2017人教版高中生物必修一24《细胞中的糖类和脂质》课后习题

【优化设计】2015-2016学年高中生物 2、4细胞中的糖类与脂质课后习题新人教版必修1课时演练·促提升一、选择题1、下列有关糖类生理作用的概述，错误的就是（）A、核糖与脱氧核糖就是核酸的组成成分B、葡萄糖就是重要的能源物质C、纤维素就是植物细胞壁的主要成分D、淀粉、纤维素与糖原就是细胞内重要的储能物质解析:糖类可以分为单糖、二糖与多糖。

单糖中最重要的就是葡萄糖、核糖、脱氧核糖，葡萄糖就是进行生命活动的重要能源物质,核糖与脱氧核糖就是组成核酸的成分;多糖主要有淀粉、糖原、纤维素，淀粉就是植物细胞的储能物质,糖原就是动物细胞的储能物质,纤维素就是植物细胞壁的主要成分。

答案:D2、脂质在细胞中具有独特的生理功能，下面就是有关脂质的生理功能,其中属于磷脂的生理功能的就是( )A、就是细胞内良好的储能物质B、就是构成细胞器膜的重要成分C、具有生物活性，对生命活动起调节作用D、具有保温、缓冲、减压等作用解析:脂肪就是细胞内良好的储能物质，动物体内的脂肪还具有保温、缓冲、减压、保护内脏器官的作用;磷脂就是构成细胞膜、细胞器膜的重要成分；固醇类具有生物活性,对生命活动起调节作用.答案:B3、下列有关糖类的叙述，不正确的就是( )A、构成糖原的单体就是葡萄糖B、乳糖可水解成两分子半乳糖然后被吸收C、葡萄糖、果糖都可在沸水浴条件下与斐林试剂产生砖红色沉淀D、糖类在细胞内有些作为能源物质，而有些就是结构成分解析：淀粉、纤维素、糖原等多糖就是由葡萄糖组成的大分子，其单体就是葡萄糖；乳糖就是二糖,在人与动物乳汁中含量丰富,可水解成一分子半乳糖与一分子葡萄糖,然后被小肠吸收；葡萄糖、果糖等单糖就是还原糖,都可在沸水浴条件下与斐林试剂产生砖红色沉淀；糖类中的葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、糖原等作为细胞内的能源物质,而五碳糖、纤维素等就是细胞内的结构成分。

答案:B4、下列有关糖类的化学组成与功能的叙述,正确的就是（)①淀粉、纤维素与糖原的基本单位均为葡萄糖②麦芽糖、乳糖、蔗糖的组成中均有葡萄糖③葡萄糖、果糖均为还原糖,由二者缩合而成的蔗糖也具有还原性④多糖都就是动植物细胞中的储能物质A、①②B、①③C、②④D、③④解析:淀粉、纤维素、糖原的基本单位均为葡萄糖,麦芽糖的单体为葡萄糖,乳糖的单体为半乳糖与葡萄糖，蔗糖的单体为葡萄糖与果糖，所以①②正确；蔗糖无还原性，纤维素不就是储能物质.答案:A5、下列有关生物体中化合物的叙述，正确的就是( ）A、细胞内的化合物都以碳链为骨架B、蔗糖与乳糖水解的产物都就是葡萄糖C、蛋白质就是生物体内主要能源物质D、核糖就是RNA彻底水解的产物解析:细胞中的有机物以碳链为骨架;蔗糖由葡萄糖与果糖组成,乳糖由葡萄糖与半乳糖组成;糖类为主要能源物质.答案：D6、海藻糖就是一种非还原性二糖,由两个葡萄糖分子通过半缩醛羟基结合而成,就是天然二糖中最稳定的。

大量的研究表明,许多生物在胁迫环境（如饥饿、高温、冷冻、干燥、高渗、辐射、有毒物质等)下表现出的抗逆耐受力与体内的海藻糖含量有直接的关系,这就是因为在各种恶劣环境下，海藻糖表现出对蛋白质与核酸等生物大分子良好的保护作用。

以下对海藻糖有关属性与功能的推测,错误的就是（）A、海藻糖的分子式就是C12H22O11B、海藻糖水解后形成两分子单糖C、海藻糖能与斐林试剂发生颜色反应D、海藻糖对生物体具有非特异性的保护功能解析:海藻糖就是一种非还原性二糖，所以不能与斐林试剂发生颜色反应.答案：C7、某人经常抽搐，医生建议她补充某种化学物质（矿物质）,但她补充了该物质后,病情并没有缓解,您认为可能的原因就是( ）A、缺乏维生素AB、缺乏维生素DC、缺乏维生素BD、缺乏胆固醇解析:经常抽搐的原因就是体内缺钙，而钙的吸收离不开维生素D的作用，因此补充了钙后，抽搐症状没有缓解可能就是缺乏维生素D导致钙不能被顺利吸收。

