山药排骨汤的功效
山药排骨汤的作用
拓展阅读：山药排骨汤的制作方法
做法一
制作材料
主料：猪排骨(大排)500 克
辅料：山药 250 克,芹菜 25 克
调料：味精 2 克,花椒 2 克,胡椒粉 2 克,盐 10 克,大葱 15 克,料酒 20 克,姜 15 克
3.脾胃虚弱，食欲不振，消化不良，大便稀溏，体倦乏力等;或用于补肾强 身，增进食欲 山药糕：
山药 500 克，豆沙馅 150 克，面粉 90 克，京糕(年糕、金糕)150 克，白糖 150 克。将山药洗净，上完蒸烂，晾冷，去外皮，捣成泥状。加人面粉，搓成面 团，再分成 2 块，分别做成厚约 1.5 厘米的山药块。将豆沙馅铺在其中一块山药 块的上面，将京糕切成 0.4～0.5 厘米厚的片，铺在豆沙馅上面，再将另一块山 药块盖在京糕片上铺平，撒上白糖。切成四条，每条各切成五块。放人蒸笼蒸熟。 作正餐或点心食用。或将上述原料做成山药泥食用。
4.糖尿病，气阴不足，口喝思饮，尿多乏力 山药糕：山药 12 克，山茱萸 6 克，熟地 6 克，茯苓 6 克，泽泻 6 克，怀牛膝 6 克，车前子 6 克，太子参 6 克， 炒白术 6 克。洗净，干燥，共研粗末。另人清水浸渍 12 小时。煎煮 3 次，每次 3～4 小时，分次滤出药液。将 3 次药液合并，用文火煎浓缩。再加入冰糖调匀 收膏。每次食 8 克，每日 3 次，白开水冲服。亦可用山药 15 克，黄连 6 克，水 煎服;或用山药、天花粉备等量，水煎分服。
8.先兆流产、习惯性流产 鲜山药 60～90 克，杜仲(或续断)6 克(布包)，芒 麻根 15 克(布包)，糯米适量。共煮成粥服用。
9.胃气上逆，呕吐不止，诸药不能下 半夏山药粥：生山药 30 克(轧细)，清 半夏 30 克。将半夏温水洗净，煎取汤 3 杯，去渣，调入山药粉，再煎二三沸即 可。用白糖调味，空腹食用。
排骨山药汤的做法-山药排骨汤的功效与作用
排骨山药汤的做法-山药排骨汤的功效与作用排骨山药汤的做法-山药排骨汤的功效与作用山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。
滋阴润肺是秋季养生的重点，多吃山药和排骨最有效滋阴润肺。
山药排骨汤就是二者的完美组合，那么山药排骨汤的做法，你会吗?下面yjbys店铺为您介绍山药排骨汤的多种做法，记得多喝山药排骨汤哦!常吃山药有什么好处山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋季应该适度增加山药的摄入量。
一般的进补食材，很多吃了易上火不说，真正身体十分虚弱的人还难以吸收，容易适得其反。
而山药性温和，不寒不燥，易吸收，各种体质的人都可接受。
山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。
山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。
用山药与排骨、鱼头、牛肉等煲汤，口感独特，糯香浓郁。
排骨肉美味，但其脂肪含量较高，可达30%以上。
在炖排骨时加山药，不但能增加营养，还能起到去油腻的.作用，让汤更加鲜美清爽。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
常吃排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。
做法一：山药胡萝卜排骨汤材料：猪排骨一斤，山药300克，胡萝卜和莲藕各100克。
葱姜，当归一小片，大料，香叶，盐，胡椒粉。
做法：1、免煮锅内胆加入清水，放入葱姜，当归，大料，香叶煮开。
令取一锅烧开水，把洗净的排骨放入焯去血水。
把焯过的排骨放入内胆锅煮上15分钟。
2、再把去皮切块的山药，胡萝卜，藕片放入继续煮上5分钟。
把内胆锅放入外锅中加盖子焖上40分钟。
吃的时候再开盖子加入盐和胡椒粉调味即好。
做法二：山药木耳排骨汤材料：排骨、铁棍山药、黑木耳、姜葱、胡椒粉、盐。
