普洱茶六大茶山
西双版纳茶区
西双版纳茶区,位于中国云南省的南部,是中国的热带雨林区之一,也是中国茶叶的重要产区之一。
西双版纳茶产区拥有众多的茶山,其中最著名的有六大茶山:
1. 易武茶山:易武是西双版纳历史上的茶叶集散地,也是普洱茶的重要产地之一。
易武茶山出产的普洱茶以“香高、味浓、回甘、耐泡”著称,是收藏家和茶友们追逐的珍品。
2. 倚邦茶山:倚邦茶山位于西双版纳勐腊县的南部,是普洱茶的三大产地之一。
倚邦茶山出产的普洱茶以“香气高锐、汤色橙黄、滋味醇厚”的特点著称,其中以倚邦小叶种茶最为有名。
3. 攸乐茶山:攸乐茶山位于西双版纳景洪市东北部,是普洱茶的重要产地之一。
攸乐茶山出产的普洱茶以“香气浓郁、口感醇和”的特点著称,是收藏家和茶友们喜爱的珍品。
4. 革登茶山:革登茶山位于西双版纳勐海县的南部,是普洱茶的三大产地之一。
革登茶山出产的普洱茶以“汤色橙黄、香气高锐、回甘强”的特点著称,是收藏家和茶友们追逐的珍品。
5. 莽枝茶山:莽枝茶山位于西双版纳勐腊县的北部,是普洱茶的三大产地之一。
莽枝茶山出产的普洱茶以“汤色橙黄、香气浓郁、回甘强”的特点著称,是收藏家和茶友们喜爱的珍品。
6. 景迈茶山:景迈茶山位于西双版纳勐海县的北部,是普洱茶的重要产地之一。
景迈茶山出产的普洱茶以“香气浓郁、口感醇和、回甘强”的特点著称,是收藏家和茶友们追逐的珍品。
以上是西双版纳六大茶山的简要介绍。
这些茶山的茶叶品种、生态环境、制茶技艺等各有特点,因而出产的普洱茶品质各具特色,有的以香气高锐著称,有的以汤色橙黄著称,有的以滋味醇厚著称,都是普洱茶中的佳品。
六大茶山
下载银行【】 提供免费绿色软件下载------------------------------------
第二部分:六大茶山考最为优质的茶叶(图)
提到云南茶叶,人们想到的是普洱茶。提起普洱茶,人们想到的则是“六大茶山”。这是因为六大茶山是孕育普洱茶的最初襁褓,并且在此后源源不断提供最为优质的茶叶,帮助普洱茶以特殊的秉赋奠定了“名重于天下”的地位。其实,六大茶山与普洱茶那种难以分割的血肉关系,清人阮福的《普洱茶记》中就有记载。 《普洱茶记》 普洱茶名遍天下。味最酽,京师尤重之。福来滇,稽之《云南通志》,亦未得其详,但云产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒六茶山,而倚邦、蛮砖者味最胜。福考普洱府古为西南夷极边地,历代未经内附。檀萃《滇海虞衡志》云:尝疑普洱茶不知显自何时。宋范成大言,南渡后于桂林之静江以茶易西蕃之马,是谓滇南无茶也。李石《续博物志》称:茶出银生诸山,采无时,杂椒姜烹而饮之。普洱古属银生府,西蕃之用普茶,已自唐时,宋人不知,尤于桂林以茶易马,宜滇马之不出也。李石亦南宋人。本朝顺治十六年平云南,那酋归附,旋判伏诛,遍历元江通判。以所属普洱等处六大茶山,纳地设普洱府,并设分防。思茅同知驻思茅,思茅离府治一百二十里。 所谓普洱茶者,非普洱府界内所产,盖产于府属之思茅厅界也。厅素有茶山六处,曰倚邦、曰架布、曰、曰蛮砖、曰革登、曰易武,与《通志》所载之名互异。福又捡贡茶案册,知每年进贡之茶,立于布政司库铜息项下,动支银一千两,由思茅厅领去转发采办,并置办收茶锡瓶缎匣木箱等费。其茶在思茅。本地收取新茶时,须以三四斤鲜茶,方能折成一斤干茶。每年备贡者,五斤重团茶、三斤重团茶、一斤重团茶、四两重团茶、一两五钱重团茶,又瓶装芽茶、蕊茶、匣盛茶膏,共八色,思茅同知领银承办。 《思茅志稿》云:其治革登山有茶王树,较众茶树高大,土人当采茶时,先具酒醴礼祭于此;又云茶产六山,气味随土性而异,生于赤土或土中杂石者最佳,消食散寒解毒。于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡,贡后方许民间贩卖。采而蒸之,揉为团饼。其叶之少放而犹嫩者,名芽茶;采于三四月者,名小满茶;采于六七月者,名谷花茶;大而圆者,名紧团茶;小而圆者,名女儿茶,女儿茶为妇女所采,于雨前得之,即四两重团茶也;其入商贩之手,而外细内粗者,名改造茶;将揉时预择其内之劲黄而不卷者,名金玉天;其固结而不改者,名疙瘩茶。味极厚难得,种茶之家,芟锄备至,旁生草木,则味劣难售,或与他物同器,则染其气而不堪饮矣。 阮福的《普洱茶记》,数百字的短文,四次提及“六大茶山”。细心的读者也许已经发现,《普洱茶记》中,六大茶山的地名在不同的史志中,是不一样的。清代学者赵学敏《本草纲目拾遗》以及《滇海虞衡志》和《云南通志》中的六大茶山是一致的,分别为攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒,这也是相当长的一个时期比较流行的说法;而在思茅厅采访笔录中,六大茶山成了倚邦、架布、、蛮砖、革登、易武;1962年出现在《云南日报》上的六大茶山,却是易武、景迈、勐海、南糯、布朗及攸乐。《普洱府形势》中说六大茶山中的攸乐、莽枝、革登、蛮砖、倚邦等五山归倚邦土司管辖,曼撒茶山归易武土司管辖;而《思茅厅界图》认为古“六大茶山全在澜沧江东岸”。
读《中国普洱茶古六大茶山》有感
读《中国普洱茶古六大茶山》有感导读:读书笔记读《中国普洱茶古六大茶山》有感,仅供参考,如果觉得很不错,欢迎点评和分享。
