食品购销台账制度正式样本

文件编号：TP-AR-L7733

There Are Certain Management Mechanisms And Methods In The Management Of Organizations, And The Provisions Are Binding On The Personnel Within The Jurisdiction, Which Should Be Observed By Each Party.

（示范文本）

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食品购销台账制度正式

样本

食品购销台账制度正式样本

使用注意：该管理制度资料可用在组织/机构/单位管理上，形成一定的管理机制和管理原则、管理方法以及管理机构设置的规范，条款对管辖范围内人员具有约束力需各自遵守。材料内容可根据实际情况作相应修改，请在使用时认真阅读。

一、为了加强本企业的食品质量安全管理，确保

食品质量安全，根据《食品安全法》等有关法律法规

规定，特制定本制度。

二、本制度是本企业为加强食品安全的自律制

度，必须严格遵守，不得违反。

三、本企业应向初次交易的供货商索取证明其主

体资格合法的有效证件（如营业执照、卫生许可证、

生产许可证等）。在进货检查验收时，如发现供货商

的有效证件失效，应督促其及时补回，否则不与其交

易。每次交易时应索取证明食品食品质量符合标准或

规定，以及证明食品来源的票证，并保存原件或复印

件已备有关部门查阅。

四、本企业建立食品进货台账和销售台账，登记每次交易情况。

五、进货台账登记的内容：

（1）、进货时间；

（2）、食品名称；

（3）、食品的数量、规格及品种；

（4）、生产者厂名、地址、联系方式；

（5）、食品的产品质量检验合格证明的情况；

（6）、食品的生产日期、保质期

（7）、登记人签名；

六、销货台账登记的内容：

（1）、销货时间；

（2）、食品名称；

（3）、食品的数量、规格及品种；

（4）、购进方名称及联系方式；

七、本企业的进货台账和销货台账保存期不得少于两年，以备接受检查。

八、有关行政监管部门检查、检测本企业食品质量的相关情况，应如实记录。

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