做法：1、准备好原材料;排骨用冷水泡上，中途换两、三次水，将里面血水泡出;排骨冷水下锅，加盖煮开;待完全煮开后撇去里面浮沫，让汤清澈。
山药排骨汤的营养
山药排骨汤的营养【导读】山药入口绵软，还有一种黏黏的口感，口感非常特别，而且营养非常丰富，对胃部很有好处，而且可以延年益寿。
山药本身没有什么味道，所以用它与排骨熬汤是最好的。
广东人习惯煲老火汤，山药排骨也非常适合这种细火慢熬的烹饪方式，这样营养可以慢慢释放到汤中，味道也非常鲜美。
山药虽然“相貌平平”，但是好处多多。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，健脾益胃，有助于消化。
山药中含有的黏液质功效颇多，有润滑、滋润的作用，所以可以滋肾益精、益肺止咳，对女性贫血、白带异常、习惯性流产等病症都有很好的改善作用。
山药中含有粘液蛋白，可以降低血糖，是糖尿病人的食疗佳品。
粘液蛋白及山药中的其他微量元素，能够一同有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，起到延年益寿的功效。
排骨也是非常好的食材，钙质丰富，长期食用能起到补钙壮骨的功效。
山药排骨汤的做法主料：排骨、山药。
辅料：姜、盐、料酒、花椒、白醋。
做法：1、把排骨切成5厘米长的小段，然后放入开水中煮5分钟后，隔水捞出。
2、切2-3片姜片，把山药去皮并切成大块或段儿，清洗干净待用。
3、把刚才煮过的排骨、姜片放入砂锅中，加入适量水，盖上盖子煮30分钟。
4、等排骨熟了之后，把切成大块或段儿的山药放入锅中，滴几滴白醋提鲜，一起再熬1-2小时，然后加入盐和花椒调味，即可食用。
山药排骨汤的适宜人群山药排骨汤一般人都适合饮用，尤其适合糖尿病、高血压、癌症、皮肤粗糙、贫血、白带异常等患者食用。
平时体质虚弱、经常劳累乏力的朋友也很适合喝这汤。
不过湿热体质和痰湿体质体质的人士最好不要吃，而有由于排骨中的脂肪还是不少，所以高血脂的朋友不能多吃。
产妇能喝山药排骨汤吗妈妈们不仅能够喝山药排骨汤，而且可以多喝山药排骨汤。
因为山药排骨汤淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，能够补偿钙质，消除疲劳。
妈妈们生宝宝非常辛苦，宝宝出生后也需要妈妈没日没夜地悉心照料，所以多喝山药排骨汤可以消除疲劳，增加营养，补补虚弱劳累的身子。
山药排骨的功效与作用
山药排骨的功效与作用山药是常见的一种食材，也是中医中常用的草药之一，其主要成分为蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质等。
山药具有许多功效与作用，尤其是在健康养生、改善体质、促进胃肠道健康等方面有着显著的效果。
山药排骨是一道常见的家常菜，结合了山药和排骨的营养成分，不仅美味可口，更是具备丰富的营养价值和药膳功效。
下面将详细介绍山药排骨的功效与作用。
一、益气养生，健脾胃山药作为一种滋补食材，具有非常好的益气养生作用。
山药中富含多种维生素和矿物质，能够温补脾胃，促进消化吸收。
多吃山药可以增强胃肠道的吸收功能，增加营养摄入，改善失调的肠胃功能，减轻胃寒、胃疼等不适症状。
而排骨则是具有温阳补气作用的食材，能够增强体力，提高机体抗病能力，配合山药一起烹饪可以达到更好的效果。
二、滋阴补肾，壮腰益精山药具有滋阴补肾的功效，对于肾阴亏损、腰膝酸软、性功能减退等症状有一定的改善作用。
山药中含有丰富的粘液质，可以滋润肾脏，增强肾功能。
而排骨富含蛋白质和矿物质，是一种很好的滋补食材。
山药和排骨一起煮汤或炖煮，可以促进肾脏的代谢，滋养肾阴。
长期食用山药排骨可以改善肾虚引起的病症，增强体内精气，增加性欲。
三、补血养颜，滋养肌肤山药是一种具有滋补血脉、养颜美容功效的食材。
山药中富含多种维生素和矿物质，如维生素E和维生素C等，能够促进胶原蛋白的合成，增加皮肤弹性，延缓皮肤衰老。
此外，山药中还含有一种叫作山药皂苷的物质，具有抗氧化和抗衰老的作用。
