永生酒业公关团购操作手册[1].pptx

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适合快消和酒类产品的终端渠道操作手册

七匹狼酿酒公司终端渠道操作手册第一章终端渠道的选择及操作实例一、终端渠道的分类二、各渠道所针对人员关系三、端渠道整合分析四、终端铺货五、通路广告与宣传第二章促销策略一、促销解析二、品牌背景促销第三章终端传播整合一、传播观念整合二、终端传播策略三、终端客情关系四、终端产品展示五、终端POP实例操作六、终端推介传播七、现场促销传播八、专卖店头装饰、橱窗设计九、终端网络信息传播七匹狼酿酒公司西安销售分部企划部前言作为现在的市场经济,消费市场呈多元化发展，如何引导酒类消费，开发渠道优势，抓住终端销售,开发客户,能给予正确指导,现制订终端渠道实务手册，包括：促销渠道的选择及操作、终端渠道整合分析、促销策略、终端生动化展示、促销活动的选择、终端实例等,希望通过此手册,可以提高专业营销理念,合理运用资源,创新营销开拓市场,提升我们品牌在终端的覆盖，提升销量！第一章终端渠道的选择及操作实例一、终端渠道的分类：目前为止,中国酒类行业的终端渠道主要有五种:零售店、超市、夜场、商场、酒店(即有酒类商品提供消费的各种餐饮店）．超市二、渠道所针对人员关系：A) 酒店――大堂经理领班（主要负责商品进店、价格的敲定、结款的审核,促销活动的配合、是酒店客情维护的重点维护对象）及服务人员。

B)夜场――大堂经理(主要负责商品进店、价格体系的敲定、结款的审核,是ﻩ夜场客情维护的重点维护)Ｃ)批市――批市老板(主要负责产品的进货、结款、分销商的发展、网络建设）D）商超――采购（主要负责商品进店、价格的敲定、结款的审核，促销活动的审核、货架安排等具体事宜，是商超客情维护的重点）三、终端渠道整合分析一、终端渠道营销A)酒店———领导渠道消费人群：酒店作为一个特定的社交场所，消费人群主要包括有一定社会地位、文化层次的官员，中高收入的商人、家庭聚会者。

重要性:当酒类品牌在区域市场的酒店,市场份额占到一定比例时，这个品牌的终端领导渠道作用几乎形成，作为新品要想全面启动区域市场，酒店的占领无疑是至关重要。

酒业公关团购运作培训课程(ppt 59张)

– 终端盘中盘的第一次消费引导创造了消费者盘中盘的第二次客情公关，消费者盘中盘的第一次客情公关创造了终端盘中盘的第二次培养引导，双重引导公关及多次服务满足了核心消费群培养的过程性和重复性 – 终端盘中盘通过店内推广让核心消费者认识产品，消费者盘中盘通过店外大众传播，加速了终端盘中盘核心酒店口碑的形成，反之也促进了团购客户对品牌价值的认同 – 消费者盘中盘良好的尝新饮用，将有力的促进酒店进店费用的降低和酒店的动销，大规模的酒店进店和酒店良好的动销口碑又能促进团购的开展和应用
1. 按照嵌入式管理的要求，厂家须有1人参与到团购业务的管理工作中来，对于控价模式下，团购业务的费用管理、厂商之间的分工协作、经销商业务队伍执行力的提高、培养厂家业务队伍的终端操作能力都将大有帮助 2. 考虑到团购前期销售规模、人员数量的限制，可以考虑厂家城市经理与厂家团购部嵌入式管理人员之间的兼职适用，随着市场的发展逐步健全编制 3. 大客户部按照分区管理的原则动态增加，在人员的数量上本应先做加法广泛收集，再做减法逐步淘汰的原则 4. 虚线表示酒店和流通（烟酒店）对团购渠道的支持和联系。酒店促销主管：提供酒店常客的资料，帮助其转化为公关对象或团购客户；流通主管：提供烟酒店的团购资源，帮助烟酒店团购资源转化为我品的公关对象或团购客户；或者团购部与流通部协作，帮助烟酒店在其公关团购资源中导入我品。
组织设计--团购部部门职责
团购部部门职能
1. 公关团购部工作职能主要面对企事业单位的核心消费群体，通过集中的公关活动，达成销售；各部门、人员的团购销售，通过团购部的媒介作用得以实现，公关团购部主要担负着信息汇总、公关、销售性质界定和达成销售的作用。
• • • • • • •
通过多种途径获得目标消费者的信息，并建立档案；按规定的各项公关政策针对目标消费者进行公关；协助领导做好目标消费者的宴请、拜访、维护等公关工作；品鉴会、消费者联谊会的组织实施工作；开发、管理、维护品鉴顾问，协助品鉴顾问进行公关团购会议用酒、福利用酒、婚宴用酒的信息获取与开发；其它各项公关政策的实施；

