二、被子植物的形态结构与功能
二、被子植物的形态结构与功能
叶的形态
01
02
03
形状
大小
排列
被子植物的叶子有多种形状，如卵形、椭 圆形、心形、扇形等。
叶子的尺寸因植物种类而异，从小到大都 有。
叶子在茎上的排列方式也有多种，如互生 、对生、轮生等。
叶的结构
01
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
02
03
表皮
叶子的最外层是表皮，由 单层细胞组成，具有保护 作用。
叶肉
表皮下是叶肉，由薄壁细 胞组成，是光合作用的主 要场所。
二、被子植物的形态结构与 功能
汇报人：
汇报时间：2023-12-12
目录
• 根的形态结构与功能 • 茎的形态结构与功能 • 叶的形态结构与功能 • 花和果实的形态结构与功能
01
根的形态结构与功能
根的形态
01
02
根系
根毛
被子植物的根系通常分为两大类，即主根和侧根，主根是种子萌发后 ，由种胚根发育而成的，侧根则是由主根生长一定长度后，在主根上 长出的分支。
根毛是根系表面的一种特殊结构，由细长的细胞组成，能够增加根部 与土壤的接触面积，有助于吸收水分和养分。
根的结构
根尖
根尖是根部最末端的部分，具有 分裂和分化的能力，能够不断产 生新的细胞，促进根部的生长。
根冠
根冠是根部前端的一个结构，它 能够保护根尖不受损伤，同时能 够分泌一些化学物质，促进土壤 中养分的吸收。
根的功能
01
固定植物
根系能够将植物固定在土壤中 ，防止植物被风吹倒或被水流
冲走。
02
吸收水分和养分
根系能够从土壤中吸收水分和 养分，这些物质会被运输到植 物的茎和叶中，维持植物的正
生命科学(初中第二册)教学参考资料(含练习部分答案)
生命科学教学参考资料（初中第二册）上海教育出版社第４章生物的类群第1节植物一、教材分析（一）本节在教材中的地位“植物”与后面的“动物”、“微生物”共同构成生物的三大类群。
本节内容对激发学生学习本学科的兴趣，引起他们的好奇心和求知欲，培养他们的学习能力和探究能力有着比较重要的作用。
教师引导学生学好本节内容，有利于后面教学的开展。
通过对生物类群的介绍将为本章第4节“生物的分类”、第5章“生态系统”、第6章“城市生态”等内容的学习奠定知识基础。
在自然界中，生物是多种多样的，植物只是其中的一员。
瑞典博物学家林奈（Carolus Linnaeus,1707-1778）在18世纪提出动物和植物两界系统，建立得最早，沿用得最广。
以后出现了三界系统，即动物和植物两界之外，另立了原生生物界。
后来又有了四界系统，即动物界、植物界、原生生物界（或真菌界）和原核生物界。
五界系统，即动物界、植物界、真菌界、原生生物界和原核生物界。
根据两界学说，植物界是生物界中相对动物界的一大类生物，包含藻类植物、菌类植物、苔藓植物、地衣植物、蕨类植物和种子植物六大类群。
本节把植物类群中营自养生活方式和具有从低等至高等进化关系的四大类群放在一起，可以帮助学生树立进化的思想。
但教师在教学中切不要让学生造成这样的误解：体形微小的单细胞生物，多细胞生物，高大的乔木等因为都进行光合作用，所以就归入植物界；而细菌、真菌不能进行光合作用，所以也就归在微生物中了，教师在教学中可适当提到生物分界中，三界、四界和五界学说的概念，避免学生产生误解。
（二）本节教材内容分析本节内容是讲述植物学的基础知识，为力求它的教学性，在加强基本知识和基本技能学习的基础上,在“信息库”栏目适当增加了拓展的知识。
教师在教学过程中应注意学生基本知识的掌握和基本技能的培养，拓展的知识可根据具体情况选讲。
整节内容按照本教材的体例，分四个部分的内容安排如下：“你知道吗”模块选择了“我国有哪些珍稀植物”这样一个带有知识性、趣味性和爱国主义教育的内容作为学生第二册教材首先学习的内容，可以激发学生对了解祖国丰富的珍稀植物资源的学习兴趣，进而引起对学习植物学的兴趣，以激发学生的爱国热情。
植物学笔记（二）[整理版]
![植物学笔记（二）[整理版]](https://img.taocdn.com/s3/m/3f7be1e54793daef5ef7ba0d4a7302768e996fb6.png)
植物学笔记(二)植物学笔记（二）植物学》课程学习辅导（三）第三章植物的组织一、本章主要内容（一）．细胞的分化和组织的形成由具有分裂能力的细胞逐渐到细胞的分裂停止，细胞外形伸长，以至形成各种具有一定功能和形态结构的细胞过程，叫做细胞的分化。
细胞的分化是植物组织形成的基础。
（二）植物组织的类型具有相同生理功能和形态结构的细胞群，叫组织。
植物的组织有分生组织、薄壁组织、保护组织、输导组织、机械组织和分泌组织。
分生组织是具有持续细胞分裂能力的组织，位于植物体生长的部位。
依性质和来源的不同，分生组织分为原分生组织、初生分生组织和次生分生组织。
依位置来分，分为顶端分生组织，侧生分生组织和居间分生组织。
薄壁组织是进行各种代谢活动的主要组织，占植物体积的大部分。
根据生理功能的不同，分为同化组织、贮藏组织、通气组织、贮水组织等。
它们共同结构特点是：细胞壁薄，有细胞间隙，原生质体中有大的液泡，细胞体积比分生组织大得多，但大多仍为等直径的形状。
保护组织是覆盖于植物体表面，起保护作用的组织，其功能是减少体内水分的蒸腾，控制植物体与环境的气体交换，防止病虫害侵袭和机械损伤等。
