商南美食——舌尖上的诱惑

教你认识陕西陕南特产之商南特产

教你认识陕南特产之商南特产不少人都知道陕南靠着秦岭山区有着丰富的自然资源，也盛产多种特产，其中商南是小编知道的最为盛产特产的地方之一。

陕南的商南盛产花生、茶叶、芝麻、油桐、板栗、生漆、核桃等农林特产，是我国油桐、生漆基地县之一。

森林覆盖率62.4%，有各类植物1696种，野生动物278种；药用植物1192种，其中国家挂牌收购的127种。

商南板栗又叫栗子，是一种补养治病的保健品。

中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。

商南栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。

栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。

老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。

商南核桃据现代科学分析,商南核桃仁含蛋白质高达15．4％，含脂肪40％～63％，含碳水化合物10％，还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素及维生素A、B、C、E等。

味美多脂的核桃仁不仅营养丰富，还有其特殊的疗效。

商南油桐又名光桐，长得快，结果早，产量高。

一般栽后3年就结果，盛果期可达二三十年。

千年桐学名木油桐，因果皮有皱纹，所以又称龟背桐，寓意长命百岁。

商南芝麻经研究，商南芝麻含脂肪油可达60% ，油中含油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸、廿四酸、廿二酸等的甘油酯；及芝麻素、芝麻林素、芝麻酚、维生素A、维生素D、维生素E、叶酸、烟酸、蔗糖、戊聚糖、蛋白质、卵磷酯、磷、铁、多量的钙等。

商南花生花生是陕南主要油料作物，主要分布在“312”国道以及丹江沿岸的低山川道区。

其中商南西安种植总面积达到5.3万亩，其中无公害花生基地2.2万亩。

商南猕猴桃猕猴桃，国际上称之为“果中之王”。

陕南是我国猕猴桃的重点产区，商南人称之为杨桃，其味芳香酸甜，是食品加工的上品。

它营养丰富，含有丰富的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪、各种氨基酸及钙、磷、钾、铁等矿物质。

对高血压、麻疯病、肝炎、神经衰弱、癌症有显著的防止和治疗作用。

陕西家乡的美食作文

陕西家乡的美食作文作文一：《陕西家乡的美食》（小学生）小朋友们，你们知道吗？我的家乡陕西有好多好多好吃的！要说我最喜欢的，那一定是肉夹馍啦！每次路过卖肉夹馍的小店，那香味就像一只小手，把我拉了进去。

白白胖胖的馍，里面夹着剁碎的卤肉，卤肉肥瘦相间，咬一口，满嘴流油，香得不得了！我能一口气吃两个！还有凉皮，滑溜溜、冰冰凉的。

上面浇着红红的辣椒油，还有绿绿的黄瓜丝，看着就特别有食欲。

吃一口，酸辣可口，感觉嘴巴里在开派对！岐山臊子面也是超级棒！细细的面条，上面盖着五颜六色的臊子，有胡萝卜丁、土豆丁、木耳丁，还有香香的肉丁。

汤酸酸辣辣的，我每次都能把汤都喝光！再说说羊肉泡馍，那可是大人们的最爱。

把馍掰碎了泡在羊肉汤里，馍吸饱了汤汁，变得软软的。

吃一口馍，喝一口汤，浑身都暖洋洋的。

我爱我的家乡，更爱家乡的美食！作文二：《陕西家乡的美食》（初中生）嘿，朋友们！今天我要给你们讲讲我的家乡陕西的美食，那可真是让人馋得流口水！咱先来说说那闻名遐迩的油泼面。

师傅把又宽又长的面条在锅里一煮，捞出来放在大碗里，撒上葱花、蒜末、辣椒粉，再用烧得滚烫的热油往上一浇，“呲啦”一声，那香味瞬间就炸开了。

挑起一根面条放进嘴里，劲道爽滑，辣得过瘾，让人直呼爽快！再讲讲肉夹馍，这可是陕西的招牌美食。

刚出炉的白吉馍外酥里嫩，切开夹上剁碎的腊汁肉，那肉煮得软烂入味，肥的不腻，瘦的不柴。

一口咬下去，馍的酥脆和肉的鲜香完美融合，简直是人间美味！还有那羊肉泡馍，冬天来一碗，能从胃里一直暖到心里。

自己把馍掰成小块，交给师傅，不一会儿，一碗热气腾腾的羊肉泡馍就端到你面前。

奶白色的汤，鲜嫩的羊肉，再配上糖蒜，吃起来那叫一个美！说到这，你是不是已经馋得不行啦？有机会一定要来陕西尝尝这些美食！作文三：《陕西家乡的美食》（高中生）同学们，提起我的家乡陕西，美食那可是数不胜数！凉皮，绝对是夏日里的消暑佳品。

在炎热的午后，走进一家凉皮店，看着老板熟练地切好凉皮，放入碗中，加上豆芽、黄瓜丝，再浇上特制的辣椒油、醋和蒜水，搅拌均匀。

那些令人垂涎的陕西小吃

那些令人垂涎的陕西小吃作者：高关中来源：《百科知识》2014年第12期正在热播的纪录片《舌尖上的中国2》中介绍了各种各样、各具特色的中国地方美食，色香味俱全，令坐在荧屏对面的人们不禁食指大动，并再次掀起全民对美食的热爱与向往。

