舌尖上的安全主题班会课件
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中小学校园食品安全主题班会食刻牢记安全相伴课件PPT
菠菜中含有大量的草酸，豆腐则含有钙 质，混合后会生成不可融解的草酸钙， 易使人患草酸结石症
猪肝中含铁、铜等金属元素，一旦与菠 菜中大量的维生素C相结合，金属离子极 易被氧化而减弱自身的营养价值
4、有毒不能混吃的食物。
中小学校园食品安全主题班会
鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白 酶结合，不易吸收。
同食伤元气，出现中毒症状。
5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒； 6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠； 7、不吃无卫生保障的街头食品； 8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。
PART 04
有毒不混吃食物
FOOD SAFETY OF MIDDLE SCHOOL STUDENTS
小笼包
危害度：★★☆ 公众喜欢度：★★★★★ 关键词：猪肉瘤 血脖肉 死猪
无良商贩用猪肉瘤配做包子馅 长沙包子铺挂狗头卖臭包子 咸菜包子里吃出塑料纸 黑心店主超低价收购死猪做包子
PART 03
垃圾食品及危害
FOOD SAFETY OF MIDDLE SCHOOL STUDENTS
食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义， 食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。
破坏维生 素，使蛋 白质变性； 热量过多， 营养成分 低。
含奶油极 易引起肥 胖；含糖 量过高影 响正餐。
3、垃圾食品及危害。
中小学校园食品安全主题班会
中学生安全饮食标准：
1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康； 2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播； 3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒； 4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期；
猪肝中含铁、铜等金属元素，一旦与菠 菜中大量的维生素C相结合，金属离子极 易被氧化而减弱自身的营养价值
4、有毒不能混吃的食物。
中小学校园食品安全主题班会
鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白 酶结合，不易吸收。
同食伤元气，出现中毒症状。
5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒； 6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠； 7、不吃无卫生保障的街头食品； 8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。
PART 04
有毒不混吃食物
FOOD SAFETY OF MIDDLE SCHOOL STUDENTS
小笼包
危害度：★★☆ 公众喜欢度：★★★★★ 关键词：猪肉瘤 血脖肉 死猪
无良商贩用猪肉瘤配做包子馅 长沙包子铺挂狗头卖臭包子 咸菜包子里吃出塑料纸 黑心店主超低价收购死猪做包子
PART 03
垃圾食品及危害
FOOD SAFETY OF MIDDLE SCHOOL STUDENTS
食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义， 食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。
破坏维生 素，使蛋 白质变性； 热量过多， 营养成分 低。
含奶油极 易引起肥 胖；含糖 量过高影 响正餐。
3、垃圾食品及危害。
中小学校园食品安全主题班会
中学生安全饮食标准：
1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康； 2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播； 3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒； 4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期；
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卫
生
Part 01 有害食品 一场大雪后的上午，我和爷爷来到了龙泉湖欣赏雪景。只见高大的塔松上，积满了厚厚的雪，但是，她不畏严寒，昂着头，屹力在风雪中，墨绿的松枝更显她百折不挠的傲骨风姿。在假山上，一株株腊梅，在隆冬时节吐露出嫩黄的花朵，散发着淡淡的清香。
一场大雪后的上午，我和爷爷来到了 龙泉湖 欣赏雪 景。只 见高大 的塔松 上，积 满了厚 厚的雪 ，但是 ，她不 畏严寒 ，昂着 头，屹 力在风 雪中， 墨绿的 松枝更 显她百 折不挠 的傲骨 风姿。 在假山 上，一 株株腊 梅，在 隆冬时 节吐露 出嫩黄 的花朵 ，散发 着淡淡 的清香 。
绿 色 食 品
健 康 评
一场大雪后的上午，我和爷爷来到了 龙泉湖 欣赏雪 景。只 见高大 的塔松 上，积 满了厚 厚的雪 ，但是 ，她不 畏严寒 ，昂着 头，屹 力在风 雪中， 墨绿的 松枝更 显她百 折不挠 的傲骨 风姿。 在假山 上，一 株株腊 梅，在 隆冬时 节吐露 出嫩黄 的花朵 ，散发 着淡淡 的清香 。
价
一场大雪后的上午，我和爷爷来到了 龙泉湖 欣赏雪 景。只 见高大 的塔松 上，积 满了厚 厚的雪 ，但是 ，她不 畏严寒 ，昂着 头，屹 力在风 雪中， 墨绿的 松枝更 显她百 折不挠 的傲骨 风姿。 在假山 上，一 株株腊 梅，在 隆冬时 节吐露 出嫩黄 的花朵 ，散发 着淡淡 的清香 。