保护组织包括表皮和周皮。
输导组织是植物体内担负物质长途运输的组织。
主要特征是细胞呈长管形，细胞间以不同的方式相互联系，在整个植物体的各器官内成为一连续的系统。
根据运输物质的不同，输导组织又分为两类，一类是输导水分和溶于水中矿物质的导管和管胞。
一类是输导营养物质的筛管和筛胞。
机械组织是对植物起主要支持作用的组织。
细胞大都为细长形，其主要特点是都有加厚的细胞壁。
常见的机械组织和后角组织。
分泌组织能够分泌蜜汁、粘液、挥发油、树脂、乳汁等物质的组织，叫分泌组织。
分泌组织分为外部分泌结构和内部分泌结构。
二、教材重点和难点（一）重点掌握六类组织的概念和结构特点本章主要讲植物的六类组织，每类组织都从概念、结构特点、功能、分布等方面进行了介绍。
在以后的根、茎、叶、花、果实和种子各章中，要反复涉及各类组织，所以在学习本章内容时，不必作过细的探讨，应该着重掌握各类组织的概念及其细胞特点，以便能清楚地区分它们。
被子植物种子的主要结构
被子植物种子的主要结构被子植物是植物界中最为广泛分布的植物类群，它们的种子结构非常复杂，包含多个重要的组成部分。
本文将从外部到内部的顺序，介绍被子植物种子的主要结构。
一、种子外部结构被子植物的种子通常由种皮、种蒂和种冠组成。
1. 种皮种皮是种子的外包层，起到保护种子内部结构的作用。
种皮通常由两层组成，内外两层分别称为内种皮和外种皮。
内种皮较薄，外种皮较厚，有时外种皮会形成坚硬的外壳，如坚果类植物的果壳。
2. 种蒂种蒂是连接种子与母体植物的部分，它通过胚珠柄与子房相连。
种蒂的主要功能是传递养分和水分，以保证种子的正常发育。
3. 种冠种冠是种子的顶部部分，它包含了胚珠的发育部分。
种冠的形状和大小各异，有的种子的种冠很小，有的则很大，如水果类植物的种子。
二、种子内部结构种子的内部结构主要包括胚乳、胚和萌发点。
1. 胚乳胚乳是种子内部的主要储存组织，它主要由细胞质构成，富含淀粉、脂肪、蛋白质等营养物质。
胚乳的主要作用是为胚和萌发点提供养分，使种子能够在适宜的条件下萌发生长。
2. 胚胚是种子内部的发育部分，它是新一代植物的未来。
胚通常由胚轴和胚叶组成。
胚轴是胚的主要支撑结构，它连接胚叶和胚乳。
胚叶是胚的重要组成部分，它将来会发育成新的植物器官。
3. 萌发点萌发点是种子内部的一个小结构，它位于胚叶的顶端。
萌发点是新植物的发芽点，它包含了胚叶和未来的根和茎的发育点。
在适宜的条件下，萌发点会生长出根系和茎，形成新的植物体。
三、种子的其他结构除了上述主要结构外，种子还包含一些其他重要的结构，如种子皮孔、胚乳突起和种子油等。
1. 种子皮孔种子皮孔是种子表面的小孔，它是种子与外界进行物质交换的通道。
种子皮孔通常由气孔和根毛孔组成，气孔用于呼吸和气体交换，根毛孔用于吸收水分和养分。
2. 胚乳突起胚乳突起是种子胚乳表面突起的部分，它可以增加胚乳与胚之间的接触面积，有利于养分的传递和吸收。
3. 种子油种子油是种子内部的一种储存物质，它富含脂肪和脂肪酸，是种子的重要能量来源。
被子植物
HE XI UNIVERSITY HE XI UNIVERSITY HE XI UNIVERSITY HE XI UNIVERSITY
二、雌性生殖器官的结构和发育
（一）胚珠 胚珠的发育：胚珠是在心皮内侧沿复缝处的胎座上发展起 来的，最初产生的一团突起是胚珠的珠心，由珠心基部外围 的细胞加速分裂形成珠被，在顶端留下一个小孔，即为珠 孔。 一层珠被（胡桃，向日葵，银莲花） 二层珠被（较多，如小麦，水稻，油菜，棉，百合） 胚珠的类型：由于珠柄和其它各部分生长速度不匀而形成 不同类型。 （1）直生胚珠（大黄，酸模，荞麦） （2）倒生胚珠（大多数被子植物） （3）横生胚珠（锦葵） （4）弯生胚珠（芸苔，豌豆，蚕豆，禾本科） （5）拳卷胚珠（仙人掌属，漆树）。
HE XI UNIVERSITY HE XI UNIVERSITY HE XI UNIVERSITY HE XI UNIVERSITY
（四）成熟花粉的结构与功能
1、花粉粒的形态：一般直径15----50微米，特殊200以上 （南瓜）。形状常见的为圆球形、椭圆形、三角形等，表 面具萌发孔（沟），表面的形态有光滑的、具疣的、具刺 的、具条纹的等。 2、花粉粒的结构： （1）花粉壁：外壁较厚，硬而缺乏弹性，有刺；有沟（萌 发沟）。主要成分为孢粉素，还有类胡萝卜素，类黄酮素， 类脂及蛋白质。内壁，柔薄，富弹性，由纤维素，半纤维 素，果胶质，蛋白质等组成。 （2）营养细胞：细胞核松散，染色较浅，细胞器数量较多。 （3）生殖细胞：在2细胞型的成熟花粉粒中，生殖细胞多为 纺锤形的裸细胞，核大，染色质凝聚。 （4）精子：在3细胞成熟花粉粒中，具有一对精子，也是裸 细胞，具少量的细胞质。 3、成熟花粉粒的成分：含水量较低，贮藏大量的营养物质
（一）传粉的方式
被子植物营养器官的形态与结构
一、目的要求1．使学生掌握种子的组成部分和主要类型及萌发过程，了解种子萌发的条件以及幼苗的类型。
2．使学生掌握根、茎、叶的形态结构，生长发育，生理功能以及其与农业、果树、蔬菜等生产的关系。
二、主要内容1．种子和幼苗。
2．根的形态与结构。
3．茎的形态与结构。
4．叶的基本形态与解剖结构；叶的结构与生理功能及环境的关系。
5．根、茎、叶的变态。
