冬天喝什么汤下火 八款降火汤推荐
立冬八款进补养生汤
立冬八款进补养生汤立冬，意味着冬季的开始。
在这个时节，气温逐渐下降，人体需要更多的能量和营养来抵御寒冷。
此时，喝上一碗热气腾腾、营养丰富的养生汤，不仅能温暖身体，还能滋补养生，增强体质。
下面，为您推荐八款适合立冬进补的养生汤。
一、当归生姜羊肉汤这是一款经典的温补汤品，特别适合在立冬时节食用。
材料准备：羊肉 500 克、当归 20 克、生姜 30 克、料酒、盐、胡椒粉适量。
制作步骤：1、羊肉洗净切块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。
2、当归和生姜洗净，生姜切片。
3、将羊肉、当归、生姜放入锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫。
4、加入料酒，转小火炖煮 15 2 小时，至羊肉熟烂。
5、最后加入盐和胡椒粉调味即可。
当归生姜羊肉汤具有温中补虚、祛寒止痛的功效。
羊肉性温，能补肾壮阳、补虚温中；当归补血调经、活血止痛；生姜温中散寒、止呕解毒。
三者搭配，既能补充人体所需的营养，又能改善手脚冰凉、腰膝酸软等症状。
二、红枣枸杞鸡汤鸡汤是冬季进补的常见汤品，加入红枣和枸杞，更能增添滋补功效。
材料准备：鸡肉 500 克、红枣 10 颗、枸杞 20 克、姜片、料酒、盐适量。
制作步骤：1、鸡肉洗净切块，焯水备用。
2、红枣去核，枸杞洗净。
3、锅中放入鸡肉、红枣、枸杞、姜片和料酒，加入适量清水。
4、大火烧开后转小火炖煮 1 15 小时。
5、出锅前加入盐调味。
红枣枸杞鸡汤具有补气养血、滋阴润燥的作用。
鸡肉富含蛋白质和多种氨基酸，易于消化吸收；红枣能补中益气、养血安神；枸杞则有滋补肝肾、明目润肺的功效。
常喝此汤可以提高免疫力，缓解疲劳。
三、山药排骨汤山药健脾益胃，排骨富含钙质，两者搭配煲汤，营养美味。
材料准备：排骨 500 克、山药 300 克、玉米 1 根、葱姜、料酒、盐适量。
制作步骤：1、排骨剁成小段，焯水后捞出。
2、山药去皮切块，玉米切段。
3、锅中倒油，放入葱姜爆香，加入排骨煸炒。
4、倒入适量料酒，加入清水，放入山药和玉米。
上火吃什么好8款食疗方让你轻松降火
上火吃什么好8款食疗方让你轻松降火关于《上火吃什么好8款食疗方让你轻松降火》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在寒冷的冬天，亲们肯定喜欢和朋友聚在一起吃火锅、吃烧烤，一来二去，就会上火。
可能很多人感觉上火吃点水果就好了，那大家知道上火也是分好多种吗?不同的火要要不同的方法哦。
上火吃什么好心火肝火胃火肺火不同的火教你不同的食疗法一、肝火多由外界刺激引起，所以调整情绪、稳定情绪非常重要，焦躁情绪会火上浇油，保持心情舒畅有助于调节体内的火气。
睡眠不够或是睡眠质量不好，也会造成肝火上升。
经常熬夜会打乱人体正常的作息时间，不宜吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品，以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以免火上浇油。
表现症状：头痛头晕、耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦口臭、两肋胀痛、睡眠不稳、身体闷热、舌苔增厚。
去火食方：川贝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶1、川贝母冰糖梨盅食材：雪梨2个、川贝母10g、冰糖40g、水适量做法：1)雪梨洗净。
2)川贝母捣碎。
3)将梨在五分之一处横切，挖去里面的核。
4)将川贝母分成两份分别放入。
5)将40克冰糖分成两份分别放入。
6)在梨盅内加入少许水。
7)用牙签固定，放入蒸锅中。
8)大火蒸60分钟，至川贝母熟开，冰糖溶化，梨熟烂。
2、枸杞菊花茶食材：胎菊花6朵、杞适量、水适量做法：1)准备好胎菊花和枸杞2)在烧水壶里注入些水3)摁下开关，将水烧开4)将烧开的水倒入容器里5)放入准备好的胎菊花6)加入枸杞，凉一会即可饮用二、胃火即是胃热。
对于嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味等饮食不当引起的火气，中医称之为胃火，通常是由湿热、食滞两方面原因造成。
表现症状：胃肠道症状表现为胃部灼热疼痛、腹胀、口干口臭、大便稀烂、便秘、牙龈肿痛、胃口不好等。
胃火还分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
1、雪梨萝卜汁食材：雪梨1个、萝卜200g、蜂蜜2勺做法：1)先把雪梨、萝卜洗净去皮。
南方冬季汤品养生食谱
南方冬季汤品养生食谱
1. 白果炖鸽汤：
煮鸽肉片和白果在清汤中炖煮，可增加补肾养血、润肺止咳的功效。
适合寒冷冬季食用。
2. 鸡蓉蟹肉汤：
将鸡肉剁成鸡蓉，与蟹肉一起煮汤，具有温补肾阳、滋补气血的功效。
适宜补充体力和保温。
3. 雪梨鸭肉炖莲子汤：
搭配雪梨、鸭肉和莲子炖煮，可清热润肺、滋养阴液。
对于咳嗽、喉痛等冬季常见病症有效。
4. 黄豆鸽蛋海带汤：
以黄豆、鸽蛋和海带为主要材料烹饪，汤中富含蛋白质和维生素，有滋阴补肾、益气壮阳的作用。
5. 党参乌鸡汤：
使用党参、乌鸡和草果炖煮，可增强体质、补气养血。
适合养生调理和提高免疫力。
6. 紫菜花蛤粥：
将紫菜、花蛤与大米一起煮成粥，富含蛋白质、维生素和矿物质，有滋阴润肺、养血安神的作用。
7. 火腿西洋菜汤：
烹饪时加入火腿和西洋菜，汤中富含铁质和维生素C，有健
脾益胃、强健体魄的功效。
8. 枸杞煮鸭汤：
汤中加入枸杞和鸭肉，具有滋阴补肾、明目益气的功效。
适合工作繁忙、视力疲劳的人群食用。
9. 莲子红枣糯米汤：
以莲子、红枣和糯米为原料煮成的甜汤，有健脾益胃、补血养颜的作用。
适合女性和容易疲劳的人群食用。
10. 鲈鱼豆腐汤：
将鲈鱼和豆腐一起炖煮，富含蛋白质和微量元素，有补肾调理、清肺解毒的功效。
加入姜片可增加驱寒作用。
六款滋阴降火汤及做法 上火别担心!