读《中国普洱茶古六大茶山》有感在一份介绍西双版纳州交通史的资料上,有一段这样的文字:“说西双版纳的交通,还得从古六大茶山说起,清道光年间普洱府为了送贡茶,修了一条普洱至易武的石镶大道,共200公里长......”喜爱寻幽探古的詹英佩就这样开始了五年多的茶山探古的工作,为了打开茶山尘封的历史,唤起六大茶山的生机,重振普洱茶的荣光,詹英佩先后十二次走进古六大茶山,徒步行程1000多公里,收集、采访、整理关于古六大茶山的史料工作,五年来,她采访涉及西双版纳州、勐腊县、易武乡、象明乡、基诺乡的数以百计的村民,为了核实史实,到云南省图书馆和千里之外的南京中国第二档案馆查阅史料,拍摄数千张相片,同时精准地绘制出了古六大茶山地图,用详实客观的著作订正确定了普洱茶古茶山、古茶庄的史实。
并将所有收集整理的书稿编撰成文,于2008年3月出版了《中国普洱茶古六大茶山》。
获此书得益于茶友兰格格,读后感触良多,做一读后感,并绘思维导图供爱茶爱书之人享用。
每个茶园兴衰都有悲欢离合的往事读完《中国普洱茶古六大茶山》,合上书时,就在想,该以什么样的线索将本书梳理,一周了,几易手稿,都觉得每次的开头和叙述都无法将书中茶山的封闭,茶林的寂静,茶马古道的崎岖,茶园的兴衰,茶店的喧闹,茶人的显赫,茶农的辛酸,茶官的盘剥,茶杯中的浮沉,茶叶的隐忍,茶水的清凛,茶器的质朴,茶客的淡泊全卷展现。
茶叶在水中浮沉,人在社会中沉浮。
浮浮沉沉,沉沉浮浮,茶人往事如杯中茶叶,时浮时沉。
詹英佩用5年时间整理此书,信息量很大,将普洱茶的历史沿革以时间为横轴,将每个茶山的兴衰往事以人物为点缀犹如画龙点睛般镶嵌在古六大茶山史中,让人读后感叹作者做此书的非凡毅力和万般艰辛的同时,更惊叹普洱茶那不平凡的身世,因有此书,鄂尔泰、普洱府、曹当斋、刀承恩、刀世勋、杨安元、罗老总、邵三祝、姜大老爷、丰大裔......陈石云、胡海祥、郑惠民、向升平......同庆号、同昌号、同兴号、乾利贞、车顺号、安乐号、福元昌号......袁吉昌、泰兴号、顺昌号......还有许许多多随茶树颓败而流逝的无名茶名号,都被作者如沧海拾遗,件件不落的陈列,供清者贮之、敏之,供浊者醒之,呡之。
新的六大茶山
新的六大茶山新的六大茶山!新六大茶山分别为:南糯、南峤、勐宋、布朗、巴达和景迈茶山。
其中前五座全部集中在勐海县境内,位于澜沧县的景迈茶山也与勐海紧紧相连。
新六大茶山其实并不“新”,它们同样有着漫长的产茶历史,新的六大茶山!新六大茶山分别为:南糯、南峤、勐宋、布朗、巴达和景迈茶山。
其中前五座全部集中在勐海县境内,位于澜沧县的景迈茶山也与勐海紧紧相连。
新六大茶山其实并不“新”,它们同样有着漫长的产茶历史,山上也遍布着古茶树。
例如,布朗茶山的主要居民——布朗族,是最早种植茶、饮用茶的“濮人”的后裔。
布朗山最大的“濮人茶园”在老曼峨寨,这里的布朗族有上千年的居住史,房前屋后随处可见古茶树。
而位于勐海县西部的巴达茶山树龄达1700多年的野生大茶树更是驰名中外。
新六大茶山的兴起并非偶然,除了历史悠久,它和古六大茶山一样具备出产优质茶叶的自然优势。
从地理环境来说,这里位于北回归线以南,各大茶山处在北亚热带与南亚热带混交的位置上。
北面横断山脉成为天然屏障,阻挡了干冷气流的南下,南边又受惠于印度洋暖湿的热带季风,使新六大茶山年均气温在18°C左右,降水量在1200-1400毫米之间,年雾日达到128天,茶园分布在海拔1200-1800米的山坡丘陵地带。
正是其典型的“山高雾大”的特征,造就了大叶种茶树最佳的生长环境,所产茶叶品质自然绝佳。
此外,新六大茶山地位的稳固还在于取材于斯的企业能够顺应历史潮流,建立现代化的生产销售方式,满足现实市场需求,为其带来高速的发展。
如果说江内(澜沧江东)茶区曾经代表了手工作坊入山做茶的生产方式,江外(澜沧江西)茶区更得益于抓住茶庄大量兴起、新式茶园涌现,乃至机械化办厂制茶的一个个重要机遇。
从1908年恒春茶庄的成立,到1938年至1940年间思普局南糯山实验茶厂(后归并到勐海茶厂,其旧址现为云南省农科院茶叶研究所)、及至佛海(勐海)茶厂的涌现,古今六大茶山在此期间已悄然完成普洱茶重要产地和技术中心的角色转换。
普洱茶主要四大产区介绍
普洱茶主要四大产区介绍普洱茶主要四大产区介绍如今,越来越多的人爱上了喝普洱茶养生,那么大家知道普洱茶产地有哪些吗?今天店铺就给大家介绍一下普洱茶主要四大产区,一起看看吧。
普洱茶产地在古代和现代是不一样的以西双版纳而言,澜沧江以北的以易武为中心的地区称为“江内”,南以佛海为中心的为“江外”,江北江南各有六大茶山,虽然传统的`江内六大茶山包括易武、倚邦、革登、莽芝、蛮砖、曼撒和攸乐,但江外的布朗、巴达,南糯、景迈古茶山(澜沧县)等地茶产量高于江内,云南其他地区也开始引种茶。
现代普洱茶的产地普洱茶产地在古代和现代是不一样的,分为,古代普洱茶产地和近代普洱茶产地,今天店铺就给大家介绍一下现代普洱茶的产地,近代普洱茶的产地在1973年以后,产地扩大至昆明、大理、临沧、红河、德宏,甚至省外和国外。
普洱茶四大产区1.六大茶山出普洱所属六山,一日攸乐、二日革登、三日倚邦、四日莽枝、五日蛮砖、六日慢撒。
而倚邦、蛮砖味较盛。
古六大茶山茶区有五座茶山位于今西双版纳勐腊县中北部,攸乐(基诺山)位于景洪市境内。
今易武茶区隶属古慢撒山。
以目前蛮砖、慢撒、攸乐均以大叶种为主,香气饱满、口感均布、滑顺甜水;倚邦、革登、莽枝则以中小叶种居多,香气扬、口感较集中、刺激性稍高。
2.下关茶区为2004年以前,下关茶厂主要茶青收购地区。
