祥现场指挥：江代忠李海英项目部成员：谢福龙冯剑薛晶星徐斌林思源熊建梅戴金浩林晓平杜文涛陈龙王志斌姬永峰实际分工1.事故现场抢险组组长：江代忠李海英成员：谢福龙冯剑薛晶星各作业队班组长2.事故现场救护组组长：熊建梅成员：戴金浩林晓平各作业队管理人员3.事故现场保护组组长：杜文涛成员：现场保安、各作业队管理人员4.事故现场通讯组组长：姬永峰成员：陈龙、王志斌.各作业队管理人员二、项目应急指挥及救援小组职责1．项目安全领导小组职责：①负责食物中毒事故发生时，保证按本应急预案顺利实施；②负责事故现场的抢险、保护、救护及通讯工作；③负责所需材料、人员的落实；④负责与公司、地方政府安全生产管理机构的联系及情况汇报；⑤负责与相邻可依托力量的联络求救；⑥负责工程项目生产的恢复工作。
2. 项目各应急专业组职责：①事故现场抢险组职责：负责事故现场的紧急抢险工作，包括受困人员、现场贵重物资及设备的抢救、危险品的转移等。
②事故现场救护组职责：负责事故现场的紧急救护工作，及时组织护送重病伤员到医疗中心治疗。
③事故现场保护组职责：负责事故现场的保护、人员清点及疏散工作。
④事故现场通讯组职责：负责收集相关单位、部门的通讯方式，保证各级通讯联系畅通，做好联络工作。
三、工作要求1．相关人员必须服从统一指挥，整体配合、协同作战、有条不紊、忙而不乱。
施工项目集体食物中毒和窒息应急预案
施工项目集体食物中毒和窒息应急预案食物中毒是指人摄入了含有毒有害物质的食物或把有毒有害物质当作食物摄入后出现的非传染性疾病，可分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、化学性食物中毒。
加强对各班组夏季施工防止中毒的安全交底，做好防中毒的应急预案；对在施工或可能产生有毒气体的施工工序，采取通风措施，防止气体中毒。
同时做好职工生活的后勤保障工作，特别是厨房、主副食仓库的清洁；加强食品检查，保证食品质量，防止食物中毒。
1、应急处理程序⑴应急程序：食物中毒→疫情报告→中毒人员救治→调查及协助调查→善后处理。
首先感觉已经遭受食物中毒的人员或发现中毒苗头的人员，立即向食堂主管报告，获知中毒情况后，食堂主管立即向应急救援领导小组办公室报告，同时立即拨打医院急救电话，接获报告后，应急办公室主任（××）立即向组长报告，同时通报项目部各相关部门，立即启动集体食物中毒应急预案，并通知项目部人员迅速到医院进行身体检查或参与救治工作和其他工作。
根据情况，由组长向苏州市食品卫生监督所、卫生防疫站、疾病预防控制中心等执法、业务部门通报相关情况。
⑵中毒人员救治迎接救护车，由食堂工作人员及没有中毒或中毒较轻的人员负责，具体人员由应急办公室（××）根据当时情况指派，接车地点为项目部大门口。
护送中毒人员入院，由应急办公室主任（××），食堂工作人员，护送中毒较轻的的人员入院治疗，协助医护人员抬担架、上车等。
工会主任组织必要人员对中毒人员进行护理、慰问等。
⑶调查及协助调查发生食物中毒事件后，安环部立即进行调查处理，采集病人相关样品进行检查,并协助苏州市卫生防疫站，疾病预防控制中心等执法、业务部门调查。
⑷善后处理由组长（××）和常务副组长（××）负责，并根据联络与沟通的分工情况，加强联络与沟通，保持信息通畅，尽量减少传染病突发流行事件造成的负面影响。
施工现场食物中毒急性中毒应急预案
施工现场食物中毒急性中毒应急预案工程中容易引发重金属中毒、装饰材料中毒及食堂的食物中毒，因此要对中毒事件采取必要的应急措施。
1.在项目部内设立兼职指挥员、通讯联络员、救护小组, 并明确各自职责。
2.职责1）指挥员：在接到报警后立即赶往出事现场，负责应急救援人员的分工与调配，保护好事故现场，组织调查事故原因，落实发病人数，向上级领导和主管部门汇报情况，向当地卫生行政部门汇报情况。
2）通讯联络员：负责与上级领导和主管部门保持联系，负责与附近医疗机构联系（说明事故、事件的具体情况），保持通讯联络畅通，并做好记录。
3）救护小组：应迅速采取有针对性的应急措施，对病人（伤员）进行紧急救治及转送医院过程的监护，如实反映情况，协助指挥员调查事件发生的原因，疏散人员，防止事态扩大，负责现场有污染物的清除、消毒等工作。
3.了解附近医疗机构,排好应急通讯目录。
4•发生一般事故时，立即向领导和主管部门汇报，采取应急措施，阻止事态扩大。