今天，我们就带领读者一起来品尝一下久负盛名的陕西小吃，你准备好了吗？历史悠久的“陕西套餐”羊肉泡馍是陕西的风味美食，历史悠久，尤以西安的最为著名。

羊肉泡馍的做法是，先将羊肉切好加佐料煮烂，汤汁备用；馍其实是烙好的硬面饼，食客将面饼掰碎如黄豆大小放入碗中，然后交由厨师在碗里放几片熟羊肉、原汤和配料。

羊肉泡馍烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷，是一味难得的大众化滋补食品。

关于羊肉泡馍的来源，民间相传宋太祖赵匡胤未得志时，生活贫困，流落长安街头。

一天，他身上只剩两块干馍，因干硬无法下咽，便去恳求一家羊肉铺给他一碗羊肉汤，以便把馍泡软再吃。

店主让他把馍掰碎，浇了一勺滚烫的羊肉汤泡了泡。

赵匡胤吃得全身发热，头上冒汗，饥寒全消。

后来赵匡胤当了北宋的开国皇帝，十分喜欢吃羊肉泡馍。

此事不胫而走，传遍长安，于是吃羊肉泡馍的人越来越多，形成长安即今天西安的独特风味。

在西安鼓楼北院门的楼北楼餐馆还流传着羊肉泡馍来源的另一个版本：唐肃宗至德二年（757年），唐朝军队与借来的大食军队（阿拉伯人）收复长安，平息了“安史之乱”。

在唐天子的恩准下，部分大食人获准驻兵长安。

大食兵行军作战时常携带一种叫饦尔木的类似馕的食品。

行军打仗旷日持久，士兵携带的饦尔木常变干变硬难以下咽，他们就拌以羊肉和羊肉汤食用。

这就是羊肉泡馍的雏形。

饦尔木的制作方法也从军营传播到市井之中，形成泡馍用的硬面饼饦饦馍。

不管按哪一种版本来说，羊肉泡馍都已有上千年的历史。

北宋大文学家苏东坡曾赞美道：“陇馔有熊腊，秦烹惟羊羹。

”俗语说得好：“不吃羊肉泡馍，不算到过西安。

”除了羊肉泡馍外，“陕西套餐”中还包括肉夹馍、汉中米皮和油泼面。

【蔓萝饮食】陕西商洛美食

【蔓萝饮食】陕西商洛美食商洛市，隶属于陕西省。

商洛始名于汉朝，指上雒（县）和商（县）的地域合称。

因地处秦岭山地，因境内有商山洛水而得名。

历史上商洛道（亦称商於古道）为秦驰道的主干道之一，为“秦楚咽喉”，是长安通往东南诸地和其他中原地区的交通要道。

商洛名胜古迹有5A级景区商南金丝大峡谷、牛背梁国家森林公园、柞水溶洞、二郎庙、丰阳塔、大云寺、天竺山、月亮洞等。

1.柞水糍粑，是陕西省商洛市柞水县的传统特色小吃，用土豆为主要原料制作而成，食用时，用刀切成条状，配以酸菜、蒜泥、葱花、香菜等拌料，浇上一些汤汁，吃起来味道清香，爽滑可口。

2.橡子凉粉，在商洛洛南县，寺坡的橡子凉粉历史悠久。

寺坡乡南山盛产橡树，人们把成熟的橡子打回来，去外壳，晾晒干，然后打成淀粉做成凉粉，吃起来爽滑、筋道，十分可口。

3.商州水煎包，水煎包子是商州很有名的一种风味小吃，一般是用粉条韭菜馅，多处都有卖家。

包子出锅，老远就能闻到喷香，黄焦酥脆，特别好吃。

4.小笼包是商洛特色小吃，饱满润泽、味道香美。

5.商南锅边饭又名锅岀溜，锅溜子，也叫懒婆娘饭。

在商南，锅边饭是上世纪六、七十年代粮食困难时期，农村常吃的一种饭食，因为做这种饭不需要很多面粉，作为酒后的主食，吃起来香味十足，且能醒酒开胃。

6.酸汤水饺是把羊肉水饺放在特制的酸汤内食用，是山阳县一种历史古老的风味小吃。

7.柞水搅团，是将包谷面均匀地搅拌于滚开的锅中，边撒面粉边搅拌，直到把面搅作一团，将做熟的搅团用勺子盛在碗里，浇以热汤酸菜食用，滋味酸香，美味异常。

8.浆水面是商洛传统美食，味道浓郁、百吃不厌。

9.商南剪刀面。

10.洛源豆腐干，是陕西省商洛市洛南县洛源镇的传统特色小吃。

洛源豆腐干以黄豆为主要原料制成，略成茶褐色，一寸见方，双筷薄厚。

食用时，用刀切成薄片，拌以蒜泥、葱段、麻油、芥末等佐料，吃起来鲜美可口，回味无穷。

如果用油炸，或者配以素菜煮汤，别有一番风味。

11.商州大烩菜，主料是红白萝卜，以胡萝卜为主，配油炸豆腐块、木耳，加红烧肉片、红薯粉条、白菜叶、葱段姜块，一把青葱花撒在表面，有很好的口感，老少皆宜，是商州特色菜肴。

河南商丘最有名的6大特色美食,每一种都让人念念不忘,你吃过吗

河南商丘最有名的6大特色美食，每一种都让人念念不忘，你吃过吗一、薛湖牛肉水煎包雪狐牛肉煎包是永城市的地方特色食品。

水煎包由三个步骤组成:煎、半熟、炸。

用十八味中草药调馅。

馅脆嫩，馅薄好吃。

吃一口就满满的满足感。

是商丘永城人的最爱，足以彰显味道的独特和美味。

这么说吧，只要是河南的早餐店，90%以上都有油条。

二、垛子羊肉多姿羊肉是商丘市宁陵县的著名特产之一。

肉熟了以后，要趁热堆在一起，用绳子捆起来，压成一大坨，长方形，像桌子那么大，几十斤重。

当地人喜欢把烧饼从中间切开，夹上切得很薄的羊肉，咬一口吃，把肉放进嘴里。

舔的时候是甜的，嚼的时候是咸的，羊肉一点都不香。

咸咸的味道，淡淡的五香，让人欲罢不能。

三、利民羊肉汤利民羊肉汤是当地远近闻名的特色小吃。

不同于羊肉汤的浓烈膻味，汤汁特别鲜美，制作十分讲究，就单纯地用鲜羊肉熬汤，加上十九味传统作料，营养丰富、老少皆宜。

特色为“三清”，香气四溢，让人赞不绝口，当地人习惯配着杠子馍，卤鸡蛋吃，不仅养胃，据说还可以解酒！四、哨子汤哨子汤是商丘宁陵县的特色美食，也有人直接叫宁陵哨子汤！这个名字也是有由头的，吃的时候，要放在嘴边吹一下，所以就叫“哨子汤”了。

