尝试以学生为主体的“菜单式”作业设计方案
《菜单认知作业设计方案-餐饮服务与管理》
《菜单认知》作业设计方案一、设计背景菜单是我们平时生活中常见的事物之一，人们通过菜单选择自己喜欢的食物。
而对于孩子来说，认知菜单不仅可以培养他们的选择能力，还可以增进他们的语言发展和认知能力。
因此，本次作业设计旨在帮助学生认识菜单，并通过与菜单相关的活动提升他们的认知水平。
二、设计目标1. 让学生了解菜单的作用和种类；2. 培养学生的选择能力和决策能力；3. 提升学生的语言表达能力和认知能力。
三、设计内容1. 观察菜单：老师准备多份不同类型的菜单，让学生观察并比较它们的不同的地方。
通过观察，引导学生了解菜单的作用和种类。
2. 菜单分类：让学生将不同种类的菜单进行分类，如餐厅菜单、食堂菜单、外卖菜单等。
通过分类，培养学生的逻辑思维能力。
3. 菜单选择：组织学生进行角色扮演，其中一部分学生扮演效劳员，另一部分学生扮演顾客。
效劳员给顾客展示菜单，顾客根据自己的喜好选择食物。
通过这个活动，培养学生的选择能力和决策能力。
4. 制作菜单：让学生动手制作自己的菜单，可以是画出自己喜欢的食物或者编写自己喜欢的食物清单。
通过制作菜单，提升学生的语言表达能力和认知能力。
5. 菜单游戏：设计一些与菜单相关的游戏，如找出菜单中的错误、根据菜单内容回答问题等。
通过游戏，激发学生的进修兴趣，加深对菜单的认知。
四、评估方式1. 观察学生在观察菜单和分类菜单时的表现，评估学生对菜单的理解水平；2. 观察学生在菜单选择和制作菜单时的表现，评估学生的选择能力和语言表达能力；3. 进行小组讨论和个人表现评估，评估学生对菜单的认知水平。
五、作业要求1. 完成观察菜单和分类菜单的任务，按要求进行分类；2. 参与菜单选择和制作菜单的活动，展示出自己的选择能力和语言表达能力；3. 参与菜单游戏，积极参与并表现出对菜单的认知。
六、总结通过本次作业设计，学生可以在实践中认识菜单，培养自己的选择能力和决策能力，提升语言表达能力和认知能力。
希望学生在完成作业的过程中能够享受进修的乐趣，提升自己的综合能力。
菜单式实践教学(3篇)
第1篇摘要：随着教育改革的不断深入，实践教学在高等教育中的地位日益凸显。
本文提出了一种菜单式实践教学模式，旨在通过灵活多样的实践项目，提高学生的实践能力、创新能力和综合素质。
本文将从菜单式实践教学的定义、实施步骤、优势及注意事项等方面进行阐述。
一、引言实践教学是高等教育的重要组成部分，对于培养学生的实际操作能力、创新精神和综合素质具有重要意义。
然而，传统的实践教学模式存在一定局限性，如实践项目单一、学生参与度低、实践效果不明显等。
为了解决这些问题，本文提出了一种菜单式实践教学模式，旨在为学生提供更多选择，提高实践教学质量。
二、菜单式实践教学的定义菜单式实践教学是指以学生为中心，根据学生的兴趣、专业特点和社会需求，设计一系列实践项目，以菜单的形式呈现给学生，学生可以根据自己的兴趣和需求自主选择实践项目，教师根据学生的选择进行指导、评价和反馈的一种实践教学模式。
三、菜单式实践教学的实施步骤1. 实践项目设计（1）根据专业特点和社会需求，确定实践项目主题。
（2）结合教师自身专业特长，设计实践项目内容。
（3）确保实践项目具有可操作性、实用性和创新性。
2. 菜单制作（1）将实践项目以菜单形式呈现，包括项目名称、实践内容、实践时间、预期成果等。
（2）根据学生年级、专业、兴趣等因素，将菜单分为多个板块，便于学生选择。
3. 学生选择（1）组织学生进行实践项目菜单学习，了解项目内容和要求。
（2）引导学生根据自己的兴趣、专业特长和社会需求，选择合适的实践项目。
4. 实践实施（1）教师根据学生选择的项目，制定详细的实践计划。
（2）指导学生进行实践操作，解答学生在实践过程中遇到的问题。
（3）组织学生进行实践成果展示，包括作品、论文、答辩等形式。
5. 评价与反馈（1）对学生实践成果进行评价，包括实践技能、创新能力、团队协作等方面。
（2）根据评价结果，对实践项目进行优化和调整。
四、菜单式实践教学模式的优势1. 提高学生实践能力菜单式实践教学使学生有更多选择，可以根据自己的兴趣和特长进行实践，从而提高实践能力。
《项目一任务一家宴菜单设计》作业设计方案-初中劳动技术浙教版八年级下册
《家宴菜单设计》作业设计方案（第一课时）一、作业目标本作业旨在通过家宴菜单设计，使学生掌握基本的菜单规划与食材搭配知识，提升劳动技能和审美能力，同时增强对家庭聚餐的策划与组织能力，培养团队协作和沟通表达能力。
二、作业内容本作业内容主要围绕家宴菜单设计展开，具体包括以下几个部分：1. 主题确定：学生需根据家庭成员的喜好和季节特点，确定家宴的主题，如节日主题、地域特色主题等。
2. 菜品策划：根据主题，学生需设计若干道菜品，并考虑到营养均衡、口味搭配及食材的易得性。
3. 菜单排版：学生需学习基本的菜单排版技巧，如字体选择、颜色搭配、版面布局等，使菜单美观大方。
4. 食材采购计划：根据设计的菜品，学生需列出所需的食材清单，并估算采购预算。
三、作业要求1. 主题明确：学生需确保家宴主题的明确性，并能围绕主题展开菜品的策划。
2. 营养均衡：每道菜品应考虑营养搭配，确保整体菜谱的营养均衡。
3. 创意独特：鼓励学生在菜品策划中展现个人创意，但需确保创意的合理性和可实现性。
4. 排版规范：菜单排版需遵循一定的规范，字体清晰、颜色协调、版面整洁。
5. 预算合理：学生需根据实际情况制定合理的食材采购预算。
四、作业评价本作业的评价将从以下几个方面进行：1. 主题与创意：评价学生主题确定的合理性和创意的独特性。