壹两壹公关团购手册

• 渠道的长度更短 • 传统渠道是企业（总经销）--中间商---终端—消费者，渠道链长，对消
费者服务效率低。
• 而团购是企业（总经销）--消费者，渠道链短，能够直接加强与消费者的沟通与服务。
• 操作重心不同 • 其它渠道均为中间商渠道，而中间商经营多家产品，对利润需要较高。
企业主要是通过与经销商的沟通和促销，实现销售。因此，重心是渠道利润的设置与终端沟通。而团购直接与消费者沟通，重心就是品牌建设与服务效率。
二、酒水团购渠道的背景与意义
团购形成的四大原因：
1、酒店终端竞争激烈，仅凭酒店终端盘中盘无法启动市场 • 酒店终端买断费用持续增加，各企业都不惜代价投入酒店终端，企业
不堪重负； • 酒店终端碎片化，各厂家分割垄断核心终端，导致核心酒店规模不足，
难以形成带动作用； • 自带酒水兴起，消费者对酒店终端促销产生戒备心理，核心酒店终端
（三）老乡会建立消费圈子 “老乡见老乡，两眼泪汪汪”足以见证老乡们之间的情感在彼此心中的重要程度，在酒类产品打向外部城市市场时，由于地方经济保护主义的约束，对产品可能会产生一定的打击，通过老乡会的举办，利用乡情意浓的宣传手段，初步打向该酒类品牌在外部市场的知名度。
（四）顾问团大会扩大影响邀请具一定社会背景的人士参加顾问团大会，结交更多政府部门或成功企业家的家属或亲戚，并聘请他们作企业的产品顾问，拓宽自身网络关系，加大产品团购面，提高团购销售量
• 团购又称为大客户营销，针对有购买能力、有影响力的团体，采取针对性的沟通策略和销售方案，完成对核心客户的掌控。
• 团购已经同其酒店、商超一样成为白酒销售重要渠道
二、酒水团购渠道的背景与意义
了解团购形成的背景与意义，对我们深刻认识团购的重要性、团购的特点有很大帮助，也能够促进我们理解团购的思路。

永生酒业公关团购操作手册[1]

（一）公关团购要在区域销售公司（总经销）内部成为独立的、重要的部门，并要与酒店、商超、促销、分销部紧密配合。
营销中心
公
促
关
市
销
团
场
管
购
部
理
部
部
商
拓
超
展
部
部
诚信营销、和谐共赢
第一步：完善架构、明确职能
（二）公关团购部要有专门的职能分工
团购部
品
公
团
信
牌
关
购
息
专
经
专
专
员
理
员
员
诚信营销、和谐共赢
第一步：完善架构、明确职能
诚信营销、和谐共赢
二、酒水团购渠道的背景与意义
团购形成的四大原因：
1、酒店终端竞争激烈，仅凭酒店终端盘中盘无法启动市场
• 酒店终端买断费用持续增加，各企业都不惜代价投入酒店终端，企业不堪重负；
• 酒店终端碎片化，各厂家分割垄断核心终端，导致核心酒店规模不足，难以形成带动作用；
• 自带酒水兴起，消费者对酒店终端促销产生戒备心理，核心酒店终端的带动作用弱化；
• 建立客户档案，分类管理； • 客户档案的及时更新； • 定期对客户销售信息的分析，提出合理化建议； • 通过信息反馈系统，帮助团购人员提高服务质量。
诚信营销、和谐共赢
第二步：人员培训、制定政策
（一）人员配置要求（二）团购人员培训（三）相关政策制定
诚信营销、和谐共赢
第二步：人员培训、制定政策
1、品牌专员职责（品牌专员可以对企业市场部直接负责）团购受品牌影响弱大。因此，在重要市场，团购部要设立专门
的品牌传播人员，负责针对团购核心消费者的沟通。

酒业团购工作手册(实战型)