当地人祖祖辈辈有早起喝哨子汤的习惯，小米磨浆，放入加了二十多种打碎料粉的“料水”里，口感细腻顺滑，没有胡辣味只有料香味。

这哨子汤配杠子馍也很棒，吃着很管饱！五、商丘水激馍当一盘酥脆、蜜甜的金黄色端到你面前时，如果不提醒，再吃两盘你都不会知道它是什么做的。

这就是商丘睢阳古城有百年历史的特色美食“水激馍”。

对于豫东商丘的老乡来说，你一定非常熟悉，用馒头沾水后炸制是它最大的特色，馒头切丁油炸后裹糖汁，吃起来酥脆、香甜，老少皆宜，是豫东酒席上少不了的一道菜！六、宁陵杠子馍岗子包子是商丘宁陵县一种颇具特色和代表性的面食。

在城市边缘的乡镇集市上，过年经常能看到卖它的人拿着盖着蒲筐的被子和用酵母发酵的麦面馒头或者面头在？在带风箱的大铁锅上用蒸笼蒸，麦香特别鲜美，再加上一碗哨子汤，让人吃得滋润！以上是边肖分享的河南商丘最有名的六大特产。

商洛美食攻略

商洛美食攻略商洛是陕西省的一个地级市，位于黄河上游的关中平原，地处秦巴山区的腹地。

商洛地区的美食以陕菜为主，同时还有许多具有地方特色的小吃和特色菜品。

在商洛旅游期间，除了欣赏景点，品尝当地美食也是不可错过的体验。

下面是商洛美食攻略，为您介绍一些商洛著名的美食和特色菜品。

1. 商洛油泼面商洛油泼面是商洛地区非常有特色的一道面食。

它的特点是面条韧劲十足，口感爽滑。

面条上淋着热气腾腾的红油和香味浓郁的蒜末，配合各种配料，如豆芽、黄豆酱、葱花等，让这道面食更加美味可口。

商洛油泼面的制作过程独特，面条要先煮熟，然后放入冷水中漂洗，最后捞出沥干，浇上油花，使面条更加有嚼劲。

2. 商洛臊子面商洛臊子面是商洛地区非常有特色的传统面食。

它选用地道的制作工艺和原料，口感细腻且味道鲜美。

臊子面的原料选用小麦面粉加工而成，面条柔韧有嚼劲。

它的独特之处在于面坯的制作，通过加入酵母、浸泡时间等工序的控制，使得面坯更加有弹性，更具嚼劲。

而面条的煮制，要求火候适宜，不煮得太过软烂。

臊子面的配料多种多样，有牛肉、羊肉、冬瓜等多种口味可选。

无论是清汤、红汤，还是干拌，臊子面都是商洛地区非常受欢迎的一道美食。

3. 商洛老鼠汤商洛老鼠汤是一道具有浓郁地方特色的传统名吃。

它选用新鲜的老鼠肉作为主要原料，配以中草药以及各种调料熬制而成。

老鼠肉肉质鲜嫩，富含蛋白质，搭配特色的调料和独特的熬制技巧，使得老鼠汤味道鲜美。

老鼠汤的熬制过程需要经过多次炖煮和调味，以保持肉质的嫩滑和汤汁的浓郁。

这道菜在商洛地区非常有名，有着独特的风味和口感，是商洛的一道招牌菜。

4. 商洛羊肉泡馍羊肉泡馍是陕西省的传统名吃之一，商洛的羊肉泡馍更是独具特色。

它的特点是面片细腻柔韧，汤浓肉嫩。

羊肉泡馍的制作过程相对复杂，需要有一定的技术和经验。

首先，将面团擀开，切成形状规则的小块，然后蒸熟。

接着，将蒸熟的面片放入碗中，加入热气腾腾的羊肉汤，再加入羊肉、蒜末等配料，最后撒上香菜和辣椒面，使得羊肉泡馍更加美味可口。

舌尖上的味道作文（通用42篇）

舌尖上的味道作文舌尖上的味道作文（通用42篇）在平日的学习、工作和生活里，许多人都有过写作文的经历，对作文都不陌生吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。

怎么写作文才能避免踩雷呢？以下是小编精心整理的舌尖上的味道作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

舌尖上的味道作文篇1说到我最喜欢吃的美食，那就是陕西岐山名小吃臊子干拌面了。

虽然它的名字很普通，但在我看来，它可是比什么全聚德烤鸭、狗不理包子好吃多了。

岐山臊子干拌面的看相很好。

一根根面条被辣子油染得红红的，挑起来看一看，每一根都自然弯曲，油光发亮，让人食欲大开。

但最让人垂涎欲滴的还是面里的拌料，拌料里有黑色的木耳、黄色的卷心菜、红色的胡萝卜、白色的豆干，当然还有最重头的臊子——褐色的肉丁，这些五颜六色的拌料让人看着就赏心悦目，食欲大增。