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢六款滋阴降火汤及做法上火别担心！
导语：上火是生活中很经常会出现的一种症状，人们一般会通过食疗的方式来滋阴降火，那么问题来了，生活中哪些食物具有降火的功效呢？ (一)南瓜海
上火是生活中很经常会出现的一种症状，人们一般会通过食疗的方式来滋阴降火，那么问题来了，生活中哪些食物具有降火的功效呢？
(一)南瓜海带汤
材料：南瓜、海带、瘦肉。
做法：
1、南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只须洗净切件。
2、海带先浸软切段，瘦肉原件洗净，一齐煲三小时，汤清甜，瓜肉香滑。
(二)菠菜银耳汤
材料：菠菜150克，银耳20克，香葱15克，盐、味精、香油各少许。
做法：
1、菠菜洗净切段，用开水氽一下。
2、银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵。
3、香葱去根须洗净，切成细末。
4、锅内放入银耳，倒入适量清水。
(三)黄豆炖排骨
材料：黄豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，盐1小匙。
做法
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
降火喝什么汤
降火喝什么汤降火汤是不少上火人士最先想到的降火方法，哪些汤具有降火的功效呢?下面就让店铺来给你科普一下快速降火的汤。
快速降火的汤1、苦瓜排骨降火汤排骨、苦瓜、玉米、葱、料酒、生姜、胡椒粉、食盐。
首先把排骨清洗干净，然后焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味。
把排骨放入锅中加入水、生姜、葱、料酒，用大火煮开。
然后在汤中加入切好的玉米煮开。
把苦瓜瓤去除干净后放入煮开的汤中，用小火进行熬煮。
最后在煮开的汤水中加入食盐调味就可以食用了。
2、海带排骨降火汤排骨、海带、葱、姜片、黄酒、精盐、香油。
先将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。
然后排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
最后净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
3、冬瓜排骨降火汤排骨、冬瓜、姜片、盐、清水。
先将排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。
冬瓜去子(亦可不去子，子有补肝明目之效)，切块状。
然后姜切片，或小块姜拍松。
最后排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。
4、番茄排骨汤排骨500克(排骨最好选用小排，不要用腔骨)、番茄250克、番茄酱40克、姜片少许、盐适量、料酒1小匙。
首先将排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。
洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。
然后取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1、5小时。
最后待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。
5、山药排骨汤净排骨500克、山药250克、芹菜25克。
味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。
冬天北方养生食谱大全
冬天北方养生食谱大全
1. 红豆薏米粥：将红豆、薏米和糯米一同煮粥，温暖身体，补血健脾。
2. 雪梨莲子汤：将雪梨和莲子一同煮汤，润肺止咳，清热解渴。
3. 枸杞炖瘦肉：将枸杞、瘦肉、红枣等一同炖煮，补益肾气，滋养身体。
4. 黑豆莲子汤：将黑豆、莲子、红枣一同煮汤，补血养颜，益肾健脾。
5. 黑木耳炒百合：将黑木耳和百合一同炒熟，补血益气，润肺生津。
6. 红枣山药糊：将红枣和山药煮糊状，补脾养胃，增强体力。
7. 核桃炖鸽肉：将核桃和鸽肉炖煮，滋阴补肾，强健身体。
8. 冰糖雪梨炖银耳：将雪梨和银耳煮汤，润燥止渴，清肺养胃。
9. 玉米炖鸡脚：将玉米和鸡脚一同炖煮，补血益气，强筋健骨。
10. 薏仁煮蛋：将薏仁和鸡蛋一同煮熟，清热解毒，养肝明目。
11. 黑糯米糖藕：将黑糯米和藕一同蒸熟，补血养颜，润肤滋阴。
12. 枸杞姜汁糖水：将枸杞和姜汁加入糖水中煮沸，补益阳气，驱寒暖身。
13. 红薯山药粥：将红薯和山药煮粥，补脾益肺，增强免疫力。
14. 枸杞炖乌鸡：将枸杞和乌鸡炖煮，滋补肝肾，强壮身体。
15. 燕窝莲子羹：将燕窝和莲子一同煮羹，滋阴润燥，美容养颜。
16. 红豆薏米绿豆粥：将红豆、薏米和绿豆一同煮粥，清热解毒，护肤养颜。
17. 刺梨炖银耳：将刺梨和银耳炖煮，滋阴养肺，清咽润喉。
18. 黑豆芝麻糊：将黑豆和芝麻煮糊状，补肾养血，润肠通便。
19. 核桃炒玉米：将核桃和玉米一同炒熟，补脑养神，增强记
忆力。
20. 蜂蜜柚子茶：将蜂蜜和柚子皮加入热水中冲泡，清热解毒，消炎止咳。
冬燥易上火,必备10款败火食疗快速排毒,轻松抗冬燥!