黑龙江XX酒业团购工作手册目录一、团购工作开展原则二、团购数据库管理工作开展步骤三、团购工作标准黑龙江玉泉酒业和谐清雅团购工作手册一、团购工作开展原则1、公关做关系，团购做销量公关团购工作的主要职能是依托公司、集团在哈尔滨市场的社会资源，建立稳定的客情关系，依托客情关系聚拢高端政商务资源，形成玉泉高档产品消费意见领袖群。

从这种意义上来说，公关的作用远大于团购。

2、公关从势能客户开始：势能客户主要是指对其他客户具有消费引导作用的客户，对于中高档白酒而言主要集中于政府部门，主要为省市四大班子领导，各厅局一把手等，势能型客户对于整体市场具有较强的引导作用。

3、团结一切可以利用的资源：公关团购工作是组织行为，应注重协调并发挥组织内外部各方面的力量，搭建良好的公共关系，并为形成团购而努力。

二、团购数据库管理工作开展步骤（一）总体思路1、运作流程2、操作步骤第一步骤：核心人脉资源网的编织。

这个步骤主要是锁定核心目标人脉，以平行、垂直、联动的方式编织公共关系网。

第二步骤：核心人脉的公关。

第一步骤是锁定我们公关寻找的这些核心目标人群，让他们接触玉泉，品鉴到玉泉的好酒品质，甚至在集团和企业高层的辅助下，公关要客部与其已经确立一定关系、确定具体采购事务的经办人。

第二步骤是如何扩大第一步骤的战果，维护并提升这种初识的关系，追踪并让其产生订单。

因而第二步骤公关要客部对应的是核心目标人群的日常维护及服务，着重建立核心人脉情感平台。

其中人员开发对应分级如下：（二）、公关团购工作的具体步骤1、收集客户信息建立，客户数据库建立：说明：♦此对应要客部工作开展对应分级分配及开发第一步骤，搜集目标单位基本信息，并针对以下指标做好分级工作，通过初步的接触，由分管要客部部门经理按照系统分配给执行经理开发。

♦性质注明是政府机关单位、事业单位、企业单位；♦日常招待标准：日常招待酒水及菜品消费标准；2、对区域内核心政府单位、企事业单位进行分类划分，并对重点单位进行拜访，建立档案1）单位分类，并建立单位数据库：按照一定的指标（如行政地位、召集性、单位收入、单位人数等指标，CRM系统中将详细列出），将区域内核心的政府单位（省、市四套班子、重要系统单位）、企事业单位（如移动，联通，哈药等）进行分级。

酒类VIP团购客户操作手册值得珍藏!

市场每时每分都在发生变化
变化中国我们的客户面面观
我们的VIP客户
中国日益壮大的中产阶层和高产阶层
国窖1573的客户：
他们大多从事脑力劳动，收入较高且稳定，有房产或其它固定财产，有私车，他们“在路上”的时间相对长，应酬多，人际关系多，
高级知识分子，中高层国家干部企业领导私有企业主外资企业的白领及管理人员国家垄断行业人员专业技术人员和科研人员文艺，新闻，高级教育工作者，律师，医生
注重丰富体验的成就者
我要轻松，但不要松懈，我要保持住我的成就和舒适。为此事业很重要。但我梦想拥有一个和谐平衡完满充实的生活。孩子教育，家庭生活，娱乐社交，自我实现都是我生活的重点。优越感和自得非常重要。我常问的问题是：还有什么是我没有体会到的？
2个问题：中产的三个不同族群，我们在沟通上应该怎样区别对待？核心目标群体是哪一阶段？
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月
年
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买
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信
信
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过
财
车
保
保
伤

酒行业团购技巧培训课件

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从白酒竞争要素来解读国缘—产品
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国缘的命名，考虑到不能采取传统年份策略，原有的“双开”命名有政治障碍，改为“对开”后仍有一定负面效应。新的命名要求有巨大创新，这一方面来自于企业自身，也来自于洋河给予的巨大压力。考虑到如何让品牌概念、产品命名、产品形象能够形成高度一体化，实行相关传播的接力及最大化。后想到通过英文符号方式来表现，“V”
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汉武醴泉公司员工培训课件
----2010年工作思路及团购渠道建设
刘龙
2010.04
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前言学习国缘汉武醴泉现状分析及工作思路团购营销的背景及意义团购营销的关键环节把握团购营销策略及部门职责