我想，即使是厌食症患者，看到这样的拌面，也会情不自禁地大快朵颐起来的。

岐山臊子干拌面的味道也毫不逊色于看相。

用筷子挑起几根面条，放入嘴里，仔细咀嚼，慢慢品尝，辣子油与老陈醋混合在一起的酸辣感会立即从舌尖蔓延到整个口腔，接着从口爽到心，那味儿真是绝了。

再夹起一片黑木耳含在嘴里，嚼几下，嘎嘣脆，那口感也是盖了帽儿的!而胡萝卜，是我平日里最不喜欢吃的菜，但放在干拌面里，它的味道却完全变了，吃起来酸辣香甜，让人回味无穷。

还有黄色的卷心菜，味道也不一般，我特别喜欢用它蘸一点辣子油，先舔一舔，然后再一口吃掉，这样满嘴辣子味，真的很过瘾，不信你也试试看。

最重头的臊子当然是最好吃的，整碗面的香浓肉味儿就是从臊子里散发而来的。

肉的味道极好，虽然看相一般，但经得起品味，夹起一块来，嚼上几口，满嘴立刻就会弥漫开一股浓浓的肉香，那感觉真是太妙了!嘿，朋友，看了我的介绍，你是不是垂涎欲滴了呀?如果你也想享受一下这一舌尖上的美味，那就来我们合肥洪岗路上的陕西面馆尝一尝吧。

如果你想品尝更正宗的味道，那就请去陕西的岐山吧!舌尖上的味道作文篇2有人说，年味是噼噼啪啪的鞭炮声，年味是大红大红的春联;还有人说，年味是长辈对晚辈宠爱的压岁钱……在我看来，年味就是家乡那传统喜庆特色的食品——红团。

凤县美食——舌尖上的诱惑

凤县美食——舌尖上的美食
凤县地处陕甘川三省交界处，饮食结合了三省之特色，既有北方的醇厚又结合了四川的麻辣鲜香之味，在长期的发展中形成了独特的饮食习惯，以米面为主食，以各种肉食、蔬菜及山珍作为副食的基本饮食结构。

杂粮也都成为不同区域主食的组成部分，制作方法丰富多彩，有数百种之多。

1、干脚（jue)棒(bang)
至“立春”前，凤县的乡民家家户户杀猪宰羊。

一头整猪做肉臊子，卤肉（主要是下水和耳朵），剩下的就会挂腊肉，尤其是把整个猪腿挂成腊肉。

等到贵客临门，就会用它来做一道地地道道的凤县名菜——“干脚（jue)棒(bang)”。

先把干豆角用水泡发，接着把挂好的腊肉猪腿放在开水锅里煮一小会。

再将猪腿切成大块，放在油锅里炒一下，然后放一些干豆角，配上葱、姜、蒜、酱油、干辣椒，放水用小火焖。

水不要放太多适量。

最后放味精就行了，这道大菜肥而不腻，就是一个字——香。

2、擀面皮
擀面皮是陕西的一种小吃，特点是特别筋斗，口感稍硬。

是凉吃的，调制的调料和米皮差不多，但是更清香。

3、荞面饸饹
4、宝鸡小城凤县的臊子面，其味酸、辣、清香，别具一格，相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧何在此吃面时所起，它一直是凤县人民喜爱的面食！
5、凤县浆水面
6、菜豆腐
7、洋芋煎饼
8、凤县腊肉
凤县地处山区，林茂草丰，几乎家家都烧柴草做饭或取暖，是薰制腊肉的有利条件。

即使城里人，虽不杀猪宰羊，但每到冬腊月，也要在那市场上挑那上好的白条肉，或肥或瘦，买上一些，回家如法腌制，薰上几块腊肉，品品腊味。

如自家不烧柴火，便托乡下亲友熏上几块。

商洛美食

1.商南炒面经过炸、炒、焖三道工序，风味别致。

原料：面粉、猪肉、葱、姜、精盐。

制法：（1）炒锅坐旺火上，添入菜籽油350克，油沸下生面条150克，炸至两面黄时出锅沥净油。

炒锅留油10克，烧沸，下入生猪肉丝25克煸炒，接着下葱丝、姜米、精盐，并加入肉汤，待肉丝八成熟时出锅。

炒锅内放入炸面条，上盖肉丝汁，焖几分钟即可出锅装盘。

营养特点：色泽金黄，酥软可口。

面与肉相配，形成淀粉、蛋白质、脂肪的营养调剂，可作主食，亦可配餐。

2.商州芝麻馍商州传统风味小吃。

原料：上白面粉、酵面、黑芝麻。

制法：（1）上白面粉450克用50℃温水150克拌和好，掺入嫩酵面225克，加碱水（碱面6克用热水化开）揉和均匀成为面团。

用豆油2.5克加面粉1克和成软酥。

将和好的面团揪成6个等量的面剂，分别揉成桃形，右手从顶端取一团面（指头大），蘸上软酥，左手把面桃按成扁圆形，包住蘸酥的面蛋，用手搓成6.6厘米长、小指头粗的面絮，放在砧板上，把面絮压扁，抹上豆油，盘在面桃上，用擀杖擀成圆饼形，刷酱色1.5克，撒黑芝麻1克。

即成馍坯。

馍坯放入三扇鏊里，烙呈金黄色时取出即成。

营养特点：色如虎皮，胀如馒头，泡黄酒吃，别有风味。

产妇食之，有催乳作用。

正餐主食，供给人体热能，且有黑芝麻的特殊补血益气效用。

3.商州炉馍商州传统风味小吃。

原料：上白面粉、小茴香、精盐。

制法：（1）上白面粉500克用清水150克和好，掺入嫩酵面275克，加碱水（碱面7克用热水15克化开）揉和均匀成为面团。

锅内添入熟猪油50克，烧至五成热时，倒入上白面粉15克，搅成稀糊，制成软酥。

小茴香2.5克，精盐捣成细面待用。

和好的面团揪成等量的7个面剂，分别用手搓成10厘米长的圆棍状，用鸡心擀杖擀成6.6厘米宽，用手扯成26.4厘米长的长方形面片，抹上软酥，撒上小茴香面、精盐面（面片4边1.5厘米宽不抹酥、不撒小茴香、精盐面，以免露酥），折叠四层成正方形，用手提四角揉成圆球状，用手一按，擀成圆饼，成为馍坯。