冬燥易上火，必备10款败火食疗快速排毒，轻松抗冬燥！引导语：冬季皮肤容易干燥，如果再不进行补水，就更加容易上火。
比如轻微干咳，心神不宁，面色晦暗等等。
然而在冬天，食疗则是降火的好方法。
接下来就介绍一些食疗，能够快速降火，缓解肌肤干燥的问题，一起来看看吧！败火关键词：轻微干咳中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。
入心、肺二经、为清补之品。
具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
降火食疗：百合雪梨汤。
材料：百合30克，雪梨1个，冰糖适量。
做法：将百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入沙锅内，再加半碗多清水，煮一个半小时，待百合已烂，加入去皮核切块的雪梨及冰糖，再煮30分钟即成。
功效：滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效，所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。
败火关键词：心神不宁莲子的寿命很长，历代很多本草著作都认为莲子可以延年益寿。
莲子的作用补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
用莲子配白茯苓、淮山药、糯米、陈仓米、白砂糖等，蒸熟成糕。
每日服食最能延年益寿。
降火食疗：莲子银耳汤。
材料：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。
做法：银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，撕碎备用。
汤锅放清水，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中，开火加热至煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
提醒：水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。
功效：滋阴润肺，安神养心。
败火关键词：面色晦暗银耳每100克干品中含蛋白质5~6克，脂肪0.6克~3.1克，碳水化合物79克，粗纤维2.6克，钙380毫克，磷250毫克，铁30毫克，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。
可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑仿衰的作用。
降火食疗：银耳红枣汤。
材料：银耳，红枣，冰糖；做法：将银耳放入温水，浸泡30分钟。
立冬16款药膳
立冬16款药膳立冬，是二十四节气中的第十九个节气，也是冬季的起始。
此时，草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。
在这个寒冷的季节里，通过饮食来调养身体、抵御寒冷是非常重要的。
下面为您介绍 16 款适合立冬食用的药膳，帮助您温暖过冬，增强体质。
一、当归生姜羊肉汤这是一道经典的温阳补血药膳。
材料包括羊肉500 克、当归20 克、生姜 30 克、黄酒、盐适量。
将羊肉洗净切块，用开水汆烫后捞出；当归、生姜洗净切片。
把所有材料放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮 15 小时至羊肉熟烂，加入黄酒和盐调味即可。
此汤具有温中补虚、祛寒止痛的功效，适合阳虚怕冷、手足不温者食用。
二、山药枸杞乌鸡汤准备乌鸡 1 只、山药 200 克、枸杞 20 克、红枣 10 颗、姜片、料酒、盐适量。
乌鸡洗净切块，焯水去腥；山药去皮切块，枸杞、红枣洗净备用。
将所有材料放入锅中，加入适量清水和料酒，大火烧开后转小火炖煮 2 小时左右，加盐调味。
此汤能健脾益胃、滋肾养肝，对身体虚弱、脾胃不佳者有益。
三、栗子炖鸡需要鸡肉 500 克、栗子 200 克、香菇 5 朵、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、白糖适量。
鸡肉切块，栗子去皮，香菇泡发。
锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色，放入栗子、香菇，加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖和适量清水，大火烧开后转小火炖煮 40 分钟左右。
这道菜有补肾强筋、健脾养胃的作用。
四、杜仲核桃猪腰汤猪腰 1 对、杜仲 30 克、核桃 30 克、姜片、盐适量。
猪腰洗净切片，用开水汆烫后捞出；杜仲、核桃洗净。
将所有材料放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火炖煮 1 小时左右，加盐调味。
此汤可补肾壮腰、强筋健骨，适用于肾虚腰痛、腰膝酸软者。
五、参芪红枣乳鸽汤乳鸽 1 只、党参 20 克、黄芪 20 克、红枣 10 颗、姜片、盐适量。
乳鸽洗净切块，党参、黄芪、红枣洗净。
将所有材料放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮 15 小时，加盐调味。
冬天降火喝什么呢
冬天降火喝什么呢
很多人在冬天经常容易遭受到流感的侵袭，现在很多人的抵抗力都大不如以前，非常容易遭受各种各样疾病的侵袭，感冒还会伴随着头痛发热等多种多样的情况，还可能会出现上火的情况，会给我们自身的嗓子带卡红肿发炎的情况，食疗方法可以有效调节这种问题，了解一下冬天降火喝什么呢？
冬瓜薏米瘦肉汤