20世纪50年代到70年代末期下关茶厂在顺宁、缅宁、景谷、佛海等四个茶区的茶青均有调拔,至90年代中期仍有少量西双版纳州的茶青调拨。
目前所谓下关茶区为早期顺宁及景谷茶区,也就是现今思茅市、保山市与临沧市北部,涵盖保山、昌宁、云县、景东、景谷、墨江、镇沅、思茅等县市此茶区的共同特点为高纬度与高海拔,日照少、气温低、雨量较少,质重、水甜柔、香气较沉、带微苦、微酸,是此茶区茶青的特色。
3.易武茶区现今狭义的“易武茶区”则只称易武与慢撒,广义的“易武茶区”涵盖范围包括易武、基诺山、攸乐、倚邦等茶区。
清朝普洱茶极盛时期即以普洱为集散地,所依赖为名的即江北的大山茶。
六大茶山普洱茶茶籽油广告语、宣传语
六大茶山普洱茶茶籽油广告语、宣传语广告语,六大茶山普洱茶茶籽油广告语、宣传语茶籽油,取自油茶,营养成份丰富,含脂肪酸、山茶甘、磷脂质和皂甘、维生素E、鞣质。
六大茶山普洱茶茶籽油全国营销中心是“六大茶山”普洱茶茶籽油的全球唯一营销运营机构。
六大茶山普洱茶茶籽油广告语、宣传语:1、千年普洱韵,一品茶油香。
2、六大茶山纯普洱,有机绿色健康油。
3、纯天然的品味,舌尖上的尊贵。
4、强心又健脑,天然更健康。
5、食尚养生油,普洱茶中求。
6、妙用茶籽油,生活多舒畅。
7、普洱茶名重天下,茶籽油养生万家。
8、纯自然,真健康!9、千年普洱香,“油”我更健康。
10、一品好茶油,健康有机汇。
11、油中贵族,健康享“寿”。
12、天然一品,健康“油”情。
13、茶油新时尚,纯的更健康。
14、茶·香万家,油·养天下。
15、健康普洱茶,幸福千万家。
16、“油”情天下,“香”伴万家。
17、原滋原味原生态,养生养颜养天下。
18、百年贡茶,岁月留香。
普洱茶油,味美健康。
19、六大茶山茶籽油,真的不一样。
20、天赋普洱养生品,地道茶油享健康。
21、食全食美,“油”然而生。
22、千年普洱韵中华,一品茶油香天下。
TIPS:茶籽油具有抗氧化能力,能够降血压、降血脂和抑制动脉硬化。
茶籽油的营养价值能和橄榄油相媲美,是高级食用油。
茶籽油含有大量不饱和脂肪酸,其性质稳定,密封储藏一年后理化性质变化很小。
茶籽油比其他植物油容易储存。
茶籽油可以和其他食用植物油一样炒菜、凉拌菜等,具有独特的茶香。
普洱茶 茶文化 古“六大茶山”访问记
古“六大茶山”访问记一九五七年云南省西双版纳傣族自治州人民政府,组织了一支全州各版纳茶叶普查工作队,当时笔者负责澜沧江以东“江内片”(注1)普查指导工作,顺便走访了云南普洱茶产区古“六大茶山”,从一九五七年十一月十五日起到十二月十五日止,历时一个月,行程一千二百多里。
为了研究普洱茶史,特将遭受林彪“四人帮”浩劫后幸存的零星访问随笔,摘录回忆整理刊登,供同行同志们参考。
由于走访当时路远时促,走马观花,谬误必多,胪 久桥 乐刚一、“六大茶山”的名称及位置六大茶山为易武、倚邦、攸乐、曼洒、曼专和革登(注2)位于澜沧江以东,西双版纳州勐腊和景洪县境,为西双版纳傣族古景龙金殿国在江内思茅、普腾、整董、勐乌、六大茶山和橄榄坝等六个版纳(行政区)中的一个行政单位(注3)。
一七二九年(清雍正七年)改土归流,“六大茶山”和其它五个版纳均划归普洱府管辖。
普洱为“六大茶山”所产茶叶的集散地,随着普洱茶的畅销,古“六大茶山”也就闻名中外。
据《普洱府志》稿卷之十九(注4),食货志六·物产篇,茶《檀翠滇海虞衡志》云:“普洱茶名重于天下,出普洱所属六茶山,一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮专、六曰慢撒,周八百里。
入山作茶者数十万人,茶客收买运于各处。
”同篇《思茅厅采访》云:“倚邦、架布、习空、蛮专、革登、易武。
”六大茶山地名同篇先后各异。
笔者于一九五七年赴上述各处实地走访了解:莽芝即莽枝,位于倚邦区第四乡,又名勐芝大寨,与三乡革登只隔十五里,周围地区不大,实属革登茶山范围。
架布、习崆位于曼专、倚邦之间的架布河旁和习崆河旁,均在倚邦区第一乡内,架布为倚邦一乡第六互助组,仅产茶八百斤,而习崆产茶更少,架布、习崆二处范围比勐芝还小,显然包括在倚邦茶山之内。
而易武、攸乐两地区范围广,产茶多,各被列为六大茶山之一是理所当然。
根据各茶山所处地理位置地区范围大小分析,笔者认为“六大茶山”应以《西双版纳傣族自治州的过去与现在》一书所指为准,那就是:曼洒(即慢撒)、易武、曼专(即曼庄)、倚邦(即迤板)、革登和攸乐。
新六大茶山之南峤
新六大茶山之南峤展开全文南峤(如今名为勐遮)是享有盛誉的普洱茶源头之乡——西双版纳州勐海县勐遮镇(原南峤县),是新六大茶山之一。
南峤(勐遮)地理环境南峤镇地处勐海县中部偏西,地跨东经98°28′-100°10′,北纬21°62′-21°91′之间,距县城22公里,东邻勐海镇,东南连勐混镇,南与打洛镇交界,西南和西面与巴达、西定乡接壤,北依勐满镇,是云南省较大的坝子之一。
最高海拔2147米,最低海拔1172米,镇政府驻地海拔1255米,海拔相对高差975米。
年均气温为18.4℃,年均最高气温26.1℃,年平均最低气温13.3℃,极端最高气温36℃,极端最低气温-5.8℃,年平均降雨量1201.9毫米,年平均蒸发量1761.6毫米,雾日约100天,相对湿度80%,冬春少雨,夏秋多雨,森林覆盖率为43.9%。
素有“滇南粮仓”、“版纳粮库”、“渔米之乡”之称。
南峤(勐遮)古茶山地势西北高,东南低,中间平坦,土地宽广肥沃,风光秀丽迷人。