而排骨中富含蛋白质和各种微量元素，可以补充肌肤所需的营养物质，改善肌肤干燥、松弛等问题。
经常食用山药排骨可以令皮肤滋润光泽，延缓皮肤老化。
四、降脂减肥，促进肠道蠕动山药中富含膳食纤维，能够促进肠道的蠕动，增加排便的频率。
膳食纤维可以吸附肠道内的废物和毒素，帮助排除体内废物，减少脂肪吸收，有助于降低血脂和血糖。
而排骨中的蛋白质含量较高，能够增加饱腹感，减少进食量，帮助控制体重。
山药排骨搭配烹饪可以促进肠道蠕动，减少积食和脂肪摄入，达到降脂减肥的效果。
山药排骨汤的营养价值功效【营养美味食谱大全】
山药排骨汤的营养价值功效
文章导读
\n 不知道大家有没有喝过山药排骨汤，这是一种非常美味的汤，还可以有效地帮助我们补充体内所需要的营养物质，尤其是一些老年人朋友，经常容易出现骨质疏松的问题，多喝一些山药排骨汤可以帮助我们达到很好的治愈效果，简述一下山药排骨汤的营养价值功效吧。
一般我们提及骨头汤的作用都会想到是补钙但是却减缓毛发老化和人体衰老的作用却很少人知道。
人体中最重要的组织形式之一是骨髓。
红细胞、白细胞等就是在骨髓中形成的。
随着年龄的增大骨髓制造红、白细胞的功能也自然衰退。
当头发脱落、指甲长得慢、身上和脸上出现老人斑、经常出现伤风咳嗽等现象这就是骨髓开始衰退的表现。
因为类粘脱和骨胶原能直接影响到毛发、指甲和皮肤的组织。
摄取类粘脱的简单办法是利用动物骨头中的类粘脱。
过滤后的骨头汤冷却后沉积的一层粘质的东西这就是减缓衰老的妙药。
这种骨汤可当佐料做汤炖菜即可用。
二.预防骨质疏松
人到中老年机体各器官组织开始逐渐衰老加之微循环障碍易发生心脑血管疾病。
老年人又多数缺钙患有不同程度的骨质疏松症。
骨头汤中不仅含有丰富的钙同时还含有特殊营养成分和胶原蛋白可以疏通微循环并补充钙质。
三.营养容易吸收
骨头汤中富含胶原蛋白常喝骨头汤可以抗衰老还能起到增强血细胞造血能力的作用骨。
山药排骨汤的做法
山药排骨汤的做法引言：山药排骨汤是一道美味又营养的汤品，它以山药和排骨为主要材料，独特的口感和丰富的营养成分使其备受喜爱。
山药富含膳食纤维、维生素C和多种矿物质，而排骨含有丰富的蛋白质和钙质。
山药排骨汤可以促进血液循环、健脾养胃、增强体力等功效，适合全家人食用。
下面就让我们来学习一下山药排骨汤的制作方法吧。
材料准备：1.排骨500克2.山药500克3.生姜适量4.瓣蒜适量5.料酒适量6.盐适量7.生抽适量8.胡椒粉适量9.清水适量步骤一：准备材料首先，将排骨洗净，切成小块。
然后将山药去皮，切成小段备用。
最后，将生姜切成片，蒜瓣剁碎备用。
步骤二：焯水将切好的排骨放入锅中，加入适量的水，加入一些料酒，然后大火烧开。
当水烧开后，撇去浮沫，焯水5分钟。
这一步的目的是去除排骨表面的血水和杂质。
步骤三：炖煮将焯水后的排骨转移到炖锅中，加入适量的清水。
再加入切好的山药，生姜片和蒜瓣。
接下来，加入适量的盐、胡椒粉和生抽，根据个人口味调整。
然后，用中小火炖煮1个小时，直到排骨和山药都变得烂熟软绵。
步骤四：调味将炖煮好的山药和排骨汤倒入大碗中，撒上一些蒜末和葱花进行装饰。
根据个人口味，可以加入一些辣椒油或香菜提升味道。
山药排骨汤即可食用。
小贴士：1.焯水的步骤可以去除排骨表面的腥味，使得汤更加鲜美。
2.炖煮时要注意火候，不要用大火煮，以免煮糊汤底。
3.山药容易氧化变色，焯水的时候可以加入一些白醋避免变黑。
4.可以根据个人口味加入一些其他蔬菜，如胡萝卜、番茄等，增加汤的口感和营养。
结论：山药排骨汤是一道美味可口的家常汤品，它不仅具有丰富的营养成分，还具有多种功效。
它是一道适合全家人食用的健康汤品，尤其适合营养不良、体虚乏力的人群。
希望通过本篇文档，您能够学会制作山药排骨汤，享受到美食带来的快乐和健康。
让我们一起动手，尝试制作一碗暖心的山药排骨汤吧！。
山药排骨汤的功效与作用禁忌
山药排骨汤的功效与作用禁忌山药排骨汤是一道常见的汤品，它的主要材料是山药和排骨。
山药富含丰富的膳食纤维和多种微量元素，有很多益处，而排骨则是一种高蛋白质食物，含有丰富的氨基酸和矿物质。
