茶的分类 温暖的乌龙茶教案
茶分类教案模板小学
课时：1课时年级：小学四年级教学目标：1. 让学生了解茶的基本知识，认识茶叶的多样性。
2. 培养学生对茶文化的兴趣，激发学生的探索精神。
3. 培养学生的观察能力、表达能力及合作能力。
教学重点：1. 茶的分类2. 茶的基本知识教学难点：1. 如何区分不同种类的茶叶2. 茶文化的内涵教学准备：1. 茶叶样本：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等2. 茶具：茶壶、茶杯、茶盘等3. 教学课件4. 小组合作学习材料教学过程：一、导入1. 教师出示茶叶样本，引导学生观察，激发学生对茶的兴趣。
2. 提问：同学们，你们知道茶叶的种类吗？二、新课讲解1. 教师讲解茶叶的基本知识，包括茶叶的起源、制作工艺、饮用方法等。
2. 教师讲解茶叶的分类，将茶叶分为六大类：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。
3. 每一类茶叶分别讲解其特点、产地、代表品种等。
三、实践操作1. 学生分组，每组分发一种茶叶样本和茶具。
2. 学生在教师的指导下，学习泡茶的基本步骤，如：洗茶、泡茶、品茶等。
3. 学生互相交流泡茶的经验，分享品茶的感受。
四、课堂小结1. 教师总结本节课所学内容，强调茶叶的分类和基本知识。
2. 提问：同学们，你们喜欢哪种茶叶？为什么？3. 鼓励学生课后继续探索茶文化，了解更多的茶叶知识。
五、课后作业1. 请学生回家后，向家人介绍一种自己最喜欢的茶叶，并说明原因。
2. 请学生收集有关茶文化的资料，下节课与同学们分享。
教学评价：1. 学生对茶叶分类的掌握程度。
2. 学生在实践操作中的表现，如泡茶技巧、品茶感受等。
3. 学生对课后作业的完成情况。
调饮乌龙茶教案反思与评价
调饮乌龙茶教案反思与评价教案标题：调饮乌龙茶教案反思与评价教案目标：1. 了解乌龙茶的特点、分类和功效。
2. 学习调制乌龙茶的基本步骤和技巧。
3. 培养学生对乌龙茶的品鉴能力和欣赏茶文化的兴趣。
教学内容：1. 乌龙茶的特点和分类：介绍乌龙茶的外观、香气、口感等特点，并介绍几种常见的乌龙茶品种。
2. 调制乌龙茶的基本步骤：包括水温的选择、茶叶的选用、冲泡时间等。
3. 乌龙茶的功效：讲解乌龙茶对健康的益处，如提神醒脑、美容养颜等。
4. 乌龙茶的品鉴：引导学生通过观察茶叶外观、闻茶香气、品尝茶汤口感等方面，培养对乌龙茶的品鉴能力。
教学步骤：1. 导入：通过图片、视频等方式引导学生了解乌龙茶的外观和香气特点，激发学生对乌龙茶的兴趣。
2. 知识讲解：简要介绍乌龙茶的分类、特点和功效，并讲解调制乌龙茶的基本步骤和技巧。
3. 操作演示：老师现场演示如何调制乌龙茶，包括水温掌握、茶叶选用、冲泡时间等。
4. 学生实践：学生分组进行乌龙茶的调制实践，老师进行指导和纠正。
5. 品鉴体验：学生品尝调制好的乌龙茶，通过观察茶叶外观、闻茶香气、品尝茶汤口感等方面，进行品鉴和评价。
6. 总结反思：引导学生回顾整个学习过程，让学生表达自己对乌龙茶的认识和体验，并进行教师点评和总结。
教学评价：1. 学生参与度：观察学生在课堂中的积极参与程度，包括提问、回答问题、实践操作等。
2. 学习成果：评估学生对乌龙茶特点、分类、调制步骤等知识的掌握情况，以及对乌龙茶品鉴能力的培养。
3. 教学方法：评价教师在教学过程中所采用的方法和手段是否合理有效，是否能够激发学生的学习兴趣和积极性。
4. 教学资源：评估教案中使用的图片、视频、茶具等教学资源是否丰富，是否能够有效辅助教学。
5. 教学效果：通过学生的实际表现、反馈和评价，综合评估整个教学过程的效果和质量。
通过对教案的反思与评价，可以不断改进和优化教学内容、教学方法和教学资源，提高教学效果，使学生能够更好地掌握乌龙茶知识，培养对茶文化的兴趣和欣赏能力。
茶叶分类大班教案
茶叶分类大班教案教案标题：茶叶分类大班教案教学目标：1. 让学生了解茶叶的种类和分类方法。
2. 帮助学生认识不同种类的茶叶，并了解它们的特点和用途。
3. 激发学生对茶文化的兴趣，培养他们对茶叶的品味和鉴赏能力。
教学准备：1. PowerPoint或图片展示茶叶的不同种类和分类方法。
2. 准备茶叶样品，包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等。
3. 准备茶具和热水壶。
教学过程：1. 导入：通过展示茶叶的图片或样品，引导学生讨论他们对茶叶的了解和认识。
2. 讲解：介绍茶叶的分类方法，如根据发酵程度分为绿茶、红茶、乌龙茶等；或根据产地分为中国茶、印度茶、日本茶等。
3. 展示：展示不同种类的茶叶样品，让学生通过观察和闻香来感受它们的特点。
4. 品尝：为学生准备不同种类的茶水，让他们品尝并描述每种茶的味道和特点。
5. 活动：组织学生进行茶叶分类的小组活动，让他们根据所学知识对茶叶进行分类，并向其他小组展示他们的分类方法和理由。
6. 总结：通过讨论和总结，让学生对茶叶的分类有更深入的理解，并鼓励他们表达自己对茶叶的喜好和看法。
教学延伸：1. 鼓励学生带来自己家中的茶叶或茶具，分享家庭茶文化的故事和体验。
2. 组织茶艺表演或茶道体验活动，让学生亲身感受茶文化的魅力。
3. 带领学生进行茶园参观或茶叶制作体验，深入了解茶叶的生长和加工过程。
教学评估：1. 观察学生在课堂上的表现和参与程度。
2. 收集学生对茶叶分类的理解和看法，进行书面或口头评价。