6．营养器官之间结构和功能的互相联系。
三、重点和难点重点：根的结构；茎的结构；叶的解剖结构。
难点：根、茎、叶的形态结构与生理功能之间的关系。
根、茎、叶、花、果实、种子是种子植物的六大器官，其中根、茎、叶执行养料、水分的吸收、运输、转化、合成等营养功能，称为“营养器官”；而花、果实、种子完成开花结果至种子成熟的全部生殖过程，叫做“繁殖器官”。
第一节种子和幼苗一、种子的结构与类型（一）种子的基本结构种子（seed）在大小、形状和颜色等方面，因植物的种类不同而有较大的差异。
如椰子的种子很大，而油菜、萝卜、芝麻的种子则较小，烟草和兰花的种子则更小；大豆、菜豆的种子为肾形，而豌豆、龙眼的种子为圆球形；种子的颜色也有多种，许多禾本科植物的“种子”（颖果）如小麦、粟为黄褐色，大豆为黄色、青色或黑色，荔枝为红褐色等。
种子虽然在形状、大小和颜色各方面存有差异，但其基本结构是一致的。
种子里面有胚，部分植物的种子还有胚乳，在种子的外面有种皮。
1．胚（embryo）：构成种子最重要的部分，它是由胚芽（plumule）、胚根（radlcle）、胚轴（hyptyl）和子叶（cotyledon）四部分所组成。
种子萌发后，胚根、胚芽和胚轴分别形成植物体的根、茎、叶及其过渡区，因而胚是植物新个体的原始体。
胚根和胚芽的体积很小，胚根一般呈圆锥形，胚芽常呈现雏叶的形态，胚轴介于胚根和胚芽之间，同时又与子叶相连，一般极短，不甚明显。
胚根和胚芽的顶端都有生长点，由胚性细胞组成，当种子萌发时，这些细胞能很快分裂、长大，使胚根和胚芽分别伸长，突破种皮，长成新植物体的主根和茎、叶，同时，胚轴也随着一起生长，成为幼根或幼茎的一部分。
被子植物花的形态结构和功能
被⼦植物花的形态结构和功能第⼋章被⼦植物花的形态结构和功能本章学习的⽬的和要求：通过本章内容的学习，要求同学们了解被⼦植物花、花芽分化、开花、传粉和双受精等的基本概念，掌握被⼦植物的⽣殖器官中雌雄蕊的发⽣、分化和成熟过程中的形态、结构和功能。
懂得影响植物开花、传粉、受精结实的内外在因素及其⽣物学意义。
本章学习的难点和重点：花芽分化的过程及其结构特征；雌雄蕊的发育和分化的解剖结构特征；双受精过程及其意义；本章教学与学习的⽅法：多媒体教学（⾃制课件）讲授与板书相结合提问本章板书内容（见讲稿⿊体字）本章讲授内容如下：繁殖：植物⽣长发育到⼀定时期，由旧个体产⽣新个体，以延续种族的现象称为繁殖或⽣殖。
植物的繁殖主要有三种类型：1、营养繁殖：植物营养体的某⼀部分再⽣直接形成新个体。
如扦插、嫁接等。
2、⽆性繁殖：在植物体上产⽣具有繁殖能⼒的孢⼦，在适宜的条件下孢⼦直接发育成为新个体。
3、有性⽣殖：植物产⽣雌、雄性细胞（配⼦），两者结合形成合⼦（受精卵），再由合⼦发育成新的个体。
⽣殖器官：花、果实和种⼦都与植物的⽣殖有关，称为⽣殖器官。
第⼀节花的组成和发⽣⼀、花是适应于⽣殖⽽节间缩短的变态短枝条。
（⼀）花梗（花柄）：是连接茎的⼩枝，也是茎和花相连的通道，并⽀持着花。
有长、有短、或⽆。
（⼆）花托：是花梗顶端略膨⼤的部分，着⽣花萼、花冠等部分，有多种形状。
（三）花萼：花最外轮的变态叶，由若⼲萼⽚组成；常绿⾊，有离萼、合萼、副萼。
有保护幼花的作⽤。
（四）花冠：花第⼆轮的变态叶，由若⼲花瓣组成；常有各种颜⾊和芳⾹味。
有离瓣花、合瓣花。
可吸引昆⾍传粉，并保护雄蕊、雌蕊。
花被：花萼和花冠的合称。
常分为两被花、单被花、⽆被花（裸花）三类。
（五）雄蕊群：⼀朵花内所有雄蕊的总称，有多种类型，但每个雄蕊的结构如下：花丝：常细长，有⽀持和输导的作⽤。
雄蕊花药：呈囊状，产⽣⼤量花粉粒。
（六）雌蕊群：⼀朵花内所有雌蕊的总称。
多数植物的花，只有⼀个雌蕊。
被子植物茎的形态结构和功能
第五章被子植物茎的形态结构和功能本章学习的目的和要求：通过本章内容的学习，要求同学们了解被子植物茎的发生、生长和基本结构及其相关概念。
掌握茎的形态、结构、生理功能及其与生态环境间的相互关系。
本章学习的难点和重点：茎解剖结构特征的层次性、差异性及其同一性；本章教学与学习的方法：多媒体教学（自制课件）讲授与板书相结合提问学习本章，在理解教材时建议用两种学习方法：1.联系观点：（1）与植物的有关组织相联系，初生结构与次生结构相联系；（2）形态结构特点与功能相联系。
2.对比方法：（1）根与茎结构特点的对比；（2）双子叶植物与单子叶植物的根、茎结构特点分别对比，找出某些结构之间的共同点和不同点。
本章板书内容（见讲稿黑体字）本章讲授内容如下：第一节茎的主要生理功能茎是植物体内物质输导的主要通道；正常的茎都生长在地面上，下部连着根，上部支持着叶、花和果实，故茎地输导和机诫支持作用是主要功能；茎也有贮藏和繁殖地功能；绿色幼茎还能进行光合作用。
第二节、茎的基本形态和分枝茎分节和节间两部分。
着生叶和芽的茎称为枝条，分长枝和短枝（花枝）。
木本植物的枝条上有叶痕、叶迹、皮孔、芽鳞痕等。
一、芽及其类型1、芽的基本结构（叶芽的结构）芽是未发育的枝条、花和花序的原始体，是茎尖中央的幼嫩部分。
芽中央为幼嫩的茎尖，茎尖上部节和节间的距离极近，界线不明显，周围有叶原基、腋芽原基和幼叶，中央是生长锥。