饮
食
一场大雪后的上午，我和爷爷来到了 龙泉湖 欣赏雪 景。只 见高大 的塔松 上，积 满了厚 厚的雪 ，但是 ，她不 畏严寒 ，昂着 头，屹 力在风 雪中， 墨绿的 松枝更 显她百 折不挠 的傲骨 风姿。 在假山 上，一 株株腊 梅，在 隆冬时 节吐露 出嫩黄 的花朵 ，散发 着淡淡 的清香 。
一场大雪后的上午，我和爷爷来到了 龙泉湖 欣赏雪 景。只 见高大 的塔松 上，积 满了厚 厚的雪 ，但是 ，她不 畏严寒 ，昂着 头，屹 力在风 雪中， 墨绿的 松枝更 显她百 折不挠 的傲骨 风姿。 在假山 上，一 株株腊 梅，在 隆冬时 节吐露 出嫩黄 的花朵 ，散发 着淡淡 的清香 。
中小学校园食品安全主题班会PPT课件
5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒； 6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠； 7、不吃无卫生保障的街头食品； 8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。
中
小
学
校
园
食
品
安
全
主
题
班
会
PART 04
有毒不混吃食 物 FOOD SAFETY OF MIDDLE SCHOOL STUDENTS
食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义， 食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。
购买食品注意事项
中小学校园食品安全主题班会
一、中学生购买食品时应注意事项
➢ 到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。 ➢ 仔细查看商品标签，食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、
街边小吃大揭秘
中小学校园食品安全主题班会
烤肉烤串
危害度：★★★★☆ 公众喜欢度：★★★★☆ 关键词：流浪猫 死猪肉 “红粉” 亚硝酸盐
罪状揭露
烧烤摊挂羊头卖狗肉 你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？ 廉价火卖 这羊肉串是死猪肉 亚硝酸盐过多 吃肉串也会中毒 发红肉串可能被染有毒“红粉”
街边小吃大揭秘
中小学校园食品安全主题班会
中小学校园食品安全主题班会
炸鸡翅
危害度：★★☆
关键词：薯粉丸 臭鸡翅
公众喜欢度：★★★★☆
罪状揭露
快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成
油条油饼
危害度：★★★
关键词：铝超标 敌敌畏 地沟油
中
小
学
校
园
食
品
安
全
主
题
班
会
PART 04
有毒不混吃食 物 FOOD SAFETY OF MIDDLE SCHOOL STUDENTS
食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义， 食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。
购买食品注意事项
中小学校园食品安全主题班会
一、中学生购买食品时应注意事项
➢ 到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。 ➢ 仔细查看商品标签，食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、
街边小吃大揭秘
中小学校园食品安全主题班会
烤肉烤串
危害度：★★★★☆ 公众喜欢度：★★★★☆ 关键词：流浪猫 死猪肉 “红粉” 亚硝酸盐
罪状揭露
烧烤摊挂羊头卖狗肉 你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？ 廉价火卖 这羊肉串是死猪肉 亚硝酸盐过多 吃肉串也会中毒 发红肉串可能被染有毒“红粉”
街边小吃大揭秘
中小学校园食品安全主题班会
中小学校园食品安全主题班会
炸鸡翅
危害度：★★☆
关键词：薯粉丸 臭鸡翅
公众喜欢度：★★★★☆
罪状揭露
快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成
油条油饼
危害度：★★★
关键词：铝超标 敌敌畏 地沟油
学生食品安全教育主题班会PPT
01
如果豆角在煮沸或急火加热10-15分钟，凝集毒、溶血素就可以被破坏。因此，炒吃豆角或用豆角做馅要充分加热，不可吃未熟的豆角。
02
吃未熟透的豆角易中毒
为什么不能使用发芽的马铃薯
马铃薯中含有龙葵素,它是一种对人体有害的生物碱,平时马铃薯中含量极微,一旦马铃薯发芽,芽眼,芽根和变绿,溃烂的地方龙葵素的含量急剧增高,可高出平时含量的40～70倍,人吃了这种发芽的马铃薯,轻者恶心呕吐,腹痛,腹泻,重者可出现脱水,血压下降,呼吸困难,昏迷,抽搐等现象.严重者还可因心肺麻痹而死亡。
01
怎样预防食物中毒呢？
养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。从而引起腹泻。
选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看其感官性状，是否有腐败变质。尤其是对小食品，不要只看其花花绿绿的外表诱人，要查看其生产日期、保质期，是否有厂名、厂址、生产许可证号（QS号）等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。否则，一旦出现质量问题无法追究。
危害度：★★★★☆公众喜欢度：★★★ 关键词：硫酸亚铁 明矾 垃圾堆 罪状揭露： ●化工用硫酸亚铁染黑豆腐 ●臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后 ●化学毒剂“催生”臭豆腐 ●用明矾制作臭豆腐
3、哪些零食是你的最爱？
胃肠功能紊乱不定时、无规律地吃零食会增加胃肠道的负担，影响其正常功能，甚至造成胃肠功能紊乱。儿童与成人一样，经生理调节、消化器官间歇性的有规律的工作，而不定时、无规律地吃零食，可能丰士这种有规律的工作和休息的节律，增加胃肠道的负担，久之引起消化障碍和吸收不良，并影响到孩子的生长发育。