2. 菜品策划：评价菜品的营养搭配和口味的合理性。
3. 排版设计：评价菜单的排版美观度和规范性。
4. 预算编制：评价学生预算编制的合理性和实际可行性。
五、作业反馈1. 教师反馈：教师将对学生的作业进行详细评价，指出优点和不足，并给出改进建议。
2. 学生互评：鼓励学生之间互相评价作业，学习彼此的优点，共同进步。
3. 家长参与：鼓励家长参与家宴的策划与组织，给予学生实践的机会，并收集家长的反馈意见。
4. 课堂讨论：组织课堂讨论，让学生分享家宴菜单设计的经验和心得，促进知识共享和技能提升。
通过以上作业设计方案的实施，旨在让学生在完成作业的过程中，不仅提升劳动技能和审美能力，还能增强团队协作和沟通表达能力。
小学“菜单式”居家运动体育作业的设计
小学“菜单式”居家运动体育作业的设计(一)设计理念居家微运动的“菜单式设计”，以“健康第一”、“以生为本”为指导思想，以激发学生运动兴趣、养成运动习惯为目标，遵循学生身心发展特点和运动需求，设计开发运动菜单；提升学生对室内体育锻炼的认知；激发学生在有限的空间参与体育销没炼的热情，在场地受限的情形下进行行有效身体锻炼，提升学生的体质健康水平。
趣味热身运送体育游戏10例简介：使用足球、沙包、呼啦圈、小凳子和小球等器材，进行用脚传递小球、双人运送足球、传递呼啦圈、传递小凳子、翻滚传递沙包、脚夹球等比赛，锻炼学生上下肢协调与力量、反应等能力，让学生体验游戏的快乐与魅力，培养其团结协作、相互竞争意识。
(二)设计目标1.学生“想动”选取适合的教学内容，将教材内容进行二次化改造、多样化组合，激发学练兴趣。
2.学生“乐动设计丰富的运动菜单，运用任务驱动法、境教学法、亲子互动法等，调动学生参与积极性。
3.学生“会动”自主点菜，对学生自主学练指导，让学生会运动让体育成为一种生活方式，同时，也为疫情结束后的学习生活提供帮助。
(三)设计原则1.生活化。
居家微运动的背景源于生活。
设计过程中要做到：一是器材使用生活化；二是场地安排生活化。
2.自主化。
一是对锻炼内容自由组合搭配学练；二是运动负荷可以自主增加或减少，学生可以根据自身情况，合理安排运动量;三是锻炼效果可自主评价，将每天完成的练习内容、运动时间等做好记录，自我监督与成长。
3.趣味化。
兴趣是最好的锻炼动机，在设计时要把握趣味性。
4.健身性。
遵循运动发展规律、人体身心发展特点等，采用循序渐进的原则，运动量由小到大，全面锻炼和发展身体的各个部分，发展提升学生的身体素质。
(四)菜单内容1.内容设计与日常课堂教学相结合；2.内容设计与学生体质测试相结合；3.内容设计与学生运动兴趣相结合；4.居家微运动在群体中的渗透(学生、家长)；5.整合资源共享形成居家微运动册。
菜单类型一般包括：身体素质类、技术技能类、自制自创类、拓展延伸类等，结合学生已有经验，设计菜单内容。
《菜单的设计与制作作业设计方案》
《菜单的设计与制作》作业设计方案一、背景介绍菜单是餐厅的重要组成部分，它不仅是顾客选择食物的工具，也是展示餐厅特色和风格的重要途径。
因此，一个精美、清晰、有吸引力的菜单设计对于提升餐厅形象和吸引顾客至关重要。
本次作业旨在让学生通过进修菜单设计的基本原则和技巧，能够设计出符合餐厅特色和风格的菜单，并制作出实际可用的菜单样品。
二、设计目标1. 了解菜单设计的基本原则和规范；2. 掌握菜单设计的技巧和方法；3. 能够根据餐厅特色和风格设计出符合要求的菜单；4. 制作出实际可用的菜单样品。
三、设计内容1. 菜单设计基本原则和规范的讲解：介绍菜单设计的基本原则，如排版、颜色搭配、文字选择等，以及菜单设计的规范，如菜单内容的排列顺序、价格的标注方式等。
2. 菜单设计案例分析：展示不同餐厅的菜单设计案例，分析其设计特点和成功的地方，让学生能够从中汲取灵感和启发。
3. 菜单设计实践：学生根据所学知识和案例分析，结合餐厅的特色和风格，设计出一份符合要求的菜单。
设计要求包括：菜单的整体布局、字体选择、颜色搭配、菜品排列顺序等。
4. 菜单制作实践：学生将设计好的菜单样稿进行制作，可以选择打印、手绘或电子制作等方式，制作出实际可用的菜单样品。
四、作业要求1. 学生需按时完成菜单设计方案的撰写和菜单样品的制作；2. 菜单设计方案需符合规范，内容完备、清晰、具体；3. 菜单样品需与设计方案相符，制作精美、整洁，符合餐厅形象。
五、评分标准1. 菜单设计方案的完备性和规范性：30%2. 菜单设计的创意和符合餐厅特色：30%3. 菜单样品的制作质量和符合设计方案：40%六、参考资料1. 《菜单设计与制作》课程教材2. 知乎等网络平台上的相关文章和案例分析3. 餐厅实际菜单样品通过本次作业设计方案的实施，置信学生们能够在菜单设计与制作方面有所收获，提升自己的设计能力和实践能力，为将来从事相关工作打下坚实的基础。
愿学生们在本次作业中取得优异的成绩，展现出自己的创造力和才华！。
《菜单的设计与制作作业设计方案》
《菜单的设计与制作》作业设计方案一、作业目标：本次作业旨在帮助学生了解菜单的设计与制作过程，培养学生的创意思维和实践能力，提高学生的设计能力和手工技能。
二、作业内容：1. 学生需根据指定的主题或自选主题设计一份菜单，包括前菜、主菜、甜点等。
2. 学生需在设计过程中思量菜单的整体风格、色彩搭配、字体选择等因素，确保菜单的视觉效果和信息传达清晰。
3. 学生需制作一份实物菜单，可以选择手工制作或电脑设计打印。
4. 学生需在设计和制作过程中记录思路、步骤和心得体会，形成作业报告。
三、作业步骤：1. 确定菜单主题：学生可以选择任性主题，如中西合璧、健康饮食、节日特色等。
