猪场养殖高效益管理技术

第七，抗菌药物的应用。符合兽药管理规范 、符合饲料和饲料添加剂管理条例的抗生素 和抗菌化学药品类可作为猪的保健促生长剂 。
中草药类、大蒜粉和大蒜素、松针粉、山楂 粉杜仲叶粉以及其它中药材等天然饲料添加 剂也具有保健促生长作用，具有开发应用前 景。
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第八，保持和改善饲料品质的添加剂。为防止饲 料成品的霉变与氧化，可以添加防霉剂与抗氧化 剂。
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第三，仔猪饲料中蛋白质供应技术的进展较 快。
（3）矿物质含量 优质饲料盐分含量适当，钙和磷有足够的含
量而且比例适合，在添加磷酸氢钙作为钙磷 来源时，相伴而来的氟含量不超标，不至于 造成氟中毒。 （4）饲料添加剂的科技含量
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饲料中的维生素、微量元素、限制性氨基酸、生 长促进剂、助消化制剂、抗病防病制剂、防霉剂 、抗氧化剂、调味剂等成分，其添加的量很效而 作用很大。
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清理即用于玉米或豆饼粉碎，结果使使后者的食 盐含量明显超标。解决这个问题的办法有4个：其 一，在严重残留或残留后可能造成大的影响时， 有必要对机器进行清理，取出上批次生产的残留 物；其二，将不同品种饲料的生产进行合理安排 ，先生产不添加药物的饲料或添加剂较为简便的 饲料，不同品种按不同次序投产，全部生产次序 完毕后，对机器进行清理；其三，某一品种饲料 的生产结束后，机器中加入一定量的大宗原料待 留下批生产含有与本批次残留相同的饲料用；其 四，每批次生产指定
A）的决定性因素。
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生长速度的检查 饲养周期的考察 其它参考指标 ❖检查的方法 粗略的观测比较 简单的对比饲养试验 严格的对比饲养试验
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饲料的正确使用 （1）饲料品种对路 （2）饲料质量全优 （3）加强饲料的计划管理 （4）加强信息反馈分析
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意义；，维生素E具有抗应激和提高肌体免疫力的 作用；维生素C有助于抵御热应激和提高公猪的精 液品质等。随着作用机制的不断明朗，添加维生 素的重要性日益明显。
第二，微量元素铁、锌、铜、硒、碘的适量添加 日益受到重视。
第三，霉制剂的应用。在饲料中添加蛋白霉、淀 粉酶或复合消化酶可以帮助猪提高营养物质的消 化吸收。
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第四，酸化剂的应用。在仔猪饲料加 入酸化剂，可以弥补仔猪胃酸分泌不 足，提高胃蛋白酶的活性，提高饲料 的消化率，还可以降低胃肠道的PH值
，抑制病原菌，防止腹泻的发生。 第六，糖萜素和寡糖类制剂的应用。 在饲料中添加糖萜素具有促进生长、
提高日增重和饲料利用率的作用。
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合法性 ❖饲料的安全性、高效性和廉价性 稳定性 对技术咨询服务情况的选择 （3）严格饲料的质量管理 原料购入必须严格把关。原料的品质直接决定
成本料的品质。原料购入前，质检人员必须以国 家标准和本企业的质量定位为依据对原料进行感 官和试验室检查，检查其水分和杂质是否超标， 成色及其均匀度如何，有无发霉变质
（5）饲料生产加工工艺的技术进步 为提高某些微量元素的利用率，减少其投放量并
减轻猪场对环境的污染。 （6）饲料产品序列化 全价饲料的种类可按照猪的类别和饲养工艺的要
求来设定，一般有8个种类，即公猪科、后备母猪 棵、妊娠母猪科、哺乳母猪科、乳猪科、
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小猪科、中猪科和大猪科。 全价饲料属于精饲料，但现代养猪并不全盘
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动植物体化学组成比较表
植物体化合物名称+
元素组成
动物体化合物名称
水分
灰分（干物质
燃烧残余物）
干 物 质
蛋白质---单蛋白、 含合(白粗氮物质蛋化) 复素氨酰生蛋B化胺物族白物类碱维、-、，-生-酶氨有某素、基机些；色酸碱配、、糖体
中性脂肪、
有机 物质
脂肪酸、色
醚浸出物
素(叶绿素、 胡萝卜素及
C、H、O