南峤(勐遮)四周的山属于横断山系怒山山脉,受孟加拉湾的潮湿气候和干暖西风的交替控制,冬无严寒,夏无酷暑,年多雾日,雨量充沛又干湿分明。
南峤(勐遮)的历史明朝隆庆四年1570年设十二版纳时,勐遮、景真和勐翁为一版纳,1927年这里设县,当时称五福县,三年后更名为南峤县,这也是南峤古茶山得名的原因。
1958年11月,南峤(已改名勐遮)县与勐海县合并,改设为勐遮区。
据史料记载,满清雍正七年(1729年),满清政府派往云南设官府,置流官,驻军队以加强行政统治),在普洱设置"昔洱府治"在勐海、勐遮(南峤)、易武、倚邦等茶山,设置"钱粮茶务军功司",专管粮食、茶叶交易,可见当时的南峤(南峤)茶山的重要。
南峤古茶树分布南峤茶山的古茶树资源主要分布在曼岭村曼岭大寨和南楞村委会南列村民小组。
古茶园占地面共500亩,茶园土壤为砖红壤性红壤,代表性植被有红毛树、火碳果树等。
古六大茶山简介
古六大茶山简介古六大茶山,面积两千多平方公里,分别为:易武(漫撒)、倚邦、蛮砖、革登、莽枝、攸乐。
易武(漫撒),“美女蛇居住之地”六大茶山东部,紧靠老挝边境,勐腊县六大茶山中面积最大、产量最大,包括易武正山、漫撒茶山、曼腊茶山。
清朝后期成为了六大茶山中最热闹繁华的茶马古镇和茶叶加工、集散中心。
易武茶香气高扬、汤水柔和、刺激性较低。
倚邦,“有茶树、水井之地”勐腊县最北部六大茶山中,海拔最高,包括习崆、架布、曼拱、曼松等子茶山,明后期到清末,一直是六大茶山的政治中心。
其中又以曼松茶品质、滋味最佳,自古就有“吃曼松看倚邦”之说,曾被列为朝廷贡茶的首选。
蛮砖,同“曼庄”,意“大寨子”倚邦以南,勐腊县其古茶园在勐腊县内的五个茶山中保存的最好,包括今象明乡的曼庄、曼林两个村委会辖区,史载“六茶山,而倚邦、蛮砖者味最胜。
”清末明初时“易武七子饼一半是蛮砖茶”,历史上茶园多但茶号少。
革登,“很高之地”倚邦以西,勐腊县六大茶山中面积最小,但因离孔明山最近,并且有一棵特大的茶王树,地位特殊,有傲人的名气。
革登老寨过去的茶园已毁,只有直蚌、茶房一带存留古茶树莽枝,“埋铜(莽)之地”紧连革登茶山,勐腊县至少在元代已有成片的茶园,千年前已有少数民族在此居住种茶。
清初,莽枝茶山的牛滚塘已是六大茶山北部重要的茶叶集散地。
清雍正时期因为牛滚塘事件与土司发生矛盾,引发对西双版纳进行改土归流、成立普洱府,从而带来六大茶山以至于整个普洱茶的繁荣时期。
乾隆到咸丰年间是茶山最兴盛的时期。
目前古茶园主要分布在秧林、红土坡、曼丫、江西湾、口夺等老村寨攸乐,基诺族的世居地,基诺族过去称攸乐人景洪市基诺乡,隔补远江(小黑江)与革登、莽枝、孔明山相望如今攸乐的茶园面积已位居六大茶山之首。
清代二百多年间,攸乐山没有茶庄,攸乐人只做竹筒茶和茶膏。
文章来源:都康堂普洱茶。
探访六大古茶山(上)
清咸 丰 年 间 , 由于 受 滇 西 战
乱 的影 响 ,滇 藏 商 道受 阻 ,使 倚 邦 、革登 、莽 枝 、蛮砖 等五 大 茶 山 的 茶 叶 销 路 不 畅 ,这 个 时 候 , 易 武 的茶 商 却 另 辟蹊 径 ,将 茶 叶 大 量销 往 越 南 、香港 及 东 南亚 地 区 ,及 时 地 避 开 了 战乱 给 茶 市 带 来 的不 利 影 响 。 由 于在 滇 西 战 乱 期 间 易武 的 茶 叶 生产 和 贸 易还 在
人 。 清 道光 年 问的 《 洱府 志 》 居住 .是 普洱 茶最 早 的集 散地 之 普
当中 .关于六大 茶山 也只有漫 撒 ,
一
,
早在 唐代 时就 被 誉为 ‘ 润 制
而无 易武 的 记载 ,而 光绪 年 问的 城 ” ,成为滇藏 茶马古道 的源头 。
《 普洱府 志 》中 .关 于六大 茶山的
茶 叶就 达3 0 斤之 多 ,当时 ,普 0万 洱 茶 叶 交 易 盛行 ,成 为 远 近 闻 名 的茶叶 集散地 。
据 说 ,清 顺 治 年 间 ,石 屏 的
至于普洱茶的种植具体起 自 何 时 ,还 有 待 进 一 步 研 究 ,倘 若 从 ‘ 本 武侯 遗种 ”的 说法 算起 , 茶 大 约 有 1 0 多 年 以 上 ,至今 在 滇 70
茶中极 品。
见 证 过 易武 的历 史和 兴衰 ,只要
看见 这些 时 间留 下来 的底 片 .那 些 被 尘封 的 历史 就会 在眼 前 一一
日攸 乐 二 日革 登 ,三 日倚邦 ,
四 日莽 棱 .五 日蛮砖 ,六 日漫撤 , 周 八 百 里 ,八 山作 茶 者 数 十 万
普洱茶知识介绍
本文由世纪茗家-专注陈皮普洱茶提供一、什么是普洱茶?普洱茶是云南特有的国家地理标志产品,以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在保护范围内采用特定加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。
按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。
二、普洱茶发展历史1、普洱茶的历史可以追溯到东汉时期,距今已达两千年之久;民间有"武侯遗种"(武侯是指三国时期的丞相 )诸葛亮)的说法,故普洱茶的种植利用,至少已有1700多年的历史。
2、唐朝时普洱名为步日,属银生节度。
银生茶为是为普洱茶的前身元朝时称之为普茶,明朝万历年间才定名为普洱茶。
3、商用演变:普洱茶用于贸易始于唐代,闻名于宋朝,极盛于清朝。