2. 设计菜单内容：学生根据主题确定菜单内容，包括菜品名称、图片、价格等。
3. 设计菜单样式：学生需设计菜单的整体风格，包括布局、色彩、字体等。
4. 制作实物菜单：学生根据设计稿制作实物菜单，可以选择手工制作或电脑设计打印。
5. 撰写作业报告：学生需记录设计和制作过程中的思路、步骤和心得体会，形成作业报告。
四、评分标准：1. 菜单设计创意性：30分2. 菜单设计整体风格：20分3. 菜单制作技术：20分4. 作业报告完备性：20分5. 作业报告语言表达：10分五、参考资料：1. 《菜单设计与制作》教程2. 网上相关文章和视频六、作业要求：1. 作业提交时间：X月X日2. 作业提交方式：电子版和实物菜单3. 作业评分时间：X月X日前公布成绩七、作业总结：通过本次作业设计与制作，学生将能够提高设计能力和手工技能，培养创意思维和实践能力，为将来的职业发展打下良好基础。
希望学生认真完成作业，取得优异成绩！。
《菜单认知作业设计方案》
《菜单认知》作业设计方案一、设计背景随着社会的发展和生活水平的提高，人们对饮食的需求也越来越多样化。
因此，培养学生对菜单的认知能力显得尤为重要。
通过对菜单的进修，可以帮助学生了解不同餐厅的菜品种类、价格以及营养成分，提高他们在饮食选择方面的能力和素养。
二、设计目标1. 帮助学生认识不同类型的菜单，了解菜单的结构和内容。
2. 提高学生的菜品辨识能力，培养他们的饮食选择认识。
3. 培养学生的团队合作精神和沟通能力。
三、设计内容1. 学生分组，每组选择一个餐厅的菜单进行分析。
2. 学生通过研读菜单，了解菜品种类、价格、营养成分等信息。
3. 学生根据菜单内容，设计一份健康餐单，包括主食、蔬菜、水果等。
4. 学生展示自己设计的餐单，并进行讨论和交流。
四、设计步骤1. 分组：老师将学生分成若干个小组，每组3-5人。
2. 选择菜单：每组选择一个餐厅的菜单进行研读和分析。
3. 研读菜单：学生阅读菜单，了解菜品种类、价格、营养成分等信息。
4. 设计餐单：学生根据菜单内容，设计一份健康餐单。
5. 展示交流：每组展示自己设计的餐单，进行讨论和交流。
五、评判方式1. 餐单设计的创意性和合理性。
2. 餐单中所选食材的营养搭配是否合理。
3. 学生在展示和讨论中表现的沟通能力和团队合作精神。
六、作业要求1. 每组提交一份设计的餐单，并附上说明书。
2. 每组成员都要参与设计和展示过程。
3. 作业完成后，学生需要写一份反思报告，总结自己在这个项目中的收获和不足。
七、总结通过本次作业设计，学生将能够提高对菜单的认知能力，培养健康饮食的认识，同时也能够锻炼他们的团队合作和沟通能力。
希望通过这样的设计，能够激发学生对饮食的兴趣，让他们更加注重自己的饮食健康。
《13 精打细算定菜谱》作业设计方案-小学劳动技术人民版二年级下册
《精打细算定菜谱》作业设计方案（第一课时）一、作业目标本次作业旨在帮助学生掌握制定合理菜谱的基本知识和技能，包括食材的选购、搭配和烹饪方法。
通过实践操作，培养学生的动手能力和创新意识，同时增强学生节约粮食、合理消费的意识。
二、作业内容1. 小组讨论：学生以小组为单位，围绕家庭成员的口味和喜好，讨论并制定一份一周的菜谱。
要求考虑营养均衡、口味多样、价格适中三个方面。
2. 食材选购：每个小组根据讨论制定的菜谱，自行前往超市或农贸市场选购相应的食材。
注意选购新鲜、有质量保障的食材，并合理控制价格。
3. 烹饪实践：学生在家中按照菜谱进行烹饪，注意掌握烹饪技巧，确保菜品口感和色泽达到要求。
同时，注意节约粮食，避免浪费。
4. 记录反馈：学生将整个烹饪过程和心得体会记录下来，以便课后交流和分享。
同时，家长或老师对学生的实践操作进行评价和反馈，提出改进意见和建议。
三、作业要求1. 小组合作：学生以小组为单位完成作业，共同讨论、协商和制定菜谱，确保每个成员都参与其中。
2. 实践操作：学生需按照菜谱进行实际烹饪，注意安全和卫生，并掌握基本的烹饪技巧。
3. 成果展示：每个小组需提交一份完整的菜谱清单，包括所选食材、烹饪方法和价格预算，以便全班交流和分享。
4. 节约环保：学生需注意节约粮食，避免浪费，同时注意环保和卫生，确保食品质量和安全。
四、作业评价1. 成果评价：老师根据学生提交的菜谱清单和烹饪照片，对每个小组的成果进行评价，包括营养均衡、口味多样、价格适中、节约环保等方面。
2. 个人表现：老师关注学生在实践操作过程中的表现，如小组协作、食材选购、烹饪技巧等方面，给予学生个人评价和建议。
3. 改进意见：老师根据评价结果，提出改进意见和建议，帮助学生更好地掌握制定合理菜谱的技能和方法。
五、作业反馈学生根据老师评价和建议，对本次作业进行反思和总结，找出自己的不足和需要改进的地方。
同时，学生可向老师或同学寻求帮助和支持，共同提高制定菜谱的技能和方法。
菜单式课程实施方案
菜单式课程实施方案一、背景介绍。
随着教育信息化的不断发展，传统的教学模式已经不能满足当今社会对教育的需求。
菜单式课程实施方案应运而生，它是一种以学生为中心的教学模式，通过给学生提供多样化的学习选择，激发学生的学习兴趣，提高学习效果。
二、菜单式课程的特点。
1. 学生参与度高，菜单式课程充分考虑学生的个性和兴趣，学生可以根据自己的喜好和学习需求选择适合自己的学习内容和方式，从而提高学习的主动性和参与度。
2. 多样化的学习选择，菜单式课程提供了多样化的学习内容和方式，包括文字、图片、视频、实践等多种形式，满足不同学生的学习需求。
3. 强调实践应用，菜单式课程注重学习内容的实际应用，通过实践性的学习任务，培养学生的动手能力和解决问题的能力。