化合物 糖元、葡萄糖、 碳水
低级羧酸类、 化合物 维生素C
水 水分
有机 物质
饲料管理
饲料是养猪的最基本的物质条件，饲料条件直 接关系到养猪的生产效益，对于高效养猪生产来 说尤其如此。
（一）提高对饲料的基本认识 现代养猪必须采用全价配合饲料，简称全价料。 1.对饲料的基本要求 安全性 在全舍饲的圈养条件下，如果饲料中某
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营良好的饲料厂家，利用这种“花瓶效应”坚 持不懈的对客户开展技术咨询服务，其目的 除了与猪场建立建立诚信的商业关系外，就 是要不断帮助猪场改善饲养条件，营造发挥 饲料良好性能的环境条件，使饲料畅销不衰 ，这在客观上促进了养猪业的科技进步。猪 场选择饲料厂商作为合作伙伴应遵循以下原 则：
混合均匀。为达到混合均匀的目的，应该检测 与掌握好搅拌混合的时间。时间太短，混合
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均匀度差；时间过长，则发生分层现象，混合均 匀度也差。搅拌混合的时间除靠经验掌握外，可 用试验检测手段进行测定。
防止机器内部残留对饲料质量的影响。在连续 生产的过程中，残留在机器内的上一批次生产的 某种饲料进入下一批次的另一品种中，使下一批 次饲料的质量发生变化，这种变化尤其对微量添 加成分有明显的影响，往往造成微量添加物在本 批次含量不足和下批次严重残留。最明显的实例 是粉碎过大粒食盐的粉碎机未经
C、H、O、 N、S、P、 Cu等
单蛋白、复蛋 体 白、血红蛋白 蛋
B族维生素 白 含氮化 合物
氨基酸、激素(甲 (干燥脱 状腺素、肾上腺 氨 脂、脱 素及其它)，B族 基 灰肌肉)
中的维生素 酸 (胆碱)
C、H、O及 其他无机元 素
中性脂肪，脂肪
C、H、O
酸，胡萝卜素， 粗
维生素A、D、E及 脂 K，磷脂，固 肪 醇，性腺激素 无氮
（粗脂肪）其它)，蜡质，
树脂，
维生素A、D、
E，磷脂
无氮化 合物 粗纤维
固醇，挥发油
纤维素、半纤 维素、本质素
其它镶嵌物质
无氮 浸出物
淀粉、糖、多 缩戊糖、果胶 物质、配糖体、 单宁物质、维 生素C
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H2O K、Na、Ca 、Mg、S、 Cl、P、Fe 、Cu等
C、H、O、 N、S、P、 Co，其它无 机元素
第一，添加维生素方面的进展。因生产条件和维 生素的稳定性不同，维生素在贮存加工中有不同 程度的损失，因此，在饲料中维生素的添加量已 经明显超过饲养标准规定的需要量。随着人们对 维生素的保健促进生长作用的认识不断加深，如 维生素A、维生素E、叶酸、生物素对提高母猪繁 殖性能和仔猪健康水平具有重要
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2.饲料的科技进步与科技含量
饲养标准的内涵以及生产中所推广应用的科技新 成果，构成为饲料的科技含量。全价饲料的科技 进步归纳起来有以下七个方面。
（1）正确估算饲料中的能量供给量 能量供给是饲料营养成分的基础，为了纠正某些
饲料中能量偏低的状况，饲料的油脂添加技术为 调节能量含量的重要手段。在仔猪饲料中添加中 链甘油酯MCT以提高能量的供给，有助于提高仔猪 成活率。在仔猪饲料中加入富含乳糖的乳清粉或 直接加入乳糖，除了具有调节
（2）饲料使用说明中的“花瓶效应”及猪场对饲料 供应厂商的选择。
在饲料的使用过程中，猪的品种、环境状况、
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饲养方法和防疫保健工作成为饲养条件，优质饲 料只有在良好的饲养条件下才能取得较好的饲养 效果，饲养条件越好，优质饲料的科技含量越能 得到充分显示。反之，不良的饲养条件对饲料的 使用效果可能产生不同程度的影响，甚至优质饲 料也可能被怀疑存在质量问题并由此产生质量争 议。优质饲料好比一束鲜花，良好的饲养条件就 如同花瓶，如果不具备一定的饲养条件，优质饲 料这束鲜花就失去了花瓶的衬托而不显其美，甚 至被埋没，这就是饲料使用中的“花瓶效应”。技 术先进、实力雄厚和经
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1.饲料成本与品质的决策 （1）饲料成本与品质的关系 尽最大努力降低饲料成本和提高饲料品质，是饲
料生产的两大基本追求，但品质与成本之间存在 着辨证的关系。使用品质好的饲料，猪的日增重 高，饲养周期短，养猪的劳动投入和保健费用的 投入相对减少，养猪总成本下降；使用品质好的 饲料，猪的瘦肉率高，肉质良好，提高了出售价 ，养猪的经济效益增加。在正常情况下，饲料的 成本、品质和生产效益之间呈正相关的关系。如 果提高的饲料成本而生产效