3. 通过小组活动和讨论，评估学生对茶叶分类知识的掌握程度和运用能力。
茶叶分类常识教案
茶叶分类常识教案茶叶是我国的传统饮料，也是国人日常生活不可缺少的一部分。
不同的茶叶具有不同的香气和口感，因此掌握茶叶的分类常识十分重要。
本教案旨在向学生传授茶叶分类的基本知识，使学生能够正确地选购、品鉴和欣赏茶叶。
一、茶叶的分类1、根据制作工艺的不同，茶叶可以分为六大类：绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶和黑茶。
2、根据产地的不同，茶叶可以分为很多个品种。
我国的主要茶叶产地是福建、浙江、江苏、云南、湖南、安徽和四川。
二、绿茶1、绿茶的制作工艺包括杀青、揉捻、烘干等环节。
杀青是指将采摘的茶叶放入锅中进行高温杀青，以破坏酶类。
2、绿茶的品种非常多，如龙井、碧螺春、毛尖等。
其中以龙井最为著名，它的茶汤清澈、香气浓郁、口感鲜爽。
三、红茶1、红茶的制作工艺与绿茶有所不同，其中发酵环节是区别两者的关键。
红茶需要进行全发酵，使茶叶产生红褐色的颜色。
2、红茶的品种也很多，如正山小种、祁门红茶等。
其中正山小种是最为著名的品种之一，它具有浓郁的花香、鲜爽的口感，被称为“红茶之王”。
四、乌龙茶1、乌龙茶的制作工艺介于绿茶和红茶之间，其发酵程度不如红茶那么高。
乌龙茶的特点是叶子完整、香气浓郁。
2、乌龙茶的品种有铁观音、水仙等。
其中铁观音是最为著名的品种，它的茶汤金黄、醇厚、香气独特。
五、黄茶1、黄茶的制作工艺也与绿茶和红茶有所不同，它需要将茶叶进行微发酵。
黄茶的茶汤呈黄绿色，口感鲜爽。
2、黄茶的品种有君山银针、涪陵黄茶等。
六、白茶1、白茶是以茶芽和新叶为原料制作的茶叶，其制作工艺并不复杂。
白茶的特点是茶汤清新、口感甘甜。
2、白茶的品种主要有白牡丹、寿眉等。
七、黑茶1、黑茶是中国独有的一种茶叶，其发酵程度比红茶更高。
黑茶的叶色呈深褐色，有浓重的香气和独特的口感。
2、黑茶的品种有普洱茶、安化黑茶等。
其中普洱茶被誉为"茶中之王"，它的茶汤浓郁，口感醇厚，有助于消化。
八、总结本教案详细介绍了茶叶的六大分类、各个分类中的品种及其特点。
大班科学教案茶叶的种类
大班科学教案茶叶的种类一、引言茶叶是广大人民喜爱的饮品之一，其种类繁多，品质优劣不一。
在大班科学教案中，通过学习茶叶的种类，可以培养孩子的观察力、分辨力和科学思维，有助于拓宽他们的知识面。
本篇文章将从以下几个方面介绍茶叶的种类，包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黄茶。
二、绿茶绿茶是中国传统茶叶的重要品种之一。
它采摘后，经过一系列工艺处理，保留了茶叶的天然色素和营养成分。
绿茶的外形颜色碧绿，色泽明亮而清澈。
有些绿茶的叶片呈细长形状，如碧螺春；有些则呈芽叶合一的形态，如毛尖。
其茶汤清澈透明，清香而鲜爽。
绿茶所含的茶多酚、咖啡碱等物质对人体有提神醒脑、消除疲劳的作用。
三、红茶红茶是世界上最受欢迎的茶叶之一，尤其在英国和印度等地受到热爱者的追捧。
红茶的茶叶除经过采摘、凋菁、揉捻等传统工艺外，还需要进行发酵处理。
红茶的外形呈现出暗红或红褐色，汤色红亮，味道醇厚、浓郁。
红茶还含有茶多酚、咖啡碱等成分，具有提神醒脑的功效。
四、乌龙茶乌龙茶是中国传统名茶，主要产于福建、台湾等地。
乌龙茶的工艺属于半发酵茶，江南人称之为“青茶”。
其外形色泽深绿油润，有的叶片卷曲如龙，龙形特征鲜明，因而得名。
乌龙茶的茶汤清澈明亮，香气芬芳持久，口感醇厚、回甘，非常受人喜爱。
乌龙茶的茶多酚含量居于茶叶的中等水平，具有提神、健胃消食的作用。
五、白茶白茶是一种微发酵茶，属于轻微加工的茶叶品种。
它采用鲜叶或芽头，经过摊晾后杀青，再经过干燥而成。
因其制作工艺较为简单，保留了茶叶的天然特点，故被誉为“茶中贵妇”。
白茶的外形色泽银白，叶片厚实而肥厚，茶汤稀薄，味道鲜爽、清淡。
白茶属于低咖啡因茶，对人体无刺激作用，饮用后可清热解渴、除烦止渴。
六、黄茶黄茶是中国传统名茶之一，主要产于安徽、湖南等地。
黄茶的制作工艺独特，经过杀青、揉捻等步骤后，叶片稍微发黄发酵，注重原料的保鲜和干燥过程。
黄茶的外形呈黄绿色，芽叶较完整，汤色橙黄透亮，香气芬芳持久，回甘且滋味独特。
《茶的种类》优秀教学教案
茶的种类一、茶包括：炒青茶、烘青茶、晒青茶、蒸青茶。
1、炒青茶分为：（1）眉茶（炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等）（2）珠茶（珠茶、雨茶、秀眉等）（3）细嫩炒青（蒙顶甘露、龙井、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等）2、烘青茶分为：（1）普通烘青（川烘青、苏烘青、浙烘青、徽烘青、闽烘青等）（2）细嫩烘青（毛峰、太平猴魁、华顶云雾等）3、晒青茶分为：川青、滇青、陕青等。
4、蒸青茶分为：煎茶、玉露等。
（我国不多，倒是日本很喜欢这种制茶方法做出的茶叶）二、红茶分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶。
1、小种红茶包括：正山小种、烟小种。
（多说一句，这些茶最初是用于出口的，因为欧洲人喜欢在松林中漫步的感觉，所以这些茶带有淡淡的松香）2、工夫红茶包括：川红（金甘露、红甘露等）、祁红、滇红、闽红（金骏眉等）等。
3、红碎茶包括：叶茶、碎茶、片茶、末茶。