三、菜单式课程的实施步骤。
1. 确定学习目标，首先，教师需要明确课程的学习目标，确定学生需要掌握的知识和能力。
2. 设计学习菜单，根据学习目标，设计多样化的学习内容和方式，包括文字、图片、视频、实践等多种形式，让学生可以根据自己的兴趣和学习需求进行选择。
3. 提供资源支持，教师需要为学生提供丰富的学习资源，包括教材、参考书籍、网络资源等，以满足学生的学习需求。
4. 指导学习过程，教师在学习过程中要及时指导学生，解答他们的问题，引导他们进行学习内容的消化和实践应用。
5. 评价学习效果，教师需要通过各种方式对学生的学习效果进行评价，包括考试、作业、实践任务等，及时发现问题并加以解决。
四、菜单式课程的实施效果。
1. 提高学生的学习兴趣，菜单式课程充分考虑学生的个性和兴趣，让学生可以选择自己感兴趣的学习内容和方式，从而提高学生的学习兴趣。
2. 培养学生的自主学习能力，菜单式课程强调学生的主动参与，培养学生的自主学习能力和解决问题的能力。
3. 提高学习效果，通过多样化的学习内容和方式，菜单式课程可以更好地满足学生的学习需求，提高学习效果。
五、结语。
菜单式课程实施方案是一种以学生为中心的教学模式，它充分考虑学生的个性和兴趣，提供多样化的学习选择，从而提高学生的学习兴趣和效果。
《菜单的设计与制作作业设计方案-餐饮服务与管理》
《菜单的设计与制作》作业设计方案
一、课程背景
本次作业设计旨在帮助学生了解菜单的设计与制作过程，培养学生的创造力和实践能力。
通过本次作业，学生将学会如何设计一个吸引人的菜单，包括布局、颜色搭配、字体选择等方面的技巧。
二、进修目标
1. 了解菜单设计的基本原则和因素。
2. 掌握菜单设计的常用工具和软件。
3. 能够独立设计一个符合主题的菜单，并进行制作。
三、作业内容
1. 学生将分为小组，每个小组卖力设计一个主题菜单，包括前菜、主菜、甜点等内容。
2. 学生需要在设计过程中思量到菜单的整体风格和主题，确保各个菜品之间的搭配和呈现。
3. 学生需要应用Photoshop等设计软件进行菜单的制作，确保菜单的质量和美观度。
四、作业步骤
1. 第一周：学生分组，确定主题和菜单内容。
2. 第二周：学生开始进行菜单的设计，包括布局、颜色搭配等。
3. 第三周：学生应用设计软件进行菜单的制作，确保每个菜品的图片和文字都清晰可见。
4. 第四周：学生提交设计好的菜单，并进行展示和点评。
五、评分标准
1. 菜单设计的创意性和符合主题性。
2. 菜单的整体布局和美观度。
3. 菜单制作的质量和完备度。
六、参考资料
1. 《菜单设计与制作》课程PPT。
2. 《Photoshop设计教程》。
3. 相关网站和书籍。
通过本次作业设计，《菜单的设计与制作》将为学生提供一个实践的机缘，帮助他们将理论知识应用到实际中，培养其设计和制作能力，为将来的职业发展打下坚实的基础。
《13精打细算定菜谱》作业设计方案-小学劳动技术人民版二年级下册
《精打细算定菜谱》作业设计方案（第一课时）一、作业目标本节课的作业设计旨在通过实践操作，使学生掌握基本的菜谱制定技能，学会合理搭配食材，理解营养均衡的重要性，并培养小学生动手操作、团队协作和解决问题的能力。
二、作业内容1. 理论学习：学生需预习菜谱制定的基本原则，包括食材的种类与选择、营养的均衡搭配、菜品的口味与烹饪方法等。
2. 小组讨论：学生以小组为单位，讨论家庭成员的饮食喜好和健康需求，确定一周的菜品计划。
3. 食材清单：根据选定的菜品，列出所需食材清单，并注明每种食材的数量和预计采购价格。
4. 营养计算：学习并运用营养知识，对每个菜品进行营养成分的简单计算，确保菜谱的营养均衡。
5. 烹饪步骤记录：绘制每个菜品的简单烹饪流程图，记录关键步骤和所需时间。
6. 菜谱撰写：根据上述理论学习和实际操作过程，撰写一份家庭一周菜谱，并附上简单的介绍和注意事项。
三、作业要求学生应认真对待此次作业，遵循以下要求：1. 小组讨论时，每个成员都应积极参与，发表自己的意见和建议，最终达成共识。
2. 食材清单要详细、准确，每项食材的采购价格要做到合理预估，不得出现过大偏差。
3. 营养计算应基于真实的食材数据，确保菜谱的营养均衡，特别关注家庭成员的特殊饮食需求。
4. 烹饪步骤记录应详细且清晰，让看到菜谱的人都能理解并完成烹饪。
5. 菜谱撰写时，要注重菜谱的实用性和可读性，同时也要注意菜谱的趣味性，以吸引家庭成员的食欲。
四、作业评价教师将根据学生的理论学习、小组讨论、食材清单、营养计算、烹饪步骤记录和菜谱撰写的完成情况，以及菜谱的实用性和可读性进行评价。
五、作业反馈教师将对每位学生的作业进行批改，指出存在的问题和不足，同时给予鼓励和肯定。
对于优秀的菜谱，将在班级内进行展示和分享。
通过此次作业设计，学生不仅能学到菜谱制定的基本技能，还能提高团队协作和解决问题的能力，同时培养了小学生的实践操作能力。
作业设计方案（第二课时）一、作业目标本节课的作业设计旨在培养学生们劳动实践能力，提升学生对菜谱制定的认识，能够合理搭配食材，养成精打细算的好习惯。
《项目一任务一家宴菜单设计》作业设计方案-初中劳动技术浙教版八年级下册
《家宴菜单设计》作业设计方案（第一课时）一、作业目标本作业设计的目标是让学生掌握家宴菜单设计的基本原则和技巧，通过实践操作，提升他们的创意设计能力和团队协作能力，同时增强对餐饮文化和营养知识的理解。
二、作业内容1. 理论学习学生需通过课堂讲解和教材自学，了解家宴菜单设计的概念、原则及餐饮文化背景。
掌握营养均衡的配餐方法，理解食材的分类及选择依据。