不断塑造的热度炒作
区域高端媒体开发与应用
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前言学习国缘汉武醴泉现状分析及工作思路团购营销的背景及意义团购营销的关键环节把握团购营销策略及部门职责

同时对于政府接待办的垄断协议签订、经销商团购系统的跟进培训及组织搭建等策略均取得了一定的支持性效果

名烟名酒店操作手册

名烟名酒店操作手册一、区域调查二、铺货前准备和铺货政策设定三、客情维护内容四、形象店管理五、业务人员管理与考核一、区域调查（一)调查的目的A、为确定销售额目标提供依据。

B、为制定终端开拓计划提供依据C、为确定促销形式和促销品数量提供依据D、为实现对经销商的有效管理提供依据与筹码(二)调查的方法根据指定的工作区域,购买一份当地地图，根据地图对当地进行走访，并按商业区，居民区、行政区进行划分，用最快的时间熟悉城区的地形。

同时通过有计划的走访，了解销售区域内终端的数量、分布、特点、等级情况。

（三）调查的内容1．终端数量及分布特点2．消费者在本渠道的购买习惯和消费习惯3．竞品的各类信息：品种，价格，陈列，动销率，促销形式等4．终端附近的大型企事业单位及消费状况（习惯）二、铺货前准备和铺货政策设定1．铺货品种和价格体系的确定确定的原则：具有市场竞争力，同时考虑到品牌形象和价格标杆作用2．铺货目标的确定根据我司经销商和人员的实际情况,分阶段,分区域的确定铺货目标3．铺货方式和铺货政策的确定（1)铺货方式：公司原则上要求以现金交易方式进行铺货，一般不考虑赊销.主要目的是一方面降低经销商库存，一方面增强终端客户的销售主动性.（2）铺货政策：由于是现款铺货,因此在首次终端进货时一般需给予终端经营者一定政策，以便提高铺货效率，目前各地运用的较多也具有较好效果的主要有以下几类：A 产品买六赠一的形式(具体比例可灵活设定）B 买产品，送日用消费品的形式C 买产品，提供店招制作的形式D 买产品,定陈列位,定期返利的形式E 买产品，协助终端做促销活动的形式4．经销商的配合：主要包括：提供人员和车辆的支持;铺货产品（赠品)的准备；铺货政策的补充，二级经销商的开发等5．物料的准备：主要包括：样品,宣传资料，客户记录表，价格表，用于客情的促销品三、客情维护内容(一)价格维护：产品进店后，要保证各支产品按照公司规定的价格体系进行标价，价签清晰，张贴明确。

名烟名酒店操作手册模板

名烟名酒的操作手册••第一部分：市场前期调研主要的工作内容：⏹熟悉地形⏹通路调研⏹竟品调研⏹媒体调研1 熟悉地形购买一份当地地图，根据地图对当地地形进行走访，并按商业区、居民区、行政区进行划分，用最快的时间熟悉城区的地形。

做到对地形有一个图形概念2 通路调研踩点✓什么是踩点：通过有计划的走访，了解销售区域内零售商的数量、分布、特点、等级情况✓踩点目的：A、为确定销售额目标提供依据。

B、为制定网点开拓计划提供依据C、为确定通路促销品数量提供依据D、为制定售点规范计划提供依据E、使销售人员对区域市场有一个直观的了解F、为经销商管理提供依据与筹码。

✓踩点方法：买一份当地地图，先对所在城市进行一个粗略的了解，并在地图上划分若干区域，然后对所划分的若干小块区域进行“地毯式”的走访。

在走访过程中，将所见到并了解到的零售商进行记录。

并对市场上的同类产品进行登记了解。

顺瓜摸藤法：所谓顺瓜摸藤顾名思义就是反向寻找，通过零售名烟名酒店客户寻找零售直供商，通过直供商找上一级经销商，依次类推找到我们所需要的客户制作销售地图：✓目的：为以后的市场管理提供直观便捷的工具✓方法：将当地地图复印成黑白色，在地图上按区域将零售商用不同彩色笔进行分类标注，并将零售商的详细情况分类存档登记✓终端分类：A类超高档名烟酒店；B类大型名烟酒店；C类便民烟酒店；D类品牌专卖店；E类名烟名酒回收，F、商场名烟名酒精品柜。

在进行终端客户走访的同时，询问其进货渠道，用“顺瓜摸藤”的方式了解终端直供商的基本情况：用不同的彩色笔将同类别的终端客户和终端直供商在所处的地理位置上标出并编号，另附纸将编号客户的基本情况作记录并存档。

