日光温室生菜植物特性及栽培技术要点
生菜温室高产种植技术
生菜温室高产种植技术
生菜是一种常见的蔬菜，也是消费者喜爱的蔬菜之一。
在现代农业生产中，生菜的种植技术得到了越来越多的关注。
温室种植生菜更是成为了现代农业生产中的一种重要方式。
下面将介绍一些生菜温室高产种植技术。
1. 温室建设
生菜温室的建设非常重要，一个好的温室可以提高生菜生长的温度和湿度，从而提高产量。
温室内要保持适宜的温度和湿度，一般温度在18-25℃，湿度在60-70%之间。
2. 土壤准备
生菜的生长和发育需要充足的养分，因此土壤准备非常重要。
在温室中种植生菜，一般以有机肥为主，可以在土壤中加入适量的骨粉、磷酸钙等肥料，提高土壤的肥力。
3. 种植方式
生菜温室种植方式有两种，一种是直接在土壤中种植，另一种是通过水培种植。
直接在土壤中种植生菜需要注意行距和株距，一般行距为30-40cm，株距为20-30cm。
水培种植生菜需要将生菜苗插入水中，一般在水中添加适量的营养液。
4. 灌溉管理
生菜温室种植需要进行科学的灌溉管理，保持土壤的湿度，避免土壤过于干旱或过于潮湿。
一般要根据生菜的生长情况，进行定时定量的灌溉。
5. 病虫害防治
生菜温室种植过程中，可能会遇到一些病虫害的问题，如白粉病、叶霉病、蚜虫等。
这时需要及时采取有效的防治措施，可以使用生物农药等方式进行防治。
综上所述，生菜温室高产种植技术需要注意温室建设、土壤准备、种植方式、灌溉管理以及病虫害防治。
只有综合运用这些技术，才能实现高产高效的生菜温室种植。
日光温室蔬菜栽培原则及分阶段管理技术要点
日光温室蔬菜栽培原则及分阶段管理技术要点一、日光温室蔬菜栽培原则：1.温室选择：选择合适的温室，确保充足的日照和适宜的温度，以提供良好的生长环境。
2.土壤准备：应选择质地疏松、透气性良好、肥力较高的土壤，进行充分翻耕松土。
3.种子选择：选择优质、适应力强、抗病性好的种子，以提高产量和品质。
4.控制温度：温室内温度过高或过低都会对蔬菜生长产生负面影响，应适时通风、降温或加温，以保持适宜的生长温度。
5.控制湿度：过高的湿度会容易导致病菌滋生，过低的湿度则会导致蔬菜叶片枯萎，应通过通风和适时浇水来控制湿度。
6.水肥管理：合理浇水和施肥是蔬菜栽培中至关重要的环节，应根据蔬菜的生长需求和土壤状况来进行调节。
7.病虫害防治：及时发现病虫害的迹象，并采取相应的防治措施，以保护蔬菜的生长和产量。
二、分阶段管理技术要点：1.密植期管理：在苗期到二叶期，密植苗床上的幼苗，利用充分的日光和保持较高的温度和湿度，促进蔬菜的快速生长，大叶苗时进行定向制枝和松土。
2.空心心增长期管理：在蔬菜的空心心增长期，要合理控制温度和湿度，及时通风，避免蔬菜长势过旺造成空心心质量下降。
3.结节期管理：结节期是蔬菜的生长关键阶段，应适时减轻生长点负担，做好摘花蕾、剪心、摘心、促进果实发育等措施，加强通风和保持适宜湿度。
4.成熟期管理：在蔬菜成熟期，要适时采摘蔬菜，及时除去枯黄的叶片，加强水肥管理，保持充足的营养供应。
5.病虫害防治：随时观察蔬菜的病虫害情况，及时发现并采取防治措施，如喷洒杀虫剂、防治病害等，以保护蔬菜的生长和产量。
6.储存和销售：对于采摘下来的蔬菜，要及时进行储存和销售，保持其新鲜度和品质。
以上是关于日光温室蔬菜栽培原则及分阶段管理技术要点的简要介绍。
在实际栽培中，根据不同种类的蔬菜和实际情况，还需要结合具体的技术知识和经验进行灵活应用。
日光温室蔬菜栽培原则及分阶段管理技术要点
日光温室蔬菜栽培原则及分阶段管理技术要
点
一、日光温室蔬菜栽培原则
1. 保持和平衡的温湿度、光照条件。
2. 合理安排施肥、灌溉、除虫除草等养分控制。
3. 积极防控温室病虫害，减少残留农药。
4. 根据环境条件选用良种、优质种子。
二、日光温室蔬菜分阶段管理技术要点
1. 播种施肥：选用优良种子，采用播种或移栽，并施以全肥、分施肥或有机肥等。
2. 增温管理：合理调整温室温度，及时通风，增温促生。
3. 降温管理：降低温度，预防植物受冻、疲劳、黄化等病症。
4. 早期施肥：施用氮磷钾全肥，防止植物营养不良，发育不全。
5. 高产栽培：充分利用温室天然资源，配置耕地和烟温，高效种植高产蔬菜。
6. 化学防治：防治人工作物的病害，避免农药残留问题。
日光温室菠菜植物特性及栽培技术要点
日光温室菠菜植物特性及栽培技术要点菠菜别名波斯草、赤根菜，属藜科菠菜属，是以绿叶为主要产品器官的一至二年生草本植物,原产波斯(现伊朗地区)，约在1300多年前的唐朝传入我国,栽培悠久。
菠菜适应性广，耐寒力强，耐贮藏，一年内可多茬生产，在全区各地普遍栽培,是春季重要的绿叶蔬菜。
菠菜营养比较丰富，每100克食用部分含水分94克，蛋白质约2.3克，碳水化合物3.2克，维生素C约59毫克，钙81毫克，磷55毫克，铁3.0毫克。
食用菠菜不但幼嫩可口，营养价值较高，而且还有一定的yao用价值，可养血、止血、润燥、促进胰腺分泌、帮助胃消化等，深受人们喜欢。
但由于菠菜中含有草酸，若食用过多会影响人体对钙的吸收。
目前，我区菠菜种植面积仅次于大白菜、芹菜、卷心菜，居第4位。
一、生长发育规律（一）植物学特征1、根菠菜主根发达，较粗大，肉质红色，味甜可食。
根群主要分布在25～30厘米的土壤表层。
2、茎菠菜茎高0.67～1.00米，叶腋着生单性花，雌雄异株，间有同株的，有时也有两性花。