答案：B8、从某生物中提取到磷脂,该生物不可能就是（）A、H5N7B、大肠杆菌C、洋葱D、小鼠解析：磷脂就是细胞膜的主要组成成分,因此,凡细胞生物皆可提取到磷脂，大肠杆菌、洋葱与小鼠都属于细胞生物。

病毒只含有蛋白质与核酸两种成分，不含有磷脂。

答案:A9、细胞中的一种含碳化合物中氢原子数目就是氧原子的两倍,这种化合物很可能就是( ）A、脂肪B、糖类C、蛋白质D、核酸解析:糖类由C、H、O三种元素组成，其分子通式就是C n（H2O)m。

脂肪中氧元素所占的比例比糖类低得多，而碳与氢所占的比例比糖类高,氢原子与氧原子之比不就是2∶1。

蛋白质、核酸的氢原子与氧原子之比也不就是2∶1，所以该化合物很可能就是糖类.答案：B10、科学家发现植物体内一种糖脂可使它们在缺磷的环境下维持生长。

植物的生物膜主要由磷脂与糖脂等构成,糖脂就是含糖而不含磷酸的脂类,普遍存在于原核与真核细胞的质膜上,其含量约占膜脂总量的5％以下。

当植物体内缺乏磷元素时，生物膜中的磷脂就会减少,与此同时，一些糖脂就会增加弥补磷脂的不足,从而维持生物膜,帮助植物正常生长。

据材料分析，以下说法错误的就是( ）A、糖就是细胞膜的组成成分之一B、糖脂就是细胞膜的组成成分之一C、P元素就是糖脂的组成元素D、提高植物的抗逆性就是某些脂质的功能解析:由“植物的生物膜主要由磷脂与糖脂等构成”推知,糖脂就是细胞膜的组成成分之一。

由于糖就是糖脂的组成成分，进一步推知，糖就是细胞膜的组成成分之一。

由“糖脂就是含糖而不含磷酸的脂类"推知,P元素不就是糖脂的组成元素。

在缺磷的环境下维持生长体现了植物的抗逆性,而植物能在缺磷的环境下维持生长,离不开某些糖脂的作用，糖脂属于脂质,因此,提高植物的抗逆性就是某些脂质的功能.答案:C11、以下大分子的排列顺序符合下图由a→b→c→d含义的就是（)A、淀粉、纤维素、DNA、RNAB、蛋白质、多糖、DNA、RNAC、DNA、蛋白质、RNA、多糖D、DNA、RNA、糖原、淀粉解析:大分子包括蛋白质、核酸(DNA与RNA）、多糖（淀粉、纤维素与糖原)三种。

蛋白质的单体为氨基酸，大约有20种;DNA的单体为脱氧核苷酸，共4种;RNA的单体为核糖核苷酸,共4种;多糖的单体为葡萄糖，只有 1种。

答案：B12、某生物体内能发生如下反应：淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原,则下面的说法不正确的就是( ）A、此生物一定就是动物,因为能合成糖原B、淀粉与糖原都属于多糖C、此生物一定就是动物,因为能利用葡萄糖D、糖类在生物体内的主要作用就是提供能量解析:糖类就是生物体的主要能源物质,淀粉与麦芽糖分布于植物细胞中,而糖原分布于动物细胞中,合成糖原就是动物细胞的特征.葡萄糖普遍分布于动植物细胞中，其氧化分解可为生物体提供能量。

答案：C13、下图为人体内两种重要化合物A与B的化学组成关系，下列有关叙述正确的就是（）A、a的种类约有20种,b的种类有8种B、a的结构通式可表示为C、A就是人的遗传物质D、A的种类在神经细胞与表皮细胞中相同，B则不同解析：由N与C、H、O四种元素组成的小分子化合物就是氨基酸,在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种,由氨基酸构成蛋白质（A);由C、H、O与N、P组成的小分子化合物就是脱氧核苷酸（人染色体的成分就是DNA与蛋白质,不可能有RNA，所以排除b就是核糖核苷酸的可能)，其种类有4种,由脱氧核苷酸再形成DNA（B)。