4、普洱茶因历史悠久,被喻为“有生命的古董、可以喝的文物”。
三、普洱茶至高的历史地位:清朝皇宫贡品、国礼普洱茶进贡朝廷,至迟起于雍正四年(公元1726年)云贵总督鄂尔泰推行“改土归流”时应已岁贡。
3年后设置“普洱府治”,控制普洱茶购销权利,同时推行‘岁进上用茶芽制’,选最好的普洱茶进贡朝廷,以图博得皇帝的欢心。
《普洱府志》记载:“普洱所属六大茶山…周八百里,入山作茶者十余万人”,可知当时盛况。
宫廷贵族与风雅人士饮用普洱茶蔚为风潮,有「夏喝龙井,冬喝普洱」的风俗雅兴。
正如末代皇帝溥仪对作家老舍所言:“普洱茶是皇室成员的宠物,拥有普洱茶是皇室成员的显贵标志”清朝廷收纳的普洱茶,除了供皇宫享用和分送皇亲国戚之外,还当作高级礼品馈赠外国使团。
如公元1792年,英国特派前驻印度马德拉斯总督马戛尔尼爵为首的观光团一行95人来华,以向乾隆祝贺80大寿为名,要求清廷增设通商口岸,降低关税,允许设立租界,派驻公使,并送上大批寿礼。
乾隆没有同意英方的要求。
但作为礼尚往来,也回赠了大批珍贵礼物,其中就有普洱茶和普洱茶膏。
明清时期以普洱为中心向外辐射出六条茶马古道,将普洱茶行销至中国本土,西藏,越南,缅甸,泰国等地,并转运到港澳,东南亚,甚至欧洲。
一句话带你读懂各山头茶
一句话带你读懂各山头茶近几年来,普洱茶成为越来越多茶友的心头好,说起普洱茶,老班章、冰岛、刮风寨等如雷贯耳的山头,相信资深茶友都不陌生。
但你真的明白什么是普洱茶吗?这些山头茶都产自哪里?今天,跟着我们的节奏,只需几张图片就能把困扰你许久的普洱茶知名产区一网打尽!根据地域位置,我们常将普洱茶知名产区大致分为临沧产区、普洱市(原思茅)产区和西双版纳产区共三大名产区。
茶树基因库——临沧产区临沧以前叫“缅宁”,后来因濒临澜沧江而得此名并沿用至今。
这里是中国佤文化的荟萃之地,茶树品种众多,号称“茶树基因库”,同时,它也是世界著名的“滇红”之乡。
冰岛——云南大叶种之正宗地理位置:主要是在临沧市双江县勐库镇大雪山中下部的冰岛村、公弄村和大中山等地。
茶质特点:它是典型的勐库大叶乔木树,长大叶、墨绿色,叶质肥厚柔软、茶香浓郁,非常独特,它是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。
邦东大叶种——昔归地理位置:昔归位于临沧邦东乡邦东行政村,乃山区。
昔归古茶园多分布在半山一带,混生于森林中,古树茶树龄约200年,较大的茶树基围在60~110厘米。
茶质特点:昔归茶内质丰富,香气高锐,茶气强烈,滋味厚重,强烈的回甘与生津,且口鼻留香持久,柔和甜美,清澈的冰糖韵。
茶树自然博物馆——普洱市(原思茅)产区清朝雍正年间,思茅(今普洱市)就是普洱茶最大的集散地之一,当时的中央政府在此地设立了“普洱府”以方便管辖。
思茅茶区,北部是景东镇沅地区,这里是思茅茶最好的地区,包含了千家寨的野生茶,无量山系列古树茶,茶质非常棒。
景迈——中国六大茶山之一地理位置:景迈山是中国六大茶山之一,其千年古茶的面积堪称茶山之最。
景迈芒景古茶园是茶人心中的圣山。
古老的茶树与参天大树交错丛生,大山与村落、古茶与房舍、森林与茶人融为一个和谐统一的整体。
茶质特点:景迈茶香气突显、山野之气强烈而且还具有特别的、浓郁的、持久的茶香,头五泡蜜香浓郁,五泡后淡淡兰香。
无量山地理位置:无量山处于我国西部型气候区,周围的安定乡、漫湾镇、林街乡、锦屏镇是景东县的主要产茶乡镇。
云南茶山细分既然还有江内六大和江外六大
云南茶山细分既然还有江内六大和江外六大普洱古茶山以澜沧江为界划分为:江内六座:攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒;江外六座:南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达。
普洱古茶山以澜沧江为界划分为:江内六座:攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒;普洱古茶山以澜沧江为界划分为:江内六座:攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒;江外六座:南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达。
普洱古茶山以澜沧江为界划分为:江内六座:攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒;江外六座:南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达。
江内六大茶山(1)革登山:属乔木中小叶种,较苦涩,回甘强烈、生津快,香气呈淡清香,汤色深桔黄。
(2)莽枝山:属乔木中小叶种,较苦涩,回甘强烈、生津快,香气较淡,汤色深桔黄。
(3)倚邦山:属乔木小叶种,回甘快、生津较好,香气幽香如澜,汤色深桔黄。
(4)蛮砖山:属乔木大叶种,较苦涩,回甘强烈、生津好,香气呈梅子香,汤色深黄。
在历史上有喝蛮砖看倚邦一说。
(5)曼撒山(易武山):属乔木大叶种,微苦涩,香气高,在梅子香、蜜香中透着一股幽澜香,谷雨前后所采芽茶味淡香如荷,回甘强烈生津好,易武正山历史上就是闻名中外的茶山。
(6)悠乐山:属乔木大叶种,苦涩重,回甘快、生津好,香气一般,汤色淡桔黄。
江外六大茶山(1)南糯山:属乔木大叶种,微苦涩,回甘、生津好,汤色桔黄、透亮。