3、叶菠菜叶簇生，抽薹前叶柄着生于短缩茎盘上，在适宜条件下发生较多的分蘖，呈莲座状。
叶片呈戟形或卵形，颜色浓绿，质软，叶柄较长。
叶数因品种而异，少者6～7片，多者20余片，叶是菠菜主食部分。
4、花菠菜花属单性花，雌雄异株，两性比约为1：1，偶也有雌雄同株的。
花黄绿色，雌花簇生叶腋，有6～20朵，花被杯状，花柱4-5个。
雄花序是穗状花序，雄花花被4个，雄蕊4个，yao纵裂，花粉黄色，轻而干燥，是风媒花。
5、种子菠菜的种子（实为果实）称作胞果，每果含 1 粒种子，种子圆形，果壳革质、坚硬，水分和空气不易透入，发芽较慢。
按果实外苞片的构造可分为有刺种和无刺种两个类型。
有刺种菠菜通称“尖叶菠菜”，叶片窄小，叶端尖，叶柄长，耐寒性强，不耐热；无刺种菠菜通称“圆叶菠菜”，叶片宽大而呈圆形，叶柄短，耐寒性较弱，耐热性较强。
就吃口而言，尖叶菠菜更香糯，质地柔嫩，涩味少，圆叶菠菜则稍逊一筹。
日光温室秋冬茬生菜栽培技术
日光温室秋冬茬生菜栽培技术利用日光温室栽培秋冬茬生菜，亩产量可达到7000~9000kg，产量、品质、效益均明显提高。
本文从品种的选择、培育壮苗、播种定植、田间管理、病虫害防治等几个方面做了阐述。
生菜学名叶用莴苣，菊科一年生草本植物。
可生食凉拌或做色拉冷盘，深受人们的喜爱。
1品种选择应选用耐寒、抗病性强、产量高、品质好且适宜温室种植的新品种。
如大湖659、大湖118、花叶生菜、玻璃生菜、耐寒品种皇后、抗寒奶油生菜等。
2培育壮苗2.1种子处理。
播种前用75%百菌清粉剂或配成500~600倍液喷播种床进行土壤消毒。
注意，拌种后的种子应立即播种。
2.2配制营养土。
选择肥沃的园田土1份，腐熟优质厩肥1份，并加入少量复合肥，充分混合均匀后铺入苗床，营养土厚度为10cm。
2.3苗床准备。
一般定植1亩栽培田需苗床8~10m2，苗床面积与定植面积之比约为1∶20。
育苗畦宽约1m，畦内先亩施腐熟有机肥1000~1500kg、三元复合肥20kg，深翻25cm左右耧细耙平，并筛出细土100kg左右做覆土。
然后苗畦中浇透水待播。
2.4播种及播后苗期管理。
在10月15日前后播种，播前苗床应浇透水，掺细沙均匀撒播，播后盖1cm厚细土，亩用种量25~40g。
同时盖膜保墒，出苗后及时撤膜以防烧苗。
播后室温保持在20℃~25℃，每天早晚喷1次水。
苗期喷1~2次70%甲基托布津防病，播种至出苗保持畦面土壤湿润。
出齐苗后室温白天保持在15℃~20℃，夜间8℃~10℃，如果后期夜温低于10℃，可搭小拱棚上盖草苫，促使幼苗生长，苗龄30~35d，4片真叶时定植。
3定植3.1定植前的准备。
定植前先扣棚提温，先喷洒72%克露可湿性粉剂800倍液，同时浇1次透水，亩施优质农家肥4000~5000kg、过磷酸钙30~40kg、碳酸氢铵25~30kg，钾肥15~20kg。
深翻搂耙均匀后，将地整平整细，并覆地膜，做畦宽1m。
3.2定植方法与密度。
11月15日前后定植，采用平畦移栽，起苗前浇水湿润床土，起苗时要带土坨，减少伤根。
日光温室韭菜植物特性及栽培技术要点
日光温室韭菜植物特性及栽培技术要点一、韭菜的形态特征及生育周期韭菜属于百合科葱属，为单子叶多年生宿根草本植物。
韭菜原产于我国，4000年前就有栽培。
由于它耐旱抗热，适应性强，几乎所有省市都有分布，是我国栽培范围最广的蔬菜之一。
韭菜以嫩叶、叶鞘（假茎）和柔嫩的花茎（即韭薹）为主要产品，韭花、韭根经加工腌渍也可供食用。
韭菜的营养丰富，含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，粗纤维、蛋白质含量也较多。
每100克鲜韭菜含蛋白质2.1~2.4克、脂肪0.5克、碳水化合物3.2~4.0克、水91~93克、维生素C39毫克、胡萝卜素3.2毫克、硫胺素0.03毫克、核黄素0.09毫克，还含有矿物质和挥发性硫化物。
韭菜因含有挥发性的硫化丙烯而具有特殊的辛辣味，能促进食欲，因此，深受人们的喜爱，是炒食、作馅和调味不可缺少的主要蔬菜之一。
韭菜还有一定的yao用价值。
我国栽培韭菜的悠久，人们在长期的生产实践中创造了多种多样的栽培方式，如露地栽培、风障栽培、阳畦栽培、塑料拱棚加覆盖栽培及温室栽培等等，加之南韭北种的品种搭配，基本实现了周年生产。
（一）韭菜的形态特征1、根是韭菜高产的基础韭菜的根为须根，着生于茎盘基部四周。
每株韭菜有根10~20条，一般长20~30厘米。
较粗的须根中部以下可以发生3~5条细弱的侧根，但多数无二级根；具有15条根以上就有分蘖能力。
韭菜在土壤中分布较浅，大部分在3~20厘米的土层中，深的可达50厘米左右，水平分布约30厘米。
韭菜根除具有吸收作用外，还有贮藏养分的功能，尤其在越冬休眠期间，植株制造的养分大部分贮藏在根部，为来春新韭萌发奠定基础。
因此在栽培技术上，要重视秋季肥水管理；在收获方面，要注意留茬高度和减少收割次数，其目的都在于培养壮根。
2、茎粗才能叶宽韭莱的茎有两种，一种是长在地面上的花茎，植株每年通过低温和长日照后，由顶芽发育而成，又名韭薹。
茎高30～40厘米，鲜嫩时采收是高档的商品菜。
一种是长在地下的鳞茎，一、二年生的鳞茎成盘状，上面着生于叶鞘基部，下面着生于根系之上，盘状茎的顶端是韭莱的新根新叶的分生组织，经不断向上延伸，成为根状茎，也是韭莱贮藏养分的重要器官。
日光温室结球生菜栽培技术
