农产品质量安全法讲座ppt

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第七章
法律责任
分为管理者责任和管理相对人的 责任。
一、食品安全监管者的责任 二、管理相对人的责任，第四十条至第五 十四条。
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第八章
附则
第五十五 生猪屠宰的管理按照国家有 关规定执行。 五十六条本法自2006年11月1日起施行。
农产品质量安全法案例 硫磺熏制生姜

2010年9月，西安市的工商部门在对西安的一 家大型蔬菜副食交易中心检查时，发现在生姜 交易区许多商贩在摊位前摆的生姜和摊位里面 放的生姜都有明显的不同，显眼处摆放的，颜 色都比较亮，而商贩身后放的生姜看起来颜色 要暗一些。经工作人员检测，“硫磺姜”估计 占西安市场60%左右
本法的第三条到第十条。
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第二章 农产品质量安全标准
一、农产品质量安全标准是强制性 的技术规范。 二、农产品质量安全标准是变化的 技术规范。
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第三章 农产品产地
一、区域划分：
第十五条 县级以上地方人民政府农业行政主 管部门按照保障农产品质量安全的要求，根据 农产品品种特性和生产区域大气、土壤、水体 中有毒有害物质状况等因素，认为不适宜特定 农产品生产的，提出禁止生产的区域，报本级 人民政府批准后公布。具体办法由国务院农业 行政主管部门商国务院环境保护行政主管部门 制定。 农产品禁止生产区域的调整，依照前款规定 的程序办理。
熏制现场照片
据工作人员介绍，熏制现场有浓烈的硫磺味
图为用硫磺熏过的生姜
左侧颜色比较鲜艳的就是硫磺姜
硫磺熏制生姜
商贩们为了让生姜看起来颜色都比较好看，
也更容易卖上价钱，就对差一些的生姜使用 硫磺熏制。一斤硫磺差不多可以熏制一千斤 左右的生姜。
熏制过的生姜比没有熏制的生姜，每斤相差
四毛钱左右。一千斤下来就是400块钱，而商 贩只需要付出三四块钱的硫磺钱。
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ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
一、法律内容提示
共八章，五十六条
第一章 总 则(10条） 第二章 农产品质量安全标准（4条）
第三章 农产品产地（5条）
第四章 农产品生产（8条） 第五章 农产品包装和标识（5条） 第六章 监督检查（10条） 第七章 法律责任（12条）
第八章 附 则（2条）
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第一章 总则
一、立法目的。为保障农产品质量 安全，维护公众健康，促进农业和农 村经济发展，制定本法。



硫磺熏制生姜
第四十九条
有本法第三十三条第四项规定情形，使用的
保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家 有关强制性的技术规范的，责令停止销售， 对被污染的农产品进行无害化处理，对不能 进行无害化处理的予以监督销毁；没收违法 所得，并处二千元以上二万元以下罚款。
谢谢大家
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第一章 总则 二、农产品和农产品质量安全的概 念。 第二条 本法所称农产品，是指来 源于农业的初级产品，即在农业活动 中获得的植物、动物、微生物及其产 品。 本法所称农产品质量安全，是指农 产品质量符合保障人的健康、安全的 要求。
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第一章 总则
三、明确国家层面到省、市、县及
县级农业部门各自的责任分工
硫磺熏制生姜
硫磺熏制食品会发生一系列化学反应，容易
对人的肠胃造成刺激。 如果食用的是被工业硫磺熏过的食品，还会 对人的神经系统造成损害，轻者会出现头昏、 眼花、全身乏力等症状。 长期食用，则会导致眼结膜炎、皮肤湿疹等， 严重的还会影响人的肝肾功能。
硫磺熏制生姜


第三十三条有下列情形之一的农产品，不得销售
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第五章 农产品包装和标识
一、农产品标须经包装或者附加标 识后方可销售。 二、保鲜剂、防腐剂、添加剂等材 料应符合规范 三、转基因依规范标识。 四、禁止冒用农产品质量标志。
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第六章 监督检查
一、农产品不得销售的五种情形 （一）含有国家禁止使用的农药、兽药或 者其他化学物质的； （二）农药、兽药等 化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害 物质不符合农产品质量安全标准的；（三） 含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素 不符合农产品质量安全标准的； （四）使 用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合 国家有关强制性的技术规范的； （五）其 他不符合农产品质量安全标准的。
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二、农产品质量安全监测
1.农业部门要充分利用有资质的检测机构进行农产品抽 样检测，抽样不得收取当事人的费用，不能重复抽查。 2.农产品生产者消费者对检测结果有异议的，可按第三 十六条规定，申请复检。 3.农产品批发市场应对其销售的农产品质量安全情况进 行抽查检测。 4.农业行政主管部门在农产品质量安全监督检查中，可 查阅、复制与农产品质量安全有关的记录和其他资料， 对不合格农产品有权实施查封扣押。 5.对农产品质量安全事故，有关单位和个人应当及时向 当地人民政府或农业行政主管部门报告。收到报告的 机关及时报上级政府和部门。
中华人民共和国 农产品质量安全法
？？？县农村发展和林业园林局
？？
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中华人民共和国主席令 第四十九号
《中华人民共和国农产品质量法》已由中华人民共和国第十届全国人民 代表大会常务委员会第二十一次会议于2006年4月29日通过，现予公布， 自2006年11月1日起施行。 中华人民共和国主席 胡锦涛
2006年4月29日
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第三章 农产品产地
二、产地保护： 产地保护要做好两方面工作： 1.是要加强基地建设。 2.是基地保护。
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第四章 农产品生产
一、建立生产技术规程。 二、农产品投入品的生产管理。 1.按照国家规定实行许可证制度。 2.投入品使用实行档案管理。 3.禁止在农产品生产过程中使用 国家明令禁止使用的农业投入品。 三、农产品检测
（一）含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物 质的 （二）农药兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有 毒有害物质不符合农产品质量安全标准的 （三）含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符 合农产品质量安全标准的 （四）使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国 家有关强制性的技术规范的 （五）其他不符合农产品质量安全标准的。