餐饮店施工进度计划表
餐厅开店筹备活动进度安排表
餐厅开店筹备活动进度安排表餐厅开店筹备活动进度安排表(1)店名: S.V: 年月日作业日期项工作内容说明及方法执行者确认者备注目起讫分公司工程 1、现场丈量设计师组 1、现场丈量工作由设计师主导完成，分公司工程组协助，加盟者、2、厨房机器设备分公司主房东参加。
同时房东提供建筑物之外观图、结构图、平面图、平面图规划与确设计师管、督导和水电图、管道图、消防图和其他有关与建筑物的图文资料: 装认加盟者 2、厨房机器设备平面图的规划必须在《设备购销合同》签署完备、修3、餐厅平面图设各设备型号规格确定以后，由设计师按照具体设备、特定店型工设计师计规划规格和予估之营业额来完成，分公司主管、督导和加盟者来确程分公司主认:。
4、餐厅设计图绘设计师管、督导和3、餐厅平面图的设计是由设计师参考房东提供的资料在分公司制与确认加盟者工程组的协助下完成:5、设计图送审加盟者 4、餐厅设计图由设计师完成，确认则由分公司主管、督导和加盟分公司工者完成。
6、工程表单制作程组 5、设计图确认以后送至政府相关管理部门(消防部门)审核。
6、工程表单由分公司工程组提供标准表单。
加盟者7、加盟者在分公司工程组的协助下确定发包范围，制定标底、设计招标文件并发。
8、加盟者在分公司工程组的协助下按《工程发包作业流程》进行7、工程招标评标和开标，并督促施工者按计莉执行。
8、工程发包施工 9、分公司工程组委派合格人员担当工程辅导职务，按《餐厅工程加盟者监理工作流程》和《餐厅工程项目监理作业指导书》对工程施工和质量进行监督考核。
餐厅开店筹备活动进度安排表(2)作业日期项目工作内容说明与方法执行者确认者备注起讫分公司工程分公司主管 1.1工程完工验收由承包商、分公司和加盟者三方共同参与，一、9、工程监理委派组按照《餐厅工程验收制度手册》逐项验收，三方会签方算装修10、工程完工验承包者加盟者和分公司共验收完成。
附:装修工程规划流程表。
工程收同执行、确认1、签定设备购销分公司、加总公司工程2.1设备购销合同由分公司主管在总部工程组的协助下与加盟合同盟者组、加盟者者签定。
餐饮店装修工程进度表
日期
项目8.123456789101112131415161718192021222324252627282930319.1234567891011121314151617181920 日历工天123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142424344454647484950厨区放线，甲方验线
砌矮墙厨区地面找平
防水涂刷
48小时闭水试验
防水保护层
完成土建二次结构
厨区垫高，地沟制作
地面二次找平，涂刷二次防
水
二次防水保护层
厨区贴250*330墙砖
厨区地面砖
厨区600*600油烟板吊顶
大厅地砖
大厅吊顶龙骨，封板
大厅墙身基层制作
大厅墙身饰面
玻璃及人造石安装
顶面乳胶漆及油漆
上下水管路
电气管路
灯具开关插座安装
配电柜安装
木门安装
外立面钢框结构
外立面饰面
卫生洁具安装
零星收尾及完工保洁
卫生间隔墙砌筑
卫生及吊顶
卫生间防水
卫生间墙地砖
开荒保洁
完工验收
厨房环保及排油烟设备安装
消防水电路改造
厨房厨具安装调试
空调系统改造及后期调试
安
装
调
试 阳泉拿渡及权金城烧烤店装修工期计划表。
餐饮行业成本管控落地实施进度表
后勤部
后勤
易耗品 办公用品
能耗
水 电
制定后勤办公用品领用标准，以旧换新 制作后勤水的节控措施，及做前后数据对比 制作后勤电的节能措施，及做前后数据对比
工作时间优化
制作可行的一专多岗工作时间优化方案以及奖励政策
人力资源 管理管 管理方式优化
部
控 组织架构图
设备升级优化
激励
作出各岗位三效定格管理流程 根据企业实际情况，优化组织架构图 根据企业实际情况，投入产出比预算，总经办商定先 进设备引进 建立和完善企业内部激励体系
油的管控
制作控油桶
汽的管控
建立蒸箱的责任卡，责任人
入库流程
制作入库流程表，张贴上墙
出库流程 菜肴标准卡
制作出库流程表，张贴上墙 制作菜肴标准卡
菜肴标准图片 菜品十不传
制作菜肴标准、图片，张贴上墙 制作展板，张贴上墙
保鲜膜 易耗品 洗洁精
保鲜盒代替保鲜膜，保鲜盒领取以旧换新 以瓶装代替桶装，制定各部门每周领取标准