销售地图制作三份，一份自己留存，一份销售部存档，一份贴于办事处办公室，以便直观地了解进度。

✓再用顺瓜摸藤法了解网络力量较强的终端直供商和经销商，并对大型经销商进行调研，方法如下：（1）了解当地经销商：A从电话黄页了解。

B从终端处询问竞品进货渠道。

名烟名酒店联盟体操作手册演示教学

名烟名酒店联盟体设计方案目录一、名烟名酒店渠道特点二、名烟名酒店价值链分析三、建立名烟名酒店联盟体的背景四、建立名烟名酒店联盟体的目的五、名烟名酒店联盟体操作流程一、名烟名酒店的渠道特点名烟名酒渠道是专业经营各种烟草和酒水的新型终端。

在大规模的自带酒水热潮的影响下，名烟名酒渠道蓬勃发展，出现以下三类典型状况：第一类，名烟名酒连锁。

如江苏的苏糖、桐枫，都有一定数量的店面。

网络覆盖面广，实行品牌化经营，内部管理规范统一，终端陈列的生动化和开放式，经营的品种齐全，终端具备较强的品牌展示功能；第二类，店面+销售团队。

终端店面装潢精美品种齐全，产品品种齐全，部分店面拥有自己的代理的品牌。

拥有自己的销售团队（业务部、团购部）；第三类，私人店面。

店面装潢精美，多位于机关事业单位周围，老板拥有一定的社会资源，具有一定的酒水消费能力。

依靠老板的私人关系维护，店主对于酒水的销售起着决定性作用。

二、名烟名酒店价值链分析及运作思路1.单一门店型名烟酒店价值链分析及运作思路：2.连锁型名烟酒店价值链分析及运作思路：3.建立名烟名酒店联盟体的背景：1)目前消费者对于白酒消费和购买的便捷性要求越来越高，名烟名酒店以其购买的便捷性和优惠性成为消费者的重要选择之一；2)消费者逐步趋于理性，酒店白酒消费价格过高导致消费者开始寻找合适的替代购买渠道，酒水自带率逐步提升名烟名酒渠道成为下个阶段白酒运作的重点；3)名烟名酒渠道本身具有较强的团购能力，与其合作能够起到助力企业核心消费群体建设的工程；4)名烟名酒渠道发展良莠不齐，品牌和诚信成为制约其发展的瓶颈，大型白酒品牌与其合作联营是一种双赢举措；5)名烟名酒终端本身就是良好的产品和企业形象传播平台；6)根据名烟名酒渠道以上的特点，我们操作名烟名酒店的主要工作重点如下：1.20/80原则，集中精力抓好目标店的原则；2.名烟名酒店促销活动的开展和管控；3.如何挖掘名烟名酒渠道背后的社会资源的问题；4.建立名烟名酒店联盟体的目的A.对于厂家的利益：1)通过导入企业与核心名烟名酒终端的联营合作，有效达成区域内部小型团购的拓展，实现核心消费群体的启动和大型客户的巩固；2)企业导入与名烟名酒店合作，可以借助名烟名酒终端作为企业主导团购工作的区域服务平台，强化企业主导团购客户的服务推动企业主导团购工作的开展；3)企业通过对于合作名烟名酒店终端形象的统一形象建设，有效提升企业在消费者心中的形象，统一消费者对于品牌的视觉认知；4)通过建立起一个厂商直接管控的名烟名酒店体系，加强市场秩序的管理和控制，保障市场的良性可持续发展（包括价格管理、窜货管理和打击假酒的管理等）；5)通过直分销体系对名烟名酒店进行分类管理，强化青酒品牌（厂家）与核心的、优质的名烟名酒店的合作关系，并利用它们加强对核心消费者的公关和维护；6)通过该体系强化青酒品牌在名烟名酒店的终端品牌展示，塑造品牌形象，营造品牌氛围。