三、乌龙茶（又称青茶，这里强调一下，青茶是指乌龙茶，而不是指茶）分为：1、闽北乌龙（武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等，还有些建瓯建阳等地产的茶，如矮脚乌龙等）2、闽南乌龙（铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等，这里的水仙和奇兰主要是指主地的不同，同一种茶地在不同的产地产的茶）3、广东乌龙（凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等）4、台湾乌龙（冻顶乌龙，包种等，前两年流行的那个叫东方美人的也是这种）5、阿里山高山茶（阿里山青心乌龙茶，阿里山极品金萱茶等）四、白茶分为：白芽茶、白叶茶1、白芽茶，主要是指银针等。
2、白叶茶，主要是指白牡丹、贡眉等。
五、黄茶分为：黄芽茶、黄小茶、黄大茶1、黄芽茶：包括蒙顶黄芽、君山银针等。
2、黄小茶：包括北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等。
3、黄大茶：包括霍山黄大茶、广东大叶青等。
六、黑茶分为：1、湖南黑茶（安化黑茶等）2、湖北老青茶（蒲圻老青茶等）3、四川边茶（南路边茶和西路边茶等）4、滇桂黑茶（六堡茶等）5、陕西黑茶（泾渭茯茶等）。
幼儿园教案茶叶的分类
幼儿园教案：茶叶的分类一、引言茶叶是一种常见的饮品，它不仅味道醇香，而且具有许多益处。
幼儿园阶段是孩子们认识事物的重要阶段，教导他们认识茶叶的分类是培养他们对自然界的观察能力的一种方式。
本教案旨在帮助幼儿园老师教授茶叶的分类知识，以及如何鼓励孩子们对茶叶有更深入的了解。
二、教学目标1.学习茶叶的基本概念和特点。
2.掌握茶叶的分类方法。
3.了解不同类别茶叶的特点和适用场合。
4.培养孩子们的观察能力和辨别能力。
三、教学内容3.1 茶叶的基本概念和特点茶叶是一种由雌雄不同的茶树的嫩叶经过采摘、加工等工艺制成的干燥制品，常为卷曲状。
幼儿可以通过触摸和嗅闻茶叶来感受茶叶的形态和气味。
主要特点包括： - 茶叶的香气：不同类别的茶叶有自己独特的香气，可以通过闻香识茶来区分不同的茶叶。
- 茶叶的色泽：茶叶的颜色有浅绿、深绿、红褐等不同情况，可以通过观察茶叶的色泽进行分类。
- 茶叶的口感：不同的茶叶口感各异，例如有些茶叶口感甘醇，有些茶叶口感酸爽。
3.2 茶叶的分类方法茶叶的分类可以根据不同的标准进行，主要有以下几种方法：1.基于鲜叶的处理方法：–红茶：采用发酵工艺制成的茶叶，适合晨间饮用。
–绿茶：采用不发酵或轻微发酵工艺制成的茶叶，口感清淡，适合日常饮用。
–黄茶：采用微发酵工艺制成的茶叶，口感鲜醇，适合下午饮用。
–白茶：采用不发酵工艺制成的茶叶，口感清淡，适合傍晚饮用。
–乌龙茶：采用半发酵工艺制成的茶叶，口感浓郁，适合夜间饮用。
2.基于茶树品种：–红茶：主要由大叶种茶树制作。
–绿茶：主要由小叶种茶树制作。
3.基于产地：–中国茶：如龙井茶、信阳毛尖。
–日本茶：如煎茶、玄米茶。
–印度茶：如达罗毗荼。
3.3 不同类别茶叶的特点和适用场合•红茶：香气浓郁，适合早晨饮用。
•绿茶：清香鲜爽，适合日常饮用。
•黄茶：口感醇厚，适合下午饮用。
•白茶：清淡芳香，适合傍晚饮用。
•乌龙茶：香气浓郁，口感独特，适合夜间饮用。
四、教学方法1.视频观看：播放茶叶制作的视频，让孩子们通过观看来了解茶叶的制作过程。
乌龙茶茶艺电子教案
—ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ沁心留香
序语
• 各位朋友，大家好！ • 秋日至冬，是喝乌龙茶的好季节，乌龙
茶的茶艺表演有许多种变化，现在给大 家介绍其中的一种。 • 愿莅临的各位朋友们沁心留香，天天好 心情！
1.嘘寒问暖：
• 又称—湿壶。 • 俗称“湿壶”，将初沸水注入紫砂壶，以提高
壶温， 便于冲泡。
2、素瓷生烟：
7、关公巡城：
• 筛茶。 • 高冲低斟是工夫茶的技法之一，高冲要连贯而
从容，低斟是筛茶时必须来来去去，各杯轮匀， 使各杯茶汤浓度均匀，
8、韩信点兵：
• 最后点滴入杯。调匀茶汤浓淡，让大家均分茶 的精华，共享茶的温馨。
9、敬奉香茗：
• 乌龙茶汤色金黄，醇厚甘鲜，有优雅的兰花香 味，被誉为“茶中之王”。我们带着对茶人的 敬意，敬您这杯乌龙茶，也带去我们对您的美 好祝愿。
• 又称—烫杯
• 品工夫茶讲究热饮，烫杯成了必不可少的程序， • 在宾客面前湿壶烫杯还寓意对宾客的敬重，营造
温馨这氛围。
4、悬壶高冲：
• 提壶高冲，注沸水入壶。
高山流水
5、轻推花浮
• 刮沫。——用壶盖刮去壶面上的泡 沫，又称春风拂面。
6、孟臣沐霖
• 淋壶。孟臣是古代制壶名将，在工夫茶艺中， 是将紫砂壶烫洗一遍，让茶壶一尘不染。
• 茶杯虽小却杯口盈天，这杯茶融合了天地万物 之精华。热香之后，让人体会心香的高渺与心 绪的宁静，深远悠长。
谢谢观赏！
茶的种类教案免费教案
茶的种类教案免费教案教案标题：探索茶的种类教案目标：1. 了解不同种类的茶及其特点；2. 掌握茶的分类方法和茶叶制作的基本过程；3. 培养学生对茶文化的兴趣和欣赏能力。
教案步骤：引入活动：1. 引起学生对茶文化的兴趣，可以播放一段介绍茶文化的视频或展示茶叶的图片。
2. 向学生提问，了解他们对茶的了解程度，并激发他们的好奇心。
知识讲解：1. 介绍茶的基本分类方法，如根据发酵程度分为绿茶、红茶、乌龙茶等。
2. 分别介绍不同种类茶的特点、产地和制作工艺，可以利用多媒体展示相关信息。