透着蜜香、兰香,谷花茶淡香如荷。
历史上是闻名遐迩的古茶山,至今仍存活着一株已逾千年的栽培型的茶王树。
(2)布郎山:属乔木大叶种,较苦涩,回甘快、生津强,汤色桔黄透亮。
香气独特,有梅子香、花蜜香、兰香,是很多中外客商和普洱茶爱好者梦寐以求的收藏佳品。
(3)巴达山:属乔木大叶种,这里生长着成片的栽培型茶树和野生茶树林。
贺松村大黑山上就生长着一株1800年的野生型茶王树。
此山茶叶味苦涩,回甘、生津快,汤色桔黄晶莹、透亮,条索墨绿油亮。
香气好,有梅子香、蜜香。
(4)南峤茶山:属乔木中叶种,乔木茶树不成林(片),灌木居多,口感薄甜,汤色深桔黄,香气一般。
云南普洱茶主要茶区及茶叶特点小结
云南普洱茶主要茶区及茶叶特点小结临沧茶区:(1)勐库:云南省临沧双江地区。
云南大叶种野生茶。
特有勐库种。
勐库古树茶还有一大特点:持嫩性强,芽叶肥壮重实。
茶质肥厚度大,香型特殊、劲扬,舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性稍高。
(2)冰岛:冰岛村是勐库茶种的主要发源地。
勐库大叶乔木树,长大叶,墨绿色,叶质肥厚柔软,叶背隆起,叶脉明显。
毛茶外形粗老,黑条白芽。
春茶汤色金黄透亮,香气柔和,挂杯持久而不事张扬,以花果香为主。
生津快速,口腔内回甘部位较深。
十分耐泡。
(3)昔归:临沧邦东乡邦东村芒绿山(忙麓山)。
汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜,喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津。
茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。
此茶年产量极低,多作政府用茶或由行家自藏,市面上极少有售,弥足珍贵。
(4)忙肺:云南省永德县,永德县市世界茶树的发源地之一,汤色清澈明亮,滋味厚重,刺激性强,香气馥郁高扬,口感饱满协调,甘醇顺滑带微涩、舌底生津明显,喉韵甘润持久。
(5)坝糯:勐库古茶山以冰岛为界分东、西半山,所产之茶各具特色。
坝糯大寨是勐库东半山茶的代表,也是现存古茶树最多的寨子。
品茗云南大叶种野生茶。
此茶汤质充满阳刚之气,高香、劲扬、味刚,口感丰富饱满,甘甜质厚,茶气强而有力,气足韵长。
不输易武正山。
(6)勐库大雪山:大雪山野生古茶树茶群落,是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的大叶茶种群落。
生长群落地处双江县大雪山中部,海拔高度为二千二百至二千七百五十米。
此茶采摘极难、产量极低,弥足珍贵。
该茶属云南大叶种野生野放茶,叶质肥厚宽大,香型特殊、野香中带兰香,劲扬质厚,微苦回甘转甜,沉雄霸道。
舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性强。
(7)永德大雪山:永德大雪山野生古茶树群落,分布于永德大雪山国家级自然保护区内的原始森林中,分布总面积10.05万亩,平均树高5米左右,树干基围最大的一棵达215厘米,树干最高的一棵达25米。
普洱拜山头:不可不知的西双版纳六大古茶山
普洱拜山头:不可不知的西双版纳六大古茶山普洱茶的品质与山头密不可分,越是古老的茶山,越能产出优质、昂贵的普洱茶。
早在清乾隆年间,进士檀萃在《滇海虞衡志》记载,“普茶名重于天下,出普洱所属六茶山,一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰曼撒,周八百里。
”1957年,西双版纳地区组织专家进行茶叶普查,由云南省农科院茶叶研究所第一任所长蒋铨先生亲自主持,历时整整一个月,专家组行程1200余里,走访产茶区的各个山头,最后将革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒(易武)、攸乐(基诺)列为六大茶山。
古六大茶山生态环境绝佳,这里群山环绕,动植物资源丰富,山上有树木、竹林、草、藤条、鲜花,终年小溪叮冬,山上草长莺飞,空气中都是茶香,登上茶山,让人有远离尘嚣的清净感。
古六大茶山位于北纬21°51′至22°06′,东经101°14′至101°31′之间,东与老挝交界,北与江城县接界,西与景洪市毗邻,南与勐仑、瑶区连接,幅员2260余平方公里,历史上称为江内陆区。
攸乐茶山现名基诺山,现为景洪市的一个乡级行政单位。
历史上,攸乐茶山位居“六大茶山”之首。
攸乐山种茶历史悠久,清代一度达到高峰,近代以来,因战火绵延,茶山衰败。
▲攸乐茶山革登山革登古茶山包括今象明新发寨、新酒房、菜阳河一带,是古代较闻名的茶区,年产茶量在500担以上。
清嘉庆年间发现革登八角树寨附近的茶王树,春茶一季可产干茶一担,现已枯死,荒芜难寻。
▲革登山倚邦山清代是倚邦古茶山最辉煌的时光,清宫贡茶均以倚邦茶菁为原料。
乾隆年间,倚邦茶山人口达九万人之多,那时,倚邦山人人种茶,家家制茶,有倚邦街、曼拱街、蛮砖街、牛滚塘街四大茶叶集市。
是茶马古道上热闹的市镇。
民国初,倚邦街只剩下一百三十余户,人口不足一千人。
▲倚邦山蛮砖山蛮砖茶古茶山包括蛮林和蛮砖等地。
过去蛮砖的茶叶年产量至少在万担以上,大部运往易武加工、销售。
蛮砖茶山是“古六大茶山”保存较好的一座茶山,茶林不规则地散布在原始密林中,经几代茶农的精心管理,至今仍年产茶叶万担以上。