2. 小组讨论学生需以小组形式，根据给定的活动主题（如节日家宴、家庭成员喜好等）讨论家宴菜单的主题方向，确定大致的菜品类型和数量。
3. 菜单初步设计根据讨论结果，每组学生需使用提供的软件工具或手工绘制，初步设计菜单的版面布局，包括菜品名称、图片或图标等元素。
4. 营养搭配与食材选择结合营养知识和食材特性，每组学生需为每个菜品设计合理的食材搭配，并标注每道菜品的营养成分和烹饪方法。
5. 完善与调整根据小组成员的意见和教师的反馈，学生需对初步设计的菜单进行完善和调整，确保菜单既符合主题又具有实用性。
三、作业要求详细要求：1. 菜单设计需体现创意和实用性，注重色彩搭配和版面美观。
2. 菜品选择应考虑食材的易获取性和烹饪的难易程度。
3. 每道菜品需注明主要食材、营养成分、烹饪方法和份量。
4. 小组内成员需分工合作，确保每个环节都有专人负责。
5. 按时提交作业，并附上小组讨论和设计过程的记录或照片。
格式要求：1. 菜单以A4纸大小设计，采用清晰的图片或手绘插图。
2. 菜单需包含封面、目录、菜品介绍及营养信息等必要元素。
3. 使用规范的字体和排版，确保信息清晰易读。
四、作业评价作业评价将根据菜单的创意性、实用性、版面美观、营养搭配的合理性以及小组合作的效率与质量等方面进行综合评分。
教师将给出详细的评价意见和改进建议。
五、作业反馈教师将对每份作业进行细致的批改，并在课堂上进行点评。
对于优秀作业，将进行展示和表扬；对于存在问题的地方，将给出具体的改进意见和建议。
同时，教师还将收集学生的反馈意见，以便对未来的教学进行调整和优化。
校园创意菜单设计方案
校园创意菜单设计方案引言随着社会的发展，校园餐饮行业成为大学生们日常生活中的重要组成部分。
然而，在同质化竞争日益激烈的市场中，如何创造出独具特色的菜单方案，吸引更多的学生消费，成为了摆在校园餐饮商家面前的一大难题。
本文将针对这个问题，提出一些创意菜单设计方案，帮助校园餐厅在激烈的竞争中脱颖而出。
一、主题餐厅在设计菜单方案时，可以考虑给餐厅设定一个独特的主题。
比如，可以选择“中国传统美食”作为主题，将各个地方的特色菜肴集中展示，吸引热爱传统文化的学生前来品尝；或者选择“健康饮食”作为主题，推出一系列低卡、营养均衡的菜品，吸引追求健康生活方式的学生。
主题餐厅不仅能给学生带来不一样的用餐体验，还可以在菜单设计上有所突破，增加吸引力。
二、地方特色每个地方都有自己的地方特色菜品，将这些特色菜品加入到菜单中，将为学生带来一场舌尖上的旅行。
比如，在湖南地方特色菜品中，可以加入酸辣湘菜、口味独特的辣椒鱼等。
通过将地方特色菜品融入菜单设计，不仅能够满足学生对于家乡味道的思念，还可以吸引更多的学生前来品尝，增加菜品的销量。
三、文化碰撞学校常常有来自不同地方、不同国家的学生，他们对于不同文化的饮食也有着自己独特的喜好。
在菜单设计中加入不同国家的菜品，将为学校提供一个文化碰撞的机会。
比如，在菜单中，可以加入日本寿司、泰国咖喱鸡、墨西哥鸡肉卷等国际风味的菜品，满足多样化的口味需求，吸引来自不同国家的学生前来用餐。
四、时令菜品随着四季变换，菜品的选择也应随之变化。
在菜单设计中加入时令菜品，能够让学生体验到新鲜、独特的口感。
比如，在春季推出春笋、野菜等菜品；在夏季推出凉拌黄瓜、西瓜汁等菜品；在秋季推出柚子鸭、红烧鲫鱼等菜品；在冬季推出火锅、炖汤等菜品。
通过推出时令菜品，不仅能够迎合学生们的季节需求，还能够增加菜品的新鲜感和销量。
五、活动定制菜单结合校园活动，为学生提供定制菜单，将为学生营造出独特的用餐体验。
比如，在体育节期间推出“运动餐”套餐，提供运动员所需的高能量菜品；在文化艺术节期间推出“文艺餐”套餐，提供精致的文艺菜品。
《13 精打细算定菜谱》作业设计方案-小学劳动技术人民版二年级下册
《精打细算定菜谱》作业设计方案（第一课时）一、作业目标1. 提高学生对于食材的了解和认识，培养合理使用食材的意识。
2. 训练学生制定合理菜谱的能力，学会根据食材搭配菜品。
3. 增强学生团队协作和沟通的能力，培养他们的创新思维和解决问题的能力。
二、作业内容1. 分组：将学生分成若干小组，每组4-6人，并确保各组学生人数、能力水平等方面保持均衡。
2. 任务布置：为每组提供一份清单，列出常见的蔬菜、肉类、豆制品等食材，并要求各组根据现有食材制定一份合理的菜谱。
3. 制定菜谱：各组需根据食材清单，讨论并制定出一份具有创意和实际可行性的菜谱。
4. 制定过程：（1）收集、了解各类食材的营养价值；（2）结合个人口味和饮食偏好；（3）利用现有食材进行搭配，讨论烹饪方法；（4）根据实际情况进行调整和优化。
5. 提交作业：各组需将制定的菜谱整理成书面材料，包括菜名、所需食材、烹饪方法等，并拍照上传至班级微信群。
三、作业要求1. 确保每组学生积极参与讨论，共同制定菜谱；2. 菜谱应具有实际可行性，能够根据现有食材制作出来；3. 鼓励创新和尝试不同的烹饪方法；4. 按时提交作业，确保作业质量。
四、作业评价1. 菜谱合理性和创新性评价：评价各组制定的菜谱是否具有创新性和可行性，是否能够充分利用现有食材；2. 团队协作评价：评价各组团队协作情况，包括分工、沟通、配合等方面；3. 完成质量评价：评价各组提交的作业是否清晰、完整，照片是否清晰可辨；4. 个人表现评价：根据学生参与程度、发言积极性等进行评价。
五、作业反馈1. 各组自评：学生完成作业后，可对作业中的亮点、不足及改进建议进行总结；2. 老师点评：老师根据各组提交的作业及评价标准，进行点评和指导，提出改进意见和建议；3. 经验分享：鼓励学生在班级内分享制作菜谱的经验和心得，促进同学间的交流和学习。