一般在播种后的50-60天进行采收，此时植株已经长成球形，外叶翠绿，心叶尚 未展开。
02
品种选择
常见品种
01
凯撒
02
皇帝
03
萨林娜特
04
结球生菜
抗病性
01
选择具有较强抗病性的品种，以 减少病虫害的发生。
02
针对当地的主要病害，选择相应 的抗病品种。
产量与品质
选择产量高、品质好的品种，以满足 市场需求。
考虑品种的耐贮运性，以减少运输和 贮存过程中的损失。
03
播种育苗
种子处理
种子消毒
为了预防病虫害，播种前需要对种子进行消毒处理。可以将 种子浸泡在50-60℃的温水中15-20分钟，或者使用高锰酸钾 等消毒剂进行浸泡。
催芽
将消毒后的种子用清水冲洗干净，晾干后放在25℃左右的温 度下催芽，一般需要2-3天。当种子露白时，即可进行播种。
采收方法
采收时，用一手扶住叶球，另一手用刀将根切割断，留3-4片外叶，用手轻轻从叶球基部将根全部掰 掉。采收后，将结球生菜按照大小分为不同等级，并清洗干净。
贮藏方式与保鲜方法
贮藏方式：结球生菜在贮藏过程中应保持0℃-4℃ 低温高湿环境。为保持其新鲜度和品质，可采用 冷库或冰箱贮藏。同时，为防止贮藏过程中产生 病害，应进行必要的药物处理。
施肥方法
基肥以腐熟的有机肥为主，配合适量的磷、钾肥，生长期间根据作物生长需求进行追肥，一般采用水肥一体化技 术进行精准施肥。
浇水原则与方法
浇水原则
根据生菜生长阶段和土壤湿度状况进行 合理浇水，保持土壤湿润，避免过度或 不足浇水。
VS
浇水方法
采用滴灌或喷灌等节水灌溉技术，根据生 菜生长阶段和气候条件调整灌溉频率和水 量，以满足生菜生长所需的水分需求。同 时，注意排除田间积水，避免土壤过湿。
日光温室秋冬茬生菜栽培技术
汇报人：日期:CATALOGUE目录•引言•日光温室环境与准备•秋冬茬生菜品种选择与育苗•生菜栽培技术与管理•病虫害防治与采收•案例分析与实践操作01引言定义与特性结构与材料日光温室简介秋冬季节是生菜消费的旺季，市场需求大，通过日光温室进行秋冬茬生菜栽培可以满足市场需求，提高农民收益。
秋冬茬生菜栽培的重要性市场需求季节优势目标期望结果栽培技术的目标与期望结果02日光温室环境与准备选址日光温室应选在向阳、地势平坦、土壤肥沃、排灌方便的地块。
避免在低洼地、风口等不良地理位置建造。
结构日光温室一般采用南北走向，由土墙或砖墙、钢架、覆盖材料（如薄膜、玻璃）等组成。
温室结构应设计合理，确保良好的保温、采光和通风性能。
温室选址与结构光照生菜需要充足的光照，温室应选用高透光率的覆盖材料，并定期清洁，以保持良好透光性能。
在光照不足时，可补充人工光照。
温度秋冬季节，温室内需保持适宜生菜生长的温度，白天温度控制在18-25℃，夜间不低于10℃。
可通过加热设备、保温措施等手段调节温度。
湿度生菜生长适宜的相对湿度为60%-80%。
通过通风、加湿、降湿等措施调节温室内的湿度。
温室内环境调控栽培土壤准备土壤选择01土壤消毒02施肥0303秋冬茬生菜品种选择与育苗耐寒品种早熟品种适宜秋冬茬栽培的生菜品种播种时间播种方法苗期管理育苗技术与管理壮苗标准及移栽时机壮苗标准生菜苗生长健壮，叶片肥厚、色泽鲜绿，无病虫害，根系发达，株高约15-20厘米。
移栽时机一般苗龄25-30天，生菜苗长到3-4片真叶时，即可进行移栽。
移栽前应对苗床进行充分准备，包括施肥、整地等。
移栽后要及时浇水，保持土壤湿润，促进生菜苗的生长。
同时要注意防治病虫害，确保生菜的健康生长。
04生菜栽培技术与管理定植时间选择肥沃、疏松、排水良好的土壤。
在定植前需进行深翻、细耙，同时施入充足的有机肥料。
土壤准备株行距设置定植技术与株行距设置生菜生长过程中的水肥管理浇水管理施肥管理植株调整在生菜生长过程中，要适时进行植株调整，包括摘除病叶、老叶，促进植株通风透光，减少病害发生。
日光温室秋冬茬生菜栽培技术
日光温室秋冬茬生菜栽培技术日光温室是一种利用太阳能进行种植的设施，能够延长蔬菜的种植季节。
在秋冬季节，由于阳光照射时间短、温度低，种植菜苗易受冻害。
因此，在日光温室中种植秋冬茬生菜需要掌握一些栽培技术。
首先，在选择种子时应挑选具有抗寒性和抗病性强的品种。
建议选择耐寒性较强的球茎生菜或叶用生菜。
常见的适合秋冬茬种植的生菜有霜降心、秋皇心等品种。
其次，在育苗阶段，需要注意温度和湿度的控制。
温度控制在15-20℃为宜，湿度保持在70%左右。
可以利用小型温室育苗，将育苗箱放置在室内，避免受到寒冷气流的侵袭，保持温暖湿润的环境。
接下来是移栽过程，移栽的最佳时间通常在10月中旬到11月初。
为了保证植株的生长，可以在移栽前进行基肥施用。
使用有机肥或复合肥，保证土壤中养分的供应。
同时，在选定的移栽区域中，进行翻耕和覆盖地膜，增加土壤的温度和保水性，促进生菜的生长。
在生菜的生长过程中，应注意灌溉和施肥。
日光温室中的温度较低，水分容易蒸发，所以要注意勤浇水，但避免积水，以免引发病害。
施肥方面，应进行定期追肥，使用含氮、磷和钾的复合肥，保证植株的养分供应。
此外，对于日光温室中的生菜，还要注意通风和防病虫害。
温室内空气循环不畅会导致病害的滋生，应及时开启通风设备进行适量的通风，保持温室内空气的新鲜。
同时，定期喷洒农药，防治常见的病害如立枯病、炭疽病等，及时发现病害，进行相应的防治措施。
综上所述，日光温室秋冬茬生菜的栽培技术包括选择适合的品种、育苗阶段的温湿度控制、适时的移栽、合理的灌溉和施肥、通风和防治病虫害等。