3. 引导学生思考茶叶的制作过程，向他们介绍茶叶的采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等步骤。
实践活动：1. 分组让学生选择一种茶叶，进行小组研究和展示。
要求他们了解该茶的特点、制作过程、适宜的冲泡方法等，并准备展示材料。
2. 学生展示时，可以邀请其他学生品尝茶叶，并进行评价和讨论。
总结反思：1. 引导学生总结所学内容，强调茶的多样性和茶文化的重要性。
2. 鼓励学生提出问题和疑惑，并给予解答和指导。
拓展延伸：1. 鼓励学生自主探索其他种类的茶叶，并进行比较和分享。
2. 组织茶文化体验活动，如品茶会或茶艺表演，让学生更深入地了解茶的魅力。
评估方法：1. 观察学生在讨论和展示中的参与程度和表现；2. 评价学生对茶的分类和制作过程的理解程度；3. 收集学生的作品和总结，评估他们对茶文化的认识和欣赏能力。
教学资源：1. 多媒体设备和茶叶相关的图片、视频等；2. 茶叶样品和冲泡器具；3. 学生小组展示的材料和茶叶样品。
希望这个茶的种类教案能够帮助到你，如果有任何问题或需要进一步的指导，请随时告诉我。
茶叶分类教案模板语文初中
课时：1课时年级：初中教材：《语文》七年级上册教学目标：1. 让学生了解茶叶的分类及其特点。
2. 培养学生的观察、分析、总结能力。
3. 培养学生对茶文化的兴趣。
教学重点：1. 茶叶的分类。
2. 茶叶的特点。
教学难点：1. 茶叶分类的多样性。
2. 茶叶特点的理解。
教学过程：一、导入1. 教师出示茶叶图片，引导学生观察。
2. 提问：同学们，你们知道这是什么吗？你们对茶叶有多少了解呢？二、新课讲解1. 教师介绍茶叶的起源和发展历程。
2. 介绍茶叶的分类：绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶。
3. 详细讲解每种茶叶的特点：（1）绿茶：色香味俱佳，具有抗氧化、抗衰老、降血压等功效。
（2）红茶：色香味浓，具有提神醒脑、消食化脂等功效。
（3）乌龙茶：色香味独特，具有降脂、减肥、抗衰老等功效。
（4）黄茶：色香味醇厚，具有消食化脂、抗氧化等功效。
（5）白茶：色香味清雅，具有清热解毒、抗氧化等功效。
（6）黑茶：色香味浓，具有降脂、减肥、抗氧化等功效。
三、课堂活动1. 学生分组讨论：如何根据茶叶的特点进行分类？2. 学生展示讨论成果，教师点评。
四、巩固练习1. 教师出示茶叶图片，让学生根据图片判断茶叶种类。
2. 学生回答，教师点评。
五、总结1. 教师总结本节课所学内容，强调茶叶的分类和特点。
2. 鼓励学生课后继续了解茶文化，品尝各种茶叶。
教学反思：本节课通过图片、讲解、讨论等多种方式，让学生了解了茶叶的分类及其特点。
在课堂活动中，学生积极参与，提高了观察、分析、总结能力。
但在讲解茶叶特点时，部分学生理解不够深入，需要教师在课后进行个别辅导。
总之，本节课达到了预期的教学目标。
茶艺课茶叶的种类教案及反思
茶艺课茶叶的种类教案及反思教案标题：茶艺课茶叶的种类教案及反思教案目标：1. 了解不同种类的茶叶及其特点。
2. 掌握茶叶的分类方法。
3. 学习如何正确选择和品尝不同种类的茶叶。
教学重点：1. 茶叶的分类及特点。
2. 茶叶的选择和品尝技巧。
教学准备：1. PowerPoint演示文稿。
2. 不同种类的茶叶样本。
3. 茶具和品茶器具。
教学过程：引入：1. 利用图片或视频展示不同种类的茶叶，引发学生对茶叶的兴趣。
2. 提问学生是否了解不同种类的茶叶，并鼓励他们分享自己对茶叶的了解。
知识讲解：1. 介绍茶叶的分类方法，如根据发酵程度分为绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等。
2. 分别介绍每种茶叶的特点、产地和制作工艺。
3. 展示茶叶样本，让学生通过观察和闻香来感受不同茶叶的外观和香气。
茶叶选择和品尝：1. 介绍如何正确选择茶叶，包括了解茶叶的产地、品牌和质量等因素。
2. 演示如何使用品茶器具，如茶杯、茶盘和茶具等。
3. 引导学生通过观察茶叶外观、闻茶香、品茶味等步骤来品尝不同种类的茶叶。
4. 分享品茶的注意事项和技巧，如控制水温、冲泡时间和茶叶用量等。
活动设计：1. 分组活动：将学生分成小组，每个小组选择一种茶叶进行研究，并准备一个小报告分享给全班。
2. 品茶比赛：组织学生进行茶叶品尝比赛，评选出最佳品茶小组。
教学反思：1. 学生对茶叶种类的了解程度和兴趣是否得到提升？2. 学生是否能准确选择和品尝不同种类的茶叶？3. 学生在小组活动和品茶比赛中的表现如何？4. 是否需要调整教学方法和活动设计，以提高学生的参与度和学习效果？教案反思：通过本次教学，学生对茶叶的种类有了更深入的了解，能够准确选择和品尝不同种类的茶叶。
小组活动和品茶比赛激发了学生的学习兴趣和合作意识。
在教学过程中，可以增加更多互动环节，如学生自行制作茶叶样本、模拟茶叶制作过程等，以提高学生的实践能力和创造力。
同时，教师需要关注学生的学习情况，及时调整教学策略，确保教学效果的最大化。
茶叶分类教案设计理念模板
一、教学目标1. 知识与技能：（1）了解茶叶的基本分类，包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶；（2）掌握各类茶叶的制作工艺、品质特征及饮用方法；（3）能够运用所学知识对茶叶进行正确的分类。