餐饮行业成本管控落地实施进度表
部门
学习内容
实施标准
厨房部采 购部
厨房部 成本管 控
厨房部
仓管部 厨房部
采购环节
验收环节 加工环节 出入库流程 出品环节
采购分类 采购流程
将本企业原材料进行分类，优化采购流程 制作详细的采购流程，张贴上墙
采购标准
制定原材料采购标准图片，张贴上墙
采购规定
制定详细的采购规章制度，张贴上墙
能耗
易耗品
能耗
打包带、盒 根据上客量，领取打包带或盒的数量
制定培训操作方法和流程
餐具破损率
台布洗涤对比表
电
制作前厅电的节能措施，及做前后数据对比
2020年12月商铺装修工程进度表(工期横道图)
施工前的准备
吊筋
龙骨
电工布线
异型设计
喷淋、空调
封板 顶 面 油漆及乳胶漆
天花顶面施工
灯具安装
背景音乐安装
无吊顶喷漆
散流器及喷淋头
烟感及温感
隔墙砌筑
形象墙
墙 墙面布线 面 木工造型
墙砖及其他处理
油漆计 面 地面铺装
地砖与地板
垃圾清理
门 现有基础设计施工 头 异型门招设计施工
材 地砖及地板 料 墙砖
异 成品柜
地 进口用具 采 灯具 购 特殊用材
一次防水及闭水试验
排水沟及隔油池
布线及布管
自动灭火系统
厨 二次防水 房 墙砖与地砖
厨具及安装
煤气安装
排油烟设备安装
餐具及配料
卫生
开业准备
2020年12月商铺装修工程进度表
装修项目
商铺名称：XX火锅店
作业天数
20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
日期（12月/1月） 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
6、门店工程施工进度表
注：营运区如没有驻地监理，由营运区后勤行使驻地监理相关职能
门店工程施工进度表
地区: 门店： 营业面积： ㎡ 计划施工天数： 开工日期: 月 日 停工 注: ● 施工中 序 号 1 天数 项目 施工队: 竣工日期： × 未做的项目 月 监理员: 日 计划 招牌图复尺 ● 2 实际执行时间 拆除项目 ● 3 实际执行时间 铺地板 ● ● 4 实际执行时间 间墙施工 ● ● 5 实际执行时间 柜子制作 ● ● ● ● ● ● ● ● 6 实际执行时间 铝塑板包墙 ● ● 7 实际执行时间 吊天花 ● ● 8 实际执行时间 电气工程 ● ● ● 9 实际执行时间 招牌施工 ● ● ● ● ● ● 10 实际执行时间 招牌字安装 ● 11 实际执行时间 安装橱窗玻璃 ● 12 实际执行时间 铝合金门安装 ● 13 实际执行时间 货架安装 14 实际执行时间 打扫卫生并交铺 ● 15 实际执行时间 备注：施工队进场1天后需填写门店工程施工进度表回发总部监理。进场后务必在第一时间内完成平面图及招牌图的尺寸复尺项目。凡涉及间墙 项目，需收到图纸3天后方可进行施工。 施工队负责人签名： 总部工程部驻营运区监理签名： 施工日记：
餐饮进度计划及保证措施
餐饮进度计划及保证措施一、餐饮进度计划餐饮进度计划是指针对餐饮项目所制定的时间计划，包括时间安排、任务分配、监控和评估等。
以下是具体的餐饮进度计划：1.前期准备阶段：确定餐饮项目的定位和目标，策划餐饮菜单及品牌形象，选址及内部设计等。
计划时间为2-3周。
2.装修设计阶段：基于前期准备工作的基础上，进行室内装修设计和装修预算的制定。
计划时间为1-2周。
3.设备及配件集成阶段：根据餐饮项目定位和菜单需求，选购厨房设备及餐饮配件等，并进行设备调试和检验。
计划时间为1-2周。
4.员工招聘和培训阶段：根据岗位需求，进行员工招聘及培训。
计划时间为2-3周。
5.试运营和调整阶段：进行试营业和调整，收集顾客反馈意见，进行菜品调整、服务改进等，并对餐厅内部进行管理调整。
计划时间为4-6周。
二、保证措施为确保餐饮项目的顺利开展，需要采取以下保证措施：1. 严格执行卫生标准严格执行食品安全卫生标准，确保食品卫生。
在厨房内必须进行定期清洁和消毒，营养成分处理要遵循科学的方法。
对员工进行卫生知识培训，提高卫生意识。
2. 在供应商选择上慎重选择选择合格的供应商，不选择价格低而质量不高的供应商，同时与供应商建立长期战略伙伴关系，保证供应商长期稳定的配送质量和数量。
