营养早餐 说课稿

营养早餐说课稿

太和县关集镇中心小学

周莹莹

2018年11月

尊敬的各位评委大家好，我是周莹莹，今天我所说课的内容是湖南美术出版社出版的小学美术教材一年级上册第14课《营养早餐》。下面我将着重从教材、学情、教学目标、教学重难点、教法学法、教学过程、教学反思几个方面来谈谈我对本节课的教学设计。

一、说教材分析

首先，我根据《美术课程标准》中对于美术学习领域的划分，确定《营养早餐》一课为设计应用学习领域。即通过回忆欣赏早餐图片、通过观察、辨识早餐食物特征，让学生能将食物特征进行组合和设计并表现出来。大胆的发挥想象力，激发学生的创作愿望。

二、说学情

本节课面对的教学对象是小学一年级的学生，这一阶段的学生想象力与创造力非常丰富和活跃，结合小学儿童的学龄特点，本着使学生提高对美的感受能力和艺术创造能力，我确定适合本课以及学情的教学目标。

三、说教学目标

我将从三个维度设定本节课的教学目标

1、知识与技能目标：让学生能设计简洁的早餐图形，享受搭配营养早餐的乐趣。

2、过程与方法目标：认知和提炼食物形象特征，提高造型能力和培养设计意识。

3、情感态度与价值观目标：了解早餐的重要性，养成吃早餐的

好习惯。

四、说教学重难点

本节课的教学重点是：重点学会画常见早餐。

教学难点是：了解早餐搭配的重要性。

五、说教法学法

在教学中，为了更好地突出重点、突破难点，实现预设的三围目标，体现课程设计注重人文关怀，侧重学生的体验过程，针对小学年级学生的心理特点和认知规律，我遵循“教为主导，学为主体”的教学思想，体现学生在学习活动中的主体地位。我将主要用到以下教学方法：谈话法\ 观察法\ 游戏法\ 讲授法等。课堂中我将通过情景创设，引导学生主动探究，体验学习的过程，培养学生自主、合作学习以及主动探究的意识；通过评价激励，引导学生积极互动，体会创作的快乐，发展学生的想象力、提高学生的创造力。

六、说教学过程

为了使学生都能在视、听、说、做、思等行为环节中经历美术的过程、体验审美的快乐，顺利达成教学目标，我设计的教学流程如下：

(一)、在导入环节，我会进行动画视屏播放，吸引学生的眼球。

2.视屏播放完毕后，我会根据视屏内容向学生提问：视屏中的妈妈为什么不停的让自己的女儿吃早餐呢。根据学生回答，总结早餐的重要性：早餐是人一天中最重要的一餐,营养的早餐能给我们提供足够能量,让我们的身体吸收营养,头脑清晰,健康成长。紧接着我会继续以谈话的方式向学生提问，你们今天吃早餐了吗?早餐时你都吃了什

么?

通过与学生的谈话交流进行揭题《营养早餐》

（二）在新课讲授环节，首先我会根据早餐知识进行提问。

1.早餐时,你最喜欢吃什么?

根据学生回答，总结出早餐的种类:主食、液体实物、蔬果、鱼肉蛋类、其他

2.然后我关注对这些种类的早餐进行介绍

(1)主食的内容以及作用是人类能量的主要来源。

(2)液体实物:能够补充水分,指牛奶、豆浆等饮品,补充蛋白质,添加维生素。

(3)鱼肉蛋类:富含蛋白质,蛋白质是构成人体皮肤、肌肉、内脏、头发、血液和指甲的主要成分,让小朋友长得更高。

(4)蔬果:富含维生素

(5)其他:如核桃等坚果,补脑益智,让我们的大脑更聪明。

3.在对早餐的种类进行分析之后，我会和学生进行一起进行早餐探究

（1）.猜迷游戏!

游戏中，让学生根据图片外形猜一猜,这是什么食物?为什么?

根据图片上的食物细节图猜一猜,这是什么食物?

猜迷之后我会进行小结，提醒学生在画的时候一定要仔细观察哦,通过物体的外形和细节来抓住物体特征。

（2）.接下来与学生一起进行分组画一画

要求学生根据圆形添画成好吃的早餐，比一比哪一组变得最多。在物体联想上对学生进行引导。

分析并总结画的过程要先分析食物的外形,再画,最后再涂上合适的颜色。

在画法方面进行提示

(1)根据一个外形添加想象成不同的食物。

(2)根据一种食物回忆、想象它不同的样子和状态。

掌握了这两个方法,你想出来的食物一定会和别人的与众不

同哦!

（三）在进行自主合作探究环节，我会与学生一起进行游戏，辩一辩，进行合作探究

1、出示图片，让学生找一找并提问这两碗“面条”哪里不同?你更喜欢哪一碗?为什么?总结线条清晰流畅让人看起来更有食欲。

出示图片，请学生继续说一说哪一个面包的颜色让你更有食欲,更接近实物呢?总结颜色恰当鲜艳的食物让人看起来更有食欲。

通过辩一辩环节旨在提示学生：

(1)要大胆地画出流畅连续的线条

(2)涂上合适的颜色,让你的食物既好吃又好看。

2、讲述早餐搭配的重要性

（1）.孩子们,老师下周要出远门去学习,周一到周五都安排了早餐。但只安排好了一部分,空着的地方要你们帮老师安排,你们谁愿意到前面帮老师安排!其他的小朋友可以观察一下,看他安排的合不合理!

（2）.老师吃了一周,装肚子疼!为什么那么疼?谁来说一说!导出早餐时,要多吃:面包、馒头、粥类、杂粮、豆浆、脱脂牛奶、鸡蛋、水果、蔬菜。

少吃:油条、汉堡、蛋糕、饼干、薯条、火腿、方便面、碳酸饮料、汽水等。

要注意合理的营养搭配!不能挑食!那样对身体不好。

(3)、习作欣赏

1.孩子们欣赏几幅小朋友的营养早餐,喜欢哪一副?为什么?

总结刻画时要突出主要食物,可用拟人方法,还可以加上背景!让我们的作品更漂亮!

（四）课堂练习环节，我会分发给学生一些未完成的早餐表格，让学生将自己喜欢的各种早餐食物搭配在表格中。

注意:食物种类丰富,营养搭配合理,色彩鲜艳!

（五）在展示环节，我会设计一场营养早餐发布会。采用多种评价方式，让学生进行自评、互评，最后由我进行总结评价。

1.自评：让学生自己展示作品，说说自己的作品的特点以及创作想法

2.互评：学生之间相互谈谈自己的看法，让他们在共同的参与过程中产生思想的交流和碰撞，提高审美能力。

3.教师评价：根据激励性和发展性的原则，在评价的过程中，结合学生作品的不同特点，肯定孩子们的各种表现，注重学生在美术学习过程中的表现，关注形成性评价，保护他们的积极态度和创新意识。