2. 过程与方法：（1）通过观察、比较、分析等方法，培养学生的观察能力和分析能力；（2）通过小组合作、讨论等形式，提高学生的团队协作能力和沟通能力；（3）通过实践活动，让学生亲身体验茶叶的制作过程，提高学生的实践操作能力。
3. 情感态度与价值观：（1）激发学生对茶文化的兴趣，培养学生对中国传统文化的热爱；（2）培养学生尊重自然、珍惜资源的环保意识；（3）引导学生树立健康的生活观念，倡导科学饮茶。
二、教学重难点1. 教学重点：（1）茶叶的基本分类及各类茶叶的制作工艺；（2）各类茶叶的品质特征及饮用方法。
2. 教学难点：（1）各类茶叶制作工艺的区别；（2）如何根据茶叶的品质特征进行分类。
三、教学方法1. 案例分析法：通过展示各类茶叶的图片、实物，引导学生分析各类茶叶的特点；2. 小组讨论法：将学生分成小组，针对茶叶分类问题进行讨论，提高学生的团队协作能力；3. 实践操作法：让学生亲自动手制作茶叶，了解茶叶的制作过程；4. 比较分析法：通过比较不同茶叶的制作工艺、品质特征，引导学生总结归纳。
四、教学过程1. 导入新课：通过介绍茶文化的起源和发展，激发学生对茶叶分类的兴趣。
2. 课堂讲授：（1）介绍茶叶的基本分类，包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶；（2）讲解各类茶叶的制作工艺、品质特征及饮用方法；（3）通过案例分析，让学生了解各类茶叶的特点。
3. 小组讨论：（1）将学生分成小组，针对茶叶分类问题进行讨论；（2）各小组汇报讨论结果，教师点评并总结。
4. 实践操作：（1）让学生亲自动手制作茶叶，了解茶叶的制作过程；（2）教师指导学生观察、分析各类茶叶的特点。
5. 总结与拓展：（1）总结本节课所学内容，强调茶叶分类的重要性；（2）引导学生关注茶文化，倡导科学饮茶。
茶叶的分类教案
茶叶的分类教案教案标题：茶叶的分类教案教学目标：1. 理解茶叶的分类方法和标准。
2. 了解不同种类的茶叶的特点和产地。
3. 能够根据茶叶的分类进行正确的选购和品鉴。
教学重点：1. 茶叶的分类方法和标准。
2. 不同种类茶叶的特点和产地。
教学准备：1. PowerPoint课件或黑板和粉笔。
2. 茶叶样品及相关图片或视频材料。
教学过程：步骤一：导入（5分钟）1. 利用图片或视频材料展示不同种类的茶叶，引发学生对茶叶的兴趣。
2. 提问：你们喝过哪些种类的茶叶？你们知道茶叶有哪些分类方法吗？步骤二：讲解茶叶的分类方法和标准（15分钟）1. 讲解茶叶的分类方法：根据发酵程度分为绿茶、红茶、乌龙茶和黑茶等。
2. 介绍每种茶叶的特点和产地：例如，绿茶是不发酵茶，产地有中国的龙井、日本的煎茶等。
3. 解释茶叶的标准：外形、色泽、香气、汤色等。
步骤三：茶叶品鉴活动（20分钟）1. 分发茶叶样品给学生，让他们观察外形、色泽等特征。
2. 引导学生品尝茶叶，感受不同种类茶叶的口感和香气。
3. 引导学生讨论茶叶的品质和产地的关系。
步骤四：茶叶选购指导（10分钟）1. 通过图片或视频材料，向学生展示茶叶的包装和标识。
2. 解释茶叶包装上的信息，如产地、品牌、生产日期等。
3. 给学生提供选购茶叶的建议，如选择有信誉的品牌、了解茶叶的产地等。
步骤五：总结与拓展（5分钟）1. 总结茶叶的分类方法和标准，重点强调茶叶的特点和产地的关系。
2. 提醒学生在日常生活中多品尝不同种类的茶叶，提高茶叶的鉴赏能力和品味。
教学延伸：1. 鼓励学生自行研究和了解其他茶叶的分类方法和特点。
2. 组织学生进行茶叶制作的实践活动，让他们亲自体验茶叶的制作过程。
教学评估：1. 学生参与茶叶品鉴活动的表现。
2. 学生对茶叶分类方法和标准的理解程度。
3. 学生在茶叶选购指导环节的提问和回答情况。
教学反思：1. 教师应根据学生的实际情况和兴趣，调整教学内容和方式。
教学设计教案：认识茶
教学设计教案：认识茶一、教学目标1. 知识目标：（1）让学生了解茶叶的种类、产地和采摘过程。
（2）让学生掌握泡茶的基本技巧和注意事项。
（3）让学生了解茶叶的品饮文化和礼仪。
2. 技能目标：（1）培养学生正确泡茶的能力。
（2）培养学生品茶的基本技巧。
（3）培养学生运用茶文化知识进行交流的能力。
3. 情感目标：（1）培养学生对茶文化的兴趣和热爱。
（2）培养学生安静、专注的品质。
（3）培养学生尊重他人、礼貌待人的良好习惯。
二、教学内容1. 茶叶的种类和产地（1）介绍绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等主要茶叶种类。
（2）讲解各种茶叶的产地和特点。
2. 茶叶的采摘和制作过程（1）讲解茶叶的采摘时间、方法和注意事项。
（2）介绍茶叶的制作工艺和流程。
3. 泡茶的基本技巧和注意事项（1）讲解泡茶用水、茶具的选择和使用。
（2）讲解泡茶温度、时间和浓度的控制。
（3）介绍泡茶过程中的注意事项。
4. 茶叶的品饮文化和礼仪（1）讲解茶叶的历史和文化背景。
（2）介绍茶叶的品饮方法和礼仪。
（3）讲解茶叶在社交场合的应用和注意事项。
三、教学重点与难点1. 教学重点：（1）茶叶的种类、产地和采摘过程。
（2）泡茶的基本技巧和注意事项。
（3）茶叶的品饮文化和礼仪。
2. 教学难点：（1）茶叶的制作工艺和流程。
（2）泡茶过程中水温、时间、浓度的控制。
（3）茶叶品饮文化和礼仪的应用。
四、教学方法1. 讲授法：讲解茶叶的基本知识、制作工艺和品饮文化。
2. 演示法：演示泡茶过程和品饮礼仪。
3. 实践法：学生动手实践泡茶和品茶。