山药排骨汤具有补肾益气、滋阴养颜、增强免疫力、健脾养肝、养胃护肝、强骨固齿、促进胃肠蠕动等功效。
然而，山药排骨汤并不适宜所有人士食用，一些人群应慎食或避免食用山药排骨汤。
本文将详细介绍山药排骨汤的功效与作用，以及禁忌事项。
一、山药排骨汤的功效与作用1. 补肾益气：山药是一种滋阴补肾的佳品，而排骨则富含胶原蛋白，具有很好的滋补作用。
山药和排骨一起炖煮，能够起到补肾益气的作用，对于肾气虚弱、气血不足的人群有很好的滋补效果。
2. 滋阴养颜：山药中富含维生素C和维生素E，具有很好的抗氧化作用，可以延缓皮肤衰老，促进皮肤的新陈代谢，达到滋阴养颜的效果。
同时，山药中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘，改善皮肤质量。
3. 增强免疫力：山药中富含多种矿物质和维生素，如锌、铁、维生素A、维生素B等，这些物质对于增强免疫力具有很好的作用。
山药和排骨一起炖煮，可以促进营养成分的释放，增强身体的抵抗力，提高免疫力。
4. 健脾养肝：山药具有健脾益肺的作用，能够促进胃肠蠕动，改善消化功能。
同时，排骨中的矿物质有助于肝脏健康，能够帮助肝脏排出毒素，保护肝脏功能。
山药排骨汤能够健脾养肝，对于肝脾虚弱、消化不良的人群有很好的调养作用。
5. 养胃护肝：山药具有很好的保护胃黏膜的作用，能够缓解胃酸过多，改善胃肠道功能。
此外，山药还能促进胃液分泌，增加胃酸的消化功能，对于胃寒、胃痛、胃溃疡等胃部病症有很好的缓解作用。
6. 强骨固齿：山药中富含钙、磷、锌等矿物质，这些矿物质对于骨骼和牙齿的生长发育具有重要作用。
山药排骨汤中的营养成分能够提供给身体充足的矿物质，对于骨骼和牙齿的生长发育有很好的保护作用。
7. 促进胃肠蠕动：山药中富含膳食纤维，能够增加肠道蠕动，促进食物的消化吸收，预防便秘。
山药排骨粥可以长期食用吗
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生活常识分享山药排骨粥可以长期食用吗
导语：山药排骨粥是大家比较喜爱的一道佳肴，备受人们的喜爱，而且山药排骨粥的营养价值也是比较高的，长期食用有补脾养胃、生津益肺、对于肺、脾
山药排骨粥是大家比较喜爱的一道佳肴，备受人们的喜爱，而且山药排骨粥的营养价值也是比较高的，长期食用有补脾养胃、生津益肺、对于肺、脾、肾三脏之虚证有一定的缓解作用，那么山药排骨粥可以长期食用吗？我们来针对这个问题详细的介绍下吧。
山药排骨汤可以经常吃。
因为从性味方面来看，山药甘平，长期使用寒凉伤胃之憋，燥热伤阴之虑；从归经及功效方面来看，山药归肺、脾、肾经，有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精之功，可用于肺、脾、肾三脏之虚证以及消渴（消渴就是现代医学讲的糖尿病）气阴两虚证的人。
从营养学角度来看，山药营养丰富，含有大量的淀粉、糖蛋白、游离氨基酸、维生素C、淀粉酶等，加之山药又容易消化，是一个不可多得食疗佳品，可以长期食用，特别是对于慢性久病或病后虚弱赢瘦，需要营养调补而脾运不健者尤为适宜。
山药既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃，用来炖排骨也是一道美味佳肴。
上述关于山药排骨粥能否长期食用的问题的分析与介绍，希望帮到大家，也希望大家可以根据自己的口味来烹饪一下山药排骨粥，对于那些慢性疾病患者是有很好的恢复功效的，尤其是对于脾运不健者更佳适宜。
山药玉米排骨汤的功效与作用
山药玉米排骨汤的功效与作用
山药玉米排骨汤主要以山药、玉米及排骨为原料炖制而成，山药含有丰富的黏蛋白、皂苷和多种微量元素，而玉米中富含B族维生素和胡萝卜素，能为人体细胞的生长发育提供丰富的营养物质，同时，排骨能够促进人体骨骼的正常发育，并且提高人体的免疫力，山药玉米排骨汤的味道鲜美，因此深受人们的喜爱。
一、降血脂
山药中含有一种黏蛋白，能够保护人体的心脑血管，并且减少血栓的形成，从而达到降血脂的作用，患有三高的人群在食用后能够很好的缓解体内的三高症状。