01
怎样预防食物中毒呢？
如果豆角在煮沸或急火加热10-15分钟，凝集毒、溶血素就可以被破坏。因此，炒吃豆角或用豆角做馅要充分加热，不可吃未熟的豆角。
02
吃未熟透的豆角易中毒
为什么不能使用发芽的马铃薯
马铃薯中含有龙葵素,它是一种对人体有害的生物碱,平时马铃薯中含量极微,一旦马铃薯发芽,芽眼,芽根和变绿,溃烂的地方龙葵素的含量急剧增高,可高出平时含量的40～70倍,人吃了这种发芽的马铃薯,轻者恶心呕吐,腹痛,腹泻,重者可出现脱水,血压下降,呼吸困难,昏迷,抽搐等现象.严重者还可因心肺麻痹而死亡。
01
怎样预防食物中毒呢？
养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。从而引起腹泻。
选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看其感官性状，是否有腐败变质。尤其是对小食品，不要只看其花花绿绿的外表诱人，要查看其生产日期、保质期，是否有厂名、厂址、生产许可证号（QS号）等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。否则，一旦出现质量问题无法追究。
危害度：★★★★☆公众喜欢度：★★★ 关键词：硫酸亚铁 明矾 垃圾堆 罪状揭露： ●化工用硫酸亚铁染黑豆腐 ●臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后 ●化学毒剂“催生”臭豆腐 ●用明矾制作臭豆腐
3、哪些零食是你的最爱？
胃肠功能紊乱不定时、无规律地吃零食会增加胃肠道的负担，影响其正常功能，甚至造成胃肠功能紊乱。儿童与成人一样，经生理调节、消化器官间歇性的有规律的工作，而不定时、无规律地吃零食，可能丰士这种有规律的工作和休息的节律，增加胃肠道的负担，久之引起消化障碍和吸收不良，并影响到孩子的生长发育。
01
怎样预防食物中毒呢？
饮食安全知识主题班会PPT
消费者安全意识提升
营养健康理念深入人心
预测随着消费者对食品安全问题的关注度 不断提高，将更加注重选择安全健康的食 品，推动食品行业良性发展。
展望未来营养健康理念将更加深入人心， 人们将更加注重合理膳食和营养搭配，促 进全民健康水平提升。
THANKS
导泻
如患者已腹泻，可服用导泻药物， 加速有毒食物排出。
补液
给患者服用温开水或淡盐水，补充 体内流失的水分和电解质。
就医途中注意事项
保持患者平躺
避免患者因呕吐、腹泻导致脱水或休克。
密切观察病情
注意患者症状变化，及时采取相应措施。
携带相关物品
携带患者呕吐物、剩余食物等，以便医生诊断。
06
总结回顾与展望未来发展趋 势
积极参与食品安全宣传教育活动，向家人、朋友传播正确的食品安全知识。
02
常见食品污染及预防
细菌性污染及预防措施
细菌种类
沙门氏菌、金Leabharlann 色葡萄球菌等。污染来源生肉、禽蛋、乳制品等。
预防措施
彻底加热食物、生熟分开、保持厨房卫生。
化学性污染及预防措施
化学污染物
农药残留、重金属、添加剂等。
污染来源
农产品、加工食品等。
04
校园内外餐饮场所选择注意 事项
校园内餐饮场所卫生状况考察
观察环境卫生
注意地面、桌面、餐具是 否清洁，有无油渍、污渍 等。
检查食品质量
查看食材是否新鲜，有无 异味、变质等情况。
了解食品来源
询问食品来源，确保食材 采购途径正规可靠。
校外就餐时选择正规商家和知名品牌
选择证照齐全的商家
优先选择持有有效证照、卫生许可证和营业执照的商家。
关注舌尖上的安全食品行业食品安全PPT专题汇报
味精、色素、而这些化学成分对人体肝、
我们通常之所以看刚上一年级那天， 学校里 桂花也 开了， 零零碎 碎的桂 花开得 特别美 丽。也 就是在 那一天 ，我认 识了一 年级的 老师— —张老 师。 雨停了，爸爸也来了。经过那些桂花 树时， 花香四 溢，仿 佛甜到 了心里 。
肾等脏器危害极大，大量食用容易致癌，
我们通常之所以看刚上一年级那天， 学校里 桂花也 开了， 零零碎 碎的桂 花开得 特别美 丽。也 就是在 那一天 ，我认 识了一 年级的 老师— —张老 师。 雨停了，爸爸也来了。经过那些桂花 树时， 花香四 溢，仿 佛甜到 了心里 。
关键词： 过期肉馅、牛肉香精、止泻药
我们通常之所以看刚上一年级那天， 学校里 桂花也 开了， 零零碎 碎的桂 花开得 特别美 丽。也 就是在 那一天 ，我认 识了一 年级的 老师— —张老 师。 雨停了，爸爸也来了。经过那些桂花 树时， 花香四 溢，仿 佛甜到 了心里 。
我们通常之所以看刚上一年级那天， 学校里 桂花也 开了， 零零碎 碎的桂 花开得 特别美 丽。也 就是在 那一天 ，我认 识了一 年级的 老师— —张老 师。 雨停了，爸爸也来了。经过那些桂花 树时， 花香四 溢，仿 佛甜到 了心里 。
汇报人：XXX 我们通常之所以看刚上一年级那天， 学校里 桂花也 开了， 零零碎 碎的桂 花开得 特别美 丽。也 就是在 那一天 ，我认 识了一 年级的 老师— —张老 师。 雨停了，爸爸也来了。经过那些桂花 树时， 花香四 溢，仿 佛甜到 了心里 。
有害食品
我们通常之所以看刚上一年级那天， 学校里 桂花也 开了， 零零碎 碎的桂 花开得 特别美 丽。也 就是在 那一天 ，我认 识了一 年级的 老师— —张老 师。 雨停了，爸爸也来了。经过那些桂花 树时， 花香四 溢，仿 佛甜到 了心里 。
中学班主任主题班会优质课件：关注舌尖上的安全 PPT
测一测自己的营养状况
计 算 方 法 评 价 指 标
＜18.5
体重/身高的平方 （kg/m2）
18.5～25 正 常
＞25 营养过剩
营养不良
民以食为天，食以安为先
学生营养不良与营养过剩 全国学生体质健康调查发现： 7-18岁学生营养不良率为26.9% （男生）和38.3%（女生)。7至18
岁学生中营养过剩的情况也在逐年
民以食为天
民以食为天，食以安为先
在中国传统文化教育中 的阴阳五行哲学思想、儒家 伦理道德观念、中医营养摄 生学说，还有文化艺术成就、 饮食审美风尚、民族性格特 征诸多因素的影响下，创造 出彪炳史册的中国烹饪技艺， 形成博大精深的中国饮食文 化。中国饮食文化涉及到食 源的开发与利用、食具的运 用与创新、食品的生产与消 费、餐饮的服务与接待、餐 饮业与食品业的经营与管理， 以及饮食与国泰民安、饮食 与文学艺术、饮食与人生境 界的关系等，深厚广博。
