南京农业大学作物栽培学复习笔记

第一章

一、作物：指由野生植物经过人类不断选择、驯化、利用、演化

而来的具有经济价值的栽培植物。作物：农作物、园艺作物、林木作物

二、作物学:研究粮、棉、油等各类大田作物生产管理、遗传改良

的科学理论与技术体系。

三、作物栽培学与耕作学：研究作物生长发育和产量、品质形成

规律及其与环境条件的关系、探索通过栽培管理、生长调控、优化决策等途径，实现作物高产、优质及其可持续性的理论、方法和技术。

四、作物遗传育种学（crop genetics and breeding）：研究作物品

种选育和遗传改良及种子生产的理论、方法与技术。

第二章

五、农作物的分类方法

农作物（field crops）——大田作物、庄稼其分类一般有下列方法：

1、按作物用途和植物学系统相结合分类（p18传统分类法）

（一）粮食作物：禾谷类作物、豆（菽）类作物、薯类作物（二）经济作物（或工业原料作物）：纤维类作物、油料作物、糖料作物、嗜好类作物、其他作物

（三）绿肥与饲料作物：绿肥与饲料作物

（四）药用作物：药用作物

六、作物的分布

世界作物分布

1、小麦（wheat），是世界栽培面积最大的谷物，总面积约2亿

公顷。北美洲、亚欧大陆

2、水稻（rice），喜温好光喜水。为世界第二大谷物，总栽培面

积约1.5亿公顷，集中于东亚、南亚地区。

3、玉米（corn,maize），喜温好光耐旱

为世界第三大谷物，主要优质饲料作物，总栽培面积约1.3亿公顷，集中于亚洲、北美洲。

4、豆类：喜温，较耐旱。亚洲、北美洲。美国、巴西、中国—

—大豆

5、薯类作物分布:以亚洲、非洲和欧洲

其中甘薯主要分布在中国、尼日利亚、美国、巴西；马铃薯主

要分布在俄罗斯、中国、印度、美国。

6、油菜其中亚洲（中国、印度）、北美洲（加拿大）、欧洲

（法国）

7、花生，亚洲、非洲

8、向日葵俄罗斯、阿根廷。

9、棉花

主要分布在三个植棉中心

东亚——中亚——南亚中心：中国、印度、乌兹别克斯坦、哈

萨克斯坦、巴基斯坦

北美洲——南美洲中心：美国、墨西哥、巴西，其中美国年产100万吨以上。

北非中心：埃及、尼日利亚

10、麻类黄、红麻主产地在亚洲，苎麻、亚麻主产地在俄罗斯。

11、甘蔗，产于热带、亚热带地区S10~N30，亚洲和南美洲集

中产区。

12、甜菜，面积695.4万公顷

产于温带地区，欧洲为集中产区。主要生产国：白俄罗斯、法国、德国。

13、饲料作物分布除了亚洲

14、嗜好类作物分布

烟草：中国、美国、巴西、土耳其、印度等

茶叶：中国、印度、巴基斯坦等

咖啡、可可主要生产国：如分布于赤道两侧的巴西、哥伦比亚

中国作物分部

1、水稻

我国水稻主产区为南方雨量充沛地区：

珠江流域：广东、广西、福建和少部云贵（籼稻）

长江流域：浙江、江苏、安徽、江西、湖北、湖南、四

最大生产省：湖南省

2、小麦

主产区：黄淮河流域，占总面积72%。

产麦省面积在100万公顷以上（以冬小麦为主）

江淮流域：河南、江苏、安徽、湖北、四川

黄河流域：河北、山东、山西、陕西、甘肃

其它产区：黑龙江、内蒙古、浙江

3、玉米斜长弧形玉米带

三大集中主产区包括：

黄河流域集中产区：山东、河北、河南、陕西、山西

东北集中产区：黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古

西南丘陵集中产区：四川、云南、贵州、广西，。

4、豆类

我国是大豆原产地，目前面积和总产占全世界十分之一。

主产区：

东北产区的黑龙江、内蒙古（春大豆）、吉林、辽宁

黄淮海产区的河南、山东、河北、安徽（夏大豆）

其它产区：江苏、北京

5、油菜

主产区：长江流域产区（占70%），包括：安徽、四川、江西、

湖南、湖北、江苏、浙江

6、花生

我国的花生面积和产量占全国油料面积31%。

主产区：山东、河南、河北、广东、广西、四川、安徽、江苏、江西、湖南、辽宁

9、棉花

主产区：

新疆棉区——占30%左右，最大产棉省，200万公顷

黄河流域棉区——占30%左右，主要包括河南、山东、河北、山西

长江流域棉区——占30%左右，主要包括湖北、湖南、江苏、安徽、四川

11、甜菜主产地：内蒙古、黑龙江、新疆

12、青饲料

内蒙古、四川、新疆

13、烟草

主产地：云南、贵州、福建、四川、湖南、河南、山东、黑龙江

第三章

七、生长：p34

植株内部生理状态的转变：p38

终至开花结实：

生长与发育的关系

统一关系：

1）生长是发育的基础：停止生长的细胞就不能完成发育，没有足够大小的营养体就不能正常的繁殖后代。

2）发育又促进了新器官的生长：作物经过内部质变后形成了具备不同生理特性的新器官，继而促进了进一步的生长。

3）生长受抑，发育变慢：如水稻干旱后，发育延迟。

矛盾关系：

1）生长快而发育慢：有时营养生长过旺的作物往往影响开花结实，如“贪青”。

2）生长受到抑制时，发育却加速进行。如在营养条件不良条件下，作物提早开花结实，

作物生长的一般进程

S形生长曲线

按作物萌发至收获划分：

1）缓慢增长期：

2）快速增长期（指数生长）：

3）减数增长期（直线增加）以恒定速率增加（最高速率）

4）缓慢下降期：生长速率下降（二次方程）

应用

（1）S曲线可作为检验作物生育进程是否正常的依据之一。在

作物的生长过程中如某一阶段偏离了S形轨迹，都会影响作物

的进程和速度，从而影响产量和品质。

（2）各种措施（促进或抑制）都应该在最快速度到来之前应用。如矮壮素、施肥。

（3）作物不同器官通过S生长周期的步伐不一致，在措施应用时要注意对其他器官的影响。如拔节肥。

八、发育特性（温光反应特性）

作物的温光反应特性:是指作物必须经历一定的温度和光周期诱导后,才能从营养生长转为生殖生长,进行花芽分化或幼穗分化,进而才能开花结实。

2、感温性

某些作物在其营养生长期必须经过一段较低温度诱导，才能转

为生殖生长，作物对这种低温诱导的特性，称为……。这种低