最全普洱茶山记录
最全普洱茶山记录普洱茶是一种源自中国云南省的特色茶叶,以其独特的风味和药用价值而闻名于世。
普洱茶山是指普洱茶树所分布的茶区,这些茶区以其丰富的茶树资源和悠久的茶文化而闻名于世。
在普洱茶山,保存着大量的古茶树,这些茶树有的已经有数百年甚至上千年的历史,它们承载着茶文化的传承和普洱茶的独特风味。
普洱茶山记录已有上百个古树茶产区和上千个寨子。
下面我将为您呈现其中一部分茶山记录:1.临沧茶山:位于云南临沧地区,这里是普洱茶的重要产区之一、临沧茶山以其丰富的茶叶资源和古老的茶文化而著名。
茶叶品质优良,口感醇厚,深受茶叶爱好者的喜爱。
2.六枝茶山:位于云南西双版纳地区,这里是普洱茶的产区之一、六枝茶山因其茶叶呈现出六种不同的颜色而得名。
茶叶质地优良,带有独特的口感和香气,深受消费者的喜爱。
3.孟连茶山:位于云南西双版纳地区,这里是普洱茶的重要产区之一、孟连茶山以其茶叶的浓郁香气和独特风味而闻名,被誉为普洱茶的代表。
4.怒江茶山:位于云南怒江地区,这里是普洱茶的产区之一、怒江茶山的茶叶品质上乘,口感醇厚,深受茶叶爱好者的喜爱。
5.西盟茶山:位于云南西双版纳地区,这里是普洱茶的重要产区之一、西盟茶山以其丰富的茶叶产量和卓越的品质而闻名于世。
6.高黎贡茶山:位于云南西双版纳地区,这里是普洱茶的重要产区之一、高黎贡茶山以其古老的茶树和独特的品质而著名,被誉为普洱茶的瑰宝。
以上只是部分普洱茶山的记录,实际上还有更多茶山记录,每个茶山都有其独特的特点和优势。
这些茶山共同构成了普洱茶的世界,吸引了无数茶叶爱好者前来品尝和学习。
总而言之,普洱茶山记录非常丰富多样,上百个古树茶产区和上千个寨子构成了普洱茶的世界。
这些山区以其丰富的茶叶资源和独特的茶文化而闻名,为普洱茶的发展和传承提供了非常重要的支撑。
通过品尝不同山区的普洱茶,人们可以感受到云南的美丽风景和深厚的茶文化。
六大茶山考
六大茶山考提到云南茶叶,人们想到的是普洱茶。
提起普洱茶,人们想到的则是“六大茶山”。
这是因为六大茶山是孕育普洱茶的最初襁褓,并且在此后源源不断提供最为优质的茶叶,帮助普洱茶以特殊的秉赋奠定了“名重于天下”的地位。
其实,六大茶山与普洱茶那种难以分割的血肉关系,清人阮福的《普洱茶记》中就有记载。
《普洱茶记》普洱茶名遍天下。
味最酽,京师尤重之。
福来滇,稽之《云南通志》,亦未得其详,但云产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒六茶山,而倚邦、蛮砖者味最胜。
福考普洱府古为西南夷极边地,历代未经内附。
檀萃《滇海虞衡志》云:尝疑普洱茶不知显自何时。
宋范成大言,南渡后于桂林之静江以茶易西蕃之马,是谓滇南无茶也。
李石《续博物志》称:茶出银生诸山,采无时,杂椒姜烹而饮之。
普洱古属银生府,西蕃之用普茶,已自唐时,宋人不知,尤于桂林以茶易马,宜滇马之不出也。
李石亦南宋人。
本朝顺治十六年平云南,那酋归附,旋判伏诛,遍历元江通判。
以所属普洱等处六大茶山,纳地设普洱府,并设分防。
思茅同知驻思茅,思茅离府治一百二十里。
所谓普洱茶者,非普洱府界内所产,盖产于府属之思茅厅界也。
厅素有茶山六处,曰倚邦、曰架布、曰、曰蛮砖、曰革登、曰易武,与《通志》所载之名互异。
福又捡贡茶案册,知每年进贡之茶,立于布政司库铜息项下,动支银一千两,由思茅厅领去转发采办,并置办收茶锡瓶缎匣木箱等费。
其茶在思茅。
本地收取新茶时,须以三四斤鲜茶,方能折成一斤干茶。
每年备贡者,五斤重团茶、三斤重团茶、一斤重团茶、四两重团茶、一两五钱重团茶,又瓶装芽茶、蕊茶、匣盛茶膏,共八色,思茅同知领银承办。
《思茅志稿》云:其治革登山有茶王树,较众茶树高大,土人当采茶时,先具酒醴礼祭于此;又云茶产六山,气味随土性而异,生于赤土或土中杂石者最佳,消食散寒解毒。
于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡,贡后方许民间贩卖。
采而蒸之,揉为团饼。
其叶之少放而犹嫩者,名芽茶;采于三四月者,名小满茶;采于六七月者,名谷花茶;大而圆者,名紧团茶;小而圆者,名女儿茶,女儿茶为妇女所采,于雨前得之,即四两重团茶也;其入商贩之手,而外细内粗者,名改造茶;将揉时预择其内之劲黄而不卷者,名金玉天;其固结而不改者,名疙瘩茶。
西双版纳古六大茶山介绍
• 满枝茶叶品质特点:中小叶种以特殊香型著称,与倚 邦、革登香型口感类似。上颚香甜微蜜感、汤柔、舌 面刺激感较强。
蛮砖
• 蛮砖茶山东接易武,北连倚邦,居于古六大茶山的中 央位置,蛮砖茶山东接易武,面积约300平方公里,清 代有茶园万亩以上。
• 蛮砖茶叶品质特点:蛮专茶区的茶树没经过矮化改造, 保持着乔木型特征。汤色黄绿,叶底黄绿,苦涩较轻, 相似易武,汤中带甜,回甘快而且较久,汤质饱满、 厚滑茶树生于山林、环境好,山野气韵较强,杯底留 香持久。条索黑亮、粗长、泡条。
曼撒
• 曼撒古茶山位于勐腊易武乡东北,紧接老挝边境。清 乾隆年间是曼撒古茶山的辉煌时期,满山遍野都是茶 树,年产万担以上。实际上曼撒古茶山包括易武茶山, 是普洱茶最早的集散地,唐代时被称为“利润城”, 是滇藏茶马古道之源头。
• 曼撒古茶山茶质特点:古茶树均属云南大叶种,古茶 树茶种群体较集中,叶型分为长叶型、椭圆形两种; 从芽叶上可分为红梗绿芽、绿梗绿芽两种;另外在张 家湾茶园中尚有少许的中小叶茶树分布。