生长锥叶叶原基芽腋芽原基叶芽结芽轴构叶原基————幼叶和幼叶—————叶枝条发腋芽原基———侧芽育芽轴—————茎2按芽生长位置、性质、结构和生理状态可将芽分为下列几种类型：（1）定芽和不定芽（2）叶芽和花芽、混合芽（3）裸芽和鳞芽（4）活动芽和休眠芽二、茎的分枝主要有：二叉分支；单轴分支；合轴分支；假二叉分支；禾本科植物还具有分蘖。
第三节、茎尖的分区及生长动态一、茎尖与分区茎尖的纵切面分为以下三个区：（一）分生区：由原分生组织及其衍生的初生分生组织组成（二）伸长区：由分生区分裂的细胞继续生长而来，细胞按茎的生长方向显著延伸（三）成熟区：形成各种成熟组织、构成了幼茎的初生结构。
植物根的结构
根 毛
（二）根尖的发育
根尖分生区的最前端为原分生组织的原始细胞。其分裂活动具有分 层特性，在分生区内的后部，分别形成了原形成层，基本分生组织和原表 皮三种初生分生组织。 原表皮是最外一层细胞，其细胞为扁平的长方形，将分化为表皮。 原形成层位于中央，其细胞为长梭形，将来分化为维管组织。 基本分生组织是分生区内除原表皮和原形成层以外的部分，将分化 为根的基本组织。 在根尖分生区最前端中心部分，有一些分裂活动弱甚至不分裂的细胞， 形成一近于半圆形的区域，被称为不活动中心(quiescent centre)。在相 当多的植物中被证实有不活动中心的存在，但不活动中心的体积变化常常 和根的大小有一定的相关性。 不活动中心的细胞除分裂频率低或不分裂之外，其细胞内部很少有蛋 白质和核酸的合成，DNA、RNA和蛋白质的含量都较低。线粒体较少，细胞 核、核仁、内质网、高尔基体等细胞器较小。 不活动中心的细胞并非永久没有作用，可重新细胞分裂。如果除去根 冠，不活动中心再行分裂而形成根冠。不活动中心可能是根尖中合成激素 的场所。
凯 氏 带
凯氏带
双子叶植物根的初生结构——中柱(stele)
中柱也称维管柱(vascular cylinder)，是指内皮层以内的中轴部分， 包括所有起源于原形成层的维管组织和非维管组织(主要是基本组织)。由中 柱鞘、初生木质部、初生韧皮部、薄壁组织等四部分组成。 (1)中柱鞘(pericycle)：位于中柱外围，与内皮层相邻，由一层或几层 薄壁细胞所组成，有潜在性的分裂性能。侧根、不定芽、乳汁管、维管形成 层的一部分以及木栓形成层都发生于中柱鞘。 (2)初生木质部(primary xylem)：由原形成层细胞分化成熟而来，其主 要功能为输导水分。初生木质部具有辐射角(木质部束)，辐射角的尖端为原 生木质部(protoxylem)，是较早分化成熟的，它们的导管口径较小而壁较厚， 由环纹导管和螺纹导管组成。后生木质部(metaxylem)靠近轴心,，是较晚分 化的，导管口径较大，多为梯纹、网纹或孔纹导管。根的初生木质部这种由 外向内分化成熟的方式，称为外始式(exarch)，是根初生木质部的重要特性。 这对于缩短由根毛吸入的物质经过皮层而输入导管的途径，及时保证物质的 运输有其适应的意义。
新版实验被子植物各器官的形态结构
（l）叶组成 取棉花叶观察，叶由叶柄、叶片和托叶
三部分组成，称完全叶；而缺乏其中任何一部 分叶称为不完全叶，如甘薯叶。
禾本科植物叶由叶鞘、叶舌、叶耳、叶片 组成。
新版实验被子植物各器官的形态结构
第6页
（2）单叶、复叶及叶序观察
①单叶与复叶 单叶：指在一个叶柄上只着生一个叶片叶，如棉花叶。 复叶：在一个叶柄上着生有两个以上叶片叶，如三出复叶、掌 状复叶、羽状复叶等。 三出复叶：指在叶柄上着生三小叶复叶，如大豆叶。 掌状复叶：小叶都着生于总叶柄上，形似掌状，如五加、木棉叶。 羽状复叶：小叶排列在总叶柄两侧呈羽毛状，又可分为奇数与偶数 羽状复叶，如槐树等叶。 单身复叶：指芸香科部分植物叶，由三出复叶退化面来，顶叶为叶 片，两侧小叶退化成翅，如柑桔叶。 ②叶序 叶序有互生、对生、轮生三种。 互生叶序：如桃、梨、棉花叶着生方式；对生叶序：取女贞着生叶 枝条观察。轮生叶序：取夹竹桃叶序观察。
新版实验被子植物各器官的形态结构
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2、双子叶植物叶片结构观察
取蚕豆叶片做徒手切片，番红染色制片后置显微镜下观察，可见 叶片可显著地分为表皮、叶肉、叶脉三部分。
（1）表皮：位于叶片最外层，由一层细胞组成，上表皮比下表皮 排列整齐，下表皮上气孔多，叶有上下之分，为两面叶，表皮细 胞角质化，细胞内无叶绿体。
新版实验被子植物各器官的形态结构
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四、试验用具：
显微镜、体视镜；解剖针、镊 子、刀片、培养皿，纱布、吸水纸； 蒸馏水、番红、碘液等。
新版实验被子植物各器官的形态结构
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五、试验方法：
（一）叶形态结构及类型观察
（二）叶序观察
（三）变态叶观察
新版实验被子植物各器官的形态结构
4.3 被子植物的形态结构与功能
一、教学木目标
1)说出被子植物的基本特征，根、茎、叶、花的结构和功能。
2)认识国花、市花、市树。
3)动手制作植物徒手切片图，显微镜下观察，学习叶片的结构。
4)试验中，养成求真务实的学习态度，勤于实践。
二、教学难点重点
徒手切片叶子
花的种类
三、教学方法
试验法、讨论法、讲授
四、教学准备