材料：——瘦猪肉6两，冬瓜1斤，薏米1两，陈皮1小块。
制法：——将全部材料洗净后，放入煲内，加清水用武火煮沸后，文火煲2小时，调味即成。
特点——此汤有去湿除斑、养血益颜、清热解毒之功。
可治愈因脾虚湿盛或血虚血热而引致的面生蝴蝶斑、黄褐斑。
绿豆老鸭汤
原料：——绿豆3两，老鸭1只，土茯苓6钱。
制法：——老鸭切开洗净，去内脏，同绿豆、土茯苓一起煮约4个小时，以盐调味即可。
特点：——此汤能清热，解毒，消除因湿热内蕴而生成的面部暗疮。
丝瓜美白汤
制作——将丝瓜洗净切段，冬瓜洗净去皮切块，加水适量，先用大火煮开后改小火煮30分钟，捞出丝瓜、冬瓜，加蜂蜜适量即可。
功效——丝瓜苦味，有大量黏液与瓜氨酸等多种成分。
具有清热、解毒、化痰、凉血、美白之功效;冬瓜含蛋白质、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼古酸等多种成分。
常饮此汤有消淤美白之功效。
冬天降火可以多喝一些薄荷茶，薄荷茶具有很好的清凉效果，可以帮助我们达到去除肝火的效果，还可以帮助我们达到提神醒脑的效果，可以帮助我们改善上火的情况给我们带来嗓子肿痛的问题，一定要每天多喝热水。
冬天喝什么汤降火
冬天喝什么汤降火【冬季干燥容易上火，只需温补】冬天不知不觉间喉咙和鼻子变得干燥起来，此时如果喝上一碗清甜滋润的糖水或者清润的糊糊、粥品等，将燥气化解于无形。
作一些清润养阴的调理却是很有必要的。
不过，营养专家也强调，冬补只需温补，切忌动辄大补药膳。
一碗香糊一身温馨入冬以来，一碗热乎乎的香糊糊，甜蜜而滋润，顿时让一身都充满了暖意。
杏仁糊具有润肺祛痰、止咳平喘、润肠等功效；芝麻糊则含有丰富的钙质和铁质，有助维持骨骼健康。
另外，核桃糊也很受欢迎，核桃含亚麻酸及维他命E，能帮助补充脑力及延缓脑细胞退化。
鲜滑粥品养肝明目地道的猪肝粥，稀烂、黏稠、鲜滑，据称这种粥有养肝明目作用。
猪肝中含有丰富的铁，还是补充铁质的良好来源。
此粥煮起来十分讲究，主要是猪肝的腌制以及煮粥的火候，猪肝切成片后放入碗中，加上淀粉、葱花、姜末、料酒和食用盐，搅拌均匀后腌上。
煮的时间不宜过长，否则猪肝不嫩滑，但时间太短猪肝未透又不卫生。
因此火候是保证猪肝片嫩而不老主要因素。
滋补糖水美容防疾银耳木瓜水是一道具有润肠功效的糖水。
木瓜含有丰富的维他命A及C和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平。
银耳有预防眼疾之效，两者结合能有效抵抗自由基对身体细胞的伤害。
将银耳浸泡开后摘成小朵，木瓜去皮切粒，放入炖盅加水，炖一个半小时即可。
这道糖水已经成为很多佛山市民的家常糖水。
选择性药膳进补目前，佛山很多酒家已经推出了羊肉煲、高丽参鸡汤等，佛山中医院营养师张年认为，这些补品并不适合所有人群。
在温燥的天气，如有口干、舌燥、便秘等症状的人群，应禁口，对燥热食品要加以节制，不然则有相反的效果出现。
而身体虚弱、有病患者，则可以在医生的指导下增加进补，有助消化，促进营养的吸收，需要注意的是，过寒过燥、大辛大热的药膳也是不应选择的。
【冬季食补几款绝佳靓汤】●紫菜汤：润肠最佳选择冬季空气干燥、寒冷，便秘者增多，润肠最好的食物就是紫菜。
紫菜含有异常柔软的粗纤维，用它做汤，味道鲜美。
适合秋冬季节喝的汤
导语：进入秋季，时常会感到口干舌燥，喝水也不感到滋润。
有时候鼻腔有干燥感，一不小心还出血。
喉咙也痒痒的，频频干咳，有时有少量的痰，下面就让来为你推荐12款秋冬自制养生汤吧！一、香菇鸡翅汤材料：香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克。
做法：1、鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开，捞出备用。
这样可以去掉鸡翅的腥味。
香菇冲洗干净，去蒂。
用小刀在顶端斜着切上四刀，就可以切除星星的形状；2、把飞水的鸡翅、加入香菇、葱姜段、八角；3、加入高汤，没有就用清水，大概800ml；4、上火猛火煮开，烹入绍酒，再转文火煲20分钟；5、最后加枸杞煮开，加盐、胡椒粉调味就可以了。
二、丁香鱼丸汤原料：丁香鱼500克、芦笋200克、小番茄100克、姜1块、糖半勺、生抽半勺、盐5克、料酒1勺，清水适量。
做法：1、丁香鱼去掉鱼骨，用刀背剁成肉糜，加入姜末、百糖、生抽、盐、料酒；2、用筷子延一个方向搅动，让鱼肉上筋；3、烧热水加少量盐，转中火，下入鱼丸，鱼丸全部漂起后，加蔬菜一起煮5分钟就可以了。
三、安神固元冬瓜灵芝汤原料：冬瓜1kg、灵芝1棵、海米30克、姜1小块、葱一段，鸡高汤1500ml，盐适量。
做法：1、海米冲洗干净，用清水浸泡20分钟备用；2、煲汤用冬瓜的详细分解切法：先打去冬瓜的表皮，然后纵向切成8块。
3、再把每一块，横切，去掉瓜瓤；4、最后分切成2-3cm厚的块即可。
需要说明的是：煲汤用的冬瓜最好不要切成过小、或过薄的片，否则汤中的冬瓜会很容易弄碎弄烂；5、把全部食材放入乐美雅玻璃陶瓷锅汤煲中，加入鸡高汤。
没有的话，加入等量的清水也可以；6、盖好汤煲的盖子，放在旺火煮开，乐美雅玻璃陶瓷锅是耐热钢化玻璃,可以耐高温烹煮；7、汤煮沸后，转文火，继续煲30~40分钟；8、最后加入1小勺盐，转大火，煲5分钟就可以了；9、喝的时候，可以依据个人口味，调入适量的胡椒粉。
这个汤，煲的时间不是很长，很适合周末休息时，作为补充家人元气的好汤，煲来喝。
滋阴降火的汤有哪些
滋阴降火的汤有哪些多喝一些滋阴降火的糖，能够补养人体的阴液和津液，滋养和濡润全身的脏腑器官。
那么煲什么汤才可以滋阴降火呢？滋阴降火的汤品都有哪些呢？下面将由告诉大家煲什么汤可以滋阴降火，仅供大家参考!1、党参鳙鱼汤材料：党参、鳙鱼、精盐、料酒、姜、葱、陈皮、草果、生油、桂皮、鸡汤各适量。
做法：首先是把草果、党参、桂皮、陈皮、姜洗干净，然后全部装入纱布袋扎口。
