牛肉策划案

网络营销

运

营

方

案

编写时间：二〇一八年十一月

第一部分：项目背景

一、企业基本情况

二、市场环境

三、企业目标

第二部分：项目定位

一、行业定位

二、目标消费群体定位

三、产品结构定位

四、网络营销渠道定位分析

第一部分：项目背景

一、企业基本情况

“马头牛肉''即河南太康马头镇牛肉公司出产的牛肉.公司1985年成立，牛肉其具有色泽鲜艳、里外红润、纯香不腻，咀嚼生津之特点，第三届中国名优产品博览会上曾获金奖，产品畅销国内，远销东南亚。

二、市场环境

近几年来，“互联网+”已经改造影响了多个行业，当前大众耳熟能详的电子商务、互联网金融（ITFIN）、在线旅游、在线影视、在线房产等行业都是“互联网+”的杰作。

网络时代的到来既是对于原生产生活方式的一种颠覆，也是一种好的补充。随着信息化和网络化的不断深入，如何突破传统的营销模式，拓展新的营销渠道已经成为企业发展的瓶颈。面对快速发展的网络市场，顺应时代潮流，充分利用迅捷、方便的网络媒介来提供服务信息和拓展业务成为各企业的不二选择。

现如今牛肉市场上有四川“张飞牛肉”安徽“五源手撕牛肉”杭州“楼外楼卤牛肉”等品牌在中国牛肉市场也有着很高的销量。

三、企业目标

1、提升企业品牌形象、扩大品牌知名度。

2、拓展产品销售渠道、扩大覆盖范围。

3、首先在周口地区进行线上网络营销试营，进行网络广告宣传。

第二部分：项目定位

一、行业定位

马头牛肉含蛋白质、脂肪、维生素B1.B2，磷、钙、铁、胆甾醇等，牛肉蛋白质中所含必需氨基酸甚多（如色氨酸、赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、缬氨酸等），故其营养价值甚高，可以补充多种氨基酸。可以根据市场进行定位，首先进行市场细分，统计对牛肉销量的影响。

地理细分：不同地区对牛肉的需求量不同，取决于人口多少和和环境因素。例如平原和沿海地区对牛肉的需求量差异很大。

人口细分：根据不同地区不同宗教的习惯有着不同的口味，部分职业的收入多少，以及年龄层次的不同需求。

心理细分：购买牛肉的心理因素，一种是习惯性受周围社会环境影响，或者经过周围亲戚朋友的介绍进行购买，还有比较认同自己的品牌和口味，习惯性的进行购买。

目标市场：自己的企业实力相比之下没有其他竞争对手的实力庞大，市场的同质性严重，所以应该将市场继续放在本地进行进行网络销售，减少与竞争对手之间的竞争造成的不必要损失，应该采取集中化营销战略，满足特定客户需求；集中资源，节约费用。可以承担较小的风险。

市场定位：大众化消费产品适合15至60岁年龄阶段食用，增强体质必需品。

市场竞争分析：

张飞牛肉：四川有名特产因其肉质纹丝紧密，不干、不燥、不软、不

硬，食之咸淡适口，因此著名。但是牛肉营养价值相对较低。

五源牛肉：安徽五源牛肉性微温，含有血红素铁，是补血的好食品，适合贫血的小孩吃，公司也可以做改善，不断开发新产品。

由下表可以看出随着生活水平的提高对牛肉需求量逐渐提高：SWOT分析：

根据SWOT分析马头牛肉应该不断的更新新产品，在市场同质化严重的市场里突出自己产品的个性，用自己的服务和产品去占领市，满足不同客户的需求为客户提供健康、绿色、有营养的好牛肉进行定位。

目标消费群体定位：牛肉含蛋白质、脂肪、维生素B1.B2，磷、钙、铁、胆甾醇等，牛肉蛋白质中所含必需氨基酸甚牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，所以牛肉网络营销的主要群体定位在20岁至60岁人群，比较关注食物的营养和健康的人，病后恢复的人，有一定知识文化经常接触网络并经常网购的的人群，追求高品质生活的人们。

产品结构定位：公司正式成立于2009年，由小作坊转变成了具有规模的一家牛肉制作商，因独特的口味与其超高的营养价值逐渐在市场上小有名气。公司在近些年也在不断完善自己的制作工艺，而且对产品的要求也不断提高，精选本地两岁黄牛取其腿肉和腹肉，以及各种中药材进行烹制，再加上传统的工艺大火慢熬，使中药材和生牛肉完美的结合，使牛肉别具一番风味，牛肉的制作也有着非常严格的卫生标准，而且近几年来开发了许多的新产品，例如：马头卤豆腐，卤豆干在市场上也比较受消费者欢迎。

引流产品：马头卤豆腐

马头卤豆干

价格不贵定价在8元左右一袋，成本低，而且深受消费者喜爱，需求量大，可以借此产品去宣传自己的盈利产品。

盈利产品：五香牛肉清真牛肉无汤牛肉等定价20左右一袋。价格：相比之下比竞争者价格实惠口味;有着独特的口味，获得了消费者的满意。用途：外出旅行滋养身体的最佳选择。

网络营销渠道定位分析：

网站：搭建自己的牛肉展示销售网站适当对公司进行引擎竞价和引擎优化，吸引更多的浏览者，将自己的特色产品在网站上展示出来去吸引浏览者兴趣借此宣传介绍自己的品牌。

第三方电商品牌淘宝京东：在淘宝京东拼多多等平台举行促销活动，建立良好的客服服务与客户进行沟通，去了解客户真正的需求，不断完善自己的产品和自己销售的不足之处，这样即改善了自己的不足也宣传和销售自己的产品。

通讯设备：可以在微信、QQ、微博发放自己产品的广告进行全网宣传。