常见的降血脂食物：洋葱、芹菜、马齿苋、大蒜、木耳等。
二、补肾养血
排骨性平，味甘咸，具有补肾养血的功效，其中的铁、锌等元素能够强筋健骨，并且在排骨中还富含肌氨酸，能够为机体提供能量，从而增强体力。
常见的补肾养血食物：黑豆、黑米、海带、羊肉等。
三、延缓衰老
玉米中含有丰富的卵磷脂，人体在缺乏卵磷脂的情况下，皮肤的再生能力会有所降低，并且会导致皮肤变得粗糙，而卵磷脂同时也是乙酰胆碱的重要组成部分，能够提高大脑的记忆力，从而延缓衰老。
常见的延缓衰老食物：西兰花、大豆、黄瓜、牛奶等。
四、山药玉米排骨汤的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：山药玉米排骨汤具有降血脂、补肾养血及延缓衰老的作用，因此适宜三高患者及女性食用，处于生长发育阶段的青少年经常食用也有助于身体的发育。
2、禁忌人群：暂无。
山药骨头汤的做法及功效
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导语：不论是日常生活抑或是聚餐等，山药骨头汤都是上桌率非常高的，大家都知道这是因为山药骨头汤做法简单，山药骨头汤的营养价值丰富，山药骨头
不论是日常生活抑或是聚餐等，山药骨头汤都是上桌率非常高的，大家都知道这是因为山药骨头汤做法简单，山药骨头汤的营养价值丰富，山药骨头汤的味道好，是大众口味。
只是，很多人并不知道山药骨头汤的具体的功效，而有些人也不能做的好吃。
为此，我们一起来了解下山药骨头汤的做法及功效。
山药的功效与作用
山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。
补脾；养肺；固肾；益精。
主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
2.滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。
大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。
可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。
取得益志安神，延年益寿的功效。
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山药炖排骨什么时候下山药
山药炖排骨一般情况下都是等到排骨炖到五成熟的时候再放山药。
山药炖排骨的步骤：
1、山药排骨汤是一道非常常见的家常汤体，它的主要食材就是山药和排骨，口味上是偏咸和鲜的，这道汤的营养价值是非常高的，经常喝的话可以起到补肾养血的功效，同时还能够在一定程度上增强人体的免疫力。
2、山药排骨汤的做法也非常的简单，到超市就能买到食材，排骨，最好是选择猪的大排，另外再准备适当的山药，也可以放一点芹菜，调料主要是味精盐料酒姜胡椒粉，还有大葱。
先把排骨切成五厘米左右的小段，然后把芹菜也切成段，山药去皮之后切成滚刀块儿，然后放到热水里焯一下，捞出来备用。
3、锅里面不用放油，直接放清水，把排骨放到里面，大火炖，等到开锅的时候就改为小火继续炖一个小时之后可以放入山药。
一般情况下都是等到排骨炖到五成熟的时候再放山药就可以，在出锅前15分钟左右可以放入芹菜。
出锅之前放上葱姜加入适当的盐胡椒粉和味精调味即可。
排骨炖山药有什么功效
排骨炖山药有什么功效关于《排骨炖山药有什么功效》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
淮山药是一种食药同源的食品，在其中带有丰富多彩的甲基纤维素及其多种多样对身体健康有益处的营养元素，中医学觉得多吃山药有利于益肾、滋肾、降低血糖，推动肝脏身心健康。
而民俗有着淮山药同猪排骨一起烧煮的习惯性，其营养搭配营养成分好，并且可以充分发挥最佳的营养成分作用，那麼山药炖排骨都有哪些益处呢?山药炖排骨是一道食疗滋补汤，关键食物是淮山药和猪排骨，关键烹制加工工艺是炖。