4. 讨论法：引导学生交流茶叶知识和体验。
五、教学准备1. 教具：茶叶、茶具、多媒体设备等。
2. 学具：笔记本、茶具等。
3. 场地：教室或茶艺馆。
六、教学过程1. 导入：通过展示茶叶图片，引发学生对茶叶的兴趣，进而引入课题。
2. 新课导入：讲解茶叶的种类、产地和采摘过程。
3. 课堂讲解：讲解茶叶的制作工艺和流程，泡茶的基本技巧和注意事项。
常识教案- 认识茶叶
常识教案－认识茶叶一、教学目标1.让学生了解茶叶的起源、分类和基本知识。
2.培养学生对茶叶文化的兴趣，提高审美情趣。
3.培养学生合作、探究的能力，提高课堂参与度。
二、教学重点与难点1.教学重点：茶叶的分类、特点及冲泡方法。
2.教学难点：茶叶的文化内涵及品茶技巧。
三、教学准备1.教具：茶叶样品、茶具、茶叶图片等。
2.教学环境：布置教室，营造茶文化氛围。
四、教学过程（一）导入2.展示茶叶样品，引发学生兴趣。
（二）新课导入1.讲述茶叶的起源：从神农尝百草的故事开始，让学生了解茶叶在我国的历史悠久。
2.讲解茶叶的分类：绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶等，让学生了解各种茶叶的特点。
（三）课堂互动1.分组讨论：让学生分组，讨论各种茶叶的特点、功效及冲泡方法。
2.分享交流：每组选代表进行分享，其他同学补充。
（四）实践环节1.品茶体验：教师现场泡茶，让学生品尝，感受茶的美味。
2.茶艺表演：邀请茶艺师进行茶艺表演，让学生感受茶文化的魅力。
2.讲解茶叶的文化内涵：茶道、茶艺、茶德等。
（六）作业布置1.让学生收集关于茶叶的资料，了解茶叶的历史、文化、功效等。
2.写一篇关于茶叶的短文，分享自己的心得体会。
五、教学反思优点：1.学生对茶叶产生了浓厚的兴趣，课堂气氛活跃。
2.分组讨论环节，同学们积极参与，互相补充，提高了合作能力。
不足：1.个别同学对茶叶的知识了解较少，需要在课后加强学习。
2.茶艺表演环节，时间安排不够充分，未能让每位同学都亲自体验。
六、教学延伸1.开展茶艺兴趣小组，让学生深入学习茶艺知识。
2.组织茶艺比赛，提高学生的茶艺水平。
3.结合传统节日，开展茶文化活动，弘扬茶文化。
通过本节课的教学，希望同学们能够了解茶叶的基本知识，培养对茶文化的兴趣，将茶文化融入日常生活，传承我国优秀的茶文化。
重难点补充：一、教学重点补充（一）导入师：同学们，你们知道吗？我们每天喝的茶，其实有着非常悠久的历史和丰富的文化内涵。
茶的分类教案反思模板
【教案名称】：大班主题活动——茶的分类【教学时间】：2课时【教学对象】：大班幼儿【教学目标】：1. 知识与技能：了解茶的基本分类，学会区分红茶、绿茶、乌龙茶等不同品种的茶。
2. 过程与方法：通过观察、比较、品尝等活动，培养幼儿的观察力、比较力和表达能力。
3. 情感态度与价值观：感受茶文化的魅力，培养幼儿对传统文化的兴趣和热爱，增强民族自豪感。
【教学准备】：1. 教学课件：《茶的分类》2. 茶叶样本：红茶、绿茶、乌龙茶等3. 茶具：茶壶、茶杯、茶匙等4. 音乐：《茶香四溢》【教学过程】：第一课时：一、导入1. 播放音乐《茶香四溢》，引导幼儿感受茶文化的氛围。
2. 教师提问：你们知道茶吗？你们喝过什么茶？二、教学内容1. 讲解茶的基本分类，包括红茶、绿茶、乌龙茶等。
2. 通过图片、视频等形式，展示不同品种的茶叶特点。
3. 引导幼儿观察茶叶的颜色、形状、香气等，进行分类。
三、实践活动1. 分组活动：每组幼儿品尝一种茶叶，通过味觉感受茶的特点。
2. 教师引导幼儿分享品尝心得，鼓励幼儿用语言描述茶叶的味道。
四、总结1. 教师总结本节课的教学内容，强调茶的分类和特点。
2. 鼓励幼儿课后继续探索茶文化，感受茶的魅力。
第二课时：一、复习1. 教师提问：上节课我们学习了哪些茶叶？它们有什么特点？2. 幼儿分享上节课的学习心得。
二、教学内容1. 讲解茶具的使用方法，包括茶壶、茶杯、茶匙等。
2. 展示工夫茶茶艺表演，让幼儿感受茶艺的韵味。
三、实践活动1. 幼儿分组进行茶艺表演，体验茶文化的魅力。
2. 教师指导幼儿使用茶具，进行泡茶、品茶等活动。
四、总结1. 教师总结本节课的教学内容，强调茶艺的重要性。
2. 鼓励幼儿将茶文化融入日常生活，传承中华民族优秀文化。
【教学反思】：本节课通过茶的分类活动，让幼儿了解了茶的基本分类和特点，培养了幼儿的观察力、比较力和表达能力。
在实践活动中，幼儿通过品尝、表演等形式，感受到了茶文化的魅力，增强了民族自豪感。
茶的种类_《茶》的教学方案
茶的种类_《茶》的教学方案教材分析：本课是九年义务教育第八册第三单元第3篇课文。
课文介绍了我国是茶的故乡，介绍了茶叶的种类、喝茶的好处及中国茶具的质地和造型，是一篇知识性很强的小品文。
课文中有词句看似平常，其实写得很美。
其中课文把品茶是一种精神享受写得很吸引人。
教学目标：1、知道茶叶的种类、饮茶的好处，知道中国是茶的故乡，中国茶具质地多、造型美。
2、激发学生对茶的研究兴趣，初步感受茶文化的悠久历史。
3、自主探究课文语言文字，培养学生对语言文字的感悟能力。
教学重点、难点：重点：自主探究课文内容，激发对茶的研究兴趣，初步感受茶文化的悠久历史。
难点：感受品茶是一种高尚的精神享受。
教学准备：教师：多媒体课件、各类茶的实物、西湖龙井茶、透明玻璃杯、课题推荐和课外阅读推荐资料。
学生：课外阅读有关茶的书或文章。
国家教育部颁发的《语文课程标准（实验稿）》已明确指出工具性和人文性的梳一，是语文课程的基本特点，语文课程应臻力于学生语文素养的形成和发展。