5•当发生重大事故时，立即启动应急响应。
6.中毒事故发生后应遵循的原则紧急事故发生后，发现人应大声呼叫，立即通知离现场最近的管理人员并拨打急救电话。
一旦启动本预案，相关责任人要以处置重大紧急情况为压倒一切的首要任务，绝不能以任何理由推诿拖延。
各部门之间、各单位之间必须服从指挥、协调配合，共同做好工作。
因工作不到位或玩忽职守造成严重后果的，要追究有关人员的责任。
项目在接到报告后，应立即组织自救队伍，按事先制定的应急方案立即进行自救；若事态情况严重，难以控制和处理，应立即在自救的同时向专业救援队伍求救，并密切配合救援队伍。
疏通事发现场道路，大门口设专人接外界救援人员，保证在最短的时间内到达事故地点使救援工作顺利进行；疏散人群至安全地带。
在急救过程中，遇有威胁人身安全情况时，应首先确保人身安全，迅速组织脱离危险区域或场所后，再采取急救措施，避免二次伤害。
将门窗大开，使空气流通，防止事态扩大。
副经理为紧急事务联络员，负责紧急事物的联络工作。
现场施工食物中毒应急预案
一、预案目的为有效预防、及时控制和消除施工现场食物中毒事故的危害，保障施工人员生命安全和身体健康，根据国家有关法律法规和上级部门要求，特制定本预案。
二、适用范围适用于施工现场发生的食物中毒事故，包括施工人员、管理人员及外来人员。
三、事故风险分析1. 事故风险因素：细菌性、真菌霉素、动物性、植物性、化学性。
2. 发生条件：食品加工不当、食物被致病菌或化学物质污染、食品超过保质期等。
3. 危害程度：轻度中毒、重度中毒、死亡。
4. 中毒症状：腹痛、恶心、呕吐、腹泻、发热等。
四、应急组织与职责1. 应急指挥部：由项目负责人担任总指挥，分管安全负责人担任副指挥，各部门负责人为成员。
2. 应急小组：由现场安全管理人员、医疗救护人员、后勤保障人员等组成。
3. 工作职责：（1）总指挥：负责全面协调、指挥应急处置工作。
（2）副指挥：协助总指挥开展工作，负责应急处置工作的具体实施。
（3）现场安全管理人员：负责现场安全巡查，及时发现并报告食物中毒事故。
（4）医疗救护人员：负责现场救治中毒人员，及时转送医院。
（5）后勤保障人员：负责物资供应、应急物资储备、现场清理等工作。
五、应急处置程序1. 发现食物中毒事故后，立即向应急指挥部报告。
2. 应急指挥部启动应急预案，组织应急小组开展应急处置。
3. 现场安全管理人员对事故现场进行隔离，防止事态扩大。
4. 医疗救护人员对中毒人员进行现场救治，并立即转送医院。
5. 后勤保障人员做好物资供应、应急物资储备、现场清理等工作。
6. 对事故原因进行调查，查明事故原因，采取措施防止类似事故再次发生。
六、应急保障措施1. 物资保障：储备足够的应急物资，如急救药品、消毒液、防护用品等。
2. 人员保障：组织应急队伍，加强应急培训，提高应急处置能力。
3. 信息保障：建立信息报告制度，确保事故信息及时、准确上报。
4. 法规保障：依据国家有关法律法规，对事故责任人进行严肃处理。
七、预案演练1. 定期组织应急预案演练，提高应急处置能力。
建筑施工食物中毒应急救援预案
1.3.8《职业健康安全管理体系 规范》GB/T28001-2001；
1.3.9《生产经营单位安全生产事故应急预案编制导则》
1.3.10《福建省建设工程安全生产管理暂行条例》
1.3.11国家、行业、地方有关安全生产的法规和强制性条文、标准；
2、事故类型和危害程度分析
应急指挥中心办公室设在工程局安全生产管理部。
4.2.2总指挥的主要职责
(一)全面负责生产安全事故应急救援指挥工作。根据事故情况，决定应急预案的启动，组织力量，全面指挥、开展应急救援；
(二) 负责发生重、特大安全事故时及时向上级主管部门和地方安全生产监督管理部门报告；
（三）根据事故灾害与发展情况，决定停止初始扑救，紧急撤离
(二) 根据事故灾害发展情况，对危及到的周边单位和人员，及时指挥、组织疏散工作。
(三) 密切注视安全事故控制情况,组织召开事故现场会议，做好信息处理，同时协调做好稳定社会秩序和伤亡人员的善后及安抚工作。
(四)根据《预案》实施过程中发生的变化，应及时对《预案》提出调整、修订和补充，确保应急救援预案不断得到规范和完善。
5、预防与预警
5.1危险源监控