通过本次作业，旨在提高学生对于食材的认识和合理使用食材的意识，培养他们制定合理菜谱的能力，同时增强团队协作和沟通的能力，培养他们的创新思维和解决问题的能力。
《项目一 任务一 家宴菜单设计》作业设计方案-初中劳动技术浙教版八年级下册
《家宴菜单设计》作业设计方案（第一课时）一、作业目标1. 提高学生设计菜单的能力，了解菜单设计的基本原则；2. 培养学生对食物的审美能力，激发对烹饪的兴趣；3. 帮助学生学会合作，增强团队合作意识。
二、作业内容任务一：分组设计菜单1. 小组内部讨论，确定家宴的主题和场合；2. 根据主题和场合，制定菜品清单；3. 根据清单，为每道菜品设计名称、口味、材料、制作方法；4. 汇总所有菜品，形成初步菜单。
任务二：优化菜单1. 小组内部讨论，根据参与人数、口味偏好、预算等因素，对初步菜单进行调整；2. 考虑菜单的荤素搭配、营养均衡、美观度等因素，确保菜单的合理性；3. 确定最终菜单，记录菜品名称、口味、材料、制作方法等信息。
任务三：实践制作1. 根据最终菜单，小组内部分工合作，实际操作制作菜品；2. 过程中注意安全，保持环境卫生；3. 制作完成后，拍照留存，分享至班级群相册。
三、作业要求1. 作业时间：共2课时，每课时45分钟；2. 作业形式：以小组为单位，完成上述三个任务，并提交菜单设计稿、调整后的菜单稿和实践制作的照片；3. 作业提交：作业提交至教师邮箱，以附件形式提交PDF文件，包括菜单设计稿、调整后的菜单稿和实践制作的照片；4. 作业评价：教师根据作业提交情况进行评价，重点关注菜单设计的合理性、小组合作的效果以及实践制作的完成度。
四、作业反馈1. 学生反馈：学生应就作业完成过程中的疑惑、困难及建议与教师进行沟通，以便教师更好地指导与评价；2. 教师反馈：教师根据学生作业提交情况及反馈，给出评价意见和建议，以便学生改进和提高。
通过本次作业的设计方案，旨在通过实践活动，提高学生的菜单设计能力、食物审美能力和团队合作意识。
同时，通过小组合作和交流，培养学生对烹饪的兴趣，为今后的生活和工作打下基础。
在作业内容部分，我们将任务划分为三个层次，由浅入深地引导学生完成菜单设计、优化和实际制作。
这样的设计既能锻炼学生的实践能力，又能培养他们的团队合作能力。
烹饪作业设计方案
烹饪作业设计方案1. 背景在烹饪课程中，学生需要掌握一定的烹饪技能，同时也需要实践运用这些技能，将理论知识转化为实际操作能力。
因此，设计一份烹饪作业方案是必不可少的。
本文将介绍一份可供参考的烹饪作业设计方案。
2. 目的本次烹饪作业的主要目的是为学生提供一个实践平台，帮助他们掌握基本的烹饪技能。
同时，通过本次作业，学生还可以加深对食品安全和卫生的认识。
3. 设计思路3.1 挑选菜品为了达到上述目的，我们需要挑选适合学生的菜品。
考虑到学生可能缺乏经验，我们可以选择一些简单的菜品，比如番茄炒蛋、青椒肉丝等。
这些菜品操作简单，材料易得，而且营养丰富，适合学生食用。
3.2 安排实践环节为了让学生更好地掌握烹饪技能，我们需要安排实践环节。
在本次作业中，我们可以根据课程内容，将学生分为小组，让他们自行购买食材，并在实验室内进行烹饪。
老师可以在旁边提供指导和帮助。
3.3 评估方式为了评估学生的学习效果，我们需要设计一些评估方式。
在本次作业中，我们可以根据以下几个方面进行评估：•烹饪技能：评估学生的烹饪技能，包括切菜、加热、调味等方面；•干净卫生：评估学生在烹饪过程中的卫生习惯，包括洗手、清洗食材、保持操作台清洁等方面。
•味道和口感：评估菜品的味道和口感，包括盐度、油度、是否熟透等方面。
3.4 提供反馈和建议完成作业后，我们需要对学生进行反馈和建议。
老师可以根据学生的表现，提供针对性的指导和帮助，帮助学生更好地掌握烹饪技能。
同时，老师还可以邀请学生进行分享，让学生们分享自己的烹饪心得和经验，促进交流和学习。
4. 结束语以上就是本文提出的一份烹饪作业设计方案。
为了提高学生的实践操作能力，我们需要挑选合适的菜品，为学生提供实践环节，并设定科学的评估和反馈机制。
相信这份方案能够帮助学生更好地掌握烹饪技能，提高自己的实践操作能力。
烹饪作业设计方案
烹饪作业设计方案
背景介绍
烹饪作业是许多烹饪学院或厨艺教育机构的必修课程之一，考察学生的烹饪技巧、制作流程和食材搭配能力。
本文介绍一份烹饪作业的设计方案，旨在帮助老师们更好地开展烹饪作业课程，提高学生的烹饪技能。
设计目标
•帮助学生了解不同类别的食材，掌握合理的食材搭配原则。
•激发学生的烹饪兴趣，提高其烹饪技巧和制作流程。
•扩大学生的食谱范围，培养其创新思维和口味。
设计步骤
步骤一：确定主题
烹饪作业主题可以根据学生的需求进行选择，比如海鲜、中式烹饪、西式甜品等。
通过主题选择，可以增加学生的烹饪兴趣，使课程更加生动有趣。
步骤二：选取菜谱
根据所选主题，选择适合的菜谱，包括主菜、配菜和甜品。
菜谱应该包括食材、制作流程、烹饪时间、温度等详细信息，以便学生根据菜谱进行烹饪。
步骤三：分组进行
将学生分为若干个小组，每个小组根据所选主题制作菜谱。
每个小组可以分配不同的任务，比如采购食材、烹饪主菜、准备配菜等，以便更好地合作完成任务。
步骤四：进行课堂实践
学生按照菜谱进行烹饪，并在教师的指导下学习食材搭配、烹饪技巧和制作流程。
教师可以通过现场演示、示范、问答等方式帮助学生解决问题。
步骤五：品尝和点评
学生完成烹饪后，可以邀请其他同学、教师一起品尝，点评每个小组的作品。
通过品尝和点评，学生可以了解不同菜式的特点和优缺点，进一步提高烹饪技能。
结束语
烹饪作业是一门非常实用的课程，通过对此的学习，学生可以更