商洛的美食作文

商洛的美食作文
哎呀呀，商洛的美食可真是太多啦！哈哈，让我这个小美食家来给你们介绍一下吧！
首先，要说的当然是商州擀面皮啦！嘿呀，那味道，真是绝了！薄而光的面皮，软而筋道，再加上香喷喷的辣子和芝麻油，哇，一口下去，让人回味无穷！“无擀面皮不商洛”，这句话可真没错！
还有商州水煎包，也是商洛的特色美食之一哦！它的形状扁圆，上下呈金黄色，外酥里鲜，口感甚好。

咬一口，包子皮的酥脆和包子馅的酸辣在口中散开，哎呀，那滋味，真是让人欲罢不能！
镇安黑米皮也很不错呢！它是由唐代冷淘面演变而来的，在白擀面皮的基础上进行改良加工，具有筋道、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜的特点。

嘿嘿，吃上一碗镇安黑米皮，感觉整个人都清爽了起来！
商洛的大烩菜也很有特色哦！用大锅炖骨头，熬出浓浓的骨汤，再加入各种蔬菜和肉类，煮成一锅热气腾腾的大烩菜。

哇，那味道，真是鲜美无比！
最后，还有商洛烧煎水，这可是商洛人民的待客之道呢！一碗糖水里卧着几个荷包蛋，营养又美味。

喝上一口，甜甜的味道让人心情都变得愉悦起来！
商洛的美食真是太多啦，说也说不完！哎呀，如果你们有机会去商洛，一定要尝尝这些美食哦！哈哈，相信你们一定会爱上它们的！。

舌尖上黄柏塬-----黑木耳

舌尖上的黄柏塬——黑木耳
2014-04-24
舌尖上的黄柏塬——黑木耳的诱惑。

如果您时常有这样的美食享用，难道还愁长命百岁不了。

秦岭之南有个黄柏塬，在湑水河两岸，人们在这里安逸的生活了千年、、、
春雨过后，大地万物开始萌发，农家门前的木耳长势喜人。

湑水河岸，山色醉人。

秦岭腹地黄柏塬，古道人家几千年。

背靠大山，门口几块儿良田，一条湑水河门前流过，好生让人羡慕的生态田园。

要说美食，还有比这更原生态的吗，到黄柏塬，呼吸清新的空气，品尝黑木耳。

挑选优质的橡树种植，精心培育，春雨就是希望，长势喜人。

也许就是像木耳样的记忆，才让许多人，在舌尖上记下了故乡。

春雨绵绵，一朵朵木耳慢慢地展开。

原生态、无污染的大自然食材。

这些场景也许能勾起生活在秦岭深处的人们儿时采摘的美好记忆。

一朵朵，一簇簇，让人不禁联想到木耳炒鸡蛋，木耳炖猪脚棒、、、
一场春雨，是一年新的开启，这是丰收的喜悦，是甜美生活的希望。

公众号：黄柏塬微信号：hbyly123
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商洛特产小吃

商洛特产小吃
商洛位于陕西地区当中的一个城市，商洛环境十分优美，而且也有很多的名胜古迹，是人们游玩的好去处，除了景区以外，也有很多当地的特色手艺以及特产和小吃等，而商洛最为出名的特产就是板栗，商洛的板栗十分脆甜，而且含有大量的淀粉，美味可口，可以制作各种美食。