3. 提供优良的餐饮服务通过对员工进行必要的礼仪、服务知识和文化培训来提高顾客服务能力，同时进行服务工作流程的规范化和标准化，“以客为尊”的服务原则，使顾客满意。
4. 引入新的菜品和方案餐厅引入新的菜品和方案，增加吸引力，以顾客需求为导向，适当推出特色、健康的餐饮产品，增加客单价和客人重复消费率，提升品牌形象。
结论以上是餐饮进度计划及保证措施的具体内容，在实际实施时需要根据不同行业、不同规模和需求进行具体的调整和制定。
最终目标是在餐饮市场中占有一席之地，提供优质的、卫生的、可靠的、安全的餐饮服务。
酒店工程施工计划表
酒店工程施工计划表一、项目概述本项目是一家新建的五星级酒店工程项目，位于市中心繁华地段，总建筑面积为20000平方米，楼高15层，包括客房、会议室、餐厅、商店等设施。
本项目的工程施工计划表将从前期准备工作开始，逐步展开工程施工过程，直至竣工验收。
二、前期准备工作1. 土地规划审批在施工前，需持有土地规划审批文件，并进行相关手续办理。
2. 设计图纸审批施工前需获得相关设计图纸审批文件，包括建筑、结构、给排水、供暖、通风、空调、电气等图纸及设备选型报告、质量标准等。
3. 施工许可证办理持有设计图纸审批文件后，可办理施工许可证。
4. 施工准备工作招聘工程队伍、采购施工材料、建立临时施工现场、施工工地环境整治等。
三、施工阶段1. 地基基础工程进行地基处理及地基基础施工，确保建筑物的稳固。
2. 主体结构施工进行楼房主体结构的施工，包括混凝土浇筑、钢结构安装等。
3. 外立面和屋面进行外墙和屋面的施工，确保建筑物的防水、保温和美观。
4. 室内装修进行室内装修工程，包括墙面粉刷、地面铺装、天花板安装、门窗安装等。
5. 机电设备安装进行机电设备的安装，包括给排水系统、供暖系统、通风系统、空调系统、电气系统等。
6. 绿化及园林景观进行酒店周边的绿化及园林景观工程。
7. 室内设备设施进行室内设备设施的安装，包括家具、厨房设备、餐具、音响等。
四、收尾工作1. 清理和验收进行施工现场的清理工作，对施工质量进行验收。
2. 通风领域的工作进行通风通风系统的调试和验收。
3. 竣工交付提交酒店工程竣工报告、验收文件及相关证明材料。
4. 完工对项目施工工程进行竣工验收，完成相关完工手续及相关文件材料。
五、其他1. 施工工期安排在施工过程中需根据各项工程的具体情况，合理安排施工工期。
2. 安全生产在施工过程中，需严格遵守安全生产规定，保障施工人员的人身安全。
3. 施工质量在施工过程中，保证施工质量符合相关标准和要求，确保酒店工程的建筑安全和使用质量。
大型中餐厅筹备进度表
8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 备注 各部门第一负责人负责 各部门负责人负责 各部门第一负责人负责 根据实际情况安排日程 各部门负责模拟配合
筷子套、牙签及牙签盒、 纸
9 巾及纸巾盒、火机、工号牌、
一次性湿巾定制
14
餐台、椅、沙发、茶几场地摆 放
15 装饰品布置 财
务 编号 名称
人事部 XX总 XX总负责 XX总负责
8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 备注
人力资源部负责
36 公司固定资产台账建立 营
业 编号 名称
人事行政部负责 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 备注
5 制服看板及定制
XX总
12 菜牌、酒水牌定制
13 收银及点菜系统设置
31 餐厅开荒清洁
33 试运行及出品试菜
出品部及XX总负责 统一制定 XX总负责安排
8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 备注 XX总及经理负责 XX总及经理负责
酒店装饰装修工程总施工进度计划表
1
放线
2
设计放线验收
3
门口基层施工
4
窗口基层施工
5 门口面层及门订制量尺
6
窗口面层订制量尺
7
门及门口安装
8
窗口安装
七
电气安装
1
放线
2
设计放线验收
3
强电桥架施工
4
弱电桥架施工
5
强电线路配管施工
6
弱电线路配管施工
7
空调线管配管施工
6
酒店装饰装修工程总施工进度计划表
序 号
分部分项名称
开工日期 完工日期
2018.9
18
喷漆顶面底漆施工
19
喷漆顶面面漆施工
20