将鳙鱼去鳃、去鳞、去内脏，洗干净，下油锅稍煎。
在锅中倒入准备好的鸡汤，加入葱、药包、盐、料酒，直到鱼肉煮熟烂为止。
最后拣去葱和药包，调好口味即成。
功效：党参鳙鱼汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的功效，很适合冬季养生食用，是老人养生的佳品。
2、猪肚黄芪汤材料：猪肚1个，黄芪20克，红枣5颗，枸杞10克，食盐少许。
做法：将猪肚洗干净，然后将黄芪、红枣、枸杞洗干净，红枣去核，一同放入猪肚里面。
用棉线缝好。
准备汤锅，锅内加水，放入猪肚，用大火煮开后就调成小火炖煮2个小时。
最后关火后捞起猪肚，解开棉线，放入调味料后装盘就能食用了。
功效：这道猪肚黄芪汤有助于改善人们食欲不振的现象，同时具有健脾益气、消食开胃的功效。
还适用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。
3、黑豆鹌鹑汤材料：鹌鹑1只，枸杞子8克，红枣10克，黑豆30克。
做法：将各物洗净后，将枸杞、红枣、黑豆稍浸泡;鹌鹑去毛清洗干净，切半;将所有材料放入炖盅，加清水1500毫升，隔水炖2小时，饮用时下盐调味。
功效：鹌鹑富含蛋白质、无机盐、维生素等营养成分，可健脑益智、养神。
枸杞子可补肾益精、养肝明目、抗疲劳，能增强体力和智力;黑豆能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、滋阴补肾。
此汤膳具有滋补固肾，益气补血、养胃暖胃之功效，非常适合冬季养生饮用。
4、白胡椒猪肚汤材料：白胡椒15克、猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。
做法：取白胡椒略打碎。
猪肚反复用盐或生粉洗净。
把打碎的白胡椒放入猪肚内，再将首部、尾部用线扎紧，加入适量清水，煲两个小时左右，慢火煲炆。
冬季保暖霜降饮食的暖身食谱
冬季保暖霜降饮食的暖身食谱冬季寒冷的气氛无疑是温暖的食物最好的季节。
随着气温的下降，人们需要通过饮食来保暖身体，增强免疫力。
本文将为您介绍一些冬季保暖霜降的食谱，让您在寒冷的季节中享受美味的同时保持身体的健康。
一、热气腾腾的汤类食谱在冬季，喝热汤是许多人的首选。
热气腾腾的汤类食谱不仅能加热身体，还能提供丰富的营养。
以下是几种适宜冬季的汤类食谱：1. 温暖双肺汤配料：猪肺、苹果、银耳、瘦肉、枸杞、鲫鱼、姜片、鸡蛋清。
做法：将所有材料洗净，加入适量清水煮沸，随后转小火煮约2小时，调味即可食用。
此汤有助于滋养肺部、增强体质。
2. 花菇鸽肉汤配料：花菇、鸽肉、莲藕、山药、姜片、盐。
做法：将花菇提前用冷水泡软，鸽肉剁成块，藕和山药切片备用。
将所有材料加入适量清水中，用文火炖煮2小时，调味即可食用。
此汤有滋阴润燥、养血益气的功效。
二、温暖身体的热食类食谱除了热汤，热食也是冬季保暖的好选择。
以下是几种适宜冬季的热食类食谱：1. 炖羊肉配料：羊肉、葱姜蒜、料酒、八角、香叶、胡椒粉、盐。
做法：将羊肉提前焯水，洗净后切块。
锅中加入适量清水，将羊肉加入，放入葱姜蒜、料酒、八角、香叶等佐料，焖炖3小时至肉变烂糯，加入胡椒粉和盐调味即可食用。
此菜肴可温暖身体，补充能量。
2. 红烧牛肉配料：牛肉、葱姜蒜、料酒、酱油、冰糖、盐。
做法：将牛肉提前焯水，洗净后切块备用。
锅中加适量清水烧开，加入葱姜蒜、料酒煮沸，捞出备用。
锅中加适量油，将葱姜蒜炒香，加入牛肉煸炒至微黄。
加入酱油、冰糖翻炒均匀，再加入烧开的高汤，改小火焖煮2小时至牛肉变烂即可。
此菜肴滋补暖身，口感鲜美。
三、温热的甜品类食谱冬季的甜品也可以温暖身体，提高身体的能量。
以下是几种适宜冬季的温热甜品类食谱：1. 红豆薏米汤配料：红豆、薏米、冰糖。
做法：将红豆和薏米提前浸泡至柔软，放入炖盅中，加入适量水，用小火炖煮3小时左右，加入冰糖调味，再炖煮约1小时即可。
此甜品有健脾去湿、补益脾肾的功效。
冬天十款暖身暖胃汤
适用人群：气因两虚，虚热内扰，眠差口干，午后潮热，盗汗，水肿等症。
六、沙参玉竹炖山斑鱼
用料：沙参10克、玉竹10克、山斑鱼100克
功效：养阴润肺、益胃生津、滋阴清热
做法：将山斑鱼洗净，切段，再与洗净的沙参、玉竹放入炖盅内加水300毫升，隔水炖2小时即可。
做法：1.先将无花果，洗干净，对半剖开。
2.猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净。
3.将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。
八、萝卜羊排骨汤
用料：羊排骨700g，白萝卜500g，葱10g，姜10g，盐8g，胡椒粉3g，香菜5g
功效：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，因为白萝卜的确可以清热解毒、有助消化、改善便秘的效果。
功效：养阴润肺，生津润肠，降火清心
做法：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，再与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖盅内，加水300毫升，隔水炖1小时即可。
适用人群：咽喉干涸，肺燥干咳或痰带血丝，心烦不寐，大便干结等。
五、花旗参炖水鸭
用料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片
功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水
适用人群：秋燥咳嗽无痰，声音嘶哑，口干烦热，手心热，口腔多发性、反复性溃疡等阴虚内热者。
七、沙参百合润肺汤