买蔬菜则先看其颜色是否新鲜，再用 手摸一捏是否硬挺，就知道它的新鲜程度 了。
民以食为天，食以安为先
关注食品安全 二、怎样购买安全食品？
3、怎样识别用激素促进成熟的蔬 菜？
用了激素的西红柿：“尖屁股”； 个头很大，红绿斑驳，摸起来发硬， 切开后没汁或汁很少；最左侧的1 号番茄的形状是典型的海星身材， 这是因为激素喷施过量而导致的变 形，再看看2号番茄和3号小番茄 都是正常的西红柿。 生长怪异的如冬瓜、黄瓜、茄子之 类，冬瓜、茄子上小下大，黄瓜则 全身长坨，都是喷洒激素的结果。 有的水果细皮嫩肉，有的芹菜体大 身长，均不要吃为好。 发芽的土豆有毒
绿色食品分为A级和AA级两类： A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。 AA级绿色食品在生产过程中则不允许使用任何有害化学合成物质。
计 算 方 法 评 价 指 标
＜18.5
体重/身高的平方 （kg/m2）
18.5～25 正 常
＞25 营养过剩
营养不良
民以食为天，食以安为先
学生营养不良与营养过剩 全国学生体质健康调查发现： 7-18岁学生营养不良率为26.9% （男生）和38.3%（女生)。7至18
岁学生中营养过剩的情况也在逐年
民以食为天
民以食为天，食以安为先
在中国传统文化教育中 的阴阳五行哲学思想、儒家 伦理道德观念、中医营养摄 生学说，还有文化艺术成就、 饮食审美风尚、民族性格特 征诸多因素的影响下，创造 出彪炳史册的中国烹饪技艺， 形成博大精深的中国饮食文 化。中国饮食文化涉及到食 源的开发与利用、食具的运 用与创新、食品的生产与消 费、餐饮的服务与接待、餐 饮业与食品业的经营与管理， 以及饮食与国泰民安、饮食 与文学艺术、饮食与人生境 界的关系等，深厚广博。
买蔬菜则先看其颜色是否新鲜，再用 手摸一捏是否硬挺，就知道它的新鲜程度 了。
民以食为天，食以安为先
关注食品安全 二、怎样购买安全食品？
3、怎样识别用激素促进成熟的蔬 菜？
用了激素的西红柿：“尖屁股”； 个头很大，红绿斑驳，摸起来发硬， 切开后没汁或汁很少；最左侧的1 号番茄的形状是典型的海星身材， 这是因为激素喷施过量而导致的变 形，再看看2号番茄和3号小番茄 都是正常的西红柿。 生长怪异的如冬瓜、黄瓜、茄子之 类，冬瓜、茄子上小下大，黄瓜则 全身长坨，都是喷洒激素的结果。 有的水果细皮嫩肉，有的芹菜体大 身长，均不要吃为好。 发芽的土豆有毒
绿色食品分为A级和AA级两类： A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。 AA级绿色食品在生产过程中则不允许使用任何有害化学合成物质。
食品安全主题班会课件ppt
增强社会责任感
通过班会的学习和讨论，使同 学们认识到自己在食品安全方 面的责任和义务，积极参与社
会监督。
食品安全重要性
保障身体健康
食品安全直接关系到我们的身体健康，不合格的食品可能 含有有害物质，长期食用会对身体造成损害。
促进经济发展
食品安全是食品产业可持续发展的基础，加强食品安全监 管和管理，有利于推动食品产业的健康发展，促进经济的 繁荣。
报告内容
报告应包括事故发生的时间、地点、涉及人员、事故性质、影响 范围及已采取的措施等。
报告途径
报告可通过口头、电话或书面形式进行，确保信息及时准确传达 。
应急处理小组组成及职责划分
01
小组组成
应急处理小组由企业负责人、食品安全管理人员、技术人员等组成。
02 03
职责划分
负责人负责全面协调和指导应急处理工作；食品安全管理人员负责事故 调查、原因分析和提出处理意见；技术人员负责提供技术支持和协助解 决问题。
定义
食品污染是指食品在生产、加工、运输、储存、销售等过程 中，被有害物质污染，导致食品质量下降，对人体健康产生 危害的现象。
分类
食品污染可分为生物性污染、化学性污染和物理性污染。生 物性污染包括细菌、病毒、寄生虫等；化学性污染包括农药 、兽药、重金属、添加剂等；物理性污染包括放射性物质、 异物等。
常见食品污染来源
从业人员健康管理
食堂从业人员需持有健康证上 岗，定期进行体检和培训，保
持良好的个人卫生习惯。
校园周边餐饮监管政策解读
餐饮店资质要求
01
校园周边的餐饮店需具备相应的营业执照和食品经营许可证，
确保合法经营。
食品安全监管措施
02
相关部门定期对校园周边餐饮店进行食品安全检查，对存在问
通过班会的学习和讨论，使同 学们认识到自己在食品安全方 面的责任和义务，积极参与社
会监督。
食品安全重要性
保障身体健康
食品安全直接关系到我们的身体健康，不合格的食品可能 含有有害物质，长期食用会对身体造成损害。
促进经济发展
食品安全是食品产业可持续发展的基础，加强食品安全监 管和管理，有利于推动食品产业的健康发展，促进经济的 繁荣。
报告内容
报告应包括事故发生的时间、地点、涉及人员、事故性质、影响 范围及已采取的措施等。
报告途径
报告可通过口头、电话或书面形式进行，确保信息及时准确传达 。
应急处理小组组成及职责划分
01
小组组成
应急处理小组由企业负责人、食品安全管理人员、技术人员等组成。
02 03
职责划分
负责人负责全面协调和指导应急处理工作；食品安全管理人员负责事故 调查、原因分析和提出处理意见；技术人员负责提供技术支持和协助解 决问题。
定义
食品污染是指食品在生产、加工、运输、储存、销售等过程 中，被有害物质污染，导致食品质量下降，对人体健康产生 危害的现象。
分类
食品污染可分为生物性污染、化学性污染和物理性污染。生 物性污染包括细菌、病毒、寄生虫等；化学性污染包括农药 、兽药、重金属、添加剂等；物理性污染包括放射性物质、 异物等。
常见食品污染来源
从业人员健康管理
食堂从业人员需持有健康证上 岗，定期进行体检和培训，保
持良好的个人卫生习惯。
校园周边餐饮监管政策解读
餐饮店资质要求
01
校园周边的餐饮店需具备相应的营业执照和食品经营许可证，
确保合法经营。
食品安全监管措施
02
相关部门定期对校园周边餐饮店进行食品安全检查，对存在问
食品安全教育主题班会PPT课件
吃东西噎住了怎么办？ 1、双臂用力收紧，瞬间按压孩子胸部。 2、持续几次挤按，直到气管阻塞解除。