它还指出语文课程要培育学生热爱祖国语文的思想感情，指导学生理解和运用祖国的语言文字，丰富语言的积累，培养语感，发展思维，使他们具有适应实际需要的语文能力，提高他们的品德修养和审美情趣。
基于这样的课程理念，在钻研教材时，我特别关注学生语文能力的发展和审美情趣的提高。
本节课的教学中，教师试图去繁就简，返璞归真，回归语文教学进行语言实践、发展语文能力的本位。
让学生充分地读，在读中有所感悟，培养语感，得到情感的熏陶，抒发美的情感。
教学过程：一、激趣导入。
1、趣解“茶”字。
（课件出示“茶”）分析“茶”字。
“茶”字由什么组成？“人”在草字头之下，木字底之上，意思是人在草木间，谁能不喝茶？今天，就让我们一起回归大自然，做一回草木间的茶人，一起来说一说茶。
（课件出示茶园图，板书课题）2、在上节课中，我们已经知道了课文是从哪些方面说茶的？指名说：（板书：种类、好处、茶具）二、自主探究，重点感悟。
茶的分类温暖的乌龙茶教案
茶的分类温暖的乌龙茶教案TTA standardization office【TTA 5AB- TTAK 08- TTA 2C】茶的分类----温暖的乌龙茶诸城四中校本课程教材分析：本课以乌龙茶为内容题材，让学生通过对乌龙茶含义及加工工艺；乌龙茶的代表名茶；乌龙茶的作用乌龙茶茶艺的学习与实践对乌龙茶有更深刻的了解。
教学目标：1、乌龙茶的含义及加工工艺；乌龙茶的主要花色；乌龙茶的作用2、对乌龙茶茶艺的学习3、学生学习茶艺自己泡茶并品饮教学准备：教学课件、茶具、茶叶教学方法：讲授法、讨论法、演示法等小组合作：以小组为单位，开展活动，进行评价。
教学设计一、说茶1、猜茶谜师：谜面：生在山中，一色相同；泡在水里，有绿有红。
谜目：猜物引出本课的课题——茶的分类之乌龙茶。
2、说说我们诸城桃林茶有哪些品牌？3、有茶园的同学简要说说家里的种植、采摘、管理方面的经验。
二、学茶师：我们家里常喝乌龙茶的同学，你们对它了解吗？知道它的加工工艺吗？它有什么品质特点？学生交流自己了解到的有关乌龙茶的知识。
课件展示问题1：什么是乌龙茶（欣赏图片）（参考学案）百度搜索问题2、乌龙茶的加工工艺是什么呢？乌龙茶有什么作用？（欣赏图片、总结归纳），百度图片搜索：（知识扩展）乌龙茶的作用：乌龙茶含有多种矿物质，具有较强的分解，消化脂肪的作用，可以抑制胆固醇的积聚，我们俗话说的可以祛油。
饮酒时同饮乌龙茶可加速酒精的代谢，保护肝脏。
乌龙茶的降脂，减肥功效日益受到人们的重视。
数年前在日本掀起的乌龙茶热经久不衰，就是由于这一独特的功效。
问题3、课件展示：乌龙茶有哪些花色？（参考学案）百度图片搜索：大红袍铁观音albums/37187/#0$cc506c8b186fea55c9fc7a63三、赏茶总结大红袍的品质特点干茶展示与图片鉴赏百度图片搜索参考学案生：小组讨论总结特点自由回答。
（知识扩展）大红袍的价格：1998年8月18日第五次岩茶节，20克母树大红袍首次举行拍卖。
中国茶道科学教案
中国茶道科学教案茶道，作为中国传统文化的重要组成部分，被誉为“国之瑰宝”。
茶道不仅是一种烹饪饮品的艺术，更是一种修身养性的方式。
茶道所蕴含的科学知识既体现了茶叶的生物学特性，又涉及饮茶的化学反应和物理变化。
本教案将围绕中国茶道的科学知识进行设计，旨在通过实践和讨论，帮助学生深入了解茶道的科学原理，并培养学生的科学思维和审美能力。
第一课：茶的分类与特性1. 引入茶叶作为世界上最为广泛饮用的饮品之一，具有丰富的种类和独特的品质特性。
本课将主要介绍茶的分类和茶叶的主要特点。
2. 茶的分类茶树属茶科植物，根据加工工艺的不同，茶叶可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶等几大类别。
3. 茶叶的主要特性茶叶含有丰富的生物活性物质，如咖啡因、茶鞣质、氨基酸等。
这些物质赋予了茶叶独特的香气、味道和口感。
4. 茶叶的化学成分茶叶中含有多种化学成分，如咖啡碱、鞣质、多酚类物质等。
这些成分不仅影响茶叶的质量，还对人体健康有一定的影响。
第二课：茶叶的加工与保存1. 引入茶叶的加工工艺对最终茶叶的品质和口感有着重要的影响。
本课将介绍茶叶的加工过程，并探讨茶叶的保存方法。
2. 茶叶的加工过程茶叶的加工包括采摘、杀青、揉捻、发酵与干燥等步骤。
每个步骤都对茶叶的口感和品质产生着不同的影响。
3. 茶叶的保存茶叶的保存需要注意避光、防潮和防异味等方面。
同时，学生还可以亲自尝试使用不同的保存方法，比较茶叶的变化。
第三课：茶道器具与使用技巧1. 引入茶道的仪式感和仪器具有重要的意义。
本课将介绍茶道的常用器具和正确的使用技巧。
2. 茶道器具介绍茶道中常用的器具有茶壶、茶杯、茶船、茶盘等。
这些器具的设计和制作与茶叶的冲泡过程密切相关。
3. 茶道器具的使用技巧正确的使用茶道器具可以提高冲泡茶叶的效果，并增加仪式感。
学生可以通过模拟冲泡茶叶的过程，培养细致入微的观察和操作能力。
第四课：茶的泡制与品鉴1. 引入泡制茶叶是茶道过程中的关键环节，正确的泡制可以使茶叶的口感更加丰富。
茶的分类市公开课获奖教案省名师优质课赛课一等奖教案
茶的分类教案一、教案目标1. 学生能够了解茶的基本概念和分类。
2. 学生能够区分不同类型的茶及其特点。
3. 学生能够掌握制作不同类型茶的基本方法。
4. 学生能够体验茶的鉴赏和品尝。
二、教学重难点1. 茶的分类和特点。
2. 制作不同类型茶的基本方法。
3. 茶的品尝和鉴赏。