好地掌握食材搭配和烹饪技巧。
本文介绍的设计方案可供老师们参考，在开展烹饪作业时提供有效的指导和支持。
《菜单认知作业设计方案》
《菜单认知》作业设计方案一、教学目标：1. 让学生了解不同种类的菜单，包括中餐、西餐、日餐等，并能够识别其中的各种菜品；2. 帮助学生认识菜单上的价格、菜品描述等信息，培养学生的消费认识；3. 提高学生的语言表达能力和逻辑思维能力，让他们能够清晰地描述菜单上的菜品。
二、教学内容：1. 菜单的种类和结构；2. 菜单上的菜品分类和描述；3. 菜单上的价格和计算；4. 菜单上的特色菜品介绍。
三、教学过程：1. 导入：通过展示不同种类的菜单，让学生猜测菜单上的菜品，引起学生的兴趣；2. 进修：教师介绍菜单的种类和结构，让学生了解菜单的基本组成；3. 实践：让学生分组阅读菜单，根据菜单上的描述猜测菜品，并描述其口味特点；4. 分享：学生展示自己猜测的菜品，让其他同砚猜测并进行讨论；5. 拓展：教师介绍菜单上的价格计算方法，让学生练习计算不同菜品的总价；6. 总结：学生总结本节课学到的知识，回答提出的问题。
四、教学评估：1. 学生的表现：观察学生在实践环节的表现，包括是否能够正确猜测菜品和描述其口味特点；2. 学生的参与度：评估学生在讨论和分享环节的积极参与水平；3. 学生的理解：通过学生的回答问题和总结，评估学生对菜单认知的理解水平。
五、延伸活动：1. 让学生设计自己的菜单，包括菜品的分类、描述和价格；2. 组织学生到餐厅实地体验点餐过程，让他们实践菜单认知；3. 鼓励学生尝试不同种类的菜品，培养他们的饮食品味。
六、教学资源：1. 不同种类的菜单样本；2. PPT课件；3. 计算器。
七、教学反思：通过本节课的教学，我发现学生对菜单的认知能力有待提高，需要加强实践环节和引导学生思考的能力。
下一节课我将增加实践活动和讨论环节，让学生更好地掌握菜单的知识。
同时，我也会鼓励学生多尝试不同种类的菜品，拓宽他们的饮食经验。
最终目标是让学生在平时生活中能够独立点餐并理解菜单上的信息，培养他们的消费认识和饮食品味。
学校午餐菜单设计 (题目)
学校午餐菜单设计 (题目)学校午餐菜单设计前言本文档旨在设计一个多样化、健康且具有营养平衡的学校午餐菜单。
我们的目标是为学生提供美味的饮食选择，以促进他们的健康和研究能力。
菜单规划我们建议采用以下菜单结构，以确保每天提供充足的营养和变化的口味：主菜每天提供两种主菜选择，以满足不同学生的口味喜好。
主菜可以包括肉类、鱼类、豆类、蔬菜等，尽量涵盖不同的食物类型。
主菜应搭配适量的主食，如米饭、面条或土豆等。
蔬菜水果每天必须提供新鲜蔬菜和水果的选择，以增加学生的膳食纤维摄入和维生素补充。
我们建议提供不同颜色的蔬菜和水果，以确保学生获得各种营养物质。
汤品汤品是一种营养丰富的选择，可以提供额外的蛋白质和水分。
每天提供一种汤品，可以是蔬菜汤、鸡肉汤或豆腐汤等。
面点面点是中国饮食文化的重要组成部分，也是学生喜爱的选择之一。
我们建议每周提供一到两次面点，如饺子、馒头或面条等，并搭配适当的酱料和配菜。
甜点甜点作为午餐的尾声，可以增加学生的食欲和满足感。
我们建议每周提供一到两次甜点，如酸奶、水果冰淇淋或小甜饼等。
然而，为了避免过多的糖分摄入，甜点的选择应当适度。
营养要求除了菜单的多样性之外，我们还要确保学生获得足够的营养。
下面是我们的一些建议：1. 确保提供足够的蛋白质来源，如肉类、鱼类、豆类和奶制品。
2. 鼓励学生摄入适量的蔬菜和水果，以增加膳食纤维和维生素摄入量。
3. 控制盐分和糖分的摄入量，以促进健康的饮食惯。
4. 提供适量的主食，如米饭、面条或土豆，以满足学生的能量需求。
结论设计一份多样化、健康且具有营养平衡的学校午餐菜单是为了提供良好的饮食选择，促进学生的健康成长和学习能力。
上述建议可以作为设计学校午餐菜单的基础，但具体的实施还需要结合学校的实际情况和预算考虑。
尝试以学生为主体的“菜单式”作业设计
尝试以学生为主体的“菜单式”的作业设计岳阳市四中蔡敏秀【摘要】：传统的作业一直被认为是课堂教学的延伸和补充,由于其形式单一,缺乏灵活性和创新意识,使学生对作业丧失了激情,难以达到教学效果。
"菜单式"作业作为有创新性且具时尚性的一种作业形式,要求作业量要少而精,满足不同层次、不同阶段学生的训练,又能给学生留出充分的自由发挥空间,达到分层教育、分步学习、系统熟练的要求。
通过对作业设计的教学实践和深入理解,旨在提高教学质量，促进学生的更快发展。
不断完善作业分层，把更多的更好的分层作业、教学成果呈现出来。
【关键词】学生为主体菜单式作业设计在过去的一年里，我们在教学实践中做了以下的尝试：首先，以分层布置作业作为契机，对学生进行分层施教。
我们在设计和布置作业时坚持个性差异，找准学生学习的最近发展区，按照由易到难的原则，设计作业链，建立作业“超市”，把每天的作业分成A、B、C三个层次，不同层次的学生可以按照自己的学习能力做出选择，如同我们去餐馆点菜，找到适合自己口味的。
如A是基础题，适合基础较弱的学生完成，并要求做课本相应习题；B 是中档题，中等学生可以选择做A和B；C是偏难题或开放题，有能力的学生可以在A档和B档中自己选择适量的题目并完成C档题。
学生也可以根据自己对本章节的掌握情况和课余时间进行自由选择，教师只是规定必须完成的量。
这样做的好处是一方面可以减轻学生的课业负担，不搞题海战术。