运酒名烟名酒店操作手册

运酒名烟名酒店操作手册1. 引言欢迎使用运酒名烟名酒店操作手册，本手册旨在为酒店员工提供一套统一的操作规范，确保酒店运营顺畅，服务质量达到标准。

请仔细阅读并严格遵守本手册的规定。

2. 餐饮管理2.1 酒水服务•确保所有酒水都是新鲜的，不得使用过期饮料。

•学习熟记各种酒水的特点，以便能够向客人提供专业的推荐和建议。

•在服务过程中，要保持酒杯干净，并随时补充客人的饮料。

2.2 食品供应•所有食材都必须经过严格的质量检查，确保食品安全。

•厨师要熟悉菜单上的每道菜品，能够为客人提供详细的介绍和建议。

•要定期清洁厨房设备和工作区域，保持整洁卫生。

3. 住宿管理3.1 房间预订•根据客人的需求，及时为其安排合适的客房。

•在客房预订后，要及时更新系统记录，并向相关部门通报。

•对于VIP客人，要提供额外的关照和服务，确保其入住体验。

•清洁人员要定期对客房进行彻底清洁，保持房间整洁舒适。

•客人离开后，要及时更换床上用品和毛巾，并整理房间布局。

4. 行政管理4.1 人力资源管理•招聘合适的员工，培训他们的专业技能和服务意识。

•对员工进行定期考核和评估，激励优秀员工，提升团队整体绩效。

4.2 财务管理•确保酒店的财务记录准确无误，及时进行账目核对和报表汇总。

•控制支出，合理安排预算，确保酒店运营的稳定性和盈利性。

5.1 服务态度•所有员工要对客人友好热情，倾听客人需求，尽力满足客人的要求。

•处理客人投诉时要保持耐心和礼貌，及时解决问题，让客人满意离开。

5.2 服务标准•酒店要确保服务规范统一，对员工进行培训，保持服务水准。

•倡导“以客为尊”理念，不断提升客户体验，争取客户的持续支持。

6. 安全管理6.1 安全意识•酒店员工要时刻提高安全意识，关注周围环境，及时发现并解决安全隐患。

•安全培训要及时落实，确保员工能够正确应对突发事件。

6.2 紧急处理•酒店要建立完善的紧急处理机制，确保在紧急情况下能够迅速有效地应对。

•员工要学会如何正确处理火灾、地震等不可预测事件，保障客人和员工的安全。

西软酒店管理系统公关销售系统使用手册

西软酒店管理系统公关销售系统使用手册本文由酒店it论坛发布，转载请保留此声明,否则追究责任公关销售系统使用说明 (2)第一节协议管理 (2)一、协议管理 (2)（一）、销售员管理 (2)（二）、房价方案 (3)（三）、房价码设置 (5)（四）、消费模式 (7)（五）、设置协议码 (8)（六）、客户（单位）类别 (9)（七）、客户（单位）管理 (9)（八）、系统房价调整 (11)（九）、协议房价本日时间变化 (12)（十）、宾客消费手工记录 (12)（十一）、佣金管理 (12)第二节销售预订 (13)一、散客预订 (13)二、团体预订 (15)三、餐厅预订 (15)第三节查询 (15)一、读卡（ctrl + K） (15)二、议室预留情况 (16)三、档案查询 (17)（一）、当前住客档案 (17)（二）、当前团体&会议档案 (18)（三）、当前AR帐档案 (18)（四）、客户（宾客）档案 (18)（五）、历史住店档案 (19)（六）、历史团体档案 (19)（七）、历史AR帐档案 (19)（八）、黑名单档案 (19)（九）、宾客留言 (20)（十）、社会信息 (20)四、房类信息查询 (20)五、房间信息查询 (20)第四节统计报表 (20)一、饭店营业总表 (21)二、经营分析 (21)三、稽核报表 (22)四、报表专家 (22)五、特殊要求统计 (22)六、制作统计广告标牌 (23)公关销售系统使用说明公关销售系统主要针对饭店公关销售部的实际职能，实现协议管理、客房与各餐饮娱乐点预订以及酒店各类信息及相关报表查询等功能。

第一节协议管理系统提供了一套内容丰富完善的协议管理功能，通过销售员管理、房价管理、消费模式管理、协议码与协议类别以及协议档案管理等功能来实现，饭店销售部可以运用其来实现各种销售策略，并将得到准确实用的销售分析报表。

在协议单位输入前，必须先对销售员、房价方案、房价码、消费模式、协议码、协议类别等项目进行设定。

【手册范例】酒业有限责任公司促销手册(WORD78页)