注意三餐
早餐：早上七点左右 午餐：十二点到十三点之间 晚餐：不能超过十八点
注意三餐
安全
三餐要规律，更要规律，有选择的吃三餐哦！
规律
规律
一日三餐要规律， 该吃饭的时间一定要吃饭
01 时 间
一定要注意三餐的时间，按时吃饭
食 品 安全
PIN
QUAN
前言
你知道吗，饮食时如果食用方法不 当，或在食用过程中嬉戏打闹，食 物很容易进入气管，严重时会造成 窒息，危及小朋友的生命！
养成爱卫生的 爱习惯
目录
Directory
注意这些 危险食物
合理安排一日三 餐
健康饮食儿歌
养成爱卫 生的爱习
惯
习惯
小朋友，要养成良好 的卫生、饮食习惯哦！
儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个 鸡蛋和一两片面包为最佳。
早餐
儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个 鸡蛋和一两片面包为最佳。
正常的三餐
最好的水果：猕猴桃。猕猴桃被称为营养的金矿，它含有丰富的维生素C， 据分析，每百克猕猴桃果肉的维生素C含量是100~420毫克，堪称水果中的 “VC之王”。
健康饮 食儿歌
花生酱等的危害
上
火
花生酱属于高热量食物， 会导致小朋友上火
高脂肪
花生酱中含有大量脂肪，小 朋友食用的话有可能会导致 小朋友消化不良
调味品
花生酱属于调味品，不适 合大量食用
巧克力素
花生酱中会含有巧克力素， 小朋友吃的多的话会导致 挑食等。
这些不能吃
变质的水果和剩饭剩菜不能吃，因为变质的 食物中可能会含有大量细菌，身体正在发育 中的小朋友不能吃这些食物
食刻牢记,安全你我——食品安全教育主题班会ppt
“垃圾”食品及其危害性
古人又云：病从口入
• 食品的质量不安全，将会影响到人们的 健康。食品的安全问题关系到同学们的 生长、发育和健康成长。
PART. 03
培养良好的食品 安全习惯
培养良好的食品安全习惯
养成良好的个人卫生习惯
• 养成吃饭前洗手的卫生习惯。 • 生吃瓜果要洗干净。 • 不吃腐烂变馊的饭菜。 • 饮水讲卫生，不喝生冷水。 • 注意科学饮食。
也不能直接食用，一定要彻底加热，蒸、煮、 热透。 • 重复加热剩菜剩饭，最好不要超过一次。
剩饭剩菜怎么办?
• 提前分装，2小时内放冰箱冰箱保存不超过3天 • 彻底加热,煮沸3～5分钟吃多少热多少，不反
复加热
关注饮食安全
• “民以食为天，食以安为先。” • 食品安全事关每个人的身体健康,尤其是在成
冷冻甜品类食品
2
含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。
烧烤类食品
3
含大量致癌物质，导致蛋白质碳化变性。
“垃圾”食品及其危害性
垃圾食品对青少年的影响
• 大量食用“垃圾食品”对儿童的智力、身高发育会 产生很大的影响。
• 一份由上海体育科学研究所和上海市青少年体质与 评价中心合作的抽样调查显示，上海市66%的孩子 身高不理想。
食材处理
不同的刀和砧板分开处理生熟食物不要在室温下解冻用微波炉或冰箱冷藏室
生食生肉家禽海产
熟食白切鸡水果
烹饪加热
彻底煮熟
• 肉汁不呈 红色
• 鱼肉不透 明
• 蛋黄凝固
微波炉：加热期间把食物翻动几次确保受热均匀
再次食用要彻底加热
• 熟食室温放置后再食用，要二次加热； • 从冰箱里取出的生冷熟食，特别是剩饭剩菜，
图文关注舌尖上的安全食品行业食品安全PPT内容课件
价
一望无际的田野上泛起一片片绿色的 涟漪。 草木是 绿的、 山水是 绿的、 棋格般 划分的 田野更 是绿了 ，绿得 干净， 绿得出 奇。漫 山遍野 都是荡 漾着春 意的绿 ，悄悄 地用这 般蓬勃 的绿染 到了我 的心间 。
饮
食
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垃圾食品
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有害食品
一望无际的田野上泛起一片片绿色的 涟漪。 草木是 绿的、 山水是 绿的、 棋格般 划分的 田野更 是绿了 ，绿得 干净， 绿得出 奇。漫 山遍野 都是荡 漾着春 意的绿 ，悄悄 地用这 般蓬勃 的绿染 到了我 的心间 。
小吃名： 油条 危险度：
喜爱度：
一望无际的田野上泛起一片片绿色的 涟漪。 草木是 绿的、 山水是 绿的、 棋格般 划分的 田野更 是绿了 ，绿得 干净， 绿得出 奇。漫 山遍野 都是荡 漾着春 意的绿 ，悄悄 地用这 般蓬勃 的绿染 到了我 的心间 。
香料 着色剂 亚硝酸盐
色素
这些劣质小食品普遍过量使用香精 、糖精、 一望无际的田野上泛起一片片绿色的涟漪。草木是绿的、山水是绿的、棋格般划分的田野更是绿了，绿得干净，绿得出奇。漫山遍野都是荡漾着春意的绿，悄悄地用这般蓬勃的绿染到了我的心间。
一望无际的田野上泛起一片片绿色的 涟漪。 草木是 绿的、 山水是 绿的、 棋格般 划分的 田野更 是绿了 ，绿得 干净， 绿得出 奇。漫 山遍野 都是荡 漾着春 意的绿 ，悄悄 地用这 般蓬勃 的绿染 到了我 的心间 。
饮
食
一望无际的田野上泛起一片片绿色的 涟漪。 草木是 绿的、 山水是 绿的、 棋格般 划分的 田野更 是绿了 ，绿得 干净， 绿得出 奇。漫 山遍野 都是荡 漾着春 意的绿 ，悄悄 地用这 般蓬勃 的绿染 到了我 的心间 。
垃圾食品
一望无际的田野上泛起一片片绿色的 涟漪。 草木是 绿的、 山水是 绿的、 棋格般 划分的 田野更 是绿了 ，绿得 干净， 绿得出 奇。漫 山遍野 都是荡 漾着春 意的绿 ，悄悄 地用这 般蓬勃 的绿染 到了我 的心间 。 一望无际的田野上泛起一片片绿色的 涟漪。 草木是 绿的、 山水是 绿的、 棋格般 划分的 田野更 是绿了 ，绿得 干净， 绿得出 奇。漫 山遍野 都是荡 漾着春 意的绿 ，悄悄 地用这 般蓬勃 的绿染 到了我 的心间 。
有害食品
一望无际的田野上泛起一片片绿色的 涟漪。 草木是 绿的、 山水是 绿的、 棋格般 划分的 田野更 是绿了 ，绿得 干净， 绿得出 奇。漫 山遍野 都是荡 漾着春 意的绿 ，悄悄 地用这 般蓬勃 的绿染 到了我 的心间 。
小吃名： 油条 危险度：