商洛特产小吃
1、镇安大板栗以其个大、甜脆、含淀粉率高的独特之点，赢得了荣誉。

早在明末、清初，我国古都北京、长安(今西安)以及太原、洛阳等城市的商贩就打出了“镇安糖炒大板栗”的标签。

2、云盖寺挂面是陕西商洛镇安县的特产，云镇挂面产自陕西省镇安县云盖寺镇，是远近闻名的土特产。

面条经过和面，发酵，搓条，盘条，上杆，发汗，扯面，晾晒等多道工艺纯手工制作。

产出的面条最细的如发丝，粗的可达香签粗细，而且每根都是空心的。

3、商洛核桃产于陕西省东南部境内的秦岭山区，以商洛地区的洛南、商县、山阳、柞水等7县产量最多，是我国产核桃最多的地方，品种也最多，素为久负盛名的“核桃之乡”。

4、浆水方便面，商洛民间特有的一道美食!先用白水将方便面煮至半开，不要加方便面里的调料包，最后再加入炒好的浆水菜。

浆水菜的菜以芥菜为主，咱商洛地区一般用芹菜炮制，出锅后加入油泼辣子一勺盐，吃浆水面记得不能调醋，吃的就是浆水
味道里面的微酸，酸中带香，吃得平和舒服。

5、手工麻食，分精吃和懒吃，掐指蛋大小的面团在净草帽上搓之为精吃，切厚块以手揉搓为懒吃。

将各类蔬菜炒熟，西红柿切小块炒成酱，放入青菜调味料，再放入麻食和配菜，煮熟后出锅，放几滴辣椒油，那就是正宗的烩麻食，除此之外麻食还可以现炒着吃。

导游介绍陕南美食作文

导游介绍陕南美食作文《探寻陕南美食的独特魅力》陕南，这片充满魅力的土地，不仅有着如诗如画的自然风光，还孕育出了令人垂涎欲滴的美食佳肴。

当你踏入陕南，那一道道独特的美食便会如画卷般在你眼前徐徐展开，散发着诱人的气息，等待着你去细细品味。

陕南的热面皮，绝对是让人难以忘怀的美味。

那一张张洁白细腻的面皮，经过精心的制作工艺，变得柔软而富有弹性。

再加上特制的调料，辣椒油的红亮、芝麻酱的醇香、醋的酸爽以及各种香料的巧妙搭配，搅拌均匀后，每一口都充满了浓郁的滋味。

热面皮入口滑嫩，香辣可口，让人吃了一碗还想再来一碗，仿佛舌尖上在尽情地舞动着一场美食的狂欢。

还有那美味的神仙豆腐，其制作过程充满了神奇色彩。

用一种特殊的树叶汁液经过一系列复杂的工序，凝固成豆腐状。

神仙豆腐色泽翠绿，口感清凉爽滑，带着淡淡的植物清香，在炎热的夏日里，吃上一碗神仙豆腐，顿时感觉暑气全消，心旷神怡。

陕南的腊肉也是一绝。

精选的猪肉经过腌制、晾晒等多道工序，使其肉质变得紧实而富有嚼劲。

腊肉色泽红亮，香味浓郁，无论是用来炒菜、炖汤还是直接蒸煮，都能散发出独特的风味。

夹上一块腊肉放入口中，那咸香醇厚的味道在口中散开，让人回味无穷。

陕南的菜豆腐更是别具一格。

鲜嫩的豆腐与蔬菜完美融合，汤汁浓郁醇厚。

豆腐的细腻与蔬菜的清甜相得益彰，吃起来既营养又美味。

一碗菜豆腐，承载着陕南人民的质朴与勤劳，是他们生活中不可或缺的美味。

在陕南的大街小巷，到处都弥漫着美食的香气。

无论是繁华的闹市还是宁静的乡村，都能找到让你大饱口福的美食。

陕南美食，以其独特的风味、精湛的制作工艺和深厚的文化底蕴，吸引着无数食客前来探寻。

它们不仅仅是一道道食物，更是陕南人民智慧和情感的结晶，是这片土地上最珍贵的宝藏。

走进陕南，品尝美食，让你的味蕾在这场美食之旅中尽情绽放，感受陕南美食所带来的无尽魅力吧。

陕西商洛周边县城十大特色美食，隔着屏幕看着都香！

陕西商洛周边县城十大特色美食，隔着屏幕看着都香！商洛地区位于秦岭东段南麓，地处陕西东南部，交通便捷，属亚热带向温暖带过渡性气候，冬无严寒，夏无酷热。

得天立地的条件，造就了商洛最佳风味美食。

商洛的小吃以乡村习俗为特点，农家饭居多，夹着浓浓的淳朴，和着菜香袭入口中，让人有一种如回归到自然怀抱的感觉。

都说秦岭最美是商洛那商洛除了美还有哪些好吃的美食呢？今天小编搜罗了商洛及周边的十大特色美食分享给大家山阳神仙叶凉粉推荐理由：神仙叶凉粉使用一种称之为“二翅六道木”的植物叶子经过几道手工制成，打成豆腐样的块状，放进清水里让漂着，即成凉粉，浇上香醋、蒜汁，舀上半勺青椒末，一碗酸溜溜、辣丝丝的山野凉粉便好了。

柞水搅团推荐理由：搅团是中国西北地区著名的汉族特色小吃，定义为“用面搅成的浆糊”，根据主要用料不同，分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团，煎汤热吃，还可凉调冷拌。

洛南糊汤面推荐理由：制作糊汤的原料是粗粮，被公认为是世界上的“黄金作物”，所含的粗纤维非常丰富有着非常好的清理肠道、预防肠癌、降低血脂、降低血压、软化血管的作用洛南寺坡橡子凉粉推荐理由：寺坡的橡子凉粉历史悠久。

把成熟的橡子打回来，去外壳，晾晒干，然后打成淀粉，再用淀粉做凉粉，橡子凉粉制作工艺较复杂，尤其是对水的要求十分严格，寺坡群众多用本地南山里流出的无污染的泉水，凉粉吃起来爽滑、筋道，十分可口山阳农家手工豆腐推荐理由：用石磨把自己种植的黄豆磨碎，手工过滤，然后点卤，原料用农家窝酸菜的浆水，不含工业化学凝固剂，做出的豆腐原汁原味，清香可口，吃在嘴里爽滑鲜嫩；浆水豆腐吃法多种多样。

可做蘸酱豆腐，也可做成麻婆豆腐。

丹凤香苜蓿粉蒸肉推荐理由：将凉干的香苜蓿洗净、煮软、切段，小麦面粉炒熟，二者相拌，加猪油，加糖，加适量调料，肥猪肉去皮煮半熟后切片。

像粉蒸肉一样，装碗上笼蒸制而成；吃时内染苜蓿香气，苜蓿之香又与肉之香相混合，别是一番香味。

山阳浆水鱼鱼推荐理由：浆水鱼鱼一般有2种：玉米面和一般淀粉，可热吃也可凉吃，味道十分鲜美滑嫩，酸辣可口，夏季特别适宜，可缓解夏季的烦躁酸辣爽口是夏季提升食欲的佳品。