三、教学准备1. PowerPoint课件。
2. 茶具和不同类型茶叶。
3. 茶叶试品杯和茶杯。
4. 水壶和温度计。
5. 饮水杯和水。
四、教学过程Step 1：导入（5分钟）向学生介绍茶的基本概念和重要性，引起学生兴趣，并提出本节课的学习目标。
Step 2：讲解茶的分类（15分钟）通过PowerPoint课件，向学生详细介绍茶的分类，包括普洱茶、绿茶、红茶、乌龙茶等主要类型，并说明它们的特点和代表性品种。
Step 3：品尝不同类型茶（30分钟）给每个学生提供一小杯不同类型的茶，让学生品尝并记录茶叶的香气、味道和口感等方面的感受。
学生可以交流彼此的感受，并和老师一起讨论。
Step 4：制作不同类型茶（30分钟）讲解制作不同类型茶的基本方法，包括采摘、萎凋、揉捻、发酵等步骤。
学生根据老师的示范制作自己喜欢的茶，可以操练制作1-2种茶。
Step 5：茶的鉴赏和品尝（30分钟）教师向学生讲解茶的鉴赏方法，包括外形、香气、色泽等方面的判断指标。
学生可以用专业的鉴赏杯品尝不同类型茶叶，并记录其特点和感受。
Step 6：总结与评价（10分钟）教师与学生一起总结本节课学到的知识，回顾茶的分类和制作方法。
鼓励学生发表自己的观点和体会。
五、教学延伸1. 组织学生参观茶叶生产企业或茶文化展览馆，进一步了解茶的发展和历史。
2. 组织学生参与茶艺表演，学习并展示制作茶的技巧和艺术。
六、教学评价1. 观察学生在品尝茶叶时的表现，包括鉴赏能力、品尝技巧等。
2. 收集学生制作茶叶的记录和评价，评估学生对制作方法的理解和掌握程度。
七、教学反思1. 在讲解茶的分类时，应注重图示和示范，帮助学生更好地理解。
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茶的分类----温暖的乌龙茶
诸城四中校本课程
教材分析：
本课以乌龙茶为内容题材，让学生通过对乌龙茶含义及加工工艺；乌龙茶的代表名茶；乌龙茶的作用乌龙茶茶艺的学习与实践对乌龙茶有更深刻的了解。
教学目标：
1、乌龙茶的含义及加工工艺；乌龙茶的主要花色；乌龙茶的作用
2、对乌龙茶茶艺的学习
3、学生学习茶艺自己泡茶并品饮
教学准备：
教学课件、茶具、茶叶
教学方法：
讲授法、讨论法、演示法等
小组合作：以小组为单位，开展活动，进行评价。
教学设计
一、说茶
1、猜茶谜
师：谜面：生在山中，一色相同；泡在水里，有绿有红。
谜目：猜物
引出本课的课题——茶的分类之乌龙茶。
2、说说我们诸城桃林茶有哪些品牌
3、有茶园的同学简要说说家里的种植、采摘、管理方面的经验。
二、学茶
师：我们家里常喝乌龙茶的同学，你们对它了解吗知道它的加工工艺吗它有什么品质特点
学生交流自己了解到的有关乌龙茶的知识。
课件展示问题1：什么是乌龙茶（欣赏图片）（参考学案）
百度搜索
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问题2、乌龙茶的加工工艺是什么呢乌龙茶有什么作用
（欣赏图片、总结归纳），百度图片搜索：
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（知识扩展）乌龙茶的作用：乌龙茶含有多种矿物质，具有较强的分解，消化脂肪的作用，可以抑制胆固醇的积聚，我们俗话说的可以祛油。
饮酒时同饮乌龙茶可加速酒精的代谢，保护肝脏。
乌龙茶的降脂，减肥功效日益受到人们的重视。
数年前在日本掀起的乌龙茶热经久不衰，就是由于这一独特的功效。
问题3、课件展示：乌龙茶有哪些花色（参考学案）
百度图片搜索：大红袍铁观音
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三、赏茶总结大红袍的品质特点干茶展示与图片鉴赏
百度图片搜索参考学案
生：小组讨论总结特点自由回答。
（知识扩展）大红袍的价格：1998年8月18日第五次岩茶节，20克母树大红袍首次举行拍卖。
并以万人民币一鸣惊人。
自大红袍首次举行拍卖以后，大红袍时有拍卖。
2002年11月25日，广州茶博会上，20g大红袍以18万人民币的价格一度创下了茶叶拍卖史上的奇迹。
2005年4月17日举行的“太平洋花园杯”第七届中国武夷山大红袍茶文化节开幕式上，20g母树大红袍茶叶以万元人民币的成交价格被人拍走，需要指出的是此次成交价也打破了4月13日在上海国际茶文化节上20克大红袍万元人民币的最高拍卖纪录，创下了历史新高。
2006年，由于经济体制产生变化，有关单位为母树投保，保值高达一亿元人民币，创下了植物保险的新纪录。
同年，市政府经研究决定对九龙窠的大红袍母树实行禁采。
最后一次采制的产品已收藏于故宫博物院。
从2006年起，对母树大红袍停止采摘进行留养。
四、泡茶与品茶
1、师：家里喝乌龙茶的同学说说你家是怎样泡茶的请演示一下！
2、展示课件
师生共同欣赏乌龙茶的冲泡方法。
百度搜索视频
3、学生代表演示铁观音的冲泡茶艺教师播放背景音乐
百度mp3搜索：古筝曲《高山流水》
4、教师与学生代表品饮
5、小组总结铁观音的品质特点
6、教师总结
五生活小思考：茶桌上有哪些礼节
1、斟茶时只能斟到（）分杯，谓之曰“酒满敬人，茶满欺人”。
2、当茶杯排为一个圆圈时，斟茶一定要按（）方向巡壶。
六、拓展延伸
中国人不论是饭后、休息或者招待客人，茶是不可缺少的。
客来敬茶已经成为我国标准的待客基本礼仪，否则就会被视为对客人的不敬。
在许多的重大仪式上，茶亦是必不可少的。
生活中我们要细心观察茶桌上的礼节和总结与茶相关的知识。