刀片、显微镜、载玻片、盖玻片、培养皿、水、PPT
五、教学过程
教学过程
教师活动
学生活动
引入
在形形色色的植物中，最常见的植物市被子植物。这类植物有如下一些特点。
1、叶的结构和功能
叶片：表皮、叶肉、叶脉
试验操作：学生分组，徒手切片叶子，显微镜观察叶肉组织。
角质层，上表皮，栅栏ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ织，叶脉，海绵组织，下表皮。
学生回答
3、果实的结构与类型
果皮分三层结构：外果皮、中果皮和内果皮。
果实分类：真果、假果、
肉果、干果
裂果、闭果
学生回答
课后反思：
图示
叶在茎上的着生方式：互生、对生、轮生。
学生操作
2、花的结构和植物的繁殖
花是植物的繁殖器官：花柄、花托、花萼、花冠、雄蕊、雌蕊。
植物的生殖方式：雄蕊——花药——精子
雌蕊——子房——胚珠——胚囊——卵细胞
自花传粉，异花传粉
花的种类：两性花，单性花，雌雄同柱。雌雄异柱
花序介绍
送花的知识
上海市市花－白玉兰，上海市树－香樟
被子植物叶的形态结构和功能知识讲解
小麦叶维管束
玉米叶维管束
竹叶的结构
（三）裸子植物叶片的结构
表皮（含皮下厚壁组织） 叶肉 叶脉
第四节 叶的生态类型
一、旱生植物和水生植物的叶 二、阳地植物和阴地植物的叶
（一）旱生植物叶片的结构特点
为了降低蒸腾、贮藏水 分，出现以下特点：
叶小型，表皮角质化程度高（角质层 厚），表皮毛和蜡被发达；或呈复表 皮，气孔下陷等。栅栏组织发达，多 叶脉。叶片肉质，贮藏水分的薄壁组 织发达
长细胞：表皮的主体，细胞外壁角化、硅化，
表皮细胞
栓细胞：细胞壁栓化；
表
短细胞
硅细胞：细胞充满硅质，常向外突
起形成刺状。
保卫细胞：长哑铃形
皮 气 孔 器 气 孔：开或闭
副卫细胞：在保卫细胞外侧
泡状细胞：又称运动细胞。分布于两个叶脉之间的上表皮 中，由几个大型薄壁细胞组成。内有大液泡，它与叶片的内 卷或展开有关。
第二节 营养器官的变态
器官的变态：某些植物长期适应不同的 环境，其某些（营养）器官的形态、结 构和生理功能上所发生的、可稳定遗传
的变化的现象称为器官的变态。
一、根的变态 二、茎的变态 三、叶的变态
3、叶脉
（1）有限外韧维管束： 初生木质部：近于上表皮。 C3植物
初生韧皮部：近于下表皮。
C4植物
维管束鞘 ：
C4植物：由单层薄壁细胞组成,内含叶绿体、成花环状；
C3植物：由两层细胞组成，外层为薄壁细胞，极少含叶绿 体，内层为厚壁细胞 。
（2）厚壁组织：在维管束与上表皮和下表皮的内侧成 片分布。
C3植物和C4植物维管束结构比较
表皮毛
气孔器结构与类型
2）叶肉
（1）栅栏组织 （2）海绵组织
被子植物的形态结构与功能.
叶片结构的奥秘
光合作用需要的原料从 哪里获得？ 为什么表皮是透明的？
大多数陆生被子植物 （尤其是阳生植物） 上表皮气孔比下表皮少。
为什么叶肉细胞 上层紧密下层疏松？
阳光
叶的横切
叶的生态类型
（一）旱生植物和水生植物的叶
1、旱生植物的叶 具有较强地保水功能，部分植物还有较强
地储水功能。 （1）植物外形：植株矮小，根系发达，叶小 而厚，或多茸毛。
被子植物的形态结Βιβλιοθήκη 与功能营养器官根茎
叶
繁殖器官
花
果实
种子
一、叶的生理功能
主要生理功能：
1、光合作用
CO2 H2O 光 能 、叶 绿体 CH2O O2
2、蒸腾作用
是水分从活的植物体表面（主要是叶 子）以水蒸汽状态散失到大气中的过程。
叶着生在茎上，着生方 式有互生、对生和轮生等
互生
对生
轮生
叶绿体，是进行光合作用的主要场所。分
为栅栏组织（叶绿体较多）和海绵组织
（叶绿体较少）两部分。 海绵组织：近下表
栅栏组织：近上表 皮排列整齐紧密， 细胞呈圆柱形，细
皮形状不规则，排 列疏松具较多间隙， 细胞内含叶绿体少。
胞内含叶绿体多。
二、叶的结构
1、表皮 2、叶肉 3、叶脉
叶脉贯穿于叶肉组织中，担负输导水分、 养分和支持叶片的作用
叶的结构（棉花叶）
叶片 叶柄
托叶
完全叶
叶有单叶与复叶之分 单叶——一个叶柄上只有一张叶片
复叶——一个叶柄上生有许多叶片
❖羽状复叶 ❖掌状复叶 ❖三出复叶
复叶——一个叶柄上生有许多叶片
问题：羽状复叶和对生怎么区别？
单叶复叶都是长在叶柄上的 对生、互生、轮生都是叶在茎上的，茎上有节
被子植物的形态结构
被子植物的形态结构一、根根是被子植物体内的重要器官，主要功能是固定植物体、吸收水分和养分。
被子植物的根一般分为主根和侧根。
主根通常为粗壮的中心根，向下延伸并分为许多细根，细根则更加发达，能够扩大吸收面积。
侧根则从主根的侧面生长出来，形成一个分支系统，能够更好地吸收土壤中的养分。
二、茎茎是被子植物的另一个重要器官，主要功能是承载叶片、花朵和果实，同时起到输送水分和养分的作用。
被子植物的茎分为地下茎和地上茎两种。
地下茎主要生长在土壤中，如块茎、根茎等，能够储存养分和水分，起到抵御干旱等恶劣环境的作用。
地上茎则生长在地面以上，如直立茎、匍匐茎等，能够扩大叶片的分布面积，提供更多的光合作用。
三、叶叶是被子植物体内进行光合作用的重要器官，能够吸收二氧化碳并释放氧气。
被子植物的叶一般具有扁平的形状，能够最大限度地暴露在阳光下，以便进行光合作用。
叶的形态各异，有长圆形、长椭圆形、心形等，叶缘也有光滑的和锯齿状的。