用料：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。
功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效。
立冬冬季的温暖热汤
立冬冬季的温暖热汤立冬，是农历二十四节气中的一个重要节气，也是我国冬季的开始。
随着气温的骤降，人们开始穿上厚重的衣物，以应对寒冷的天气。
而在这样的时刻，一碗温暖热汤便成为了很多人心中最好的滋补食品。
本文将为您介绍几款立冬冬季的温暖热汤，为您的冬日生活增添一份温暖和滋味。
一、鸡汤鸡汤是冬季最常见的温暖热汤之一，其原料简单易得，并且制作起来也非常简单。
将鸡肉洗净切块，放入沸水中煮熟捞出备用。
锅中加入清水，放入姜片、葱段，再将鸡块放入煮沸，撇去浮沫后改小火慢炖2小时以上，最后根据口味加入适量的盐，即可食用。
二、绿豆汤立冬之后，气温逐渐降低，人们容易出现口干舌燥的情况。
此时，喝一碗绿豆汤可以解渴降火，给身体补充水分。
制作绿豆汤，首先需要将绿豆洗净，放入锅中加入清水，大火煮沸后改小火煮至绿豆变烂，再加入适量的冰糖煮至溶化即可。
三、薏米红豆汤薏米红豆汤是一款常见的养生汤品，既美味又有益于健康。
将薏米和红豆洗净后，混合放入锅中加水，大火煮沸后改小火慢炖1-2个小时，至薏米和红豆变烂熟，最后加入适量的冰糖搅拌均匀即可享用。
四、姜枣汤立冬的时候，天气寒冷，很多人容易感受到手脚冰凉。
姜枣汤可以温暖身体，促进血液循环。
将生姜切片，枣子洗净备用，将姜片和枣子放入清水中煮沸，改小火慢炖1-2个小时，加入适量的红糖搅拌均匀后即可饮用。
五、木瓜雪梨汤木瓜雪梨汤是一款富含维生素的温暖热汤，有助于滋润喉咙、预防咳嗽。
将木瓜、雪梨削皮去籽，切成块状。
将木瓜、雪梨、冰糖放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后改小火慢炖1-2个小时，最后根据个人口味加入适量的柠檬汁即可食用。
总结：立冬这一时节，寒冷天气让人渴望一份温暖。
上述提到的几款温暖热汤都是非常适合立冬冬季食用的汤品，它们不仅能温暖身体，还有很多益处对身体健康有着积极影响。
希望大家可以在寒冷冬季里，通过这些温暖热汤带来温馨和滋养，让每个人不论内心还是身体都能感受到温暖与舒适。
温暖的汤品，温暖你我。
冬季中药养生配方
冬季中药养生配方冬季是一个寒冷的季节，气温低下，空气干燥，人体的抵抗力和免疫力都会下降，容易感冒、咳嗽、风寒、疼痛等疾病。
为了保护身体健康，我们可以通过中药养生来调理身体。
下面是冬季中药养生配方：1.防感冒宽护肺汤配方：鸭肉500克，鸽蛋5个，沙参30克，麦冬20克，苡仁30克，石膏30克，生姜适量。
做法：将鸭肉洗净切块，鸽蛋煮熟去壳备用。
将沙参、麦冬、苡仁、石膏洗净放入锅中，加适量清水煮沸30分钟，再将鸭肉块和鸽蛋放入锅中煮30分钟，最后加入适量生姜煮片切块，再煮10分钟即可。
每日一餐，连续服用7天。
功效：此汤具有温暖身体、护肺、增强免疫系统的功效，能够预防感冒、咳嗽等疾病。
2.口腔溃疡消炎汤配方：黄芩10克，枇杷叶10克，熟地黄10克，白芷5克，冰片3克，红糖适量。
做法：将黄芩、枇杷叶、熟地黄、白芷洗净放入锅中，加适量清水煮沸20分钟，再将冰片捣碎放入汤中，加入适量红糖搅拌均匀，温服。
每日两次，连续服用3天。
功效：此汤具有清热解毒、消炎止痛的功效，能够快速缓解口腔溃疡的疼痛和炎症。
3.润喉退火茶配方：苦杏仁10克，生地黄10克，玄参10克，珍珠粉5克，冰糖适量。
做法：将苦杏仁、生地黄、玄参洗净放入锅中，加适量清水煮沸20分钟，然后将珍珠粉加入煮沸的汤中，再加适量冰糖搅拌均匀，温服。
每日三次，连续服用5天。
功效：此茶具有润喉、清热生津、退火降温的功效，能够缓解喉咙干燥、咳嗽等症状。
4.活血化瘀汤配方：桃仁10克，红花5克，当归10克，川芎10克，熟地黄10克，白芍10克，龙眼肉10克，红糖适量。
做法：将桃仁、红花、当归、川芎、熟地黄、白芍、龙眼肉洗净放入锅中，加适量清水煮沸30分钟，再加适量红糖搅拌均匀，温服。
每日二次，连续服用10天。
功效：此汤具有活血化瘀、祛湿疼痛的功效，能够缓解血液循环不畅、疼痛等问题。
以上是四种冬季中药养生配方，每种配方都有特定的功效，可以根据自身的需求选择适合的配方进行调理。
什么汤清热解毒去火_清热解毒的汤怎么煲
什么汤清热解毒去火_清热解毒的汤怎么煲汤水营养丰富，人体吸收快。
而我们经常因为各种原因上火,这时喝汤可以润燥清热。
那么有清热解毒功效的汤有哪些呢?清热解毒去火的汤品要怎么做呢?下面就是店铺给大家整理的清热解毒去火的汤，希望大家喜欢。
有效清热解毒去火汤一、冬瓜生鱼汤材料：生鱼500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜枣20克，生姜2片，食盐适量。
做法：1、冬瓜连皮洗净，切成块状，赤小豆提前1小时浸泡，洗净，蜜枣洗净。
2、生鱼清洗干净，烧锅下花生油、姜片，将生鱼煎至金黄色。
3、把适量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小时，加盐调味即可。
功效：具有消暑清热、利尿通便、解毒排脓之功效;连皮和瓤一起煲汤，利尿效果更佳。
适宜汗多尿少、小便黄短、小便不畅、平素热气者饮用。
二、沙葛猪骨汤材料：3-4人份沙葛，500克猪扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜枣，2个姜，2片水，10碗水。
做法：1、赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时;2、猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起;3、沙葛洗净，去皮，去筋，切块;4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。
