贵州省大方县农业特色主导产业—蔬菜、辣椒发展规划

贵州省大方县农业特色产业（蔬菜、辣椒）发展规划

2011—2015年

前言

大方县位于贵州省西北部、毕节地区中部、乌江上游六仲河北岸，东与黔西县毗邻，东北抵金沙，南靠六冲河同织金县接壤，西南以瓜仲河为界与纳雍县相望，西部和西北部同毕节市相连，辖34个乡（镇），367个行政村，总面积3505.21平方公里，耕地面积745757亩，其中水田72705亩。全县总人口101.3万人，农业人口96.24万人，贫困人口22.02万人，农村劳动力65.33万，农民人均收入2275元，属于农业基础比较薄弱的农业大县。

大方地处东经105°15′47″～106°08′04″，北纬26°50′02″～27°36′04″之间。境内海拔720米—2325米，年平均气温11.8℃，无霜期257天，年平均降雨量1150.4毫米，年日照时数1335.5小时。是高海拔低纬度地区，暖温带湿润季节气候较为明显，县内气候温和，雨量充沛，冬无严寒，夏无酷暑，适宜多种作物生长，自然资源十分丰富。全县种植的粮食作物有玉米、马铃薯、水稻、小麦和芸豆、大豆、荞麦等，经济作物有烤烟、辣椒、蔬菜等。全县有天然林158万亩，森林覆盖率达32.5%，空气清新，被喻为“天然氧吧”。

毕节试验区成立20年来，在各级党委、政府的坚强领导和农工民主党中央、国家农业部、深圳市以及社会各界的关心、支持和帮助下，我县紧紧围绕试验区三大主题，结合县情进行了长远的科学规划，

按照规划引领发展，科技支撑发展，提高劳动者素质推动发展的思路，加大农业科技创新和农业新技术推广力度，提高先进适用技术入户率和到位率，加强对各类单项适用技术进行集成、组装、配套，提高产量，增加效益。在坚持不懈抓好粮食生产的同时，大力发展多种经营，抓好产业结构调整。依托丰富的种质资源，大力发展烤烟、辣椒、脱毒马铃薯、反季节蔬菜和以天麻、半夏、刺梨为主的中药材产业，积极推进农业产业化。突出抓好马铃薯、反季节蔬菜、辣椒等优势产业规划，明确了生产、收储、加工、销售各环节应抓的重点，为产业发展理清了思路，确定了发展方向与措施。2008年，通过积极的努力，我县获得了“中国皱椒之乡”、“中国天麻之乡”、“中国漆器之乡”称号。

一、“十一五”农业特色产业发展现状

“十一五”期间按照地委、行署提出的在全区大力实施“3321”工程的意见，大方县扎实推进生态畜牧业、特色果业、蔬菜产业、茶产业、中药材产业等五大特色农业产业发展。紧紧围绕大方特色农产品生产的发展状况，因地制宜地建立特色农产品基地，按照发展现代生态农业的理念，抓好全县特色农业“3321”工程，以抓好“一乡一业”、“一村一品”为突破口，全面推进大方县特色农业产业的快速稳步发展。特别是蔬菜辣椒特色产业种植面积从几万亩发展到2010年34万亩，每亩年复合产值5000元以上，涌现了2500户万元田示范户，建成了大方镇对江片区、达溪片区、响水片区蔬菜、辣椒万亩标准化示范基地产业带，逐步完善冷链设施和产地市场，加强组织化程度、规划专业村15个，组建专业合作社74个，引进蔬菜辣椒

产品加工龙头企业4个，基本实现基地、营销、加工一体化产业化经营格局。至2010年末，全县实现农林牧渔业总产值225713万元，比上年增7.6%，一产增加值12782万元，比上年增长9.76%，农民人均纯收入3338元，比上年增13.61%。粮食总产量26.7万吨，蔬菜102万吨（其中：辣椒42万吨），蔬菜总产值10亿元（其中：辣椒3亿元），占农业总产值的44.3%。

大方县反季节蔬菜产业是利用“天然空调”资源优势，采取政府引导、项目为支撑、市场为导向，公司和专业协会为载体，农业科研部门为技术依托，推行“政府+公司和专业协会+农技部门+基地农户”的运行模式培植蔬菜产业链，常年种植面积8万亩，每亩年平均产量3000公斤，年产蔬菜24000万公斤，每公斤平均价格1元，年创产值24000万元，主要有甘蓝、白菜、胡萝卜、萝卜、番茄、大蒜、生姜等品种，“油杉河牌”大白菜、甘蓝、番茄、辣椒等产品认证为无公害农产品和省、地、优质农产品，产品销往重庆、四川、湖南、广东等省（市）及省内各大中城市。

辣椒是我县的特色农产品，种植历史悠久，品质优良，是具有开发优势的特色农产品，全县适宜种植面积50万亩，全县目前年种植面积14万亩，生产干椒3万吨。2005年经中国科学院地理科学与资源研究所资源环境应用研究中心抽样化验测试分析，大方辣椒辣红素、辣椒碱含量高，肉质肥厚，色泽深红，香味浓郁，辣味适中，加工性能好，深受省内外消费者青睐。干辣椒销往陕西、山东、浙江、湖南、江西、四川、重庆、广东等省（市）各大中小城市，出口新加坡、马来西亚等东南亚国家，市场前景好。目前，大方辣椒生产已迈

向产业化发展之路，产品进行了粗、深加工，大方天椒公司建立了无公害辣椒生产基地，每年粗加工干辣椒直销马来西亚3000吨，精加工礼品盒销往四川、重庆、广东、湖南等省（市）和省内各大中城市。双山、响水农民辣椒协会成立，300多农民从生产中脱产出来成为农村经纪人。

二、“十二五”发展环境分析

（一）蔬菜产业的优势分析

1、“天然空调”资源优势：大方县地处乌蒙山区，高原生态气候特征明显，空气湿度大，雨水充足，水资源丰富，土壤肥沃，全县适宜种植夏秋反季节蔬菜区域占总耕地面积的50～70%，被国家农业部和贵州省农业厅列为西南山区蔬菜、辣椒生产基地县，贵州省四个重点蔬菜、辣椒生产基地县之一。目前全县蔬菜种植面积42万亩，约占全市蔬菜种植面积的20%。特别是大方镇、东关乡、核桃乡、达溪镇、六龙镇、凤山乡、百纳乡等乡镇，海拔在1500～1800米之间，夏秋气温凉爽，具有“天然空调”优势，无“三废”污染，病虫害少，土地肥沃，水源丰富，经农业部农业环境质量监督检验测试中心（重庆）检测，空气、土壤、灌溉水源无污染，五种重金属、碳酸盐、亚硝酸盐及农药残留均无超标，非常适宜种植夏秋反季节无公害蔬菜。

2、交通区位优势：蔬菜基地交通条件好，地处大纳公路、贵毕公路两侧，距贵阳190公里左右，距泸州280公里，距重庆400多公里，距广西各主要城市500多公里，汽车运输时间不超过12小时。重庆、四川（泸州）、湖南、广西等沿海及内陆城市夏秋气温高、湿