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一望无际的田野上泛起一片片绿色的 涟漪。 草木是 绿的、 山水是 绿的、 棋格般 划分的 田野更 是绿了 ，绿得 干净， 绿得出 奇。漫 山遍野 都是荡 漾着春 意的绿 ，悄悄 地用这 般蓬勃 的绿染 到了我 的心间 。
香料 着色剂 亚硝酸盐
色素
这些劣质小食品普遍过量使用香精 、糖精、 一望无际的田野上泛起一片片绿色的涟漪。草木是绿的、山水是绿的、棋格般划分的田野更是绿了，绿得干净，绿得出奇。漫山遍野都是荡漾着春意的绿，悄悄地用这般蓬勃的绿染到了我的心间。
小学生食品安全科普知识主题班会(32张PPT).ppt
小学生食品安全知识问答题
13、食品标签上必须标注的内容是什么？ A.保质期 B.生产日期 C.详细的厂址及企业名称 D.以上都必须具有
正确答案：（D）
小学生食品安全知识问答题
14、不属于乳类的食品是 A、豆浆 B、酸酸乳 C、早餐奶 D、酸牛奶
正确答案：（A）
小学生食品安全知识问答题
15、以下哪一物质的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题。 A、食品防腐剂 B、食品添加剂 C、食品防冻剂 D、以上均正确
正确答案：（C）
小学生食品安全知识问答题
06 粮食不宜加工过细，原因是
A、粮食加工过细，不利于人体消化吸收 B、粮食加工过细，营养素丢失严重 C、粮食加工过细，不易贮存 D、粮食加工过细，不易煮烂
正确答案：（B）
小学生食品安全知识问答题
07 下列哪一种烹调方法能更好地保存鱼肉
中的营养成分 A、红烧 B、清蒸 C、油煎
4.爱食物，先弄清她的“生日”
生产日期&保质期
不在街头无证小摊点购买食品。 到正规的商场购买有质量保证 的食品，依法选择健康食品， 不买食品包装不全的“三无” 产品。
食品安全标志
小学生食品安全知识问答题
01 煎炸食物时油温不宜过高的原因是
A、油温过高容易使油产生“哈喇味” B、油温过高使油产生对人体有害的物质 C、容易使被煎炸食物的口感不好 D、以上说法均正确
正确答案：（B）
小学生食品安全知识问答题
16、2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的 患病原因主要是 A、奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足 B、奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低 C、产品标示的使用方法不正确 D、以上说法都正确
正确答案：（A）
食品安全教育主题教育班会PPT
一些不能混吃的食物
豆浆和鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易吸收。 西瓜和羊肉 同食伤元气，出现中毒症状， 猪肉和菱角 同食会引起肚子痛
谢谢观看பைடு நூலகம்
食品安全案例了解
由于没有注意饮用水，导致饮水中毒。
过期方便面也会导致中毒！！！！
什么是食品安全？
是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 什么是食品安全（food safety）？
首先了解一下食物中毒的种类。食物中毒主要分为细菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒、植物性和动物性食物中毒。
01
怎样预防食物中毒呢？
02
食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。需加热的食物要加热彻底。如菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底加热会引起中毒。
怎样预防食物中毒呢？
01
怎样预防食物中毒呢？
02
要养成良好的卫生习惯
养成吃饭前洗手的卫生习惯。
生吃瓜果要洗干净。
不吃腐烂变馊的饭菜。
饮水讲卫生，不喝生冷水。
注意科学饮食。
尽量购买有下列标志的食品
不要到无证、无照摊点上购买食品
脏 乱
要到正规的商店、超市和标准化的农贸市场购买食品
选择正规商店
要选择安全、卫生的餐馆
看餐馆是否持有有效的食品卫生许可证 看餐馆就餐环境是否卫生
一些不能混吃的食物
蜂蜜和洋葱 同吃后脸或者身体会出现浮肿,同时还会损伤眼睛 菠菜和豆腐 菠菜中含有大量的草酸，豆腐则含有钙质，混合后会生成不可融解的草酸钙，易使人患草酸结石症 菠菜和猪肝 猪肝中含铁、铜等金属元素，一旦与菠菜中大量的维生素C相结合，金属离子极易被氧化而减弱自身的营养价值
豆浆和鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易吸收。 西瓜和羊肉 同食伤元气，出现中毒症状， 猪肉和菱角 同食会引起肚子痛
谢谢观看பைடு நூலகம்
食品安全案例了解
由于没有注意饮用水，导致饮水中毒。
过期方便面也会导致中毒！！！！
什么是食品安全？
是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 什么是食品安全（food safety）？
首先了解一下食物中毒的种类。食物中毒主要分为细菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒、植物性和动物性食物中毒。
01
怎样预防食物中毒呢？
02
食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。需加热的食物要加热彻底。如菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底加热会引起中毒。
怎样预防食物中毒呢？
01
怎样预防食物中毒呢？
02
要养成良好的卫生习惯
养成吃饭前洗手的卫生习惯。
生吃瓜果要洗干净。
不吃腐烂变馊的饭菜。
饮水讲卫生，不喝生冷水。
注意科学饮食。
尽量购买有下列标志的食品
不要到无证、无照摊点上购买食品
脏 乱
要到正规的商店、超市和标准化的农贸市场购买食品
选择正规商店
要选择安全、卫生的餐馆
看餐馆是否持有有效的食品卫生许可证 看餐馆就餐环境是否卫生
一些不能混吃的食物