通过掌握这些技术，可以在秋冬季节成功种植茂盛的生菜，提供新鲜健康的蔬菜。
日光温室黄瓜、西瓜、西葫芦栽培技术要点
日光温室黄瓜、西瓜、西葫芦栽培技术要点日光温室黄瓜栽培技术一、适宜区域适于松软肥沃、富含有机质、透气性良好的沙壤土区域。
二、种植茬口早春茬栽培：1月下旬定植，2月下旬～3月上市，7月下旬拉秧。
秋冬茬栽培：9月上中旬定植，10月上中旬上市，次年1月上中旬拉秧。
三、主要品种博美626、德尔88、德尔100、津优607四、栽培管理技术1、成苗标准早春茬苗龄20~25天，叶片数2~3片；秋冬茬苗龄15~20天，叶片数2~3片。
2、定植前的准备（1）清洁田园。
上茬作物生产结束后，及时拔秧，清理干净残枝、落叶和杂草。
（2）扣膜蓄热。
在日平均气温达到16℃，定植前15～20天时扣膜，积蓄热量，提高地温。
（3）施肥整地。
施用底肥，增施有机肥，熟化土壤，培肥地力。
以充分腐熟的秸秆堆肥、牛羊粪、鸡禽粪、猪圈粪为主，每亩用量10000公斤。
（4）作畦。
畦面宽80厘米，下底宽120厘米，畦高30～35厘米，畦间沟上口宽70厘米，下底宽30厘米。
畦上铺设滴灌带，上覆地膜；不铺设滴灌的，畦中间留20～25厘米的小沟，便于膜下暗沟浇水。
3、定植定植前将温室棚膜上好，天气晴朗时进行。
平均株距25～30厘米，按株距用打孔器开穴，穴内栽苗，深度以覆土1厘米后苗坨与畦面持平，不能把嫁接口埋到土里；然后在穴内浇水，水量宜大，水渗后平坑、壅土、围苗、整平垄，15天后覆地膜。
4、定植后的管理（1）温度管理定植后密闭温室，不放风或放小风，提高气温和地温，促进缓苗，白天保持在28～32℃，夜间17～20℃；抽蔓期、结瓜期实行大温差管理，白天超过30℃开始放风，25℃时缩小放风口， 20℃时闭风， 15℃时放下草苫。
冬季白天保持在23～25℃，不超过28℃，夜间14～12℃。
（2）水肥管理黄瓜前期浇足定植水，缓苗期浇1～2水。
坐瓜期晴天灌水追肥，每亩施硫酸铵30～40公斤；根瓜采收时结合灌水开始第1次追肥，一般4～5天灌1水，8～10天追一次肥，之后灌水和追肥间隔时间逐渐加长，7～8天灌一水，15～20天追一次肥，即前期摘一次瓜追一次肥，每亩用尿素10～15公斤；低温期15天左右追一次肥，每亩追尿素7.5～10公斤。
日光温室芹菜植物特性及栽培技术要点
日光温室芹菜植物特性及栽培技术要点一、芹菜的植物学性状和生长发育周期芹菜属伞形花科芹属，二年生草本植物。
别名芹、旱芹、yao芹菜、野芫荽等。
起源于地中海沿岸地区。
约在2000年前从古希腊、罗马时代起，芹菜的栽培种和野生种就用作yao材和香料，但对其作为食用起始年代尚不甚清楚。
17世纪末至18世纪，芹菜在意大利、法国和英国得到了进一步改良，芹菜的叶柄变得肥厚，已作为凉拌菜食用。
芹菜于汉代由高加索传入我国，最初作为观赏植物种植，后作食用，并逐渐培育成细长叶柄型。
芹菜在我国栽培悠久，种植分布广泛。
我国北方夏季不太炎热，冬季严寒，适宜芹菜露地栽培的季节为春、夏、秋三季，冬季可利用日光温室进行保护地生产。
由于芹菜适应性较广，一年中基本上可以做到周年供应。
芹菜营养丰富，据测定每100克可食用部分中含蛋白质0.7克，脂肪0.1克，碳水化合物5.0克，钙37毫克，铁1.4毫克，磷45毫克，维生素B11.03毫克，维生素B21.20毫克，维生素C10毫克。
据营养学家对叶柄和叶进行的13个项目的营养成分含量的分析，芹菜叶的营养比叶柄高得多，芹菜叶有10个项目超过叶柄。
芹菜自古以来就作为yao用，芹菜性味甘凉，有平肝清热、祛风利湿、健胃利血、调经镇静、降低血压及健脑等功效。
随着人们生活水平的提高和科学研究的进展，芹菜除作为蔬菜食用外，还可为香料生产和医yao工业提供重要原料，在国民经济发展中将具有重要作用。
（一）芹菜的植物学性状1、根芹菜的根系为浅根系，根系一般分布在7~36厘米的土层内，但多数根群密布在7~10厘米的表土层，横向扩展最大30厘米左右。
由于根系分布浅，因此芹菜不耐旱。
直播的芹菜主根系较发达，经移植的主根被切断而促进侧根的发达，因而芹菜适宜育苗移栽和无土栽培。
2、茎茎在营养生长期为短缩状，生殖生长期伸长成为花薹，并可产生一、二级侧枝。
茎的横切面呈近圆形、半圆形或扇形。
3、叶叶着生在短缩茎的基部，为二回奇数羽状复叶，每一叶有2~3对小叶和一片尖端小叶。
日光温室生菜高产高效栽培关键技术
２ 选 择 适 宜 品种
应 选 择 耐低 温 、 耐弱 光 照 、 早熟 、 丰产 、 抗病 、 商
品性好 的生 菜品种 。散叶类型生菜营养生长期对 光 照强度要 求不严格 ， 适于温 室栽培 。 ‘ 美 国大速 生’ 的综 合 性 状 良好 ， 品质好 ， 株 型较 小 ， 生 产 中可
中国 瓜菜
栽 袅 培与 植保
日光温 室生菜高产 高效 栽培关 键技术
侯 桂兰 ， 林保民 ， 刘文玉
（ １ ． 秦 皇 岛 市 山海 关 区农 业 技 术 推 广 中心 河北秦皇 岛 ０ ６ ６ ２ ０ ０ ； ２ ． 秦 皇 岛市 农 业 局 土 肥 站 河北秦皇岛 ０ ６ ６ ０ ０ ０ ）
基金 项 目： 农业 部 ２ ０ １ ６年 农业技术试 验示范 项 目（ ０ ９ １ ６ ２ １ ３ ０ １ ０ ６ ２ ３ ２ ０ ０ １ — ２ ） 。 作者 简介 ： 侯桂 兰 ， 女， 高级农 艺师 ， 主要从事农业 技术推 广工作 。Ｅ－ ｍａ ｉ ｌ ： ６ ９ ２ ９ ６ ４ ５ ４ ０ ＠ｑ ｑ ． ｃ ｏ ｎ ｒ