制成品脆滑可口，营养丰富，宜多服用。
山药炖排骨做为冬天一道滋补养生养生药膳，含有丰富多彩的营养成分，这道养生药膳带有身体必不可少的多种多样碳水化合物及蛋白质食物。
多种多样矿物和维他命能考虑身体基本要求。
对胃寒病人具备温中散寒，健脾养血、健脾养胃之作用。
得特色美食，驱胃寒，可以说一举两得之妙事。
营养成分淮山药1。
健脾胃益胃、促进消化：淮山药带有胃蛋白酶、多酚氧化酶等物质，有益于肠胃消化作用，是一味平补脾胃的食药同源双用之品。
无论脾阳亏或胃阴虚，皆可食。
临床医学上常见治脾胃虚寒、食少体倦、泄泻等症状;山药炖排骨2。
滋肾益肾：淮山药带有多种多样营养元素，有强壮机体，滋肾益肾的功效。
但凡肾虚频繁遗精，女性白带增多、小便频数等症，皆可服之;3。
益肺止咳化痰：淮山药带有皂甙、粘液质，有润化，滋养的功效，故可益肺气虚，润肺阴，医治肺虚痰嗽咳嗽痰多之病;4。
降低血糖：淮山药带有黏液蛋白质，有降低血糖的功效，可用以治疗糖尿病，是糖尿病患者的饮食疗法上品;5。
益寿延年：淮山药带有很多的粘液蛋白质、维他命及营养元素，能合理阻拦血糖在血管壁的沉定，防止心力病症，获得益志安神助眠、益寿延年的作用;6。
抗肝性脑病:研究发现淮山药具备镇定功效，可来抗肝性脑病。
[3]猪排骨生猪肉为人类出示蛋白质食物和必不可少的油酸。
生猪肉可出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血。
山药排骨汤的功效与作用是什么呢
山药排骨汤的功效与作用是什么呢
冬天大家都比较喜欢吃一些滋补的食物，山药作为其中的一种，不仅仅是一种食物，更是一种药材，有助于肠胃的消化生药当中含有了很多的淀粉酶，能够促进日常的新陈代谢，还能够起到滋阴补阳的作用，那么除了这些功效之外，您知道山药排骨汤的功效与作用是什么呢。
1、健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
2、滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。
大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之;
3、益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症;
4、降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可
用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品;
5、延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;
排骨
排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
很多时候我们仅仅知道食物的味道，却不知道它们的功效和作用，那么以上就是山药排骨汤的功效与作用，排骨汤的滋补，是大家都比较知道的，排骨当中还有了一些钙元素，能够起到延年益寿的作用，能够缩短患者康复的时间。
山药排骨汤的做法 山药排骨汤的功效
山药排骨汤的做法山药排骨汤的功效山药排骨汤在这个冬天喝一口放话，有很好的抵抗这个冬天寒冷的效果，那么山药排骨汤的做法是什么呢？山药排骨汤的功效是什么？一、山药排骨汤的做法材料：山药、排骨、生姜。
做法：1.把排骨宰成小节，冲洗去血水。
2.山药削皮、切成小段，姜切片。
3.排骨冷水下锅，放料酒、姜片。
4.等烧沸后除去浮沫，就可以先捞出来。
5.然后再把排骨倒入炖锅，加足水，大火烧沸，倒入山药，就可以开始炖了。
6.炖好之后加入调味品就可以了。
山药和排骨的搭配，既有汤的浓郁，而且又不油腻，可以多喝，又具有养胃的功效，是一道很有营养价值的汤。
二、山药排骨汤的功效1.促进消化山药中含有淀粉酶多酚氧化酶等成分，可以在胃内发挥消化的作用，能够促进胃的消化，帮助胃消除积食，有利于减轻肠胃的消化负担，预防因胃动力不足而导致的腹胀情况，可以帮助身体变轻松，解除负担。