商洛的美食作文

商洛的美食作文说起商洛，那可真是一个美食的天堂！作为一个土生土长的商洛人，我对这里的美食那是再熟悉不过了。

今天，我就来给大家好好说道说道商洛那些让人垂涎欲滴的美味。

咱先来说说这商州大烩菜。

这道菜啊，那可是商洛人饭桌上的常客。

每到逢年过节，或者家里有个啥喜事，这商州大烩菜准会登场。

它的食材那叫一个丰富，有五花肉、油炸豆腐、木耳、粉条、白菜等等。

做这道菜的时候，那五花肉得切成大片儿，先用热油煸炒，把肉里的油逼出来一些，这样吃起来就不会太腻。

然后把各种配菜一股脑儿地倒进去，加上调料，大火翻炒。

接着，加入适量的水，小火慢炖。

等炖得差不多了，那香味儿能飘出好几里地。

盛上一碗，你瞅瞅，那五花肉肥瘦相间，入口即化。

油炸豆腐吸饱了汤汁，咬上一口，汁水四溢。

粉条爽滑劲道，木耳脆生生的，白菜也炖得软烂入味。

这一口下去，各种食材的口感和味道在嘴里交织在一起，那叫一个满足！就着这大烩菜，我能吃上好几大碗米饭，肚子撑得滚圆滚圆的还不想停嘴。

还有那镇安腊肉，那也是商洛美食的一绝。

每年冬天，商洛的家家户户都会腌制腊肉。

选用的猪肉那可都是自家养的土猪，肉的品质那是没话说。

把猪肉用盐、花椒、八角等调料腌制好，然后挂在房梁上熏制。

熏制的材料一般都是柏树枝、橘子皮这些，这样熏出来的腊肉才有独特的香味。

经过一段时间的熏制，腊肉变得色泽红润，表面还覆盖着一层薄薄的油脂。

吃的时候，把腊肉切成薄片，放在锅里一炒，那香味瞬间就能把人的魂儿给勾走。

腊肉的口感特别有嚼劲，咸香适中，肥的部分透明发亮，一点儿也不油腻，瘦的部分越嚼越香。

有时候，家里来客人了，切上一盘腊肉，再配上几个小菜，那就是一顿丰盛的招待。

接下来，我要给你们讲讲这洛南搅团。

搅团这东西，看似简单，做起来可不容易。

得先把玉米面或者荞面粉倒入开水锅中，然后不停地搅拌，这可是个力气活，得搅上好久，直到面糊变得浓稠均匀。

搅好的搅团盛在碗里，浇上提前准备好的汤汁，一般是用韭菜、西红柿、辣椒等做的臊子，再加上蒜泥、油泼辣子，那味道，简直绝了！用勺子挖上一口搅团，滑溜溜的，入口即化。

我为商洛代言写话内容有美食美景人文

我为商洛代言写话内容有美食美景人文在巍峨秦岭的南坡有我的家乡商洛，那里是生我养我的地方，历史文化，非遗民俗，红色精神，美食特产都是我们商洛的旅游标签。

商洛的历史非常悠久，很多古代的文人墨客都曾来过，四皓隐居，大禹治水，闯王屯兵，商鞅封邑，仓颉造字。

商洛文化独具特色，承秦文化之刚阳，蓄楚文化之柔美，剧种有很多，秦腔、花鼓、道情、二黄、豫剧，还有民间的山歌、号子等。

商洛的特产非常丰富，像灯笼一样的柿子，营养价值极高的木耳，黑黑的板栗，美味的核桃，都是我们商洛的特色。

就说板栗，拿糖一炒，剥开皮尝一口，简直就是另一种天地。

还有我最喜欢的柿子，红彤彤的，吃一口，感觉吃果冻一样。

商洛的美食也是枚不胜举，比如早餐有美味的水煎包，水煎包的外面是被一层面皮包裹着，它的特色就是包子底煎的又黄又酥。

馅是用韭菜粉条豆腐秘制而成，再浇几勺水煎包的灵魂——辣椒水简直美味至极。

商洛的美食可不止这些。

商州大烩菜是各种红白喜事的必上菜，大烩菜可以说是存在于商州人舌尖的记忆，离不开家舍下的乡愁。

这些只是管中窥豹略见一斑，还有黑擀面皮，商芝肉，镇安腊肉，柞水洋芋糍粑，最著名的就是商南金丝十三花，美喻为“五颜六色流水席，七蝶八碗十三花”。

商洛山好水好，空气也好。

镇安的塔云山，商南的金丝峡，柞水的牛背梁和柞水溶洞，美丽的丹江河夜景都是我们大商洛的美丽景观，自2010年开始一年一度的中国秦岭旅游节在商洛市举办。

这些景点妈妈每年都要抽时间带我去游玩。

说到这里我给大家讲一个我的趣事：在我六七岁的时候，妈妈带我和几个小朋友一起去牛背梁玩耍，我们一起坐索道，天突然阴了，下起了大雨，还刮起了大风，缆车都快被风吹成了九十度了，左右摇摆，其中有个哥哥在那吓得哇哇大哭，妈妈看着他们的窘迫样子，忍不住哈哈大笑，而我镇静的很，过后妈妈夸奖我沉着冷静，遇事不慌，有大将风范，我很开心。

