鳗鱼品牌介绍

鳗鱼品牌介绍

汪曾祺曾说：四方食事，不过一碗人间烟火。

有烟火气的人，无论身处何种境地，他们总能在柴米油盐里寻回对生活的热枕。

就像《孤独的美食家》里的五郎，在忙碌了一天之后，他总是一个人穿梭在大街小巷里，用挑剔的舌头寻觅各色美食。

最后，在一番努力下，被一碗热气腾腾的鳗鱼饭治愈了一天的疲惫。

所谓“食食物者为俊杰”，每个日本人，都是吃鳗鱼的行家。

在奔去夏天这趟列车上，没有一个日本人迟到，但肯定有人超重。

日本人一直认为鳗鱼最“壮阳补肾”，不吃鳗鱼为“人生一大遗憾”。

由于鳗鱼的营养价值非常高，它也被称为“水中的软黄金”。

鳗鱼的维生素E含量是普通鱼类的9倍，维生素A含量是牛肉的100倍，猪肉的300倍以上。而且含丰富的DHA、EPA、胶原蛋白优质蛋白等营养物质，比较适合用脑频繁的人群。所以自江户时代起，就有“土用丑日（盛夏时节体力下降时）吃鳗鱼”的习惯。

但是在日本，鳗鱼的价格是非常昂贵的，一碗普通的鳗鱼饭折合成人民币都要三四百元，如果是百年老店或者米其林餐厅就更贵了。

日本作为鳗鱼消费大国，在巅峰期，一年要吃掉全球80%以上的鳗鱼，但由于鳗鱼特殊的繁衍环境，导致2014年日本鳗鱼就开始面临濒危。

在日本，鳗鱼就像我国的松茸一样，都是不可替代，不可再生的野生资源。

物以稀为贵，随着日本鳗鱼的逐年递减，价格也陡然上升。

然而，无论鳗鱼的价格有多么昂贵，却也始终阻挡不了日本人对鳗鱼的喜爱。

所以中国就直接承包了日本的“鱼塘”，成了鳗鱼养殖出口大国。

是的，你没有看错，你在日本吃到的所谓的“最正宗的鳗鱼饭”，其实是中国生产的！

其中，以日本皇家标准专注鳗鱼出口27年“鳗三哥”就占据了日本70%市场份额。

鳗鱼和人工养殖的海鱼不同，它们必须先在深海产卵、孵化鱼苗，之后再在深海或淡水里成长。

其次，鳗鱼喜欢在清洁无污染的水域栖身，对环境的要求也很高，所以养殖难度也很大。

为了保证出口品质和鳗鱼人工养殖的存活率，“鳗三哥”几经对比试验后，决定不惜成本的采用采用天然温泉水养殖，乎99%的高度还原了鳗鱼的生长环境。

并且还把养殖场选在了环境秀丽，空气清新的XX水库。这里水质清澈洁净且拥有天然的矿物质，水温全年保持在23℃-28℃之间，就好比一个恒温泳池，很适合鳗鱼的生长繁衍。在养殖期间，每周进行3次的水质检测，水质温度、PH值、含氧量、微量元素含量都达标，以此保证鳗鱼有足够舒适的成长环境。

这是非常难得的原产地鳗鱼全产业链，减去层层税费运输费、极具性价比，无需跑去日本就能吃到高水准的鳗鱼！

其次，“鳗三哥”在成品制作上，也继承了日本人的专注和细节控。从外包装到成品，每一个细节无不体现着“鳗三哥”对品牌的高标准，严要求。

目前，市场上有一些鳗鱼商家，为了掩盖低价养殖鳗鱼的土腥味，会加重加浓酱汁。

但“鳗三哥”的鳗鱼肉多汁少、肉质肥厚、细嫩、白净，饱满有弹性，夹一筷子放嘴里更是入口即化，软糯香滑，不腥不腻令人惊艳。

这是因为，“鳗三哥”蒲烧鳗鱼历经皮烤（炭烤）、去杂翻鳗、肉烤、蒸煮等24道工序和纯手工拣选，并且通过了191项严苛的出口检验。

其调味所用的酱汁，咸度和甜度都刚刚好，不会掩盖鱼肉本身的鲜美滋味，而且没有碎骨刺，大口大口吃十分过瘾！

“鳗三哥”的鳗鱼制作完成后，都是-35℃急速冷冻的，锁住蒲烧鳗鱼的鲜度和口感，每一份蒲烧鳗鱼，都额外赠送XXXXXX，只需要简单加热下，五分钟就能享用美味。

真空密封包装、冰袋、保温袋、泡沫箱，每一个环节都十分严苛，确保成品运送到顾客手上，都是最高的品质。

吃的好，是一种能力，会吃，是一种态度。

在一天工作生活顺顺当当地过去时，一顿饭决定着你的快乐能不能锦上添花。

如果是一天的碰壁与暗淡，一顿饭可能是你能抓住的最可控的安慰。

不管多么忙碌，哪怕白水煮面也要撒点葱，就像与平庸的生活正面交锋。

山一程水一程，风一更雪一更，愿你历遍山河，尝遍美食，觉得人间值得。