5.1.1安全生产管理部负责重大危险源信息的收集、调查、处理、统计、分析、总结和报告，建立生产安全事故监测、预警等资料信息，依托应急指挥中心信息平台及局域网络，构建安全监控信息网络，逐步建成集监测、控制、管理和救援于一体的高度信息化的生产安全事故预防预警体系。发布安全预警信息及相应预防措施，实现资源共享。
7.2响应程序
7.2.1应急响应流程
应急响应流程分为：接警通报、判断、应急启动、指挥控制、应急响应、应急恢复和应急结束等几个步骤。
施工现场食物中毒应急预案
一、预案背景为保障施工现场员工的生命安全和身体健康，预防和减少施工现场食物中毒事件的发生，提高应对突发公共卫生事件的能力，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合施工现场实际情况，特制定本预案。
二、预案目标1. 及时发现和控制施工现场食物中毒事件，最大限度地减少人员伤亡和财产损失。
2. 做好施工现场食品卫生管理工作，确保员工饮食安全。
3. 提高施工现场应对突发公共卫生事件的能力，维护施工现场正常秩序。
三、预案组织机构及职责1. 成立施工现场食物中毒应急指挥部，负责统筹协调、指挥应急处置工作。
2. 应急指挥部下设以下工作组：（1）信息报告组：负责及时收集、汇总、上报施工现场食物中毒事件信息。
（2）现场处置组：负责现场调查、救治、隔离、消毒等工作。
（3）物资保障组：负责应急物资的采购、储备、调拨等工作。
（4）宣传培训组：负责宣传食品安全知识，提高员工食品安全意识。
四、应急处置流程1. 信息报告（1）施工现场员工发现疑似食物中毒情况时，应立即向现场负责人报告。
（2）现场负责人接到报告后，应在10分钟内上报应急指挥部。
2. 现场处置（1）应急指挥部接到报告后，立即启动应急预案，组织现场处置组开展工作。
（2）现场处置组对疑似食物中毒人员实施救治、隔离，对现场进行消毒。
（3）对疑似食物中毒食品进行封存，待进一步调查。
3. 调查与处理（1）应急指挥部组织专家对疑似食物中毒事件进行调查，查明原因。
（2）根据调查结果，采取相应措施，如对涉事食堂进行整改、暂停供应等。
（3）对相关责任人进行追责，依法处理。
4. 信息发布与宣传（1）应急指挥部及时向社会发布施工现场食物中毒事件信息。
（2）宣传培训组组织开展食品安全知识培训，提高员工食品安全意识。
五、预防措施1. 加强施工现场食品卫生管理，确保食品来源安全、新鲜。
2. 严格执行食品采购、加工、储存、运输等环节的卫生操作规范。
3. 定期对施工现场食堂、餐厅等场所进行卫生检查，发现问题及时整改。
建筑施工项目食物中毒事故应急预案
建筑施工项目食物中毒事故应急预案一、编制依据及目的1、目的为了做好某项目食堂食品卫生安全工作，确保所有员工的身体健康，根据国家有关食品卫生和传染病防治法律、法规和规章，结合员工的饮食特点和食物危险源来源特点，本着“预防为主、统一指挥、分工负责、自救与社会救援相结合”原则，制定本食物中毒应急救援预案。
2、依据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《食物中毒事故处理办法》、《某省食物中毒处理暂行规定》、《食物中毒诊断标准及技术处理总则》和《突发公共卫生事件应急条例》等有关规定。
二、组织机构成立食物中毒应急救援领导小组，下设食物中毒应急救援办公室，由综合科科长兼救援办公室主任，负责日常工作。
并设现场控制小组、救援小组、后勤小组、调查小组、善后小组。
具体人员详见总预案中人员分工。
三、应急职责1、组长职责（（1）全面负责食物中毒应急救援预案的审批；（2）组建应急救援队伍；（3）领导督促小组成员做好食物中毒事故的预防措施和应急求援的各项准备工作；（4）发布和解除应急救援命令、信号；（5）组织指挥求援队伍实施救援行动；（6）向上级汇报和向友邻单位通报事故情况，必要时向有关单位发出求援请求；组织事故调查，总结应急求援经验教训。
2、副组长职责（1）协助组长负责应急求援的具体指挥工作。
（2）负责危险源的确定及潜在危险性的评估，发生重大事故时，协助组长做好事故报警、情况通报及事故处置工作。
3、现场控制小组职责（1）控制现场秩序，稳定人员情绪，及时向领导小组报告事故信息。
（2）事故现场及有害物质扩散区域内的洗消、监测工作。