叶的表面通常光滑，有一层叶蜡质，能够减少水分的蒸发。
四、花花是被子植物进行有性繁殖的器官，是由花瓣、花萼、花蕊和花托等部分组成。
花瓣是花的外部结构，多为鲜艳的颜色，吸引传粉者。
花萼则是花的保护层，起到保护花蕊的作用。
花蕊是花的生殖器官，包括雄蕊和雌蕊，分别产生花粉和卵子。
花托是花的基部，能够支持花的其他部分。
五、果实果实是被子植物的种子成熟后形成的结构，主要功能是保护种子和帮助种子传播。
果实形态各异，有坚果、蒴果、荚果等。
坚果一般为硬壳，能够保护种子不受外界环境的伤害。
蒴果则是由多个心皮组成，成熟后会自动裂开，将种子散布到周围环境。
荚果则是由两个心皮组成，成熟后会裂开，将种子散布到周围环境。
被子植物的形态结构包括根、茎、叶、花和果实，每个部分都有着不同的功能和形态特征，共同构成了被子植物体的完整结构。
这些结构相互协作，使植物能够适应不同环境，进行正常的生长和繁殖。
同时，这些形态结构也为植物提供了各种适应环境的特征，使其能够在不同的地理和气候条件下生存繁衍。
被子植物的器官系统详解
木栓形成层的分裂产生：向内形成栓内层
向外形成木栓层
细胞分裂方向：
1.切向分裂（平周分裂）：横切面上，细胞分裂方向平行于周 径，结果增加细胞层次。
2.径向分裂（垂周分裂）：横切面上，细胞分裂方向垂直于周 径，结果扩大器官或组织的周径。
3.横向分裂：纵切面上，细胞分裂方向垂直于纵轴，结果使器 官或组织伸长。
小麦茎
2.禾本科植物茎的结构
表皮：有气孔器（保卫细胞哑铃型）
机械组织：厚壁组织
基本组织：有或无髓腔 维管束：有限维管束，无形成层
维管束
表皮
玉米茎
基本 组织
（四）双子叶植物茎的次生结构
周皮 木栓形成层 皮层
初生韧皮部 次生韧皮部
维管形成层
次生木质部
初生木质部
双子叶植物茎次生结构
木射线
边材 心材
多年生木本植物茎结构
根冠：根尖的顶端，起保护作用 分生区：具分裂能力，使根生长 伸长区：细胞逐渐分化并伸长 成熟区（根毛区）：细胞生长停止，
形成各种组织
（三）根的初生结构
由初生分生组织生长所形成的结构称初生结构。
1.双子叶植物根的初生结构
表皮：具根毛 皮层：外皮层
中皮层 内皮层：凯氏带
维管柱（中柱）：
[1]中柱鞘:中柱最外层的1-2层薄壁细胞 [2]初生韧皮部：筛管、伴胞
次生韧皮部
维管形成层
次生木质部
初生木质部
（初生结构部分） （次生结构部分）
周皮
二、茎
功能：（1）运输和支持； （2）营养、贮藏； （3）繁殖
（一）茎的形态 ◇有节和节间之分 ◇在节上着生叶和芽 ◇着生叶和芽的茎为枝条
顶芽
实验6 被子植物各器官的形态结构
7、单子叶植物茎结构的观察
（1）玉米茎结构的观
取玉米茎横切面永久制片置显微镜下观察，注意其结构特征： ①表皮：由一层细胞组成，细胞小，排列整齐，外有角质层及气孔，老茎的 表皮外有蜡质、硅质。 ②下表皮：为表皮内的几层细胞。型小，壁厚，但气孔的内方为薄壁细胞。 ③基本组织：下皮以内是基本组织，在低倍镜下可见，在基本组织中分散着 许多维管束，靠近外方边缘的维管束小而密集，愈向中央愈大，排列也愈疏松。 ④维管束：用高倍镜仔细观察一个维管束的结构，可见维管束由维管束鞘、 初生木质部和初生韧皮部组成，无形成层，为有限维管束。 维管束鞘：包在维管束的外面，由厚壁细胞组成。 初生木质部：从横切面上看，初生木质部呈“V”形，“V”形的基部为原生木 质部，由一个或几个较小的螺纹或环纹导管及少量的薄壁细胞组成。由于原生木 质部导管的壁未加厚，抵抗能力弱，在成熟过程中往往被拉破，而成为较大的细 胞间隙，称胞间道。在此道中可见导管的环纹加厚部分。“V”形的另一端为后生 木质部，由两个较大的孔纹导管组成。 初生韧皮部：在维管束的外方，由筛管和伴胞组成。
（1）茎尖分区的观察 取丁香茎尖纵切面制片观察，可把茎尖分为分生 区、伸长区、成熟区，注意其各区存在部位和主要 特征。 ①分生区：位于茎尖顶端，呈半球形，是一团具有分 裂能力的原分生组织。在茎尖顶端四周以下有叶原 基和叶芽原基，细胞的形态特征与分生组织相似。 ②伸长区：位于茎尖分生区下面，是由分生区的细胞 分裂、生长、分化并沿茎的纵轴方向伸长形成的， 比根的伸长区长得多。 ③成熟区：位于伸长区下面，各种组织分化基本完成， 具备了幼茎的初生结构。 叶和芽的起源不同于侧根，它们是由叶原基或 腋芽原基处的表面第二、三层细胞分裂产生，称外 起源。
（2）茎尖生长点的观察
①裸子植物茎尖生长点：裸子植物茎尖生长点一般有一群原始 细胞，由它垂周和平周分裂形成几个分生组织区。取银杏茎 端永久纵切片，先用低倍物镜观察，找到一个位于叶原基之 间宽平的生长点。然后用高倍物镜观察，可以看到生长点具 有染色深浅和结构不同的四个区域。在生长点的顶端中央， 为3～5个细胞组成一层顶端原始细胞区；它的下面为一群形 状较大和分裂较弱的细胞，染色较浅，为中央母细胞区；在 顶端原始细胞区周围，生长点的表面1～2层细胞组成了表面 层；在中央母细胞区下面是一样排列成纵长列，比较整齐的 细胞，称为肋状分生组织区；在肋状分生组织区和表皮层之 间的3—5层细胞染色较深，细胞分裂活动强称为周围分生区 组织区。 ②被子植物芽生长点：被子植物生长点的结构大多可分两个区： 原套、原体。取丁香芽生长点永久纵切片，先用低倍物镜观 察，找到生长的部位，然后换高倍物镜观察，可看到生长点 顶部的表面有两层原始细胞，排列整齐，只有垂周分裂，称 为原套；由原套所包被的部分，细胞排列整齐，既有垂周分 裂又有平周分裂，称为原体。