2.预防便秘山药排骨汤中含有丰富的水分以及膳食纤维，膳食纤维可以有利于促进肠胃运动，促进肠道排出粪便，而且充足的水分可以润滑肠道，还可以增加粪便的水分，防止大便干结导致便秘，有利于粪便更容易的被排出，具有预防便秘的效果，如果是有便秘情况的人可以适当的服用，缓解便秘的情况。
3.保护胃黏膜山药中含有丰富的粘液蛋白，有利于保护胃黏膜，防止胃酸对于胃黏膜的酸蚀作用，有利于预防因胃酸过多而导致的胃部疾病，如胃炎、胃穿孔等，有利于保护胃的健康，如果是有胃炎等胃酸过多的人可以适当的食用，有利于保护胃，缓解烧心感。
三、山药排骨汤的热量100g山药排骨汤的热量是128.85大卡。
山药排骨汤的热量对比其他食物的话，热量不是很高，因为山药是属于本身的热量不高，而排骨中主要含有的是骨头，肉和脂肪的含量比较少，而且做成汤类，里面的成分会的有很大的稀释，所以热量会比较低，可以放心食用，而且还不会容易上火，也没有非常油腻的感觉，不会使人有不适的反胃感，还可以保护胃黏膜。
四、喝山药排骨汤会胖吗不会。
什么汤最补脾胃最好喝最有营养
什么汤最补脾胃最好喝最有营养什么汤最补脾胃最好喝最有营养作为一名经验丰富的养生专家，我认为脾胃是人体的重要器官之一，主要负责消化和吸收食物，因此保护脾胃健康尤为重要。
在中医养生中，汤是非常受欢迎的食品，因为它营养丰富，易于吸收，同时对脾胃也非常有益。
在本文中，我将介绍什么汤最补脾胃最好喝最有营养，希望能够帮助大家保护脾胃健康。
一、山药排骨汤山药是一种非常常见的食材，具有养胃、补脾、益肾等作用。
山药排骨汤不仅可以滋润脾胃，还可以补充人体所需的营养物质。
制作方法：将500克排骨洗净后焯水，去除血沫；取一个山药去皮洗净后切成块状；将排骨、山药和一些姜片放入锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火煮1个半小时，加入适量的盐即可。
注意事项：山药不要过量食用，否则可能会引起胸闷、口干等不适症状。
二、猪肚鸡汤猪肚和鸡肉都是很好的营养食品，猪肚可以滋阴养胃，而鸡肉则有补虚益气的功效。
将两者熬成汤，不仅可以补充人体所需的营养，还可以起到很好的滋补作用。
制作方法：将500克猪肚和1只鸡洗净，放入锅中加入适量清水，煮沸后转小火煮2个小时，加入适量盐即可。
注意事项：猪肚和鸡肉都是高蛋白食品，过量食用可能会对肝脏造成负担，所以要适量食用。
三、莲藕排骨汤莲藕是一种非常好的蔬菜，具有很好的养生作用。
莲藕排骨汤可以补脾养胃，清热解暑，还可以降低人体的胆固醇，对身体健康有很好的帮助。
制作方法：将500克排骨焯水去除血沫，取一个莲藕去皮切成块状；将排骨和莲藕放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火煮1个半小时，加入适量盐即可。
注意事项：莲藕是碱性食品，过量食用可能会对肠胃有刺激作用，所以要适量食用。
四、木耳鸡蛋汤木耳是一种非常好的食材，具有滋阴润燥、补血养颜的作用。
将木耳和鸡蛋一起熬成汤，不仅可以滋补身体，还可以改善皮肤质量。
制作方法：将50克木耳泡发后洗净，加入适量清水煮沸；将2只鸡蛋打散后加入锅中，煮沸后加入适量盐即可。
注意事项：木耳含有橙红素，过量食用可能会对人体造成影响，因此要适量食用。
山药排骨汤的做法 盘点山药排骨汤的功效
山药排骨汤的做法盘点山药排骨汤的功效
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山药排骨汤的做法山药排骨汤的功效山药排骨汤怎样做
山药排骨汤的功效有很多，最显著的应该就是健脾养胃，益气促进发育，并且山药排骨汤的做法特别简单，味道还非常的鲜美，我们现在就一起看下山药排骨汤的做法吧。
山药排骨汤的功效山药排骨汤的做法所需要准备的食材和调味料：排骨干银耳淮山姜盐。
山药排骨汤的功效山药排骨汤的做法：
1.将白木耳放入水里浸泡开，将排骨也放入水里浸泡至没有血水
2.山药洗干净后去皮切成滚刀块，将排骨山药和白木耳放入砂锅中
