后勤服务集团年度工作总结(doc 10页)

后勤服务集团年度工作总结(doc 10页)

后勤服务集团2009年度工作总结

后勤服务集团2009年度工作，在学院党委和行政的领导下，以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想和党的十七大精神为指导，深入贯彻落实科学发展观，根据院领导提出的要求，按照后勤服务集团2009年工作要点，本着严格按规定程序办事，不断改进工作方法，提高工作效率和服务质量，让领导放心，让广大师生员工满意的原则，积极努力地开展后勤服务工作。一年中，集团领导班子带领全体员工，围绕一切为了学校教学、科研及师生生活这一工作重点，尽可能地提供优质高效的后勤保障服务，较好地完成了学校领导交办的全年各项工作任务。现总结如下：

一、认真抓好食堂管理工作，为师生提供安全卫生饭菜食品

学校后勤中心工作是食堂管理工作，而饭菜食品的供应，则是后勤保障服务工作的重中之重。要服务好教学工作，首先必须抓好食堂管理和膳食工作。俗话说：民以食为天，食以安为先。目前，在我校食堂就餐师生有数千人，因此，做好食堂管理与饭菜食品安全卫生及供应工作，确保学校教学工作正常开展和师生队伍稳定，显得尤为重要。今年寒假之前，后勤服务集团召集各食堂管理人员和各小组承包人开会，专题研究食堂工作，组织食堂从业人员集中学习和宣传国家有关食品卫生安全及服务行业工作标准，对食堂员工进行职业道德教育和食品安全知识的培训，使其明白自己所肩负的使命与责

任，从而增强服务意识和责任意识。除此之外，还督促食堂从业人员定期进行身体健康状况的检查，以确保学校食堂提供的饭菜食品安全卫生、质量可靠。

1、年初，为了不辜负院领导的要求与希望，确保绣山生活馆一楼食堂在新学期开学时能正常开餐，后勤服务集团遵照去年12月24日由张学立院长主持召开的饮食服务及食品安全工作专题会议上提出的“饮食是全校师生生活的重要组成部分，饮食卫生是全校师生身体健康的保障，要从讲政治的高度来充分认识学校饮食工作的重要性和紧迫性”的指示精神，后勤服务集团一边积极组织施工人员和技术力量，及时投入到食堂电器、供水管、排污管的安装施工工作之中,一边认真做好厨房设备安装施工及厨房装修施工的督促和检查等工作，并要求施工方做好时间安排，确保工程质量，按期交付使用。为了抢抓工期，水电施工人员顶着冷风，冒着严寒，不怕艰苦，不怕疲劳，克服了一个个困难。在今年整个寒假期间，除春节初一至初三休息三天外，后勤服务集团水电组全部力量及其相关人员，连续奋战在施工第一线，做了大量艰苦的工作，按时完成了任务，确保了寒假后新学期开学时新食堂按时投入使用，为学校师生营造了一个布局合理、设备先进、安全卫生、舒适温馨的就餐环境，提供了及时可靠的后勤保障服务。另外，根据学校决定，后勤服务集团在寒假期间将清真食堂搬迁至原第三食堂；同时，在地市食品安全卫生部门与后勤服务集团的指导和监督下，贵阳鸿原有限责任公司投资60余万元将学校一食堂进行了装修改造。两个食堂先后于2月底和3月末完成一切准备工作并按时开餐经营。搬迁后的清真食堂与装修改造后的一食堂，在工作环境、工作条件等方面都有了根本性的改善。

2、绣山生活馆一楼食堂交由后勤服务集团负责管理经营后，由于积累了经营原学生第二和第三食堂的经验，加之后勤服务集团注重加强食堂内部管理，着力改善膳食结构，该食堂自今年三月份开餐至今，一切经营工作开展得较为顺利。本着“质价相符，保本微利”和确保全校食堂食品价格相对稳定的原则，努力为师生员工提供了安全卫生、味美价廉的饭菜食品，最大限度地方便和满足了不同层次的饮食需求，加之食堂工作人员服务周到、态度和蔼，广泛受到就餐师生的好评。学校设置自办食堂，不仅在内部起到了价格杠杆调节作用，同时也促使各食堂之间在质量、价格和服务上，形成了合理有序的竞争态势，促使各食堂不仅提高了服务质量和改进了服务态度，更重要的是确保了全校食堂饭菜食品价格的合理与平稳。

3、认真把好食品采购和制作的每一道关口，严格履行采购索证制度，严禁“三无”产品进入食堂。严把餐具消毒关，决不让没有消毒或消毒不严的餐具出现在食堂。坚持

食堂巡查和食品留样制度，对不规范的操作和穿戴及时进行指出和纠正，坚持做好每一餐食品的留样工作，尽可能地排除一切不安全因素，让就餐师生吃得放心、吃得安心。

4、充分发挥学生伙食管理委员会和学生食品卫生安全员的监督作用，对各食堂食品卫生、餐具卫生、从业人员卫生以及伙食价格等情况，进行全面的监督和检查，发现问题及时报告反映，督促其及时整改纠正。通过这些方面的工作，确保了我院食堂食品卫生安全，保证了学院未发生任何食物中毒事件。一年来，得到广大师生的反映是：吃得放心，吃得满意。

5、为加强对学校食堂管理人员和从业人员的规范管理，进一步提升学校食品卫生管理水平，减少和控制学校集体食物中毒和食源性疾病事件的发生和流行，后勤服务集团于今年8月中下旬，聘请毕节市食品卫生监督部门的专业人员，对我校四个食堂的从业人员及食品安全科和饮食服务中心的管理人员近百人进行了集中授课培训。主要培训内容为：一是学习并讲解《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等法律法规，以及《学校食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求》等文件精神；二是讲授了膳食营养、食品卫生管理、食品加工操作卫生要求、常见食物污染及其预防控制、食物中毒及常见肠道传染病预防等知识，以及如何提升学校食品卫生管理水平，减少和控制学校集体食物中毒和食源性疾病（包括肠道传染病）事件的发生和流行；三是教育食堂从业人员树立良好的职业道德和服务意识，自觉在实际工作中遵守相关的法律法规和食品卫生操作规范等。

二、积极预防和应对甲流疫情，为师生员工提供好医疗保健服务

一年来，在医护人员少、工作量大的情况下，医院不分双休日和节假日，医生坚持每天24小时循环值班，以便确保医院工作的正常开展，方便广大师生员工就医或购药。尤其是在今年上半年甲型H1N1流感疫情传播进入我国后，使校医院工作变得更加紧张，医护人员的工作量也大大增加。尽管如此，校医院克服了医护人员少的困难，每天24小时坚守岗位，特别是有党员同志的模范带头，使我校甲流疫情防控工作和做好疫病防控知识的宣传普及工作，有条不紊地顺利开展。同时，医护人员不断学习医疗预防保健方面的知识，进一步改善服务态度，提高服务质量，尽力为全院师生员工提供优质的医疗、预防和保健服务。

1、为认真做好甲型H1N1流感疫情防控工作和做好疫病防控知识的宣传普及工作，自今年5月上旬以来，在学校党委和行政的关心、重视和支持下，后勤服务集团及时组