日光温室生菜优质高效栽培技术
２ 整地 、 定 檀
当 幼 苗 长 到 ５片 真 叶 时 ， 苗龄为 ４ Ｏ ～５ ０ ｄ即 可 定 植 。定 植 的地块宜选有 机质丰富 、 疏松 、 保水 、 保 肥 的 土 壤 。施 优 质 农 家 肥 ５ ０ ０ ０～ ７ ０ ０ ０ ｋ ｇ ／ ｈ ｍ ， 深翻 ２ ５ １ ３ １ １ １ ， 耕细 、 做畦， 畦宽为 １ —１ ． ２ ｍ，
药剂 防 治 ： ６ ９ ％的翠 冠 （ 烯酰吗啉 ） 可 湿性 粉 剂 ６ ０ ０～ ８ ０ ０倍 液， 或７ ５ ％百 菌 清 ７ ０ ０倍 液 ， 或 ５ ８ ％的 甲 霜 灵 锰 锌 可 湿 性 粉 剂
覆 膜。 苗床温度控制在 ２ ０ ～２ ５ ℃， 经常保持畦面湿润 。 出苗 后 白
种量 ７ ５ ０ ｇ ， Ｉ 【 ｇ （ 结球生菜 ２ ５ ～３ ０ ｇ ） ， 播 后 浅耙 覆 土 ０ ． ５ ～１ ｃ ｍ， 然后
剂１ ５ ０ ０ 倍液， 或６ ０ ％琥 乙 膦铝 可湿 性 粉 剂 ５ ０ ０倍 液 等 ， 隔 １ ０—
１ ５ ｄ轮换 １ 次， 连防 １ — ２次 。
化合物 １ ． ８ ～３ ． ２ ｇ 、 Ｖｃ ｌ Ｏ ～１ ５ｍｇ 及 一 些矿 物 质 。生 菜含 有 莴 苣 素 ， 具清热、 消炎、 催 眠 作 用 。生 菜按 叶 片 的 色泽 分 为绿 生 菜 、 紫 生 菜 两 种 。按 叶 的 生 长 状 态 分 为 皱 叶 生 菜 、 散 叶（ 直立 ） 生菜、 结 球 生 菜三 种 。
关 键词 ： 日光温 室； 生菜 ； 栽培技术
中图分类号 ： ￥ ６ ６ ５ ． １ 文献标识码 ： Ｂ 文章编 号 ： １ ０ ０ ３ — ６ ９ ９ ７ （ ２ ０ １ ６ ） ３ ４ — ０ ０ ７ １ — ０ １ 生 菜属冷凉蔬 菜 ， 生长适 温为 １ ５～２ ０ ￣ （ ２ ， 最 适 宜 昼 夜 温 差
日光温室茼蒿植物特性及栽培技术要点
日光温室茼蒿植物特性及栽培技术要点茼蒿别名蓬蒿，春菊，蒿五杆。
属菊科1～2年生蔬菜，原产我国，全国各地均有栽培。
主要食用幼嫩茎叶，有特殊香味。
茼蒿胡萝卜素含量很高，每100克中含2.54毫克，是黄瓜、茄子含量的15～30倍。
中医认为茼蒿性平、甘辛,入脾、胃经，具有消食开胃，化痰通便等功效，可治疗脾胃虚弱，脘腹胀满、消化不良、食欲减退之症，还可治疗热咳脓痰、头昏脑胀、二便不通等症。
还含有丰富的粗纤维，可促进胃肠蠕动，促进胆固醇从胃肠道排泄。
因此，常食茼蒿，有助消化、通便和降低胆固醇等作用。
一、植物学特性（一）根茼蒿属于直根系蔬菜，主侧根分明，但不发达，根系在土壤中分布较浅，多在10～20厘米土层中。
（二）茎茎肥壮圆柱形，实心。
40天苗龄,株高约9～12厘米，基部叶腋能长出多数侧枝，向四面伸展。
（二）叶长形或长圆形，叶基部呈耳状环抱茎，具2～3回羽状深裂，叶面上有不明显的白色茸毛。
叶厚多肉而脆，叶边缘波状或者深裂。
（三）花头状花序，单花,舌状，黄色。
（五）果实、种子果实为瘦果，种子小，褐色，千粒重为1.82克。
种子寿命为2～3年，使用年限为1～2年。
二、对环境条件的要求（一）温度茼蒿适应性广，性喜冷凉，不耐高温。
生长适宜17～20℃，12℃以下或29℃以上生长不良，能耐短期0℃低温，种子在10℃以上即可萌发，但以15—20℃时发芽最快。
（二）光照茼蒿对光照要求不严格，较耐弱光，在较高的温度和短日照条件下抽苔开花。
（三）水分茼蒿不耐涝。
要经常保持土壤湿润，但水分也不宜过多，否则影响生长发育而减产。
（四）土壤茼蒿对上壤的适应范围广。
要求不严格，但以疏松肥沃的微酸性沙壤最好。
pH以5.5～6.8最适宜。
三、品种选择（一）大叶茼蒿又称板叶苘蒿或圆叶茼蒿，叶宽大而肥厚，叶缘缺刻少而浅，嫩茎短而粗，纤维少，香味浓，品质好，较耐热，产量高，但生长速度慢，生长期较长，一般每亩产l500千克。
是栽培较普遍的类型。
（二）中叶春菊从香港引进，叶片细长，缺刻多较深，叶较厚，纤维较少，香味浓，生长速度较快，品质较好，较耐热，产量较高，一般每667平方米产l000千克。
温室生菜栽培技术及栽培要点
温室生菜栽培技术及栽培要点来源：/news/17613976.html栽培技术1、品种选择选择耐寒性强、抗病、适应性强的品种，如皇帝、萨林娜斯、大湖659等，苗床应选择保水保肥能力强的肥沃沙壤土。
2、苗畦准备因生菜种子小，苗床耕作要求严格，整地要细，床土力求细碎、平整。
每10平方米苗床施用充分腐熟细碎的农家肥10千克、磷酸二铵0.3千克、磷酸二氢钾0.3千克。
均匀撒施地面，耕翻10～12厘米，翻耕掺均整平后踏实。
3、种子处理生菜可干籽播种，也可浸种催芽。
干籽播种时，播前先用相当于种子干重0.3％的75％百菌清可湿性粉剂拌种，拌后立即播种，切不可隔夜。
浸种催芽时，先用20℃左右的清水浸种3～4小时，搓洗后将水沥干，装入湿纱布袋或盆中，置于20℃环境下催芽，每天用清水淘洗1遍，沥干后继续催芽，2～3天可齐芽。
自然条件下温度过高时，催芽可放在井筒或放在山洞等处，温度掌握在15～20℃为宜。
4、播种播前苗床浇足底水，趁水未渗完之际，筛土找平畦面，水渗后筛撒0.1～0.2厘米厚的细土，然后播种。
每公顷用种量375～450克。