这里就是我的家乡商洛，民风淳朴，风景秀丽，美食天地，避暑胜地，天然氧吧商洛市欢迎你们随时来游玩，我作为一个东道主一定给你们当好导游哦！。

商洛市地方美食

商洛市地方美食
商洛市地处陕西省南部，自古就是历史文化名城。

在这座古老城市中，不仅有着悠久的历史和灿烂的文化，还有着丰富多样的地方美食，深受当地人和游客喜爱。

商洛市地方美食融合了陕西传统烹饪技艺和地方特色，口味独特，让人回味无穷。

地道的商洛美食中，最具代表性的要数商洛油茶。

商洛油茶是当地人早餐的主打饮品，由茶叶、花生、芝麻、桂花、大枣等多种原料熬制而成，香甜可口，不仅解渴开胃，还具有一定的养生功效。

每到冬季，喝上一碗热腾腾的商洛油茶，仿佛感受到了这座古城的温暖和厚重。

除了油茶，商洛还有许多传统小吃值得一试。

比如当地的羊肉泡馍，口感鲜美，香气扑鼻，是商洛人民日常生活中的美食之一。

羊肉泡馍的制作讲究，选用当地优质羊肉，搭配上新鲜的面粉制作而成的馍坯，再配以独特的调料，煮熟后香气四溢，让人垂涎欲滴。

此外，商洛还有独具特色的德懋恭糖葫芦。

德懋恭糖葫芦以当地特产德懋恭樱桃为主要原料，经过糖浆煮炼，裹上一层晶莹剔透的糖衣，外脆内软，酸甜可口。

每逢节假日或是赶集，街头巷尾都可以看到摊贩们手持着小木棍，上面串满了红艳诱人的德懋恭糖葫芦，吸引着无数食客驻足品尝。

总的来说，商洛市地方美食丰富多彩，既有传统经典的口味，又有新颖独特的创意美食，每一道美食背后都蕴含着当地人对美好生活的热爱和传承。

走进商洛，除了欣赏历史文化，品尝地方美食也是一种不可错过的体验。

商洛传统美食

商洛传统美食商洛市位于陕西省东南部，因境内有商山洛水而得名。

那么下面我们就一起来说说这个城市的传统美食都有些什么呢，一起来看看吧。

商洛传统美食北瓜揽饭龙驹寨人把“南瓜”叫做“北瓜”，尽管名差南北，却是一样的东西，据说这是如今治糖尿病的最佳食疗瓜类。

当地人以它为主料做出的“北瓜揽饭”，在龙驹寨流传了数千年，有民谣为证：“死不在赵徐二沟扛活，北瓜豇豆吃死，红薯芋头救活”(赵沟和徐沟是龙驹寨的两条座北向南的小山沟，因光照充足，土壤红粘盛产瓜果而闻名)。

特色：“北瓜揽饭”中的瓜块香甜糯柔，绿豆开花沙软，色泽黄绿相间，易消化富营养，即可当饭吃，又可佐餐搭配饼馍、米饭、稀饭等，实为老幼皆宜的特色佳肴。

商洛糍粑糍粑，本来是南方人用一种江米(糯米)做成的食品，但是陕西商州人的糍粑不是用江米做成的，而是用洋芋做成，是镇巴柞水一带人们夏秋季节的主食之一，本地人叫此种饭为“调和饭”。

据说可以与关中的米面相媲美。

山里人习惯了他们的洋芋糊汤饭，而一旦来了客人便以“硬糍粑”来招待客人，从而糍粑亦成为陕南乃至陕西的一道名贵的汉族风味小吃。

特点：糍粑是用熟糯米搅拌成泥制作而成，是中国南方一些地区流行的美食，人们习惯于在春节前制作，象征丰收、喜庆和团圆，是过年必备之品。

糍粑排骨是一道带有浓郁乡土风味的新菜色，柔软的糍粑包裹着酥烂入味的排骨，再油炸至金黄，入口松化内里软滑，带有排骨肉汁，口感非常丰富。

麦饭麦饭是陕西特色的一种小吃，是用各种菜蔬和以干面粉，蒸而食之。

大抵以野菜为最好。

最有名的是用洋槐花和苜蓿做的。

在没有槐花和野菜的季节，最常用芹菜叶做。

麦饭，亦菜亦饭，蔬菜、花朵皆可入食。

五月槐花盛开，可做槐花麦饭;榆钱丰盛的时候，做一盘榆钱麦饭也是非常的香甜滴。

到了夏季，茄子，土豆，香芹……好多蔬菜都可以用来做这个简单而又喷喷香的乡土小吃。

油泼辣子陕西关中八大怪，油泼辣子一道菜，醮馍拌菜调干面，嘴巴一抹嫽得太，在陕西，油泼辣子很受人们喜爱，岐山擀面皮，凤翔豆花泡馍以及西安最受欢迎的羊肉泡都离不开油泼辣子，油泼辣子也叫油辣子，它是将秦椒碾制的辣椒粉与花生芝麻等境加香味的调料拌匀，然后用熟油泼入，再用农家醋一激，香味扑鼻，油泼辣子就做好了!镇安腊肉腊肉又叫熏肉，是商洛镇安一带的特产，是镇安人请客送礼的传统佳品。

商南的风俗作文

商南的风俗作文The essay titled "Customs and Traditions of Shangnan" aims to delve into the rich cultural heritage of this region.Shangnan, nestled in the embrace of mountains and rivers, is a county in China"s Shaanxi Province, renowned for its unique folk customs that have been passed down through generations.商南县，位于中国陕西省，群山环抱，河流纵横，其独特的民俗风情历经世代传承，成为人们津津乐道的对象。

这篇以“商南的风俗”为题的作文，旨在探索这片土地上丰富多彩的文化遗产。

In the heart of Shangnan, one can"t help but be captivated by the vibrant and colorful festivals that are an integral part of the local culture.The most notable of these is the Dragon Boat Festival, where the streets come alive with the beat of drums and the excitement of dragon boat races.走进商南的心脏地带，你会不禁被那些充满生机与活力的节日所吸引，这些节日已成为当地文化不可或缺的一部分。

其中最为著名的当属端午节，届时大街小巷都将被鼓声和激动人心的龙舟比赛所充满。

Residents take pride in their traditional costumes, often adorned with intricate embroidery reflecting the region"s flora and fauna.The art of paper-cutting, too, is highly valued, with intricate designs adorning windows and walls during festivals and celebrations.商南的居民们对自己的传统服饰感到自豪，这些服饰上往往绣有反映当地动植物的精美图案。