3.倒入足够多的清水，大火烧开之后撇去浮沫，放入姜片
4.小火炖煮半小时，然后放入盐调味，熄火就可以了。
山药排骨汤的功效山药排骨汤的做法贴心提示：
这款汤有很好的健胃养胃益气的功效，一般人都可以吃，尤其是肠胃不适的人更应该常喝。
标题: 山药排骨汤的做法盘点山药排骨汤的功效
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排骨山药汤 (2)
炖汤锅提前添水至八分满，大火将水烧开，然后将之前焯好的排骨放入，加入葱段，姜片、黄酒，为了使汤头更鲜，我还加了些干贝。大火将水烧开，转小火炖2小时左右。
3
将山药去皮，（因为山药的黏液对皮肤有刺激，所以刮皮时最好带一次性手套、或者用塑料袋抓住一端削皮。）去皮后切段，放入汤锅中，根据自己的口味适量加盐，大火烧开，然后转小火再煮20分钟即可。
排骨山药汤
炖汤用的山药最好用铁棍山药，细细的那种，有健脾胃、滋阴补气的功效。
用料
排骨
1斤
脊骨
半斤
铁棍山药
1-2根
大葱
食指长的葱段2段
姜
拇指大小的一块切片黄酒30ml源自干贝适量（提鲜用，没有可不加）
盐
适量
排骨山药汤的做法
1
焯排骨：炖排骨汤最好是排骨和脊骨搭配着用，加了脊骨之后，汤头会更香浓。先讲排骨和脊骨都洗净后放入冷水中浸泡4小时左右。然后放入冷水锅中，加水全部没过，大火将水烧开，水开后再煮两分钟左右，然后捞出，注意捞时别沾到已经焯出的血沫。（有人喜欢把排骨焯完之后用冷水冲净，我觉得那样会使肉的口感变硬，所以都是直接焯完之后捞出转放到炖汤锅里，只要捞的时候注意点就好。）
4
吃的时候，因为肉比较淡，可以配个蘸碟，我一般是用淡盐生抽加山西陈醋，按照1:1的比例调配，然后加蒜泥、辣椒油、香菜末、芝麻，混合即可。
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山药排骨汤的功效
导读：生活小常识山药排骨汤的功效
山药排骨汤是一道很有营养的汤菜，具有补肾养血、滋阴润燥的功效，还能助消化、降低血糖、增强抵抗力、提高免疫力的效果呢，所以我们平时要常吃些山药，特别是女性朋友，吃山药还能美白肌肤、美容养颜呢，知道了山药排骨汤的功效后，我们如果会自己做这道菜就更好了。
营养功效
补肾养血、滋阴润燥
健脾益胃助消化、滋肾益精、降低血糖、延年益寿
增强抵抗力、降糖降脂、明目、利膈宽肠
明目、提高机体免疫力、保护肝脏、降三高
山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。
妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。
此汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效，还可治健忘。
更为难得的是，此汤味道苷美，还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效。
适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，小便频数等。
注意，排骨在熬汤时，适当加些醋，有利于钙的流出。
山药排骨汤的做法
主料：排骨500g、山药400g
辅料：生姜1片、盐适量、葱花适量
步骤：
1、山药去皮切块，泡在盐水中备用。
2、汤锅内烧开水，下排骨飞水备用。
3、将所有材料加足量的清水转入锅内，大火烧开转小火煲40分钟。
4、出锅前加食盐调味，撒入葱花即可。
适宜人群
1、湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食。
2、痰湿体质、湿热体质忌食。
3、癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者适宜。
4、一般人群均可食用。
5、脾虚者忌食。
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