为了培育壮苗，防止秧苗徒长而形成高脚苗或弱小苗，播种不宜太密，一般每平方米苗床撒播1克为宜。
为了播种均匀，可将种子掺沙分2次撒播，然后筛土覆盖0.3～0.5厘米。
为防止水分散失，可根据地温情况在畦面撒施稻草、麦秸或覆盖地膜。
为防止蚂蚁、蟋蟀等啃食种子，播后在床面喷洒乐果、敌敌畏等。
5、苗期管理一般播种后保持床温20～25℃，畦面湿润，3～5天可齐苗。
如果温度过高，应适度遮光，创造一个阴冷湿润的环境，以利幼苗健壮生长。
幼苗刚出土时，应及时撤除畦面的覆盖物，以防形成胚轴过分伸长的高脚苗。
出苗后7～10天，当小苗长有二叶一心时，要及时分苗，苗距3～5厘米。
分苗后，须用500倍液的磷酸二氢钾溶液喷洒或随水浇灌。
栽培要点紫叶生菜的花结球生菜性喜冷凉的气候，生长适温为15—20℃，最适宜昼夜温差大、夜间温度较低的环境。
日光温室生菜栽培要点
日光温室生菜栽培要点2023-11-11目录CATALOGUE•栽培准备•生长条件•种植技术•病虫害防治•采收与储存01CATALOGUE 栽培准备选择耐寒、耐抽苔、抗病、高产的品种，如奶油生菜、结球生菜等。
结球生菜选择耐热、耐旱、抗病、高产的品种，如直立生菜、苦苣等。
不结球生菜品种选择春季一般在3月中下旬至4月上旬播种。
秋季一般在8月中下旬至9月上旬播种。
播种时间直播将种子均匀撒在土壤表面，覆盖一层薄土，然后用喷壶喷洒适量的水，使土壤保持湿润。
育苗将种子撒在育苗盘或育苗床上，覆盖一层薄土，然后覆盖一层薄膜，以保持温度和湿度。
当幼苗长到一定大小时，可以移栽到温室中。
播种方法02CATALOGUE 生长条件生菜生长的适宜温度为15-20℃，不耐高温，超过25℃会影响生菜的生长速度和质量。
昼夜温差生菜生长需要有一定的昼夜温差，温差过大也会影响生菜的生长速度和质量。
喜凉VS控制浇水生菜生长需要保持土壤湿润，但浇水过多会导致根部腐烂，因此需要根据土壤湿度和天气情况合理控制浇水。
空气湿度生菜生长需要保持空气湿度适宜，空气过于干燥会影响生菜的生长速度和质量。
喜光生菜需要充足的光照才能正常生长，光照不足会影响生菜的生长速度和质量。
避免暴晒生菜需要避免长时间暴晒，暴晒会导致叶片变黄、萎缩等现象。
生菜适合生长在疏松、肥沃、排水良好的土壤中，土壤过于粘重会影响生菜的生长速度和质量。
为了提高土壤的肥力和透气性，可以在土壤中添加有机肥和沙子等改良剂。
土壤选择土壤改良土壤03CATALOGUE 种植技术深翻土地可以增加土壤的透气性，有利于生菜根系生长。
深翻土地清除土壤中的杂草、石块等杂物，保证土壤干净。
清除杂物在整地时施入适量的有机肥，为生菜生长提供充足的养分。
施基肥选择品种选择适合当地气候和土壤条件的生菜品种。
播种方法采用撒播或条播的方法进行播种，根据品种特性控制播种密度。
确定播种时间根据当地的气候条件和市场需求，确定适宜的播种时间。
日光温室冬春茬生菜的栽培技术
日光温室冬春茬生菜的栽培技术日光温室冬春茬生菜的栽培生菜又名叶用莴苣，可分为三种类型。
一是结球型，又分脆叶、绵叶两种:二是散叶不结球型，分绿、紫两种;三是直立生长类型。
(一)对环境条件要求1、温度菜喜冷凉气候，种子发芽的适温为1570摄氏度，幼苗耐低温能力较强，1273摄氏度时生长健壮，叶球生长适温为1678摄氏度，温度过高会导致结球生菜叶松散，提前抽苔。
2、光照生菜属长日照植物，喜欢充足的阳光，忌荫蔽。
3、水分生菜叶片组织脆嫩，叶面积大，含水量高，整个生长期要求有充足的水分供给。
但中后期灌水不能过量及干早后不宜浇灌大水，以免叶球开裂。
4、土壤生菜以肥沃、排水良好的沙壤土和轻粘壤土最适宜。
PH6.5左右的微酸性土壤适宜生菜生长。
5、肥料生菜主要靠细根吸收养分，喜肥沃土壤。
生菜以叶片为主要食用部位，要求充足的氮肥供应，配合磷、钾肥，结球期应补充钾肥。
补充钙肥可防止叶球干烧心和腐烂，补镁可防止叶片失绿。
(二)栽培技术1、育苗(1)播种9月中下开始育苗，亩播种量散叶生菜为3025克，结球生菜为20?5克。
育苗床土要求细碎、平整。
播前要浇足底水，水渗后撒播种子，覆过筛细土12.5厘米厚。
保持白天20?5摄氏度，夜间15?8摄氏度;大部分出苗后降低温度，保持白天18?0摄氏度，夜间12?4摄氏度;当幼苗2?片真叶时即可分苗。
(2)分苗按株行距6?厘米，先开深3厘米的小沟，顺沟浇水，水渗后按株距摆苗，扶直覆土，填平小沟。
5?片真叶时定植。
2、定植(1)施肥整地一般亩施腐熟农家肥1500?000公斤，氮、磷、钾复合肥10?5公斤。
施肥后播种，肥土混匀，整地作畦，平眭栽培。
(2)种植密度散叶生菜株行距17?8厘米，结球生菜株行距25?5厘米。
(3)定植方法定植前1?天苗床浇足水，裁苗以土坨与地面持平为宜。
3、栽培管理(1)温度结球前保持16?0摄氏度，结球期控制在17?8摄氏度，地温15?0摄氏度为宜。
超过25摄氏度不易形成叶球，或因叶球内温度过高，引起心叶环死腐烂。
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日光温室生菜植物特性及栽培技术要点生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属，为一年生或二年生草本作物。
生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。