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前后原料的种类和数量进行盘点登记，管理人员 及时进行复查核对，对饲料配方的执行情况进行 把关。
饲料粉碎粒度适合。饲料的粒度过大不利于猪 的消化吸收，粒度过细容易导致猪肠胃溃疡和胃 出血。因此，饲料粉碎粒度要大小适中，粉碎机 底筛孔径在生产小猪饲料时以2.0毫米为宜，在生 产大猪和中猪饲料时以3.0毫米为宜。
青绿多汁饲料和优质的粗饲料，对母猪群适 当补充青粗饲料是有益的。 （7）饲料的社会安全效应
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（二）正确评价与使用饲料
1.饲料使用效果的相关因素 猪的年龄及生理状态 环境条件 猪的健康状态 2.饲料的正确评价 （1）饲料样品的检测 （2）饲料使用效果的检查 检查的内容。 采食量的检查 消化率（R）是最高主动采食量（
（三）建立饲料生产供应体系
养猪企业建立自己的饲料加工厂可以降低饲 料成本，及时调整饲料配方使之更切合实际 ，同时减少了饲料供应商的车辆、人员与猪 场的接触而有利于猪场的防疫。但建立饲料 生产供应体系需要有充足的资金和技术力量 ，大多数养猪企业自办的饲料厂均不可能完 全独立配制高品位的全价饲料，购入复合添 加剂或预混料以配制全价饲料的办法较为普 遍。
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和鼠咬虫蛀情况有无结块，有无异常气味，有无 动物粪迹血迹、羽毛和鼠粪，还应检查大豆产平 的尿素霉活性、骨粉的钙磷含量、磷酸氢钠的磷 钙含量与氟的含量等。
❖充分重视饲料配方的作用 饲料生产必须严格按 照饲料配方的规定进行投料。饲料配方由猪场技 术决策人掌握和管理，配方确定后不应频繁变动 ，必要的修订调整应由技术决策人进行。投料应 准确称量，为防止出现投料错误，有必要坚持填 写车间日记，将车间中开工生产
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益并未得到相应的提高，是不正常的现象，说明 饲料成本有不正常的提升。养猪企业在建立饲料 生产供应体系时，首先应该对产品的成本和品质 进行决策性论证，进行产品的品质定位和成本定 位。在成本定位时应充分注意到添加剂的供应来 源，因为提高添加剂的品位是提高饲料品位的重 要环节，药充分利用添加剂买方市场的有利条件 对供应厂商进行认真选择。
廉价原则 饲料成本占养猪成本的70%以上，生产 的盈亏与饲料的支出有密切的关系。因此，要求 饲料尽可能廉价，其价格应得到用户的认可。
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在大规模与高密度饲养规模中，饲料的任 何安全事故都会造成巨大的损失。这种养猪 模式的应激因素多，猪对饲料的性能更为敏 感，饲料百度文库效性的微小变化也会表露在生产 效益上。饲料的高效性与价格问题常常存在 着互相转化的辨证关系，即价格较高的饲料 往往会表现出更好的使用效果而使猪场最终 获利。
猪场高效益管理技术
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蒸汽 糖蜜
待制粒仓 喂料器
磁铁 调质器
制粒机
涂脂
冷却器
颗粒破碎机
制料工艺流程
桨叶调质器 膨化调质器 熟化罐
平模制粒机
斗
环模制粒机
提
机
平模制粒机
环模制粒机
颗粒分级筛 油脂喷涂机
成品仓
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粉料工艺流程
4
5 7
1
6
9
8 23
1.台秤 2.螺旋输送机 3.磁铁 4.斗提机 5.料仓 6.锤片粉碎机 7.立式混合机 8.预混料加入口 9.成品打包
些营养成分缺乏或者比例失调，就会造成猪的营 养缺乏，形成营养不良症和代谢性疾病；如果饲 料中某些成分过量或者混入足量的有毒
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有害物质，则会影响猪的正常生长发育，形成饲 料中毒性疾病。因此，安全性是对饲料最起码的 要求。
高效性 其指标为饲料的使用效率，也称为饲料在 转化率或料重比，这是饲料的最核心与最经常涉 及的课题。
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消化道的酸碱度以利于预防腹泻的作用外，又提 高了仔猪的能量供给。
（2）蛋白质供应方面的进步 饲料中蛋白质的含量用“粗蛋白”来衡量，粗蛋
白包括蛋白质及组成蛋白质的肽类、氨基酸和其 它含氮物质，以检测饲料中氮的含量来推算其粗 蛋白的含量。高品位饲料在蛋白质供应方面的科 技进步表现为如下及点： 第一，可消化蛋白的含量 第二，氨基酸的配比合理