功效：清热祛湿，健脾开胃。
三、椰子田鸡汤材料：田鸡500克，排骨250克，椰子肉150克，生姜2片，食盐适量。
做法：1、田鸡去皮洗净，斩件，飞水。
2、排骨洗净，斩件，飞水：椰子肉洗净，切块。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
功效：具有美容润肤、润肺滋阴、止咳祛痰之功效;特别适宜烟酒过多、睡眠不足者饮用。
四、百合汤材料：新鲜百合200克，红枣、冰糖适量。
做法：1、新鲜百合逐瓣掰开，撕去内衣，洗净;小红枣洗净，用清水煮酥。
2、汤锅放在火上，倒入清水适量，下入百合，煮至酥而不烂，加入红枣、冰糖即成。
功效：具有滋阴润肺、止咳化痰、补中益气、清心安神之功效;特别适合肺虚咳嗽、久咳不止、痰浓气臭、肺气肿者饮用。
冬季药膳养生食谱大全
冬季药膳养生食谱大全1. 莲子红枣糖水：将莲子、红枣、冰糖和清水放入锅中，煮至糖水浓稠即可。
具有养血益气、润肺止咳的功效。
2. 酸梅汤：将酸梅与冰糖混合，加入清水浸泡数小时后，用榨汁机榨成汁。
具有清热解毒、解渴消暑的作用。
3. 黄豆炖猪蹄：将黄豆和猪蹄清洗干净后，加入适量的水和调味料，在慢火上炖至黄豆和猪蹄熟烂。
富含丰富的胶原蛋白，有滋补肌肤、强健骨骼的效果。
4. 花雕醉鸡：将鸡肉放入花雕酒中，腌制入味后用水煮熟，切块装盘即可。
可提高免疫力，活血行气。
5. 老火汤：将瘦肉、骨头或鸽子、猪骨清洗干净后，加入适量的水和调味料，用文火慢炖数小时。
能够补充体内所需的营养，增加身体抵抗力。
6. 核桃醪糟：将核桃仁磨成粉末，与糯米粉、蜂蜜混合制成糊状，加入适量的开水后搅拌均匀。
具有益肾壮腰、润肺止咳的功效。
7. 红糖姜茶：将红糖和姜切片放入锅中，加入适量的水煮开。
具有驱寒暖胃、活血通络的作用。
8. 当归鸽子汤：将鸽子放入开水中焯水，然后与当归、黄耆等中草药一同放入炖锅中，以小火慢炖数小时。
具有补血益气、调理气血的功效。
9. 美容蜂蜜柚子水：将柚子切片或榨成汁，加入蜂蜜和适量的水搅拌均匀。
有美容养颜、促进新陈代谢的效果。
10. 雪耳百合羹：将雪耳、百合和红枣一同放入锅中，加入适量的水炖煮至软糯。
具有滋阴润燥、清心安神的功效。
11. 煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，加入适量的水煮至熟烂。
鸡蛋富含优质蛋白质和维生素，可以提供身体所需的营养。
12. 红枣姜茶：将红枣和姜切片放入锅中，加入适量的水煮开。
具有暖胃健脾、补气活血的效果。
13. 芝麻粥：将糯米和芝麻一同煮成粥，适量加入蜂蜜调味。
富含维生素E和钙质，有滋补肝肾、润肠通便的作用。
14. 枸杞粥：将枸杞、糯米和红枣一同煮成粥，适量加入冰糖调味即可。
具有养肝明目、强健身体的功效。
15. 野菜豆腐汤：将野菜和豆腐清洗干净，加入适量的水和调味料，煮成浓汤即可。
富含丰富的膳食纤维和维生素，有滋润肌肤、增强免疫力的作用。
冬天喝什么汤去火呢
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享冬天喝什么汤去火呢
导语：冬季是一个令人容易上火的季节，一旦上火了之后，我们喝什么汤去火？适合冬季饮用的汤饮非常多，而且滋补效果非常棒，适合所有人饮用，在冬
冬季是一个令人容易上火的季节，一旦上火了之后，我们喝什么汤去火？适合冬季饮用的汤饮非常多，而且滋补效果非常棒，适合所有人饮用，在冬季上火是非常难受的，会影响到食欲，以及心情，下面为大家分享几款适合在冬季喝的汤饮，而且去火功效特别强，希望大家可以记住它的做法。
冬天喝什么汤下火？
1、莲子银耳汤
材料：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。
做法：银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，撕碎备用。
汤锅放清水，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中，开火加热至煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
功效：冬季也会时有肺火显盛的现象，不妨喝莲子银耳汤，可以滋阴润肺，安神养心。
2、雪梨青萝卜炖猪瘦肉
材料：雪梨1个、青萝卜1个、红枣4个、猪瘦肉250克、生姜2片。
做法：各物洗净。
雪梨、青萝卜去皮、切块；猪瘦肉切小方块状；红枣去核。
一起与生姜下炖盅，加热开水1000毫升（约4碗量），加盖隔水炖约3小时便可。
进饮方下盐。
功效：雪梨入汤有润肺、化痰、止咳、清心、降火的功效，而青萝。
冬季降火汤食谱鸭肾
冬季降火汤食谱鸭肾冬季干燥的气候过去后，我们必须重视祛湿，祛湿也是非常有必要的了，那么你知道春天该怎么祛湿气吗? 这时就该喝点祛湿降火的汤药来祛湿降火，以下是店铺为你整理大冬季降火汤食谱鸭肾，希望能帮到你。
冬季降火汤食谱鸭肾菜干鸭肾蜜枣汤材料：腊鸭肾4个，猪踭500克，白菜干250克，蜜枣4个。
做法：菜干切段;腊鸭肾用温水浸软，切件;猪踭洗净。
把全部用料放入瓦煲内，加水适量，武火煮沸后，文火煲约2~3小时。
功效：菜干能通利肠胃、下气消食;陈肾功效清热下气;合而煲猪踭，有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效，适用于干咳无痰、咽干口燥、大便干结者服用。
冬季降火汤食谱鸭肾鸭肾汤【材料】鸭肾、布渣叶、独脚金、白萝卜、蜜枣。
【步骤】白萝卜去皮，清水洗净，切厚件，备用;新鲜鸭肾剖开，除去内里的脏东西，但不必剥去鸡内金(粘附在鸭肾内壁上的一片金黄色厚膜，俗称鸭肾衣)，清水洗净，备用;将所有材料清洗干净后，放入炖盅，炖两个小时，加盐调味即可。