生物的类群
第四章、生物的类群第一节、植物一、植物的基本类群二、被子植物的形态结构与功能1.被子植物的器官： 、 、 、 、 、 。
其中 、 、 为营养器官（以营养为主要功能）； 、 、 为繁殖器官（以繁殖为主要功能）。
2.叶的结构和功能 生理功能：作用——绿色植物（主要在叶内）吸收光能，利用二氧化碳和水，合成有机物，并释放氧气的过程。
作用——水分以气体状态从体内通过活植物体的表面（主要是叶表面），散失到大气中的过程。
是植物蒸腾的主要器官。
叶的组成：（1）叶片：叶的主要部分，多数是绿色的扁平体。
（2）叶柄：叶的细长柄状部分（3）托叶：柄基两侧所生的小叶状物。
——具有叶片、叶柄和托叶三部分的叶。
——有些叶缺少一部分或两部分的。
单叶和复叶单叶——叶柄上只生一张叶片。
复叶——叶柄上生出许多叶片 依照小叶排列的不同形态 读图P83片小叶叶序 ——叶在茎上有一定规律的排列方式。
读图P8互生：每节叶上只生一叶交互而生，成螺旋状生在茎上：樟、白杨、悬铃木 对生：每节叶上生2叶，相对排列：丁香、薄荷、女贞、石竹 轮生：每节叶上生3叶以上，作辐射排列：银杏、枸杞、夹竹桃叶的结构读图P9【1】：包在叶的最外层，上、下表皮，保护作用。
表皮细胞之间有气孔：可打开和关闭，由2个保卫细胞构成，每一对保卫细胞之间的空隙，叫做气孔。
气孔是气体与外界进行气体交换的场所。
【2】：内含丰富叶绿体【4】：靠近叶上表皮，由排列整齐、圆柱形的细胞组成，呈栅栏状，故称。
细胞内含叶绿体较多。
【5】：接近下表皮，由排列疏松、形状不规则细胞构成，形似海绵状，故称。
细胞内含叶绿体较少。
Q：为何叶片上下表皮的绿色有深浅？A：叶片上面绿色较深，下面绿色较浅，就是由于2种组织内叶绿体的含量不同所致。
【3】：叶内的维管束，贯穿叶肉组织。
担负着向叶片疏导水分、养分、支持叶片的作用。
实验与实践：制作并观察叶片的装片P91）、观察叶的表皮，制作叶表皮临时装片。
2）、下图所示的制临时装片的方法叫，制作几种叶的临时装片，观察不同植物叶结构特点，讨论其与环境的关系。
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一、叶的结构与功能
叶在茎上的生长排列有一定的次序，称为叶序 （phyllotaxy）。
常见的叶序有：互生、对生和轮生。
互生：每节只长一片叶，如桃树、向日葵； 对生：每节上相对长着两片叶，如丁香、石竹； 轮生：三片或三片以上的叶长在一个节上，如夹竹桃。
一、叶的结构与功能
一、叶的结构与功能
三、果实的结构与类型
浆果：西红柿、葡萄
核果：桃、李、杏
柑果：柑、桔
肉果 李果：苹果、梨
果 实
瓠果：西瓜、黄瓜 荚果：大豆
裂果 蓇葖果：八角茴香
类
角果：油菜
型 干果
蒴果：棉花 瘦果：向日葵
坚果：栗
闭果 颖果：小麦
翅果：榆
双悬果：胡萝卜
果 真果：桃
实
类 型
假果：苹果
果 聚合果：草莓
实
类 型
聚花果：桑椹
花（flower）是植物的繁殖器官。
二、花的结构和植物的繁殖
我们取一朵桃花，观察一下花的结构：
雌蕊
雄蕊 花冠
花被 花萼
二、花的结构和植物的繁殖
不同植物的花冠有各种形态。
二、花的结构和植物的繁殖
雄蕊由花丝和花药组成。花药里有花粉粒，花
粉粒中含有精子。
雌蕊由柱头、花柱和子房组成。子房里有胚珠，
胚珠内含有卵细胞。
阳生叶与阴生叶的比较
光照强度是影响叶片的另一重要因素，许多植物的光合 作用适应于在强光下进行，而不能忍受隐蔽，这类植物称为 阳地（生）植物。 有些植物的光合 作用适应于在较 弱的光照下进行， 这类植物称为阴 地（生）植物。
阳生叶与阴生叶的比较
阳生叶
叶小而厚
角质层厚，能够反射光线
气孔较密集， 叶绿体较小，但数量较多 对光照强度需要500lx~1000lx 具有适应强烈辐射及其带来的 高温、干旱等条件的能力。
花粉
柱头
花药 雄 花丝 蕊
花粉管 精子
花柱 雌 蕊
子房 卵细胞
被子植物的双受精
传粉后，落在柱头上的 花粉粒经识别、萌发、伸长、 形成花粉管。当花粉管进入 胚囊后，花粉管顶端破裂， 两个精子和其他内含物射入 胚囊。
接着，一个精子与卵细 胞融合成为合子，合子将来 发育成胚；另一个精子和两 个极核融合，将来发育成胚 乳。此过程称为双受精作用。
一、叶的结构与功能
气孔
旱生植物与沉水植物叶片比较
旱生植物与沉水植物叶片比较
旱生植物与沉水植物叶片比较
旱生叶
叶小而厚
角质层厚，表皮毛及蜡被发达 常具复表皮， 气孔下陷或生于气孔窝内 栅栏组织发达，胞间隙少
维管组织发达，机械组织发达
水生叶
叶大而薄
无此结构
不具复表皮，无气孔， 表皮特化为同化组织 无栅栏组织与海绵组织的分化， 通气组织发达 维管组织退化，机械组织不发达
仅有雌花的植株称为雌株，仅有雄花的植 株称为雄株，如杨、柳、大麻等。
二、花的结构和植物的繁殖
它们都是一朵花么？有什么区别呢？
单生花
头状花序
黑色郁金香
向日葵
二、花的结构和植物的繁殖
一朵花单独生在茎上的称为单生花，如牡丹、莲等。 大多数植物的花是按照一定的次序排列在花（序）轴 上的称为花序，常见的种类有总状花序、穗状花序、伞形 花序、伞房花序、头状花序等。