4、救援小组职责（1）负责治安保卫疏散工作；（2）必要时代表指挥部对外发布有关信息。
（3）负责现场医疗救护指挥及受伤人员分类抢救和护送转院工作。
5、后勤小组职责（1）负责事故处理措施相关计划资金的落实，并收集、核算、计划、控制成本费用，降低资源消耗，对救援活动提供资金保障；（2）编制处理事故的所需物资及费用报表，并对物资采购进行监督管理。
监理应急预案中的食物中毒
一、背景食物中毒是指在监理项目施工过程中，由于误食被细菌、病毒、化学物质等污染的食物或饮料，导致人体健康受损的一种突发公共卫生事件。
为确保监理项目施工人员身体健康，降低食物中毒事件带来的危害，特制定本应急预案。
二、组织机构及职责1. 成立食物中毒应急指挥部，由项目经理担任总指挥，下设应急办公室、医疗救护组、现场处理组、后勤保障组等。
2. 应急办公室负责组织协调、信息收集、报告、应急物资储备等工作。
3. 医疗救护组负责对食物中毒人员进行现场救治，及时将伤员送往医院。
4. 现场处理组负责现场调查、隔离、消毒、采样等工作。
5. 后勤保障组负责应急物资的采购、分发、运输等工作。
三、应急响应程序1. 现场发现食物中毒事件后，立即向应急指挥部报告。
2. 应急指挥部接到报告后，立即启动应急预案，组织相关人员开展救援工作。
3. 医疗救护组对食物中毒人员进行现场救治，确保伤员生命安全。
4. 现场处理组对食物中毒现场进行调查，查明原因，采取隔离、消毒、采样等措施。
5. 后勤保障组提供应急物资，确保救援工作顺利进行。
6. 对疑似食物中毒人员进行隔离观察，必要时送往医院治疗。
7. 完成救治和处置工作后，应急指挥部组织评估，总结经验教训，完善应急预案。
四、预防措施1. 加强食品安全教育，提高监理项目施工人员食品安全意识。
2. 严格审查供应商资质，确保食材来源安全。
3. 对食堂、餐饮服务人员进行定期培训，提高食品安全管理水平。
4. 加强食堂、餐饮服务场所的卫生管理，定期进行消毒。
5. 严格执行食品留样制度，确保食品安全。
6. 加强食品安全监督，对违规行为进行严肃处理。
五、应急物资储备1. 应急指挥部应储备足够的急救药品、消毒用品、防护用品等应急物资。
2. 后勤保障组负责应急物资的采购、分发、运输等工作。
3. 应急物资储备地点应安全、隐蔽，便于快速调取。
六、总结监理项目食物中毒应急预案的制定和实施，有助于提高监理项目施工人员食品安全意识，降低食物中毒事件的发生率。
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食物中毒应急预案
一、目的为了使施工现场管理人员掌握食物中毒的救治原则，并能积极而因地制宜、分秒必争地给予妥善的处理，提高后期的抢救成功率。
二、组织网络及职责
1、由项目负责人、安全员等成立应急小组。
项目负责人任应急小组组长。
2、项目部安全员负责组织人员抢救伤员。
3、食堂人员做好配合工作。
4、项目负责人负责与医院等联系与车辆的调度。
三、应急措施
1、立即向急救中心120 呼救，详细说明中毒后反应、中毒程度及地点，并派人到路口接应。
2、用人工刺激法，用手指或钝物刺激中毒者的咽弓及咽后壁，用来催吐，如此反复直到吐出物为清亮液体为止。
3、对可疑的事物禁止再食用，收集呕吐物、排泄物及血尿送到医院做毒物分析。
4、对于催吐无效后神态不清者可让其喝牛奶或蛋清等润滑剂来洗胃，结合毒物而防止毒物的吸收并保护胃粘膜。
5、用硫磺镁15-30 加水200ml 来给中毒者导泻。
四、应急物资
常备药品：消毒用品、急救物品（绷带、无菌敷料）及
各种常用小夹板、担架、止血袋、氧气袋
五、通讯联络
六、注意事项 1、如果患者昏迷则需侧躺送医院救治，以免自然呕吐
时将呕吐物吸入气管里面。
2、不可作口对口人工呼吸，以免将毒物吸入施救者体
内造成中毒。
3、误食腐蚀性毒物（如强酸、强碱类）或昏迷者，或
抽筋者或孕妇中毒不可进行催吐。
4、重症中毒者要禁食 8-12 小时，可静脉输液，待病情
好转后再吃些米汤、面条等易消化食物。
**** 公司第 111 项
项目负责人： ****
安全员： ******
技术负责人： ****
医院救护中心： 手机： *******
手机： ********* 手机： 139******** 匪警： 110 火警： 119
目部2011 年06 月28 日。