• 倚邦茶叶品质特点:古茶树以云南大叶种茶为主,保 存有少部分四川引种的小叶种茶。这里的普洱茶滋味 浓厚,香高馥郁,苦涩味轻,回甘爽口,历来为客商 首推。其中又以曼松茶品质、滋味最佳,自古就有 “吃曼松看倚邦”之说。
莽枝
• 莽枝古茶山,紧连革登茶山和孔明山,面积比倚邦茶 山小,莽枝茶山至少在元代已有成片的茶园,位于西 双版纳勐腊县。莽枝山脚的曼赛、速底等村寨已有上 千年的历史,千年前已有少数民族在莽枝山居住种茶。 明朝末年已有内地商人进入莽枝山贩茶,清康熙初年, 莽枝茶山的牛滚塘已是六大茶山北部重要大茶山的东北部,东连孔明山,南 与攸乐茶山隔江相望,西接蛮砖茶山,北与倚邦茶山 为邻。
• 茶叶品质特点:香气高扬,汤水柔和,条索黑亮但是 不够紧结,汤色金黄明亮,叶底黄绿均匀,整齐。茶 气强,苦显于涩,苦中带甜,涩散的比较快,回甘较 好,汤汁饱满顺滑。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
普洱六大茶山
六大茶山一般指云南茶叶或普洱茶六大古茶山,位于西双版纳傣族自治州内。
现在亦有澜沧江内六大茶山即攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒或易武、倚邦、攸乐(基诺)、漫撒、蛮砖和革登;江外六大茶山:南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达的说法。
一.江内茶山
1.革登山
属乔木中小叶种,较苦涩,回甘强烈、生津快,香气呈淡清香,汤色深桔黄。
革登紧靠攸乐,其所产之茶芽头粗壮,满披银毫,老百姓称为“大白茶”。
在革登,古茶树,古茶园,古石碑比比皆是,于此你可感受到古茶乡的与众不同的气质。
2. 莽枝山
属乔木中小叶种,较苦涩,回甘强烈、生津快,香气较淡,汤色深桔黄。
莽枝古茶山位于革登茶山西南,与革登同属勐腊县象明乡安乐村,海拔1400米左右。
整个莽枝古茶山古树普洱茶产地,主要有:秧林、红土坡、曼丫、江西湾、口夺等,其中以曼丫为上品。
莽枝古树普洱茶品质鉴定:莽枝古树茶与革登茶类似,茶气稍逊。
苦涩较弱,回甘较快,杯底香较好。
3.倚邦山
属乔木小叶种,回甘快、生津较好,香气幽香如澜,汤色深桔黄。
倚邦曾是六大茶山的“盟主”,当时入山造茶者达十万人之众,茶产量数万担。
倚邦之茶叶芽细长,银色生辉,味道极酽,回甘无穷,历史上以生产圆茶而著称,被称为“普洱茶太上皇”的金瓜贡茶的原料和初制茶就来自此地。
倚邦的小叶种茶在一百多年前由四川茶农带来栽种,以至于终成气候,其味色特佳,连千里之外的京城达官也指明索要。
倚邦在傣语里是“茶井”的意思。
在此还存有乾隆,道光和光绪时期的三块石碑。
茶碑记录了茶山的重大茶事,昭示着茶在倚邦人心目中的崇高地位。
4.蛮砖山
属乔木大叶种,较苦涩,回甘强烈、生津好,香气呈梅子香,汤色深黄。
在历史上有喝蛮砖看倚邦一说。
蛮砖也由自己不同凡响的历史。
蛮砖曾是倚邦六乡的集散中心,所产之茶其芽雪白,茶味独特,是普洱茶中的珍品。
蛮砖茶山是现今六大茶山中保存最为完整的古茶山。
5.曼撒山(易武山)
属乔木大叶种,微苦涩,香气高,在梅子香、蜜香中透着一股幽澜香,谷雨前后所采芽茶味淡香入荷,回甘强烈生津好,易武正山历史上就是闻名中外的茶山。
易武为勐腊县北部的一个乡,其气候呈明显立体特征,年均日照时数1600-2200小时,年均降雨900-1600毫米,年均气温为17.7摄氏度,积温6000摄氏度以上,此地为种茶的上好之地。
易武茶山的古茶树为乔木型大叶种,是制作上佳普洱茶的优良品种。
易武村落水洞有古茶树,高10.33米,基围1.32米,人称茶树王;易武村铜箐河的古茶树,高14.52米,基围1.8米。
易武所产茶,外形条索粗壮肥大,茶味浓郁,制成之茶,经自然发酵,其汤色褐红,陈香陈韵。
易武每年农历七月二十三日有茶祖会,据说是纪念孔明到此兴茶,教给当地人采茶饮茶的方法。
6.悠乐山
属乔木大叶种,苦涩重,回甘快、生津好,香气一般,汤色淡桔黄。
攸乐茶山是基诺族的神圣家园,它位于西双版纳景洪市以东,茶山东西长75公里,南北宽50公里。
基诺族自称是孔明的后裔,他们以孔明为祖,在祭祀时也称喊孔明先生。
二.江外茶山
1.南糯山
属乔木大叶种,微苦涩,回甘、生津好,汤色桔黄、透亮。
透着蜜香、澜香,谷花茶淡香如荷。
历史上是闻名遐迩的古茶山,至今仍存活着一株已逾千年的栽培型的茶王树。
2.布郎山
属乔木大叶种,较苦涩,回甘快、生津强,汤色桔黄透亮。
香气独特,有梅子香、花蜜香、兰香,是很多中外客商和普洱茶爱好者梦寐以求的收藏佳品。
3.巴达山
属乔木大叶种,这里生长着成片的栽培型茶树和野生茶树林。
贺松村大黑山上就生长着一株1800年的野生型茶王树。
此山茶叶味苦涩,回甘、生津快,汤色桔黄晶莹、透亮,条索墨绿油亮。
香气好,有梅子香、蜜香。
4.南峤茶山
属乔木中叶种,乔木茶树不成林(片),灌木居多,口感薄甜,汤色深桔黄,香气一般,茶叶等级低。
5.勐宋茶山
属乔木中叶种,乔木茶树不成林(片),灌木居多,口感苦涩,微回甘、生津一般,汤色深黄,条索墨黑。
6.惠明景迈山
属乔木大叶种,十二大茶山中乔木树最大的一片集中在这里,号称万亩乔木古茶园。
苦涩重、回甘生津强,汤色桔黄剔透。
这里的乔木茶树上还生长着一种寄生物俗称螃蟹脚,可消炎怯痰、对治疗胃病和糖尿病较有效。