喷漆墙面基层施工
放线、打点
基层木龙骨施工
基层12厘夹板施工
基层石膏板施工
基层石膏板批腻子施工
喷漆墙面底漆施工
喷漆墙面面漆施工
21
木作墙面基层施工
放线、打点
基层木龙骨施工
基层12厘夹板施工
22
木作墙面面层施工
5
酒店装饰装修工程总施工进度计划表
序 号
分部分项名称
10
木作墙面面层施工
11
金属墙面面层施工
三
吊顶工程
1
放线
2
设计放线验收
3
隔墙、二次砌筑工程
4
木作顶面基层施工
放线、打点
吊杆安装施工
顶面造型制作安装
基层轻钢龙骨主骨安装
基层轻钢龙骨副骨安装
基层12厘夹板施工
5
金属顶面基层施工
放线、打点
吊杆安装施工
顶面造型制作安装
2
酒店开业项目和时间进度表
108
其他VI制品
30 工作日
109
指示标牌
30 工作日
110
运营用印刷品
30 工作日
111
服务指南
20 工作日
112
I-8
服务用品类
24 工作日
运营部
113
行李架
20 工作日
114
房口车
20 工作日
115
网线
7 工作日
116
货架
10 工作日
117
浴帘
10 工作日
118
垃圾桶
10 工作日
119
工号牌
43
酒店宣传资料审核确认
1 工作日
区域/城市总经理
44
确认运营部制定的物品清单
4 工作日
店长
84
45
新店当地物资采购清单
15 工作日
店长
46
F
员工招聘
60 工作日
人事部
37
47
F-1
新店管理人员\前台部分人员到岗
1 工作日
人事部
48
F-2
管理人员帮助开业工作
10 工作日
运营部
47
49
F-3
员工到岗
1 工作日
2 工作日
技术部
30
C-3
PMS开通进入机房安装
5 工作日
技术部
17
31
D
法律事务
110 工作日
法务部
32
D-1
合资店的法律文件
10 工作日
法务部
33
D-2
工商查名
10 工作日
法务部
34
D-3
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- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
墙、顶腻子打磨
-----------
墙、顶面上漆
---------
墙纸基层处理
----------
墙、顶上漆
---------
家具漆基层处理
---------
家具漆基层打磨
-------
家具漆喷涂
-----
墙纸安装
-----
地面铺装
----- - - - - - - - - - - - -
地面砖铺贴
-------------------------
吊顶制安
-----------------------
墙面装饰制作
-----------------------
家具制作
----------------
门窗制作 五金、门扇、灯 孔安装 墙、顶腻子处理
------------------------
工程项目\日期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48
办理入场手续、 交底
灯具、洁具安装 水电工程收尾 泥工工程勾缝收 尾 木工工程收尾 漆工工程收尾 清理场地 消防施工 空调安装 烟罩安装
--- - - - -
-------
----- - - - - - - - - - - - - - - - ---------
----------
-----
16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60
做72小时闭水试验
--
---------
-----------
--------
工程施工进度计划表
工程名称：
工程地址：
工期：
天
6月29日入场
29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
---
临时用水、用电 安装
----
墙体砌筑
- -
剔打线槽及拆除
--- - - - -
给、排水布管
-----------------
强、弱电路布线
补线槽、墙面处 理 回填、防水、找 平
墙砖贴装
------------------------------
------ - --------------------------