蜂蜜和洋葱 同吃后脸或者身体会出现浮肿,同时还会损伤眼睛 菠菜和豆腐 菠菜中含有大量的草酸，豆腐则含有钙质，混合后会生成不可融解的草酸钙，易使人患草酸结石症 菠菜和猪肝 猪肝中含铁、铜等金属元素，一旦与菠菜中大量的维生素C相结合，金属离子极易被氧化而减弱自身的营养价值
《舌尖上的安全》PPT班会课件
美食文化
01 小结
“食品安全，与每个人息息相关。”
与我们有那些关联？
国计、民生 的要求 传统、文化 的必然
02
章节 PART
“食品安全，与每个人息息相关。”
食品安全，面临
危机和考验？
？
食品安全事故
数字故事
近十年来， 震惊全国的 重大食品安 全事件 ……
数字故事？
近十年来， 震惊全国的 重大食品安 全事件 ……
？
食品安全事故
触目惊心
想一想 ： 这些重大食 品安全事件 有何特点？
？
食品安全事故
巨大危害
说一说 ： 这些重大食 品安全事件 有什么危害 ？
03
章节 PART
“食品安全，与每个人息息相关。”
食品安全，
谁之责？该怎末办？
？
食品公共卫生
谁的责任 ？
健康的 ？
饮食习惯 ……
？
食品安全事故
祸从口出 ？
面对 ？
网络谣言
……
03
章节 PART
“食品安全，与每个人息息相关。”
小组总结分享：
谁之责，该怎末办？
舌尖上的安全如何防？
健康饮食如何选？ “病从口入”怎么防？
舌尖上的安全如何防？
健康饮食如何选？ “病从口入”怎么防？
舌尖上的安全如何防？
健康饮食如何选？
《中华人民共和国食品安全法》
“病从口入”怎么防？
BUSINESS SIMPLE POWER TEMPLATE
舌尖上的安全
——食品安全，与每个人息息相关
01
章节 PART
“食品安全，与每个人息息相关。”
与我们有那些关联？
饮食有多重要？
中小学校园食品安全主题班会PPT
含致癌物质：亚硝酸 盐；含大量防腐剂。
罐头类食品
破坏维生素，使蛋白质变性； 热量过多，营养成分低。
冷冻甜品类
含奶油极易引起肥胖；含 糖量过高影响正餐。
烧烤类食品
含大量致癌物质 三苯四丙吡，导 致蛋白质碳化变 性。
3 垃圾食品及危害
中学生安全饮食标准：
1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健 康； 2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播； 3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒； 4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期； 5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒； 6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠； 7、不吃无卫生保障的街头食品； 8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。
5 提高食品安全意识
不要到无证、无照摊点上购买食品 要到正规的商店、超市和标准化的农贸市场购买食品
要选择安全、卫生的餐馆
看餐馆是否持有有效的食品卫生许可证 看餐馆就餐环境是否卫生
5 提高食品安全意识
合理营养 平衡膳食
即指食物含有人体所需要的一定质量的营养素， 各营养素比例适宜，膳食营养供给量达到标准， 使物质代谢和能量代谢保持平衡的膳食。 保证每日三餐，按时进餐。 不挑食，不偏食，不暴饮暴食。 每餐动植物性食品合理搭配，饮食多样化。 早、中、晚三餐比例为3：4：3。 不偏食、不挑食，养成良好的饮食卫生习惯。
罪状揭露
• “麻辣烫”验出“罂粟底” • 地沟油做麻辣烫双氧水发制 • 福尔马林保鲜、麻辣烫、火锅依然回收锅底 • 蔬菜肉食竟靠彩灯增色 • 用病死鸡熬汤加工麻辣烫、防顾客腹泻掺PPA • “麻辣烫加止疼药”决不是搞笑
罐头类食品
破坏维生素，使蛋白质变性； 热量过多，营养成分低。
冷冻甜品类
含奶油极易引起肥胖；含 糖量过高影响正餐。
烧烤类食品
含大量致癌物质 三苯四丙吡，导 致蛋白质碳化变 性。
3 垃圾食品及危害
中学生安全饮食标准：
1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健 康； 2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播； 3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒； 4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期； 5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒； 6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠； 7、不吃无卫生保障的街头食品； 8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。
5 提高食品安全意识
不要到无证、无照摊点上购买食品 要到正规的商店、超市和标准化的农贸市场购买食品
要选择安全、卫生的餐馆
看餐馆是否持有有效的食品卫生许可证 看餐馆就餐环境是否卫生
5 提高食品安全意识
合理营养 平衡膳食
即指食物含有人体所需要的一定质量的营养素， 各营养素比例适宜，膳食营养供给量达到标准， 使物质代谢和能量代谢保持平衡的膳食。 保证每日三餐，按时进餐。 不挑食，不偏食，不暴饮暴食。 每餐动植物性食品合理搭配，饮食多样化。 早、中、晚三餐比例为3：4：3。 不偏食、不挑食，养成良好的饮食卫生习惯。
罪状揭露
• “麻辣烫”验出“罂粟底” • 地沟油做麻辣烫双氧水发制 • 福尔马林保鲜、麻辣烫、火锅依然回收锅底 • 蔬菜肉食竟靠彩灯增色 • 用病死鸡熬汤加工麻辣烫、防顾客腹泻掺PPA • “麻辣烫加止疼药”决不是搞笑
四年级安全教育主题班会课件-舌尖上的校园 全国通用(共53张PPT)
舌尖上的校园—— 美食？毒药？
——食品安全
哪些零食是你的最爱？
辣条
危害度：★★☆公众喜欢度：★★★★★关键词：环境恶劣
罪状揭露：
●生产环境恶劣 ●卫生不达标 ●含有细菌微生物 ●添加剂不符合规定