人体的神经细胞与表皮细胞，蛋白质种类不同，但DNA相同。

答案：B14、下列各种糖类物质中,既存在于动物细胞内，又存在于植物细胞内的就是（）A、淀粉与核糖B、葡萄糖、核糖与麦芽糖C、核糖、脱氧核糖与葡萄糖D、糖原、乳糖、蔗糖解析:在植物细胞中,最重要的二糖就是蔗糖与麦芽糖，在动物细胞中，最重要的二糖就是乳糖;在植物细胞中，最重要的多糖就是淀粉与纤维素，在动物细胞中,最重要的多糖就是糖原,它主要分布在肝脏与肌肉中。

答案：C15、脂质在细胞中具有独特的生物学功能，下面属于磷脂的生物学功能的就是( ）①就是生物膜的重要成分②就是储能物质③构成生物体表面的保护层④就是很好的绝缘体，具有保温作用⑤具有生物学活性，对生命活动起调节作用A、①③B、⑤C、①D、②④解析：磷脂就是构成细胞膜的重要成分，也就是构成多种细胞器膜的重要成分.答案:C16、下列关于糖的叙述,正确的就是（)A、葡萄糖与果糖分子均有还原性B、葡萄糖与麦芽糖可被水解C、构成纤维素的单体就是葡萄糖与果糖D、乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收解析：糖类分还原糖与非还原糖,其中还原糖指可被氧化充当还原剂的糖。

常见的还原糖有葡萄糖、果糖等，所以A项对.葡萄糖属于单糖不可以被水解，B项错.纤维素就是由葡萄糖组成的多糖，其单体就是葡萄糖，C项错。

乳糖就是由一分子葡萄糖与一分子半乳糖缩合形成的,需水解成单糖后被吸收，D项错。

答案：A二、非选择题17、根据下列材料回答问题。

材料一熊在入冬之前要吃大量的食物，在体内转化为脂肪储存起来。

冬眠时体内脂肪进行分解，以维持生命活动。

材料二生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内脂肪可厚达4 cm。

材料三幼儿晒太阳，可以使其皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D,起到预防佝偻病的作用。

（1）材料一说明脂肪就是,分布在动物内脏器官周围的脂肪还具有的作用。

(2)材料二说明脂肪具有的作用.（3）材料三说明维生素D具有的作用,维生素D与胆固醇都属于类的脂质.(4)鉴定脂肪所用的试剂就是,发生的颜色反应就是。

答案:（1）细胞内的储能物质缓冲与减压（2)保温绝热（3)促进人与动物肠道对钙与磷的吸收固醇(4)苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液) 橘黄色（或红色）18、我们去超市买牛奶或奶粉的时候,会发现有全脂奶与脱脂奶之分。

如果您的血液各项指标正常,饮用全脂奶为宜,因为全脂奶营养齐全,且有抗癌作用。

如果血脂较高,还就是饮用脱脂奶较好。

某商场所卖奶粉被怀疑为假冒伪劣产品。

生物学研究性学习小组把调查脱脂奶粉合格率作为研究课题，设计实验来鉴定真假脱脂奶粉。

请回答下列问题.(1）实验原理全脂奶粉含有蛋白质、脂肪与蔗糖等成分,脱脂奶粉则高蛋白、低脂肪。

假冒脱脂奶粉有两种：①就是用淀粉假冒,可用鉴定；②就是用全脂奶粉假冒，可用鉴定。

(2）实验材料市场采购的奶粉、碘液、苏丹Ⅲ染液、试管等。

(3）实验步骤①将，向其中加，观察颜色变化。

②将采购的脱脂奶粉与全脂奶粉各少许配成溶液，分别加入A、B两试管中,向两试管中加入,并。

(4)实验结果与分析a、如果步骤①中，证明;如果步骤①中,证明。

b、如果步骤②中，证明就是用全脂奶粉假冒的;如果步骤②中,证明。

解析:利用淀粉遇碘液变蓝、苏丹Ⅲ染液可把脂肪染成橘黄色的原理来完成实验设计。

向配好的取样奶粉溶液中滴加1~2滴碘液，若呈现蓝色,说明该奶粉就是用淀粉假冒的，若不变蓝,则不就是用淀粉假冒的.接下来再分别把取样奶粉与全脂奶粉配成适当浓度的溶液,滴加2滴苏丹Ⅲ染液，若两试管均呈现橘黄色，说明该奶粉就是用全脂奶粉假冒的,若A试管颜色比B试管颜色淡许多,则不就是全脂奶粉假冒的。