一、叶的结构与功能
叶（leaf）着生在茎上，是植物进行光合作用和 蒸腾作用的主要场所。
我们常说的叶子，具体 指的是植物的哪一部分呢？
一、叶的结构与功能
具有叶片、叶柄、托叶三 部分完整的叶，叫做完全叶。
叶片 叶柄 托叶
茎
有些植物的叶缺少一部分 或两部分，叫做不完全叶。
一、叶的结构与功能
1
2
无托叶： 1 甘薯 2 丁香
被子植物的 形态结构与功能
看一看，想一想
一株完整的油菜，可以分 为几个部分呢？
植物的器官
植物的器官可以根据功能的不同分为：营养器官和繁殖器官
营养器官——根、茎、叶 繁殖器官——花、果实、种子
根：主要有吸收、输导水分与无机盐的功能，固定植物在土 壤的功能。 茎：主要有输导营养物质和水分，以及支持的作用。
叶是通过什么样的结构来承担光合作用和蒸腾 作用的呢？
一、叶的结构与功能
叶片的结构主要有：表皮、叶肉和叶脉三个部分 。
上表皮 叶脉 栅栏组织 海绵组织 叶肉 气腔 下表皮
气孔 保卫细胞
一、叶的结构与功能
表皮： 位于叶片的外表，具有保护作用。上面 有气孔，是叶片与外界环境进行物质交换的门户。
叶肉： 位于上下表皮之间，是光合作用的主要 场所。近上表皮是排列比较整齐、圆柱形细胞组成 的栅栏组织；近下表皮是排列疏松、形状不规则细 胞组成的海绵组织。
一、叶的结构与功能
羽状复叶：多数小叶排列在叶轴两侧成羽毛状。
一回羽状复叶 槐树
二回羽状复叶 合欢
一、叶的结构与功能
掌状复叶：多数小叶着生在总叶柄顶端，呈掌状向外展开。
掌状复叶 五加
三出复叶：只有三片小叶着生在总叶柄顶端。
三出复叶 酢浆草
一、叶的结构与功能
单身复叶：三出复叶的侧生二枚小叶发生退化，仅留下一枚 顶生小叶。外形似单叶，但在其叶轴顶端与顶生小叶相连处， 有一明显关节。
二、花的结构和植物的繁殖
花的种类
不管花被存在与否，既有雄蕊又有雌蕊的花， 称为两性花，如桃、水稻。
只有雄蕊或只有雌蕊的花，称为单性花。
只有雄蕊的花，称为雄花；只有雌蕊的花，称 为雌花。
花的种类
雌花和雄花长在同一植株上的现象称为雌 雄同株，如玉米、黄瓜、蓖麻等。
雌花和雄花分别长在不同植株上的现象称 为雌雄异株。
叶脉： 贯穿于叶肉组织之中，负担着输导水分、 养分和支持叶片的作用。
一、叶的结构与功能
是不是所有的叶都是同一类形态的？如果不是， 你知道还有哪些形态的叶么？
由于功能改变引起的形态和结构变化的叶，称 为变态叶。主要类型有： 苞片：珙桐、向日葵、雪莲、菊； 叶刺：仙人掌、洋槐、酸枣； 叶卷须：豌豆； 捕虫叶：茅膏菜、猪笼草； 鳞叶：百合、水仙、洋葱。
无托叶和叶柄： 3 莴苣 4 石竹
无叶片： 5 相思树
3
4
5
一、叶的结构与功能
植物的叶有单叶（simple leaf）和复叶 （compound leaf）之分。
一个叶柄上只着生一枚叶片的，称为单叶； 二至多枚分离的小叶，共同着生在一个叶柄上， 称为复叶。
一、叶的结构与功能
常见的复叶有：
羽状复叶 掌状复叶 三出复叶
三、果实的结构与类型
二、拓展与研究
问答题
1、为什么说异花传粉繁衍后代对环境的适 应能力强？
异花传粉是一朵花的花粉传到另一朵花的 雌蕊上，从而完成传粉的过程。异花传粉 的后代具有上一代两个个体的优势特征， 所以对环境的适应能力更强。
一、谜语 麻屋子、红帐子，里面住着白胖子。 （打一果实）
二、学生讨论： 果皮包裹在种子外面生长， 对植物有什么好处?
二、花的结构和植物的繁殖
二、花的结构和植物的繁殖
两种传粉方式有 什么区别么？
同一朵花授粉 自花传粉
不同花之间授粉 异花传粉
二、花的结构和植物的繁殖
异花传粉的媒介都有哪些呢？
风、昆虫、鸟类、水等等……
靠风力传粉的花称为风媒花， 如杨、柳、玉米等；
靠昆虫传粉的花称为虫媒花， 如油菜、桃等。
风媒花与虫媒花特征比较
比较项目
花冠
气味
花粉粒
风媒花 没有或不鲜艳 没有芳香味 粒小 数量多
虫媒花
有且鲜艳
常有芳香味 粒大 数量少
蜜腺
没有 常有
看一看，想一想
受精的桃花是怎么变成桃子的呢？花的各部分 与果实之间有什么联系呢？
三、果实的结构与类型
果实（fruit）是由子房发育而成的，组成果实 的组织，叫做果皮。
果皮一般分 为三层结构：外 果皮、中果皮和 内果皮。果皮内 还有种子。
3、叶表皮细胞有哪些特征与其功能相适 应？
叶表皮细胞外壁加厚，外面有蜡质，生有 表皮毛，具有防止水分过度蒸腾的作用； 表皮上有气孔，是光合作用和蒸腾作用时， 植物体内与外界气体交换、水分蒸腾的门 户。
二、花的结构和植物的繁殖
各种植物的花，尽管形状、大小、颜色多种 多样，但是它们却具有相同的功能。
三、果实的分类
A番茄、 B板栗、 C桃、 D核桃、 E香菜、 F玉米、 G槭、 H花生、 M苹果、 N棉花、 O柚、 P小麦、 I西瓜子、J白玉兰、 K蒲公英、L南瓜
非果实（ I ） 肉果 （ A、C、M、L、O ） 假果 （ M、O ）
阴生叶
叶大而薄
角质不发达
气孔较少， 叶绿体较大，但数量少 对光和利用微弱的阳光。
2、叶片总是正面颜色深些，背面颜色浅 些，这是为什么？
叶的正面表皮下是栅栏组织，排列紧密， 含叶绿体多，所以颜色深。叶背面表皮内 是海绵组织，排列疏松，含叶绿体少，所 以颜色浅。