危害度：★★★★☆ 公众喜欢度：★★★★☆ 关键词： 流浪猫 死猪肉 “红粉” 亚硝酸
盐 罪状揭露：
18、下列哪种食物含铁最丰富？
A.冬瓜 B.白菜 C.牛奶 D.鸭血
正确答案：（D）
19、不能与奶同时进食的是（ ）
A、鸡蛋 B、板蓝根 C、牛肉干 D、馒头
正确答案：（B）
中国还有句话：病从口入。食品 的质量不安全，将会影响到人们的健 康。食品的安全问题关系到全人类的 生活、生存、延续，是人类发展的一 个重要课题。
●烧烤摊挂羊头卖狗肉
●你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？
●廉价火卖 这羊肉串是死猪肉
●亚硝酸盐过多 吃肉串也会中毒
●发红肉串可能被染有毒“红粉”
危害度：★★☆ 公众喜欢度：★★★★ 关键词：薯粉丸 臭鸡翅
罪状揭露：
快餐店辣鸡翅竟是发臭 鸡翅制成
危害度：★★★★☆公众喜欢度：★★★ 关键词：硫酸亚铁 明矾 垃圾堆
过期方便面也会导致中毒！！！！
嘉 兴 桶 装 水 事 件
如果真的出现身体不适怎么办？
1、立即停止食用可疑食品。 2、饮水。立即喝下大量水，稀释毒素。 3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物
吐出。 4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以
便于诊断。 5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），
番茄
除含有丰富的维生素、 碱性元素、纤维素、 果胶外，还含有番茄 红素，加热后含量更 高。番茄红素是较强 的抗氧化剂，抑制脂 质过氧化作用比维生 素E更强，有助于改善 老年黄斑变性，降低 癌症发生率。
——食品安全
哪些零食是你的最爱？
辣条
危害度：★★☆公众喜欢度：★★★★★关键词：环境恶劣
罪状揭露：
●生产环境恶劣 ●卫生不达标 ●含有细菌微生物 ●添加剂不符合规定
危害度：★★★★☆ 公众喜欢度：★★★★☆ 关键词： 流浪猫 死猪肉 “红粉” 亚硝酸
盐 罪状揭露：
18、下列哪种食物含铁最丰富？
A.冬瓜 B.白菜 C.牛奶 D.鸭血
正确答案：（D）
19、不能与奶同时进食的是（ ）
A、鸡蛋 B、板蓝根 C、牛肉干 D、馒头
正确答案：（B）
中国还有句话：病从口入。食品 的质量不安全，将会影响到人们的健 康。食品的安全问题关系到全人类的 生活、生存、延续，是人类发展的一 个重要课题。
●烧烤摊挂羊头卖狗肉
●你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？
●廉价火卖 这羊肉串是死猪肉
●亚硝酸盐过多 吃肉串也会中毒
●发红肉串可能被染有毒“红粉”
危害度：★★☆ 公众喜欢度：★★★★ 关键词：薯粉丸 臭鸡翅
罪状揭露：
快餐店辣鸡翅竟是发臭 鸡翅制成
危害度：★★★★☆公众喜欢度：★★★ 关键词：硫酸亚铁 明矾 垃圾堆
过期方便面也会导致中毒！！！！
嘉 兴 桶 装 水 事 件
如果真的出现身体不适怎么办？
1、立即停止食用可疑食品。 2、饮水。立即喝下大量水，稀释毒素。 3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物
吐出。 4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以
便于诊断。 5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），
番茄
除含有丰富的维生素、 碱性元素、纤维素、 果胶外，还含有番茄 红素，加热后含量更 高。番茄红素是较强 的抗氧化剂，抑制脂 质过氧化作用比维生 素E更强，有助于改善 老年黄斑变性，降低 癌症发生率。
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1.生产日期，是否过保质期 2.有无QS标志，不购买三无食品 3.有无涨袋现象 4.观察营养成分 5.不吃变质食物 6.尽量不到校园周边购买无证摊贩的食物 7.不满目随从广告，广告宣传不代表科学
--- 舌尖
感
谢您的观
MOMODA POWERPOINT
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主题班会;
舌尖上的安全;
--美味背后的秘密 ;
陕西美食真是撩咋咧..
食品安全（ food safety ）指食品无
毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健 康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根 据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中 有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问 题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、 存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全， 降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领 域。
--拷问食品安全
食 品 安 全 不 容康 危害大.
1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的 可疑中毒食物。
2、潜伏期较短，发病急剧，病程较短。
3、中毒者的一般临床表现为急性胃肠炎症状.， 如腹痛、腹泻、呕吐等。
1、立即停止食用可疑食品。 2、饮水 立即喝下大量洁净水，稀释毒素。 3、催吐 用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。 4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。 5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国 毒病人送往附近医院救治…。
看
专家告诉