石头寨调研报告

石头寨调研报告

调研小组：韦爱群、岑珊、蒋常姣、赵长秀、黎德荣、李珍秀

为了借鉴各地农业观光旅游成功的经验和做法，为项目的研究提供参考，调研小组于2016年10月21日至23日从桂林出发前往贵州安顺市镇宁县黄果树镇石头寨进行实地调研，通过走访观察、采访相关人员等形式了解石头寨景区的经营管理情况，并进行分析总结。

一、调研方式及内容

本次调研首先通过网络查找相关文献资料，对石头寨景区形成初步认识，第二步则根据调研目的进行实地考察，以调研小组成员走访观察并对当地导游、景区村民、景区工作人员、周边农家乐老板进行访谈的形式了解获取相关信息，调研内容包括石头寨当前的经营管理情况，特别是政府部门对景区各类商品和服务价格及餐饮卫生方面的管理、农家乐建设资金来源、景区各类人员参与培训情况等内容，以此为基础进行研究分析形成调研结果。

二、石头寨景区概况

1、石头寨是全国旅游扶贫示范项目、是全国美丽乡村创建示范点。

国家旅游局的文件指出，为贯彻落实《中共中央、国务院关于打赢脱贫攻坚战的决定》，深入推进实施乡村旅游扶贫工程，进一步激发旅游景区和各方面力量投入旅游扶贫工作中，经各省区市旅游部门推荐，国家旅游局审核确定河北省保定市野三坡景区等280个项目为全国旅游扶贫示范项目。贵州省共有4个景区入选，分别是毕节市百里杜鹃旅游景区、铜仁市梵净山景区、安顺

市黄果树风景名胜区石头寨景区和雷山县西江千户苗寨景区。是全国美丽乡村创建示范点。近年来，石头寨村大力开展“四在农家·美丽乡村”建设，着力搞好各项基础设施建设，村内民居风貌得到改观。

2、石头寨居民房屋极具特色，具有典型石头建筑的布依族村寨

石头寨是具有典型石头建筑的布依族村寨，南距黄果树大瀑布约6公里，以伍姓为主体。传说600年前，有一姓伍的布依人到此开发逐步繁衍而成寨的。现在全寨共有200户人家，1000多口人。

石头寨街道是石块铺就的，院墙房屋是石头垒就的，屋顶上盖着的是薄石板，就连家中使用的桌、凳、盆、磨、礁、灶等也都是石头造就的。在寨内参观，处处与石头相亲：登石级、穿石门、进石屋、坐石凳。这个村寨里的男子人人都会石工活，手艺代代相传。如果有一家盖房子，全寨人都来帮忙。他们砌的几米，甚至十几米的石头墙壁不用粘石剂也垒砌的很稳固。屋顶的薄石片铺盖成菱形或鱼形，结构严谨，富有装饰性。在工艺要求高的地方，由著名的老石匠施工，有的地方还要雕龙刻凤。

石屋的主人大都是布依族。整村整寨不见一砖一瓦，房屋四周用石块砌墙，房顶以片石为瓦，室内间隔也以石砌成，院落的墙垣、寨中的通道、村前的小桥、梯田的保坎也都用石头修筑，家中的用具，如碓、磨、钵、槽、缸，全是用石做成。到了这里仿佛进入“石头王国”。

石头寨依山傍水，四周有秀丽挺拔的群山，寨前田连阡陌，寨后绿树成荫，寨边有宽阔的石头河，河水清澈见底，常见游鱼成群，互相追逐。河上有座30多米长、5米宽的五孔石桥，弧形

石拱与倒影连成一个个圆的洞门，对岸绿水青山，分别映在圆洞里，正如五幅不同画面的山水彩屏。竹林、果树相间的岸边石屋

村寨，在阳光辉映下，如片片白云，散落在青山绿水间，形成一

派独特的山村美景。

石头寨的石屋建筑极有特色：石屋沿着一座岩石嶙峋的山坡

自上而下修建。石屋层层叠叠，鳞次栉比，依山林立，布局井然

有序。有的石屋房门朝向一致，一排排参差并列；有的组成一正

两厢院落，一幢幢纵横交错；有的石屋是石砌围墙，由一石拱朝门进出的单独院落。村头寨边的竹林柳荫下，还安置了许多的石凳石椅。房屋为木石结构，不用一瓦一砖。用木料穿榫作屋架，

屋架有 7柱、9柱、11柱不等，无论是三间或五间一幢，中间多作堂屋，下为实地地面；左右两边多作卧室上铺地板，下为“地

下室”关牲口。在建房时，首先用石头砌好二个较高的屋基，一

般在2米以上，然后将木柱房架立在上边。正因为屋基较高，家家都得砌石阶进门。房架立好后，就砌石墙四面封山，用薄石板盖房，有的用石料间隔，石柱支撑。这些房屋的墙，有的用块石、垫石垒砌或浆砌，有的用锤针剔打平整的料石安砌，有的用乱石堆砌再用石灰或混凝土在墙面勾缝成虎皮墙。砌石接缝紧密，线

条层次匀称，工艺精湛，房屋造型美观大方。

由于附近多石山和水层页岩，提供了天然的石料资源，加上

长期建筑实践中造就了大批的能工巧匠，石木建筑得以不断提高。就地取材盖成的这些石屋，不仅造价低廉，节约木材，不怕火灾，而且舒适耐用，冬暖夏凉，隔间性强。特别是不用烧砖瓦，节约

土地、节约能源等优点，一直受到专家们的称赞。

3、石头寨是著名的蜡染之乡

贵州蜡染名扬中外，石头寨是著名的蜡梁之乡，寨里寨外，桥上河，随时可见点蜡、漂蜡的女性。全寨约百分之八十的成年妇女都会这种传统的民间工艺，有一半人家有染缸；可以说，她们的一生都有蜡染制品伴随；刚出世的婴儿所用的小被巾、襁褓服、童装、花帽、口水兜、花背扇都是蜡染制品，青年人恋爱、婚嫁时的手绢、腰带、头巾、披肩、背心、脚笼、便装、礼蜡染制品；日常生活中使用的床单、被面、枕套、帐幔、桌布、包袱布、围腰帕、伞套、蓝头巾、钱包都是蜡染制品：辞世时专用的老衣、长寿被面、长寿鞋、盖灵巾和招魂幡巾也是蜡染制品。石头寨是蜡染文化的世界。

4、石头寨景区经营管理方法先进，采取公司制、合作社等现代化管理机制

黄果树景区旅游集团公司设立石头寨子公司，负责政府重大工程项目的投资建设，推动国有企业对优质资源资产的运营和保值增值。村级创办集体企业波升公司，负责为政府项目提供项目实施和劳务输出，成为集体经济收入的稳定来源，通过承接“三道合一”湿地公园工程、参与布依风情长廊管理经营等为集体创收，同时还解决保安保洁岗位和阶段性的劳务用工。波升公司主动争取黔中商贸物流城支持开办黔中速购直营店。村民牵头成立脱贫合作社，全村全部贫困户及致富能手13户积极主动加入合作社，增强经营管理力量。

5、多方资金投入，与企业签订合作协议

协调小额扶贫贷款、“三个十五万”支持村民开办农家餐馆18家、乡村客栈12家、布依蜡染作坊2家、组织进入布依风情长廊开展经营113户、根雕艺术作坊1家。争取上级扶贫资金138