促销手册第一章基础知识第一节酒史第二节酒业发展历史第三节酿酒工艺第四节产品简介第五节企业文化第六节酒的小常识第二章促销第一节促销定义第二节白酒促销特性第三节促销行为标准第四节岗位职责第五节工作流程第六节工作表格第三章促销技巧第一节促销5S原则第二节如何快速建立亲和力第三节如何介绍产品第四节了解顾客类型及顾客购买模式第五节如何引导顾客第六节了解顾客需求第七节解除顾客抗拒方法第八节缔结成交方法第九节疑难问题解答第四章商品展售技巧第一节商品展售基本知识第二节规范陈列的基本概念第三节商品展售观念及原则第四节如何做好展售工作第五节宣传配合第六节促销展示配合第五章促销管理概述第一节人员录用原则第二节工作考核制度第三节新酬标准第四节奖惩机制第五节促销品管理第六节管理表格第一章基础知识第一节丰谷酒史★《三国志·蜀书》载：东汉建安16年（公元211年），刘备应刘璋之邀率兵入蜀，刘璋自成都到城东山（现富乐山）迎接刘备大筵款待，欢宴百日。

据史载，二刘筵中所饮之酒源于现年的丰谷泉酿制而成，当时命名富乐烧坊。

★清代康熙年间1682年，一个五谷丰登的季节，先辈王发天定居绵阳丰谷，以富乐烧坊为主体，合并数家作坊，建立了丰谷酒业的前身——丰谷天佑烧坊。

经多年后演变成天佑大曲烧坊。

★天佑大曲烧坊人兴财旺，畅销省内各地，并与其它邻居作坊合立字号“变陆丰”、后发展成“源鑫”烧坊，并培植玻璃瓶装酒以“丰谷老窖大曲”、“帆船牌”等式样从事外销。

★1950年，国家对私营工商业进行社会主义改造，烧坊合并，改成公司合营，建立绵阳县国营酒厂。

★1985年，绵阳建市，绵阳县国营酒厂更名为国营绵阳市酒厂。

★1994年，国营绵阳市酒厂改制组建成四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司。

★2001年，通过股权运作成为上市公司。

第二节丰谷酒业发展历史★四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司的前身，原国营绵阳市酒厂。

源于清代康熙年间（1682年）的丰谷天佑烧坊，至今已有300多年的历史。

酒管操作说明

第一章前台登记操作说明一、系统登录：双击桌面上的前台登记图标，首先便进入登录窗口，这主要是为了检验用户的合法身份，保证系统的安全性。

（图1-1）►登录时，需输入员工工号与员工口令。

首次登录时的代码和口令都是系统管理员分配的。

用户可以根据需要而更改，但一定要牢记口令，忘了口令，便不能登录本系统。

二、登记主界面（图1-2）（图1-2）上部分是菜单栏及各项功能按钮，下部分是房态水牌显示窗口。

水牌左上角[1][2]是两个切换水牌大小的按钮，U是本地功能定制参数设置按钮，S是房态另存按钮；中间是水牌的主要部分，显示各楼层、房间状态；右边是楼号选择框、房态颜色示意、当前各房态占房数量及四个功能按钮；左下角是一个多功能框、退出水牌按钮及自动刷新按钮；右下角是出租率显示。

按下[2]按钮显示为大水牌房态。

（图1-3）按下U按钮打开本地功能定制参数设置。

（图1-4）1、定制本地房态水牌的颜色；2、定制本地房态文字的样式；3、房态过滤及其它功能1)特殊选项2)主功能菜单使用设置3)右键菜单使用设置按下S按钮打开房态另存窗口（图1-5），可将当前房态按指定路径另存为可调阅文件。

（图1-5）三、散客登记（图1-6）1、国内散客登记在水牌上双击一间空净房，打开如（图1-6）登记单，正确填写客人姓名．．．、停留．．．．．．、身份证天数．．等各项[注：若身份证号码正确，性别、出生日期、住．．．．及房价．．、选择客人类别．．．．、房价折扣址、籍贯等项会自动显示,特殊情况时可填写备注。

]登记完后，于空白处击右键保存，或点“×”退出，按系统提示保存。

若和电子门锁系统接口后，可在登记保存完后，直接点写卡按钮写门锁卡。

登记单中其它项目的填写根据实际情况。

（快捷键：Ctrl+S保存，Esc退出）2、散客多房登记若某散客需登记2间或多间房时，如上（图1-6）先登记一间客房，登记保存后，点击表单右上角多房登记按钮，出现选房对话框如下（图1-7），A：选择相同房型房间，使其价格一致，（注：也可选其他房型房间，不同类型房间，其房价不同。