教师在精选习题时要保证每个习题具有代表性和针对性，学生做完后能从此题中总结一类题的通法，以达到以一代十的目的；另一方面，可以使学困生更加关注基础，量力而行，不必为每天完不成作业或花费大量的时间完成某科作业而烦恼；优秀的学生对于已经很熟悉的基础题或中档题完全可以放掉，只需要根据自己的水平完成A档和B档中不太熟悉的题目，并进行适当的拔高，思维能力大大增强；中档学生也不甘落后，以前他们不敢冒尖，总是不自信，有了分层布置作业后，对于C档题也敢于尝试了，主要是班内的交流和研究的气氛更加热烈了！其次，为了满足不同学生的发展需要，我们还经常变换作业形式。
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尝试以学生为主体的“菜单式”的作业设计
岳阳市四中蔡敏秀
【摘要】：传统的作业一直被认为是课堂教案的延伸和补充,由于其形式单一,缺乏灵活性和创新意识,使学生对作业丧失了激情,难以达到教案效果。
"菜单式"作业作为有创新性且具时尚性的一种作业形式,要求作业量要少而精,满足不同层次、不同阶段学生的训练,又能给学生留出充分的自由发挥空间,达到分层教育、分步学习、系统熟练的要求。
通过对作业设计的教案实践和深入理解,旨在提高教案质量，促进学生的更快发展。
不断完善作业分层，把更多的更好的分层作业、教案成果呈现出来。
【关键词】学生为主体菜单式作业设计
在过去的一年里，我们在教案实践中做了以下的尝试：
首先，以分层布置作业作为契机，对学生进行分层施教。
我们在设计和布置作业时坚持个性差异，找准学生学习的最近发展区，按照由易到难的原则，设计作业链，建立作业“超市”，把每天的作业分成A、B、C三个层次，不同层次的学生可以按照自己的学习能力做出选择，如同我们去餐馆点菜，找到适合自己口味的。
如A是基础题，适合基础较弱的学生完成，并要求做课本相应习题；B是中档题，中等学生可以选择做A和B；C是偏难题或开放题，有能力的学生可以在A档和B档中自己选择适量的题目并完成C档题。
学生也可以根据自己对本章节的掌握情况和课余时间进行自由选择，教师只是规定必须完成的量。
这样做的好处是一方面可以减轻学生的课业负担，不搞题海战术。
教师在精选习题时要保证每个习题具有代表性和针对性，学生做完后能从此题中总结一类题的通法，以达到以一代十的目的；另一方面，可以使学困生更加关注基础，量力而行，不必为每天完不成作业或花费大量的时间完成某科作业而烦恼；优秀的学生对于已经很熟悉的基础题或中档题完全可以放掉，只需要根据自己的水平完成A档和B档中不太熟悉的题目，并进行适当的拔高，思维能力大大增强；中档学生也不甘落后，以前他们不敢冒尖，总是不自信，有了分层布置作业后，对于C档题也敢于尝试了，主要是班内的交流和研究的气氛更加热烈了！
其次，为了满足不同学生的发展需要，我们还经常变换作业形式。
A档作业基础题后可以让学生思考：“本节知识都有哪些基础题型？各类题型的解题方法有哪些？”培养学生归纳、总结能力；B档作业经常设计一题多解、多题
一解，培养学生的发散思维；C档作业多以开放题形式出现，或让学生自己编题，提高层次。
一章或一个单元结束后，让学生以程序框图的形式写知识结构体系，培养整体思维，好的进行展览交流。
第三，分层布置作业采用全批全改的形式，作业的评价结合作业的难度和学生的实际水平来定。
基础较弱的学生只要能做好A档题，也会给他打满分，写个“好”字；对中档学生的要求要提高一个档次，有个别学生如果认为他可以完成C档题，教师会在他作业本上写到：“你可以试试C档题，相信你能做出来！”即使他只做了一半，也会对他给予肯定，并指出不足之处；对基础好的学生要更加“苛刻”，如果他们基础题出错，就会受到严厉地批评；如果他们的方法不好，会让他们“再想想，一定有更好的方法！”只有当他们的作业真的达到我的要求，才会给他们满分，对这类学生要提出更高的要求，以防止他们过分骄傲。
分层次布置作业不是教师把学生分成不同的等级，而是把作业设计成不同的档次，便于学生更好地了解自己对知识的掌握水平。
基础弱的学生也不是总做基础题，根据对各章节的掌握情况自由选择，一旦做出高档次的题会感到更加自信，学习兴趣大大增强。
个别C档题有些学生不会做，可以在班内培养“小老师”，让他们辅导基础较弱的学生，在课上讲解C档题。
教师教的目的是为了不教，只有当自己的学生超过自己时才是真正的成功。
教师一直鼓励学生之间的交流，凡讲过的题绝不讲第二遍，如果有学生问相同一个题目，教师会请其他学生进行讲解分析。
后者如果能把此题讲明白，自己的能力一定会又提升一节。
笔者认为老师有时候也可以在学生面前“示弱”，有时告诉他们“这题我不会，你们想吧！”或者说：“老师的方法笨了，你们有没有更好的方法！”这样会极大地调动学生学习的积极性，并以超过教师为荣。
高一学生刚入校，教师就开始物色化学尖子生，培养学生的化学学习兴趣，有能力的搞化学竞赛，聘任他们为化学老师助理，给大家解决化学问题，辅导学困生。
通过学生作业的分层，可以引发学生的自主学习兴趣，体现了以人为本、以学生为主体的课改理念，挖掘了每一个学生的潜能。
评价方式随之改变。
因作业的布置是因生而异，即重视了学生的个体差异和个性发展。
被评价者处于主动地位。
所以，学生都能受到老师不同地鼓励性评价，这样的评价能帮助学生认识自我，建立自信，激发其内在发展的动力，从而促进学生在原有水平上获得发展，实现个体价值。
参考文献：
[1]姜淦萍.化学课题研究作业的设计与实施[J1.化学教案，2000，9:35一36
[2]顾朝东.论化学探究性作业的设计[J].中学化学教案参考，2003，5:31一33
[3]吴茂江.论中学化学教案中学生作业的设计[Jl.化学教案，2001，12:14一16
[4]张国兰.新课程理念下高一化学作业设计探究[l].中学化学教案参考，2005，5: 35一37。