生菜质脆，味苦甜，风味好，营养丰富，每100 克食用部分含蛋白质1～1.4克，碳水化合物1.8～3.2克，维生素以15毫克，还含有其他一些维生素和矿物质。
因此，每天食用生菜对身体健康大有益处。
目前，生菜需求量不断上升，可利用保护地栽培生菜，基本上做到了周年供应。
一、生长发育规律（一）植物学特征1、根生菜属直根性蔬菜，根系不很发达，分布浅，主要根群分布在地表下20厘米左右的土层内，主根深21～24厘米，根系的吸收能力较弱，侧根的生长也较弱，数目也少，但经育苗移栽后，因主根被切断，再生能力增强，可发生很多侧根。
2、茎生菜的茎为缩短茎，在营养生长时期，随着植株的旺盛生长而缓慢伸长、加粗;茎端花芽分化后，随着生殖生长的加强，也继续伸长、加粗，抽薹后期形成肉质茎。
3、叶生菜叶片互生，密集于缩短茎上，为莲座叶，叶面平滑或有皱缩，叶全缘或有缺刻，有披针形、椭圆形、侧卵形等，叶色也因不同的品种而呈深绿、浅绿、黄绿、紫红和淡紫等颜色。
外叶开展，心叶松散，结球莴苣在莲座叶形成后，心叶内卷结成叶球。
叶球有圆球形、扁圆球形、圆锥形、圆筒形等形状。
4、花花为头状花序，黄色或白色，一花序上有花20朵左右，子房单室，为自花授粉，有少数异花授粉。
5、果实为瘦果，呈灰黑、黄褐等颜色，在开花后15天左右成熟，生产上所用的种子，即为这种植物学上的果实。
它成熟后顶部生长伞状细毛即冠毛，能借风传播，结球莴苣种子的千粒重为8～12克，而散叶品种种子的千粒重为0.8～1.2克。
种子成熟后有一段时间的休眠期，贮藏一年后，种子的发芽率可以提高。
（二）生长发育周期生菜的生育周期包括营养生长和生殖生长两个阶段。
1、营养生长包括发芽期、幼苗期、发棵期及产品器官形成期。
各期的长短因品种和栽培季节不同而异。
（1）发芽期从播种至第一片真叶初现为发芽期。
其临界形态特征为"破心"，需8～10天。
种子发芽的最低温度为4℃，发芽的适温为15～20℃，低于I5℃时发芽整齐度较差，高于25℃时因种皮吸水受阻种子发芽率明显下降，30℃以上发芽受阻。
（2）幼苗期从“破心”至第一个叶环的叶片全部展开为幼苗期，其临界形态标志为“团棵”，每叶环有5～8枚叶片。
该期需20～25天，生长适温为16～20℃。
（3）发棵期又称莲座期、开盘期，从“团棵”至第二叶环的叶片全部展开为发棵期。
结球莴苣心叶开始卷抱，需15～30天，生长适温为18～22℃。
散叶莴苣无此期。
（4）产品器官形成期此期内，结球莴苣从卷心到叶球成熟；而散叶莴苣则以齐顶为成熟标志，需15～25天。
2、生殖生长生菜苗端分化花芽是从营养生长转向生殖生长的标志。
生菜在2～5℃的温度条件下，10～15天就可以通过春化阶段，在长日照下通过春化阶段的速度加快。
但生菜对低温、长日照的要求并不十分严格，它的春化不一定需要低温，而与积温密切相关，在连续高温下，只要积温够了，就可以抽薹。
对光照的要求也不十分严格，但加长光照时数就可以加速发育，在长日照条件下，生菜的发育速度可以随温度的升高而加快，所以生菜是高温感应型植物，但其感应的程度随品种不同而异，早熟品种敏感，中熟品种次之，晚熟品种迟钝。
此外，不同品种或同一品种，由于播种期不同，致积温不同，也能影响花芽的分化时期。
花芽分化后，从抽薹开花到果实成熟为生殖生长阶段。
开花后15天左右瘦果即成熟。
二、对环境条件的要求（一）温度生菜是半耐寒的蔬菜，喜欢冷凉，忌高温。
种子在4℃以上时开始发芽，最适宜的温度为15～20℃，温度在15℃以下发芽的整齐度较差，而温度高于15℃时种子发芽率明显下降，30℃以上时发芽受阻。
幼苗生长的适宜温度为16～20℃。
根系生长的适宜温度为15～20℃，低温有利于同化产物向根部运输。
开花结实期要求有较高的温度，在22～29℃的温度范围内，温度愈高从开花到种子成熟所需要的天数愈少。
在19～22℃的温度下，开花后10～15天种子可以成熟。
在10～15℃温度条件下虽可正常开花，但不能结实。
成长植株的抗冻性较差，在0℃以下容易受冻。
（二）光照生菜属长日照作物，要求日光充足，生长才能健壮，叶片肥厚;长期阴雨，遮荫密闭，影响叶片和茎部的发育。
但结球莴苣的生长需要中等的光照强度，光照过强或过弱对其生长均不利。
植株的营养生长期在温度适宜的条件下,光照充足有利于生长;反之,在弱光下,叶形变小而细长,生长衰弱,影响结球。
而在莲座期如在高温长日照下,易诱发花芽分化,可导致先期抽薹,这是夏季栽培常失收的原因之一,对于采种的结球莴苣则需要长日照。
生菜种子是需光种子，即发芽时有适当的散射光可以促进发芽, 在红光下发芽较快。
播种后，在适宜的温度、水分和氧气供应条件下，不覆土或浅覆土时均可较覆土厚的种子提前发芽。
（三）水分因生菜的叶片多，叶面积大，蒸腾量大，不耐旱，所以栽培上必须经常保持土壤湿润;但水分过多且温度又高时，极易引起徒长，所以生菜对水分的要求十分严格。
幼苗期土壤不能干燥也不能太湿，以免秧苗老化或徒长;发棵期，为使莲座叶健壮生长，要适当控制水分，进行蹲苗，便根系往纵深生长，莲座叶得以充分发育;产品形成期水分要充足，否则会影响产量和品质。
结球生菜结球期若水分不足，则叶球小，味苦，结球后期水分不可过多，以免发生裂球，导致软腐和菌核的发生。
（四）土壤营养生菜的根吸收能力弱，且根系对氧气的要求较高，在有机质丰富、保水保肥力强、通气性能较好的沙质壤土或壤土上栽培，根系生长快，有利于水分、养分的吸收。