【功效】布渣疳积鸭肾汤，健胃消滞，清热降火。
布渣叶具有清热消食，帮助消化的作用，独脚金也有清热消积的功效，治疗小朋友“生积”就是使用这个药材。
适用于应酬饮食太多，脘腹饱胀不适，嗳气频繁，纳食呆滞，大便酸臭等症状。
冬季降火汤食谱鸭肾雪耳鸭肾汤功效：健脾和胃润肺止咳雪耳又叫银耳，多胶质柔糯，味清香。
中医认为它还可治心悸失眠、神经衰弱、养颜润肤、劳虚咳嗽、虚热口渴、妇女崩漏、大便秘结等。
与腊鸭肾为汤，清润甘香可口，有健脾和胃、润肺止咳之功，为男女老少皆宜的家庭靓汤。
材料：雪耳20克、腊鸭肾3~4个、猪瘦肉200克、生姜3片。
烹制：雪耳浸泡，撕为小朵;腊鸭肾洗净，用温水浸泡，切厚片;猪瘦肉洗净，切块。
一起与姜下瓦煲，加入清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下盐便可。
为3~4人量。
冬季降火汤食谱鸭肾芹菜萝卜煲干鲜鸭肾汤材料：芹菜200克，白萝卜750克，腊鸭肾2个，鲜鸭肾2个蜜枣1颗，生姜3片。
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冬天喝什么汤下火八款降火汤推荐
冬天喝什么汤下火？
1、莲子银耳汤
材料：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。
做法：银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，撕碎备用。
汤锅放清水，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中，开火加热至煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
功效：冬季也会时有肺火显盛的现象，不妨喝莲子银耳汤，可以滋阴润肺，安神养心。
2、雪梨青萝卜炖猪瘦肉
材料：雪梨1个、青萝卜1个、红枣4个、猪瘦肉250克、生姜2片。
做法：各物洗净。
雪梨、青萝卜去皮、切块；猪瘦肉切小方块状；红枣去核。
一起与生姜下炖盅，加热开水1000毫升（约4碗量），加盖隔水炖约3小时便可。
进饮方下盐。
功效：雪梨入汤有润肺、化痰、止咳、清心、降火的功效，而青萝卜入汤清润可口，又能宽中下气、健脾胃，合而炖猪瘦肉，能清心润肺、清燥除烦。
3、猪肝枸杞菜汤
材料：猪肝100克、枸杞菜300克、调料食盐1小勺、姜5克、
料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水适量、植物油5毫升。
做法：猪肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟，再用清水漂洗干净；将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀，姜去皮切丝；猪肝腌制片刻，枸杞菜洗净将叶子摘下，梗不要；锅中倒入适量清水，大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟；放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。
功效：枸杞菜性凉，可以清肝肾、降肺火，吃猪肝也可去肺火。
4、百合雪梨汤
材料：百合30克，雪梨1个，冰糖适量。
做法：将百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入沙锅内，再加半碗多清水，煮一个半小时，待百合已烂，加入去皮核切块的雪梨及冰糖，再煮30分钟即成。
功效：滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效，所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。
5、荸荠茅根萝卜汤
材料：荸荠10个，新鲜茅根200g，白萝卜1个，瘦猪肉200g，生姜1片，盐少许。
做法：荸荠、白萝卜去皮洗净；新鲜茅根、瘦猪肉洗净，生姜刮皮；瓦煲内加入适量清水和所有材料，煲两小时左右，调味即可。
功效：有清热解毒、生津止渴、润肠通便的作用。
6、罗汉果橄榄猪骨汤
材料：罗汉果半个、青橄榄8粒、猪扇骨500克、红萝卜1根、姜2片。
做法：罗汉果和青橄榄洗净，用刀将青橄榄划几道；红萝卜洗净，切块；将猪扇骨洗净，斩块，汆水捞起；将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：养阴利咽、生津润燥。
罗汉果有“中华神果”的美誉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、润肺化痰等功效。
7、粉葛赤小豆蚝豉煲鲮鱼
材料：粉葛600克，赤小豆50克，蚝豉3~5只，鲮鱼1条（约400克），猪瘦肉50克，生姜4片。
做法：粉葛去皮切块，鲮鱼宰洗干净，入锅煎至微黄，攒入少许热水。
所有材料一起下瓦煲，加入2000毫升清水（约8碗量），大火滚沸改文火，煲约1小时，下盐便可。
功效：广东人认为粉葛最适宜秋冬食用，因其有清热下火、生津之效，尤其对于骨火、胃火盛者功效显着。
此汤有清热养阴，润燥和胃的功效。
8、沙参玉竹雪耳汤
材料：北沙参15g，玉竹15g，雪耳15g，猪瘦肉200g，陈皮、盐少许。
做法：先将雪耳用清水浸透发开，备用；北沙参、玉竹、猪瘦肉、陈皮分别用清水洗净；瓦煲内加入适量清水和所有材料，煲两小时左右，加盐调味，即可饮用。
功效：清燥润肺、滋阴清补。
冬天喝什么汤下火？除了以上的汤品有降火的功效外，像绿豆汤、萝卜汤、莲藕汤、冬瓜汤等也适合冬季上火的人食用。
冬季除了喝汤下火外，我们还可以吃水果，接下来一起看看冬天吃什么食物下火快。