在缺乏有机质、通气不良的瘠薄土壤上，根系发育不好，使叶面积的扩展受到阻碍。
生菜喜微酸性土壤，适宜的土壤PH值为6.0左右，PH值在5以下和7以上时，生长发育不良。
据试验分析，每生产l500千克的生菜，吸收氮、磷、钾的量分别为3.8千克、1.8千克和6.7千克。
三、品种选择（一）品种类型1、散叶生菜叶全缘或有锯齿，外叶直立，一般不结球或有散叶的圆筒形，或圆锥形叶球。
其品质柔嫩软滑，可根据市场要求全年供应，且容易栽培，生长期短，采收规格无严格要求，可分期分批播种，周年生产供应。
主要品种有牛生菜和长叶生菜，为二年生草本，作一年生栽培。
2、皱叶生菜叶面皱缩，有松散的叶球或不结球，适应性较强，容易栽培。
主要品种有：软尾生菜、玻璃生菜、红叶生菜。
3、结球生菜叶全缘，有锯齿或深裂，叶面平滑或皱缩，外叶开展，心叶抱合成叶球。
叶球有圆、扁圆和圆锥形等。
（1）皱叶生菜生菜叶面皱褶叶球大、结球紧实、叶质脆，球叶白色或浅黄色、浅绿色，外叶绿色或浅黄绿色，生长期稍长。
叶球的构成有叶数型的叶重型之分。
（2）奶油生菜叶球较小、较松散，叶片宽阔，质地柔软，生长期较短。
（3）直立结球生菜叶球圆锥形，外叶深绿色或淡绿色，中肋粗大，球叶细长，淡绿色，表面粗糙，具有特别浓厚的生菜香味。
因其幼株时柔软清香，故目前多作早生蔬菜栽培，采收嫩株上市，作为火锅的涮菜，很受市民及餐饮业的欢迎。
可周年生产，周年供应市场。
（4）拉丁生菜叶质柔软，形成松散的叶球，叶片较细长，与直立结球莴苣相似。
（二）栽培品种生菜品种繁多，目前我区栽培的优良品种主要有:凯撒、皇帝、皇后、大湖366等。
深冬、早春在大棚内种植生菜，选用适宜的品种是成功的关键。
此期内气温、地温都较低，因此应选用耐低温、耐冬贮、适应性强的品种，如广州软尾生菜、青白口结球生菜、花叶生菜、皱叶结球生菜等都是较好的大棚内栽培的品种。
四、栽培技术（一）育苗生菜种子小，顶土能力弱，一般均采用育苗移栽。
生菜属喜肥作物，但因是浅根系，吸肥力较差，所以大棚内要施足基肥，使床上肥沃，一般可亩施2000千克左右的腐熟好的鸡粪作底肥。
然后深翻、耙细、整平，做成宽1.5米左右的南北方向的平畦，起出部分畦土过筛备作覆土。
过筛后的覆土利于保湿和幼苗出土。
如能采用蛭石、珍珠岩、细炉碴等轻质基质进行无土育苗则更好，无土育苗出苗快、齐，出苗率高。
播种前，将种子用凉水浸泡4～6小时，搓去粘液，出水晾一下，在15～20℃条件下催芽，约经3天左右，幼芽突破种皮露白，就可播种。
经催芽的种子播种时要特别小心，不要碰断嫩芽。
也可用植物激素处理种子，如用细胞激动素100ppm溶液浸种3分钟或用赤霉素1000PPm溶液浸种2～4小时，催芽效果良好。
播种方法宜用撒播法，播前棚内要浇透底水，水渗后可将种子掺上细湿土均匀撒播，每苗需苗床6平方米左有，用种量30克左右。
播种后覆土厚度约为0.5厘米，不可太厚，畦内土壤要保持湿润，但要避免浇水过多。
生菜播种时应适当稀播，以免幼苗生长拥挤，胚轴伸长，组织柔嫩，使幼苗发生徒长。
从播种到真叶初现，需8～10天，在此期间，温度应控制在12～20℃。
当幼苗长到3片真叶时，要进行分苗。
将幼苗起出，注意不要损伤根系，及时地分至苗床上，可采用贴苗法，与苗床方向垂直开沟，灌水，趁湿将幼苗贴在一侧土壁上，覆土。
株行距保持在6厘米x 6厘米左右。
苗床温度白天控制在18～20℃，夜晚12～14℃为宜，苗龄一般为30～40天。
（二）定植定植时要求幼苗不能蹿高徒长，以提高成活率。
定植前1周可逐渐加大苗床通风量，进行低温炼苗，使秧苗生长敦实，提高其定植后的适应性。
定植前两天苗畦内浇水，起苗时要带土，以免损伤根系而影响缓苗和以后的生长。
幼苗带土起坨后，可一株挨一株地囤在原畦中，使伤根愈合发出新根，后选晴天定植。
定植时直立生菜和皱叶生菜株行距各17～加厘米，结球生菜株行距为25～30厘米。
草苫要晚揭早盖，以利缓苗。
棚内温度高时要放风，通风不要操之过急，防止闪苗。
晚间棚上要覆盖草苫，防止低温伤幼苗。
栽植深度要适宜，覆土深度比幼苗在分苗畦入土深度稍深即可。
若栽植过深，不利于发根，植株生长不旺。
定植后立即浇缓苗水，促使快缓苗。
（三）定植后的管理定植后，植株体对养分和水分的吸收由缓慢增长，转到了迅速增长，叶面积增长也加快。
但为了使莲座叶发育充实，在加大氮、磷、钾肥供应的同时，控制水分，以防外部叶片的徒长。
生菜在定植后整个生育期要追肥3次:第一次在缓苗后15天左右进行，苗施硫酸铵15千克或尿素10千克，促使幼苗发棵，生长敦实;第二次追肥在结球初期或莲座叶迅速生长期进行第三次在产品形成中期进行，目的是使叶球充实膨大，每亩每次可施硫酸铵15千克或尿素10千克，并可喷施磷、钾叶面肥料。
浇水是生菜栽培中的关键环节，浇水过多，植株生长速度快，但叶片薄，结球松散，产量较低。
因此，掌握好浇水的时间和浇水量是很重要的。
同时，也要根据不同生长时期的气温和地温的不同，而灵活掌握。
在大栅内栽培，一般整个生育期内浇5～6次水即可。
即定植后3～5天要浇一次缓苗水，促其快缓苗，生发新根;在第一次追肥后要浇一次足水，可使莲座叶生长旺盛，株棵充分发育;根据具体情况，蹲苗期可适当浇一次水，之后进行中耕，继续蹲苗;第四次水应结合第二次追肥进行，这次水量一定要充足，可使植株生长加快，内叶结球迅速;在结球中期，结合第三次追肥再浇一次水，促使结球大而紧实。